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2023-11-11
大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳 忠泰集團旗全新餐飲品牌 【明粵】頂級粵式海鮮鍋物 精選頂級日本、澎湖活體海鮮 象拔蚌、松葉蟹、和牛…等, 餐廳裝潢設計由國際建築大師隈研吾操刀, 打造出新體感的高檔港式火鍋空間! 台北大直美食 劍南路美食 ▼明粵的用餐環境, 電國際建築大師隈研吾設計,是台灣唯一設計餐廳, 也是明粵的超級大賣點之一! 【明粵菜單】 單點食材,海鮮、肉品、火鍋料都有, 湯底3選1: 胡椒豬肚湯 吵嗲皇湯底 芫荽皮蛋湯底 低消$1800/人 (不含服務費) ▶️(明粵菜單) ▼港式火鍋的一大特色就是 有很多辛香料可自已添加在醬料裡! 【胡椒豬肚湯底】$720 湯品-以老母雞、豬肚、雞腳等食材,烹調出經典粵式老火滋補湯底, 以中藥材熬煮出老火湯,結合天然發酵風味,酸韻天然,溫潤香醇。 建議先品嚐一碗原味的胡椒湯底,再將食材入鍋涮煮。 【滷水金錢肚】$280 【響鈴卷】$280 【鮮腐竹】$280 【日本象拔蚌】$4050 海中頂級珍饈-象拔蚌, 端出來就是高端大器啊! 分為3個部位,切成薄片, 各有不用的口感,非常脆口,好好吃啊! 真是頂級的海洋美味! 【美國肋眼】$1350 肋眼就是好吃保証啊! 油花細緻分佈均勻,帶著鮮紅的色澤, 有厚度,能吃到肉品的口感與鮮甜度, 沾著胡麻醬吃起來就是爽, 喜歡有厚度、牛肉味鮮明的點這個就對了! 這時的牛肉入口超級軟嫩有彈性,沾點醬更是提味好吃!! 【日本A5和牛】$4560 A5等級和牛的油脂豐腴、油花紋路細緻均勻, 只要涮個幾下,讓牛肉的油脂化開和細膩的鮮肉交錯融合, 涮至五分的熟度,油脂入口即化,肉汁充沛帶有甜味, 肉質細緻多汁軟嫩香甜,是極大的享受!😋 【綜合時蔬拼盤】$260 有新鮮蔬菜、豆腐、菇類、玉米、番茄、南瓜…等, 與一般火鍋店的菜盤看起差不多,份量不大。 【日本松葉蟹】$4200 愛吃螃蟹的蛋寶,完全不想錯過這頂級的美食啊!! 送上桌的松葉蟹,廚房已先幫忙肢解完成, 那肥美的蟹腳,一直在呼喚我快吃它, 肉質新鮮甜美沒話說!👍 松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉的纖長感, 真正名符其實的蟹肉棒啊~~ 且蟹肉的質紋理絲絲分明,細緻又鮮甜。 蟹肉沾點醬油醋後更能突顯蟹肉味,也更好吃!超推!👍 【松露墨魚滑】$480 明粵招牌的墨魚丸,彈牙度100! 沾點果醋醬很合拍! 【本港特級白蝦】$480 肉質飽滿,緊實又鮮甜,口感相當好! 【可樂】$150 《蛋寶543》 台北大直,靠近捷運劍南路站, NOKE忠泰樂生活新開幕的餐廳 【明粵】頂級粵式海鮮鍋物 店內自製的獨家湯底,能襯托出食材本身的鮮美感, 嚴選日本、澎湖活體海鮮,新鮮高檔不在話下, 用餐環境更是大師操刀精心設計, 再一次拉高視覺和味覺享受, 可惜並沒有桌邊服務,涮煮全憑自已的技術啊! 但環境太美了很加分,在這裡聚餐、約會、慶生都合適, 因為座位有限,建議想吃先預約以免久等! 推薦給大家~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-11-11
捷運忠孝敦化站、明耀百貨12樓的 【果然匯】 是饗賓餐旅集團旗下的蔬食自助餐, 提供超過百道的多國料理吃到飽! 這裡的料理豐富有變化, 可以吃的飽又滿足! 完全不會讓你覺得沒吃肉很空虛! #台北吃到飽 #蔬食餐廳 【果然匯】 饗賓餐旅集團 旗下的「蔬食吃到飽餐廳」 選用新鮮的在地食材,多元方式料理, 呈現超過百道的多國料理, 顛覆大家對蔬食的想像, 還能飽足您的身、心、靈。 【果然匯 價位】 價格需加收10%服務費 我們是假日中午用餐, 最多只能吃到14:00, 所以一刻都不能浪費, 直接拿好拿滿就要開吃囉! ▼蔬活沙拉吧 提供多種各式各樣五顏六色的新鮮生菜, 吃起來清甜爽脆! ▼壽司吧台 有花卷、握壽司、手捲…等食材, 就是很正常的日式料理, 不仔細看,完全不會發現是素食。 ▼經典歐陸區 精選來自世界各國的特色料理, 結合台灣在地食材, 從開胃小點、主廚沙拉、 到熱鍋主食…等通通都有。 春季新菜「金瓜豆腐煲」, 吃起來鮮甜滑嫩,很不錯! 口感豐富的「墨西哥塔可餅」, 也是許多人的必拿品項! 焗烤起司蓮子盅,入口牽絲濃郁, 還吃的到蓮子、白果…等食材, 也是本季的必拿新品。 ▼亞洲蒸物區 這裡有中式湯品、港式點心、日式蒸物, 口味都不錯! 香菇造型的黑芝麻包,超可愛! 菊花豆腐、蕈菇土瓶蒸, 熱呼呼的又好吃,一下就被拿光光! ▼砂鍋區 現點現煮的砂鍋區,是必排的品項! 麻油麵線、麻辣香豆腐,滋味不錯,相當搶手! ▼日式烤揚區 精選多款當季旬蔬、特色食材, 以日式烤炸手法呈現, 搭配和風調味醬汁,更是美味! 推薦必拿「綜合天婦羅和烤丸子」, 大家吃完都喜歡! ▼甜點區 提供多品項的自製甜點, 紅酒燴洋梨、水信玄餅,最多人喜歡! 這裡的甜點小巧精緻, 但口味有點普通,只有生巧克力最好吃! ▼水果區 有現切的季節水果可拿取, 吃起來新鮮、品質好。 ▼飲品區 有熱茶、咖啡、現打果汁…等, 可自由搭配餐點、甜點。 最後還是要用甜點來收尾, 不過,吃到甜點時,時間已快不夠用, 只能快速解決,草草結束這飽足的一餐! 《蛋寶543》 時隔多年,再一次來到台北明耀百貨裡的 【果然匯】(台北明耀店) 享受蔬食料理吃到飽, 但這次的用餐感覺不太過癮! 這裡雖然有近百道的料理, 但人潮太多,桌位太擠,動線不好走, 而且想拿的品項常常要排隊等待才吃的到, 重點是補菜的速度又很慢, 會讓人吃的不盡興啊~ 不過整體而言,以素食吃到飽餐廳來說, 這裡還是不錯的選擇, 但建議還是避開假日人潮會比較好! 推薦給大家~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-11-11
台北帶有法式手法的頂級日料店 2022年11月才開業的無菜單日本料理 【栩栩OMAKASE】 裝潢時尚有品味,料理也很fancy!! 由張凱翔(恰恰師傅)擔任料理長, 他曾效力於吉兆、明壽司、壽司芳等米其林名店, 餐點很有創意,前面是以生食為主, 但後面的熟食給人吃日料法餐的感覺, 透過料理手法將各種食材巧妙的搭配, 幻化成為餐桌上一道道的驚喜! 栩栩訂位,需付$2500訂金/人, 匯款後才算完成訂位,會以簡訊通知一組密碼, 到了餐廳門口輸入密碼才能入內,很有儀式感吧~~! 板前可以感受到石材與光影之美, 帶著低調的華麗摩登感, 不論是天花板的金屬水波紋或是地上石紋LED, 相互襯托出海洋元素的光暈之美, 氛圍感濃烈,非常有品味的設計。 【栩栩 無菜單料理】 預約制無菜單日本料理 午餐:$4500,生食為主+2道熟食 晚餐:$6500,生熟食各50% 清酒無單杯,只賣整瓶;可自備酒水 酒水開瓶費:$1,000/瓶, 1公升以上酒款$1,500/瓶, (餐廳採用Rediel專業酒杯) 【蟹肉醋凍】 宜蘭金枣醋凍與薩丁尼亞薄餅, 中間夾心著肥美鮮甜的花蟹肉, 有種夏日檸檬香的冰涼酸爽開胃感~ 盛放在白色石磚上登場,清涼感up up~ 【青梅 水針魚】 將帶皮的日本福岡水針魚雕花圈起, 混合著乳香味和青梅的脆口, 加上花卉的點綴真是美極了!😍 同時也做了夏日青梅澄清湯提味, 多種滋味在口中融合,非常豐富! ▼吃日本料理不喝清酒? 快樂會少一半!🍶🥰 ▼很幸運的坐在板前搖滾區, 師傅就在面前製作料理~ 【牡丹蝦冰沙】 北海道牡丹蝦X台灣鳳梨冰沙 海鮮尬水果, 互相襯托出超麻吉的火花, 藍綠色是牡丹蝦卵, 與接骨木花、烘乾鳳梨片, 全部攪拌一起吃,酸爽開胃! 一、【福岡金目鯛握壽司】+柚子胡椒 ▼選用混圓飽滿的北海道七星米, 與愛知縣熟成4-6年的赤醋拌出的醋飯, 酸度、緊實度都平衡適中。 二、【日本鮫鰈握壽司】+鮫鰈魚鰭邊肉 這貫魚料一次可以雙重享受鮫鰈魚! 「鮫鰈魚背肉」清淡的香味帶著緊實Q彈的口感, 而上層的「炙燒鮫鰈魚鰭邊肉」, 入口後油脂緩緩地化開, 與壽司米融合出沁甜柔滑的香氣, 實在太銷魂了~~! 三、【鹿兒島紅喉魚】+日本3年熟成辣椒醬 四、【鮪魚大腹】+芥末 油脂與切花都美呆了, 入口即化,這一口, 我得到了油花爆棚的幸福感!🥰 ▼從恰恰師傅的手中接過toro 這是我與主廚的第一次親密接觸!💕 五、【海膽手捲】 日本馬糞海膽,無法言喻的鮮美😋 【雲林白鰻】 芥末/桔醬/桑椹,三種沾醬吃法! 經過熟成2-3天的白鰻口感更緊實, 烤的外酥裡嫩,焦熱脆口, 建議先吃原味再任意沾醬吃! ▼開始上熱菜了, 恰恰師傅也拿出店內珍藏的 「栩栩清酒」來收拾我們!😂 【蝴蝶餅佐鮟鱇魚肝】 以師傅手製的蝴蝶酥塔做底, 包覆著鮟鱇魚肝製成的醬, 上方擺放著蘋果再以檸檬製成的泡泡點綴, 蘋果與檸檬的清爽調和了鮟鱇魚肝醬的綿密與濃郁, 鮟鱇魚肝做成西式小點,這吃法的太令人驚喜, 直接襯在口布上的呈現也是另一種美~~ 【烤雲朵炸白鯧】 台灣白鯧/義大利魚子醬/蛋黃 這料理好fancy, 突然覺得我在哪? 剛剛不是還在吃日本料理嗎? 蛋白打成的白色雲朵,全都是泡沫🎵~ 有點舒芙蕾的感覺~ ▼狠心地把蛋黃劃破, 將所有的食材都拌在一起吃就對了! 【橙汁鴨肉】 台灣宜蘭胭脂鴨/柑橘/草莓/巴薩米克醋 這道用刀叉吃,滿滿的儀式感。 【玉子燒】 用蛋液、大和芋(山藥的一種)、蝦漿製作,不摻一滴水, 烘烤後琥珀色乾香的表皮 與鬆軟水潤的裡層形成美麗的對比 口感有如蛋糕般綿密,卻帶著海鮮香!😋 【蛤蜊櫻花味噌湯】 蛤蜊很肥美,日本櫻花味噌, 剛好適合我這需要解酒酒鬼!! 【冰淇淋】 草莓/巧克力脆片/水果乾 根本Fine Dining等級的冰淇淋 【鮮奶油芒果】 有如白雪覆蓋住, 乳香味豐富的芒果冰 《蛋寶543》 不同於傳統日本料理的木質調板前, 【栩栩OMAKASE】 用餐環境隱密有格調,料理精緻有創意, 我們吃晚餐,生熟食各佔50%,前面是以生食為主, 但後面給人吃日料法餐的感覺,相當有意思! 從環境到菜色都讓人感到很fancy,令人耳目一新, 也給人「栩栩如生」的生命力! 尤其是服務太好了,那天去餐廳的路上扭傷了腳, 自備袋冰塊敷腳踝被服務員注意到了, 就整間店都關心我的腳,好貼心啊!😭 推薦給大家~~!❤️ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2023-11-11
台北信義區,微風松高B2的 【韓姜熙의小廚房】(微風松高店) 提供12種韓式定食套餐, 像是石鍋拌飯、泡菜豆腐鍋這裡都有, 內用還可享冰淇淋吃到飽, 價位親民、口味也道地, 想像韓劇一樣品嚐平價的韓式料理, 到這裡就對了! 【韓姜熙의小廚房】 是全台第一家精緻韓國定食專門店, 融入了韓國特色料理及韓食的五色五行概念, 且有繽紛色彩及豐富配菜, 堅持要將韓國原汁原味的傳統韓食提供給顧客, 讓味蕾每一刻都是大滿足。 店內小巧精緻,設有2~4人的用餐座位, 來這裡簡單吃個飯、休憩一下,很可以。 【韓姜熙의小廚房 菜單】 提供鍋物、石鍋拌飯、炸醬麵…等12種韓式定食, 也有單點的小食可選擇, 定食內含4種小菜、甜醬油嫩豆腐, 還可享霜淇淋吃到飽。 ✔️低消為每人1份定食,免服務費。 我們今日點了2份定食來品嚐! 石鍋拌飯定食(牛肉) 經典泡菜嫩豆腐煲定食(豬肉) 【石鍋拌飯定食(牛肉)】$278 韓式必吃料理之一! 五顏六色的豐富的食材齊聚, 還鋪上滿滿的肉片、糖心蛋, 再淋上韓韓式拌飯醬, 全部拌在一起,就能開吃了~ 石鍋拌飯的套餐還附有4種小菜, 甜醬油豆腐、味噌湯,非常豐富。 ▼薄片的牛肉,軟嫩入味! ▼米飯拌勻後,有脆硬的鍋巴口感, 每一口都有滿滿的好料, 吃起來有醬香感不會辣, 完食後很有飽足感。 搭配提供的四樣小菜,口感更是豐富。 韓式泡菜 醃蘿蔔 涼拌海帶芽 涼拌黃豆芽 ▼甜醬油嫩豆腐,軟嫩開胃。 ▼最後,喝碗熱呼呼的味噌湯,更是滿足! 【經典泡菜嫩豆腐煲定食(豬肉)】 鮮美滑嫩又微辣的泡菜豆腐煲, 也是店內的人氣品項! 熱呼呼的陶鍋裡, 裝著滿滿的嫩豆腐、泡菜, 搭配豬肉片、雞蛋, 吃起來酸酸辣辣、嫩滑有味, 跟我在韓國時吃到的味道很像呢~ 套餐附一碗白飯,搭配著吃更飽足! 【霜淇淋】 內用霜淇淋吃到飽! 吃完飯後,還要享用免費的霜淇淋才過癮! 吃起來冰涼、奶香濃郁, 搭配黑糖醬更多了份甜蜜的滋味, 也為這一餐劃下結束的句點。 《蛋寶543》 中午想簡單吃,信義區微風松高裡的 【韓姜熙의小廚房】 是個不錯的好選擇! 這裡提供多種韓式定食, 口味也還算正統,而且價位超親民, 使用微風信用卡還享9折優惠, 整體實在很划算啊~! 難怪中午用餐時,這間店的人潮最多。 推薦給大家!💕 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-11-11
位於大直、捷運劍南路站附近的 【教父牛排 Danny's Steak House】 是由有50年料理牛排經驗的 牛排教父鄧有癸開設的頂級牛排館, 2018-2022,已連續5年獲得「米其林一星」殊榮, 「老饕牛排、乾式熟成牛排」是必吃品項! 更是饕客首選的高檔牛排餐廳! 【教父牛排 Danny’s Steakhous】 牛排教父鄧有癸,料理牛排已有50年的經驗, 熟知每一部位牛肉特性、各種牛排的料理方式。 2013年在大直樂群三路開設「教父牛排 」, 引進木香烤爐,以美式炭火直烤, 並掌握對火候及時間的控制, 讓牛排帶有獨特的香氣滋味, 感受最初的記憶與美好味道。 店內裝潢簡約、時尚,有挑高的空間, 設有4~6人的用餐座位區、包廂區。 【教父牛排 菜單】 提供多款美、日牛排套餐可選擇, 也有豬排、羊排、海鮮的排餐, 以及單點的菜色可點選。 水資$60/人,需加收一成服務費。 點好餐,會先倒上礦泉水or氣泡水。 【餐前麵包】 現烤的麵包,外酥內帶點嚼勁, 佐上奶油、海鹽,風味更佳。 【本港澎湖明蝦】 明蝦還算大隻, 乾煎後的蝦肉吃起來Q彈有勁。 【生削黑松露干貝】 5分熟的日本生食級干貝,吃起軟香水潤, 搭配下面的玉米醬汁,味道還可以, 但松露只有薄薄的2片,很無感!🤷♀️ 【美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)】$600 加價$600升級的前菜! 龍蝦小小隻份量不大,味道還算鮮甜, 只是感覺這個加價投報率不高… 【牛肝菌卡布其諾】 教父牛排經典濃湯! 這是杯看似咖啡的濃湯! 奶泡下是香醇的牛肝菌濃湯, 搭配麵包喝起來還不錯~ 【義式蔬菜清湯】 這個湯讓我有點喝不懂! 味道清淡,感覺蔬菜和湯很分離, 而且還有奇妙的香料味混在其中, 建議先不要!!! 有美食,也要有美酒陪伴才行! 我們點了這瓶澳洲紅酒來搭配餐點。 緊接著今日的重頭戲「牛排」出場囉! 這裡提供「牛排醬、海鹽、芥末籽」三種醬料, 搭配牛排食用,可增添風味! 【美國頂級老饕牛排(6oz)】$3600 教父牛排招牌必點! 採用的是位於牛隻肩背下方, 肋眼上再細切分出的一條上蓋肉。 建議3分熟,不會滲血水, 吃起來超級鮮嫩又多汁,風味絕佳! 【日本A5菲力牛排(120g)】$3500 這塊日本A5菲力牛排, 油脂細緻多汁,肉質細膩軟嫩, 無需過多調味就好吃, 也可搭配一旁的生山葵及海鹽提味, 喜歡和牛細緻的口感就點它! 【澳洲M8和牛老饕牛排(6oz)】$3350 這一塊牛排吃起來肉質細嫩又多汁, 雖然比起美國老饕牛排, 吃起來多了些油脂和嚼感, 但整體的味道也相當好! 今天我最愛的就是它! 【教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排(16oz 兩人份)】$2980/人 教父牛排乾式熟成必點! 以3種柴火燻香表皮烤至焦脆, 5分的熟度吃起來肉質軟嫩多汁、香氣十足, 這份量2人吃剛剛好,讓爸媽吃的很開心~ 【烤馬鈴薯】 一整顆的馬鈴薯,搭配起司、酸奶、培根, 吃起來綿密鹹香,是重口味的配菜。 【蘿勒炒蘑菇】 吃起來好像有點鹹,印象不深。 【蒜香青花菜】 就是帶點蒜味的青花菜,普普通通。 【提拉米蘇】 這裡的「提拉米蘇」造型很特別, 吃的時候,建議要將所有食材混搭入口, 才會有最佳口感及風味。 【現烤蘋果塔】 媽媽點的甜點, 外皮酥脆,內餡酸甜, 可以搭配一旁的香草冰淇淋, 味道還不錯。 【草莓開心果】 滿滿的草莓搭上開心果蛋糕, 顏值超高,口味也還可以。 【茶點】 今日提供了以下三款茶點,搭配飲品。 紅心芭樂軟糖 牛奶糖 核桃酥 最後,再喝杯咖啡、鮮奶茶, 搭配甜點、茶點,結束這一餐! 《蛋寶543》 這一次來到大直、捷運劍南路站附近的 【教父牛排 Danny's Steak House】 慶祝母親節,慰勞媽媽的辛苦。 幾乎10年沒有來吃教父牛排了, 這次來回味一下,牛排,品質、嫩度、口感仍然很好, 但其餘的前菜、湯品似乎沒啥進步,就顯得一般般,可惜了… 不過這裡的環境氣氛佳、服務好, 而且牛排真的是教父級的好吃啊~!😋 來這裡約會、聚餐、慶生都合適, 喜歡吃牛排的朋友,真心不錯錯過它, 推薦給大家~!❤️ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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