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共 770 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2024-05-11
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類別 : 台灣菜小吃店牛肉麵

30年前是一間無名麵攤,

至今是榮獲「500盤」的肯定的中式麵店,

天東86牛肉麵

以其精緻的牛肉麵和小菜/麵食而聞名,

招牌「爆筋牛肉麵」更是每日限量販售,

牛肉軟嫩入味帶筋感,湯頭醇厚而不油膩,

服務品質快速,裝潢乾淨明亮,

既保留了古早味又注入了現代風格,

是令人常常想回訪的牛肉麵店

 
 

 
▼【天東86】=天母東路86號,

店名簡單粗爆很好記,

環境明亮、乾淨整潔、有冷氣,

吃傳統牛肉麵也能有好的環境享受~

 

 
 

天東86 菜單

湯麵、乾麵、滷味、小菜、湯類

牛肉麵、湯類,大碗+$40其他麵類,大碗+$35✔️需另加10%服務費

▶️ (天東86 菜單)

 
▼冰箱櫃裡的涼拌菜$45/份,

可以依喜好自取。

 
▼【土豆】$45

花生大小均勻,莫非是機器選的?

糯糯脆脆的口感成為絕佳的開胃小菜!

 
▼吃麵就是要點很多小菜才爽!

 
▼【醬牛肉】$130

滷牛腱,切片的形式出餐,

半筋半肉的牛腱,滷的一咬就化開,

簡單的蔥花香油就有好滋味!😋

 
 

【招牌原汁-粗麵】$200

這道菜是天東86牛肉麵的經典之作,

牛肉軟嫩入味,給料也很厚道,

湯頭醇厚而不油膩,

粗麵的口感恰到好處。

每一口都讓人感受到店家30年來的堅持。

 
▼牛肉燉得軟嫩入味,

一咬就肉離絲散,

帶著Q彈有如晶凍的牛筋,

OMG太美味了!💕

 
 

【麻辣牛魔王雙料-細麵】$280 (牛肉+牛肚)

這道川味牛肉麵,

我們選擇細麵搭配香辣的湯底,

濃郁的麻辣味道刺激味蕾超過癮,

牛肚切片火候得當吃起來彈牙,

牛肉香嫩帶筋感,入口即化,

絕對值得一試!👍

 
▼湯頭看起來油膩,

但喝起來真的香醇不膩,

加點辣油提味,

香氣層次更上一層樓!

 
 

【牛魔王雙料冠軍-微辣】$250

(牛肉+牛肚),細麵

 

 
 

【燙青江菜】$50

湯青菜清爽爽口,

是搭配其他重口味菜色的最佳選擇,

平衡了整餐的口感。

 
 

【紅油抄手】$75

抄手皮薄餡多,口感滑嫩,

搭配紅油醬汁的濃郁香氣,令人食指大動,

但這對我來說只有微辣的呈度,

要再自行加辣才行!🌶

 
 

【麻醬麵-粗麵】$70

麻醬的香氣濃郁而不膩,

與粗麵的口感相得益彰,

簡單卻充滿了層次感~

 

 
 

【海帶】$25、【滷蛋】$20/顆

【百頁豆腐】$50、【豆干】$40

隨喜好點,都不錯!

 

 

 

 
 

【100%純蜂蜜檸檬】$95

蜂蜜和檸檬的組合提供了清新的口感,

為整餐增添了清爽的元素,但偏甜!

【特調奶茶】$55

吃牛肉麵喝奶茶才有儀式感!

帶有濃郁的奶香和茶香,

口感順滑但稍甜膩!

 
 

蛋寶543》

天東86牛肉麵

小菜、滷味、麵、湯都是中上,

牛肉帶筋,燉出黏嘴的口感,嫩而入味,

綜合水平都是中上,才讓人念念不忘,

吃飽後,滿足感100分!

推薦這間環境乾淨衛生有冷氣,

可以好好地吃麵的地方給大家!💕

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-11
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類別 : 四川菜火鍋店其他火鍋

台北中山區美食,新開幕的

嗯雞刀 正成都串串香

充滿霓虹燈光港式復古的用餐環境,

食材新鮮,鍋底香辣,

香噴噴又有趣的串串火鍋

先選擇湯底,再決定辣度,

40種以上串串香辣美味,

串串通通$10元/串,選擇蠻多,

涮麻辣或白湯都好吃!

 

 

 

 
▼紅紅火火的牆壁+紅黃藍綠的霓虹,

牆面還有中國國粹-麻將的圖案,

是一處充滿港式復古的用餐空間。

 
 

嗯雞刀 菜單

-鍋底:共4款,可做鴛鴦鍋。

-肉品、海鮮、菇類、丸類、漿類、蔬菜…等。

-冰箱串串葷素均$10元/1串。

✔️開瓶費$200/瓶

✔️需另加10%服務費

▶️ (嗯雞刀 菜單)

 
▼每天新鮮現串的,

牛肉和蔬菜、火鍋料選擇不少,

還有許多啤酒可搭配。

 

 

 
▼油碟醬料這樣用

 
 

【特級四川麻辣/豚骨鴛鴦鍋】$460/3~4人

特級四川麻辣鍋豚骨鴛鴦鍋

 
▼「特級四川麻辣鍋」:

正宗成都口味,內含鴨血、豆腐

 
▼「豚骨白鍋」:

單喝起來,清香不油膩,

吃串串我個人是推薦選一鍋麻辣,

再加上一鍋能喝的白湯,

吃起來不用客氣也舒服!

 
▼稍待一下,菜品就通通上齊了!

 
▼喜歡什麼就通通拿上,

反正一串才10元。

 
▼吃串串就是不要客氣了,

把所有都丟下鍋才是王道吃法,

等到煮熟一串一串根本停不下來。

 

 

 
 

【美國牛五花】$230

除了串串,再加點肉品來涮涮,

飽足感跟爽度都加倍!

 
▼【油條】$50

 

 
▼放點蔬菜更均衡!

 
▼【高麗菜】$80

 
▼【大陸妹】$80

 
 

蛋寶543》

第一次在台灣吃這種串串火鍋

嗯雞刀正宗成都串串香

香噴噴又有趣的火鍋,

兩款鍋底湯頭滋味都蠻棒的,

串串入鍋涮後也是麻辣有味,

好吃是好吃,但吃完不知怎地有點空虛…

(可惜的是醬料區沒啥選擇,沒拍到😅)

買單小貴吧,但偶爾吃吃還行,

推薦給大家~~!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2024-05-11
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類別 : 日本菜壽司/生魚片鐵板燒

台北知名日式無菜單料理

初魚鮨

進駐台北新光三越天母店,

嚴選日本產地直送的漁料、蔬果、肉品,

運用當季食材搭配料理,

結合職人傳統刀工技法引出食材美味,

板前座位能近距離欣賞師傅烹調料理秀,

每月更換菜單,時常有新意,

$1,700吃20品日本料理性價比極高!

 

 
 

 
初魚鮨

一個讓人陶醉於美味海鮮世界的日本料理餐廳,

位於台北市中心的繁華地帶,

初魚鮨在天母新光三越規劃1間包廂、座席14位,

走進這家餐廳,彷彿踏入了一個寧靜、優雅的日式宇宙,

鮮明的木質調色與簡約的裝潢,營造出恰到好處的氛圍,

讓人忘卻都市的喧囂,專注於美食的享受。

 
 

初魚鮨 菜單

初魚鮨以無菜單料理為主

✔️每人$1700+10%起/20品

✔️每月更換菜單

 
▼【紅心芭樂氣泡飲】

 
▼【梅酒】

玫瑰花造型冰塊,讓我療癒了好久!

 

 
 

1、【蒜味水雲雞湯】

有沖繩海藻,像蒜味蛤蜊雞湯的鮮美

 
 

2、【俄羅斯松葉蟹茶碗蒸】

雖然吃不到什麼蟹肉,但滋味不錯

 
▼接下來連續五貫握壽司準備登場!!

 
▼今天幫大家服務的師傅是天母店店長,

雖然年輕但對料理知識豐富且沉穩。

 
 

3、【日本東京金目鯛】

肉質細膩清甜,冬季更是新鮮肥美

 
 

4、【富山灣小白蝦】

小白蝦+白板昆布,

鮮上乘鮮的層次讓人戀愛了!❤️

 
 

5、【長崎黑鮪魚刺身】(背肉)

以醃醬油調整鮪魚的甜度,

讓鮪魚的鮮甜更加突出令人欣喜。

 
▼此時另外一位師傅端出食材出來推銷了!!

有魚頭、魚下巴、日本和牛,

有需要的話再加價購即可,

我們叫了一尾魚+和牛朴葉燒。

 
 

6、【南非磯煮白鮑魚】

搭配山藥秋葵泥,真的很ㄍㄜ...🤣

 

 
 

 

7、【鹿兒島尖八】

尖八=kanpachi (鰤魚)

滑膩脆口,帶來不同的口感享受。

 
 

8、【干貝】

對半切花顯得口感薄弱,

是此次用餐的一點小遺憾…😢

 
 

9、【磯煮章魚】

章人軟Q,醬味怡人,

搭配菠菜卷亦顯清爽~

 
 

 
 

10、【長崎黑鮪魚中腹】

壽司米飯的醋味與黑鮪魚的油脂

融合一起是完美的平衡!❤️

 
 

11、【長崎黑鮪魚大腹】

鮪魚大腹是高級壽司料理中的珍品之一,

因為其肥美的質地和豐富的油脂含量而受到人們的喜愛。

初魚鮨所選用的鮪魚大腹新鮮肥美,

切片均勻,帶有淡淡的海洋香氣。

一口咬下去,脂肪在口中融化,

散發出濃郁的鮮甜味道,讓人忍不住讚嘆連連,

刷上獨家精製的醬料,更是讓人回味無窮。

 
 

【鹿兒島A5和牛朴葉燒】$1000

看起來是5分熟,但吃下去就是太乾太硬了…

浪費了這塊和牛…😥

跟師傅講反應之後,本來要重弄一份給我們,

但吃不下了,希望下次不會再這樣…

 

 
 

【鹽烤喜滋次】$700

鹽烤一整尾喜滋次,皮細肉嫩的,

香油潤好滋味,值得一試!👍

 
 

12、【香川縣太刀魚】

來自香川縣的白帶魚天婦羅,

現炸出爐,口感不輸天婦羅專門店😋

配著鹽烤銀杏還可以防老人痴呆😂

 
 

13、【海膽軍艦】

海膽在日本料理中被視為極品,

初魚選自北海道根室市場的赤海膽,

色澤金黃,散發出濃郁的海洋香氣,

鮮甜中帶一絲苦味,挺是特別,

製作成軍艦壽司的米飯軟糯酸香,

盛裝著鮮嫩海膽,入口即化好幸福😋

 
 

14、【壽司捲】

除了長崎黑鮪魚刺身、中腹、大腹,

更是加入了日本蔥、醃黃蘿蔔和溏心蛋,

款款好料相得益彰,很想再來一個!😋

 

 
 

15、【澳洲天鵝龍蝦海膽湯】

以龍蝦膏熬製的高湯製成南瓜湯,

裡頭有炸龍蝦和山蕨菜,無違和感!😋

 
 

16、【柴燒煙燻鯖魚手卷】

這道充滿柴燒燻香的鯖手卷就在板前製作,

帶來了不同的驚喜與享受,

吃起來別有一番風味!💕

 

 
 

17、【釜飯】

最後的釜飯,是將今天所吃到的魚品

(太刀魚、間八、金目鯛魚、黑鮪魚)

魚頭肉取下來,做成了一道絕品,

配上味增湯,令人感受到了濃郁的日式家常風味。

 

 
 

18、【味噌湯】

湯品,清淡中帶有深厚的鮮味。

 
 

19、【草莓大福包香草起司】

最後以草莓大福包香草起司為結尾,

為這場美食之旅留下了一絲絲甜蜜的回憶。

 

 
 

20、【熱抹茶】

 
 

蛋寶543》

初次品嘗【初魚鮨】的美食之旅,

從開始到結束都充滿驚喜與滿足。

師傅在上菜時細心解說每一道菜品的製作與特色,

為我們在品嘗的過程中增添了一份愉悅的情感。

接著就是菜品本身了,每一道菜都是精心製作,呈現出絕美的擺盤和獨特的口味,

選用了各種不同種類的生魚片,口感鮮嫩,滋味醇厚,

此外,他們的壽司亦是精湛,米飯軟糯香甜,配上新鮮的海鮮,

一口咬下去,彷彿能感受到日本海岸的清新海風。

而且將魚料從頭至尾完全不浪費的使用,

展現了料理師對於食材的尊重和對於料理的用心,

這次的體驗確實讓我對「初魚鮨」的料理水平刮目相看,

$1700/20品,這性價比真的很讚!👍

推薦給大家!❤️

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜小吃店壽司/生魚片其他小吃

位於新莊捷運丹鳳站附近的

悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店】(新莊店)

提供新鮮的生魚片壽司丼飯…等日式料理

餐點豐富、選擇性多、價位合理,

家庭用餐、朋友聚餐都合適,

喜愛海鮮丼飯的可以來試試。

 

 
 

 
悅勝日式料理,店內裝潢簡約,

設有2~4人的用餐座位及板前座位,

並提供麥茶、味噌湯,需自取。

 

 
▼每日皆備有新鮮食材,

坐在板前,還可近距離看到師傅們的料理過程。

 
▼黑板上有推薦的熱銷品項可參考。

 
 

悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店 菜單

提供丼飯、生魚片、壽司、烏龍麵、烤物…等日式料理,

也可依喜好自由搭配餐點,

餐點皆為現點現做,需耐心等待。

▶️ (悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店 菜單)

 

 

 
 

【蘆筍蝦手捲、蟹肉蟹膏手捲】

手捲吃起來都很清爽,開胃首選。

 
 

【胭脂蝦海鮮丼】

這碗華麗的海鮮丼飯裡,

有胭脂蝦、鮭魚、干貝、鮪魚、旗魚、魚卵…等,

多樣的海鮮食材匯集於碗裡,

口感豐富,新鮮又滿足!

 

 
 

【炙鮭魚親子丼】

喜歡炙燒風味的可選這一碗!

炙燒過的鮭魚,厚實的蓋在米飯上,

上層還堆疊著滿滿的鮭魚卵,

看起來超誘人食慾!

 
▼鮭魚油潤軟香,

沾點芥末醬油拌著米飯吃,幸福滿滿。

 
▼如果沒看到喜歡的丼飯,

「自選丼」(低消$300)也不錯,

可以選擇聚集喜愛的食材,

吃起來更過癮!

 
 

【自選丼】

這是由師傅自由搭配的$500自選丼,

裡頭有天使紅蝦、星鰻、干貝、花枝、鮭魚、紅甘,

各種海味鋪滿碗頂,

吃起來鮮甜美好,很不錯!

 

 
 

【鮮蝦茶碗蒸】

蝦肉緊實鮮甜,

搭配蛋香滑嫩的茶碗蒸,還不錯。

 
 

【松露干貝茶碗蒸】

炙燒過的干貝水潤鮮甜,

下層的蒸蛋軟嫩且帶有淡淡的松露香氣。

 
 

【胡麻龍鬚菜】

濃郁的胡麻醬搭配細嫩的龍鬚菜,

吃起來清爽又有味。

 
 

【明太子雞肉串】

厚實的雞肉上有炙烤過的明太子醬,

吃起來軟嫩中帶有微甜x微辛辣的醬感。

 
 

【和風炸雞】

吃起來外酥內軟,味道可以,

只是份量稍偏少,不太過癮。

 
 

【味噌湯、麥茶】

最後,再喝碗熱湯、熱茶,

結束這飽足的一餐。

 
 

蛋寶543》

這一次來到新莊、捷運丹鳳站附近的

悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店】(新莊店)

雖然這是一間連鎖的日式料理店,

但食材新鮮、餐點選擇性多、價位合理,

仍吸引不少饕客前來品嚐呢~

來這裡家庭用餐聚餐…等都合適,

喜歡丼飯、生魚片、壽司的朋友,可以來試試。

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 四川菜中餐廳

台北大安區國父紀念館站附近

川妹子 成都川味料理

提供多樣極具風味的川菜料理,

吃起來麻、辣、鮮、香,價格實惠,

不怕辣的朋友們,趕緊約起來!

#台北川菜 東區美食 國父紀念館美食 

 
 

 
川妹子店內裝潢簡約,不擁擠,

設有4~10人的桌位,

家庭用餐、朋友聚餐都很合適。

 

 
 

川妹子 菜單

提供主食、熱菜、海鮮、鍋物…等料理,

以及甜點、飲品、酒水可搭配餐點,

✔️需加收10%服務費

▶️ (川妹子 菜單)

 

 
▼我們今日多人用餐,

點了一桌的好料來品嚐!

 
 

【夫妻肺片】

四川成都名菜之一!

麻辣鮮香、下飯的好料理。

 
 

【口水雞】

川妹子必點口水雞」!

這是一道佐料豐富的四川名菜,

雞肉看似火紅香辣,卻不會嗆喉感,

只有「香、麻、嫩、皮又Q」,

這滋味會令人口水直流啊!!!!!

 
 

【粉蒸排骨】

粉蒸排骨吃起來軟爛微辣又入味,

一咬就脫骨,一口一個剛剛好。

 
 

【水煮牛肉】

以數十種辛香料、辣椒熬煮的湯底,

搭配軟嫩牛肉,紅紅火火、香麻帶勁~

愛吃辣的朋友絕對不能錯過!🌶

 
 

【梅干扣肉】

軟嫩入味的五花肉,搭配梅干菜的鹹香,

是懷舊的好滋味,也是白飯殺手啊

 
 

【紅油臭豆腐】

滑嫩可口的臭豆腐,

吸飽紅通通的辣油、辣汁,

鮮辣的滋味,超下飯!😋

 
 

【麻辣銷魂掌】

秘製的辣油,搭配肉質Q彈的鴨掌,

聞起來鮮香,吃起來麻麻辣辣的很帶勁,

來杯啤酒搭配更對味!

 
 

 

【水煮魚】

魚片肉質鮮嫩,吃起來又香又麻又辣,特別過癮,

會使人胃口大開,多吃二碗飯,

 
 

【蝦仁烘蛋】

滑嫩的雞蛋,搭配大隻的新鮮蝦仁,

香軟又鮮的滋味,格外舒服。

 
 

【湖南臘炒飯】

湖南的臘肉,以其獨特腌制工藝而著名,

加入米飯拌炒後,口感鹹香鮮美,很不錯。

 
 

【蒼蠅頭】

經典的家常料理,

韭菜花搭配豬肉末、豆鼓、辣椒拌炒,

吃起來香辣開胃,超下飯。

 
 

【麻婆豆腐】

裝在陶鍋上的麻婆豆腐,

吃起來嫩滑香辣夠入味,

只要一匙,就能讓人把整碗飯吃光光!👍

 
 

【花椒燒蛋】

家常的煎蛋上,放上炒製後的肉燥,

有蛋香及花椒的香氣,熱熱吃最順口。

 
 

【高麗菜】

吃起來清甜脆口,很解辣。

 
 

【大豆苗】

清炒的大豆苗,青脆爽口。

 
 

【乾煸四季豆】

四季豆炸得脆口又保溼,

配著肉末本身鹹香非常下飯!

 
 

【銀絲捲】

炸後的銀絲捲,搭配甜甜的煉乳,

做為點心或搭配餐點都好吃~~

 
 

【炸元宵】

炸至金黃的元宵,

吃起來外酥內軟帶有糯米香

內餡甜而不膩,做為飯後甜點很可以。

 
 

蛋寶543》

這一次來到台北大安區國父紀念館站附近的

川妹子 成都川味料理

這裡的料理麻辣有味超下飯,cp值高,

隨便點隨便好吃,

來這裡用餐、聚餐慶生…等都合適,

我們10人用餐,人均$580,

吃得開心,全部飽到不要不要,

喜歡川味料理的朋友們可別錯過!

推薦給大家~!❤️

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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