樂葵法式鐵板燒 (北屯區)

台中新天地餐飲集團

2022年11月1日新開幕的

【樂葵法式鐵板燒】

主打高cp值的鐵板燒無菜單料理

10道精緻料理只要＄1380+10％！

北海道干貝、南非活鮑、北非龍蝦、牛小排…等通通吃的到，

入座在這耗資三千萬打造的用餐環境，

高檔華麗的氛圍+鐵板美食饗宴+精緻高端服務，

視覺味覺和心靈一次滿足！ 
 

【le goût 樂葵法式鐵板燒】

是國內第一家餐飲上市企業「新天地餐飲集團」，

開設的中高價位鐵板燒餐廳。

「le goût」是法文「味道、味覺」的意思。

藉由法式經典醬汁巧變化，

讓傳統鐵板燒增添更多元且豐富的味覺層次。

主廚譚禮欣，在餐飲界已有近18年的經歷，

曾任職於知名鐵板燒餐廳，

也參與過國宴製作、世界比賽，

重視食材的本質，並發揮其最鮮美的口感，

再搭配法籍侍酒師精選佐餐酒款，

為賓客帶來一場精彩的味蕾饗宴。 

斥資3000萬，耗時10個月打造百坪的用餐空間，

一入門，就能感受高貴優雅的氛圍。 

20席的橢圓大理石桌面用餐區，

搭配特製的進口燈飾，華麗感十足，

在此用餐，高尚大器有質感。 

▼半開放式包廂

共有2間，可坐10位佳賓。



 

▼VIP包廂

有低消限制，需預訂！

共有16個座位，

適合商務、聚餐…等使用。



 

【樂葵菜單】

採預約制的無菜單鐵板料理為主，

使用北海道干貝、龍蝦、南非活鮑魚、美國Prime牛小排…等頂級食材入菜，

每客只要＄1300+10％，提供十道精緻菜品，相當超值。

✔️中午餐期共40席，晚餐餐期共60席，想吃請盡快預約！



 

有美食，也有要美酒來搭配！

樂葵主廚邀請法籍米其林三星餐廳，

合作首席侍酒師YOHAN MOREL，

嚴選3款最合適的氣泡酒、紅白酒來搭配料理，

讓用餐體驗更加精彩！ 

今天為我們服務的是莊師傅，

在餐飲界有多年的經歷，

開場就為我們介紹會吃到的品項，

並清楚的解說食材的特性與料理方式。



 

今日會使用到的海鮮食材有：

廣島生蠔 日本青甘 北海道干貝 南非活鮑 龍蝦 混搭珍貴的舌尖風味奢侈品：

魚子醬 鮭魚卵 飛魚卵 樂葵展現出十足的誠意打動人心啊！😍 

▼D.O.C PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO 2021

入座後，先來杯氣泡酒接開序幕，

細膩輕盈，還帶有淡雅的花香，順口開胃。 

【法式蝦湯】

以天使紅蝦蝦殼、白蘭地、新鮮蔬果及香料熬煮，

再加入檸檬橄欖油及柚子粉提香的法式蝦湯，

喝起來蝦味濃郁鮮香、清新又不膩口。

一開場就讓人驚豔，期待起後續的料理。 

【炙燒青甘 秋山藥 柚子胡椒醬】

秋冬是日本青甘最美味的季節，

炙燒的手法，直接帶出香氣，

吃起來肉質細嫩油脂豐富，

搭配山藥、柚子胡椒醬，更添口感及風味。 

【廣島牡蠣 秋之蕈 荷蘭醬】

大顆的廣島牡蠣，以橄欖油粉煎鎖住鮮味，

下層還放著炒過的杏鮑菇，

再搭配絲滑的荷蘭醬、魚子醬，

上桌前，師傅還特地再炙燒一下，

帶出香氣及鮮美感。



 

一口吃下，鹹、鮮、香中帶有濃郁的奶味，

還散發出淡淡的柑橘酸香，

完全不腥且超好吃，

搭配白酒更是有韻味！ 

【北海道干貝 橙絲魚卵】

乾煎至5分熟的北海道干貝，

吃起來水潤鮮甜，

搭配上方的鮭魚卵、柳橙絲，

更多了一份清香感，滋味很不錯！

下層的蘆筍清甜水嫩，也相當好吃。 

▼MENDEL LUNTA TORRONTES 2000

這款白葡萄酒，

喝起來酸度適中，且帶有清新的果香，

搭配海鮮很合適！ 

【南非活鮑 松露波特醬】

以白蘭地燜煎活跳跳的鮑魚，

搭配加入大量蔬菜、雞骨…等長時間熬煮的波特松露醬，

直接呈現最純粹的鮮美滋味。 

一口咬下，鮑魚Q彈鮮甜，

加上醬汁的堆疊，層次、韻味都相當好。



 

【貝比沙拉 巴薩米克黑醋醬】

選用多樣的新鮮蔬菜，

搭配以茴香、迷迭香、洛神花醃漬的台灣水果，

上層還放上padano起司脆餅，

最後再淋上義大利摩德納葡萄酒醋及韓國麻油，

五顏六色的模樣，超誘人食慾。



 

沙拉酸香開胃，再搭配脆脆的起司餅，口感更豐富，

安排在鮑魚之後食用，

不僅清爽了味蕾，也為之後的龍蝦主菜展開序曲~ 

【加勒比海龍蝦 卡菲醬】

加勒比海龍蝦，淋上白酒燜煎，

佐以用奶油與多種香料熬煮之「巴黎卡菲醬」，

最上層還灑上櫻花蝦鬆提鮮，

鮮豔的色澤相當吸睛！ 

龍蝦肉質緊實Q彈，

搭上金黃色澤且滋味濃郁的卡菲醬，

帶出了龍蝦的鮮甜，且吃起來更有韻味。

這道濃郁的龍蝦料理，搭配紅酒也很合適。 

▼IGP VENETO SYRAH 2019

這是一款有醇厚口感，且層次豐富的紅酒，

搭配肉類料理或濃郁的海鮮都很不錯。 

【Prime牛小排 馬爾頓海鹽】

緊接著是今日的重頭戲美國牛小排出場囉！

肉質鮮嫩又帶油花，超誘人食慾~ 

煎至5分熟的美國安格斯Prime牛小排，

肉質吃起來軟嫩多汁帶點嚼感，

搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽，

更帶出牛小排本質的嫩甜感。 

【牛筋飛魚卵炒飯】

吃完牛排後，師傅就開始準備起炒飯的食材，

這也是考驗鐵板燒師傅手藝的一道料理！ 

選用台南11號米，並加入燉煮至軟爛的牛筋拌炒，

最後再灑上飛魚卵提味，

就形成這道色、香、味俱全的炒飯。

吃一口，米飯粒粒分明、鹹香有味，

還有飛魚卵的彈跳口感，獨特又好吃。 

【火焰蘋果卡士達慕斯 焦糖醬】

這是主廚發想的甜點，

將法式火焰薄餅的概念，

與蘋果卡士達慕斯巧妙的結合。

香料醃泡一晚的青蘋果，

淋上白蘭地酒燒，是今晚最後的高潮！ 

青蘋果香脆，帶有淡淡的白蘭地酒香，

下層的慕斯入口即化、微甜不膩，二者搭配很合拍，

也為這餐劃下完美的句點。 

最後，再喝杯熱茶，結束這美味的一餐！ 

《蛋寶543》

這一次特地來到台中新天地旗艦店2樓的

【樂葵法式鐵板燒】

整體的用餐感覺很不錯呢！

有新鮮頂級食材、師傅精湛的手藝、獨家調配的沾醬，

讓料理吃起來層次豐富又有變化感，

再搭配高貴優雅的環境氛圍，

更是視覺、味覺的雙重饗宴，

而且只要$1380+10%，就能吃到10道精緻的料理，

真的很超值，非來不可啊~！

來這裡約會、聚餐、慶生都很合適，

絕對能讓你吃的盡興又滿足~

推薦這間台中鐵板燒給大家！



 

享漁 鐵鍋酸菜魚 (西屯區)

喜歡酸菜魚的朋友有口福了！

位於台中市政商圈的大墩18街，

有一間道地的川味酸菜魚專賣店，

【江小漁-酸菜魚 (台中/大墩店)】

18種品項的魚火鍋，口味豐富多元，

「酸、辣、爽、脆、鮮」的口感通通都有，

讓人一吃就上癮，回訪率100%呢！

難怪是超火紅的是台中美食~！🔥 

【江小漁酸菜魚】

店內空間寬敞明亮，裝潢時尚氣派，

設有4~6人的座位區，

多人聚餐、慶生都合適，

平日中午用餐時段，人潮滿滿~

想吃建議要早點來啊！ 

▼設有「吧台區」的座位，

一人吃鍋也不孤單！ 

店內還有販售甜點蛋糕及咖啡、各式飲品…等，

是飯後甜點或下午茶的好選擇！ 

【江小漁-酸菜魚 菜單】

提供經典的老罈酸菜魚，

以及紅顏番茄魚、鮮青花椒魚、泰式酸辣魚…等，

共18種魚火鍋品項可供挑選，

2人共享的中盛份量，只要＄288起/人，

也有自己獨享的小盛＄388起/人，

還有單點的小吃、火鍋料、飲料…等可加點，

✔️內用需加收10％服務費

 (江小漁-酸菜魚 菜單) 

【陳皮洛神茶】

江小漁有提供免費的熱飲，

依照店家建議的2:2的比例，

就能沖泡出好喝的「陳皮洛神茶」，

甘醇酸甜，是搭配鍋物的好搭檔！ 

我們今天點了滿滿一桌，

要來吃好、吃飽、大滿足！

金湯酸菜魚 紅顏番茄鍋 2斤刀削大骨肉花椒魚 泰式檸檬酸辣魚 鴛鴦酸菜魚  

【2斤刀削大骨肉花椒魚】

這是新推出的品項！每鍋為2人份。

2斤的大骨肉，堆的跟小火山一樣高，

還有滿滿的青花椒芙蓉魚陪襯，

一出場霸氣十足，超級吸睛！ 

這一鍋真的很浮誇！！

整個像臉盆一樣大鍋，

份量讓人很滿意！💯

直接用手拿取超大根的排骨大口啃，

才是正確的開啟方式！ 

吃完排骨，再吃青花椒芙蓉魚肉，軟嫩香麻又帶勁，

一鍋兩吃，變化感十足，很可以！ 

【老罈酸菜魚】

江小漁必吃！

跟臉盆一樣大的「老罈酸菜魚」，

裡面有魚片、木耳、五花肉片、老罈酸菜、寬粉絲…等，

滿滿的好料齊聚一鍋，

讓人視覺、味覺都超級滿足！😍



 

建議第一口可先喝湯，再細緻鮮香吃魚片，

能徹底感受酸菜魚裡酸香、麻辣的好滋味！

這裡面芙蓉魚片量多又大塊，酸菜也很夠味，

結合在一起，吃起來的口感剛剛好，大家都喜歡~ 

滑溜的粗粉條吸收了湯汁精華，

又酸又麻、椒香四滋，很過癮！



 

老罈酸菜魚裡，使用的是帶皮的豬肉片，

吃起來軟香入味，且有皮的Q彈感，

搭配白飯，整碗一下子就能吃光光！

果然是非同凡響，吃完會想念的好味道~ 

【紅顏番茄鍋】

不吃辣的朋友首選！

有著紅豔色澤的番茄魚，

非常大氣又誘人食慾~

湯汁喝起來酸甜濃郁，清爽開胃，

而且番茄富含多種維生素和礦物質，

也是女性朋友們的最愛! 

滑嫩的芙蓉魚片，

浸入了濃香的番茄湯汁中，

吃起來酸甜適口，更加鮮嫩！

這道鍋物單吃就美味，

拌飯、拌麵也很可以~ 

【鴛鴦酸菜魚】

想要一次吃到多種口味，

直接點鴛鴦就對了！

可任選2種口味，份量為大盛3人份。

我們選了以下二種：

麻辣鴨血豬+芝麻醬 金湯酸菜魚  

一次吃兩種口味，才能滿足我！ 

【金湯酸菜魚】

吃起來酸香微甜，還有淡淡的麻香感，

口味比老罈酸菜魚溫和，

但魚肉、配料一樣相當讓人滿足，

較適合不敢吃辣又想吃酸菜魚的朋友！ 

【麻辣鴨血豬】

喜歡吃麻辣鍋的嗜辣者必點！

軟嫩的豬肉片，搭上特製的麻辣湯汁，

香辣十足，夠味又過癮~

也可以搭配芝麻醬，增添香氣與風味！ 

鴨血軟嫩入味，也好吃！ 

沒想到，魚肉搭配芝麻醬，

也別有一番風味！意外的合拍~ 

【泰式檸檬酸辣魚】

江小漁新品項！

(加價$168，多2隻大蝦+4個紐西蘭淡菜)

超級划算，當然要加好加滿才實在！ 

使用香茅、南薑、檸檬葉、泰式辣椒醬，

特調檸檬酸辣湯頭，

喝起來酸酸辣辣、超開胃，

風味濃郁順口還帶有檸檬的清香，

搭配鮮嫩爽滑的芙蓉魚肉，

大口吃下有秒飛泰國的FU~~



 

蝦子超大一隻好肥美，

外殼先炸至酥香再入鍋煮，

內部肉質緊實Q彈不話下，

有著令人驚豔的香氣，超讚！ 

淡菜肥美鮮甜，也很不錯！

吃完海鮮、魚肉後，

再喝口泰式酸辣湯汁，

真的會讓人回味無窮啊~ 

【飲料】

最後，再喝杯沁涼的飲品，

解辣、解熱、解油膩，搭配酸菜魚最對味！

降脂玄米茶(無糖) 抗氧落神蜜 健脾烏梅汁 冰釀紫蘇梅汁  

《蛋寶543》

這一次來到台中的排隊美食

【江小漁-酸菜魚】(台中/大敦店)

餐點好吃、份量足、環境氛圍佳，

還有多種口味的魚火鍋能選擇，

完全能滿足全家人的味蕾。

在這裡用餐，人均約＄350就能吃的大滿足，cp值爆表！

很適合朋友聚餐、家庭餐會、慶生…等，

絕對能吃的開心又愉快！

推薦給大家~！

正面奶酥 NO MORE CRYING (西區)

台中PARK2草悟廣場

IG打卡排隊美食

【正面奶酥NO MORE CRYING】

這是有「奶酥界愛馬仕」之稱的團購美食，

濃郁的奶酥醬，搭配厭世臉的包裝，

好吃好拍又有記憶點

是來PARK2草悟廣場

必買甜點、下午茶之一！ 
 

【正面奶酥】

位於PARK2草悟廣場裡，

小小一間，只能外帶，

假日時排隊人潮滿滿。 

正面奶酥吐司，只有二種口味：

✔️經典原味奶酥厚片＄80

✔️腹黑大人味可可厚片＄85

(PS.升級生吐司+$15)

當然要各來一份才過癮啊~ 

這裡的厚片吐司，

是使用近萬元的烤吐司神器

日本BALMUDA「百慕達蒸氣烤麵包機」烘烤，

但只有5台，最多只能烤10片吐司。

點好餐，至少要等5~10分鐘，

才能拿到熱騰騰的奶酥厚片。 

難得來一趟台中，又剛好不用排隊，

當然要二種口味都買才滿足!! 

【經典原味奶酥厚片】＄80

我們加價＄15升級生吐司，

熱呼呼的奶酥厚片，香氣四溢，

讓人忍不住的想吃掉它！ 

柔軟的生吐司上，抹著厚厚的一層奶酥，

一口咬下，酥脆中帶有濃郁的奶香，完全不會過甜，

下午茶時段，來一杯咖啡搭配，更是滿足！ 

【腹黑大人味可可厚片】＄85

喜歡巧克力口味的，可以試試這一款，

雖然整片黑嚕嚕，

但看久了也是蠻帥有時尚感！ 

這款巧克力奶酥，烤的很酥香，

可可風味濃郁，帶有苦甜感，

果然是大人系的巧克力厚片，

螞蟻人絕對不會喜歡~ 

▼店內還有販賣荔枝紅茶，可搭配吐司，

但我沒有買… 

官網還有販賣「大人味可可抹醬、經典原味抹醬」，

在家就能享受「正面奶酥」的美味~

喜歡的朋友，可上官網訂購，

(官網 http://www.whyyoucry.com/ )

但需要耐心等待才會到貨！ 

《蛋寶543》

台中PARK2草悟廣場

是一個網美聚集地，超好拍！

平日人潮就不少，假日更多啊~

之前假日來時，「正面奶酥」排隊超長的，

至少要等個一個小時才吃的到！

這次平日來，剛好不用排隊，

當然要買來吃看看才滿足~

雖然，一片奶酥厚片吐司要價$80元，價格有點高啊~

但味道很不錯，外酥內軟微微香甜不會膩，

不用排隊時嚐鮮還是可以的，

推薦給大家~！ 

THE WANG (西屯區)

王品集團旗下頂級牛排餐廳

【THE WANG】

2019年重磅進駐台中七期國家商貿大樓，

主推乾式熟成牛排、管家式禮遇、專業侍酒師服務，

讓用餐過程極其精緻享受。

2020、2021連續兩年獲得

《台北台中米其林餐盤推薦》殊榮，

是來台中必嚐的高級牛排餐廳，

招牌是：乾式熟成「丁骨牛排」！  

【THE WANG】

位於台中七期，

是王品集團旗下第一個跨足Fine Dining高端餐飲的品牌，

以「乾式熟成」牛排為主打，

加上「管家式禮遇」、「專業侍酒服務」，

提供更臻完美、繞有餘韻的五感體驗。裡頭擺放著伊比利5J生火腿、和牛，

以及美國PRIME等級的丁骨牛排。 

【THE WANG 菜單】

以牛排套餐為主，也有提供單點的品項，

還有多款的餐酒可搭配。

✔️低消：午餐＄1180/人、晚餐＄2380/人

✔️水資＄120，餐點需加收10％服務費。

 (THE WANG 菜單)

有沒有覺得這份菜單特別好吃？ 

這裡提供專業的侍酒服務，

從開胃菜、主餐、甜點，都全程桌邊服務，

讓吃餐體驗更加完美！ 

▼謝謝Amy姐、Eddie哥帶來的好酒！😍 

【餐前麵包】

蜂蜜裸麥麵包佐伊斯尼奶油 

【開胃小菜-無花果】 

【墨魚蘆筍沙拉】

清甜的蘆筍搭配Q彈鮮甜的墨魚，

搭配夏威夷果奶醬，

交織出細膩的滋味~~ 

【無花果伊比利生火腿沙拉】(+＄200)

一整隻的伊比利5J生火腿出場，

侍肉師在桌邊現刨，氣勢💯！

這可是THE WANG的招捭菜色！ 

伊比利生火腿，搭配無花果、哈蜜瓜，

鹹香又甜美爽口，是很特別的組合。 

【生干貝彩色番茄沙拉】

炙燒後的北海道干貝，加上彩色番茄，

這擺盤，就像進入了花園中🥗

再搭配客家桔醬與金桔油醋醬汁後，

酸香爽品又輕盈，很開胃！ 

【小牛胸腺沙拉】

這是一道溫沙拉！

小牛胸腺，肉質細緻油潤，

搭配生菜苗、費達起司、羅勒漬西瓜，

有獨特的細膩風味。 

【和牛澄清湯】

手工熬煮的熱高湯，沖涮日本和牛肉片，

造就出這一碗湯品。

牛肉軟嫩，湯底喝起來甘醇鮮美，

滋味特別好，下次還要喝！ 

【法式龍蝦濃湯】

THE WANG經典湯品~~

以新鮮新鮮蝦頭及番茄熬製而成

喝起來鮮香濃郁，有滿滿的海味。 

【白松露小山芋濃湯】

使用小山芋、高湯與鮮乳熬煮的濃湯，

再以蝦夷蔥奶泡增添的辛香氣息，

最後再放上以分子料理手法製成白松露球，

而完成的一道湯品。

喝起來濃郁甜美，還可以搭配一旁的防風根，

增添酥脆的口感。 

【海大蝦佐荷蘭醬】

煎烤後海大蝦，肉質緊實Q彈，

搭配龍蒿棉花糖、荷蘭醬、魚子醬，

味道豐富又有口感，擺盤很美啊！ 

【SORBET】

吃主餐前，會先送上冰涼的SORBET，轉換口感。 

今日提供的「牛排配菜」為：

薯條 蘑菇 奶油菠菜  

【松露奶油菲力】

THE WANG新菜色！

炙烤美國Prime等級菲力牛排，

搭配奶油松露醬汁與松露鹽，

再放上現刨的松露，高級感十足！

這道是餐廳經理親自來幫我們服務，

上桌前，還加入白蘭地炙燒，

頓時火焰竄起，超有戲~🔥

牛排吃起來軟嫩多汁，口感很不錯。 

【乾式熟成丁骨牛排】

老饕推薦經典必點！

選用乾式熟成28天的丁骨牛排，

經過高溫炙烤後，呈現出場，

可一次吃到紐約客的嫩彈，

以及菲力的軟嫩多汁，

還有二次回烤後的酥香口感。 



 

【龍蝦佐紅鰷石斑】

這也是朋友點的主餐。

白酒奶油龍蝦、野生紅鰷石斑，

搭配鬱金香醬、紅甜椒醬，

聽說味道很鮮美，我也流口水了！🤤 

甜點【舒芙蕾】

熱呼呼又軟綿的舒芙蕾，

搭配百香果、冰淇淋，

酸甜、冰涼的口感交織，很過癮。 

【芒果帕夫洛瓦】

以烤蛋白霜為基底，

入口酥脆又鬆軟，

搭配芒果與冰淇淋，

香甜的滋味，讓人喜歡！ 

【秘境森林】

這是個像童話森林般的甜點，

裡面有開心果蛋糕、栗子臻果奶餡、

以及法芙娜巧克力酥餅、馬告甘那許…等多樣食材，

讓味覺有一連串的驚喜感受！ 

【耶茄雪菲】(熱)

出場是使用比利時咖啡壺，

以虹吸的方式粹取咖啡液，

喝起來帶有花果酸香，尾韻迷人。



 

【季節現打果汁】 

《蛋寶543》

這一次到台中旅遊，

謝謝Amy安排要來【THE WANG】用餐，

感受王品集團頂級牛排的魅力。

這裡的餐點美味、服務好、價位合理，

整體的用餐感覺很不錯，大家都吃的超開心！

只可惜目前只有開設在台中，

希望未來台北也能開設分店，

就能更輕鬆品嚐到【THE WANG】的美味~

推薦給大家~！

太初麵食りょうり (南屯區)

台中公益路平價排隊美食

【太初麵食】

這是輕井澤集團旗下的牛肉麵店，

主打平價又美味的麵食，

搭配舒適氣派的環境氛圍，

讓用餐過程是一種高級的享受！

營業到半夜12:00，也是宵夜的好選擇，

吃過都會想回訪，

喜歡吃麵的朋友，一定要來試試~ 
 

【太初麵食】

是輕井澤集團旗下的麵食館，

對料理的堅持與考究，

讓端上桌的每一碗，暖心，也暖胃。

原本位於大墩路上，2019年搬至公益路，

獨棟的日式禪風建築讓人印象深刻！ 

店內裝潢帶有日式禪風感，

設有2~4人的座位區，

空間非常寬敞。 

【太初麵食 菜單】

提供各種牛肉麵、乾麵、小菜…等，

麵條有拉麵、粗麵、冬粉，3種可選，

也有套餐組合可點選。

 (太初麵食 菜單) 

【冬瓜茶】

上桌後，會先送上招待的冬瓜茶！ 

餐點現點現做，需稍等待才會上桌，

我們今天點了四款不同的麵來品嚐！

三寶麵＄258 太初紅燒牛肉麵＄188 香辣麵(特選牛)＄148 老北京牛肉麵＄178  

【三寶麵】＄258

太初招牌牛肉麵！

喜歡料多的牛肉麵，

想要一次全包就選這碗！

裡頭有滷到剛剛好的牛筋、牛肚、牛腱，

搭配甘甜圓潤、香而帶麻的湯底，

滋味很不錯~！ 

牛腱肉厚實又柔軟，好吃！ 

牛肚軟中帶Q，口感還OK，

但只有2片有點少。 

牛筋滷的很軟嫩，

有滿滿的膠原蛋白感！ 

這裡的「粗麵」一點也不粗！

大概就是陽春麵的粗度吧~

粗麵條吸附微麻香的牛肉湯汁後，

吃起來Q彈有味，口感不錯，

我覺得比「拉麵」好吃！😋 

【太初紅燒牛肉麵】＄188

每日限量品項！

這一碗裡有紅白蘿蔔、牛腩條、青江菜，

麵條的部份，我們選的是拉麵。 

湯頭喝起來較偏甘甜，

適合不吃辣的朋友。 

牛腩大塊，軟香入味口感好。 

拉麵吃起來比較細有點軟

我個人不太愛

(人家喜歡粗的硬的…) 

【老北京牛肉麵】＄178

以蕃茄、洋蔥與中藥大火拌炒熬煮而成的湯底，

喝起來濃郁微辣又甘甜，

並帶有花椒及中藥的香氣，

搭配入味的牛腩條及Q彈的麵條，

吃起來味道很可以，

建議加購溏心蛋＄20，吃起來更豐盛！ 

【太初香辣麵 (特選牛)】＄148

麻辣鴨血香辣麵！

有牛肉、豬肉、雞肉，三種肉品可選擇，

內含三塊鴨血、豆腐、豆芽、蒜苗。 

湯底是以蕃茄、洋蔥、乾辣椒與中藥材，

大火拌炒熬煮而成，

喝起來有微微的香、辣、麻，

辣度非常溫和！ 

鴨血、豆腐，軟嫩入味！

只是這鴨血也太薄了，

感覺誠意不足~ 

牛肉片厚實，帶點咬感，

如果是搭配油嫩牛五花片，

口感應該會更好！ 

吸附湯汁的粗麵，Q彈有味，

份量中午吃很足夠。 

【招牌煎餃】＄90

太初人氣必點！

需等待20分鐘才會上桌。

煎餃皮薄且煎的金黃酥脆，

內餡飽滿紮實、多汁有味，

是下次來還會想吃的品項。 

【燙大陸妹】＄60

吃牛肉麵，來點青菜搭配也很不錯！

清爽又解油膩。 

【油豆腐】＄25

味道普通，沒有記憶點。 

【炸饅頭】＄55

炸的金黃香酥的饅頭，

沾上煉乳後，香香甜甜口感佳，

是飯後的好甜點，

沒吃完外帶都划算！ 

【太初拌麵】

現在「太初麵食」還推出乾拌麵，

共有5種口味，新品＄58/包。

剁椒Q麵 香辣紅油拌麵​ 蔥油拌麵 麻醬拌麵 炸醬拌麵​ 只要7分鐘，即可煮出好吃的拌麵​，

讓你在家也能輕鬆享受美味。



 

《蛋寶543》

這一次來到台中工作，

午餐時間，特別來公益路享用

【太初麵食】

這是一間評價高、cp值也高的麵食館。

裝潢舒適氣派、麵食吃起來都還不錯，

免收服務費，還附贈飲料，真是太佛心~

我們今日4人用餐，人均約＄250，就吃到超飽的！

在台北去哪找這樣的餐廳啊？！

難怪用餐時間人潮滿滿，太晚來還要排隊20分鐘呢~

而且營業時間至半夜12:00，也是宵夜的好去處，

是100%會回訪的餐廳，

推薦給大家！