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共 8 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-02-08
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類別 : 日本菜日式燒肉

最近蛋寶工作繁雜,老覺得心裡不舒暢,

想出去溜答溜答大吃大喝,來撫慰疲倦的身、心、靈!

無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),

光看到菜單就覺得似乎很不錯,可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求,

立馬就先預約時間,迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊,

用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊!

 

 

 


 


 
 

 

進入店內,木色系的裝潢櫃台前,有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前,好夢幻!

上網google了一下「山奧屋」,才發現原來店名是有故事的!

山奧屋,指的是一間深山中的小屋,一群人在這間小屋裡,偷偷地吃好肉。

透過熊熊的火光,一同歡慶、一同分享,也代著「珍饌盡在此地之意」。

 


 

【燒烤菜單】

有多種雙人、三人套餐可選擇,也有單點的食材,可依用餐人數選擇適合的餐點,

這邊套餐的牛肉,是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢)

 


 

我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10%另計)。

 
    

 

【飲品】

套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯,也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。

 
 

 

燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」,

海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁,肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。

 

 

【雞湯】(可續)

淡黃色的清亮熱雞湯,倒出時完全不油膩,

這是店家每日使用老母雞搭配大量新鮮蔬菜熬煮的雞湯,

難怪喝起來鮮甜清爽順口。

 

 

【開胃菜】韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜(可續)、薄切黃瓜片(可續)

韓式泡菜,微辣的口感搭配肉類的食材很對味!

黃金泡菜,甜脆感十足,單吃就很美味,會讓人一口接一口。

美生菜、薄切黃瓜片,搭配燒肉食用,清爽解膩,口感也更有層次。

 


 

【山奧沙拉】(胡麻)

五顏六色、份量十足的沙拉,混搭著特製的胡麻醬,

吃的到多種當季時蔬的新鮮口感,健康清爽又開胃,

好吃的連肉食控的蛋寶都覺得過癮。

 
 

 

【烏梅汁、凍檸茶】

烏梅汁,冰涼清甜,搭配燒肉有解渴、解油膩的功效。

凍檸茶(+65元升級),大顆檸檬與紅茶的酸甜美妙滋味,hen可以!

 


 

【海鮮粥】(+99元)

第一次吃燒肉有搭配海鮮粥的選項,很特別~當然要點來試試!

海鮮粥是使用秋田美人小町米、蝦子、蛤蜊、花枝…等海鮮熬煮而成的,

端上桌時,粥品還冒著熱呼呼香氣,

一勺入口,海鮮食材的鮮味融在米飯中,入口後還咀嚼的到滿滿的海鮮配料,

燒肉上場前先吃上粥一波才是行家吃法!

 
 

 

 期待已久的肉肉終於端上桌~~看了都要流口水了!

這盤裡有「經典和牛牛五花、經典和牛肋脊條、霜降六兩松阪豬」。

送上時,問了一下服務生,店內使用的和牛產地為何?

服務人員告知是使用美國和澳洲的混種和牛。

 
 

 
 

 

才一下下的時間,滿桌的好料呈現在眼前~~看了都快飽了~

但這只是一部份、一部份、一部份!! 後面還有呢~~

 
 

 

【經典和牛牛五花】

紅嫩嫩的薄切牛五花,純白的雪花狀脂肪分佈在其中,光看就好美味!!

服務生告知,可搭配一旁的蔥醬食用。

 
 

 

服務生示範將和牛牛五花放置在烤網上,

粉嫩的肉質和豐沛的油脂,互相融合的畫面,都快把我們的靈魂給吸走了!!

 


 

只要搭配點特調鹽,就能品嚐到和牛柔潤鮮嫩的美妙口感,

這種油亮亮的感覺,真想來個10份吃到爽!!

 
 

 

搭配清爽的小黃瓜,也很不錯呢!

 
 

 

【經典和牛肋脊條】

六大塊被油脂包覆的牛肋脊條,超引人注意的!

服務人員教導我們,烤到表面微焦,裡面的油筋斷裂就可以食用。

 
 

 

豐沛的肉汁和油脂伴隨著第一口的咀嚼炸裂開來,油嫩嫩的肉中還帶著Q彈感,

那種吃肉的美味&滿足感,真讓人難以形容!

 
 

 

【霜降六兩松阪豬】

松阪豬,位於豬頸的兩邊,因稀少而珍貴,有黃金六兩之稱。

粉嫩的肉質中夾帶著細細的油花,看起來超鮮嫩。

 
 

 

放到烤網中,待肉色偏白就可食用了,但我喜歡多烤一下,有微焦的感覺!

 


 

烤完後的松阪豬,沾點特調鹽或搭配泡菜都合適,

放入口中,肉香飽滿多汁、軟嫩中有脆脆的口感,這恰到好處的美味,令人滿足。

 


 

好不容易解決了第一輪的肉肉,緊接著。第。二。輪。的肉肉出場了!

分別有「無骨雞腿肉、經典和牛三筋嫩腱、極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」。

 
 

 

既然肉都來了,當然要將整個烤網上放滿了肉肉,這才是視覺上的極美味享受!

有種迫不及待的fu想把它們全都放到肚子裡消滅掉。

 


 

 【經典和牛三筋嫩腱】

長條薄片狀的和牛三筋嫩腱,看起來肉質細緻,油花分佈均勻,

服務人員教導我們最美味的吃法,只要烤一面,待半熟之時慢慢捲起就行了!!

 
 

 

粉嫩嫩的五分熟度,入口鮮嫩多汁又美味,香嫩順滑的肉質,令人印象深刻!

 
 

 

 這盤為「極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」雙拼。

 

 
 

 

【極黑豬大里肌】

極黑豬大里肌送上時,店家已在上面灑上調味粉,

服務人員示範燒烤方式,並告訴我們里肌肉只要烤到變白即可,

微焦香的豬里肌,趁熱吃有點咬勁,一點也不油膩,有淡淡的迷迭香氣,

搭配泡菜,味道層次更豐富也超好吃!!

 
 

Ÿ

【伊比利梅花豬】

來自西班牙的伊比利豬是號稱「最美味的豬肉」,其獨特的飼養方式,

讓其肉質、油花都非常均勻細緻、美味,這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢!

 
 

 

烤至七分熟的伊比利豬,油油亮亮的,吃起來卻完全不油膩,還有點果香味,

搭配生菜一同食用,除了嘴裡有滿滿的肉香,還很清爽呢!

好吃到嘴巴停不下來 ~

 
 

 

【無骨雞腿肉】 (香蒜)

店家已先將大份量的雞腿肉已切塊,並用蒜泥醃製,

這樣可以確保每一塊雞肉都入味,也能保証燒烤時雞肉的熟度!

服務人員建議雞腿肉可放在烤網的最外圍,3~5分鐘翻面一次即可。

 

 


 

「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),評比時間:

交通

★★★☆

南崁交流道下,開車5分鐘可抵達,有合作的停車場,消費可折抵停車2小時。 

服務

★★★★

 隨時注意顧客的用餐狀況,會主動告知餐點內容,

 也會先示範燒烤方式,讓客人能輕鬆烤出美味!!

美味度

★★★★

 食材高級新鮮,無需過多的調味,能吃得到食材本身的鮮美感。

環境

★★★★☆

 店內寬敞,桌數多,整體的用餐環境舒適乾淨。 價格

★★★☆

 餐點選擇性多,可依個人喜好選擇,食材品質優、變化性高,是值得一試的燒烤店。  

這一次來到桃園的「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店) 用餐,蛋寶真是太驚訝了!

沒想到桃園居然有這麼厲害的燒烤店!

食材新鮮高級又好吃,擺盤也用心精緻,

服務人員還會每一個品項都先幫忙示範燒烤技巧,讓我們的烤工功力大增,

使吃到肉肉的每一瞬間,幸福感爆棚~

店內環境寬敞舒適,非常適合多人聚餐同樂,邊烤邊吃邊聊超開心!

更重要的是價位還很合理呢!整體cp值非常高。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-09-26
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類別 : 美國菜

誰說想吃漢堡只能找「麥當勞」?

今天來介紹一間位於林口長庚附近的美式餐廳

俏廚房美式餐廳

有多款大份量又美味的手工漢堡

也有義大利麵燉飯排餐…等

不只餐點好吃,

天使臉孔魔鬼身材的帥哥店長也很可口

吃了一次就上癮!


 




 


 

俏廚房美式餐廳

提供美式文化料理、優質的食材與歡樂的環境,

把幸福的美味,獻給所有懂得享受生活的你~

 


 

▼店內裝潢帶有美式風格、乾淨明亮,

聚餐、約會都很合適。

 


 

▼半開放式的廚房,

看的到帥哥店長親自做料理的畫面,

感覺餐點都自動升級 變得更美味了!

 


 

俏廚房美式餐廳菜單

提供多款口味的美式的漢堡,

也有義大利麵、燉飯、排餐、炸物、甜點、飲品可選擇。

低消120元/人,不收服務費

巔峰時段,用餐時間90分鐘。

(俏廚房美式餐廳菜單連結)

 


 

▼來到美式餐廳,

就是要先來杯可樂解解渴才有氣氛!

 


 

▼我們今日的餐點,滿滿一桌好豐盛。

(1) 夏威夷莎莎起司堡(加價升級套餐)

(2) 爆炸雞腿蜂蜜芥末堡(加價升級套餐)

(3) 牛肝菌野菇燉飯(加價升級套餐)

(4) 巧克力花生醬薯條

 


 

▼俏廚房有model級的帥哥店長送餐

他根本就是招待的前菜吧!

 


 

巧克力花生醬薯條】(120元)

炸的金黃酥脆的薯條,

淋上滿滿的巧克力花生醬,

一口吃下,可感受到薯條的酥脆

再緩緩滲出濃厚的巧克力花生醬的鹹甜滋味與香氣

這熱量爆表的邪惡的口感,讓人無法自拔!

 


 

夏威夷莎莎起司堡】(290元)

這是最受大家喜愛的一款漢堡,

厚實又大份量的漢堡麵包裡,

內層夾著厚厚的牛肉餅、生菜、鳳梨、莎莎醬,

鮮明的色彩,令人食指大動!

 


 

▼店內的漢堡,

都是每日手工新鮮現做

超有誠意的!

 


 

▼切開漢堡,層層疊疊的內裡,有驚人的厚度@@!!

一上桌時,帶著熱力果香和肉排焦香的氣味令人十指大動

大口咬下這層層堆疊出的熱量美味

漢堡排軟嫩又多汁

搭配莎莎醬、鳳梨圈、生菜真是完美的組合

微酸甜戀愛般的滋味,讓口感清新又不單調

這味道,讓肚子和心靈都能得到滿足!

 


 


 

爆炸雞腿蜂蜜芥末堡】(290元)

這款漢堡也是店內的超人氣商品!

炸的酥脆的雞腿排,超大一塊又非常厚實,

完全快要溢出我的手機版面了,

這畫面,看一眼都覺得滿足啊~

 


 

▼來,zoom-in 看仔細

豪大大雞排還大!

 


 

▼炸雞排上,淋著滿滿的蜂蜜芥末醬

一口咬下,雞排外殼超級酥脆,內部雞肉軟嫩,

微甜的蜂蜜芥末醬及生菜,中和了炸雞排的膩感,

這甜美的滋味,狠狠的抓住了我的胃。

 


 

▼這漢堡的份量真是太狂了,

一個人根本吃不完啊!

 


 

牛肝菌野菇燉飯】(280元)

有著滿滿的牛肝菌和野菇烹制的燉飯

一上桌香氣十足,聞著聞著肚子都餓

吃下一口,菇類特有的鮮甜和米飯完美結合,

滋味挺不錯,會讓人立馬完食它!

 


 

主餐加價可升級為套餐

+90元 (飲料、麵包、主廚濃湯,三選二) +120元 (飲料、麵包、主廚濃湯、主廚沙拉,四選三) +160元 (飲料、麵包、主廚濃湯、主廚沙拉)  

▼我們選擇加價160元的豪華全餐組

吃飽吃滿、通通吃的到!

 


 

生菜沙拉

吃起來新鮮爽脆,份量也不小。

 


 

主廚濃湯

味道濃郁鮮美,搭配麵包很合拍!

 


 

▼吃完餐點後,可以喝杯冰拿鐵休息一下,

順便看看小鮮肉、聊聊天,

回味這美味的一餐!

 


 

▼小鮮肉店長跟我比愛心,

那我也在這裡隔空給你 !

啾咪!

 


 

蛋寶543

第一次來到林口長庚附近的

俏廚房美式餐廳」用餐,

餐點美味又好吃,份量超大94狂

整體的用餐環境氛圍也很不錯!

重點是,還有養眼的帥哥店長可以看就是超級加分啊!

吃完這一頓,

有一種無法言諭的滿足感和歡樂感。

推薦給大家!!



 


 

今天的分享就到這邊,如果你也喜歡我的文章,歡迎幫我按讚分享

追蹤獲得最即時的動態消息~我們下次見,掰掰 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-25
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類別 : 日本菜日式燒肉

桃園喜歡燒肉吃到飽的看過來!

在台北東區忠孝店已開業19年的

火之舞蓁品燒

2019年7月到桃園開分店了~

主打美澳和牛吃到飽

干貝、生蠔…等高級新鮮海產也無限供應,

就是要讓你吃好、吃飽大滿足😆🤟


 


 


 


 

火之舞蓁品燒

秉持著單點的品質、吃到飽的價格,

提供美澳和牛prime等級牛肉以和多款頂級海鮮

還有啤酒無限暢飲

要給更多喜愛燒肉愛好者全新的燒肉體驗。



 

▼店內整潔大方,桌與桌的間隔大,

在這裡用餐有一種很舒適的感覺,

桌上設有抽煙管,讓你吃完燒肉不帶走烤肉味!



 


 

▼飲料區

有汽水、果醋、綠茶可自助取用無限暢飲。

 


 

菜單

有各式沙拉、肉品、海鮮、蔬食…等可選擇吃到飽。

週一~四:男生979元、女879元 週五~日/ 例價日:男女均一價979元 用餐時間為2小時,暢飲啤酒時間為1.5小時,

需加收10%的服務費。

(火之舞蓁品燒 和牛放題 菜單)

 


 

 

霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉

生牛肉薄片油花也太美了吧!

吃起來柔軟,搭配底下的洋蔥及和風醬汁一起吃,清爽又開胃。

 


 

酥炸深海魷魚、起司蝦捲

店內有提供炸物,所以我們特地點了一份來嚐嚐。

酥炸魷魚:魷魚超大一隻,一口咬下,香酥的口感帶點魷魚的嚼勁,鹹香又涮嘴。 起司蝦捲:酥脆的外皮裡,內餡有起司的爆漿感+蝦肉的Q彈感,好吃!

 


 

▼吃完沙拉、炸物後,換蛋寶最愛的燒肉出場囉!

 


 

牛舌

牛舌是蛋寶吃燒肉時的必點品項,

軟中帶脆的口感,只要搭點玫瑰鹽就好吃!

 


 


 


 

美澳和牛

店內提供和牛吃到飽,實在是太享受了!

看那和牛粉嫩嫩的油花,完全深得我心啊~

 


 


 

▼5~7分的熟度,入口超級多汁又軟嫩,

多來幾盤蛋寶也全都吃的下啊~

 


 

頂級雪花牛

這盤色澤紅白分明的牛五花,超大一片看起來很誘人!

烤後的雪花牛,吃起來軟彈又帶有油香感很不錯~

 


 


 


 

【小牛胸腹肉】

有厚度又含有豐富油脂的胸腹肉,也是店內的招牌必點品項。

 


 

▼表面微焦香的胸腹肉,內部仍然很柔軟,

吃起來風味濃郁,口感又鮮甜。

 


 

【招牌和風沙拉】

新鮮生菜搭配和風醬汁,清爽解油膩,

讓吃燒肉的過程中,能均衡飲食並轉換口感。

 


 

橫膈膜】(限量供應)

橫膈膜肉是非常稀有的部位,所以限量供應~

這一盤滿滿的橫膈膜,油脂均勻,店家已有先調味過!

 


 


 

▼烤好的橫膈膜,入口牛肉的油脂會在口中化開,

吃起來柔嫩中帶點肉的咬勁和味道。推!

 


 

特選極黑霜降牛

紅嫩嫩的霜降牛,超級大一片 (比我的手掌還大),

純白的雪花狀脂肪分佈在其中,看了就好美味!

 


 

▼才放一片就佔據了整個烤爐啊~~

只要烤到七分的熟度,再搭配點玫瑰鹽

就能品嚐到牛肉柔潤鮮嫩的美妙口感。

 


 

▼吃完一輪肉肉後,來杯清涼的特調飲,超爽快!

 


 

菲力三味

厚實又大塊的菲力牛排,送上桌已調味過了!

只要烤到七分熟,就是最美味的時刻。

 


 

▼在火焰下翻滾炙烤的菲力牛排,

切開後享用,肉質鮮嫩有味,讓人大滿足!

 


 

【骰子牛肉、頂級牛小排】

 


 


蛋寶543

蛋寶以前去燒烤吃到飽餐廳,肉都薄薄的,而且份量都好小,

菜單裡頭只有一兩種肉品比較優質,而且都要一直加點才能吃的有滿足感。

這次來到了《火之舞蓁品燒》才知道吃到飽也能有好品質!

店內提供的肉品份量比別人大,肉又比別家厚實,好吃的品項很多,還兼顧了品質,

《火之舞》用親民的價格,提供眾多的高級食材吃到飽,滿足大家的味&胃!

美澳和牛、頂級海鮮,多吃幾盤就回本了,完全不怕你吃,只怕你胃不夠大啊~

真的是單點的品質,吃到飽的價格

讓人吃的開心又滿足!推薦給大家~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-08-29
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類別 : 韓國菜燒肉店韓式燒肉

桃園愛吃肉、懂吃肉的人有福了!

蛋寶要來推薦一間桃園韓國烤肉店給大家,

位於藝文中心附近的

韓舍 熟成肉韓式烤肉

提供新鮮頂級的韓式烤肉食材,

皆是經過至少21天以上溼式熟成的肉品

其獨特的風味,讓吃貨們的每個細胞都能得到滿足!

 #桃園韓式烤肉韓舍烤肉」#熟成肉桃園 熟成肉專賣

 

 
 

韓舍 熟成肉韓式烤肉

僅此一家,絕無分店!

位於桃園市藝文特區附近,

屬於「%餐飲集團」旗下,

桃園唯一熟成肉韓式烤肉

單點模式經營,專賣頂級的韓式烤肉

 
 

【韓舍 熟成肉韓式烤肉】

是桃園最頂級的韓式烤肉店,

全店肉類皆使用至少21天溼式熟成肉品,風味甜嫩多汁,

還引進頂級日本A5和牛、澳洲M9+巧克力和牛…等食材,

加上全程桌邊代烤服務,讓吃韓式燒肉也能成為頂級的享受!

何謂溼式熟成肉?

溼式熟成,是指牛肉藉由冷藏運銷的同時,

在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素和外在微生物交互作用進行熟成,

以提升肉的嫩度、風味和多汁性。

 
 

▼店內寬敞、明亮,輕工業風的裝潢,讓吃燒肉也很有fu。

每桌都設有排煙設備,吃完不會帶走油煙味!

 

 
 

▼半開放式的廚房空間乾淨整齊,可清楚的看到食材準備的過程。

 
 

我們今天點的是【頂級四人套餐】($5,990元)

裡頭有頂級的和牛、伊比利豬…等,加起來足足有11道肉品,還附有:

起司烤蛋(不可續) 韓式小菜(可續) 包肉生菜(可續) (詳細菜單連結請按此)

 
 

▼確定好餐點後,服務人員會先端上韓式小菜、包肉生菜和沾醬。

 
 

▼店內提供5種韓式小菜(可續),搭配燒肉食用都很不錯。

醃漬大黃豆芽 辣泡菜 辣蘿蔔 柚香蘿蔔 海帶芽

 

▼搭配韓式烤肉的沾醬有:

祕製辣醬 玫瑰鹽胡椒 韓式味噌醬

 
 

▼接下來,我們最期待的肉肉出場囉~

滿滿一桌,超豐盛的,根本吃肉魔人的最愛啊!

 

 
 

▼一開始登場的是「起士烤蛋、杏鮑菇」

 

 


 

起士烤蛋

用切達起士+馬札瑞拉起士烘烤出來的烤蛋,

吃起來軟嫩,還帶有濃郁的起司香氣,

享用燒肉前,先吃個熱呼呼的烤蛋墊胃,挺不錯的!

 


 

杏鮑菇

杏鮑菇只要烤到一面出水就可以吃了!

吃起來溼潤又軟彈,味道很鮮。

 


 

▼前菜吃完了,該是「燒肉」登場囉!

擺好滿滿一桌就是霸氣,這總算可以滿足蛋寶的肉慾了~

而且店內提供全桌邊烤肉服務,

讓蛋寶只需盡情的享用烤肉美食就好,

真是超貼心的服務!

 


 

▼首先上場的肉肉是:

美國Prime等級翼板(左) 安格斯黑牛無骨牛小排(右) ​

 

美國Prime等級翼板

5~7分熟的翼板牛,肉質緊實又有嚼勁,

細細品嚐,滿口生香~

只要沾點玫瑰鹽提味即可。

 


 

安格斯黑牛無骨牛小排

薄切的牛小排,5~7分的熟度,口感仍然柔軟多汁。

喜歡重口味的朋友,建議沾點醬料就非常夠味了!



 

▼接下來,是蛋寶今日最期待的「日本和牛」品項!

看看那油花,多麼的均勻細緻又漂亮~ 由左至右分別是:

日本A5和牛肋眼蓋 澳洲M9+巧克力和牛板腱 熊本和王橫膈膜

 


 

日本A5和牛肋眼蓋

將烤好的和牛肋眼蓋放入口中,

油脂豐沛超級軟嫩,有種入口即化的感覺,

完全是我愛的口感啊~ 大推

 
 

澳洲M9+巧克力和牛板腱

看看那肉肉多麼地Juicy!!

經過30天熟成澳洲M9+純血巧克力和牛板腱,

入口軟嫩多汁又鮮美,

慢慢品味,還夾著甜甜的堅果香氣,

果然是吃巧克力長大的和牛,才能有這獨特的滋味!

 


 

熊本和王橫膈膜

烤至外層焦酥的熊本和王牛橫膈膜,

吃起來味道十足,油脂充沛鮮嫩有咬勁,

稍具厚度吃起來有嚼感更能品嚐到肉香。

 


 

▼第三盤也令我們期待:

澳洲M9+巧克力和牛牛舌 角切熊本和王後腰翼板

 


 

澳洲M9+巧克力和牛牛舌

薄片狀的牛舌,只要烤一面,約5分的熟度就可食用了,

脆脆又多汁獨特的口感,讓蛋寶很喜歡!

如果能再加上油蔥醬,滋味更是迷人~

 


 

角切熊本和王後腰翼板

烤到焦糖化的外皮, 把後腰翼板的肉汁鎖起來了,

一口咬下,肉汁在嘴中大噴發,

滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~

這也是蛋寶今日最喜歡的肉品!

 


 

▼小河賽伊比利豬梅花

「伊比利豬」有著世界上最好吃的豬肉美稱,

用橡樹果實的自然放養豬,

脂肪分佈均勻,肉質帶有橡樹果實的香味,

這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢!

 


 

▼烤至七分熟度的伊比利豬,

肉質細緻軟嫩帶有甜味,

完全就像是在吃牛肉的感覺,讓人驚豔!

 


 

▼韓式烤肉的精華,就是五花肉!! 我們今天品嚐的有:

美國紅櫻豚五花 辣水梨豬五花 水梨梅花豬

 


 

▼美國紅櫻豚五花

烤得焦焦的五花肉吃起來肥而不膩,

Q彈中帶有焦香感,愈咬愈有勁,

忍不住想喝起韓國燒酒!

 


 

▼擺滿整個烤盤的五花肉,滋滋作響、香味四溢的模樣,

真讓人心動,好想吃到它!

 


 

水梨梅花豬

烤好的水梨梅花豬,吃起來香嫩還帶有甘甜感,

搭配韓式味噌醬,風味更佳,

也可搭配生菜,清爽又更有口感。

 


 


【蛋寶543】

愛吃燒肉的蛋寶,對於韓式烤肉總有一種特別情懷!

這一次來到桃園的【韓舍 熟成肉韓式烤肉】用餐,

有好吃的頂級燒肉食材、貼心的服務,

完全能夠征服挑剔的味蕾,

只是,蛋寶覺得這一餐實在是吃太多肉了,

建議可以再多點些食蔬或海鮮來搭配,

可轉換口感,還能吃的更均衡營養呢!

推薦桃園韓式烤肉給大家~



 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-06-26
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類別 : 日本菜日式燒肉

#桃園老乾杯 #中茂新天地 #現切和牛牛排 #桃園藝文特區

愛吃燒肉的朋友,對於「乾杯集團」應該並不陌生,

今天,就讓我來介紹旗下最新、最頂級燒肉店老乾杯」

細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材,獲得許多顧客的青睞,

桃園老乾杯,用餐環境高大上,比台北的用餐環境更大更新更好!

全程專人桌邊代烤,想吃燒肉殘廢餐的,趕快去嚐鮮!

 

 
 



 
 

 

乾杯集團的創始人「平出莊司」,是台日混血兒,

從1999年在台北東區巷弄內創立第一間乾杯開始,靠著服務、美味、創新,

一點一滴的努力,至今已是間即將上櫃的公司。

「老乾杯」的由來,是為了體貼年長者也能自在的品嚐「燒肉」的美味,

而在「乾杯」前綴了一個「老」字,形成了「老乾杯」。





▼店內的裝潢設計也很獨特,格柵式的設計配上垂吊式燈光,

光影交錯的氣氛,讓整體環境看起來高級又歡樂。

半開放式的用餐座位,帶點隱私性,且不易受到鄰桌的干擾。

 
 
  

 ▼店內提供各式酒、水,搭配燒肉。

 
 
  

【MENU】

菜單的裡的品項超豐富,除了現切牛排之外,各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有,

可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材。(詳細菜單可至官網查詢)

乾杯還有獨家代理多款日本清酒,來這吃肉喝酒最放鬆。

 


 

 
 

 


 

【蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉】(320元)

搭配各種清新的蔬食的蟹肉酪梨沙拉,蟹肉細緻鮮甜,

整體吃起來十分清爽又開胃,還能解油膩。

 
 

 

【老乾杯雲丹和牛壽司】(380元)

這是讓我印象非常深刻的一道料理,

頂級和牛、海膽、鮭魚卵、紫蘇葉,加上器皿的精緻擺盤裝飾。

日本和食注重的「色、香、味、器」,四者皆有。

極推這道~~和牛x海膽的雙倍高檔食材壽司。

 
 
  

▼服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛,

烤網上華麗的和牛,金光閃閃又油亮亮,

只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。

 


 
 

 

▼五彩繽紛的雲丹和牛壽司,

一口咬下,多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合,

鮭魚卵的彈跳感與紫蘇的香氣大爆發後,整體味道層次非常豐富,令人難忘。

只能說這道不儘有味覺的大滿足,更是視覺的大享受

 
 

 

▼我們今天點的主要肉品如下,店員還特別幫我們優雅的擺盤送出呢!

日本和牛去骨牛小排(1180元) 日本和牛後腹肉(1180元) 上等牛五花(780元) 特選牛五花(980元) 熟成牛五花(480元)

 
 

 

熟成牛五花

看著牛肉在炭火上滋滋作響,油脂融化在鮮紅的肉質上,真是好療癒!

燒烤的時間要把握好,才能把美味的肉汁鎖在肉裡。

 
  

▼大口咬下熟成牛五花,滿滿的肉汁會炸裂開來,肉香也隨之散出。

 
 

 

特選牛五花

牛五花吃起來軟嫩,但肉味較為濃郁,適合喜歡重口味的朋友們。

 


 

後腹肉

油脂豐沛超級軟嫩,滿口牛油焦香感,讓人會欲罷不能啊~

 
 

 

現點現切的和牛肋眼牛排,老乾杯必吃招牌!

師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看,

這超大塊,油花又細膩的肋眼,用眼睛看就覺得好美味~

 
 

 

【8-9級現切肋眼】(3361元)

油花細膩的現切肋眼牛排,回溫約20分鐘後,

會有專屬的服務人員來幫忙代烤,

看著牛排獨佔烤網的模樣,真是讓人好期待!

 
 

 

牛排在烤的時候,除了視覺的震撼感,

油脂滴落滋滋作響的聲音,也是一絕。

這完美的結合,真是刺激味蕾的好體驗。

 


 
 

 

▼烤至兩面焦黃,內部依然鮮嫩,就

是口感最佳的肋眼牛排狀態,

送上桌後,服務人員會在盤中分切成適合入口的大小,

這盤霸氣的牛排,除了讓人有五官的全方面享受,

還能滿足想要大口吃肉的快感

 
 

 

【日本和牛腿三角】(1180元)

這一份日本和牛腿三角,可是蛋寶最期待的一盤肉肉啊~

粉嫩嫩的和牛,油脂像大理石紋的美麗動人,

五分的熟度放入口中,

油脂豐沛超級軟嫩,有種入口即化的感覺!

 滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~

 

 
 
  

【雪場蟹】(520元)

經過高溫燒烤的鱈場蟹腳,鮮甜海味都鎖在厚實的蟹肉裡,

一絲一絲的蟹肉,飽滿有彈性,還有烤過的香氣,滋味超鮮美。

 
 

 
 
  

【軟絲燒】(280元)

薄片狀的軟絲,送上桌時已有調味過,

只要放到烤網上烤個幾秒,變成白色的就能食用了!

 
 

 
 

 

▼烤好的軟絲,吃起來滑順彈牙,

還帶點焦香味,深受大家的喜愛,(得忍住不點酒…)

 


 

【奶油菇類組合】(180元)

這是大家吃燒烤時的最愛必點款!

各式新鮮菇類,混上奶油香氣,簡單卻有好味道,

真是超迷人的組合。

 
 

 

▼附上4人用餐收據。

 
 

 

【蛋寶543】

其實,這並不是蛋寶第一次來吃老乾杯,

這一次來到桃園吃起來感覺跟在台北一樣好!

「老乾杯」精緻的美食與細膩的服務,

讓人用餐有著實的滿足感,

果然有米其林一星餐廳的水準。

且能夠積極的開發新菜色、新吃法的好餐廳,才能吸引顧客一直前來品味,

這樣的細節與用心,使乾杯集團的餐飲地位有穩固的基礎。

推薦給大家!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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