明粵 (中山區)

大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳

忠泰集團旗全新餐飲品牌

【明粵】頂級粵式海鮮鍋物

精選頂級日本、澎湖活體海鮮

象拔蚌、松葉蟹、和牛…等，

餐廳裝潢設計由國際建築大師隈研吾操刀，

打造出新體感的高檔港式火鍋空間！

台北大直美食 劍南路美食 

  

▼明粵的用餐環境，

電國際建築大師隈研吾設計，是台灣唯一設計餐廳，

也是明粵的超級大賣點之一！ 

【明粵菜單】

單點食材，海鮮、肉品、火鍋料都有，

湯底3選1：

胡椒豬肚湯 吵嗲皇湯底 芫荽皮蛋湯底 低消$1800/人 (不含服務費)

▶️(明粵菜單) 

▼港式火鍋的一大特色就是

有很多辛香料可自已添加在醬料裡！ 

【胡椒豬肚湯底】$720

湯品－以老母雞、豬肚、雞腳等食材，烹調出經典粵式老火滋補湯底， 

以中藥材熬煮出老火湯，結合天然發酵風味，酸韻天然，溫潤香醇。

建議先品嚐一碗原味的胡椒湯底，再將食材入鍋涮煮。 

【滷水金錢肚】$280

【響鈴卷】$280

【鮮腐竹】$280 

【日本象拔蚌】$4050

海中頂級珍饈-象拔蚌，

端出來就是高端大器啊！

分為3個部位，切成薄片，

各有不用的口感，非常脆口，好好吃啊！▼象拔蚌肉質緊、潤、甘甜、Q彈爽脆，

真是頂級的海洋美味！ 

【美國肋眼】$1350

肋眼就是好吃保証啊！

油花細緻分佈均勻，帶著鮮紅的色澤，

有厚度，能吃到肉品的口感與鮮甜度，

沾著胡麻醬吃起來就是爽，

喜歡有厚度、牛肉味鮮明的點這個就對了！▼入鍋輕涮幾下，待肉呈現成淡淡的粉紅色即可，

這時的牛肉入口超級軟嫩有彈性，沾點醬更是提味好吃！！ 

【日本A5和牛】$4560

A5等級和牛的油脂豐腴、油花紋路細緻均勻，

只要涮個幾下，讓牛肉的油脂化開和細膩的鮮肉交錯融合，

涮至五分的熟度，油脂入口即化，肉汁充沛帶有甜味，

肉質細緻多汁軟嫩香甜，是極大的享受！😋 

【綜合時蔬拼盤】$260

有新鮮蔬菜、豆腐、菇類、玉米、番茄、南瓜…等，

與一般火鍋店的菜盤看起差不多，份量不大。【黑蠔菇】$180 

【日本松葉蟹】$4200

愛吃螃蟹的蛋寶，完全不想錯過這頂級的美食啊!!

送上桌的松葉蟹，廚房已先幫忙肢解完成，

那肥美的蟹腳，一直在呼喚我快吃它，

肉質新鮮甜美沒話說！👍煮好的松葉蟹腳，裡面的蟹肉飽滿，

松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉的纖長感，

真正名符其實的蟹肉棒啊~~

且蟹肉的質紋理絲絲分明，細緻又鮮甜。

蟹肉沾點醬油醋後更能突顯蟹肉味，也更好吃！超推！👍 

【松露墨魚滑】$480

明粵招牌的墨魚丸，彈牙度100！

沾點果醋醬很合拍！ 

【本港特級白蝦】$480

肉質飽滿，緊實又鮮甜，口感相當好！ 

【可樂】$150 

《蛋寶543》

台北大直，靠近捷運劍南路站，

NOKE忠泰樂生活新開幕的餐廳

【明粵】頂級粵式海鮮鍋物

店內自製的獨家湯底，能襯托出食材本身的鮮美感，

嚴選日本、澎湖活體海鮮，新鮮高檔不在話下，

用餐環境更是大師操刀精心設計，

再一次拉高視覺和味覺享受，

可惜並沒有桌邊服務，涮煮全憑自已的技術啊！

但環境太美了很加分，在這裡聚餐、約會、慶生都合適，

因為座位有限，建議想吃先預約以免久等！

推薦給大家~  

果然匯 (大安區)

捷運忠孝敦化站、明耀百貨12樓的

【果然匯】

是饗賓餐旅集團旗下的蔬食自助餐，

提供超過百道的多國料理吃到飽！

這裡的料理豐富有變化，

可以吃的飽又滿足！

完全不會讓你覺得沒吃肉很空虛！

#台北吃到飽 #蔬食餐廳  

【果然匯】

饗賓餐旅集團

旗下的「蔬食吃到飽餐廳」

選用新鮮的在地食材，多元方式料理，

呈現超過百道的多國料理，

顛覆大家對蔬食的想像，

還能飽足您的身、心、靈。 

【果然匯 價位】

價格需加收10％服務費 

我們是假日中午用餐，

最多只能吃到14:00，

所以一刻都不能浪費，

直接拿好拿滿就要開吃囉！ 

▼蔬活沙拉吧

提供多種各式各樣五顏六色的新鮮生菜，

吃起來清甜爽脆！ 

▼壽司吧台

有花卷、握壽司、手捲…等食材，

就是很正常的日式料理，

不仔細看，完全不會發現是素食。 

▼經典歐陸區

精選來自世界各國的特色料理，

結合台灣在地食材，

從開胃小點、主廚沙拉、

到熱鍋主食…等通通都有。 

春季新菜「金瓜豆腐煲」，

吃起來鮮甜滑嫩，很不錯！ 

口感豐富的「墨西哥塔可餅」，

也是許多人的必拿品項！ 

焗烤起司蓮子盅，入口牽絲濃郁，

還吃的到蓮子、白果…等食材，

也是本季的必拿新品。 

▼亞洲蒸物區

這裡有中式湯品、港式點心、日式蒸物，

口味都不錯！ 

香菇造型的黑芝麻包，超可愛！ 

菊花豆腐、蕈菇土瓶蒸，

熱呼呼的又好吃，一下就被拿光光！ 

▼砂鍋區

現點現煮的砂鍋區，是必排的品項！ 

麻油麵線、麻辣香豆腐，滋味不錯，相當搶手！ 

▼日式烤揚區

精選多款當季旬蔬、特色食材，

以日式烤炸手法呈現，

搭配和風調味醬汁，更是美味！ 

推薦必拿「綜合天婦羅和烤丸子」，

大家吃完都喜歡！ 

▼甜點區

提供多品項的自製甜點，

紅酒燴洋梨、水信玄餅，最多人喜歡！ 

這裡的甜點小巧精緻，

但口味有點普通，只有生巧克力最好吃！ 

▼水果區

有現切的季節水果可拿取，

吃起來新鮮、品質好。 

▼飲品區

有熱茶、咖啡、現打果汁…等，

可自由搭配餐點、甜點。 

最後還是要用甜點來收尾，

不過，吃到甜點時，時間已快不夠用，

只能快速解決，草草結束這飽足的一餐！ 

《蛋寶543》

時隔多年，再一次來到台北明耀百貨裡的

【果然匯】(台北明耀店)

享受蔬食料理吃到飽，

但這次的用餐感覺不太過癮！

這裡雖然有近百道的料理，

但人潮太多，桌位太擠，動線不好走，

而且想拿的品項常常要排隊等待才吃的到，

重點是補菜的速度又很慢，

會讓人吃的不盡興啊~

不過整體而言，以素食吃到飽餐廳來說，

這裡還是不錯的選擇，

但建議還是避開假日人潮會比較好！

推薦給大家~ 

栩栩OMAKASE (大安區)

台北帶有法式手法的頂級日料店

2022年11月才開業的無菜單日本料理

【栩栩OMAKASE】

裝潢時尚有品味，料理也很fancy!!

由張凱翔(恰恰師傅)擔任料理長，

他曾效力於吉兆、明壽司、壽司芳等米其林名店，

餐點很有創意，前面是以生食為主，

但後面的熟食給人吃日料法餐的感覺，

透過料理手法將各種食材巧妙的搭配，

幻化成為餐桌上一道道的驚喜！
栩栩訂位，需付$2500訂金/人，

匯款後才算完成訂位，會以簡訊通知一組密碼，

到了餐廳門口輸入密碼才能入內，很有儀式感吧~~！
板前可以感受到石材與光影之美，

帶著低調的華麗摩登感，

不論是天花板的金屬水波紋或是地上石紋LED, 

相互襯托出海洋元素的光暈之美，

氛圍感濃烈，非常有品味的設計。
【栩栩 無菜單料理】

預約制無菜單日本料理

午餐：$4500，生食為主+2道熟食
晚餐：$6500，生熟食各50%
清酒無單杯，只賣整瓶；可自備酒水

酒水開瓶費：$1,000/瓶，
1公升以上酒款$1,500/瓶，
(餐廳採用Rediel專業酒杯)
【蟹肉醋凍】

宜蘭金枣醋凍與薩丁尼亞薄餅，

中間夾心著肥美鮮甜的花蟹肉，

有種夏日檸檬香的冰涼酸爽開胃感~

盛放在白色石磚上登場，清涼感up up~
 

【青梅 水針魚】

將帶皮的日本福岡水針魚雕花圈起，

混合著乳香味和青梅的脆口，

加上花卉的點綴真是美極了！😍

同時也做了夏日青梅澄清湯提味，

多種滋味在口中融合，非常豐富！
▼吃日本料理不喝清酒？

快樂會少一半！🍶🥰
▼很幸運的坐在板前搖滾區，

師傅就在面前製作料理~
【牡丹蝦冰沙】

北海道牡丹蝦X台灣鳳梨冰沙

海鮮尬水果, 互相襯托出超麻吉的火花，

藍綠色是牡丹蝦卵，

與接骨木花、烘乾鳳梨片，

全部攪拌一起吃，酸爽開胃！
一、【福岡金目鯛握壽司】+柚子胡椒
▼選用混圓飽滿的北海道七星米，

與愛知縣熟成4-6年的赤醋拌出的醋飯，

酸度、緊實度都平衡適中。
二、【日本鮫鰈握壽司】+鮫鰈魚鰭邊肉

這貫魚料一次可以雙重享受鮫鰈魚！

「鮫鰈魚背肉」清淡的香味帶著緊實Q彈的口感，

而上層的「炙燒鮫鰈魚鰭邊肉」，

入口後油脂緩緩地化開，

與壽司米融合出沁甜柔滑的香氣，

實在太銷魂了~~！
三、【鹿兒島紅喉魚】+日本3年熟成辣椒醬
四、【鮪魚大腹】+芥末

油脂與切花都美呆了，

入口即化，這一口，

我得到了油花爆棚的幸福感！🥰
▼從恰恰師傅的手中接過toro

這是我與主廚的第一次親密接觸！💕
五、【海膽手捲】

日本馬糞海膽，無法言喻的鮮美😋
【雲林白鰻】

芥末/桔醬/桑椹，三種沾醬吃法！

經過熟成2-3天的白鰻口感更緊實，

烤的外酥裡嫩，焦熱脆口，

建議先吃原味再任意沾醬吃！

▼開始上熱菜了，

恰恰師傅也拿出店內珍藏的

「栩栩清酒」來收拾我們！😂
【蝴蝶餅佐鮟鱇魚肝】

以師傅手製的蝴蝶酥塔做底，

包覆著鮟鱇魚肝製成的醬，

上方擺放著蘋果再以檸檬製成的泡泡點綴，

蘋果與檸檬的清爽調和了鮟鱇魚肝醬的綿密與濃郁，

鮟鱇魚肝做成西式小點，這吃法的太令人驚喜，

直接襯在口布上的呈現也是另一種美~~
【烤雲朵炸白鯧】

台灣白鯧/義大利魚子醬/蛋黃

這料理好fancy, 突然覺得我在哪？

剛剛不是還在吃日本料理嗎？

 

蛋白打成的白色雲朵，全都是泡沫🎵~

有點舒芙蕾的感覺~
▼狠心地把蛋黃劃破，

將所有的食材都拌在一起吃就對了！
【橙汁鴨肉】

台灣宜蘭胭脂鴨/柑橘/草莓/巴薩米克醋

這道用刀叉吃，滿滿的儀式感。
【玉子燒】

用蛋液、大和芋(山藥的一種)、蝦漿製作，不摻一滴水，

烘烤後琥珀色乾香的表皮

與鬆軟水潤的裡層形成美麗的對比

口感有如蛋糕般綿密，卻帶著海鮮香！😋
【蛤蜊櫻花味噌湯】

蛤蜊很肥美，日本櫻花味噌，

剛好適合我這需要解酒酒鬼！！
【冰淇淋】

草莓/巧克力脆片/水果乾

根本Fine Dining等級的冰淇淋
【鮮奶油芒果】

有如白雪覆蓋住，

乳香味豐富的芒果冰
《蛋寶543》

不同於傳統日本料理的木質調板前，

【栩栩OMAKASE】

用餐環境隱密有格調，料理精緻有創意，

我們吃晚餐，生熟食各佔50%，前面是以生食為主，

但後面給人吃日料法餐的感覺，相當有意思！

從環境到菜色都讓人感到很fancy，令人耳目一新，

也給人「栩栩如生」的生命力！

尤其是服務太好了，那天去餐廳的路上扭傷了腳，

自備袋冰塊敷腳踝被服務員注意到了，

就整間店都關心我的腳，好貼心啊！😭

推薦給大家~~！❤️

韓姜熙的小廚房 微風松高店 (信義區)

台北信義區，微風松高B2的

【韓姜熙의小廚房】(微風松高店)

提供12種韓式定食套餐，

像是石鍋拌飯、泡菜豆腐鍋這裡都有，

內用還可享冰淇淋吃到飽，

價位親民、口味也道地，

想像韓劇一樣品嚐平價的韓式料理，

到這裡就對了！
【韓姜熙의小廚房】

是全台第一家精緻韓國定食專門店，

融入了韓國特色料理及韓食的五色五行概念，

且有繽紛色彩及豐富配菜，

堅持要將韓國原汁原味的傳統韓食提供給顧客，

讓味蕾每一刻都是大滿足。
店內小巧精緻，設有2~4人的用餐座位，

來這裡簡單吃個飯、休憩一下，很可以。
【韓姜熙의小廚房 菜單】

提供鍋物、石鍋拌飯、炸醬麵…等12種韓式定食，

也有單點的小食可選擇，

定食內含4種小菜、甜醬油嫩豆腐，

還可享霜淇淋吃到飽。

✔️低消為每人1份定食，免服務費。

我們今日點了2份定食來品嚐！

石鍋拌飯定食(牛肉)
經典泡菜嫩豆腐煲定食(豬肉)
 

【石鍋拌飯定食(牛肉)】$278

韓式必吃料理之一！

五顏六色的豐富的食材齊聚，

還鋪上滿滿的肉片、糖心蛋，

再淋上韓韓式拌飯醬，

全部拌在一起，就能開吃了~

石鍋拌飯的套餐還附有4種小菜，

甜醬油豆腐、味噌湯，非常豐富。
▼薄片的牛肉，軟嫩入味！
▼米飯拌勻後，有脆硬的鍋巴口感，

每一口都有滿滿的好料，

吃起來有醬香感不會辣，

完食後很有飽足感。
搭配提供的四樣小菜，口感更是豐富。

韓式泡菜
醃蘿蔔
涼拌海帶芽
涼拌黃豆芽
▼甜醬油嫩豆腐，軟嫩開胃。
▼最後，喝碗熱呼呼的味噌湯，更是滿足！
【經典泡菜嫩豆腐煲定食(豬肉)】

鮮美滑嫩又微辣的泡菜豆腐煲，

也是店內的人氣品項！
熱呼呼的陶鍋裡，

裝著滿滿的嫩豆腐、泡菜，

搭配豬肉片、雞蛋，

吃起來酸酸辣辣、嫩滑有味，

跟我在韓國時吃到的味道很像呢~
套餐附一碗白飯，搭配著吃更飽足！
【霜淇淋】

內用霜淇淋吃到飽！

吃完飯後，還要享用免費的霜淇淋才過癮！

吃起來冰涼、奶香濃郁，

搭配黑糖醬更多了份甜蜜的滋味，

也為這一餐劃下結束的句點。
《蛋寶543》

中午想簡單吃，信義區微風松高裡的

【韓姜熙의小廚房】

是個不錯的好選擇！

這裡提供多種韓式定食，

口味也還算正統，而且價位超親民，

使用微風信用卡還享9折優惠，

整體實在很划算啊~！

難怪中午用餐時，這間店的人潮最多。

推薦給大家！💕

教父牛排 (中山區)

位於大直、捷運劍南路站附近的

【教父牛排 Danny's Steak House】

是由有50年料理牛排經驗的

牛排教父鄧有癸開設的頂級牛排館，

2018-2022，已連續5年獲得「米其林一星」殊榮，

「老饕牛排、乾式熟成牛排」是必吃品項！

更是饕客首選的高檔牛排餐廳！
【教父牛排 Danny’s Steakhous】

牛排教父鄧有癸，料理牛排已有50年的經驗，

熟知每一部位牛肉特性、各種牛排的料理方式。

2013年在大直樂群三路開設「教父牛排 」，

引進木香烤爐，以美式炭火直烤，

並掌握對火候及時間的控制，

讓牛排帶有獨特的香氣滋味，

感受最初的記憶與美好味道。
店內裝潢簡約、時尚，有挑高的空間，

設有4~6人的用餐座位區、包廂區。

【教父牛排 菜單】

提供多款美、日牛排套餐可選擇，

也有豬排、羊排、海鮮的排餐，

以及單點的菜色可點選。

水資＄60/人，需加收一成服務費。
點好餐，會先倒上礦泉水or氣泡水。
【餐前麵包】

現烤的麵包，外酥內帶點嚼勁，

佐上奶油、海鹽，風味更佳。
 

【本港澎湖明蝦】

明蝦還算大隻，

乾煎後的蝦肉吃起來Q彈有勁。
【生削黑松露干貝】

5分熟的日本生食級干貝，吃起軟香水潤，

搭配下面的玉米醬汁，味道還可以，

但松露只有薄薄的2片，很無感！🤷‍♀️
【美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)】＄600

加價＄600升級的前菜！

龍蝦小小隻份量不大，味道還算鮮甜，

只是感覺這個加價投報率不高…
【牛肝菌卡布其諾】

教父牛排經典濃湯！

這是杯看似咖啡的濃湯！

奶泡下是香醇的牛肝菌濃湯，

搭配麵包喝起來還不錯~
【義式蔬菜清湯】

這個湯讓我有點喝不懂！

味道清淡，感覺蔬菜和湯很分離，

而且還有奇妙的香料味混在其中，

建議先不要！！！
有美食，也要有美酒陪伴才行！

我們點了這瓶澳洲紅酒來搭配餐點。
緊接著今日的重頭戲「牛排」出場囉！


這裡提供「牛排醬、海鹽、芥末籽」三種醬料，

搭配牛排食用，可增添風味！
【美國頂級老饕牛排(6oz)】＄3600

教父牛排招牌必點！

採用的是位於牛隻肩背下方，

肋眼上再細切分出的一條上蓋肉。

建議3分熟，不會滲血水，

吃起來超級鮮嫩又多汁，風味絕佳！
 

【日本A5菲力牛排(120g)】＄3500

這塊日本A5菲力牛排，

油脂細緻多汁，肉質細膩軟嫩，

無需過多調味就好吃，

也可搭配一旁的生山葵及海鹽提味，

喜歡和牛細緻的口感就點它！
【澳洲M8和牛老饕牛排(6oz)】＄3350

這一塊牛排吃起來肉質細嫩又多汁，

雖然比起美國老饕牛排，

吃起來多了些油脂和嚼感，

但整體的味道也相當好！

今天我最愛的就是它！
【教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排(16oz 兩人份)】＄2980/人

教父牛排乾式熟成必點！

以3種柴火燻香表皮烤至焦脆，

5分的熟度吃起來肉質軟嫩多汁、香氣十足，

這份量2人吃剛剛好，讓爸媽吃的很開心~
【烤馬鈴薯】

一整顆的馬鈴薯，搭配起司、酸奶、培根，

吃起來綿密鹹香，是重口味的配菜。
【蘿勒炒蘑菇】

吃起來好像有點鹹，印象不深。
【蒜香青花菜】

就是帶點蒜味的青花菜，普普通通。
【提拉米蘇】

這裡的「提拉米蘇」造型很特別，

吃的時候，建議要將所有食材混搭入口，

才會有最佳口感及風味。
【現烤蘋果塔】

媽媽點的甜點，

外皮酥脆，內餡酸甜，

可以搭配一旁的香草冰淇淋，

味道還不錯。
【草莓開心果】

滿滿的草莓搭上開心果蛋糕，

顏值超高，口味也還可以。
【茶點】

今日提供了以下三款茶點，搭配飲品。

紅心芭樂軟糖
牛奶糖
核桃酥
最後，再喝杯咖啡、鮮奶茶，

搭配甜點、茶點，結束這一餐！
《蛋寶543》

這一次來到大直、捷運劍南路站附近的

【教父牛排 Danny's Steak House】

慶祝母親節，慰勞媽媽的辛苦。

幾乎10年沒有來吃教父牛排了，

這次來回味一下，牛排，品質、嫩度、口感仍然很好，

但其餘的前菜、湯品似乎沒啥進步，就顯得一般般，可惜了…

不過這裡的環境氣氛佳、服務好，

而且牛排真的是教父級的好吃啊~！😋

來這裡約會、聚餐、慶生都合適，

喜歡吃牛排的朋友，真心不錯錯過它，

推薦給大家~！❤️