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共 141 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2021-07-30
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類別 : 台灣菜日本菜複合式餐飲吃到飽燒肉海鮮慶祝紀念日

尾牙的季節又到了,

好多朋友向蛋寶詢問好吃的" 吃到飽"的燒烤和鍋物餐廳~

蛋寶要來推薦台北信義區的《好客燒烤》

有滿滿的燒肉食材和火鍋,還有和牛、帝王蟹、澎湖明蝦…等高級食材,

而且肉品的擺放呈現方式可美著呢,還蠻有質感的!

只要花費不到1張小朋友的價位,就有高cp值的享受,

讓你吃完一輪保証飽的三天三夜都忘不了!

 

 

 
 
 

 
 

 

《好客燒烤》是「好客餐飲集團」旗下的一個品項,

其精神是要熱情款待每位到訪的"好客",

讓客人感受到賓至如歸!好客如家!歡樂如友!

 



【菜單】

有三種價位的餐點可選擇:

觀樂餐498元:純燒烤 好客餐666元:火鍋、燒烤兩吃 嚴選餐858元:火鍋、燒烤兩吃,還可加購帝王蟹腳 以上三種餐點皆享有海鮮自助吧和Cold Stone冰淇淋自助無限享用。

用餐時間為2小時(點餐時間為1.5小時),需加收10%服務費。

 


 


 

【嚴選$858吃到飽】

▼我們今天點的是「嚴選858」,並加購49元的帝王蟹腳。

入坐後,會先送上基本的牛肉拼盤、海鮮盤、雞豬拼盤,

一下子就佔滿了整桌,完全強暴我的視覺@@!!

 
  
  

▼話不多說、時間有限,立馬烤!起!來!

 

 
 

 

【牛肉拼盤】

蛋寶最愛吃的就牛肉了,一整頭牛的拼盤組合好有戲,

感覺烤完也吃了一頭牛啦,這盤裡有:

牛舌 醬燒牛五花 骰子牛 原味沙朗 美國牛肋條

 
    
  

▼烤後吃起來脆脆的牛舌,最適合搭配鹽蔥。

 

 
 

 

▼肥嫩的牛五花,軟嫩又有醬香感,搭配泡菜很不錯!

 


 

 
 

 

骰子牛,柔軟中又帶點咬勁,和洋蔥一起吃變得更多汁鮮甜。 沙朗,烤後吃起來很有牛肉的味道和嚼感,包生菜清爽對味!

 


 
 ▼牛肋條烤到焦香,吃起來軟香中帶有獨特的咬感。

 
  

 

【雞、豬拼盤】

烤完牛肉,第二輪就換豬肉、雞肉上場囉!

好客豬五花(蒜香) 醬燒豬小排 雞腿肉 低脂雞胸肉 雞翅

 
  

 


 

▼大片的蒜香豬五花,烤至焦香就是最美味的時刻。

吃起來柔軟又多汁,還有甜甜的醬燒風味,

很像在吃韓式的烤豬五花,搭配生菜超合適~必點

 
 

 



 

雞翅:雞皮Q彈肉質軟嫩,帶點淡淡的迷迭香氣,這個我喜歡~ 雞翅、雞腿肉:烤完不會乾柴,搭配鹽蔥或味噌醬都很不錯!

 
 

 

【海鮮拼盤】

烤完肉肉後,第三輪就換海鮮上場囉!

這艘超澎派的海鮮船裡有:

澎湖明蝦 泰國蝦 天使紅蝦 蛤蜊 扇貝 干貝 角螺

 
   

 

▼【嚴選$858】可限定加購帝王蟹腳,一人份49元(約75g),

這麼好康當然要加購囉~

 

 


 

帝王蟹腳:放入清甜的日式柴魚高湯裡煮,吃起來鮮甜有彈性。 天使紅蝦:超大隻,但因肉質較軟,建議放入火鍋裡煮! 泰國蝦:蝦肉吃起來肥厚結實,超Q彈。 澎湖明蝦:肉質較泰國蝦吃起來細緻軟彈又鮮美。

 


 

▼海鮮放入烤網中,滿滿的海味畫面好療癒。

這裡面,蛋寶最愛干貝了,吃起來微Q又水嫩!

 


 

【加點】

▼好不容易將基本盤清空後,當然要繼續加點囉!

(這樣才有感覺賺到啊~~)

這一輪我們點了以下四種858元專屬肉品來嚐嚐~

好客A4牛 醬燒橫隔膜 上等牛小排 現切翼板牛

 


 

 


 

▼好客A4和牛

天啊,吃到飽居然可以A4和牛吃到飽,泥砍砍這油花就是不一樣啊~!!

粉紅色澤、油花分布細緻又均勻,光看就會流口水~

一口吃下,超級柔軟香甜又多汁,只要沾一點點鹽就超!好!吃!

要不是蛋寶的胃快撐不下了,絕對要多吃幾份!必點!

 


 
 

 

▼醬燒橫隔膜

烤後的橫隔膜,柔軟中帶點牛肉的嚼勁,

醬燒甜甜鹹鹹的風味,吃起來很不錯。必點!

 
  

 

▼松阪豬肉條

這是蛋寶吃燒肉時的必點品項之一,

烤至微焦香的松阪豬,吃起來脆脆香香的,

會讓人忍不住一口接著一口吃光它!

 
  

 


 

【甜點】

最後加點時,當然要來份甜點做為結尾,所以我們點了

手工麻吉(原味、抹茶) 起司地瓜

 
 

 

▼原味麻吉,烤後香香QQ軟軟,綠色的麻吉帶有濃厚的抹茶,

兩者配上甜甜的煉乳和花生粉,都好吃呢!必點!必點!

 
 


 【蛋寶543】

蛋寶之前就曾經吃過一次《好客燒烤》

雖然吃到飽不是蛋寶的強項,

但這一次用餐,用餐的感覺更精緻了,而且cp值更高了呢!

好客提供A4和牛、橫隔膜、松阪豬、澎湖明蝦吃到飽,

只要多吃幾片,完全就回本一半了~

再加價49元還能吃到帝王蟹腳,超幸福!

而且,這裡的加點送餐速度快,服務生親切也很勤換烤網,

完全可以吃好、吃滿、吃到飽飽飽啊!!!!!!

想吃燒肉想配酒,也只要加價198元,

就有嘉士伯啤酒、6款調酒喝到飽。

店內的環境很寬敞、桌數又多,

超適合朋友、同事聚餐,又能吃的很歡樂!

建議想來的朋友們可先訂位,才無需等待~

推薦給喜歡吃燒烤&鍋物吃到飽的朋友們參考^^

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-07-30
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類別 : 日本菜日式燒肉

超愛吃肉的蛋寶,

又發現了一間好吃的燒肉店了!

《畜聚燒肉》

有好吃的燒肉食材,還有專人協助燒烤,

讓吃燒肉變得更美味又超輕鬆。

 
 

 



 
 

 

 
 

 

▼走入店內,等待區有沙發,還放了許多造型抱枕,

在這裡拍照、打卡消磨時間很舒適。

 

 
 

 

▼店內寬敞舒適,有一般座位區和吧台區的位置,

還設有私人包廂,可容納20人,

也有提供包場服務(需提前預約)。

 
 

 


 

【菜單】

有雙人套餐,也有各式單點的肉品、海鮮、食蔬可點選,

牆上還有許多的私房菜色可挑選,

可依喜好和用餐人數選擇喜歡的品項。


 

 
 

 
 

 
 

 

▼小黑板上的每日限量私房菜 

 
 

 

▼這是我們今天點的品項,滿滿一桌超豐盛!

 

 

  

▼烤爐採全下抽式抽風,讓客人口裡享受烤肉味,身上不帶走烤肉味。

 

 

【澳洲和牛牛舌】(420元)

牛舌是蛋寶吃燒肉時的必點品項,

上頭放滿蔥花的牛舌,

翠綠中帶紅的模樣,非常討喜!

 


 

▼只要烤單面,五分熟度就是最美味的時刻。

 
  

 

▼牛舌吃起來脆脆香香,搭配青脆多汁的蔥花真是絕配,

這獨有的口感,吃過就回不去了啊!

 


 

【薄切牛小排(烤肉醬)】(320元)

油脂分佈均勻的牛小排,

送上桌時,已先用烤肉醬醃製調味,

這一份大約有8片。

 
 

 

▼這裡有提供專人桌邊服務,以確保每一道食材的美味,

也讓蛋寶吃的更輕鬆又開心,完全不用擔心技術不好烤壞了食材。

 
 

 

▼牛小排吃起來超軟嫩,又帶有烤肉醬的鹹甜香氣,

來碗白飯搭配最對味!

 
 

 

【美國牛肋條】(220元)

除了薄片的牛肉之外,

蛋寶也喜歡稍帶有厚度的牛肉,

所以特別點了這款牛肋條來吃吃!

 
 

 

▼油脂滴落,冒出火花的時刻,更是吃燒肉時的高潮!

 
 

 

▼烤至微焦香的牛肋條,吃起來多汁帶點彈牙的咬勁,愈嚼愈香。

 
 

 

【松阪豬】(220元)

調味是畜聚燒肉很重要的環節,

送出的松阪豬,已先灑上店家特調的鹽品,

更能帶出肉品的最好味道!

 
 

 

▼烤完後的松阪豬,肉香飽滿多汁、軟嫩中有脆脆的口感,

而且完全不用再調味就很有味道,

這恰到好處的美味,令人滿足。

 
 

 

【青椒】(60元)

吃完肉肉後,來點輕爽的蔬食解解膩吧!

店家已將青椒先灑上椒鹽調味,

吃起來脆脆甜甜的,很爽口。

 


 

【杏鮑菇】(120元)

杏鮑菇只要烤到一面出水就可以吃了!

吃起來溼潤又軟彈,味道很鮮。

 
 

 
 

 

【去骨雞腿肉(地獄辣椒)】(180元)

一般雞腿肉,常吃的口味都是奶油或烤肉醬,

店員推薦我們可以試試地獄辣椒口味,

會有意想不到的口感呢!

 
 


▼一口吃下,雞肉軟香還夾帶著微辣、麻的滋味,好吃又非常獨特,

若怕太辣也可搭配青蔥和洋蔥減緩衝擊感。

 
 

 

【草蝦】(240元)

草蝦蝦殼和泥腸都已去除so sweet~

且都已灑上椒鹽調味過!

烤好的蝦肉飽滿緊實,吃的到鮮甜感,

整隻放入口中,更是無比的滿足~

 


 
 

 

▼烤肉的蝦蝦一點也不瞎,色澤又很美~

 
 

 

【畜生飯】(110元)

因為好奇什麼是畜生飯,

所以蛋寶特別點了一碗來品嚐看看。

送上桌的畜生飯,看起來就像丼飯一般,

白飯上頭放著滿滿的洋蔥、蔥花、菇頭,

再淋上特製醬汁和生雞蛋。

 
 
  

 

【可爾必思】(60元)

吃燒肉時,蛋寶最愛來杯冰冰涼涼的可爾必思,

一口喝下,瞬間解油膩,又可以多吃好幾口肉肉。

看到杯上寫的「在座的各位都是畜牲」了嗎?

在說你啦!


 
   

【蛋寶543】

這一次來到「畜聚 Truegather Together」吃燒肉,

整體的感覺挺不錯的!

食材新鮮種類多,不需過多調味就非常好吃,

有專人代烤服務,讓吃燒烤時不會非常忙碌,

還能吃到燒肉食材的最完美狀態,

所以,來這用餐心情會非常愉悅呢~

而且,這裡跟我愛的燒肉店「胡同」吃起來很像,

價格還更親民了一點。

快來「畜聚」一起大口吃肉、大口喝酒,

享受著悠閒的氣氛~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 廣東菜/港式

你們愛吃燒臘嗎?

來自香港米其林一星《甘牌燒鵝》台北101就吃得到!

特別推薦「手拍黃瓜」,酸辣爽口略有回甜,開胃解膩都很優秀~

銷魂的「甘牌燒鴨」,鴨皮肥嫩,鴨肉鮮嫩多汁,雖然偏瘦但是不乾柴,

皮肉間夾著薄薄的鴨脂膠質,沾一點梅醬提味又銷魂~~快樂似神仙~~

燒豬和叉燒雙拼,燒制得恰到好處,吃起來也很過癮呢!

雖然是香港米其林一星餐廳,但價格還是很親民的呢,推薦給大家!

 

 

 
 
 

 

 
 

 

【品牌故事】

「甘牌燒鵝」與「鏞記酒家」係出同門,甘牌燒鵝(味)創立於2014年七月份,

創辦人甘崇轅為了紀念祖父甘穗煇和父親甘健成以禮待人、以誠待人的精神,

並從兩位長輩的身上學習到對食饌的執著及創新,以及勇於嘗試及勤奮的態度。

並期望能讓顧客在此用餐都能品嚐正宗粵菜的餐飲享受,不到四個月就獲得香港米其林一星肯定,

而且連續在2015~2019五年維持著香港米其林一星的水準,

所以很多人說「甘牌燒鵝」的燒鵝比「鏞記酒家」更為出色呢!

 

 
 

 

▼可能很多人會有疑問,為什麼《甘牌燒鵝》來到台灣變成《甘牌燒味》呢?

那是因為台灣分店「沒有賣燒鵝」,所以改名為《甘牌燒味》,

據說是因為台灣的鵝肉不夠肥 (香港用黑鵝,台灣的白鵝不夠肥嫩) 

做出來的燒鵝品質不合要求,索興就暫時不賣鵝肉了,決定自已賣的鵝肉自已養,

養到夠肥再拿出來賣,超敬佩這種職人精神的!!

雖然暫時沒有鵝肉,但是《甘牌》選用「上等櫻桃鴨」做的燒鴨也是很美味的呢!

 
 

 

▼店內明亮不擁擠,座位以2~4人為主,

還設有圓桌包廂,多人聚餐也合適。

 
 

 
  

 
 

  

【菜單】

有各式的燒味、小吃、滷水、飲品、甜點可點選,

還有獨享午茶套餐,一個人吃也很可以,

用餐時間為60分鐘,需加收10%服務費。

 
 

 
 

 
 

 

 ▼這裡的餐點都是現點現做,

經過嚴格的把關之後再送上桌,

以確保每次的餐點品質都能一致。

所以,點完餐後需等待一下,餐點就會上桌囉!

 
  

 

【手拍黃瓜】(100元)

長條狀的手拍黃瓜,上面淋著店家獨門的醬汁,

吃起來甜甜、辣辣、脆脆的,味道層次很豐富,

是道開胃又爽口的小菜!推一個~

 
  

 

【滷水黃金豆腐】(100元)

店內的滷水也是特色招牌之一,

我們特別點了這個家常味黃金豆腐來品嚐~

這豆腐有著金黃色澤的外皮,內部仍然白嫩嫩的,

一口吃下,豆腐吸覆了微微的滷水鹹香,

味道像清淡版的油豆腐,更能吃到豆腐原有的滋味!

 
 

 

【滷水鴨血】(120元)

豪邁又大塊的鴨血浸在滷汁中的確夠吸引人,

送入嘴裡,鴨血如同絲絨般滑嫩潤喉,

夾帶著鹹鮮的五香滷汁,整體口味還不錯,也非常下飯!

這一道蛋寶同行的朋友超喜歡~

 
 

 

▼接下來,換店內的重頭戲「燒鴨、叉燒、燒豬」出場囉!

 
 

【甘牌燒鴨(鴨腿部份)】(480元)

台灣吃不到燒鵝,那就試試燒鴨,

選用的是上等櫻桃鴨,是店內的招牌必點品項!

甘牌燒鴨採用的是「深井」的製法,

這種烤法的爐溫更加均勻穩定,慢慢地把鴨皮油脂融化,

讓出爐後的燒鴨皮自帶微微脆感,並保有肉汁的效果,同時也很入味。

 
 

 

▼送上桌的鴨腿,油油亮亮的外皮,看起來超美味。

夾一塊品嚐,鴨皮微脆保有水份,鴨腿肉質Q嫩多汁,

雖然不像其它間的烤鴨吃起來有酥脆感,

但是更能吃到鴨皮原有的彈性和肥嫩感,而且很入味!

鴨腿單吃就很有滋味,搭配梅子醬風味更佳,

酸甜的滋味,能化解鴨肉的肉味和油膩感,吃起來更有層次感。

 
 

 

【甘牌燒肉雙拼】(350元)

每次看到琳瑯滿目的餐點,總會好想每份都點來吃吃看!

這時最好的選擇就是點雙拼囉!一次就能擁有雙重享受。

我們今天的雙拼點了以下二款燒肉:

脆皮燒肉 蜜汁叉燒

 
 

 

▼脆皮燒豬:

大火烤至金黃的外皮,一口咬下很有酥脆感,

配上帶點軟中又咬感的瘦肉,味道很不錯,

沾上一點店家秘製的黃芥末醬,微嗆的滋味,讓燒豬的韻味更有豐富變化,

同行的友人說這個黃芥末醬比洛杉機的香港人開的燒臘店的都還好吃呢!

 
 

▼蜜汁叉燒:

以獨門醬料醃製烹調的蜜汁叉燒,朱砂紅亮的色澤好奪人眼球!

夾起一片品嚐,肥瘦相間的比例恰恰好,不老也不柴,

濃稠的蜜汁讓叉燒吃起來非常香甜,但吃多了就顯得甜膩過度。

 
  

 

▼叉燒搭配Q彈結實且粒粒分明的「絲苗白米」,

風味也很不錯,會讓人一口接著一口吃掉它!

 
 

 

【蝦味撈麵(乾)】(120元)

蝦味撈麵上頭撒上的是師傅特製的蝦味粉,

吃起來算是比較清淡的主食,搭配重口味的燒臘剛好能夠平衡味覺,

可以搭配附的湯品吃,也可以淋一些在麵上會更好拌勻,麵條的口感也會更好。

 
 

 

【23年陳皮紅豆湯】(120元)

粒粒分明的紅豆,吃起來鬆軟綿密,

細細品味,口中會有陳皮的香氣縈繞,

整碗紅豆湯喝起來甜而不膩,獨特的風味讓人印象深刻,

讓原本不愛紅豆湯的蛋寶,一口氣就吃光光!

 
 

 

【蛋寶543】

這一次蛋寶和從美國回來的朋友Amy

來到台北101的「甘牌燒味」來用餐,整體的感覺還不錯!

有著香港米其林一星的光芒,但價格卻是很親民呢~

且用餐環境舒適、服務、餐點也都不錯、交通又方便,

真的很適合帶國外回來的朋友,下飛機後就直接來用餐,

吃完餐後還可以逛逛101,上去景觀台看市景,

或去附近的百貨商圈、松山文創園區走走,

用餐、旅遊一次到位,是不是超方便的!! 推薦給大家~

 

 
 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-07-30
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類別 : 廣東菜/港式火鍋

2019年9月,新加坡的人氣火鍋店《美滋鍋》來台開幕,

全店粉紅色系,這是一間專為女生打造的火鍋店,

營業時間從早上11點到凌晨2點,讓你隨時想吃鍋都可以來品嚐,

獨特的膠原蛋白鍋,吃了還能養顏美容,更是女性朋友的最愛,

這麼厲害的鍋物,蛋寶當然要先衝一波來嚐鮮!

 

 


 


 
 

 

《美滋鍋》是新加坡樂天集團旗下的火鍋店,

是一間專為女性顧客打造優雅的火鍋體驗。

從2014年創立至今,已在新加坡、馬來西亞、香港等地開設12間分店。

以養顏美容的概為訴求,火鍋湯底和多款食材皆為師傅手工製作,

也引進許多招牌的人氣菜色,如:魚豆腐、炸響鈴…等,

加上舒適柔和夢幻的用餐氛圍,讓每位消費者來用餐皆像女神般優雅尊貴。





▼飲料有酸梅湯、冬瓜檸檬可無限暢飲,1人/88元。

 
 

 

店內共有6種鍋底可選擇:

雪耳椰子鍋 養生藥膳醉雞鍋 健康松茸野菌鍋 維他命C番茄玉米鍋 膠原蛋白養顏美容鍋 滋補養生香辣鍋  

▼我們今天特別選了四季鍋來品嚐,以下將會一一介紹。

 


 

▼火鍋爐台是由美滋鍋獨家特製進口,凹槽的排煙設計,可減少身上沾附火鍋味!

 
  

 


【上選日本A5粉嫩和牛(一份)】(900元)

天啊!「和牛」完全是我的最愛啊~~

一送上桌,粉嫩嫩的色澤多吸引人注目,

看那均勻的雪白油花,真讓人迫不及待的想感受其美妙口感。

 


 

▼和牛只要下鍋涮個幾秒就行了,

那入口即化的超軟嫩口感,讓我怎麼都吃不膩!

 
 

 

【美國CAB PR牛小排(半份)】(360元)

牛小排也是蛋寶最常點的一款肉品,

這裡的牛小排肉片厚度均勻一致,

大理石紋油花也很美!

真的跟和牛也差不了太多而且更划算!

 
 

 

▼牛小排下鍋稍燙一下撈出,入口肉質帶有彈性!

 
 

 

【精選美國牛板腱(1份)】(320元)

不喜歡吃太油膩的肉品,

建議可點這款牛板腱,

讓你吃多也不會有怕肥的罪惡感。

 


 

▼放入麻辣鍋中涮煮,軟香又帶點辣感,吃起來很不錯!

 


 

【松阪雪紋豬頸肉(半份)】(170元)

平常吃火鍋很少點豬肉的蛋寶,

最近幾次吃松阪豬感覺都很不錯,

就特別點一份來嚐嚐!

 
  

 

▼煮熟後的松坂豬,吃起來柔軟中帶有脆感,很獨特!

沾醬後,整體口感和滋味更豐富,推一個!

 


 

【祕製香滑牛肉片】

目前來店用餐,打卡分享就會送一盤香滑牛肉片,

這麼好康!!蛋寶當然也要來一份!

 

 
 

 

▼蛋寶最愛把這種低油脂的牛肉放入辣鍋煮,

因為吸附上了麻辣湯的油,就不會覺得肉吃起來澀澀的,

而且咬勁和辣味,不用特別沾醬也很夠味!

 
 

 

【活跳鮮魚綜合盤(一份)】(1500元)

喜歡吃海鮮的朋友,完全不能錯過這一盤啊~

一送上桌,澎派的份量吸睛度十足~ 

這一大盤裡頭有「龍虎斑、澎湖小卷、蛤蠣、日本北海道干貝」,

重點是,都已被切塊的魚還在緩緩抽動~

(真的能保証是活跳跳的鮮魚!!)

 
  

 

 

▼小捲Q彈,干貝超多汁鮮甜~

最讓我喜歡的是龍虎石斑細緻鮮彈的口感,

搭配膠原蛋白鍋很合適!

 
 

 

【美滋鍋自製魚豆腐】(60元/隻)

用魚肉、豆漿、蛋白做成的魚豆腐,

造型討喜又白白嫩嫩模樣,讓人很好奇它的口感。

這也是店內的招牌必點品項呢!

 
  

 

▼魚豆腐吃起來輕盈滑嫩又入口即化,還帶點鮮甜感,整體的口感很獨特!

 


 

 

▼除了肉肉、海鮮,我們還點了許多款的火鍋配料來品嚐,有:

炸響鈴(半份)115元 丸子綜合拼盤(一份) 328元 凍豆腐(半份) 50元 中華嫩豆腐(半份) 35元 金針菇 (半份) 60元

 


 

【炸響鈴(半份)】$115

給它3秒鐘,它給你全世界!

只要涮3秒就有脆脆軟軟的感覺,

吸附著湯汁精華,絕對必點!

 


▼其中【丸子綜合拼盤】(328元)

裡有四款手工做的丸子:

軟骨爽肉丸 干貝蝦丸 自製潮州魚丸 芋頭丸 蛋寶最愛的是干貝蝦丸,看的到滿滿的干貝,

吃起來又鮮甜彈牙多汁,超喜歡!

 


 

【滷牛肚(半份)】 190元

蛋寶每次吃麻辣鍋的必點品項就是「滷牛肚」啊~,

這裡的牛肚切的比較厚實又大片,

只是下麻辣湯煮後,吃起來的口感和味道普普通通,

請自行斟酌要不要點!

 
 

 

【小農A菜(半份)】 60元

吃鍋也要搭配些青菜,才能吃的均衡又營養~

 


 

【天津白菜(半份)】 60元

 


 

【韭菜豬肉餃(一份)】125元

一般吃火鍋根本不曾點過水餃,可是今天就是想吃!

濃濃韭菜肉味,菜肉比例剛剛好,而且料多實在莫名的好吃!

 


 

【手工拉麵(一份)】 60元

原以為拉麵不就是下鍋煮,吃粗飽的!

沒想到這裡的拉麵還能變身成麻醬麵呢~

 


 

▼煮熟後的拉麵,服務人員幫我們加入各種醬料特製成麻醬麵,

吃起來微辣又香,我們的胃也得到了更多滿足感(飽~)!

而且顏值好高啊,一不小心又整碗嗑光光了~

 


 

▼預約訂位時,告知有當月壽星,還會有小驚喜呢!

今天是提供小蛋糕一同祝壽,服務員還會過來唱生日快樂歌,

氣氛超歡樂~也讓這一餐有了更完美的結束~

 


 

【蛋寶543】

這一次來「美滋鍋」用餐,

美美的粉紅夢幻氛圍,會讓少女心噴發。

店內的材食總類多、湯底優,服務也很好,

讓人在這裡吃鍋,心情會很愉悅~

只是,建議大家在挑選鍋底時,選兩種就好,

因為蛋寶選了四季鍋來吃,

鍋子分格後,其實有點小,無法一次下很多食材,

也會忘記到底把想吃的食材放入哪一鍋中,

所以吃到最後食材都只放入其中一、二個鍋底裡煮~

不過整體來說,在這裡吃鍋還是很不錯的~

而且,這裡營業到半夜2點~完全是半夜想吃鍋的好選擇,

推薦給大家~

   

 
 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜

最近很常吃牛肉麵的蛋寶,

要來介紹一間有著創新與用心的牛肉麵店,

「牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊」

讓吃牛肉麵像是在吃宮廷御用料理般精緻且養生,

用愛烹調的湯頭有著溫暖心靈的治癒系美味,

快跟著我的腳步一起來品嚐!

 

 

 
 

 

【牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊】 地址:106台北市大安區四維路94號 交通:捷運大安站4號出口,步行6分鐘 電話: 02 2325 8553 營業時間:12:00-15:00 18:00-21:30(週一公休) FB:牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊  

 


 

▼店內空間寬敞明亮,搭配各式的創意收藏和擺設,

完全顛覆一般人對於傳統牛肉麵店的想法,

建議進入店家時,可細細觀賞品味一番,真的處處有驚奇!

 


 

 
 

 

 
 

 

▼每桌上放的茶壺都是精心挑選的,非常有質感,

讓水喝起來的身價都感覺不同了。

 


 

【菜單】

店內的菜單設計很有朝代宮廷風格,非常特別~

有提供各式的麵食、水餃、小菜、甜點、飲品,

麵食餐點都是套餐式,會附贈前菜和小碟菜。

還不收取服務費,超佛心的!

(詳細菜單連結請按此)

 

 


 


 


 

 

▼飲料單

 
 

 

【孔雀開蘋】

這是點牛肉麵套餐,附贈的開胃小菜,

蘋果、番茄、小黃瓜,搭上店家自製的梅漿,

吃起來酸酸甜甜的,非常爽口!

 

 
 

 

 ▼套餐的前菜會每日變化,

我們今天吃是「蒸地瓜馬鈴薯沙拉」,

用小酒杯裝著的前菜,光看畫面就很有特色,

吃起來的口感也不錯!

 
 

 

【牛鼎花腱牛肉麵】(238元)

這碗是採用澳洲頂級花型腱做成的牛肉麵,

每一片牛肉和配菜,都是精心挑選擺設而製成的,

看起來料多味美、用料實在,讓人忍不住想大快朵頤。

 
 

 
 

 

 ▼店內的湯頭是使用大量蔬果和甘蔗熬煮,再加上干貝xo醬提鮮,還有著些許中藥味,

看似紅燒的口味,喝起來卻更鮮甜溫順有層次,可以說是紅燒湯頭的進化版了。

 
 

 

▼這一碗裡有6大片約0.5公分厚的牛腱肉,

你們自已看!牛鍵肉就自帶半筋半肉了是不是很犯規?!

吃起來軟嫩中帶微微的嚼勁,oh~是小鮮肉啊!

 


 

家常麵條能吸附湯汁,咬起來微甜爽滑,還帶點Q彈感,

讓你吃到最後一刻也都不會過於軟爛。

 
 

 

▼敢吃辣的人,一定要試試店家手工炒製的貴妃辣椒」,

牛肉麵加了辣醬,更能突顯風味和層次感,非常過癮,

而且不會過辣或搶味,真的很厲害!

 
  
 

▼看我一口接著一口,就知道有多好吃了吧!

 

 
 

 

【二品芝麻官拌麵金賞牛】(398元)

這碗有著黑芝麻醬、花生粉和大塊的牛筋、牛肉的拌麵,

豐盛的擺設,讓人忍不住想趁熱大吃一番。

牛肉是使用台灣黃牛金錢腱的部位,

有著比一般牛腱更勻均漂亮的油花,口感也更好,

但因數量稀少,非常珍貴!

 

 


 


 

▼牛筋超級大塊,吃起來軟嫩中有Q彈感,

非常容易入口,感覺吃了滿滿的膠原蛋白!

 
 

 

▼台灣黃牛腱子心的部位,吃起來真的 不!一!樣!

厚切的大塊牛肉,吃起來超級軟嫩又多汁,

有種入口即化的感覺,口感讓人驚豔,

果然是一頭牛只能做出6碗牛肉麵的好肉啊!!大推~

 
 

 

▼這碗搭配的是刀削麵條

沾附著滿滿的黑芝麻醬和花生粉的刀削麵條,

有Q彈的口感,還有濃郁的芝麻香氣,

而且,店家特意在碗裡多加了一些湯汁,

能讓吃麵的過程都保有有溼潤的口感,不會愈吃愈乾。

 


 

▼牛肉麵附贈的小菜碟,會每日變化隨機出餐,

我們今天搭配的是「韓國泡菜柴魚豆腐」,

雖然小小一份,但可稍為轉換口感,

讓吃牛肉麵有更多的風味!

 


 

【干貝XO高麗菜】(118元)

清燙的高麗菜搭上干貝XO醬,感覺是戀愛了,

干貝、小魚乾的香味辣度都很不錯,而且不會油膩,

讓蛋寶不小心就一口接著一口的吃光光!

 
 

 

【牛脾氣私房酸梅泡菜】(98元)

加入酸梅醃製的泡菜,脆脆、酸酸又甜甜,

吃起來超清爽又開胃,搭配麵食超合適,大推

 
 

 

【牛脾氣自製梅汁可爾必思】(78元)

這杯冷飲是店家使用自製的梅汁加入可爾必思特調而成,

淡淡的粉橘色澤,有點像是養樂多,喝之前要先攪拌一下。

一口喝下,冰冰涼涼,微酸微甜還帶有梅子香氣,好喝!!

 
 

 

【桂花烏梅汁】(68元)

烏梅汁喝起來酸酸甜甜的,還能去油解膩,蛋寶超喜歡~

更特別的是,這裡除了喝烏梅汁,店家還會送上3顆烏梅,

可單吃或加入飲品中,讓喝烏梅汁也有double享受!

 
 

 

【花現花豆泥】

~~好康逗相報~~

只要在FB、IG 打卡、上傳圖文,並在粉絲團按讚

就會送這道台南古早味的甜點「花現花豆泥」

裡頭放有日式羊羹、花豆泥,上頭還灑滿麵茶粉,

吃起來甜而不膩,還有古早味的fu,讓人滿足!

 
 

 

 【蛋寶543】

不同於其他傳統老舊的牛肉麵店,

「牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊」

用新潮的概念、用餐環境,顛覆你對牛肉麵的想像!

從菜單設計、店內裝潢和座位、食材用料擺盤上,

都可以看出老闆、老闆娘花了很多心思在這間店裡,

而且,特選的台灣黃牛腱子心牛肉麵,除了珍貴之外,

吃起來味道真的很不一樣,讓蛋寶非常喜歡~(支持國貨)

會讓人想再次造訪用餐,推薦給大家!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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