澤鍋物🌟桃園美食🌟吃和牛吃到飽

🍄天鍋宴西湖店 3.0 臺北美食-西湖站 -eateatforfun

2020-01-06

天鍋宴西湖店 (內湖區)

類別 :

日本菜、火鍋店、日式涮涮鍋/小火鍋

*🍄天鍋宴西湖店 3.0 臺北美食-西湖站

⠀⠀⠀

*🔸地區：#yen吃西湖站 #yen吃內湖區#yen吃臺北 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸類型：#yen吃台式#yen吃火鍋#yen吃餐廳 ⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌個人評價：4.7分(滿分5分)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸適合1-10人的海鮮火鍋店，主打新鮮的海鮮，強烈建議點海鮮雙人套餐-招牌雙人鍋$1300(超級無敵划算，我拍胸膛掛保證) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸若單點肉品單價較高，約$490-$650，招牌雙人鍋有海鮮和肉兩種，我吃起來認為海鮮比肉質美味和厲害

⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸有醬料、每日甜湯、飲料、土雞蛋、冰品吃到飽，店員服務好，還不收服務費
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸吃完不口渴也不會拉肚子⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸2人以上吃飯強烈建議先訂位，剛好聖誕節當天下午5點半用餐，我和朋友較早吃飯才有座位，到晚上7至7:30幾乎客滿要候位 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌主鍋附菜盤、主餐

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌湯底：蔬菜柴魚湯底(免費)、味噌(+$70)、藥膳(+$130)、番茄 (+$70) 、麻辣 (+$130)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸蔬菜柴魚湯底(免費)：喝起來不會太甘甜，算很天然的鍋底，完全當好趁職配角，襯托海鮮料的厲害本事 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌招牌雙人鍋💰$1300
海鮮拼盤：大白蝦*2、活蝦*4、小卷、鱸魚、蛤蜊、鮮蚵、蝦仁漿、花枝漿、鯛魚
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌肉片任選4種-雪花牛、沙朗牛、牛肩肉、梅花豬、培根豬、霜降雞、小羔羊

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸給朋友看海鮮鍋照片，都猜價格要$1500或$1800甚至更高 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸每種配料吃完，我只能說大又鮮，滿足視覺和味覺的雙重饗宴
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸不論大白蝦和活蝦，燙至身體熟透變澄橘時，蝦肉和蝦殼很好剝離，且蝦尾播完還留有小尾巴(朋友教我辨識蝦子是否新鮮的方法)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸當然重點是蝦肉吃起來鮮美彈牙不軟黏糊糊的

⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸蝦仁漿和花枝漿是綜合板，白色球狀裡咬開，有完整的小花枝和大蝦仁呢!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸蛤蜊的巨大程度是一般蛤蜊的1.5至2倍，入鍋煮一會兒馬上笑口開，是晶瑩剔透的蛤蜊肉
⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸鮮蚵的SIZE也不用說，滑嫩無比的生蚵入鍋煮的程度看每人的接受程度，變熟縮小些也不至於太迷你而失去鮮蚵本身的魅力

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸鱸魚和鯛魚的魚片切夠厚，入鍋煮熟撈起，不會變成小碎片而不完整
習慣煮完海鮮後再煮肉片，才不至於影響湯頭，每種肉片數約5-6片，不會薄如透光或帶筋而難咀嚼

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸可能海鮮盤表現優異，而顯得肉片較無驚人之處

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸醬料區特別之處在於提供土雞蛋外，還有胡麻醬、泡菜和金桔，每次經過配料都補齊

⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸每日甜湯剛好是紅豆湯圓，好險有喝!還一次喝兩碗!

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸紅豆湯的紅豆煮得帶殼而軟爛，湯圓也軟Q，唯一小缺點是甜度能再減低些

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸冰櫃的冰也值得稱讚，不只收挖的冰淇淋，還提供許多口味的冰棒，如巧克力和草莓口味的曠世奇派、芋頭和花生口味的麻糬冰淇淋等 ⠀⠀⠀

⠀

*🔸愛吃龍蝦-雙人鍋$2190、愛吃螃蟹-雙人鍋$2190，單人肉品鍋如培根豬、牛肩肉等，約$490-$860

每人低消$150(未滿小學一年級-免低消)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️內用座位區有1樓和地下一樓 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️用餐2小時
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️免10%服務費
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️可刷信用卡 ⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀
*🏠台北市內湖區環山路1段12號
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*⏲每天11:00-23:30
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*☎️02-26581233
#西湖市場 #西湖美食 #西湖站美食 #西湖 #西湖站 #西湖餐廳 #內湖美食 #內湖 #內湖火鍋 #天鍋宴 #天鍋宴西湖店 #🇹🇼 #台湾好き #台湾ひとり旅 #台湾 #taiwan #taiwanfood #taiwanesefood #taipeifood #taipeifoodie#partipost派兒新手體驗 #partipost_tw

推薦此食記

0個

你覺得這篇食記:

鼓勵

期待

有趣

感動

羨慕

好圖

🍄牛脾氣牛肉麵-參瑟藝翔 🔸臺北美食-大安站/信義安和站🔸-eateatforfun

2019-12-10

牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊 (大安區)

類別 :

台灣菜

*🍄牛脾氣牛肉麵-參瑟藝翔 🔸臺北美食-大安站/信義安和站🔸

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸地區： #yen吃餐廳 #yen吃台式#yen吃麵 #yen吃牛肉麵
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸類型：#yen吃大安區 #yen吃大安站 #yen吃信義安和站 #yen吃臺北 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️個人評價：4.7分(滿分5分)
適合1-8人，多人前往建議先電話訂位，適合朋友、家人、外國觀光客朋友、情侶聚餐
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸加入巧思，牛肉麵中式料理像吃西餐一樣，一道一道料理上桌，前菜、中菜和小菜，最後主角上桌，讓我不斷驚喜連連!

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸立馬被牛肉麵給圈粉~若有外地來的觀光客朋友，想吃台灣的牛肉麵，強力推薦來這家，正宗牛肉麵又加入創意巧思呢
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸以親民的價格吃到金錢腱牛肉麵，這部位的肉量，原來一頭牛只能做出6碗牛肉麵呢!

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸前菜、中菜和小菜料理，店員口頭告知會不定期更新，多次造訪能吃到不一樣的新菜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️最近喜歡探訪新店，尤其是單純幾個人因理念而創業的小店，因為剛起步，對於烹飪美食的熱忱會讓客人深刻感受到

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️不惜花費高成本，只為呈現理想甚至幾近完美的料理給我們，除了美食的美味度令人感動，也是一家有溫度的餐廳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌目前新店優惠，在臉書或ig上打卡並上傳圖文，並對臉書粉絲團按讚，就送一份「花現花豆泥」，每人限打卡一份!不限同桌只能打卡一次喔~

新開的牛肉麵店，起初看到菜單價格會認為偏貴，結果是套餐系列的價格，吃完心得是這價格太超值!和我一起吃飯，算嘴頗挑的阿姨，就說他近期要帶姨丈再來二訪呢!
原來牛肉麵中式料理，也能像吃西餐一樣，一道一道料理上桌，前菜、中菜和小菜

店面設計由老闆和闆娘用雙手精心裝點，布置的巧思是要呈現中國風的文房四寶，但又大膽加入新潮的創意，像是將大算盤做成垂墜的吊燈!

很氣態又文青，雖然大小物品擺設很多元和前衛，也不會讓人覺得雜亂繁複
用餐的桌椅令人感到大氣和舒適，每桌間距算遠，闆娘很用心，怕椅子的四角較尖銳讓客人受傷，還貼心用泡棉貼住四角呢!

金錢腱享譽黃牛麵$368

湯頭和一般紅燒味不同，特色是將桂花和菊花加入湯頭熬煮，肉眼還能瞧見桂花細瓣和乾燥菊花瓣呢!

細品湯頭，果然有天然花香，湯頭不死鹹外，還有點辣度顯現在舌尖和嘴唇這區
採用台灣黃牛的金錢腱部位，黃金稀有的金錢腱，每頭牛只能做6碗牛肉麵，可見何等珍貴和稀有
店家每日用心熬煮超過10小時的湯頭，加入大量蔬果、甘蔗、xo醬等食材，這點值得稱讚!

肉腱也是花長時間悶煮和燉熱，肉塊鮮嫩無比，有帶筋的部位也軟到幾乎在嘴裡化開，幾乎免費力撕裂和咀嚼肉塊呢!
單純享受肉塊的鮮肉香，真是一大滿足

家常麵是較細瘦的刀削麵，算是刀削麵的親戚，相對拉麵條，家常麵較有咀嚼感

牛鼎花腱牛肉麵$238

紅燒湯頭不油膩，天然蔬果香四溢，喝起來湯頭的清甜感很明顯
牛腱肉大塊且有厚度，還沒吃之前還深怕太大塊會有難咬的困擾
結果我完全多慮了!用筷子輕輕夾起要拍牛腱的特寫，牛腱竟然久燉後，筷子一碰觸就軟到化成兩半

牛腱毫無肉腥味，鮮美的肉香在口腔蹦開~啊~斯~吃起來鮮嫩無比的境界，就知道是慢火加上長時間用心燉煮的牛肉塊啊! ⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀
*🔸拉麵條偏軟，相對家常麵較無嚼勁感，純粹看個人喜愛，我喜歡偏軟的拉麵，而我阿姨喜歡家常麵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌目前新店優惠，在臉書或ig上打卡並上傳圖文，並對臉書粉絲團按讚，就送一份「花現花豆泥」，每人限打卡一份! ⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌糊麻園產土豆💰$68

開胃菜之一，店家自蒸煮的土豆，土豆軟硬度適中，醬汁是胡麻醬加點醋調味，還加些脆花生增加顆粒感，讓味蕾享受更豐富 ⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀
*📌牛脾氣私房酸梅泡菜💰$98

開胃菜之一，有酸梅香氣，但醬汁不至於酸溜溜到難入口，泡菜保留脆感，無正宗醃漬泡菜的鹹度和酸度，爽感滿分會讓人一口接一口 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

*📌花現花豆泥💰$88

*📌目前新店優惠，在臉書或ig上打卡並上傳圖文，並對臉書粉絲團按讚，就送一份「花現花豆泥」，每人限打卡一份!不限同桌只能打卡一次喔~

自煮的紅豆泥和日本的減糖版羊羹，正統羊羹的甜度爆表令我卻步，而闆娘介紹甜點，有提到特別找尋減糖版，符合台灣人口味的羊羹
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸紅豆泥軟綿到無可挑剔的境界，上免撒的黃色粉末是古早味的麵茶粉，彼此搭配和諧，達到相輔相成之效果 ⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀

*📌桂花烏梅汁💰$68

還貼心附去籽的黑棗搭配，怕單純喝烏梅汁會太單調或太酸，糖漬黑棗不會太過甜，而烏梅汁也不會酸溜溜的程度

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌自製梅汁可爾必思💰$78

梅汁的作用成功綜合原味可爾必思的甜膩感，梅汁的細喳容易沉在飲料杯底，引用前建議用腳按棒是先攪拌

梅子香氣很溫和，是杯成功的創意飲品 ⠀⠀⠀⠀⠀

下圖為菜單

⠀⠀⠀

兩碗牛肉麵湯和肉都吃得精光，有下圖為證

下圖：店內用餐環境

*🏠臺北市大安區四維路94號
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*☎️02-23258553
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*⏲星期二~日：中午-15:00，18:00-21:30(周一公休)

#牛脾氣 #牛脾氣牛肉麵 #好吃牛肉麵 #信義安和美食 #信義安和站 #信義安和站美食
#信義安和
#大安區美食
#臺北牛肉麵
#好吃牛肉麵
#大安區餐廳
#牛肉麵 #台北牛肉麵

推薦此食記

0個

你覺得這篇食記:

鼓勵

期待

有趣

感動

羨慕

好圖

蘭芳麵食館● 滷味鋪臺北美食-南京復興站 -eateatforfun

2019-11-29

蘭芳麵食館 (中山區)

類別 :

四川菜、中餐廳

蘭芳麵食館● 滷味鋪臺北美食-南京復興站

地區： #yen吃南京復興站#yen吃遼寧夜市#yen吃中山區#yen吃臺北
類型：#yen吃台式#yen吃小店#yen吃銅板美食#yen吃餐廳

個人評價：4.6分(滿分5分)
適合1-4人，是南京復興站、遼寧夜市、中山區的熱門排隊店家，每次經過都是很長的人龍，某天晚上我較早經過，發現剛好排隊人潮較少，上次我只吃牛肉乾拌麵、豆腐湯和燙青菜，沒吃到店招牌的花椒麵，當然要再來吃看看!

樸實懷舊的麵攤，更添古早味，發現麵攤車掛有白色圓盤，上面是許多名人的簽名呢!
有些電視節目採訪，像小明星大跟班、食尚玩家和蘋果日報報導呢!
推薦點蘭芳小麵、大腸豆腐湯、紅油抄手

蘭芳小麵(花椒麵)$80

看網路極力推薦這碗厲害的招牌麵，原來是不會嗆辣到天靈蓋直冒煙的四川辣味，店家自製的花椒油有3種辣度可選，我選小辣
花椒乾麵端上桌，花椒的辛香就撲鼻而來

豔紅色澤的花椒麻香，小辣程度很溫和，麻感不會種到讓舌頭失去知覺，也不會有額頭直冒汗流鼻水的症狀

許多配料有白芝麻、香菜、綠蒜、榨菜絲，將這碗麵的花椒香推至最高的美味
連我原先不太喜愛花椒，吃完這碗麵被花椒的獨特魅力給吸引，立馬購入一瓶「蘭芳花椒辣油」$198，帶回家和家人分享，能拌麵、沾燙青菜和滷味

大腸豆腐湯$65

大腸吃起來不會口感肥滋滋或不新鮮而有內臟的腥味，大腸切的大小剛好方便入口咀嚼，滷大腸散發大腸香，不沾醬單吃很可以

大塊豆腐單吃會索然無味，店員貼心提醒能沾點醬料自助區的東泉辣醬，豆腐口感果然煥然一新，甜辣醬讓豆腐除了綿密的黃豆香，還多了甜辣感

紅油抄手$65

超級無敵美味!將「紅油抄手」這四個字完美呈現，將優點發揮的淋漓盡致阿~
抄手的皮不會太軟爛，內餡的絞肉細緻且算多，咬起來無空虛感

花椒辣油和花生粉，因花椒香感大於麻感，會讓我忍不住一顆接一顆阿~

牛腱$90

冷盤滷味的小菜，每片牛腱軟嫩，切的厚度適中，肉質軟嫩無太多帶筋難咀嚼的部分，雖無醬汁，但吃起來也不會太乾

鮮肉雲吞湯麵$80

相對清淡的雲吞麵，細麵條、餛飩、青江菜和海苔絲
乳白色的湯頭算濃稠，喝起來不會太鹹，適合走清淡路線的粉粉們
若想更有味，能加點花椒蠟油添味

下圖：108/11月初拍攝的菜單

靠門口的玻璃窗有小菜

蘭芳滷味鋪

主要以外帶為主，玻璃櫥窗很衛生，都有玻璃門，讓客人很清楚看見滷味種類

發現麵食館的轉角旁是蘭芳滷味鋪，賣冷的滷味，專門做外帶，透明櫃中有鴨舌、牛肚、沙茶雞心、三杯雞胗、花椒豆干、花椒米血、花椒百頁、花椒鳳爪、鴨翅

推出綜合滷味套餐$65

可任選3樣：豆皮*1片、豆乾80克、米血*3條、甜不辣*1片、百頁豆腐*5片

外帶回家和家人分享

麻油鴨翅(3隻)$100

超巨大的鴨翅，翅膀上的雞毛有處理乾淨，麻油味不會過重，是麻油的清香，我沒沾花椒醬直接單吃雞翅就嗑光一隻

三杯雞胗(150克)$110

這款滷味的調味較重，是很棒的下酒菜，配啤酒剛剛好，有些乾辣椒當調味，但吃起來辣度不顯著

花椒豆乾(200g)$50

正方形淺棕色的豆乾，咬開裡面孔隙頗大有吸附滷汁精華，能享受咀嚼快感的豆乾，沾點花椒醬更加分

小麵館無法訂位
不限用餐時間
因店內座位有限，人數到齊才能入座
臺北市中山區遼寧街95號(南京復興站2號出口走3分)
02-27529611
每天：11:30-14:00， 17:30-21:00
#松江南京美食
#遼寧夜市
#蘭芳麵食館
#遼寧街夜市

推薦此食記

0個

你覺得這篇食記:

鼓勵

期待

有趣

感動

羨慕

好圖