小將割烹‧壽司 (大安區)

台北大安區信義安和美食

【小將日式料理】

割烹壽司無菜單日本料理

主廚阿忠師傅，熱情澎派、手藝精湛，

食材都是親自挑選採買、

對料理有嚴謹的態度，

在用餐期間，有珍貴的舌尖饗宴，

深受許多政商名流、明星藝人的喜愛，

生日來這用餐還遇到憲哥，好帥啊！ 

【小將日式料理】

是一間饕客們口耳相傳的日式無菜單料理餐廳，

以前的店是在東區SOGO後面，

現已搬至安和路的巷弄內1年多的時間，

主廚阿忠師，有20多年的日料經歷，

曾在「山花日本料理」、「旬採」任職過，

食材新鮮、手藝精湛、為人熱情，

許多政商名流、藝人朋友，都會來此用餐。 

▼店內裝潢帶有日式氛圍，

板前約可坐12人。 

▼設有一間包廂，可容納4~6人 

【無菜單料理】

今天師傅幫我們配了$6000/人的餐點。 

【十六代九郎右衛門 純米吟醸愛山 生原酒】

喝起來香氣優雅，

有清爽的酸度和甜度，

很適合今日要吃的食材。 

1) 比目魚

薄片的比目魚，

肉質晶瑩剔透、脆嫩爽口，

搭配水果醋最對味！ 

2) 北海道牡丹蝦

活跳跳的大隻牡丹蝦，

直接做成刺身來享用，

軟嫩鮮甜又可口，

真正尚青才敢大聲！ 

▼烤牡丹蝦頭，

可吃到蝦膏的鮮美。 

3) 水章魚

切片的章魚，上桌前還要經過摔打，

破壞肉質纖維，讓口感更佳，

搭配一點芥末提味，

吃起來爽滑Q彈又帶勁。 

4) 鱈魚丸湯

軟香鮮甜的鱈魚漿裡包入了蛤蜊增加口感，

搭配昆布、蛤蜊高湯，喝起來更是鮮美！ 

5) 北海道干貝

炙燒過的北海道干貝，

包入大片的海苔中，

一口咬下，干貝水嫩鮮甜帶點醬香，

口感讓人喜歡！ 

6) 松葉蟹刺身

肉質細緻帶點甜味，

搭配水果醋或醬油提鮮更好吃。 

7) 北海道鮫鰈魚握壽司

鰈魚肉質細嫩鮮美Q彈，

搭配用北海道七星米、紅醋製成的醋飯，

微酸香又提鮮，

但對我來說這酸度稍微偏高。 

8) 白甘

只灑了一點柚子皮提味，

就能感受到魚肉的清爽鮮甜。 

9) 松葉蟹

松葉蟹肉質細緻鮮甜，

搭配濃郁的蟹膏、醋凍、紫蘇花，

滋味變得相當有層次~

尤其是紫蘇花獨特的香氣真教人著迷啊！ 

10) 北海道鮑魚

師傅拿出這顆大鮑魚時，好吸睛啊~

以清酒、昆布醃漬，煮6小時的鮑魚，

刻意切出波浪般的斷面增加口感，

吃起來軟香Q彈，有水準。 

11) 冨山灣螢烏賊

先煮再烤的銀烏賊，

軟嫩鮮香，還有爆漿的口感，

下酒超合適！ 

12) 鮪魚中腹

今日的吃到的鮪魚，

都是來自屏東東港，

鮪魚中腹，吃起來軟嫩帶油脂香，

也中和了醋飯的酸度，完美啊！ 

13) 金目鯛

使用日本伊豆半島出產的金目鯛，

肉色粉嫩，入口豐腴細膩，

搭配醋飯的酸度，鮮香感十足！ 

14) 鮪魚背肉

色澤深紅鮮亮的鮪魚刺身

口感柔軟中帶點韌性。 

14) 鮪魚中腹

魚肉肉質油脂均勻，

口感滑順軟嫩，很不錯。 

15) 鮪魚上腹

粉色的魚肉

有著像霜雪般細緻的油脂

超級軟嫩又入口即化，

非常鮮美，是我的最愛！ 

16) 海膽手捲

壽星專屬大手捲！

咬下後，馬糞海膽融入到醋飯裡，

搭上香香的海苔，鮮甜好吃！ 

▼身為壽星有特別待遇？

海膽就是別人的兩倍厚！《蛋寶543》

這一次經友人的介紹，

來到安和路巷弄用餐+慶生

【小將日本料理】

新鮮的食材、恰到好處的烹飪手法，

再搭配賞心悅目的擺盤、愉悅的氛圍，

讓用餐的過程，像是一場盛宴，值得留念。

22道料理，出場順序、生、熟食的比例都剛剛好，

吃完整個超滿足！難怪深受許多饕客的喜愛~

我們在用餐期間，還巧遇「憲哥」來訪，

人很親切，而且聽阿忠師說他可是這裡的常客呢！

想遇到藝人朋友，來這裡準沒錯，

推薦給大家~

CLOVER BELLAVITA (信義區)

台北市信義區、貴婦百貨(BELLAVITA) 4樓的

【CLOVER BELLAVITA】

是一間斥資上億、歷經3年打造的法式餐廳，

特別邀請法國傳奇摘星名廚Jean-François Piège（尚馮索 皮耶）

到台灣開設的第一間海外餐廳，

集結了巴黎四間星級餐廳經典菜色，

並融入台灣食材與創意，

為饕客帶來全新的法式料理體驗！
 【CLOVER BELLAVITA】

是法國傳奇摘星主廚尚馮索 皮耶（Jean-François Piège)，海外開設的第一間餐廳。

31 歲時就為世紀名廚 Alain Ducasse 旗下的雅典娜廣場飯店 (Hôtel Plaza-Athénée) 餐廳奪得米其林三星。

35 歲主掌巴黎克里雍飯店 (Hôtel Crillon) Les Ambassadeurs 餐廳再獲二星，

並在同年榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」，

更曾在 2007 年獲得法國最有影響力的餐廳評鑑指南之一《Gault & Millau》獲得年度最佳廚師榮耀。

這位傳奇主廚旗下的「Le GrandRestaurant」也摘下了米其林二星佳績，

更受到美食家盛讚，稱他為現代法國的燉菜料理技法樹立新意！

(▼圖片擷取自美麗佳人)
CLOVER BELLAVITA

裝潢帶有現代法式的優雅風格，

佔地約 187 坪，設有100個座位，

有三間8~16人包廂。
【CLOVER BELLAVITA 菜單】

法式料理揉合台灣食材，呈現精彩的嶄新風味！

目前營運菜單以套餐為主，

午間＄2,280-3,280
晚間＄3,280-5,980
餐點需加收10％服務費。
【餐前麵包】

現烤的手工麵包，搭配洋蔥乳酪醬，

有麥香與嚼勁，口感還不錯。
【餐前小點】

今日提供的餐前小點為：

洋蔥脆餅
空氣起司球
我個人喜歡以焦糖洋蔥、白鯷魚、黑橄欖、百里香，

製成花朵造型的洋蔥脆餅，

吃起來鹹甜酥脆，很有特色！
【經典手工澄清雞湯凍肉派】

這是源自於中世紀的法國傳統料理，

也是招牌必吃經典菜色！

師傅會到桌邊解說這道料理的做法。
酥脆的麵包外皮裡，包裏著

「豬肉、小牛胸腺、鴨肉、鴨肝、雞肉」，

混合而成的的內餡，並灌入澄清雞湯凍烤製而成，

整個過程需耗費三天才能製作完成，相當繁複。

吃起來肉汁飽滿、柔嫩鹹香，很特別！

搭配一旁的綜合生菜、醋漬蔬菜，味道更清爽。
【法式翠玉甜豆仁佐洋蔥冰淇淋】

這也是一道很特別又優雅的前菜！

細緻的碗豆泥上，鋪著燉煮青豆、萵苣筍，

最上層還撒上培根絲、洋蔥冰淇淋。

吃起來脆甜鹹香，還有冷熱交錯的口感，

這滋味讓人驚喜！
【巴黎岩燒海鰲蝦佐澄清高湯】

這道料理是由駐店主廚Gildas Perin為我們服務！

瑞典海鰲蝦，放在高達300°C的巴黎岩烹飪，

陣陣鮮香撲鼻而來，超誘人食慾。
炙燒後的鰲蝦，會淋上高湯，

可搭配下層的蔬菜一同食用。
鰲蝦吃起來肉質緊實Q彈鮮甜，味道很不錯！

【冷泉鱒魚飾蒔蘿檸檬奶油醬汁佐鱒魚卵】

以奶油香煎至微微酥脆的麵包裡，

夾著以陽明山上養殖的冷泉鱒魚做成的慕斯，

並淋上以新鮮蒔蘿、白酒及檸檬奶油製成醬汁及鱒魚卵，

可搭配櫛瓜千層一同食用。
在品嚐料理前，

可先吃湯匙上的「鱒魚卵、鹽漬鱒魚」，感受風味！
切開品嚐，鱒魚慕斯細緻柔軟又鮮甜，

沾上清新微酸的奶油醬汁讓滋味更迷人，

超級好吃，讓人喜歡！
【美國牛里脊肉佐火焰胡椒醬汁】

香煎過的牛里脊肉，鋪滿了爪哇胡椒、印尼胡椒，

以及台灣原生種的香料植物「馬告」做成的調料，

最上層放上燉煮的牛筋、馬鈴薯做成的脆餅，

再淋上牛肉醬汁，就完成這道料理！
牛排可搭配「生牛肉塔塔脆餅、核桃洋芋」解膩，

建議先吃如藝術品的「生牛肉塔塔脆餅」，

牛筋製成的脆餅，裡頭放入生牛肉、洋蔥冰淇淋，

一口吃下，脆脆涼涼又帶點鹹香，很獨特。

3分熟牛里脊肉，口感超柔嫩，

搭配微辛辣馬告後味道辛香獨特，好吃！
【莫城布里乳酪襯黑橄欖冰淇淋】

黑橄欖製成的糖片下，

襯著黑橄欖冰淇淋、莫城布里乳酪，

吃起來有微鹹的起司味及黑橄欖的微酸甜風味，

是道轉換口感，迎接甜點的料理！
【香草漂浮島】

法式經典浪漫甜點！

以低溫烘焙的蛋白霜為基礎，

裡頭包裏著香草醬，

敲開上層的焦糖外殼後，

香草醬緩緩流出，

就像一座雪白的小島漂浮在湖泊上。
吃起來蓬鬆輕盈入口即化，

搭配柔滑微甜的香草醬，讓人一吃就難忘！
 

【法式薄餅佐香橙干邑白蘭地飾糖漬柑橘】

這也是一道法式經典必吃甜點！

也是主廚記憶中家鄉奶奶的好味道。

甜點主廚會在桌邊現場製作醬汁給大家。
鬆軟的薄餅裡，夾著柑橘卡士達內餡，

搭配香橙白蘭地醬汁，

吃起來微酸微甜，也很不錯！
餐廳還特別準備了小蛋糕，幫蛋寶慶生！
【茶點】

最後，再來份茶點、咖啡，結束這美好的一餐！

甜杏仁巴司克脆餅
迷迭香烤布蕾
手工松露巧克力
《蛋寶543》

去年【CLOVER BELLAVITA】

剛開幕時，訂位直接滿到年底，真的是非常火啊！

沒想到今年生日前後，剛好有機會到這裡用餐，

用法式料理的美好來慶祝這特別的日子！

這裡的餐點精緻，帶有法式氣息與創意，

搭配高貴優雅的環境氛圍，讓整體的用餐質感無限提升！

可以來這裡約會、聚餐、慶生都非常適合，

推薦大家來這享用法國摘星主廚的料理~❤️

栩栩OMAKASE (大安區)

台北帶有法式手法的頂級日料店

2022年11月才開業的無菜單日本料理

【栩栩OMAKASE】

裝潢時尚有品味，料理也很fancy!!

由張凱翔(恰恰師傅)擔任料理長，

他曾效力於吉兆、明壽司、壽司芳等米其林名店，

餐點很有創意，前面是以生食為主，

但後面的熟食給人吃日料法餐的感覺，

透過料理手法將各種食材巧妙的搭配，

幻化成為餐桌上一道道的驚喜！
栩栩訂位，需付$2500訂金/人，

匯款後才算完成訂位，會以簡訊通知一組密碼，

到了餐廳門口輸入密碼才能入內，很有儀式感吧~~！
板前可以感受到石材與光影之美，

帶著低調的華麗摩登感，

不論是天花板的金屬水波紋或是地上石紋LED, 

相互襯托出海洋元素的光暈之美，

氛圍感濃烈，非常有品味的設計。
【栩栩 無菜單料理】

預約制無菜單日本料理

午餐：$4500，生食為主+2道熟食
晚餐：$6500，生熟食各50%
清酒無單杯，只賣整瓶；可自備酒水

酒水開瓶費：$1,000/瓶，
1公升以上酒款$1,500/瓶，
(餐廳採用Rediel專業酒杯)
【蟹肉醋凍】

宜蘭金枣醋凍與薩丁尼亞薄餅，

中間夾心著肥美鮮甜的花蟹肉，

有種夏日檸檬香的冰涼酸爽開胃感~

盛放在白色石磚上登場，清涼感up up~
 

【青梅 水針魚】

將帶皮的日本福岡水針魚雕花圈起，

混合著乳香味和青梅的脆口，

加上花卉的點綴真是美極了！😍

同時也做了夏日青梅澄清湯提味，

多種滋味在口中融合，非常豐富！
▼吃日本料理不喝清酒？

快樂會少一半！🍶🥰
▼很幸運的坐在板前搖滾區，

師傅就在面前製作料理~
【牡丹蝦冰沙】

北海道牡丹蝦X台灣鳳梨冰沙

海鮮尬水果, 互相襯托出超麻吉的火花，

藍綠色是牡丹蝦卵，

與接骨木花、烘乾鳳梨片，

全部攪拌一起吃，酸爽開胃！
一、【福岡金目鯛握壽司】+柚子胡椒
▼選用混圓飽滿的北海道七星米，

與愛知縣熟成4-6年的赤醋拌出的醋飯，

酸度、緊實度都平衡適中。
二、【日本鮫鰈握壽司】+鮫鰈魚鰭邊肉

這貫魚料一次可以雙重享受鮫鰈魚！

「鮫鰈魚背肉」清淡的香味帶著緊實Q彈的口感，

而上層的「炙燒鮫鰈魚鰭邊肉」，

入口後油脂緩緩地化開，

與壽司米融合出沁甜柔滑的香氣，

實在太銷魂了~~！
三、【鹿兒島紅喉魚】+日本3年熟成辣椒醬
四、【鮪魚大腹】+芥末

油脂與切花都美呆了，

入口即化，這一口，

我得到了油花爆棚的幸福感！🥰
▼從恰恰師傅的手中接過toro

這是我與主廚的第一次親密接觸！💕
五、【海膽手捲】

日本馬糞海膽，無法言喻的鮮美😋
【雲林白鰻】

芥末/桔醬/桑椹，三種沾醬吃法！

經過熟成2-3天的白鰻口感更緊實，

烤的外酥裡嫩，焦熱脆口，

建議先吃原味再任意沾醬吃！

▼開始上熱菜了，

恰恰師傅也拿出店內珍藏的

「栩栩清酒」來收拾我們！😂
【蝴蝶餅佐鮟鱇魚肝】

以師傅手製的蝴蝶酥塔做底，

包覆著鮟鱇魚肝製成的醬，

上方擺放著蘋果再以檸檬製成的泡泡點綴，

蘋果與檸檬的清爽調和了鮟鱇魚肝醬的綿密與濃郁，

鮟鱇魚肝做成西式小點，這吃法的太令人驚喜，

直接襯在口布上的呈現也是另一種美~~
【烤雲朵炸白鯧】

台灣白鯧/義大利魚子醬/蛋黃

這料理好fancy, 突然覺得我在哪？

剛剛不是還在吃日本料理嗎？

 

蛋白打成的白色雲朵，全都是泡沫🎵~

有點舒芙蕾的感覺~
▼狠心地把蛋黃劃破，

將所有的食材都拌在一起吃就對了！
【橙汁鴨肉】

台灣宜蘭胭脂鴨/柑橘/草莓/巴薩米克醋

這道用刀叉吃，滿滿的儀式感。
【玉子燒】

用蛋液、大和芋(山藥的一種)、蝦漿製作，不摻一滴水，

烘烤後琥珀色乾香的表皮

與鬆軟水潤的裡層形成美麗的對比

口感有如蛋糕般綿密，卻帶著海鮮香！😋
【蛤蜊櫻花味噌湯】

蛤蜊很肥美，日本櫻花味噌，

剛好適合我這需要解酒酒鬼！！
【冰淇淋】

草莓/巧克力脆片/水果乾

根本Fine Dining等級的冰淇淋
【鮮奶油芒果】

有如白雪覆蓋住，

乳香味豐富的芒果冰
《蛋寶543》

不同於傳統日本料理的木質調板前，

【栩栩OMAKASE】

用餐環境隱密有格調，料理精緻有創意，

我們吃晚餐，生熟食各佔50%，前面是以生食為主，

但後面給人吃日料法餐的感覺，相當有意思！

從環境到菜色都讓人感到很fancy，令人耳目一新，

也給人「栩栩如生」的生命力！

尤其是服務太好了，那天去餐廳的路上扭傷了腳，

自備袋冰塊敷腳踝被服務員注意到了，

就整間店都關心我的腳，好貼心啊！😭

推薦給大家~~！❤️

興波咖啡 Simple Kaffa Sola 天空興波 (信義區)

#信義區美食/台北101美食

連續兩年獲得全球50間最佳咖啡店的第一名的

【興波咖啡】

有世界級的咖啡與專業手沖，

是在台北必朝聖的咖啡廳！

今年年初也進駐了台北101的88F

【興波咖啡 天空興波】

成為裝潢氛圍極具特色的

台北高樓層景觀咖啡廳！  

【Simple Kaffa Sola 天空興波】

從辦公樓出入口2F轉搭電梯至88F即可抵達，

由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖創立的Simple Kaffa興波咖啡，

進駐台北101了，坐落於88F高樓層，可俯瞰信義區夜景，喝精品咖啡，

在台北101的天空興波，可以喝到吳則霖2016參加咖啡調酒大賽的三款得獎作品。

(推薦：獨家手沖「天空綜合」中深焙配方豆) 

【Simple Kaffa Sola 天空興波】

Sola有日文「天空」之意，

也是義大利文「單一」的意思，

很符合店內高空咖啡廳的氛圍！ 

興波天空之城的環狀吧檯設計、

牆面長達11米的永生苔綠藝術裝置，

都是很值得拍照打卡之處！ 

【興波咖啡 菜單】

提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡，

以及其它飲品、輕食、甜點…等。

▼最低消費▼

✔️觀景座位（窗邊）可容納1-4人，基本消費一桌$2000。

✔️海灣型沙發可容納2-8人，基本消費一桌$3000。

✔️一般座位基本消費每人一杯飲品(下午尖峰時段只開放現場候位)

PS.餐飲、咖啡豆、掛耳包都可以列入基本消費(器材類除外)。 

來到這裡，建議可以點杯手沖咖啡，

感受冠軍咖啡的滋味！ 

【九十加 依列塔】$600

恩，你沒看錯，這一杯$600！

巴拿馬 藝伎 特殊厭氧 淺培

有葡萄乾、起司蛋糕、紅花、熱帶水果的香氣口感，

第一口覺得偏酸沒有很討喜，覺得喝了個寂寞🤣

回頭喝了第二口，神奇！

超豐富的果香在口中輪流奔放，很狂野那種！ 

【歐里】$800

卓越盃第三名批次！

衣索比亞 水洗 淺培

喝起來帶有花香、櫻桃、柑橘、蜜香、黑糖，

這杯喝起來沉穩，不受外力影響與什麼餐點都很搭，

隨時都能愛上它的感覺！ 

【地瓜三兄弟】$240

融合在地食材的吐司！

三種地瓜，搭配檸檬皮、鹹蛋黃、肉鬆，

擺放在烤過的湯種吐司上，

地瓜泥微甜，滋味濃郁，

搭上柔軟的吐司，色彩口感都很豐富。 

【卡布里沙拉】$370

這道是早午餐的好選擇！

一口咬下，番茄、起司、巴薩米可醋、香草油，

完美平衝，清爽開胃我的愛！ 

【抹茶卷】$200

興波咖啡必點甜點！

使用日本「宇治丸久小山園 和光」抹茶製成，

蛋糕體吃起來細膩微甜，

中間的慕斯餡輕柔，帶有抹茶的微苦澀與香氣，

層次豐富又好吃，搭配咖啡很對味~ 

最後，再來杯拿鐵類的咖啡，

搭配甜點最對味！ 

【台灣茶香拿鐵】$240

這一杯比普通拿鐵多了點

「不知春&伯爵茶」的香氣，

啡啡、奶味、茶香味道合諧，還不錯！ 

【卡布奇諾】$180

獲選全球最佳咖啡館，

特別推薦的品項之一！

喝起來奶泡綿密細緻，

咖啡濃郁香醇、很順口，

搭配甜點很合適！ 

店內有販售咖啡豆、濾掛咖啡，

喜歡的朋友可購買當伴手禮。 

最後彩蛋是…這區必須站著喝咖啡，

景觀一極棒，也能很時尚！ 

《蛋寶543》

景觀控必收的台北咖啡廳

【興波咖啡 Simple Kaffa Sola 天空興波】

有專業咖啡和無敵的信義區市景，

光這兩樣就值回票價了！

問我一杯$600、$800的咖啡是什麼感覺嗎？

大概就是喝了個尊榮感吧…

然後喝完更寂寞！！😂

但不要選靠窗座位低消只要一杯飲料，

一樣可以有很好的體驗，看個人怎麼選囉！

推薦給大家~~！❤️ 

KRIS (松山區)

台北東區牛排館 忠孝復興美食

【KRIS 牛排】

位於餐飲一級戰區市民大道上

是路易奇系列牛排館，

KRIS餐廳嚴選高等級熟成肉品用心烹製，牛排水準一流，

前菜、配菜也令人驚豔，酒單更是強項！

不只是牛排館，更是餐酒館！

Wine Pairing $550/3杯，嚴選美國好酒莊的餐酒搭配，

價位大約只要高檔牛排館的1/3，價位超親切！

約會、慶生、聚餐、宵夜都合適！ 

【KRIS】

這間KRIS餐廳是行政主廚Leo

在Luigi路易奇系列10間餐飲品牌中，最鍾情的愛店，

他自已就是因為牛排而浪子回頭的啊!!

在這裡可以找到Leo對牛排的堅持與的任性，

不喜歡過度包裝的他，跳脫出吃頂級牛排的奢靡感，

删去浮誇的擺盤與奢華的服務，

並以親民的價格回饋大眾，

打造讓人常常可以去消費的中價位牛排館。 

▼店內裝潢簡約現代化法式風格，

是一處輕鬆休閒的美食棲息地，

座位區以吧台式的為主，

也有四人的座位區(只有3桌)，

建議要先訂位，才無需等待！【KRIS菜單】

有單點的排餐、前菜、配菜、甜點…等，

還有超值的「雙人套餐」可點選，

以及各式的酒水可搭配餐點。

不定期會更換菜單，

每次來都能吃到不同的餐點品項！

✔️不收服務費！

 (KRIS菜單) 

【餐前氣泡酒】

先來杯氣泡酒，搭配前菜開開胃，

也讓氣氛先輕鬆熱絡起來！

店內使用的的酒杯品牌是「Riedel」，

有「奧地利酒杯之王」之美譽，

並會依不同的酒品特性量身選用不同的杯子來盛裝，

以呈現最真實、最佳的風味，

由此可見KRIS對供酒細節的講究。 

【干貝/奇異果/米餅】

切塊的生食級的干貝，

搭配奇異果、鮭魚卵，擺放在米餅上，

鮮、嫩、酸、脆，多重滋味縈繞，

口感豐富又開胃！ 

【生蠔/白蘇維農/羅勒】

大顆的新鮮生蠔搭配白蘇維農果凍，

再襯上羅勒油馬上讓生蠔有了靈魂，

鮮甜順口帶脆感，還迷漫著綠色的清新，

完全無腥味，讓人喜歡！ 

【油封鴨/肝醬/印度煎餅】

這道熱前菜一出場，

就讓人想到九天玄女的500英呎降肉~

豐腴鮮嫩的油封鴨肉，

搭配外酥內軟的印度煎餅，

有趣又帶有異國感的結合，

此時來杯白酒，快樂似神仙~ 

【雞雜/瑪莎拉/酸奶】

吃過許多間餐廳，

第一次吃到雞雜料理！

雞胗搭配瑪莎拉、酸奶調味後，

吃起來飽滿嫩脆香料味濃郁，

讓平常不愛吃內臟的我也喜歡！ 

【小卷/義式青醬/西班牙辣醬】

Q彈鮮嫩的烤小卷，

搭配青醬、辣醬一起食用，

微辣又清爽~ 

【金卡佛 馬博羅白蘇維翁白酒】$1100

店家介紹我們可以用這隻酒搭餐，

我覺得推薦得很棒！

明亮的果香酸度，酸甜順口，風味悠長，

搭配海鮮或白肉簡直完美！

重點是在KRIS牛排館，

可以用幾近零售價喝到，cp值超高！ 

【牛肝菌蘑菇湯】

溫熱的牛肝菌蘑菇湯，

入口綿滑細緻，有濃郁的蘑菇香氣，

好喝的會讓人開始期待起下一道的牛排！ 

【龍蝦濃湯】

喜歡濃厚鮮味的朋友，

一定要加價升級成「龍蝦濃湯」！

入口順滑鮮香，有濃厚的海味，

完全將龍蝦的精華溶於湯中，且不膩口，

那鮮味，簡直哇塞！ 

接下來，主餐登場囉！

日本A5勝星和牛菲力5oz 熟成胭脂鴨胸 紐西蘭菲力牛排7oz  

▼二種醬料可搭配牛排食用：

手打大蒜美乃滋 松露芥末籽  

【日本A5勝星和牛菲力5oz】

KRIS獨家引進日本勝星和牛

全日本2019/2020/2021年，

連續三年獲得「全日本總冠軍」榮譽的勝星和牛。

這是經由長時間的育種和挑選所誕生的優質和牛，

香氣、油花都非常細膩有質感，

日本前首相「安倍晉三」評論：

「肉質鮮嫩多汁，美味可口」

「你們是日本最好的牛肉，就等於是世界最好的牛肉」！

重點是，來自鹿兒島中山牧場的勝星和牛只限定三頭來台，

想吃一定要先預訂！ 

▼KRIS選用珍貴的菲力部位，

肥瘦比例剛剛好，

入口肉質細緻、鮮嫩多汁，

不用過多的調味就超級好吃，

吃過此生無憾了！



 

▼喜歡重口味的朋友，

淋上蔬菜、牛骨熬製的「慢熬牛肉汁」(+＄50)，

味道濃郁，能豐富牛排的口感及滋味！ 

【紐西蘭菲力牛排7oz】

KRIS招牌推薦！

以直火烤炙的菲力牛排，

是牛肉品質及烹調火候的雙重考驗，

外表帶點焦香，內部的色澤紅潤鮮嫩，

入口豐腴柔嫩，口感和熟度都恰到好處，

沾點海鹽更是提鮮~ 

【熟成胭脂鴨胸】(限量)

選用彰化的胭脂鴨，

放入稻草經過七天的熟成，

只為了讓肉質達到最軟嫩多汁的極緻！

鴨皮酥脆，鴨肉粉嫩柔軟帶有稻草香氣，

搭配酸甜的桑葚醬汁，

醇厚的滋味在口中漫開，超好吃！ 

【今日沙拉】

清爽配菜首選！

由芝麻葉、紅心芭樂、柳橙…等食材，

組合的繽紛沙拉，

酸香爽口，可轉換口感、解油膩。 

【炭烤筊白筍】

炭烤的香氣十足，

筊白筍吃起來鹹香又脆甜，

搭配牛排很對味！ 

【迷迭香薯塊】

薯塊吃起來鬆軟，

帶有淡淡的迷迭香氣，別具風味！ 

【西瓜/蜂蜜檸檬/九層塔】

這是一道有法式優雅的甜點！

色澤紅豔的西瓜濃湯，

九層塔油點綴著周圍，

而在中間扮演西瓜籽的黑色小顆粒，其實是魚子醬

整體很有西瓜的意象感🍉

喝起來有淡淡的西瓜香，

味道清甜爽口，非常獨特~ 

【芒果/檸檬/鳳梨冰】

酸甜濃郁的芒果慕斯，

包覆著綿密香醇的奶酪，

神復刻了永康街芒果冰始姐的懷舊滋味🥭

再搭配鳳梨冰的清新滋味，

口感豐富又好吃，是夏日的消暑聖品！《蛋寶543》

會認識KRIS是因為看了網紅林佩瑤和IVY兩位仙女小姐姐的介紹😍，

那時候就一直想找機會來吃看看!!!

這次來到台北東區市民大道上的

【KRIS 牛排館】

有頂級牛排館的高級肉品和食材，

擺盤優雅、服務好、氣氛佳，

酒單更是cp值拉滿又百搭的精彩，

Wine Pairing只要$550/3杯，

而且還是美國的好酒莊 🍷

不需要花大錢，就有高級的口感及享受！

來這裡約會、慶生、聚餐都很合適，

聽說很多藝人朋友也常來這裡用餐呢~

推薦給大家！希望你們喜歡！