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共 16 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2022-07-23
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類別 : 多國菜日式西餐廳(洋食)

台中新社日式禪風景觀餐廳

景色優美禪意滿點,遠離塵囂寧靜自然,可以眺望大台中的美景

不論建築、外在景觀、內部裝潢、菜色都令人嚮往的

又見一炊煙

午間、晚間無菜單料理,只要$1280,

是CP值超高的米其林餐盤推薦餐廳

當季節令時材為主,不定時變換菜色。

 
 

又見一炊煙

地址:台中市新社區中興嶺街一段107號 電話:04-25823568 營業時間:11:00-21:00 粉絲頁:又見一炊煙FB 訂位:又見一炊煙訂位

 
 

又見一炊煙

走過石階梯來到玄關,一進門就禪意很深,

進入餐廳必需先脫鞋才能入內用餐,

餐廳老板杜文浩原住台北天母

17年前搬到台中,在台中新社(原豐原地區)

13年前打造這家很有禪味建築景觀都很別緻的餐廳。

餐廳的整體造型與庭園設計是日式風格,建築均以木材為主體,

地板、屋簷、樑柱、樓梯、桌椅擺設都禪意十足,

 
 

▼一入門的門口擺設,處處都有襌風美學

共有兩層樓,無論樓上或樓下各角落採光均佳,

席地而坐的是榻榻米,要是不說還真有到了日本的感覺。

 

 
 

▼通往二樓的木製樓梯,頗具美感。

 
 

▼2樓用餐座位區,

很像在日本吃會席料理的感覺,適合團體來用餐。

 
 

▼用餐的地方有各種設計,

別有情調的茅草屋包廂,極具神秘感。

 
 

▼另類雕魚燒?

這個跟在北海過看過的日式地爐「圍爐裏」有點像。

 

 
 

又見一炊煙菜單

午、晚點皆採「預約」方式

午餐供餐 11:30-13:50 晚餐供餐 17:30-19:30 下午茶採「現場候位」

無接受預約、無招待12歲以下小朋友

下午茶供餐 15:00-17:00

 
 

一、【醃製鮑魚沙拉

以台灣鮑魚、海帶、起司做成的沙拉前菜,甜中帶鹹且開胃。

 
 

二、【烤蘑菇🍄】

用的是彰化二林的新鮮洋菇,令人驚訝的多汁,

偽裝成法式烤田螺的擺盤,完全顛覆傳統卻不失美味😋

 

 
 

三、【時蔬粉絲湯

用五種以上蔬菜🥬,木耳、香菇、綠花椰、娃娃菜、菠菜,

和小蝦米、老母雞湯熬煮出來的湯鮮味美,

像是鹹湯圓的湯頭清湯版本!

 

 
 

四、【鹽烤阿根廷天使紅蝦

以粗鹽烤的阿根廷天使紅蝦,很大尾,還成雙成對,

剛出爐好燙手,沾奶蛋醬我都融化啊!

吃到這邊覺得已回本😏

 

 
 

五、【烤鮪魚下巴🐟】

看骨頭就知道是很大尾的深海魚,

要趁熱吃,冷了會有點腥味。

 

 
 

六、【烤牛小排

這是牛背骨,吃起來根本是小鮮肉的青春肉體!

好鮮嫩好彈牙,很像羊排,有點松露味,

沾奶醬肉質再減2歲!

 

 
 

七、【當歸烏骨雞湯

連皮帶肉的烏骨雞腿肉是多麼Q彈是可想而知的,

湯頭鮮甜不在話下,還帶上當歸的溫潤藥補感,

報答養育之恩的一口氣喝光它!

 
 

八、【黑芝麻麻糬

黑芝麻黑的跟墨汁一樣細膩還很濃,

配上外脆內軟的麻吉好朋友,

一黑一白,一溼一乾,全都送進嘴裡中和去。

 
 

 九、【飲料🥤】

桑椹汁,有冰的或熱的可以選擇。

 
 

▼用餐後別忘了四處走走,

在這環境清幽,意境濃厚之處深呼吸,

洗心、洗肺,享受遠離塵囂的寧靜。

 
 

▼從二樓戶外走廊俯瞰下來的景色,

水池、亭園、山嵐連成一線,一層一層映入眼簾,

感覺自已走進瓊瑤小說的情深深雨濛濛。

 
 

▼心中最美的角落,是你!

 
 

▼這是餐廳外的茶室,也可品嚐下午茶,

只要$250+10%,是不是超佛?!

 
 

蛋寶543

待在台北太久,已經許久沒有踏入這樣的景觀餐廳了

看著風景如畫的景色居然有些感慨,

每天受手機電腦的摧殘

人長眼睛不就是該多看這樣的美景嗎?

台中新社又見一炊煙

一兼二顧,既是景點也是餐廳

無菜單料理的餐點都有一定的水準,

菜色種類及份量都令人有飽足感與滿足感

而且這樣的料理在台北至少要$2500吧,

在這邊只要$1280+10%就吃得到

推薦給大家~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-03-30
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類別 : 台灣菜

台中和平區谷關秘境 庭園餐廳花園民宿 

距離谷關溫泉約10分鐘車程

私房雨露

坐落於松鶴部落海拔800公尺處,

已開幕13年,卻非常隱密的私人花園民宿農場

只有10棟日式獨立木質綠建築,

預約制,沒有預約不開放參觀,

民宿區也不開放用餐客人參觀,

私房雨露-藏山料理

藏山無菜單料理,藏山不藏私,

天然美味,味自慢。

 

 
 

私房雨露

台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號 04-25942179 營業時間:09:00-21:00 私房雨露官網 【藏山料理

採預約制,需先訂位 營業時間:11:00-14:30 (週四公休) 提供葷素無菜單料理,$1100含服務費

 
 

私房雨露

江姓夫婦是民宿主人,1990年到東莞做模具的台商,

2003年搬回台灣,到谷關落腳,買了一塊地開始他們的逐夢計畫,

從四棵樹開始打造心中的森林院子,但是6000多坪的園區豈只是院子?

根本是農場、是莊園,慢慢地擴大到私房料理與民宿經營。

 
 

私房雨露農場入口

 
私房雨露農場景色

 

 
 

私房雨露餐廳-藏山料理

採預約制,需先訂位 營業時間:11:00-14:30 (週四公休) 提供葷/素無菜單料理,$1100含服務費

 
 

私房雨露餐廳內部設計

一種森林玻璃屋的感覺,

一種私房景點的愜意。

 

 
 

一、【健康醋飲】

 
 

二、【開胃菜

由左而右依序為:

番茄、南瓜泥、花生豆腐磚、黃瓜蔬菜捲

其中蔬菜捲最好吃了,要一口all in~~清爽滿足! 

 
 

三、【干貝鮮蝦花椰菜高湯

其實把花椰菜打成能喝的高湯還滿特別的,

裡頭有蘿蔔、干貝、蝦等配料,

但是說沒有吃素感……是騙人的

好啦,偶而養生一下沒關係。

 
 

▼眼尖的朋友發現了嗎?

餐桌紙就是私房雨露的地圖

很喜歡民宿主人的小巧思!

 
 

四、【鬼頭刀

魚塊由咖哩調味混合其它香料風味,搭配蔬菜的清甜,

再沾上一旁色彩鮮豔的水果醬,整體吃起來舒服極了。

 
 

五、【雞肉火鍋

台中人就是霸氣,

不只雞湯,連雞肉都附給你!

 
 

六、【火鍋菜盤

火鍋菜盤中的山菜野菜大部份是自家哉種的,

自種自採,品種之多令人訝異!

特別講究節令,擁有肥沃土壤及充足的陽光、水分,

完全不需使用肥料及農藥,

以健康飲食實踐養生之道。

 
 

▼服務員叫我們把菜盤All-in到鍋裡,

就像圖片這樣當我是吃素的?

裡面真的很多叫不出菜名的蔬菜,

坊間火鍋店絕對吃不到!

 
 

私房雨露,是由一家人一起經營的莊園民宿

老闆娘送餐出來時也跟我們閒聊幾句,

樸實親切,就像私房雨露給人的感覺一樣。

 
 

七、【豬腳

連皮帶骨,沒什麼肥肉,

純粹吃"皮",滿滿膠原蛋白

平時很怕肥肉的我都吃乾抹淨牠了!

不用怕,兄弟們,上啊!

 

 
 

八、【台灣長米

台灣長米飯拌上栗子、香菇、豬肉

簡單營養好吃。

 
 

九、【水果/甜點

甜橘、火龍果、小蕃茄

還有厲害的甜點:綠豆椪

 
 

十、【茶或咖啡

 
 

▼吃飽可以到餐廳後院草皮曬曬太陽散散步

聽聽鳥叫蟲嗚,

 

 
 

蛋寶543

台中好像很流行這種戶外景觀餐廳搭配無菜單料理

例如  [台中新社景觀餐廳] 又見一炊煙 

私房雨露】寧靜清幽,花花草草宛如世外桃源,

如果沒有住宿的考量,也可以預約這裡的

私房雨露藏山料理無菜單料理

品嚐自栽自採的健康私廚饗宴

享受味自慢的慢活步調,

品味緩生活的禪心自在。

推薦給大家~~

 

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-02-03
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類別 : 法國菜主題餐廳精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

台中西屯區米其林一星餐廳

鹽之華 法式料理

鹽之華屹立台中已16年,2017搬到台中七期市政路上,

由擁有36年西餐資歷的黎俞君掌舵,

經由簡單的調味將食材原味綻放,

不拘泥於形式的菜餚,美味不設限

以當季最佳食材端出迷人、有溫度的無菜單料理

讓每道菜都像是藝術品般,美感創意,浪漫滿點!

從視覺到味覺皆創造無窮驚喜。

 




▼建築外觀設計靈感來自「鹽之花」結晶的意象,

 


 

▼獨資經營的鹽之華主廚黎俞君,是台灣首以正統法餐摘星的女主廚,

主廚「看起來」才40多歲,卻擁有36年的烹飪資歷,

是這家餐廳的靈魂,有非常多的粉絲與忠實顧客,

時常與業界主廚交流,互換創意和經驗分享,了解市場也提升自我。

不斷追求創新,堅持做出好料理的她,經常遠赴海外學習交流。

在接觸法菜之前,曾遠赴義大利餐廳取經,並經營義式餐廳多年。

2002年開始探索法國料理全新領域,出國深造、學習法語、

走訪歐洲美食天堂-西班牙、與世界米其林主廚研討交流,

種種經歷使得主廚融會貫通義、西、法料理,把做料理當作一生懸命,

菜色既能前衛,也是傳統,還不忘接地氣!

 


(▲圖片擷取自鹽之華官網)

 

▼法式簡約的裝潢空間,金屬線條、布料、皮沙發椅

混搭出環境高雅的用餐境,共約40個座位。

 


 


 


 

鹽之華菜單

精選季節套餐(無菜單):$2880 /$3880 /$5880 午間精選套餐(六道):$1880 我們請廚師配兩套完全不同的$5880季節套餐來比較,

完全考驗了主廚臨場應變的功力。

 


 

 


 


 

▼西班牙南方貴族特極初榨橄欖油-夜之蝶

有奇特的花香,很少橄欖油會有花香,

好油可以協助肝臟解毒,讓代謝更好。

 


 

餐前麵包

麵包外酥內軟,

沾上冷壓初榨橄欖油或是法國諾曼第奶油

從麵包開始,舒適地用慢節奏享受美食。

 


 

起士杏仁餅乾

造型出眾,淡淡香甜,口感酥脆。

 


 

玫瑰覆盆子球慕斯

靈感來自國經典甜點「巴巴露亞」(Bavarois)

晶凍球內裡頭含有洛神汁的慕斯口感,

酸甜開胃,浪漫滿點。

 


 

柿子、布拉達起司

柿子的產季做成的濃郁開胃小點。

 


 

北海道海膽+海鱺魚+微藻

海膽+海鱺魚+綠點是西班牙微藻(很貴)

組成海味四溢,清爽又摩登的風味。

 


 

▼四道開胃小品中,外觀打破常規的異變,

有分子料理前衛的表現,未來感十足。

 


 

 【沙拉:蟹肉 玫瑰 魚子醬

魚子醬玫瑰泡沫蟹肉,酸甜開胃

這是南投著名的「玫開四度農場」契作的玫瑰花瓣,

加上法國魚子醬,食材是一等一的好。

 


 


 

沙拉法國魚子醬 澎湖軟絲 微藻 食用花瓣

一上桌就先讚嘆:「好美的花園擺設!」

在這認識了別的地方不曾吃過,

三小時只能撈取5公克的「微藻」,

食材高檔,皆是萬中取一,

創意混搭與視覺效果皆100分。

 


 

沙拉吃完到上湯品等了25分鐘,

等待的歲月太漫長…

 

湯品馬袓淡菜 櫛瓜高湯

馬祖淡菜櫛瓜高湯,上桌時吸眼球,令人未喝先高潮~

第一口驚艷,味道截然不同地鮮爽,

第二口草本味重,湯底卻溫潤細膩👍

原來是主廚時常採用歐洲菜系不常見的食材與香料,

這味道不曾見過。

 


 

【湯品:當歸鴨肝布丁 桂丁雞湯

我是不知道為什麼會在法式餐廳喝到進補的中藥湯?

一半新奇,一半疑惑!

第一口其實不太舒服,一種說不出的「怪」

但是後面越來越順口好喝,

三層貌似布丁,融合時讓湯品更溫順潤喉。

 


 


 

前盤煎干貝 野薑花柚子泡泡】

北海道干貝+白花椰菜+野薑花

調味隱藏在醬汁與泡沫裡

有層次但不過頭的熱前菜

色澤與味道均佳。

 


 

前盤:煎油帶魚 番紅花 墨汁

澎湖野生油帶魚+番紅花,

醬汁的呈現非常繽紛色彩,值得多看幾眼😍

我喜歡魚,但不愛醬汁的複雜和青草味。

 


 

青蘋果sorbet】 

名字叫青蘋果,但吃起來像情人果冰沙,

酸酸甜甜,讓味覺refresh~😋

 


 

主菜:西班牙伊比利豬

選用豬肩肉,看似三分熟牛排,但千真萬確是豬肉!

入口有伊比利豬特有的橡木果香,和龍眼木的碳烤香,

佐上茄子泥黑蒜醬、甜椒醬,醬汁雙重奏,一切恰到好處,

發揮高深的技法演繹經典主餐,呈現出底蘊深厚的法國味。

 


 


 

法國藍龍蝦 甜菜荷蘭醬

半透明Q彈的法國藍龍蝦自然是美味,

但更特別的是由食材製成的配菜

彷彿把童話故事的野菜森林端上桌,

實在太細膩!

有糖漬、水煮、醋味時蔬做為配菜

每一口都驚奇的海陸拼盤。

 


 


 


 

 

蛋寶543

來台中三天兩夜的時間,吃了五餐米其林大概是我人生十大瘋狂之一吧!

覺得鹽之華給我的感覺和台北的Mirawan有幾分神似,

 [台北美食] 網美餐廳【MiraWan】台魂法國餐 樂沐2.0版 

但不得不說,鹽之華主廚的功力還是台中四間米其林中最堅強的,

她的料理中承戴著夢想,很有生命力,菜式既尊重傳統也堅持創新,

法式料理發揮空間深廣長遠,但要能精準出品實屬不易!

但是主廚隨時能依照現有菜色應變出料理,

只要有食材,就可以有餚變萬千的美食!

吃這些料理的時候就彷彿讀故事一般,既有想像也有憧景。

服務人員訓練有素,點餐、送餐菜色解說服務皆很棒,吃得很盡興。

用餐時因為吃太快有點噎到,一聲咳漱,一位男服務員就端了一杯熱茶給我,

善於觀察客人需求,服務非常細膩!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-02-03
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類別 : 日本菜

台中公益路燒肉店

俺達の肉屋

開張四年半,為什麼能獲得《米其林一星

同時30歲的主廚鍾佳憲(Sam) 獲得《米其林年輕主廚大獎

俺達燒肉提供近四十種部位選擇,

還有一些海鮮,蔬菜、及主食,

服務員請主廚幫我們設計了燒肉組合

包含每日精選五種不同的日本和牛部位,

主廚鍾佳憲親自幫我們烤肉

他們很注重肉質的選用、切工、與燒烤技巧

對於牛的各部位分類比其他燒肉店更細緻

掌握每一塊肉做最好的發揮,

也許就是得米其林評審青睞的原因。

 
 

▼店內有一張「日本和牛製霸圖

這是店開業四年來曾經進口過的和牛,

算一算居然高達19種,非常有意思!

俺達與眾不同的地方,就是敢挑戰不同,敢使用別人沒用過的肉品,

不像台北燒肉店為求穩定,通常只固定用兩三種產地的和牛。

因為是一頭牛購入,他們對自家肉品的拆解切割及部位的選用很有信心;

和牛產地多樣化,很多都是在台灣不常見的和牛,例如岩手縣-前澤牛。

透過這張「製霸圖」,彷彿看見了主廚對和牛的熱愛及企圖心。

 
 

 
▼吃到一半時才赫然發現

今天幫我們烤肉的人就是店老闆兼主廚鍾佳憲(Sam),

才30歲的他,銘傳大學畢業後就到連鎖燒肉店工作,四年半前出來創業,

當時的店才剛起步,但每一年都在學習與進步中,

他們精通肉質的選用、切工、與燒烤技巧

光是牛的大腿肉,就可分成五、六種,吃法也不同,

俺達的切法以薄切較多,也有少部份的厚切,

完全以當天進來的和牛品種與柔軟度來決定。

主廚非常專業有想法,考都考不倒,人也年輕低調。

全程專人桌邊代烤,掌握用餐節奏,

地方雖然擁擠但是吃的很輕鬆愉快。

 

 
 

俺達の肉屋菜單

共計有40種部位品項,

有二/三/四人盛合可選擇 (人均$2000,配五種肉品)

也有提供許多肉品、海鮮、蔬食、飲品可單點,

需加收10%服務費。

 (俺達の肉屋菜單連結)

 
 

▼俺達肉屋每月份採購一頭日本和牛,

因每月採購不同的和牛品牌,

故無法每日提供全部位品項

當日有的肉品品項及價格會寫在黑板上。

 
惠比壽黑啤】 $180

熟成的時間比一般啤酒多1.5倍,有著厚醇的炭焙味和清爽的苦味。

鳳凰美田蜜桃酒】 $200

帶有原汁及果肉的蜜桃酒,酒精濃度低,甜蜜好喝。

 
 

綜合涼拌鮮蔬】$160

麻油涼拌的黃豆芽菜、蘆筍、鮮菇

我吃不慣這個……

 
 

韓式泡菜】$80

脆脆辣辣可以的!

 
 

極上生牛肉】$980

海膽、富山白蝦,鹿兒島生牛肉

三種層次的刺身,一口入魂。

 
 

澳洲厚切牛舌】$780/2片

選用澳洲下毛和牛靠近舌根的位置,

迷人的粉紅色色澤,放在烤盤上就是視覺享受,

切好的厚牛舌,可先吃原味或沾鹽吃,

一口吃下,超級Q嫰,還帶有脆度。

這獨特的口感,超喜歡!

 

 
 

▼看著肉汁大爆發,令人垂涎三尺。

 
 

社長盛合】$3980/2人/400g

今天點了社長盛合,店家幫我們配了這五款肉品

鹿兒島黑牛:腿三角 鹿兒島黑牛:內臀芯 鹿兒島黑牛:芯芯 岩手-前澤牛:肋眼芯涮涮燒 香川-橄欖牛:厚切羽下  

▼這整盤都是鹿兒島黑牛,有三種部位:腿三角內臀芯芯芯

肉品都是下午現切,肉汁飽滿,保水性很豐富。

  

 
 

 ▼腿三角

大腿附近的肥肉,有黏性,有油香,

烤出來油脂亮麗,肉汁飽滿,

第一塊烤肉,主廚要給我們入口即化的口感。

(吃了之後…我覺得牠大腿一定沒有我肥。)

 

 
 

內臀芯

大腿後側靠近屁股,肉質緊,稍俱肉感,

可以直接吃也可以沾醋。

 

 
 

芯芯

膝蓋以上的大腿內側,口感柔嫩,

匯聚了滑、嫩、香的多重快感,

這裡面我最喜歡芯芯肉!

 
 

肋眼芯涮涮燒

大理石紋石般的油花,如同雪花散落,正是和牛最迷人之處。

薄片的和牛已淋上特調醬汁,

再以SHABU SHABU的烹調手法微炙烤,

最後沾上金黃色的蛋液及松露就可入口囉!

這已變成燒肉店時下流行的吃法 。

 

 

 
 

吃到現在四個品項都出薄片有點不滿足…

就自已跟主廚說:

我想吃有厚度的肉」!

給我有嚼勁、有口感的肉」!

 

厚切羽下肉(翼板

厚切!厚切!厚切!

(目測大約1.5cm)

雖然還沒達到我心中想要的鄉民尺寸

但是油花很美我可以!

 

 
 

 
 

▼肉汁豐腴,入口即化,天啊,也太好吃了!

早該來這種有厚度的肉片了!

 
 

伊比利豬頸肉】$450

厚切松阪豬表層有先刷上油,

烤起來有點油封的感覺,

厚切厚實有口感,具有韌性嚼勁與彈性。

 
 

▼肉品都不會烤到焦,所呈現的都是適當的熟度,

烤完後的松阪豬,肉香飽滿多汁

軟嫩中有微微焦焦脆脆的口感,

但我更喜歡再烤焦香一點!

 
 

香菇】$120

 
 

杏鮑菇】$80

已經調味過,

烤肉吃太多時,吃份杏鮑菇超讚!

 

 

【蛋寶543】

第一次在台中吃燒肉,不太習慣這裡的湯品和小菜,

但是肉品的確令人激賞,不論切工或烤技都很有一套,必須欣賞!

我完全說不出【俺達の肉屋】有哪一間燒肉店的影子,

因為它就是走出自己的風格。

吃飽離開前,我的小伙伴給了廚房四位切肉師小費,

他們既驚訝又開心,因為從未有人給過他們小費,

因為大部份客人都不了解他們的辛勞及貢獻,

Sam非常感謝我的小伙伴,這是對他們很重要的肯定及鼓勵,

就這樣獲得印有主廚電話的名片一張,

成為了VIP客戶,以後可以隨時訂位了!耶~~!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-05-24
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

台中輕井澤集團旗下的

拾七石頭火鍋

提供個人日式火鍋壽喜燒石頭火鍋麻辣鍋…等,

親民的價位搭配日式禪風的氛圍,

讓許多人都願意排隊朝聖一番,

想吃建議一定要先訂位,才不會等太久。

 
 

 

 
 

拾七石頭火鍋

台中輕井澤集團旗下之一的火鍋店,

主打平價的石頭火鍋、壽喜燒…等鍋物,

搭配日式禪風的裝潢,讓用餐更有質感。

 
 

店內有1、2樓的座位區,

日式的木製裝潢空間寬敞,

設有2~6人的座位區,

適合約會家庭聚餐慶生…等,

用餐時段人潮滿滿,建議要先訂位。

 

 
 

拾七石頭火鍋 菜單

提供石頭鍋、壽喜燒…等多種風味火鍋,

還有雙主餐鍋能點選,更是豐盛。

鍋物套餐皆含白飯、菜盤、飲品、冰沙。

 (拾七石頭火鍋 菜單)

 
 

▼自助飲料、醬料區

 
 

我們今日用餐,點了以下二種鍋物:

梅花豬肉+梅花牛肉和風燒鍋$288

極上海陸(培根牛肉)$540

 
 

上桌後,會先送上一杯紅茶解解渴,

喝完可自己再去飲料區呈裝。

 
 

▼日式和風湯底

採用日本昆布熬製而成,

喝起來有淡淡的清甜味,

涮肉、海鮮都不搶味。

 
 

▼石頭鍋

爆炒後的湯頭,

有麻油的香,並帶有洋蔥的香甜感,

涮肉片、海鮮都更有味。

 
 

【梅花豬肉+梅花牛肉】

雙主餐火鍋,感覺超值又過癮,

一口氣可以吃到兩種肉品,

肉控必點啊~

 
 

▼梅花牛肉

薄片的梅花牛肉吃起來軟嫩不柴,

涮石頭鍋、和風鍋都很可以。

 

 
 

▼梅花豬肉

一整盤的梅花豬,油肉比剛好,

吃起來帶點彈性及肉感,口感還不錯。

 

 
 

重口味者,可搭配醬料增添風味。

 
 

▼培根牛肉

喜歡油脂豐富者,可以點這款牛肉,

涮鍋後軟嫩油潤,不會過份油膩。

 

 
 

▼海鮮盤

這一大盤裡有:

淡菜 鯛魚片 蝦子 蛤蜊 海鮮涮鍋後,吃起來還算新鮮,

只是種類偏少!

 

 
 

▼蔬菜盤

吃完肉肉後,來點蔬菜可解油膩,

這裡的蔬菜盤,種類豐富,份量剛好,

1個人絕對吃的完!

 

 
 

火鍋有附白飯一碗,

也可加價$18升級滷肉飯,

吃起來鹹香油嫩,更有滋味!

 
 

用餐後,會送上一杯果醋冰沙,

清涼消熱又油解膩!

 
 

蛋寶543》

這一次特別來到台中輕井澤集團旗下的

拾七石頭火鍋

整體用餐感覺還可以,

餐點吃起來普通,但裝潢還不錯,

價位便宜,是一間cp值高的火鍋店,

在台北,相同的餐點份量,價位至少高出1/3啊~

難怪用餐時間滿是人潮,

建議想吃一定要先訂位,才不會等太久。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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