雅室牛排 (中山區)

大直的美食餐廳愈來愈多了！

本店在仁愛圓環著名的老字號牛排餐廳

【雅室牛排】

2020年9月也插旗大直英迪格酒店樓下的「春大直」商場。

店內有好吃的牛排、經典的酥皮濃湯，

還有多道大直店才有的新菜色，

讓喜愛牛排的老饕們，又多了一間新選擇~





 


 

【雅室牛排】

成立於1994年，至今已27年，是台北老字號牛排館，

「溫馨典雅，歡樂滿室」是其名稱的由來。

2020年9月，第一次開分店的雅室，

駐進大直英迪格酒店共構的「春大直」購物商場二樓，

開設佔地140坪，有130個座位的旗艦店。

除了保有本店熱銷的經典菜色，並主推帶骨牛排，

還增加丹麥皇冠豬、牛肉韃靼、大都會炙燒鮪魚⋯等義式佳餚。

讓喜愛美食的老饕們，在這米其林餐廳林立的牛排一級戰區裡，

又多了一間好選擇！



 

▼雅室大直店的室內設計，

是由獲得四次德國IF設計大獎，

及多項亞洲設計獎的楊煥生建築設計團隊規劃，

運用流行的金屬色，結合雅室Logo的代表綠色，

呈現低調奢華的美感。



 

▼店內寬敞明亮，座位數多，

有大面的落地窗，採光視野良好，

約會、聚餐、慶生都合適。


 

▼設有3間8~12人的包廂，打通後可容納約35人

包廂區不僅高挑，還能看到戶外景色，採光很不錯！
雅室也提供投影設備，來用餐 開會做簡報都非常方便。




▼很多人都說平日中午提供的商業午餐很超值，

但其實全天供應的個人豪華套餐與多人牛排或海陸分享餐更超值！

有多種不同部位的牛排，也有不少非牛的選擇，

比起其他使用同等級牛肉的牛排館

雅室的價格更親民，非常划算

所以今天特地來試試人氣餐點「精選牛排雙拼」！






 
▼點套餐，還可以用優惠價加購南非鑽石生蠔。


 
【精選牛排雙拼】＄3960/2人

包含麵包、前菜、湯品、甜點、飲品，

還有雙主餐牛排：

美國頂級PRIME肋眼牛排12oz 美國頂級PRIME菲力6oz

 
【餐前麵包】

不同於現今流行的歐式麵包，

雅室提供的餐前麵包有兩種口味。

葵花籽橙皮麭包 雜糧裸麥麵包 溫熱的麵包，可單吃享受麥香，

抹上奶油後，多了奶香更溼潤順口。





 

【經典凱蕯沙拉】

新鮮生菜，混合著精心調配的醬汁，

再搭上燻鮭魚、培根、帕瑪森起司、烤麵包片，

一口吃下，生菜爽脆、燻鮭魚鹹香，

層次豐富又清爽！



 

【西班牙大蒜蝦】

大直店限定前菜！

Q彈緊實又鮮甜的大蝦，

裏著淡淡的蒜香油，滋味美妙悠長~

比起其他餐廳的大蒜蝦，雅室的這道前菜較為清爽，

相當符合現玳人追求的飲食概念。

剩下的油也不要浪費，

沾上酥脆的法國長棍麵包，別有一番風味！





 

【招牌酥皮蘑菇湯】

雅室經典招牌必點！！

烤至金黃色的酥皮，包覆在熱騰騰的濃湯上，

放在桌上，就像一顆蘑菇般可愛~

服務員會幫忙將酥皮取下，放在小盤中，

因為雅室的酥皮很多層，更厚、更酥，

吃的時候，可將酥皮切小塊沾取濃湯品嚐！



 

▼蘑菇湯超級濃郁鮮美，

酥皮的層次感十足，還帶有奶油香，

就像可頌般酥香好吃！

將酥皮沾取濃湯後吃下，

兩者一起在口中化開綻放出香甜濃，

超級好吃！大推~

是蛋寶喝過最好喝的酥皮蘑菇濃湯



 

【焗烤起司洋蔥湯】

雅室經典湯品！

這是相費工的一道湯品，

長時間炒製到焦糖色澤的洋蔥湯，

上面鋪著烤過的起司、法國麵包，

一口喝下，洋蔥湯味甜鮮濃郁，

搭上鹹香的起司，非常順口。





 


【精選牛排雙拼】

多道工序煎、烤，讓雅室的牛排能牢牢的鎖住肉汁，

會經過400度的煎板，及不同溫度的高、低溫烤爐，

依不同肉品特性多次靜置，

再淋上自行調製的牛油及奶油增添香氣。

有獨特的焦、香、脆感。

吃的時候可以搭配肉汁或沾醬提味！



 

▼牛排沾醬，可依喜好自行斟酌使用，

芥末籽醬 辣根醬 黑胡椒玫瑰鹽 蛋寶吃牛排偏愛沾鹽，最能吃到肉質本身的鮮味！



 

▼美國頂級PRIME肋眼牛排12oz

店員建議三分熟最好吃！

大塊又具厚度的肋眼牛排，

保留牛排的口感和豐厚的肉汁

表皮焦酥油亮，牛脂和焦香隨之撲鼻而來，

12oz的份量，超大一塊，

讓人看了特別的滿足~



 

▼吃牛排我最喜歡肋眼部位，

一次可以吃到肋眼心和肋眼上蓋(老饕牛排)

雙重滿足啊！



 

▼切開後，外圍焦香、油脂豐富

肉香濃郁、軟嫩多汁中帶有一點點咬勁，超喜歡~

只要搭配一點點的玫瑰鹽或牛肉醬汁就超級好吃，

雖然，三分的熟度，聽起來有點生，

但吃一口後會發現，這熟度剛剛好啊~~

謝謝服務員點餐時的貼心提醒！



 

▼美國頂級PRIME菲力6oz

菲力是牛肉肉質中最柔軟、細嫩的部位，

沒有過多的油脂，適合不愛太油膩的朋友。

三分的熟度，有著焦糖色的外殼，散發迷人肉香，

切開後，內部鮮嫩多汁，口感細緻柔順，

柔嫩與粉嫩立馬征服我們的味蕾。





 

▼店家會提供溫熱的分食盤，

讓人能優雅的享用美味牛排！



 

【炸洋蔥圈】

分享套餐贈送配菜一份

我們選的是「洋蔥圈」。

炸的金黃酥脆的洋蔥圈，層層堆疊，

以「套圈圈」的形式上桌，充滿童趣感！

一口咬下，外殼香酥，裡頭的厚切洋蔥超鮮甜，

不用沾醬就有味，也可搭配黃芥末醬增添風味~



 

▼吃完牛排後，就換甜點和飲料出場囉！



 

【美式紅蘿蔔蛋糕】

大直店特有甜點！

雅室的美式紅蘿蔔蛋糕

市面上非常少見

超大一塊！一出場就讓人驚豔~

2~3人分食都很足夠！



 


吃起來微甜帶有肉桂的香氣，

完全沒有讓人害怕的胡蘿蔔味!!

配上香濃的cream cheese外衣與核桃，

連不喜歡紅蘿蔔的朋友都會愛上。




 

《蛋寶543》

蛋寶想吃【雅室牛排】很久了！

只是一直礙於工作繁忙而無法成行~

一知道【雅室牛排】在大直開設旗艦店，

當然排除萬難也要來好好品嚐一番。

位於春大直商場2樓的雅室，

店內空間寬敞舒適，還有大片落地窗能看到戶外的景色，

坐在窗邊用餐，更是浪漫！

這裡的食材新鮮、料理也美味，

牛排品項更是強檔推薦，口味相當好，

重點是，價位更是親民，

在美食餐廳林立的大直，很有競爭優勢，

來這裡聚餐、慶生、約會、節日都很合適，

推薦給大家~

吳留手串燒居酒屋 麗水店 (大安區)

台北日式居酒屋串燒經典代表

【吳留手串燒居酒屋-麗水店】

烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，

是我從小吃到大的串燒店

開業多年依舊人氣不減

十年前都是吃市民店和本店，

這是第一次來到麗水街分店

難免覺得是菜色熟悉呢？

還是店家內給的氣氛讓我回味無窮？



 



 

【吳留手】

這店名我至今都不好意思為什麼老闆這們取，

但肯定有他的用意，也許是讓我們點餐，

可以毫無客氣的挑戰吳老闆吧！

也許也因為這樣，吳老闆得到這麼多的認可及歡呼



 

▼店內裝修走的是復古的日式氛圍

簡稱和風，追求的是一種休閒，隨意的生活意境。

吧台和窗邊坐滿了食客，僅僅留下走道的寬度，

但又是巧心安排給那些想要安靜逃離擁擠的社交圈

一人獨享，一人滿足

無需過多，一切剛好

接著，就是旁坐的滿座風聲，乾杯隨起。

兩種情景，一景完成。



 

▼用餐空間真的不大，

必須跟朋友擠一擠培養感情。



 

 

 

【吳留手菜單】

串燒、燒烤、沙拉、炸物、湯、炒物、甜點、酒、飲料皆有，

價位大多介於$100多，和坊間居酒屋差不多。

店內座位有限，每人低消$500 自帶酒，每人低消$800 加收一成服務費  (吳留手菜單)



 

【招待小菜】

毛豆大粒飽滿，肯定感受到店家的反覆選品，

最終上菜的毛豆，完全豐滿挑剔。



 

【胡麻沙拉】$140



 

【和風沙拉】$140

沙拉，的確沒的說太多～ 但等等～

我們先吃了再說～色彩燦爛。

手機口渴，口舌接著～

照的只是弧度，深度由大家來猜測。



 

▼一出場滿山的肉，實在太狠了！

看著熱騰騰的白煙亂竄，

是誰還能好好拍照片啊？

我們來問問服務生？



 

【鹽烤牛小排】$100/串

吳留手經典必點！

菜單的推薦完全超出我想像的好吃，

而且還會按照人數推薦點幾串合適。

而且一定要趁熱吃，要不浪廢了主廚的用心。

吃下的第一口，完全真的能體驗到，

從挑食品，接手，下廚，門門把關，

完全就是百分百用心對待過的一道料理

讓人第一串就有神仙般的味蕾體驗。



 

▼如果覺得鹽烤不夠看？

請自助灑上桌上的七味粉，

加點辣度，瞬間變辣手！

一口肉一口清酒一段故事，何等美哉？



 

【醬燒牛五花】$100/串

吳留手經典必點！

比起鹽烤牛小排，醬燒牛五花絲毫也不遜色，

聞聞那撲鼻而來的香氣，

瞧瞧那濃油醬色，每一秒都誘人！

咬下一口，一公分厚的厚切牛五花是如此多汁又彈牙

原來幸福來的如此簡單。



 

【鹽烤豬舌】$80/串

Q中帶脆，推薦必點！

沒想到豬舌也能烤得如此彈跳，又帶有脆度，

入口滿嘴的Q彈和焦香

完全不輸厚切牛舌的美妙，完全驚豔！



 

【培根蝦】$60/串

豬&蝦，串燒裡的海陸大餐！

造型包得很可愛，喜歡可以試試。



 

【櫻花蝦高麗菜】$160



 

【鮮烤大蝦】$90/隻

蝦腳都剔除乾淨了so sweet



 

【明太子雞肉】$60/串

明太子給的沒在客氣的！

雞胸肉的淡口加上味道濃郁明太子，

上桌前先行炙燒更顯美感

咬下一口，明太子的鹹鮮和肉的口感完美交融

雞肉的肉汁被牢牢的鎖住，

一點也不乾柴，熟度控制得剛好。



 

【櫛瓜】$50/串



 

【鹽烤香料豬】$160/份

豬五花切片，擠出檸檬，

沾點胡椒鹽，好吃到升天~~



 

【明太子山藥】$200

明太子醬要擠得漂亮也是一種功夫，

再用噴槍把山藥上的明太子噴得香香的，

和山藥融為一體，太好吃了。



 

【松板豬炒水蓮】$140



 

▼你以為這樣子就沒有了嗎？

第二輪登場！



 

【雞肉蔥串】$60

帶皮雞腿肉夾著蔥段的清甜

兩種風味的混搭，又嫩又香，

豐腴的雞汁在口中四濺，

就不信你不愛！



 

【醬燒雞心】$50/串

一般我是不會點這種內臟類的東西，

吃了一口，驚為天人！

剛全沒有噁心的腥味，

濃郁的醬香+脆脆的口感，一試成主顧！



 

【培根干貝】$520/8顆

海陸套餐在咀嗣嚼中盡情釋放



 

【蛤蜊絲瓜】$120



 

【香烤中卷】$420

這隻infinity squid真是圈圈到天邊

長度可以說是中卷界的鄉民，

肉質Q彈細膩，擠上檸檬是極度鮮美啊！





 

【鹽烤杏鮑菇】$45/串

一邊吃重口味的串燒，

一邊也要吃健康的蔬菜，

杏鮑菇一向是解膩好朋友

居酒屋在走，杏鮑菇不能沒有！



 

【培根蘆筍捲】$60/串



 

【麻糬】$30/串

我敢說，吳留手的烤麻糬

外表像用炸的，口感一極棒！

是我吃過居酒屋中最好吃的！





 

▼如果覺得好吃到沒有真實感？

可以看看帳單。



 

【蛋寶543】

各位注意～這家是好吃必需加點的店～

很多加點，很多嘗試，很多意猶未盡，

最終點餐終於滿足了大家的“胃”蕾。

【吳留手串燒居酒屋】

我們7個人吃了$7555，人均$1100，

跟坊間居酒屋消費差不多，但是完全無雷，好好吃啊~~！

很適合自備酒，因為低費只要$800，不額外收開瓶費！

反正我是靠吳留手的串燒+一扎啤酒，瞬間滿血復活了。

推薦給大家~~

味覺本家 (士林區)

天母一間特別又有品質的小店

【味覺本家】

主打鰻魚丼飯、定食、烏龍麵、

還是關東煮專門店

價位親民，餐點平均$150上下，

內用自助飲料吧喝到飽，還不收服務費！

#北投士林石牌天母美食



 



 

其實，我不知道走進這間小店別有洞天……

鑽進味覺本家的藍色門簾

出現的竟是「關東煮」攤位

 

▼不知道是不是日劇看太多，

總覺得關東煮應該要是「露天」的

雖然味覺本家的關東煮在室內

但是佈置的很有氛圍我可以原諒他。





 

▼就像日劇演的一樣，

關東煮的湯可以自取喝到飽



 

【味覺本家關東煮菜單】

關東煮每樣均一價$45

一次點三樣特價$120



 

【關東煮套餐】$120/3樣

日式蘿蔔煮  花枝黑輪  油豆腐 「蘿蔔煮」得很透卻不會軟爛，也非常入味，不需沾醬就很有味道。

「花枝黑輪」蠻有料的，吃關東煮必點！

(好想自已帶東泉辣椒醬來，感覺一定很搭！)



 

▼辣油、子薑、七味粉，

做為調味的加強，或是味覺轉換都不錯。



 

【關東煮套餐】$120/3樣

牛蒡天婦羅  高山娃娃菜  杏鮑菇 首推「牛蒡天婦羅」薄處酥脆，厚的地方Q彈，大推！

「娃娃菜」煮得入味又鮮甜，仍保有菜感，喜歡！





 

【味覺本家菜單】

丼飯、烏龍麵、關東煮，

餐點平均$150上下，加$80可升級成套餐

內用自助飲料吧喝到飽，

不收服務費！





 

【玉米玉子燒】$90

包了很多玉米粒和芝麻，

蛋皮對我來說是10分熟

啊！就是全熟的意思，說嫩也不嫩了。

這道先跳過好了……



 

【特盛牛丼】$190

超好吃的！

選用牛小排薄片，肉質很好，不肥不膩，

肉片醬汁鹹度掌握的也剛剛好，

而且肉量爆多，很快就扒完一碗飯了！



 

▼+$80可升級套餐

(附小菜/味噌湯/奶酪) 超划算！

今天的小菜是：

明太子蒟蒻以醋味調和，酸爽開胃。

木耳配上枸杞，健康養生。



 

【現烤鰻魚飯套餐】$300

鰻魚飯以套餐型式出餐，

不用額外加價升級套餐。

一上桌美觀度90分，勾人食慾。



 

▼鰻魚本身質量不錯，具肥厚度，

醬汁濃郁，濃到有稠稠的勾欠感

吃起來是鹹中帶甜的口感。



 

【草莓/抹茶奶酪】

即便是套餐中的甜點也不馬虎

店家手工自製的奶酪，

草莓：粉色女孩味十足的草莓優格香，酸甜可口。

抹茶：抹茶味混合奶香，日式濃郁的滿足。



 

▼一樓用餐區▼

只有3張小桌，座位較狹窄，用餐可打9折。



 

▼無酒不歡的話，

可以到1樓選擇酒水來搭餐。



 

▼二樓用餐區▼

一把大紅傘營造出濃濃的東灜味，

成為二樓用餐空間的視覺中心

雖然天花板有些斑駁，

但是環境是乾淨而且有日式特色。





 

▼二樓喝到飽自助吧台▼

(限內用客人)

冷飲：可樂/雪碧/蘋果汁/枊橙汁

熱飲：提供茶包及熱水自行沖泡



 

【蛋寶543】

店內播放著鄧麗君那年代的老歌，

讓人有一種回到70年代日式小店的錯覺，

用餐氛圍還真不錯！

可惜那天烏龍麵賣完，聽說也很好吃。

天母超平價日式料理，$900/2人，

超佛心，不收服務費！

鐵板教父謝樂觀 (中山區)

#中山區大直劍南路美食

如同置身藝廊般，高雅的用餐環境

【鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki】

食材養生且用心，蔬食創意料理發揮，讓人吃的美味又健康

但可別以為謝樂觀是吃素的！

這裡選料高檔，和牛、龍蝦、帝王蟹都沒少

還有藍龍蝦、藍鮑魚、黃金鱸鰻等特色食材

再透過師傅獨特的養生烹調哲學

把食材化做成美味佳餚。





 



 

【鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki】

《2020米其林餐盤推薦餐廳》

謝樂觀先生是經營者之一，同時也是有著40年鐵板經驗的師傅，

在創辦了「三太養生鐵板燒」和「大方鐵板燒」後，

於2019年3月在大直精華地段創立了

「鐵板教父謝樂觀Iron Chef Teppanyaki」

堅持不放奶油、起司、色素，用橄欖油、苦茶油取而代之

師傅熱情好客，喜歡介紹食材來源與如何料理，

經理健談，服務周道，曾在美國開過餐廳，懂煮也懂吃，

雖然現在謝師傅離開了，成為沒有謝樂觀的謝樂觀

但料理精神不變，仍是獨樹一格的養生鐵板燒。



 



 

▼我們今天直接攻頂，選了$5,800的套餐。



 

【奶油洋蔥】

不會讓人流淚的洋蔥，不辣嗆，還能清血管。

【剝皮辣椒🌶️】

來自花蓮，微辣脆口又開胃，配牛肉也是天下無敵的搭！



 

【雞血藤金桔熱茶】

喝起來像熱檬檬茶，

舒筋活絡，對筋骨好，

同時也能補血、增加免疫力。

左邊那塊就是雞血藤藥材。



 

【元盅山珍湯】

以山當歸熬湯，補氣養身，

挖了一勺，好多好料浮出檯面，

枸杞、蓮子，水蓮，菇、芙蓉，豆腐…等，

清甜滋補，都是我喜歡的！



 

▼今天替我們服務的是行政主廚陳師傅，

可以算是鐵板燒界的達人，總年資已超過30年，

曾在三太養生鐵板燒、大方鐵板燒服務過，

完全就是跟著謝樂觀料理團隊一起長大的啊!!!!

陳師傅很會講解食材，

甚至端出食材原型秀給我們看

與他交流可以長很多飲食知識呢。



 

【季節一口香】

野薑花+蓮霧+哈密瓜🍈

出餐時會放在湯匙上，

先聞再吃，酸香甜，三味合一，

一口吃滿口香，對隨季節更換食材。





 

【一品私房百匯-山藥沙拉】

杏子+核桃，葡萄+冰花

山藥沙拉，山藥拌紅棗泥+紅麴醬，

土耳其杏子裡面有包核桃



 



【台灣松本菇】

用台灣冷壓苦茶油煎，撒玫瑰鹽調味而已，

火候控制很重要。



 

▼今天海鮮類餐點居多，叫一隻白酒來喝喝

經典推薦的這隻還不錯，佐餐滿配的，而且好順口！



 

【北海道鮮食級干貝包赤海膽】

北海道赤海膽+紫蘇葉+干貝+海苔

師傅戲稱這是「海龍王漢堡」

三種海味一次滿足，

連海苔都要在煎台上加熱過，連細節也不放過。



 

【鐵板黃金鱸鰻】

清大教授在新竹山上養殖的大尾鱸鰻，

以北港麻油煎，連皮帶肉膠原蛋白滿滿非常Q彈。

肉質鮮美，沒有土味和腥味，非常好吃。



 

▼先蒸過再煎的黃金鱸鰻，

外酥內嫩，好吃極了。



 

【紐西蘭藍殼鮑魚】

這種有淺藍色全麗外殼的鮑魚，

只在紐西蘭的湛藍天空和清澈海水中存活

只用苦茶油煎，呈現原汁原味，

藍殼鮑魚肉質真的緊到不行！

特別緊緻有彈性，切開後清晰白嫩

那純粹的清甜，吃到都高潮了！





 

【加拿大Rougie鴨肝＋蘋果】

加拿大鴨肝+蘋果

鴨肝口感層次鮮明，肥美好吃，

以水果作為調味鮮爽不單調

到這為止都還只是前菜，

真正的主菜藍鑽龍蝦才正要登場。



 

【法國布列塔尼藍鑽活龍蝦半隻(清蒸)】

主廚特別端出活體藍龍蝦給我們欣賞，

那深藍外殼美麗夢幻叫人迷戀，

告訴我們會以米其林主廚專用的德國蒸烤爐進行料理，

我問怎麼不是在鐵板上煎？

師傅和經理解釋蒸烤方式才更好吃。



 

▼蒸烤出來的龍蝦肉體還澎澎的很飽滿

肉量驚人，一點也沒縮水，

原來這就是原汁原味的大海滋味！

証明了還是應該信任師傅專業烹煮方式

畢竟好吃才重要。



 

▼在龍蝦頭放了飛魚卵，

第一次遇見這種吃法，

龍蝦肉已經夠Q彈了，

還尬上飛魚卵嗶嗶波波的彈跳感

真的要彈到外太空了。



 

【主廚特製飲品-溫果汁】

烤鳳梨🍍+烤蘋果，150度烤過提升果香，

因為鳳梨有很多酵素特別適合在吃紅肉前refresh。

第一次喝到溫果汁，沒想到溫溫的也無違和感，

這杯實在太好喝！好想再來一杯！





 

【頂級日本A5和牛上蓋肉牛排】50g

日本鹿兒島A5和牛上蓋肉



 



 

▼和牛迷人的大理石紋路化作嬌嫩的口感，

實在好香好油好好吃

但令我最不爽的是，明明拿出這麼一大塊，

結果煎出來只有「老饕」這一塊！

這麼小一塊完全不過癮啊！

害我預約隔天去吃歐華吃地中海牛排。



 

【奶油白菜】

水煮，淋上和風醋汁，清爽平衡。

這道奶油白菜是用水煮的方式呈現，

沒錯！！就是在鐵板上放進鍋內川燙!!!

原來鐵板料理不是只能煎而已，

還能蒸、水煮，真是令人大開眼界！

川燙好的菜仍然保持完整翠綠，

好多盤看起來超級壯觀！！

有一種數大便是美的fu~~





 

【鐵板銅鑼燒蛋】

敲開後，蛋黃顏色非常鮮明又立體， 

一顆顆荷包蛋在板鐵上慢慢烘煎，好可愛！

待時機成熟後，師傅就幫它對折變身了~

整個過程，未放入一滴油及調味料呢！

烏骨雞煎蛋，有神奇蛋糕香！

完成後的蛋，焦黃的外表就如同銅鑼燒，

只是裡面包的是蛋黃啦!!!(沒仔細看可能不會發現呢！)

最完美的吃法，要邊咬邊吸蛋黃的汁液，

讓蛋白和蛋黃在嘴裡混合調味，更能吃到蛋香及滑嫩，

比單吃荷包蛋精彩多了，層次感也更豐富。大推！



 《蛋寶543》

原來每一道料理都有故事，也包含著師傅的用心

【鐵板教父謝樂觀鐵板燒】

把平常少吃到的特殊的養生蔬食，

利用不同的搭配、擺盤變化成美味佳餚，

讓人不知不覺得就能把蔬食吃進肚子裡，

吃的過程中只有『驚喜感』，而不會讓身體有負擔呢！

不單單只是食材高檔，

比起仿間高貴的鐵板燒還更有創意些，

吃完覺得厲害啊~~!!!大推！！

只可惜謝主廚已經不在了，

成為沒有謝樂觀的謝樂觀。

 

交通

★★★★☆

捷運劍南路站，步行6分鐘可抵達。周邊停車場、停車格非常多。

服務

★★★★☆

會主動告知餐點食材的來源與吃法順序，吃的過程中若有任何疑問也都可詢問，師傅與顧客的互動高。

食材

美味度

★★★★☆

食材養生且用心，蔬食創意料理發揮，讓人吃的美味又健康。無過多調味處理肉品、海鮮…等食材，更能吃到食物的原味與新鮮。

環境

★★★★★

店內裝潢擺設高大尚，質感一流，宛如藝術品味空間。

價格

★★★☆

以鐵板燒料理價來說，價位稍偏高，但食材的變化性與精緻度非常好，且有專門的師傅從頭到尾服務，價位值得。

 

時時香 微風南山店 (信義區)

#信義區台北101市貿站美食

微風南山，瓦城集團旗下中餐廳品牌

【時時香Rice Bar】

集結台/川/湘/粵的跨菜系中式料理

米飯吃到飽$45/人，實踐吃飯皇帝大

是朋友聚會、同事聚餐的好選擇。



 



 

▼數十款台灣各地的米



 

▼燈光明亮，大紅燈籠高高掛，

配上現代簡約的中式裝潢，

用餐環境寬敞，挺有風格。

 





 

▼窗外有台北101的景觀，君悅酒店在近在咫尺

零距離，無隔閡，進座完全感受到台北市的美。





 

▼擁有270度的10人包廂座位區

外加360度全方位的私人服務。



 

【時時香菜單】

單點模式，開胃菜、海鮮、肉品、甜點、飲料都有，

「十大人氣天菜」都是經典招牌菜！

照著點準沒錯！

當然～ 也能問問服務生當下有什麼推薦的時令，

他們都能一一專業耐心和您解說。

 (時時香菜單)







 

▼飯一人$45元吃到飽，三種飯可以選

台梗9號優質米 黑糙米+白米 健康紅藜麥

 

【老皮嫩肉】$220

店家第一道上的就是菜如其名的老皮嫩肉，

擁有80歲的外表，18歲的青春肉體

一道菜吃兩種口感的雞蛋豆腐

直接讓我對店家刮目相看

這廚師自信真無話可說



 

【霸王甘蔗蝦】$380/4隻

時時香招牌必點！

百分百新鮮蝦泥，一層層疊加裹在甘蔗棒上，

是時時香的獨特性菜色！

炸得金黃酥脆，每一口都是鮮彈無比，

蝦肉吸收了甘蔗的清甜，

搭配梅子醬酸中帶甜，絕對必吃！



 

【阿婆紅燒肉】$350

難得有我敢吃的紅燒肉！

因為通常吃了店面上的紅燒肉都特別肥油膩，

阿婆紅燒肉卻改變我對紅燒肉的刻板印象，

雖看上邪惡，但吃上卻不油膩

它濃油赤醬慢火滷燉，

半肥半肉完全不膩，真心可以試試看！

味道跟醬香都好好吃！



 

▼除了上等五花肉，

鍋中還有主廚刻意穿插的配菜角色(豆乾、蛋、花生)，

讓整道菜用心的同時不失主題，

搭上了主廚完美配角讓整個菜色一點也不空虛

反而更凸顯出這家店的創新與用心。



 

【招牌胡椒蝦】$350

時時香招牌必點！

此道菜滿滿胡椒重口味卻不會辣到過份，

連蝦殼都能吃的蝦～我最愛了誰不愛呢？

完全是開胃蝦，越吃越餓，都想來杯啤酒了，

香酥夠味，實在好吃！



 

【湘式炒飯】$260

特製臘肉、高麗菜快炒出蛋炒飯

米飯油亮，粒粒分明，

其餘暗藏的味道，等你們去發掘。





 

【無敵豆酥嫩魚】$460

鹹、香、酥、嫩的豆酥鱈魚，

魚肉纖細滑嫩，配上滿滿鹹香鹹香的豆酥

一酥一嫩無比曼妙的綜合味覺享受，

讓人意猶未盡，還能再吃下五碗飯！





 

【煸椒炒牛肉】$360

特製煸椒爆炒牛絞肉，香辣下飯，

也可以用泰式打拋豬包生菜的吃法，

有點挑戰食客的味蕾同時也解膩。





 

【厚煎菜脯蛋】$260

這片菜脯蛋大概有2.5公分厚吧！

有著澎潤完美圓弧的外型，

吃起來既蓬鬆又札實

裡頭還保有溼潤的口感

完全能感受到主廚對蛋的要求，那就是基本功。

淋上滿滿的獨門秘醬，

是道好吃的閩南家常菜。



 

【香干牛肉絲】$280

炒出來的牛肉滑嫩鮮香

是道在餐桌上很受歡迎菜色，

但是口味偏淡，覺得少了什麼。



 

【東方乳酪空心菜】$200

東方乳酪說穿了就是「豆腐乳」，

口感香醇，質地細膩，

主廚將腐乳汁的獨特風味

均勻掛在每一根青綠亮麗的空心菜上，

入味同時入口還要脆！

能再多點辣應該更好。



 

【金饅頭】$120/6顆

炸至金黃的金饅頭，外酥裡軟不油膩

沾上煉乳味道更是棒棒噠！

吃膩了米飯麵食不彷來一顆吧！



 

【甘蔗四季青茶】$99/杯

嚴選高山烏龍茶尬上甘蔗的甘甜蔗香

真的是佐餐好朋友！

大家務必來一杯！



 

【蛋寶543】

白飯吃到飽$45/人，實踐了吃飯皇帝大，

【時時香Rice Bar】

份量偏多，人越多越好點菜也越划算；

菜色口味偏重卻也很下飯，剛好適合我，

雖然擺盤和味道有一點瓦城和1010湘的影子，

但是服務周到，整體口味也都不錯吃，

配上窗邊景色，還是滿推薦的一間店。