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2024-03-19 
位於捷運大安站附近的 【橋山.壽喜燒】 是火鍋界PRADA之稱的「二本松涮涮屋」 所成立的新品牌鍋物， 提供頂級日本和牛壽喜燒， 一次還能吃到關西與關東兩種不同的風味， 不用花大錢飛日本， 就能享用米其林等級的頂級壽喜燒。 
是「二本松涮涮屋」的新品牌， 是一間頂級壽喜燒專門店， 由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導， 嚴選各種食材，並將料理發揮到極致， 讓每位來此用餐的客人都能品嚐壽喜燒的美味。 
設有2~4人座的半開放式包廂 以及6~8人的包廂座位，隱密性高， 來這裡約會、慶生、聚餐…等都合適。 
【橋山.壽喜燒 菜單】 提供日式頂級壽喜燒套餐， 也有海鮮、蔬食、日本小點、酒水…等可單點， 每人位消1份套餐，線上訂位每位訂金＄300， ✔️尖峰時段用餐時間90分鐘 ▶️ (橋山.壽喜燒 菜單) 
點了「松套餐、梅套餐」，套餐內含： 湯品綜合菜盤主餐副餐甜點飲品 
搭配特調的壽喜燒醬汁、糖粉， 更能引導出肉片及蔬菜…等食材的美味。 
沾著吃可增添食材的風味和滑順度， 還可降低食材的入口溫度，讓口感更升級。 
自製蛋豆腐上，有滿滿的蟹肉棒、鮭魚卵， 搭配和風醬汁一口吃下， 鮮嫩又清爽開胃！ 
新鮮的山蘗、日本海膽 搭上法式松露醬以及日本小豆島百年醬油， 順滑鮮美的滋味在口中爆發，相當開胃！ 
▼日本A5和牛芯芯 這盤油花均勻細緻的「和牛芯芯」， 看起來超誘人食慾！😍 
▼壽喜燒第一吃： 橋山壽喜燒專人桌邊服務！ 服務人員會先在平底鑄鐵鍋中， 抹上雪白牛油塊滋潤鍋底， 灑上日本三溫糖後再將牛肉下鍋「煎烤」， 再淋上一點壽喜燒醬，讓牛肉兩面均勻受熱至最佳熟度後， 沾上蛋液食用，就是最道地的「關西」吃法！ 
肉質滑潤甘甜、細嫩又多汁超咕溜！ 果然是夢幻逸品，吃完超幸福！💕 
▼日本A5和牛肋眼 油脂豐腴、油花紋路細緻均勻和牛肋眼， 超大一片，份量感十足， 就像是和肉界的愛馬仕，超美麗！😍 
沾上蛋液放入口中，肉質軟嫩油潤香甜，超美味！ 搭配越光米飯，更是口感的極大的享受。 
▼有美食，還要搭配美酒才更對味！ 這裡有多款的日本酒可搭配餐點， 點選套餐，飲品更改為酒類可折抵＄220(不含啤酒)。 蛋寶選了「梅酒」來搭配今日的火鍋， 有儀式感還可享受微醺的滋味！ 這款梅酒有天然的梅果香氣， 入口水潤微酸甜，我很喜歡~ 
▼綜合蔬菜盤 
以肉→菜→肉→菜的順序食用， 這樣的吃法也更平衡不膩口！😋 精選的當季新鮮時蔬， 放入壽喜燒醬汁中涮煮後， 吃起來鹹甜有味，很不錯！ 
▼壽喜燒第二吃： 第二片肉品，服務員將壽喜燒醬汁和水調合， 再加入和牛「涮煮」， 此時的和牛還多了蔬菜的清甜感， 吃起來相當柔嫩， 而這樣「涮煮」的方式， 其實就是關東壽喜燒的吃法！ 
增添了蔥甜，口感更豐富。 
吃壽喜燒的同時，來碗熱呼呼的味噌湯更是暖心！ 鹹香的味噌湯，搭配手工製的豆腐丸，好喝又獨特。 
【日式蓋飯】 吃完壽喜燒後，剩餘的湯汁也不能浪費！ 加入蛋液、佐料拌炒，放在越光米飯上， 美味的「日式蓋飯」就上桌囉~ 
還很有飽足感！😋 
吃完壽喜燒後，換甜點登場囉！ 
菊花狀的豆腐絲在碗中綻放， 這畫面美的療癒人心！ 吃完熱呼呼的壽喜燒後， 喝一口沁涼的菊花豆腐，好舒服~ 
限量甜點！ 酥香的薄餅裡，包著紅豆沙餡和麻糬， 吃起來香甜Q脆，口感豐富且不膩口， 很適合做為餐後點心！ 
吃了甜點，再喝杯茶更是愜意。 這文山包種茶有迷人的茶香， 入口滋味醇厚、餘味會回甘， 搭配甜點更出色！ 
喝起來不澀不苦，醇香微甘， 搭配甜點很合適。 
《蛋寶543》 這一次來到捷運大安站附近， 「二本松涮涮屋」的火鍋新品牌 【橋山 壽喜燒】 整體的用餐感覺非常好， 在這裡，一次能吃到關西、關東，二種風味的壽喜燒， 真是讓人滿足又享受！ 搭配頂級食材、日式的氛圍、優質的服務， 有秒飛日本吃米其林壽喜燒的FU~~ 喜歡壽喜燒的朋友們絕不能錯過！ 五星推薦給大家~💕 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-09
新竹最好吃的麻辣鍋進軍台北信義區了！ 【岩漿火鍋 微風信義店】 堅持傳統古法熬製湯底的岩漿火鍋， 塑造出香氣四溢的靈魂湯頭， 特別採用漢方基底，湯頭溫潤不嗆辣， 底料紮實且香氣十足，令人垂涎欲滴， 菜單品項豐富，和牛、火焰炙燒豬是主打， 手工現切牛肉、海鮮、滷味拼盤、手工丸餃類都很推薦， 是適合約會、聚會、聚餐的理想場所！ 
【岩漿火鍋 微風信義店】 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F (微風信義4F) 捷運：市政府站3號出口，步行3分鐘 電話：02-27290299 營業時間：(週日-週三) 11:00-21:30、 (週四-週六) 11:00-22:00 官網：岩漿火鍋 FB：岩漿火鍋-微風信義店 訂位&優惠：岩漿火鍋訂位
每到半點與整點時，透過精湛的光影投射技術，呈現了立體又多彩的山脈光景，仿佛將自然之美融入建築之中， 這種融合藝術與科技的設計風格，不僅為用餐空間增添了層次感，在享受美食的同時，也沉浸在一場視覺奇幻之旅中。
有多款調味醬料可自行選擇搭配。
而更大的10人包廂則提供了更獨享的私密空間， 這裡不僅是同事歡聚的理想場所，更是情侶或朋友共度美好時光的最佳選擇。
獨門湯底、肉品、滷味、海鮮、火鍋料、蔬菜…等。 ✔️內用消費需知： 鍋底$150/位 升級鴛鴦鍋另+$180 每桌低消$950 消費金額另加10%服務費 用餐時間為1小時40分鐘 開瓶費酌收$200/瓶 ▶️(岩漿火鍋菜單)
岩漿火鍋起家於新竹， 深耕當地挑選的東方美人茶做為迎賓茶， 琥珀色的茶湯散發著細膩的花果蜜香， 每一口都彷彿品味著茶韻的怡人旋律~~
漢方麻辣湯 (含鴨血、豆腐，可續加) 膠原鈣骨湯 (含大骨、凍豆腐，可續加)
獨特的火鍋湯底，以堅持傳統古法熬製，巧妙結合數種獨門漢方藥材和頂級大紅袍而成。 透過繁複的焠鍊工序，呈現出濃厚而溫潤的火紅湯頭。麻、辣、香三者交織，帶來不燥不膩的順口滋味， 鴨血：果凍鴨血滑嫩多汁 豆腐：質地柔滑入味 (鍋底的鴨血、豆腐都可無限續加！)
火鍋湯底選用豬大骨與漢方藥材，經由老火慢煮，呈現出濃郁香醇的雪白湯頭。 其中蘊含豐富的鈣質和膠原蛋白，營養滿分、甘甜不油膩。 豚大骨骨髓：骨髓晶瑩滑膩 (可無限續加) 凍豆腐：飽吸湯汁很入味 (可無限續加)
餐點陸續登場，令人十指大動！😍
為了找尋最適合岩漿湯底的和牛， 店家親自飛往日本不斷嚐試，才嚴選出的這款極上肉品， 這5A和牛，肉質猶如雪花般的油花分佈， 輕涮至粉紅色(5分熟)即可， 最能呈現出肉質甜美柔嫩的最佳狀態。
老饕三寶：牛筋、牛肚、大腸頭 牛筋充滿彈性、牛肚散發著誘人的香氣， 大腸頭越嚼越香，展現了滷味的巔峰！👍
酸爽的口感和甜美的滋味， 讓味蕾可以refresh~
肉質札實，低卡無負擔！
這款我和朋友們都很愛！❤️ 手切的紋理與厚度，涮至5分熟最為Q彈， 有種吃台南牛肉湯的感覺， 自行沾醬也特別有風味~！
涮七秒，沾花生糖粉，那脆脆的滋味令人回味無窮。 這樣獨特的吃法帶著一絲新奇，恰如其分地保留了油條香脆口感， 沾上花生糖粉，辣中帶甜，為味蕾帶來愉悅的感受。
多款新鮮直送的節令時蔬， 大陸妹、南瓜、高麗菜、白菜、蕃茄等， 吃火鍋也要注重營養均衡~
輕輕一口，質感鬆脆，清爽又脆口
花枝漿 / 鮮蝦漿 手工製作，展現了細緻與鮮甜的交融， 花枝彈牙、鮮蝦鮮美，每一口都誘人！
蝦餃 / 水晶餃 / 魚餃 / 蛋餃 外皮細嫩，包裏著鹹香的餡料， 一盤共4款，滿足愛嚐鮮的嘴！
貢丸/ 芋頭丸/ 花枝丸/ 虱目魚丸/ 鴨肉丸 手工製作的五款丸子拼盤， 各自彈牙、各自美味！
這鮮脆小黃瓜，經涮煮麻辣鍋後帶來絕妙口感， 搭配熱辣的湯底竟然能如此和諧，散發出令人愉悅的爽脆感。
這生食級的干貝，粒粒肥美， 鍋中燙至5分熟即可， 完全保留了鮮甜的原汁原味！
蝦子皆以去頭去殼滿是貼心
這款雪花魚卷每一捲仿如綻放的花朵， 不僅無魚刺，更無一絲腥味， 層次分明，口感層層堆疊。
岩漿火鍋招牌菜！ 以台灣豚五花為主角，擺盤設計就像火山爆發一樣震撼人心。 每一片豬肉優雅地沿著虛構的山壁而下，而山腳下則是綴滿了嫩綠的蒜苗。 服務員會先來為這道火焰豬點火， 將豬肉夾起，浸泡在58度高梁酒中，催化炙燒出微焦的香氣， 啪滋啪滋的聲音，使整個用餐過程更顯得有趣。 最後涮入白鍋中，彌漫著濃厚的香氣，入口時高梁的微焦香感也令人陶醉。 岩漿火鍋的店名就像這道招牌一樣，隱含著濃郁的火山風味，成為經典之作。
為回饋粉絲，點餐出示此篇文章， 消費即贈送獨門招牌菜【火焰炙燒豬】乙份！ (店家保有活動更改之權利）
冰：黑糖雙淇淋+手指餅乾 熱：客家擂茶+黑糖花生麻糬 吃完麻辣鍋後再來份霜淇淋，簡直舒服極啦！ 一方面是岩漿的熱情火辣，另一方面是冰涼滑順的甜蜜享受， 兩者形成的對比讓味覺在極端中飄移，超級爽快啊！😆 然而，若想真正品味台灣風情，絕不能錯過北埔客家傳統擂茶。 這香醇濃郁的茶湯，一口入喉，滿懷濃厚的客家文化風味， 在辣味的衝擊後，擂茶的香氣更是讓人心曠神怡，錯過實在太可惜！😋
《蛋寶543》 這滾燙的麻辣火鍋，傳達著熱情，更散發著溫暖的氛圍， 【岩漿火鍋 微風信義店】 為信義區帶來了一場絕佳的味蕾之旅， 讓每一位用餐者都能在滿足的香氣中流連忘返， 現場的每一道菜的擺盤、空間的每一個角落都充滿著藝術的巧思。 像是置身於一個充滿藝術氛圍的火鍋店，使整個用餐體驗更佳豐富。 岩漿火鍋不僅是填飽肚子的地方，更是填滿了對美食的渴望。 總的來說，岩漿火鍋是一場無法抗拒的美食之旅！😆😋 推薦給大家~~！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-23
新北蘆洲這間香港人開的茶餐廳， 老闆兼主廚，擁有20多年的廚藝經驗 【萬朋冰室 (港式、茶餐廳)】 港式氛圍濃厚、餐點豐富好吃、價位親民、 「西多士、絲襪奶茶」港式下午茶很療癒， 主食類的「咖哩雞、乾炒牛河」吃過會愛上！ 服務很親切，是蘆洲最正宗的茶餐廳！ #新北美食 蘆洲美食 三民高中美食
在復古霓虹燈照映與香港街頭背板牆的裝飾下， 現場還播放著經典粵語歌曲， 彷彿置身其中挖掘珍貴"寶食"， 給人全方位的港式氣氛。
【萬朋冰室 菜單】 提供港式熱炒小菜、港式粉麵飯類、 焗烤類、港式小食、蒸籠點心、 特式包類/多士、甜品、飲品…等。 ✔️刷QR code點餐 ✔️平日11:00-15:00打9折 ✔️15:00-17:00 提供下午茶套餐 ▶️(萬朋冰室菜單)
▼QR Code點餐畫面分類詳盡， 有「第一次用餐推薦、主廚推薦、下午茶優惠套餐」等分類， 第一次來跟著點就對了！！😄
▼點完餐不一會兒菜就上齊了， 準備開動~~🤤
【凍檸茶】$75 使用的是進口的黄檸檬切片， 最道地的喝法就是使用餐廳附的長湯匙， 巧妙地戳出新鮮檸檬汁來豐富口感。
【香煎蘿蔔糕】$90/3個 蘿蔔糕一上桌就香氣撲鼻， 表層煎得有些脆皮感，內裏鬆綿柔軟， 港式臘味的香氣也一同在口中綻放， 沾一點辣椒醬更是神級提味~😋
辣中帶鮮香，好好食~~🌶 不管沾什麼都超級百搭！
▼蒸籠點心 北茹蒸雞 豉汁蒸排骨 蟹黃燒賣
店家獨特的醃製技巧和調味， 賦予了排骨豐富的滋味，口感極佳， 豉汁入味其中，更是鮮香滑嫩~
蒸雞好吃的秘訣就在於醃製的技術， 吃起來Q彈滑嫩又入味，同時散發著北菇的迷人蕈香， 搭配淡淡的薑絲味道，更使整體口感保持清新， 讓人一口接一口難以抵擋！😋
燒賣肉餡扎實、Q彈鮮甜， 搭配店家自調的靈魂醬汁更是提升了風味層次感， 趁熱吃時，最是鮮美！
【乾炒牛河】$175 萬朋冰室人氣必點！ 這道菜餚簡直是舌尖上的盛宴， 炒出了鍋中鑊氣十足的焦香感， 牛肉入味軟嫩，散發著誘人的滋味。 河粉Q彈富有嚼勁，混合著生抽老抽的醬汁香氣，香味令人難以自拔， 這時候辣椒醬的加入有如一顆跳躍的音符， 讓整盤乾炒牛河畫龍點睛了起來！🎵~
【港式咖哩雞球飯】$190 這道港式咖哩的香氣、辣度與香料味， 就是我記憶中在香港吃到的咖哩味！ 濃厚札實的咖哩搭配著泰國長米， 裡頭還有彈嫩的雞肉，讓人忍不住多扒兩口飯， 吃下的第一口，彷彿抽中香港來回機票的感動， 接下來的每一口，都有著穿越時空來到香港的快樂！😋
【港式西多士】$80 萬朋冰室必點招牌！ 這西多士表皮炸的金黃酥脆， 融合著奶油、煉乳、蛋汁的多重香氣， 咬下去是外酥內綿，夾心著花生醬，帶來意想不到的驚喜！ 儘管熱量高昂，但吃起來香甜陶醉， 無論是正餐或是下午茶，都不容錯過的美味！👍
完全令人無法抗拒！😍
【絲襪奶茶】$75 香港的黑白淡奶，為這杯奶茶注入了深沉的靈魂， 牛奶的柔順x紅茶的醇厚，味道濃厚卻細滑如絲， 令人感受到天生一對的滋味！ 而冰塊巧妙的冰鎮設計，使得奶茶保持濃郁不走味。
▼好康報報▼ 萬朋冰室15:00-17:00有下午茶套餐優惠， 西多士+飲料1杯，只要$120！ 這樣的港式下午茶也太超值了吧 😍 還有好多下午茶組合優惠等你們來嚐！
《蛋寶543》 蘆洲必吃的美味茶餐廳 【萬朋冰室】 老闆兼主廚本身就是香港人， 將道地的香港風味帶到蘆洲分享給大家， 乾炒牛河、咖哩飯都很正點，西多士&絲襪奶茶也很無敵！ 是連香港朋友都拍胸大讚的港式茶餐廳！ 環境整潔衛生、價位親民，更以口感美味脫穎而出， 貼心的解說菜餚服務和迅速的上菜節奏， 使其成為家庭用餐、朋友聚餐的極佳選擇， 推薦給大家~！❤️
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-11-11
台北市信義區、貴婦百貨(BELLAVITA) 4樓的 【CLOVER BELLAVITA】 是一間斥資上億、歷經3年打造的法式餐廳， 特別邀請法國傳奇摘星名廚Jean-François Piège（尚馮索 皮耶） 到台灣開設的第一間海外餐廳， 集結了巴黎四間星級餐廳經典菜色， 並融入台灣食材與創意， 為饕客帶來全新的法式料理體驗！
【CLOVER BELLAVITA】 是法國傳奇摘星主廚尚馮索 皮耶（Jean-François Piège)，海外開設的第一間餐廳。 31 歲時就為世紀名廚 Alain Ducasse 旗下的雅典娜廣場飯店 (Hôtel Plaza-Athénée) 餐廳奪得米其林三星。 35 歲主掌巴黎克里雍飯店 (Hôtel Crillon) Les Ambassadeurs 餐廳再獲二星， 並在同年榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」， 更曾在 2007 年獲得法國最有影響力的餐廳評鑑指南之一《Gault & Millau》獲得年度最佳廚師榮耀。 這位傳奇主廚旗下的「Le GrandRestaurant」也摘下了米其林二星佳績， 更受到美食家盛讚，稱他為現代法國的燉菜料理技法樹立新意！ (▼圖片擷取自美麗佳人)
CLOVER BELLAVITA 裝潢帶有現代法式的優雅風格， 佔地約 187 坪，設有100個座位， 有三間8~16人包廂。
【CLOVER BELLAVITA 菜單】 法式料理揉合台灣食材，呈現精彩的嶄新風味！ 目前營運菜單以套餐為主， 午間＄2,280-3,280 晚間＄3,280-5,980 餐點需加收10％服務費。
【餐前麵包】 現烤的手工麵包，搭配洋蔥乳酪醬， 有麥香與嚼勁，口感還不錯。
【餐前小點】 今日提供的餐前小點為： 洋蔥脆餅 空氣起司球 我個人喜歡以焦糖洋蔥、白鯷魚、黑橄欖、百里香， 製成花朵造型的洋蔥脆餅， 吃起來鹹甜酥脆，很有特色！
【經典手工澄清雞湯凍肉派】 這是源自於中世紀的法國傳統料理， 也是招牌必吃經典菜色！ 師傅會到桌邊解說這道料理的做法。
酥脆的麵包外皮裡，包裏著 「豬肉、小牛胸腺、鴨肉、鴨肝、雞肉」， 混合而成的的內餡，並灌入澄清雞湯凍烤製而成， 整個過程需耗費三天才能製作完成，相當繁複。 吃起來肉汁飽滿、柔嫩鹹香，很特別！ 搭配一旁的綜合生菜、醋漬蔬菜，味道更清爽。
【法式翠玉甜豆仁佐洋蔥冰淇淋】 這也是一道很特別又優雅的前菜！ 細緻的碗豆泥上，鋪著燉煮青豆、萵苣筍， 最上層還撒上培根絲、洋蔥冰淇淋。 吃起來脆甜鹹香，還有冷熱交錯的口感， 這滋味讓人驚喜！
【巴黎岩燒海鰲蝦佐澄清高湯】 這道料理是由駐店主廚Gildas Perin為我們服務！ 瑞典海鰲蝦，放在高達300°C的巴黎岩烹飪， 陣陣鮮香撲鼻而來，超誘人食慾。
炙燒後的鰲蝦，會淋上高湯， 可搭配下層的蔬菜一同食用。
鰲蝦吃起來肉質緊實Q彈鮮甜，味道很不錯！ 【冷泉鱒魚飾蒔蘿檸檬奶油醬汁佐鱒魚卵】 以奶油香煎至微微酥脆的麵包裡， 夾著以陽明山上養殖的冷泉鱒魚做成的慕斯， 並淋上以新鮮蒔蘿、白酒及檸檬奶油製成醬汁及鱒魚卵， 可搭配櫛瓜千層一同食用。
在品嚐料理前， 可先吃湯匙上的「鱒魚卵、鹽漬鱒魚」，感受風味！
切開品嚐，鱒魚慕斯細緻柔軟又鮮甜， 沾上清新微酸的奶油醬汁讓滋味更迷人， 超級好吃，讓人喜歡！
【美國牛里脊肉佐火焰胡椒醬汁】 香煎過的牛里脊肉，鋪滿了爪哇胡椒、印尼胡椒， 以及台灣原生種的香料植物「馬告」做成的調料， 最上層放上燉煮的牛筋、馬鈴薯做成的脆餅， 再淋上牛肉醬汁，就完成這道料理！
牛排可搭配「生牛肉塔塔脆餅、核桃洋芋」解膩， 建議先吃如藝術品的「生牛肉塔塔脆餅」， 牛筋製成的脆餅，裡頭放入生牛肉、洋蔥冰淇淋， 一口吃下，脆脆涼涼又帶點鹹香，很獨特。
3分熟牛里脊肉，口感超柔嫩， 搭配微辛辣馬告後味道辛香獨特，好吃！
【莫城布里乳酪襯黑橄欖冰淇淋】 黑橄欖製成的糖片下， 襯著黑橄欖冰淇淋、莫城布里乳酪， 吃起來有微鹹的起司味及黑橄欖的微酸甜風味， 是道轉換口感，迎接甜點的料理！
【香草漂浮島】 法式經典浪漫甜點！ 以低溫烘焙的蛋白霜為基礎， 裡頭包裏著香草醬， 敲開上層的焦糖外殼後， 香草醬緩緩流出， 就像一座雪白的小島漂浮在湖泊上。
吃起來蓬鬆輕盈入口即化， 搭配柔滑微甜的香草醬，讓人一吃就難忘！ 【法式薄餅佐香橙干邑白蘭地飾糖漬柑橘】 這也是一道法式經典必吃甜點！ 也是主廚記憶中家鄉奶奶的好味道。 甜點主廚會在桌邊現場製作醬汁給大家。
鬆軟的薄餅裡，夾著柑橘卡士達內餡， 搭配香橙白蘭地醬汁， 吃起來微酸微甜，也很不錯！
餐廳還特別準備了小蛋糕，幫蛋寶慶生！
【茶點】 最後，再來份茶點、咖啡，結束這美好的一餐！ 甜杏仁巴司克脆餅 迷迭香烤布蕾 手工松露巧克力
《蛋寶543》 去年【CLOVER BELLAVITA】 剛開幕時，訂位直接滿到年底，真的是非常火啊！ 沒想到今年生日前後，剛好有機會到這裡用餐， 用法式料理的美好來慶祝這特別的日子！ 這裡的餐點精緻，帶有法式氣息與創意， 搭配高貴優雅的環境氛圍，讓整體的用餐質感無限提升！ 可以來這裡約會、聚餐、慶生都非常適合， 推薦大家來這享用法國摘星主廚的料理~❤️ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2023-08-14
台南美食 安南區美食 鹿耳門聖母廟附近的 【水瀨閣 水上木屋景觀餐廳】 有浪漫的水上木屋景色， 還有新鮮好吃的海鮮料理， 來這裡聚餐、慶生都合適， 好拍、好吃、好放鬆， 是來台南旅遊時，用餐的好選擇！
一走入「水瀨閤」， 目光立刻就會被水上木屋吸引， 有峇里島的浪漫氛圍感， 在這用餐，相當愜意啊~
▼戶外用餐區 只有3間，一桌約可以坐8~10人， 想坐在這裡用餐，建議要先預定！
▼室內用餐區 這裡適合不想曬太陽的朋友， 設有10人座的圓桌，多人聚餐更歡樂。
【水瀨閣 菜單】 提供熱炒海鮮、火鍋、合菜、咖啡…等料理， 用餐時間90分錢，每人低消＄250。 (水瀨閣 菜單)
今天我們點了滿滿一桌， 準備開吃囉！
首先出場的是冷盤料理， 海螺Q彈帶點醬味， 烏魚子綿密鹹鮮，搭配蒜苗也很合味。
【水瀨香酥魚】 招牌必點料理！ 大隻的龍虎斑，經過酥炸、調味後， 肉質吃起來外酥內Q彈又細嫩， 是下飯的好料理。
【極品紅蟳粥】 季節限定的美味！ 整隻的紅蟳入鍋熬煮， 蟹的精華完全融入於粥中， 吃起來有海鮮的淡淡鮮甜感， 是屬於比較清淡型的海鮮粥。
新推出的私房料理！ 現撈的大白蝦，以百香果入菜， 吃起來鮮甜中帶點水果的酸香， 是道適合夏天的清爽海鮮料理。
【金沙烏魚腱】 珍貴的烏魚腱， 以金沙的方式炒製出菜， 吃起來有鹹香Q脆的口感， 是道下酒的好料理。
【泡菜鮮軟絲】 現撈的軟絲，吃起來Q彈鮮嫩， 搭配微辣泡菜，更是有味！
【茴香蛤蜊松阪豬】 這道料理一上桌， 茴香的香氣漫出，相當迷人。 裡頭的松阪豬吃起有軟中帶脆的口感， 蛤蜊也肥美好吃， 兩者搭配相當合拍，超喜歡！
古早味解酒湯！ 螺肉、乾魷魚、蒜苗燉煮而成， 湯頭喝起來自然鮮甜，帶有陣陣的清香， 甘甜美味，又鮮又溫暖，讓我喝了好幾碗， 是必吃的經典酒家菜！
吃完餐後再吃點水果，休息小聊一下， 也為這餐劃下完美的句點。
吃完飯後，還可以到戶外區走走， 感受自然美景與水上木屋的浪漫！
悠閒自在的景色，怎麼拍都美！
這裡也有沙坑，可供兒童玩樂！
還可以近距離看鴨子，接近大自然！
《蛋寶543》 早上到鹿耳門聖母廟參觀後， 朋友帶我們來到附近的 【水瀨閣 水上木屋景觀餐廳】 整體的用餐感覺很不錯呢！ 這裡的海鮮料理新鮮好吃， 浪漫的水上木屋景觀餐廳， 很有度假感，會讓人放鬆， 許多電視節目也都曾來這採訪過呢！ 來這裡用餐、聚餐、慶生都合適， 喜歡景觀餐廳的朋友，一定要來訪~ 推薦給大家！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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