門前隱味牛肉麵 (板橋區)

隱身於板橋府中站的巷弄內，

有一間超級難預約的小店，

「門前隱味牛肉麵」

這裡一天只接待30位客人，

預約也排到2年後了！

目前若沒有熟人預約帶位，跟本吃不到啊~

我也是靠友人的幫忙，等待了半年，

才終於品嚐到這一碗牛肉麵！

感動到哭😭



 

【門前隱味牛肉麵】

地址：新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號1樓 交通：捷運府中站2號出口步行8分鐘 官網：http://www.wumamii.com.tw FB：門前隱味牛肉麵

 

「門前隱味」是一間很有故事的店，

大叔告訴我們，他一開始只想開一間小小的店，

只用來接待自己的親朋好友

想到十年前在家中聚餐時吃的到燉煮牛肉，

那是一間屬於自己家的味道，會讓人想念，

所以就決定將這想念的味道做出來分享給大家！



 

▼這是一間小小的店，只有6個位置，

採預約制，一天只接待30位客人。

只是目前聽說訂位已排到2年後了…，

想吃的話，需要耐心等待！



 

▼店內的每個角落，都帶有溫馨感，

吧台內，是大叔的工作區，

美味的牛肉麵就是在這裡現場製作而成的！



 

▼人員到齊後，換大叔出場囉！

他先準備了小菜給我們。



 

▼榨菜好吃，適合搭配牛肉麵。

滷豆干，看起來顏色偏白，卻非常入味！



 

▼店內只有販賣牛肉麵，其它的都沒有！

麵體可挑選細麵或寬麵，湯頭可加辣。

2020-07-15，今天是第989天的湯頭……



 

▼確認喜愛的口味後，

大叔就開始為我們量身訂做牛肉麵囉！



 

▼等了半年，終於接手到這碗牛肉麵，

內心有點激動不已！



 

▼原味細麵



 

▼喝一口湯，甘甜有味，膠質濃厚，

跟蛋寶平常喜歡的紅燒牛肉湯很不一樣！

大叔說，這湯頭有加進雞腳、豬皮一起燉煮，

也因如此，喝起來有滿滿的膠原蛋白感~



 

▼牛肉是完美的半筋半肉，

每一塊的厚度一致，有軟嫩入味的口感。



 

▼吸覆牛肉湯汁的細麵，

吃起來Q彈有勁，味道很不錯！



 

▼小辣、寬麵



 

▼小辣的湯頭，一樣富含膠質，卻很順口。



 

▼正常版的牛肉麵裡，放有四塊軟嫩有味的牛肉，

喜歡吃牛肉的朋友，可以點「鋪到滿版」，

肉量加倍，價錢只+60元！



 

▼寬麵吃起來也Q彈，

比細麵多了點嚼麵感。



 

▼吃完麵後別急著走，可以喝一杯茶，

聽大叔說故事或聊聊天。



 

▼喜歡「門前隱味」的朋友，

可以上網預訂宅配燉煮牛肉。

現場吃的朋友也可問問大叔，

是否有還有冷凍包可以買，

運氣好的話~~就可以直接帶走，免排隊！



 

【蛋寶543】

蛋寶想吃「門前隱味」很久了，

只是，目前這裡只接受熟客預約，

想吃真的是超級有難度！！

幸好友人有預約到時間，而且願意分享給蛋寶，

等了半年才有機會能吃到這一碗牛肉麵。

很多人問我，這碗麵好吃嗎？是否真的值得等待這麼久？

我覺得，牛肉麵是好吃，

但吃下的更多是一種回憶與想念的情感，

大叔認真的對待每一組來店的客人，互相分享、聆聽故事~

這才是讓人對牛肉麵念念不忘的滋味！

想瞭解「門前隱味」更多，請耐心等待，

總有一天，一定能吃的到。

推薦給大家~

 



 

瘋一鍋頂鮮鍋物 (新莊區)

每次吃完熱呼呼的火鍋，總是會特別想要喝一杯手搖飲嗎？

來「瘋一鍋」可以直接滿足您的願望，

有好吃的火鍋、好喝的手搖飲，還有歡樂的氣氛，

營業時間到很晚(凌晨1:00)，來吃宵夜也很適合，

這麼好康，你還不快來嗎？   
   

 

▼走入店內，古色古香的氛圍環繞，很有文藝氣息，

空間寬敞又不擁擠，完全不像是火鍋店！

2~6人的座位都有設置，

很適合家庭、團體聚餐吃鍋。   

 

▼手搖飲料吧台區

   

 

▼醬料區



 

▼提供多種醬料供客人自行調配使用。

 

 

【菜單】

有各式的肉品、海鮮鍋物可選擇，

也有特色鍋物(花雕雞鍋、香蒜蛤蠣嫩雞鍋)，

和四人極上海鮮總匯，可挑選。

套餐皆含附餐、菜盤、30元飲料

(詳細菜單請按此)     

 

▼飲料單

有多款的飲品可挑選，完全就是專門的手搖飲店。  

 

我們今天點的是《瘋滿足肉+肉套餐》：

CAB熟成板腱(L)+CHOICE霜降牛(L) (共12盎司) 510元 活菌梅花豬(L)+頂級松阪豬(L) (共12盎司) 520元  
    

【湯底】

店家堅持天然熬製湯頭，不添加任何化學調味，以確保每一鍋湯的品質。

共提供四種湯底可選擇：

和風昆布鍋 川蜀麻辣湯(+80元) 養生藥膳湯(+70元) 黃金泡菜湯(+70元) 我們今天選擇了麻辣和黃金泡菜來試試！

 

▼瘋麻辣川蜀麻辣湯底

以手炒辣椒、香料和各種上等中藥煉製而成的辣油製成，

辣度適中符合台灣人的口味，滿足每個對辣的渴望！

小辣的湯底喝起來微麻、微辣，

裡頭附有附入味又軟嫩的鴨血和豆腐。  

 

▼黃金泡菜鍋湯底

這是店家的「獨門湯頭」，

以台灣嚴選新鮮高麗菜和獨門醬汁醃製七天的日式黃金泡菜，

再依比例和高湯搭配出的最佳風味。

有別於韓式泡菜的酸辣口感，多了幾分圓潤的甜味，

整體喝起來有微酸、微辣、甜的豐富味道，涮豬肉很合適。

   

 

▼菜盤完全以食蔬為主，乾淨又新鮮。 

美國安格斯牛肉

店內的牛肉選用頂級黑毛安格斯牛，

來源是美國第一家可以追溯DNA生產履歷的品牌－AURORA。

品質絕對會讓每位客人吃得安心滿意。  

 

【CAB熟成板腱+CHOICE霜降牛】

擺盤優美的大份量牛肉盤一端上桌，

超級吸晴，連隔壁桌的客人也忍不住的多看幾眼。

廚師們細膩的刀功，切出厚薄適中的肉片，

牛肉粉嫩的色澤加上均勻的油花分佈，

讓人好想將它們全都下鍋煮來吃！  

 

▼夾起一片霜降牛到麻辣湯中涮煮，

吃起來微辣軟嫩，表現還不錯！  

 

▼牛肉加上高麗菜絲下鍋涮煮，

吃起來除了有牛肉的軟嫩，還多了脆脆的口感，

讓牛肉片吃起來更有層次感。

這是來「瘋一鍋」的獨家吃法，一定要試試~推！推！ 

▼板腱，是使用富含油花的上胛肉。

將紅嫩嫩的板腱牛肉丟進麻辣鍋煮，

也是一場火辣辣的視覺享受！ 

▼板腱吃起來稍具嚼勁，牛肉的味道與咬感相對重一些，

特別的是，這款牛肉久煮居然比輕涮更好吃又入味，真是耐煮的🐂啊！ 

台灣嚴選豬肉

店家使用台灣在地，土生土長的優良豬隻，

經過ISO22000、HACCP等雙重認證，

跟完整的產銷履歷來篩選出的頂級好豬，

以及用生物活菌酵素和備長炭來添加飼養，

讓肉質的美味更上一個層次。  

 

【活菌梅花豬+頂級松阪豬】

這盤豬肉拼盤共有12盎司，

完全可以滿足想大口吃肉肉的慾望。  

 

▼將松阪豬放入黃金泡菜鍋涮煮，

吃起來柔軟中帶有脆感，

還多了黃金泡菜的味道，非常香甜好吃！  

 

▼梅花豬，嚴選油花分布均勻的上胛肉，口感油潤不柴

吃起來柔軟有彈性、不會乾柴，口感很不錯！

放入黃金泡菜湯底煮後，有自帶泡菜感，

完全不用再沾醬就好吃！  

 

【頂級A5和牛滷肉飯】(50元)

店家特別嚴選日本頂級A5和牛，將肥瘦部分以完美比例混合炒香，

再融入六種天然香料調製而成的特製滷汁中，以小火慢燉而成。

最後淋在現煮的Q彈米飯之上。

滷肉細緻、醬香濃郁，鹹中帶甜非常下飯好吃，

果然是道「重現經典，奢華再現」的滷肉飯。  
 

【炙燒黑糖珍珠拿鐵】(60元)

Q彈的黑糖珍珠，配上醇厚的鮮奶，

焦香、奶香充分融合，甜蜜滿分！

   
  

【蘋果白葡萄烏龍】(70元)

一入口有水果的香氣，結合淡淡的茶香，

下層還吃的到Q彈的果肉，

喝起來冰冰涼涼又非常香甜。  

 

▼吃火鍋喝手搖飲料，超爽快！    

 

【蛋寶543】

這一次到新莊的「瘋一鍋」用餐的感覺很不錯，

食材新鮮好吃、服務品質好，重點是還有手搖飲可以喝！

這超專業的手搖飲，讓我都懷疑老闆曾開過飲料店~

而且，這裡營業到半夜1:00，消夜時間想吃鍋也不是問題，

店內不定時還會舉辦優惠活動，讓你吃鍋更超值，

沒想到住家附近居然有這麼一間好吃又好喝的火鍋店，

讓愛吃鍋的蛋寶，又有一個方便又近的好去處！

推薦給大家~



 

港都熱炒 (中和區)

相信很多人跟蛋寶一樣，每到傍晚時分，

飢餓的靈魂就很容易被熱炒店收服，

所以，蛋寶要來介紹中和一間好吃的熱炒店，

《港都熱炒》有近百道的熱炒餐點可享用，

還獲得2017經濟部商業司100+餐飲老店、

107年溯源餐廳二星肯定、2019優質台灣地方特色推薦。

全家人一起經營，爸爸是30年粵菜總舖師

媽媽負責外場、學餐飲管理的兒子擔起行銷工作，

這麼有人情味的熱炒店不多了，

快跟著我一起吃。起。來。吧！😋😋

 

   

 



 

 

《港都熱炒》的創辦人許天生，

有多年的粵、川、台菜廚藝經驗，

從1986年創立至今已30多年，

原先在木柵開店20年即大受好評，

後來搬至中和也開業近十年！

獨特的工業風裝潢、搭配平板點餐系統，

還引進溯源食材讓顧客食在安心，

並搭配多元支付、外送平台多項科技服務，

讓熱炒店也能變身的時尚又先進。👍

 


▼吧台區有好幾款海鮮及生魚片，

師傅在這現點現做，超新鮮！

 

 

▼在店內內用，白飯、冰淇淋可自取無限吃到飽。

 

 

【菜單】

有熱炒、冷盤、三杯、鐵板、湯、火鍋…等，

近100道的風味中式熱炒料理可選擇，

也有提供適合多人宴客的合菜料理，

餐點都是現點現炒現做，品質有保証。

(詳細菜單連結請按此)

 

 

 

▼這是我們今天用餐的長桌！

預約牌上還寫著訂位人：徐小姐，so sweet~

 
  

▼每桌都有放一台點餐用的平板，

想吃什麼圖片按一按就能送上桌了，

重點是還有多國語言(中/英/日/韓)，好科技！

 

 

▼這裡的上餐速度快，點完餐一下子，

滿滿整桌的第一輪好料就送上桌了！

 

 

▼招待開胃小菜-黑胡椒毛豆

 

 

【綜合生魚片】(385元)


鮭魚、鮪魚、旗魚、鯡魚組成的綜合生魚片，

擺盤像幅畫，

厚切的生魚片看起來很大器，

讓人每一口都能感受到刺身的鮮美。



 

▼蛋寶最喜歡鮭魚軟鮮的獨特口感。

 

 

【老皮嫩肉】(160元)

這道菜是全家人都推的第一名，

外皮酥香的雞蛋豆腐，醬香味十足，

咬下一口，內部卻超級軟嫩，

配飯或單吃都超級美味，會讓人一塊接著一塊吃完它。  

   

 

【泰式椒麻雞】(200元)

炸至酥香的雞肉，淋上了泰式椒麻醬汁，

酥脆的外皮已吸收了醬料的辛香，裡面的雞肉細嫩，

喜歡泰式香香、酸酸、辣辣的料理者必點啊~



 

 

【蛤仔絲瓜】(180元)

脆綠的絲瓜，拌炒著新鮮蛤仔，

絲瓜的甜味融合著蛤仔的鮮味，是道家常的美味。

 

 

【地芋肥腸】(195元)

這一道料理會讓人吃的很涮嘴，

而且是一般熱炒店不常出現的料理，

炸過的地瓜、芋頭鬆軟香甜，肥腸也香酥好吃，

鹹香的調味，很適合來杯啤酒。

 

 

▼都有好吃的下酒菜了，

當然要點杯【台虎生啤酒-大】來喝喝囉！

喝醉也沒關係，這裡有提供台灣代駕服務，

保証能讓你安全到家~



 

【炒水蓮菜】(150元)

店家使用特製的麻油來炒水蓮，

帶出水蓮的香氣和脆綠感，

再搭配肉絲香味和甜味，

整體吃起來的滋味挺不錯！

 

 

【鳳梨蝦球】(210元)

每次看到這道菜名，就會想點一份來嚐嚐，

金黃酥脆的外殼裡裏著新鮮蝦子，再搭上甜甜的美奶滋，

整體的口感和味道，就跟小時候吃辦桌菜裡的蝦球味道一樣。

 

 

【薑絲鮮魚湯(中份)】(165元)

吃完多樣的熱炒後，

來碗記憶中經典的現煮薑絲鮮魚湯，

魚肉新鮮，湯頭鮮香，喝下後暖心又暖胃。

 

 

【五更腸旺】(190元)

香軟肥嫩的大腸加上滑順軟嫩的鴨血，

微辣的口感、醬汁香氣，讓人可以多吃下好幾碗飯！

而且大腸處理得很乾淨，不會臭臭的！

   

  

【炒海瓜子】(220元)

 這盤可是熱門的下酒菜和宵夜首選，

炒好的海瓜子，味道鮮美、醬味濃厚，

下菜、配酒，一口一個怎麼麼都吃不膩。

 

 

【烤松阪豬肉】(225元)

烤至表面金黃焦香的松阪豬，

吃起有鮮嫩彈牙有脆脆的口感，

搭配店家特調的蒜蓉醬，

鹹香感讓味道層次更豐富，

這一道菜一致獲得全家人的好評。



 

 

【燙大中捲】(350元)

這道份量超大的燙中卷，看起來超澎派，

中卷的肉質厚實帶有咬勁又鮮甜，

只要沾點哇沙米醬油，

就能吃到最純正的鮮美感。

 

 

【泰式檸檬鱸魚】(395元)

檸檬鱸魚剛上桌時，就飄來一陣清新的果香，讓人胃口大開，

吃一口，魚肉細緻軟嫩，搭上混著辣、甜的泰式醬料，

非常有味又好吃，連不愛吃魚的媽媽都很喜歡呢！

 

 

【桂花香甜蜜桃茶 (冰)】(80元)

不喝酒的朋友，

也可點杯英國唐寧茶包調製的

「桂花香甜蜜桃茶」，

喝起來冰冰涼涼又有桂花的清香，

立馬將飽感和油膩感一消而散。

 

 

▼最後，自已挖一隻甜甜的冰淇淋

做為ending，蘇湖~~滿足！

 

 

【蛋寶543】

這一次全家一起來「港都熱炒」用餐，總共吃飽吃滿了13道料理，完全大開心！

主廚30年的粵菜功力來經營熱炒店，對火侯的掌握可以說是爐火純青的境界了，

對於醬料的調配和食材的融合更可以說是用五星級飯店掌廚的模式來做熱炒，

這就是《港都熱炒》跟別間熱炒店不一樣的地方，每一盤都下足了心思，盤盤皆美味！

這裡的餐點好吃又平價，店內氣氛也熱鬧，難怪用餐時段人潮會一直踴入，

蛋寶最推薦的菜色，同時也獲得家人一致的好評的是：

烤松阪豬肉 老皮嫩肉 地芋肥腸 泰式檸檬鱸魚 綜合生魚片 店家還與外送平台合作 (Foodpanda / uber eat / 街口外送)，

讓想吃熱炒美食的朋友有更方便的選擇，也提供多元支付方式，讓付款變得更方便。

(悠遊卡/ 信用卡 / 支付寶 / LINE PAY / 街口支付 / 國民旅遊卡 / 新北e起pay /

apple pay/Lucky pay/歐付寶/台灣pay/line pay/Ipass 一卡通/ezpay簡單付)。

 

 

 

Oyami Caf'e (板橋區)

認識蛋寶的人都知道，我最愛Tea time了，

每日的午後時光，總要喝個咖啡、吃個甜點~

這次來到榮登愛評網全台下午茶排行第一名的

板橋的夢幻下午茶店 "Oyami cafe",

有好吃的龍蝦義大利麵和下午茶點心，

進入店內還會讓你少女心會大噴發，拍照、打卡忙不停！

就讓我們一起進入Oyami cafe，尋找白馬、找到幸福！

   

 

【Oyami cafe】(板橋店) 地址：新北市板橋區民生路2段232-13號 交通：捷運新埔站3號出口步行1分鐘 電話：02-22557733 營業時間：11:00~22:00 FB粉絲頁： OyamiCaf'e 新埔店    

 

▼ Oyami cafe(板橋店)的交通非常方便，

捷運新埔站3號出口走路1分鐘就可抵達，

 開車的朋友可停對面的板橋花市停車場。 

 

▼店門顏色使用Tiffany綠的夢幻設計，配上外面綠色植栽裝飾，

有一種夢幻甜美又高貴的感覺，讓人好想進入店裡面看看！

   

 

▼一進入店內，立刻看到"店寶"，可愛的亞米迎接我們~  

 

▼一樓的吧台也是使用tiffany綠的裝潢，

整個就是女生最想要的顏色啊!!!▼一樓座位區，有法式鄉村風的佈置風格，

雖然座位不多，但是很潔白少女心。  

 

▼這間店處處有巧思，連樓梯的小角落，都用心佈置著。

店內有些裝飾品，是老闆從各個國家帶回來的，

 

 

 

▼店內二樓的裝潢也沿續甜美浪漫的風格，

還多了點優雅與古典，在這用餐彷彿置身於歐洲夢幻城堡中，

只能說，整間店真的好童話啊，每一處也都好好拍啊!!!

 

 

▼這裡的menu設計很甜美~完全擄獲我的少女心!!

翻開後，還有一段亞米尋找幸福的小故事。

   

 

【菜單】

餐點類有義大利麵、焗烤、燉飯、Pizza、排餐可選擇，

也有炸物、鬆餅、各式飲料可點選，

所以無論何時來，都有餐點可以吃飽飽呢！

主餐的義大利麵、焗烤燉飯，只要加價149元，就可以升級為精緻套餐，

升級後會附有湯品、麵包、甜點、140元冷熱飲任選。

(店內詳細菜單請按此)    

 

▼▼▼點完餐後等待一下，熱騰騰的餐點就送上桌囉！▼▼▼

 

【奶油蛤蠣海鮮濃湯+糖霜奶油軟法】 【西西里蕃茄牛肉湯+香蒜羅勒軟法】  這是加價升級成為套餐的湯品和麵包。

 奶油蛤蠣海鮮濃湯：口感微甜香純濃郁，很適合搭配甜甜的糖霜奶油軟法。  西西里蕃茄牛肉湯：喝起來酸香四溢又可口，搭配香蒜麵包超開胃。  

【泰式香辣檸檬雞翅】 (140元)

這是讓我念念不忘的一道料理，

一入口，吃的到檸檬的香氣和清爽感，

皮很Q彈，雞肉肉質軟嫩，不會太辣還帶點甜味，

整體甜甜辣辣嫩嫩QQ，我很喜歡！！必點推推！！  

 

【起司泡菜墨西哥烤餅】(200元)

這是店內的招牌人氣餐點，我們點的時候只剩最後一份了！

薄脆的墨西哥薄餅夾著起司、泡菜、絞肉，

看似衝突的食材，卻能譜出合諧的滋味，

吃進嘴裡，有起司的香氣和泡菜的脆辣，

口感層次非常豐富，好吃！   

 

▼聽說店內的新菜「龍蝦義大利麵」很厲害，

是使用真材實料的超。大。龍。蝦！

這一次，我們也特別點一份來品嚐~

在烹煮前，服務人員會先將大龍蝦送上桌，

讓我們觀看拍照，之後再送回廚房料理。 

【龍蝦義大利麵】(套餐880元)

這道料理一端上桌，原先黯淡的檯面，立馬有了光彩，

碩大的鮮紅色龍蝦擺在盤上，霸氣十足。

除了龍蝦肉之外，旁邊還有滿滿的蛤蠣、花枝、扇貝等海鮮配料。 

 

 

▼這盤匯集了龍蝦精華的義大利麵，光看就是種享受，

店家貼心的先將龍蝦肉取出，吃起來質鮮甜緊實有彈性，

義大利麵也吸覆了龍蝦的鮮甜湯汁，海味濃厚，

在口中咀嚼後的層次更加豐富。 

 

▼龍蝦義大利麵，美味的讓人一口接著一口停不下來。  

 

【嚴選8盎司肋眼牛排】(套餐 680元)

店內採用prime等級的肋眼牛排，

厚厚的一大塊，加上配菜，份量很足夠，

服務人員建議最佳的熟度為7分熟。  

 

▼切開肋眼牛排，外表微焦香，裡面肉質還粉粉嫩嫩的，好誘人啊~

吃進嘴裡，肉質軟嫩油脂豐富，愈嚼還會愈香，

也可沾點店家特製的牛排醬或玫瑰鹽、胡椒鹽提味，風味更佳。  

 

【墨西哥嗆培根披薩】 (單點320元)

現烤的手工墨西哥嗆培根脆皮披薩，

裡頭有滿滿的濃郁起司、培根、辣醬，

餅皮薄脆又有嚼勁，內餡微辣又豐富的口感，

整體吃起來很有層次感，非常好吃！ 

 

 

▼吃完美味的餐點後，來杯冰冰涼涼的飲料，最解膩~

水果派隊莓果氣泡飲(160元) 香橙西柚冰茶(160元) 這兩杯顏值高，喝起來酸酸甜甜，是女生的最愛！ 

 

【芒果鬆餅】(220元)

牛排套餐有附贈美式焦糖鬆餅和冰淇淋，

我們加價升級為季節限定的「芒果鬆餅」。

這裡的鬆餅擺盤都超美的，讓人只想先拍照、打卡，

完全捨不得吃它。  

 

▼將鬆餅淋上煉乳，再搭配新鮮芒果、芒果冰淇淋，香甜美味又好吃！

這盤好看、又好吃，超適合姐妹們的下午茶時光，

再搭配個咖啡或飲料，就能聊一下午了啊~  

 

【芒果奶酪/鮮果樂園果凍+MAFEE檸檬片】

這是義大利麵或燉飯套餐的甜點，

奶酪香濃好吃，加上芒果醬和玉米脆片，口感更豐富。

果凍超級Q彈，還吃的到新鮮果粒呢！

MAFEE檸檬片，酸酸甜甜的滋味很獨特。  

 

吃完美味的鬆餅，再來杯

巧克力摩卡咖啡(160元) 鳳梨芒果有機水果茶(180元)， 結束這完美下午茶時光。  

 

▼咖啡上的拉花超級可愛的！！

看了都讓人會捨不得喝掉它啊~~

 

 

【蛋寶543-最白話的美食專家】

蛋寶就住在板橋，怎麼能錯過板橋第一名下午茶名店，

愛teatime的我，當然也要跟風來瞧瞧囉！

沒想到這裡真的很好拍!! 隨意拍拍都像網美照啊~

且不用花費太多，就能享受高規格的下午茶及餐點，

尤其是那道龍蝦義大利麵，好吃又超級吸睛啊~~

這間店很適合姐妹們聚餐、情侶約會，團體聚餐也ok！

且這裡離捷運站近，附近也有停車場，交通非常方便，

餐點好吃，整體的cp值超高呢！誠心推薦~~

喜愛下午茶的朋友們，有空一定要來試試哦~

而且，目前Oyami cafe有西門店、板橋店，人潮都高朋滿座，

如有興趣加盟，可撥打專線瞭解詳情。  

 

鼎泰豐 板橋店 (板橋區)

「鼎泰豐」以小籠包聞名，

全球更高達有近100間分店，

還曾多年拿到米其林一星的肯定，

這一次蛋寶要來介紹的是

位於板橋大遠百B1的「鼎泰豐」，

每次去都會看到一堆排隊的人潮，

當然要好好的介紹給大家囉！
   

 

▼用餐前需先取號碼牌，再依服務人員的指示入座。  

 

 ▼透明的櫥窗裡，有一群師傅們正專心的製作小籠包。  

 

▼木色系的裝潢，用餐環境寬敞明亮，

  2~6人的座位都有，只是假日時間用餐人潮眾多。   

 

創立於1958年的「鼎泰豐」，原先是間油行，

在1972年轉賣小籠包與麵點，深受顧客們的喜愛。

因對美食及品質的堅持，熱忱的服務每一位顧客，

每一個細節與用心，讓顧客吃的美味又安心，

因此營業多年來，榮獲了許多獎項，

在1993年，榮獲紐約時報評選世界十大美食餐廳，

2011~2014年，香港店獲得米其林一星評鑑之殊榮。   
 

【菜單】

有開胃小菜、小籠包、餃類、湯品、麵品、炒飯、甜點…等，

總共近九十道的菜色佳餚可任挑選。

也可參考人氣品項點選，會更方便。

(詳細菜單請按此)

   

  

   

 

▼點完餐，等待一會，滿桌的好料就等著我來品嚐。 

【蟹粉小籠包(5入)】185元

 這是店內的招牌小籠包，必點品項！

 小籠包的皮如紙般薄透，可隱約看見裡的頭滿滿湯汁，

 獨特的黃金18摺更顯出其厲害之處。  
  

輕輕夾起一顆品嚐，

湯汁傾流而出，隨著鮮美的蟹黃肉餡，

搭配Q彈有張力的外皮，非常好吃，

讓人吃一口就會愛上！  

 

【菜肉蒸餃(5入)】(110元)

店內的蒸餃也是一款很有特色的人氣品項，

半透明的餃子皮、漂亮的摺痕，

精美的讓人想讓人趕緊動筷品味一番。  

 

餃子裡的菜肉內餡，飽滿又細緻，

這可是師傅們手工切出、調製而成的，

每一口都吃的出其中的精細工夫。  

 

【辣味酸辣湯(小)】90元

 酸辣湯是我每次來鼎泰豐的必點品項，

 喝下一口，酸香的滋味很有層次感，

滿滿的配料食材，刀工精細又好吃，

搭配小籠包超對味！  

 

【排骨蛋炒飯】(240元)

這道也是來鼎泰豐的必點品項之一，

米飯可選白飯或糙米飯。

這裡的米飯炒的粒粒分明，

每一口都能吃到飯香、蛋香、蔥香，

搭配酥軟有味排骨，很合拍！  

 

【香辣牛肚】(180元)

香辣的牛肚上還灑上蒜末增加香味，

吃起來Q彈有嚼勁，層次感十足。

只是這道小菜的份量有點太少了！  

 

【紅燒牛肉麵】 (260元)

濃郁的紅燒湯頭裡，有大塊又柔軟的牛肉，

吃口肉、喝個湯，再搭配爽口的雞蛋細麵條，

讓人立馬吃光光。  

 

【A菜】(190元)

 吃完小籠包、排骨飯，適時的來份青菜，很爽口。  

 

【菠菜腐竹】(270元)

 綠油油的菠菜，搭上豆香軟滑的腐竹，再以紹興酒提香，

入口後有微微的酒香，風味獨特。  

 

【迷你豆沙包(2入)】(50元)

圓滾滾白胖胖的豆沙包躺在蒸籠上，樣子頗可愛的！

小小一顆，很適合當飯後甜點。

咬一口，外皮鬆軟，豆沙香甜細膩。   

 

【蛋寶543】

其實蛋寶已經來板橋大遠百吃過好幾次「鼎泰豐」，

但還是想認真的為大家介紹一次啊~

蛋寶每一次來的必點品項都一定有

「小籠包、蒸餃、排骨蛋炒飯、酸辣湯」這四樣，

真的是好吃又精緻，會讓人回味！

這裡菜色份量、環境氛圍也很適合家庭用餐，

只是假日的用餐時間，人都超級多，

建議避開人多的用餐時段，吃的會更舒服。

推薦給大家~