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共 294 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2022-05-30
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類別 : 日本菜

#大直日本料理劍南路站美食

秉持以現代藝術壽司為名,

米匠 Mi Jian

以日本傳統技術及創意思維,

用台灣及各地食材、或兩種以上的食材混搭,

創造的15道佳餚,都非常有特色!

每人只要$1200元,

就能享用板前日式無菜單料理

 
 

 
 

在台北美食圈曾打造深受政商名人喜愛的

同壽司同28日式料理」的阿同師傅

入行日本料理已有33個年頭,

2019年在中山北路開設「米匠-中山店」,擁有高cp值壽司好評,

2020年時,又在美食林立的大直,開設了「米匠-大直店」。

秉持以現代藝術壽司為名,

結合日本傳統技術及現代式獨特的創意,

創造出15道藝術壽司

千元出頭就能享受到高CP值壽司料理

 

 
 

▼店內採吧台式的坐位,僅有25席,也有提供包場服務!

裡頭擺設了巨型香杉花、竹雕塑、幾何造型燈籠…等,環境非常雅緻。

 
 

吧檯無菜單料理,以套餐型式呈現,

每人$1200元,只收現金。

套餐含開胃小品、壽司、蒸蛋、烤物、湯品、甜點…等,共有15道品項。

(另有單人2,000元、2,400元等內容更豐盛之客製化菜單。)

 
 
一、【白蘆筍

清甜的白蘆筍,搭配紫蘇晶凍,

爽口好吃,是道高規格的前菜。

 
 

二、【青甘白子

炙烤過的青甘白子,

濃醇綿密的口感伴隨著辣味蘿蔔泥與醃蘿蔔滋味,

非常特別!

 
 

三、【雙壽司

用生菜裹著海膽、北海道鮭魚卵、鮪魚的「雙壽司」,

是阿同師的藝創之作,也是店內的招牌品項。

3種海鮮食材互相搭配,

口感豐富、鹹鮮有味,很特別!

 
 

四、【鮪魚大腹握壽司

肥美的鮪魚大腹,以細膩刀工劃出一道道紋路,

再搭配彰化二林出產的優質越光米做成的紅醋飯,

一口吃下,鮪魚大腹油嫩的滋味,讓人意猶未盡。

 
 

五、【鮟鱇魚肝最中餅

以鮟鱇魚肝、馬鈴薯泥、醋味蘿蔔泥,

及北海道鮭魚卵組成的最中餅,

酥脆的口感中,帶著綿細的鹹鮮感,

第一次吃到不是甜品的最中餅,非常特別!

 
 

六、【干貝握壽司

北海道生食級的干貝,涮上檸檬汁提味,

剛入口味道鮮甜清新,餘韻卻帶有柚子醬的風味!

 

 
 

七、【卡布奇諾玉子蒸

以法國香煎牛肝菌、新鮮蘑菇製成的玉子燒,

吃起來軟嫩滑順,菇味濃厚,

味道非常好!

 
 

八、【青甘、鮪魚握壽司

以青甘、鮪魚兩種魚片組成的雙層壽司,

有鮮上加鮮的視覺效果,

脆韌的青甘+軟香的鮪魚,

口感互補又好吃,是在其它壽司店從未吃過的感覺。

 

 
 

九、【南非鮑魚握壽司

特選南非進口黑鮑,滷煮後浸泡入味,

切片後搭配紅醋飯呈現,

鮑魚肉質Q彈,味道很合諧。

 
 

十、【花枝握壽司

以宜蘭花枝搭配柚子胡椒為底,

送到桌前,還在上層刨滿東東港油魚子的雪花絲,

是一道視覺效果強烈的握壽司。

花枝軟嫩Q滑,品質很不錯,

只是上層的油魚子入口後帶點苦味,跟花枝很不搭,

且柚子胡椒的調味似乎放太重,

完全搶了花枝的鮮甜,有點可惜。

 
 

十一、【海味卷

以當天四種新鮮魚肉組合的海味卷,

中段的醬汁較厚重,會稍偏鹹。

吃的到魚肉的軟嫩,但吃完沒有記憶點,有點空虛…

 
 

十二、【炸蝦天婦羅

裏著薄脆外衣的炸蝦,肉質緊實Q彈,

炸地瓜、芋頭,鬆軟香甜,也好吃。

 
 

十三、【赤味噌湯

吃完壽司後,喝碗鹹香有致的味噌湯,暖心也暖胃。

 
 

十四、【黑糖蕨餅

灑上熟香黃豆粉與黑糖蜜的蕨餅,

QQ甜甜的,口味還不錯!

 
 

十五、【水果

台灣在地的鳳梨,支持農民的首選水果。

 
 

蛋寶543》

大直美食餐廳越來越多了!

受到網美朋友的極力推薦,

蛋寶特地來【大直米匠

享用這cp值超高的無菜單料理

米匠」使用的食材新鮮無疑,

呈現的各款壽司,也都很有特色,

多款使用兩種不同食材搭配堆疊的雙品壽司,

更是在其它日本料理店少見的製作手法。

只是,有些創意壽司的搭配、調味上並不是那麼和諧,

而且15品中就有3品以碎肉方式呈式,似乎有點多了…

但整體而言,$1200的價位,

就可吃鮪魚大腹、海膽、干貝…等高級食材,cp值超高,

所以用餐時間總是人潮滿滿不間斷,

建議要先預約才有座位,

推薦給大家!

 

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-05-30
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類別 : 台灣菜火鍋日式涮涮鍋麻辣鍋

#中山區帝王級火鍋推薦

吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿

有帝王級的珍品「鱘龍魚」,

還可搭配獨家配方精心熬煮的

三大湯底:鱘龍魚湯、思蜀麻辣鍋、老火骨褒湯

麻辣湯底遠從四川取經,有麻有辣還有香

真材實料看的見,還有皇家的氣勢,

一吃驚為天人、印象深刻~ 

 

 

 
 

「精粹、香濃、鮮醇、回甘」

是創辦人對於湯頭的堅持,且為尋求鮮美的食材來源,

創辦人在無汙染的宜蘭南澳深山中,

親自與家人養殖了被稱為魚中之尊鱘龍魚

只為了讓每一位顧客,品嚐到最珍貴、最鮮美的御膳食補「帝王之魚」。

吾皇大大】以極致的湯頭、鮮美的食材、貼心的服務,

收服每一位來用餐的客人。

 
 

▼店內裝潢以古代中國宮廷風格做設計,

還放置許多收藏品,值得細細品味!

空間寬敞,約有74個座位,

建議假日用餐可提前電話預約。

 
 

吾皇大大 朕的鍋物 菜單

提供個人、雙人鍋物套餐,

也有各式的肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料…等可單點。

肉品主打日本正A5和牛、美國PRIME等級牛或國寶級伊比利豬,

海鮮有龍蝦、鮑魚、生蠔、鱘龍魚…等。

鍋物套餐皆含蔬菜盤、附餐、自助吧無限享用,

開鍋最低$320起,用餐時間90分鐘,服務費10%另計。

 (吾皇大大菜單)

 
 

宮廷鱘龍帝王鍋湯底】+129元

採用大量南澳的天然、零污染山泉水養成鱘龍魚頭及魚骨,

長時間精心熬煮,每口都喝的到膠原蛋白與營養。

加入米酒後,湯底瀰漫著酒香,韻味更佳!

 
 

思蜀皇朝麻辣鍋】+69元

採用了道地四川麻辣做法,

使用青花椒、乾辣椒、花椒…等十幾種香料,

結合複雜的工序,熬煮出的麻辣湯頭,

香、麻、辣,完美平衡,涮肉超美味!

麻辣湯底附的鴨血、豆腐軟嫩入味。

這也是蛋寶一般火鍋店中,

吃到最合味口的麻辣鍋底!

 
 

菜盤

選用台灣當季食材,多樣又新鮮,

吃火鍋搭配蔬食,均衡飲食,更健康!

 
 

▼蔬菜放入鱘龍魚湯底,更顯清甜。

 
 

【鱘龍魚】

是世界上少數之一生活在水中的活化石,

更是所有魚類中營養價值最高的一種。

對生存環境與水質的高標準,以及飼養方式有極高難度,

且至少需要養 3 年以上才可達食用的高品質,

因此這帝王級的珍品,更是被慈禧太后列為最愛的「頂級宮廷御膳」。

 
 

▼鱘龍魚肉質細緻嫩滑,味道鮮美,完全無刺,

搭配宮廷鱘龍帝王鍋湯底,完全就是極品!

一出場就會被秒殺完食。

 
 

【沙朗牛】

這一盤沙朗牛,厚實又大片,

入麻辣鍋中涮煮,更有味!

 

 
 

▼牛肉軟香還帶點咬勁,

微麻辣的滋味,無需沾醬就好吃。

 
 

松阪豬

玫瑰花造型的松阪豬,份量可不少!

涮鍋後,脆彈的口感,會讓人一口接一口。

 

 
 

海鮮盤

使用基隆直送的海鮮,新鮮美味,超吸睛!

頂級龍蝦 鱘龍魚 中卷 蛤蜊 生蠔 鮑魚 干貝 大扇貝 白蝦

 

 
 

龍蝦超大一隻,入鍋煮超霸氣!

 

 
 

▼龍蝦肉質鮮甜緊實Q彈,很美味~

 

 
 

蛤蜊肥美多汁!

 
 

鮑魚、中卷Q彈,干貝鮮嫩。

 
 

扇貝、生蠔,入口滿是鮮味!

 
 

白蝦肉質緊實,鮮彈好吃~

 
 

【附餐】

附餐我們選了軟Q寬粉讚岐烏龍麵

放入麻辣鍋中煮後,依然Q彈有勁,

還多了微麻辣的香氣,順口又好吃!

 
 

▼最後,來一份香甜好吃的明治冰淇淋

結束這美味的一餐!

 
 

蛋寶543】

第一次在台北市區吃到以「鱘龍魚」為主打的火鍋,非常特別!!

吾皇大大 朕的鍋物】(中山南京殿)

使用自家在南澳乾淨無汙染的水源區養殖的「鱘龍魚」,

肉質細膩,口感鮮甜,

再搭配鱘龍魚頭及魚骨熬製的湯底,

更是鮮上加鮮,讓人一吃就愛上。

店內使用的肉品、海鮮,質量也很不錯,

搭配每天現熬的不同湯底,也各有風味!

在這裡吃鍋,有好吃的食材、清幽的環境,

以及親民的價格、高貴的享受,

讓人吃的開心還能兼顧食補呢!

推薦給大家~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-05-30
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉肉類料理日式燒肉

台北日式居酒屋串燒經典代表

吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店

烤功一流,食材新鮮有品質,服務親切,上菜快速

今晚我想來點清酒串燒

上個月去了超好吃的吳留手麗水店

今天再來隔壁的吳留手- 麗水二店看看

二店多了生食、壽司隱藏版菜單

想喝酒就來這裡!

#大安區居酒屋東門站美食

 

 
 

 
 

吳留手  麗水二店

在2020年9月底默默地開始營運了……

因為麗水店座位有限,希望提供更好的用餐環境,

所以在麗水店旁開設「隱」二店,

和麗水店只隔兩間店面的距離。

麗水二店增加居酒屋的料理豐富性,

餐點除了串燒、生魚片,

還有平常來用餐看不到的「隱」藏版菜單,

所以命名為「隱」。

而且「隱」提供了更多酒水菜單,

要以美食美酒療癒身心,這裡更適合。



▼上了二樓,多以半開放式包廂為主,

接著,就是旁坐的滿座風聲,乾杯隨起。

 
 

吳留手菜單

串燒、燒烤、沙拉、炸物、湯、炒物、甜點、酒、飲料皆有,

價位大多介於$100多,和坊間居酒屋差不多。

店內座位有限,每人低消$500 自帶酒,每人低消$800 加收一成服務費。 ▼清酒的選項豐富,我很滿意。

 

 
 

胡麻沙拉】$160

 
 

隱刺身】$400

4~5種的生魚片組合,

食材精挑細選質量新鮮。

 
 

海膽手捲】$220/貫

一出場就得到歡呼聲的海膽手捲

不只賣相好,吃起來也過癮!

海膽鮮美度符合居酒屋的水準,物有所值。

 

 
 

比目魚鰭邊壽司】$120/貫

炙燒比目魚油脂潺潺滴下包裏著米飯

將這個小油包送入口中,

火燒過的焦香和油香讓魚肉直接化開

值了!超喜歡!

 
 

【清酒-一滴入魂】$3200/1800ml

【清酒-大七箕輪門】$4300/720ml

在吳留手只要點滿低消$800/人,

可就以免收開瓶費,超划算!

 
 

酒蒸蛤蜊】$280

蛤蜊太鮮太肥美,

滴出來的湯汁混合著昆布簡直變高湯,

被大家搶著吃乾抹淨!

 
 

▼吃完酒蒸蛤蜊後,再來口清酒

爽雙~~!

 
 

鹽烤牛小排】$100/串

吳留手經典必點!

菜單的推薦完全超出我想像的好吃,

而且還會按照人數推薦點幾串合適。

而且一定要趁熱吃,要不浪廢了主廚的用心。

吃下的第一口,完全真的能體驗到,

從挑食品,接手,下廚,門門把關,

完全就是百分百用心對待過的一道料理

讓人第一串就有神仙般的味蕾體驗。

 
 

厚切牛舌】$280

吳留手經典必點!

很少在居酒屋能吃到厚切牛舌,

烤得如此彈跳,又帶有脆度,

入口滿嘴的Q彈和焦香

厚切牛舌的美妙,完全驚豔!

 
 

培根捲鮮干貝】$130/串

培根的香氣和鹹味,

替干貝增添了豐厚海味

一圈海陸套餐在咀嗣嚼中盡情釋放,

實在太好吃了!

 
 

鹽烤雞肉蔥串】$60/串

帶皮雞腿肉夾著蔥段的清甜

兩種風味的混搭,又嫩又香,

豐腴的雞汁在口中四濺,

就不信你不愛!

 
 

海老鹽燒】$90/串

居然有已經剝好殼的,

那我就接受他的好意!

肉鮮彈牙肉質沒話說。

 
 

鹽烤雞胸軟骨】$100

脆脆脆脆脆脆脆

 
 

鹽烤腳踝軟骨】$100

上一盤是市面上常見的雞軟骨,

但這盤也是雞(腳踝)軟骨,厲害了吧!

焦香酥脆,超級下酒,必點!

 
 

鹽烤松阪豬】$65/串

QQ彈彈脆脆的,

沒有過多的調味最能吃到食材原味

擠點金桔更酸爽有層次感。

 
 

明太子山藥】$200

明太子醬要擠得漂亮也是一種功夫,

再用噴槍把山藥上的明太子噴得香香的,

和山藥融為一體,太好吃了。

 
 

鹽烤櫛瓜】$50/串

蔬菜要烤得好吃,火候及調味很重要!

這櫛瓜很可以,

連平時不吃蔬菜的朋友們嗑光光來表示它好吃!

 
 

帶皮玉米筍】$90

肉肉吃多了就是需要來點時蔬的甜美,

沾鹽巴就很好吃

 
 

香烤中卷】$380

這隻infinity squid真是圈圈到天邊

長度是鄉民尺寸的中卷

肉質Q彈細膩,擠上檸檬是極度鮮美啊!

 

 
 

牛肉炒飯】$180

不要看它其貌不揚,

必須得說,神好吃!

 
 

松阪豬炒水蓮】$140

色澤翠綠的炒水蓮,脆口不膩,

炒了小辣,味道整個連升兩級!

 
 

冷萃生茶】$80

 
蛋寶543》

吳留手串燒居酒屋 隱 麗水二店

其實整體不差,但難免費拿來麗水一店比較,

個人還是比較喜歡隔壁的

吳留手串燒居酒屋-麗水店

有串燒店的純粹與極緻,

但如果喜歡吃居酒屋的多樣與變化性

除了串燒之外還想來點生食握壽司隱藏版菜單

或是想要更多酒品選項,

那就推薦到二店「隱」了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-05-30
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類別 : 日本菜精緻料理

台北唯一日式頂級天婦羅

#2021米其林一星 #2020米其林餐盤推薦

牡丹 天ぷら

3個月前就要預約,才能吃的到!

高級食材+薄如蟬翼的麵衣,以及究極的手藝,

呈現食材真實原始的絶美風味。

整套20品,料理節奏起伏設計用心,

就像在欣賞藝術品般的優雅流暢,

絕對是台北唯一的頂級天婦羅名店!

 
 


 
 

曾經營「八王子」與「牡丹園」的牡丹和食餐飲董事長林桂鼎

在日本料理餐飲經營25年時間後,

於2018年與日本米其林一星天婦羅名店【長谷川

主廚長谷川忠彥(Hasegawa)合作,

在台北市四維路開設高檔天婦羅餐廳【牡丹Tempura】。

嚴選日本及世界各地海港當日極品食材每日運送到台北,

再以極高的手藝完美呈現風味,

讓饕客不必出國,就可以品嚐到日本高檔天婦羅的滋味。

 
 
 


 
牡丹 天婦羅菜單

預約制的無菜單料理

依築地及海港當日優選極品食材來變化出餐。

午餐$3500 晚餐$6500 我們今天吃的是晚餐(共20品)

 
 

牡丹酒單

我們點了4杯的sake pairing($2500)

 
 
 
▼首先,師傅會端出當日使用的新鮮食材,讓我們觀看。
 

 
 
 
▼以木盒盛裝著A5和牛、海膽、魚翅

高級食材齊聚,讓人好期待。

 

 
 

牡丹承襲來自日本東京名店的技術,

引進日本的太白胡麻油為炸油,

以及日本的低筋薄力麵粉做為麵衣,

對於油炸的時間、火候控制相當得宜。

 
 

南非鮑魚 伊朗貝魯嘉魚子醬

鮑魚外層的薄粉炸的清脆,

內部吃起來彈嫩有味,

加上魚子醬的鹹鮮,讓鮑魚達到巔峰

作為第一道開胃菜是首美麗的開場序曲!

 
 

宜蘭 馬頭魚

肉質鮮嫩細緻的馬頭魚,

搭配日本柴魚及蛤蜊熬煮的清湯,

喝起來鮮美有味又暖胃。

 
 

卷海老

鹿兒島的小明蝦,使用不同的油溫酥炸,

分別演繹出鮮甜水嫩及緊實彈韌的口感。

▼低油溫酥炸,

單吃原味就能感受蝦肉超級鮮甜。

 
 

▼高溫酥炸,

蝦肉較緊實,可搭配檸檬汁提味。

 
 

鹿兒島

鱚魚-天婦羅中的經典食材之一,

薄酥的麵衣,讓魚肉吃起來質緊實細緻又清雅。

它還有另一個有趣的名字,叫「KISS」,

因為日文發音為“KI SU”,

與英文的”KISS”極為相似。

 
 
大極上 赤雲丹盛大葉

日本北海道的馬糞海膽,包在紫蘇葉中,

在經師傅精湛的技藝炸至完美的外酥內嫩,

一口咬下,溫熱的海膽細膩柔滑鮮甜,

配上清新酥脆的紫蘇葉香氣,

層次疉加的滋味回盪口中。

 
 

Wine Pairing

店內有利酒師,會依餐點精心搭配酒款,

我們點了sake pairing($2500/4杯),來搭餐。

 
 

牡蠣

日本長崎小長井牡蠣,

渾圓飽滿的身型實在養眼,

吃之前必須行一下注目禮,

沒想到炸過後的牡蠣能維持住鮮甜口感,

肉質還變得更彈潤,且毫無腥味

令人流淚的肥美好吃~

 

 
 

金絲透排翅

使用台灣乾魚翅,浸泡煨煮發泡,

再裏粉入鍋油炸,可搭配松露醬食用。

 
 

▼第一次吃到炸魚翅,

酥脆的外衣下,有著柔軟且富含膠質的口感,

沾上松露醬汁味,味道十分鮮美。

 
 

子鮎

牡丹經典招牌!

子鮎,又名小香魚

選用宜蘭員山出產的新鮮香魚,

輕點粉衣後再入鍋油炸。

 
 

▼炸後的小香魚,像個藝術品般栩栩如生,

吃起來肉質細緻又酥香,滋味讓人意猶未盡。

 
 

波羅蜜

第一次吃到用炸的波羅蜜,

味道香甜,有點熱帶風情式炸年糕

很適合當甜點,超特別!

 
 

綠竹筍

台南關廟出產的綠竹筍,

切絲成細麵,淋上高湯凍,

脆脆又鮮美,口感很特別~

 
 

紅喉  烏魚子

紅喉魚片,裡頭包著烏魚子,

魚肉油嫩、烏魚子鹹香,

但並不覺得兩樣的融合有特別之處

有些可惜。

 
 

A5和牛

日本熊本和牛菲力部位,

5分的熟度肉質軟嫩沒話說,

但是吃起來少了驚豔感,

蛋寶還是比較喜歡油脂豐沛的和牛部位,

比較吃的到和牛油脂的鮮甜感

和入口即化的顯明特色。

 
 

栗子南瓜

花蓮的栗子南瓜,

口感鬆軟,有淡淡的栗子香味,

可搭配蘿蔔泥醬油提味。

 
 

白鰻

白鰻肉質油嫩清甜,品質佳,

帶著滿滿皮Q肉彈的膠質感

只可惜外層的粉漿厚薄度不一,

使口感有些不完美。

 
 

栗子地瓜

使用台南佳里小農種植的栗子地瓜,

外皮酥脆,內部綿密香甜。

 
 

天丼

丼飯的部份,可選天丼茶泡飯

我們各點了一份來試試。

 

海老天丼▼

蝦肉穿著金黃薄炸外衣,

清爽鮮彈,份量給的很大器!

拌上哇沙米的清新嗆辣,和特調醬汁

搭配味噌湯,味道剛好,讓人吃的很滿足!

 
蛋寶543》

一般大眾對於天婦羅的印象,

就是炸蝦或是便宜的油炸品,

來到【牡丹 天ぷら】,

可以深刻的感受到頂級天婦羅,是如此的講究與嚴謹。

食材裏上輕薄的麵衣,再依食材的特性,

掌控適當的油炸溫度與時間,

完美的封存食材原本的鮮甜,

使一道道的小巧又精緻的天婦羅,

串起了一場美食饗宴,

雖然全都是炸物,但吃完並不膩口。

只是,整體吃下來後覺得晚餐時段的價位偏高,

有幾道食材的搭配及粉漿的厚薄度若能再更合諧,

相信會讓人吃的更滿意!

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-05-30
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲酒吧披薩沙拉肉類料理精緻料理喝飲聊天

想找一間能好好聚餐又放鬆的餐廳嗎?

位於台北東區國父紀念館站附近的

ABV地中海餐酒館

有傳統、經典的地中海美食

還有世界各地特色精釀啤酒可搭餐,

2021年推出的新菜色,道道美味又好吃

ABV啤酒餐廳聚餐,邊看運動轉播

絕對吃好吃滿又歡樂!

 
 

 
 

【ABV地中海餐酒館

ABV世界精釀啤酒餐廳第一間創始店。

"ABV" Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌

 

 
比利時 富樂園百香果水果白啤酒】(右)

入口有百香果的酸香感,

口感清爽,酒精濃度低,

很適合女性朋友。

 
▲(喝酒勿開車,未成年請勿飲酒)

 

▼選好餐、挑好啤酒後,餐點就陸續上桌囉!

身為ABV的忠實粉絲,

當然要搶先品嚐2021年推出的新菜色。

 
 

▼「餐前麵包」,溫熱酥脆有咬勁,

搭配餐點品嚐很合適!

 
 

無花果臘腸沙拉佐雪莉酒醋

新鮮的生菜,搭上無花果、西班牙臘腸、費塔起司,

再淋上雪利酒醋、蜂蜜調味,

色澤繽紛,味道酸香帶點甜又清爽,

是道繽紛又好吃且開胃的沙拉。

 
 

冷式鮮蝦紅醬麵疙瘩

第一次吃到義大利冷麵,感覺很特別呢!

一塊塊Q彈的麵疙瘩,

淋上了滿滿的番茄紅醬和酸奶,

還增添Tabasco提味。

 
 

▼酸香感十足的醬汁,

讓麵疙瘩的風味在口中撩繞,

也凸顯出蝦子Q彈鮮甜

滿足味蕾的同時,食慾也大開了!

 
 

四種起司披薩

以四種起司黃金比例完美的搭配pizza,

(切達起司、莫札瑞拉起司…等)

一出爐香氣十足又很吸睛,

這一定要趁熱拿下!

 
 

▼噢!會牽絲的披蕯!

僅管旁邊的人喊母湯,我還是要拉到滿屏的快感!

一口咬下薄脆的pizza餅皮,

酸香的番茄與蜂蜜的甜味完美融合,

鹹甜濃厚的滋味,讓人立馬就完食~

 
 

爐烤藍帶起司雞肉捲

外層微焦酥脆的雞肉捲,

裡頭鑲著起司、蒔蘿,再以甜紅椒粉調味,

一口吃下,軟嫩的雞腿肉和起司相互融合,

超級好吃,讓人大滿足!

 

 
▲(喝酒勿開車,未成年請勿飲酒)

 

義式費塔番茄豬肉派

好吃又有特色的鹹派!

ABV將豬絞肉、剝皮辣椒鋪於派皮上,

再倒入鮮奶 油、蛋液,鋪上費塔起司、番茄片烤製而成。

圓潤金黃的色澤,超勾人食慾~

 

 
 

▼切開後品嚐,派皮超香酥,簡直不輸知名餅店,

內餡微辣,吃的到剝皮辣椒的脆感,還有濃郁的起司鹹香,

味道合諧,讓人喜歡~

 
 

香料蘑菇奶油燉雞

這是一道傳統的法國家常料理,

ABV利用雞腿與培根本身的油脂,炒出蘑菇的鮮甜,

再加入白酒、奶油拌炒,味道濃郁,

搭配麵包食用,口感更豐富!

 

 
 

▼軟嫩的雞肉被滿滿的醬汁包裏,

一口咬下,所有的香氣都在口中瀰漫開來,

味道剛剛好,感覺搭配麵條或白飯也很不錯!

 
 

醬烤魷魚鑲墨汁小米

這是一道很特別的義式燉飯,

ABV將北非小米鑲入墨魚肚中燉煮,

再經過火烤讓墨魚更為Q彈。

 

 
 

▼黑亮亮的北非小米吸收著了滿滿的墨汁風味醬,

鹹香又海味十足,搭上QQ的墨魚,

口感豐富又獨特。

 
 

法式手工鮮奶油檸檬塔

檸檬塔,是法式經典的甜點之一,

入口酥香的塔皮,裝著金黃酸甜的內餡,

上層的鮮奶油完美平衡酸味,

是夏日解膩的小清新甜點。

 
 

▼最後,還可以將喝完的啤酒瓶蓋做成紀念品帶回家。

 

 
 

蛋寶543》

每次來ABV,總是讓人感到驚喜!

ABV地中海餐酒館

2021年推出的新菜色,

美味好吃又獨特,份量也充足,

吃完一餐,彷彿乘坐遊輪環遊了一圈地中海,

讓不能出國旅遊的蛋寶,能用美食滿足出國的渴望。

店內有多款的精釀啤酒可搭配餐點,

來這裡品嚐美食、聚會、小酌聊天,都很合適又歡樂!

人均消費約750~800元

高貴卻不貴 CP值超高

推薦給大家!!!

 
 

▼文末附上ABV超豐盛菜單▼

 (ABV地中海餐酒館菜單)

訂位專線:02-87718114

 

 

 
 

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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