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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2023-11-09
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類別 : 台灣菜星馬菜小吃店其他小吃

 

位於花蓮市博愛街上

有一間文青的老宅美食餐廳

【南島百合】

提供早午餐、麵食、飲品、甜點…等,

餐點有特色,還有森林系的氛圍,

是一間很有質感的店,

聽說假日常常一位難求,

想吃的餐點也很容易售完,

建議想來要趁早!

 

店內裝潢簡約帶點文青感,

有吧台區的座位及4人的桌位。

 

▼戶外座位區

桌椅很有懷舊的氛圍,

配上綠植包圍的環境,風格很獨特!

 

 

【南島百合 菜單】

提供早午餐、台式麵食、開胃菜、飲品…等,

早午餐全天候供應,

麵食、開胃菜12:00~15:00供應。

低消為每人1份主餐或1杯飲品,

 

 

【佛羅倫斯牛肉肚包】$230

南島百合必吃!

這是改良自義大利經典街頭三明治,

以特製的法國麵包,

夾入燉牛肚、牛肉、自製香草醬而製成,

附有玉米脆片增加口感。

 

一口咬下,麵包厚實,

裡面的牛肚、牛肉軟嫩入味,

整體吃起來還不錯且有飽足感,

難怪中午左右就會賣光光,

建議想吃要趁早!

 

【夏卡蘇卡北非燉蛋】$240

北非經典料理!

這一鍋裡有燉蛋、起司、綜合蔬菜、哈里蕯辣醬,

吃起來酸香且帶有蔬菜的甜味,

雖然沒有肉,但味道還不錯,

搭配特製鄉村麵包,更有風味及飽足感。

 

 

餐點加價$70,可享限定小菜+溏心蛋。

煙燻豬頭皮
香樁溏心蛋

 

▼煙燻豬頭皮

吃起來Q彈,帶點淡淡的煙燻香氣。

 

▼香樁溏心蛋

帶點煙燻氣息,不算太溏心🤷‍♀️

 

 

▼熱帶百香果泡泡$100

喝起來沁涼酸甜,很消暑。

 

 

《蛋寶543》

這一次來到花蓮的森林系文青早午餐店

【南島百合】

整體的用餐感覺還不錯!

早午餐的餐點有特色,

中午時段還有簡單的麵食可享用,

我們今日平日用餐人潮就不少,

聽說假日來還一位難求呢!

只是,坐在戶外區會有小黑蚊,

我當天手上就被咬了好幾個包,

建議要做好防蚊措施會比較好。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2023-11-09
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類別 : 台灣菜小吃店冰店冰品果汁台式小吃

 

花蓮新城鄉的知名老店

【佳興冰菓店】

招牌的檸檬汁聞名全台,

是許多遊客來花蓮旅遊的必訪景點!

店內有冰品部、熟食部,

來這裡吃一碗什錦麵+檸檬汁,

更是飽足又滿足!

而且在【佳興小吃部】

內用餐點買檸檬汁不用排隊喔!

 

 

這裡有販售冷藏、冷凍的檸檬汁,

可依喜好、行程,自由選擇!

也可以宅配,1箱12瓶,需自付運費。

檸檬汁冷凍可保存3個月,

冷藏建議3日內喝完。

 

日式的木造房裡是「熟食部」,

有販售小吃、熱炒。

要進入用餐,需先掃門口的QR碼候位,

再等服務人員叫號入座。

 

 

【佳興冰果室 菜單】

冷飲區有招牌必買檸檬汁、黃金檸檬汁,

熱食部有提供麵食、熱炒…等,

想喝飲料或用餐都可以。

 (佳興冰果室 菜單)

 

來到這裡,一定要先入手檸檬汁才是王道!

 

 

【檸檬汁(小)】$55

佳興必買檸檬汁!

以整顆檸檬加上煉乳打製而成的檸檬汁,

喝起來清香酸甜,冰涼順口,

單喝、搭餐都很OK,

是遊客來花蓮玩時的必買飲料!

 

【黃金檸檬汁(小)】$55

這是以檸檬、金桔,比例各半,

再加上少許的蔗糖打製而成。

喝起來帶有金桔的香氣和風味。

但口感比檸檬汁較為酸澀~

 

今日在此用餐,點了以下餐點來品嚐!

滷味拼盤(中)$100
香炒鹹酥蝦$200
什錦炒麵$90
排骨湯麵$70
滷肉飯$30

 

【滷味拼盤(中)】

這盤滷味裡有:

豆干、海帶、滷蛋、豬頭皮

 

這些滷味雖然有入味,

但整體吃起來普通,沒有一定要點。
【什錦炒麵】

招牌必點!

這一碗裡有海鮮、豬肝…等,

滿滿的好料鋪在油麵上,

吃起來味道鮮明濃郁,

滋味還不錯!

 

 

【排骨湯麵】

古早味的湯麵!

湯底喝起帶有沙茶味,

裡面放有三塊酥炸過的小排骨,

整體吃起來還OK,有飽足感,

但吃完後沒有記憶點。

 

 

 

 

【香炒鹹酥蝦】

這是一道很下飯的料理,

吃起來外酥內鹹香,

會讓人不小心一隻接一隻的吃光光。

 

 

【肉燥飯】

這碗肉燥飯,味道很普通,

建議先不要~~~~

 

吃完午餐後,

我們還外帶一瓶冷凍的大罐檸檬汁,

這樣才能喝的更爽快!

 

《蛋寶543》

這一次來到花蓮旅遊,特別來到

【佳興冰菓店】

買超人氣的檸檬汁,順便享用了午餐。

雖然這裡近二年發生了兩次火災,

但人氣依然很高,人超多,

即使平日去,也要稍為等待才能入座,

只是我個人覺得,檸檬汁真的是必喝必買!

但熱食【佳興小吃部】就不一定要!

不過,若有機會來花蓮旅遊的話,

或是想喝檸檬汁又懶得排隊,

那就可以來吃吃!

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-09-21
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類別 : 台灣菜

位於台東長濱鄉 長光部落

長光食作

以在地食材做變化,

提供台、日式的無菜單料理

餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心,

搭配舒適的環境、熱忱的服務,

帶給旅人一場美味的長濱之旅。

 

 
 

 
 

長光食作

2022年底開幕的「長光食作」,

座落於靠山面海的長光部落,

提供台、日式的無菜單料理

以及舒適放鬆的用餐環境。

 
 

店內裝潢簡約明亮,

座位數不多,約只有14個。

 
 

長光食作菜單

提供無菜單料理,不定期會更換菜色,

每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。

✔️只接待10歲以上的朋友(無兒童餐)

✔️價位$900/人,訂位時會全額預收。

長光食作訂位需知

 
 

▼有提供各式的酒水可搭配餐點。

 
 

【九宮格開胃菜】

這道開胃菜一出場,氣勢讓人滿意!

九樣精緻的小盤料理,

小缽器皿精巧可愛,視覺享受很棒,

還可以吃到多元的口感及風味。

 

 
 

每一樣都好吃且開胃,

其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦,

有照燒的風味,還能吃到白蝦的鮮!

 

 
 

【蘆筍蝦卵手卷】

脆脆的海苔裡,

包有滿滿的蝦卵、蘆筍,

口感清爽豐富,讓人一下就完食。

 

 
 

【茶碗蒸】

吃起來滑嫩順口又鮮甜,

裡面還有好料等著你發掘!

 
 

【清蒸比目魚】

加入豆豉清蒸的比目魚,

肉質鮮嫩細緻,且帶點甘甜感,

味道很不錯。

 
 

【碳烤法式豬小排】

豬排吃起來軟嫩多汁,

帶有碳香和迷迭香氣,

可搭配一旁的芥末籽醬增添風味。

 

 

 
 

【明太子太卷、黑豆壽司】

使用台東長濱在地種植一年才一耕的長濱米製成,

米粒顆顆飽滿,口感Q彈,

讓壽司非常好吃!超喜歡~

 

 
 

【蒜頭蛤蠣湯】

蒜味十足又鮮甜,

暖呼呼的很舒服!

 
 

【甜點-鳳梨奶酪】

奶酪吃起來滑嫩且奶味濃郁,

搭上酸甜的鳳梨醬,更是可口。

 
 

蛋寶543》

這一次來到台東旅遊

特別預訂了這間台東無菜單料理

長光食作

這裡的環境寧靜悠閒,讓人很放鬆,

搭配以在地食材製作的美味料理,

可真切的感受台東之美。

推薦給大家!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-07-02
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類別 : 台灣菜中餐廳

宜蘭礁溪寒沐酒店裡的

川薈中餐廳

保留傳統川菜精髓,

結合台灣在地新鮮食材,

創新演繹川菜的好滋味,

來這裡聚餐慶生圍爐…等都合適,

是來礁溪旅遊用餐的好選擇!

#宜蘭美食 礁溪美食

 
 

 
 

川薈

礁溪寒沐酒店裡的「川薈中餐廳

將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合,

保留傳統精粹,展現在地特色,

演繹新創川菜。

 
 

餐廳裝潢沉靜典雅,有大片的落地窗景,

設有4~6人的座位區,

還有3間10~12人的包廂,

用餐、宴客都合適。

 
 

川薈 菜單

提供多樣的新創,可單點,

也有套餐、桌菜可選擇。

相思木燻燒鵝五吃,是饕客最愛的必點品項,

新推出的「潮汕粥」更是不能錯過!

餐點需加收10%服務費。

 (川薈 菜單)

 

 
 

【碧螺春】$60/位

點好菜後,先喝杯熱茶暖暖胃。

 
 

今日帶爸媽一同來用餐,

點了滿滿的好料,慰勞他們的辛勞!

 
 

【火辣新婚夫妻】

軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚,

搭配川薈特製的辣醬,

吃起來微麻辣又香,爽快過癮,

是道相當開胃的涼菜!

 

 
 

潮汕帝王海皇粥

川薈中餐廳新推出的潮汕粥品,

絕對是吃貨必點的美味!

我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐,

有一整隻的帝王蟹以及多種海鮮在裡頭,

滿滿一大鍋,約可4~6人分食。

 

 
 

飽滿米粒融入了帝王蟹,

以及干貝、鮑魚、鮮蝦、蛤蜊、透抽…等海鮮精華,

喝一口,鮮美的讓人難以忘懷,

讓我一碗接一碗的吃不停啊!

 

 
 

【麻油元寶松坂豚】

冬季暖心必點料理!

以麻油、藥膳為基底,

搭配松坂豬、雞佛、菌菇燉煮,

送上桌後,麻油香氣四溢,

讓人忍不住想好好品嚐一番。

 

 
 

松坂豬吃起來彈脆可口,雞佛軟滑無腥味,

帶有麻油香及酒香的湯汁,

單喝或拌飯都很可以,

是冬令進補的好選擇!

 
 

【金棗青麻嫩子排】

以礁溪特產的金棗入菜的料理!

軟嫩的子排,搭上青麻椒千島醬與金棗,

鹹甜的滋味中帶有麻香及果香,

順口又好吃~!

 
 

搭配蘿蔓生菜後,

不油不膩還多了爽脆的口感,更美味。

 
 

【乾鍋雙椒辣子雞】

熱辣必點品項!

這鍋紅紅火火的辣子雞端上桌,

讓人眼睛為之一亮~😍

 
 

青、紅辣椒拌炒後的雞肉,

吃起來外酥裡嫩,還透著椒香麻辣的滋味,

會讓人一口接一口,非常過癮,

是道下飯、下酒的好料理。

 
 

【乾煸四季豆】

色澤油亮,口感爽脆的乾煸四季豆,

吃起來鹹香適口,非常下飯!

 
 

包入荷菜餅後,口感層次更豐富,

上桌秒被吃光光!

 
 

【桂圓紅棗銀耳露】

滋補養顏的甜湯!

濃郁順口且甘甜可口,

喝完身心都感覺好舒暢,

也為這一餐劃下完美的ending。

 
 

蛋寶543》

這一次帶爸媽來到宜蘭礁溪寒沐酒店

川薈中餐廳

整體的用餐感覺很不錯呢!

菜色美味好吃又大氣,

搭配典雅的環境氛圍,

全家人都吃的超滿意~❤️

宜蘭聚餐宴客圍爐都很合適,

是來礁溪旅遊時用餐的好所在,

有時間的話,還能在礁溪寒沐酒店住一晚,

好好放鬆、享受休閒時光,

推薦給大家!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-05-27
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類別 : 台灣菜其他小吃精緻料理

花蓮光復美食 太巴塱部落

高質量的原住民餐廳

阿樂樂代 Aredetay

(原住民文化風味無菜單料理)

Aredetay阿美族對食物的形容詞,

其中包含了「好吃、酸甜苦辣澀」的意思,

善用原住民所食用的蔬菜與野菜,

雖然擺盤是用法式料理手法呈現,

但都保有阿美族喜歡吃「苦澀」的味道與食材,

以「苦」為軸,以「澀」為引,

既有文化也很有特色!

 
 

阿樂樂代 (Aredetay)】

這是由客家人,具有慕尼黑工業大學博士的吳勁毅,

與其阿美族夥伴主廚Looh,在台北餐廳磨練多年,在兩年前ㄧ起創業的餐廳。

這裡的特色是善用原住民所食用的蔬菜與野菜,

以法式料理手法為骨幹,保有阿美族喜歡吃苦的味道與食材,

像是荖葉、月桃、木鱉果、山苦瓜、苦茄(輪胎茄),挺有趣的。

和主廚Looh聊了ㄧ些他創業理念與感想,讓我挺感動的,

阿樂樂代的菜不錯,CP值很高,連tiramisu甜點都用原住民糯米做,很有特色!

 
 

 
▼開放式廚房,料理過程看得見~

 
阿樂樂代菜單

原住民風味無菜單料理

🔷中午套餐,$1880+10%/人,約12道

🔷晚上套餐,$1380+10%/人,約6~7道

✔️酌收每人 NT$1000之訂金

 

 
 

【迎賓花束】

以金針菇、乾果製作的花束,

沾上白色鹽粉即可食用,

頗有美感與新意的迎賓小點!

 

 
 

▼上菜後,主廚Looh會親自登場,

解說每一道菜的內容與吃法。

 
【迎賓酒】

有些氣泡小米酒的部落酒,

我就一口飲盡了!哈哈!🥂

 
 

【部落風麵包】

將依木子(檳榔品種)揉入麵團,

荖葉(檳榔葉)混入奶油,具有特殊香氣與辛辣味,

以麵包的形式帶出檳榔的意向,

真的是有意思啊!

 

 
 

【白玉蝸牛】

 

 
 

【獵人包飯】

糯米紅藜小米,原住民便當

 

 
 

【紅糯米芒草文旦】

 
 

▼有點可愛的餐刀😍🔪

 

 
 

【田園沙拉】

時令手摘野菜、苦茄、佛手瓜、可食用的花朵,

沾上苦茄與刺蔥製作的沙拉醬,

是盤充滿苦澀的「吃苦代表作」,

希望你能體會到吃苦後的回甘!

 
 

▼主廚與我們分享這盤田園沙拉的原型食材給我們看,

時令手摘食蔬、苦茄…等野菜,

這些是在都市中不曾見過的土地餽贈。



 

▼另外單點的白酒,與餐點意外合拍!

 
 

【部落青農糙米燉飯】

 
 

【木鱉果、木鱉葉湯】

 
 

▼開放式廚房就是可以隨時看看主廚做料理的過程

 
 

【刺蔥雞胸】

刺蔥、雞胸、時令野菜

用舒肥方式調理的雞胸,軟嫩無比,

味道像蔥,帶有強烈香氣!

 

 
 

【紙包魚】

 
 

【米釀提拉米蘇】

太巴塱紅糯米、糯米酒

紅糯米是花蓮太巴塱阿美族人的傳統作物,

也是台灣唯一的紅糯米產地,

一年只收穫一次,非常珍貴。

 
 

▼以糯米酒作為提拉米蘇的酒香來源,

並加入紅糯米代替馬斯卡彭,

吃起來有特色亦不失美味!



 

【蜜香紅茶】

瑞穗舞鶴台地-吉林茶園

自帶濃郁果香,喝起來香甜不苦澀。

 

 
 

蛋寶543》

阿樂樂代 Aredetay

(原住民文化風味無菜單料理)

我從一堆叫不出名字的食材中,

認識了阿美族對滋味的秘密:「苦」!

我吃不了什麼「苦」,就單純拍照紀錄記錄,

要看比較有深度的可以參考「花蓮抗霸子跳躍的宅男」寫的▶️ 阿樂樂代,

宅男把所有原住民飲食文化與感動都寫出來了,我很欣賞他!

 

我會給阿樂樂代很高的評價,因為在都市根本沒機會吃這樣的料理,

我喜歡主廚的理念,更敬佩他致力發揚部落文化!

希望有到花蓮的朋友一定要去體驗一次阿美族飲食文化,這是很特別的味蕾體驗,

在用餐的同時,透過主廚的解說也了解了在地文化,是這趟旅遊中,最大的收穫!

推薦給大家~~!❤️

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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