赤居酒屋 (中山區)

台北中山區雙連站美食

【赤居酒屋】

開幕於2020年10月，

老闆年輕又帥氣，偶爾也會送來串燒跟你喝一杯

餐點口味少鹽少油清淡健康

也有別於一般居酒屋的擁擠

赤居酒屋用餐環境更為寬敞不拘束，更像餐酒館多一些

是喜歡安靜小酌的平價居酒屋好去處

疫情期間防疫措施都有依規定可放心。 
 

【赤居酒屋店內環境】

昏暗的氛氛、柔和的竹燈籠光，櫻花雨般的天花板造景

最適合被主管蹂躪後，下了班妝都花了的夜晚！

吧台區、半開放式包廂區、開放空間4人座位區，

共有約40個座位，不會有擁擠感。 

▼有別於一般居酒屋的擁擠，

赤居酒屋用餐環境更為寬敞不拘束

給人感覺更像餐酒館多一些 

【赤居酒屋菜單】

提供串燒、炸物、煮炒類、鍋物、下酒菜、酒類…等。

串燒平均$60~$70/串，

酒類單杯均價$150/杯，價格蠻平價。

自帶酒酌收開瓶費$300/瓶。

 (赤居酒屋菜單) 

【胡麻生洋蔥】$60

美奶滋的滑潤，讓洋蔥少了嗆辣感。 

【韓式泡菜】$80

可以喔！這個可以！ 

【開瓶費】$300/瓶

自備酒，酌收開瓶費$300/瓶，其實也不算貴，

我們自帶3瓶清酒+在這裡開了4瓶清酒，

建議喝不醉的人自備厚酒更划算！

( 吳留手好友善，達低消$800/人，免收開瓶費。) 

【鹽烤翼板牛肉串】$80/串

啊…肉有點硬，口味稍淡

需要自行沾鹽或七味粉才行。 

【醬烤翼板牛肉串】$80/串

味道還行，但肉質不太一致，

有軟有硬，每一串不太穩定。 

【日式醬烤雞肉串】$60/串

雞肉的表現比牛還好一些，

烤出來的雞皮帶肉，醬烤色澤誘人

肉質嫩又有彈性。 

【雞肉蔥串】$80

雞腿肉夾著最合拍的大蔥，

引發出雞肉甜美的香氣，

這個組合錯過可惜！ 

左：【醬烤雞心】$60/串

右：【雞皮】$60/串

雞皮大概可以說是今夜吃到最特別的食材了！

炸到乾酥一點也不油膩，

鹹香風味超下酒。 

【雞菲力(限量)】$80/串

嚴選的雞菲力肉的質量優秀，

口味偏淡，需要自已加胡椒或七味粉調味，

也許是老闆特地設計吃雞肉的原味吧！ 

【鹽烤豬梅花】$60/串

豬肉的調味也是口味偏淡，

需要自已加調味料才顯得下酒。 

【玉米筍】$100/份

食材本身鮮甜好吃就是好吃。 

【櫛瓜】$60/串

鮮嫩多汁又爽口，

蔬菜的表現不錯。 

【特級海虎蝦】$160/隻

肥肥大大QQ彈彈，肉質鮮甜。 

【北海道干貝】$150/串

生食級的北海道干貝，

鮮甜多汁不在話下，

目前感覺海鮮比肉品穩定且好吃。 

【廣島炸牡蠣】$160/2顆 

【酥脆炸雞胗】$120/份

第一次在居酒居吃到炸雞胗，

對我來說炸得酥脆又醃得入味

可以讓不敢吃內臟的人都敢吃，

就是好吃的雞胗 😋 

【薑絲蛤蜊湯(退酒推薦)】$160

蛤蜊每顆都新鮮飽滿，

湯鮮料美的很好喝，

而且還真的很退酒 

【泡菜炒豬肉】$160 

【爆炒高麗菜】$100 

【日式炒麵】$160

吃到這邊覺得赤居酒屋

走少油少糖的健康低卡路線 

《蛋寶543》

可能是因為連續吃了四週的居酒屋，

現在對居酒屋的要求比較高一些，

這次吃下來的推薦程度是海鮮=蔬菜>雞肉>牛/豬

這表示是否肉品調味度有待加強？

既然是「居酒屋」，我們設定來的客人都會點酒或喝飲料

但是【赤居酒屋】的串燒都還要加鹽、沾七味粉的才有鹹香

加上地點過於隱密顯少過路客，

肯定需要把回頭客做起來才行。

我覺得這裡沒有不好，

但可惜少了讓人深刻的記憶點。

紅葉蛋糕 仁愛店(總店) (大安區)

創立於民國55年的

【紅葉蛋糕】

是全台灣鮮奶油蛋糕始祖，

旗下的鮮奶油系列蛋糕，好吃又不膩，

更是深受許多顧客的喜愛！

店內的冰櫃永遠堆滿了預定的蛋糕，

生日、母親節、情人節…等重大節日，

排隊買蛋糕的人潮滿滿，

是台北人的老字號首選蛋糕名店。 

  

【紅葉蛋糕】

創立於西元1996年，

是全國第一家鮮奶油蛋糕之始祖。

經營者許先生本著專業的素養及對品質的執著，

堅持使用以牛奶提煉的新鮮鮮奶油為素材，

並改良少油少糖，讓蛋糕不會太甜太膩，

以提供顧客高品質的享受。 

▼店內裝潢純樸簡約，有傳統老店的風格，

跟現今的蛋糕店很不同。 

▼店裡的冰櫃裡堆滿了顧客預訂的蛋糕。

鮮奶油系列蛋糕和黑森林蛋糕，

是受最多人喜愛的品項！ 

▼除了經典的節慶蛋糕品項，

店內也有販售「提拉米蘇、乳酪蛋糕、波士頓派、檸檬派」…等點心。 

▼蛋寶趁著生日前夕，

特別向紅葉訂了一個蛋糕來品嚐！ 

【鮮奶油巧克力蛋糕】( 8吋/＄680) 這是店內銷售最好的品項，深受大眾的喜愛！

雖然這個蛋糕的外表樸實普通，

沒有繁複的裝飾，只有滿滿的鮮奶油

但吃過後驚為天人，讓人難忘！ 

▼切開蛋糕體後，裡頭很單純，

只有巧克力戚風蛋糕底，

搭配純動物性的鮮奶油夾心。 

▼巧克力蛋糕蓬鬆溼潤，

淡淡的巧克力味不會太甜，

甜中帶著淡淡的鹹味讓人吃不膩，

招牌鮮奶油綿細滑順，就像慕斯般的口感，

不會過份的甜膩，超好吃~ 

▼這個是蛋寶唯一捨不得把鮮奶油不吃掉的蛋糕，

就知道它有多好吃了吧！

難怪能熱銷50多年，都屹立不搖。 

▼除了生日蛋糕，

也買了幾款切片蛋糕來嚐鮮！ 

【紅玉】

這是使用台 18 紅茶烤製的蛋糕體，

搭配紅茶鮮奶油製成的。

吃起來綿細溼潤又滑順，茶香味十足，

讓人喜歡~ 

【檸檬派切片】

喜歡酸甜滋味的朋友，可選這款甜點！

派皮相當厚實酥脆，

中間的檸檬餡酸香，口感有點像布丁，

上層的鮮奶油還算清爽，

只可惜，買回家時這三層似乎都各自分離，

外型不夠完美。 

【生乳卷】(原味)

這款生乳卷的蛋糕體，

吃起來蛋香濃郁，有點像古早味雞蛋糕，

裡頭夾著厚實的奶油，

清爽中帶有濃郁的奶香，不會過份甜膩。

整體味道中規中矩，還有懷舊的感覺。 

▼吃完紅葉的切片蛋糕後，

覺得以後還是買整顆大蛋糕就好 

《蛋寶543》

【紅葉蛋糕】

名聲響亮，老一輩的一定都知道，

那麼年輕的你吃過了嗎？

回想起第一次吃【紅葉蛋糕】一吃驚為天人啊~~

鮮奶油有如綿細慕斯般，輕巧輕盈又清爽，讓人吃了不會有罪惡感，

巧克力蛋糕體雖然不是很細緻那種，但是甜中帶鹹令人吃多也不膩！

兩者混搭在一起更絕，保証一口接一口停不下來啊！

(第一次覺得蛋糕上的鮮奶油要愈厚愈好吃啊~)

有機會買顆紅葉蛋糕吧，

和家人一起分享、過生日！

推薦給大家!!

馨亞法式小酒館 (士林區)

#2021米其林餐盤推薦

天母新光三越旁 老字號法式餐廳

【馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin】

開幕於2001年，老闆是法國人，

在天母開設了第一家法國餐廳

提供經典的傳統法式餐酒佳餚

店長兼侍酒師Carlos，2020拿到《台灣最佳法國酒侍酒師-亞軍》

提供經典的傳統法式餐酒佳餚

雖然價位稍高、離捷運站遠，

但東西好吃值得專程前往，

是溫馨又接地氣的法式餐酒館。 
 

【馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin】

馨亞在天母地區開業已久

原先在忠誠路上，後來搬至天母圓環，再到現在的天母東路上。

現在的馨亞依舊給人舒適溫馨的燈光及用餐環境

讓人感覺就像到外國朋友家作客一樣。

由於馨亞的老闆是葡萄酒商，

店裡擺放著許多美酒，還有專業的侍酒師，

來馨亞就應該要吃美食配美酒！ 

▼沒有酒？算哪門子的法式小酒館？ 

▼朋友們都推薦【馨亞】的餐酒功力很強，

但因為今天是聚餐，朋友們都有自備酒來，

可惜沒有喝到這邊的酒。 

【馨亞法式小酒館菜單】

分為冷、熱前菜、湯、排餐、麵類、甜點…等；

不定期會推出餐酒會菜單，需預約。

開瓶費$520/瓶。

需加收一成服務費。

 (馨亞法式小酒館菜單)  

【餐前麵包】

可抹上一點奶油，香氣更上一層樓 

【香煎北海道干貝】$520

綴雞汁核桃碎，蘋果氣泡酒醬汁

主廚賦予這干貝一個超高顏值，

優雅簡單又精緻美妙

生食級的干貝切開還是五分熟的半透明狀，

入口也有不負眾望的好吃。 

【乳香蒜醬烤田螺】$290

烤田螺一向是吃法式料理的開場白，

奶油、大蒜、歐芹是焗蝸牛三大基底，

馨亞強的是比別人更香更濃厚的蒜奶醬，

即便沾著法式麵包也讓人忍不住一口接一口！ 

▼豪邁的吃法就是，沾足了所有的料到法棍上，

溼潤硬脆的麵包，也突顯蝸牛的鮮甜。 

【綜合冷肉拼盤】$1390

自製鴨肝凍、鄉村肉派、伊比利火腿與雲林新鮮無花果，

這滿滿一盤搭上葡萄酒是絕配！

也可以隨意搭配麵包食用。

比較特別的是鄉村冷肉派，

用的是豬肉泥+鴨肝+開心果的混搭堆疉，

肉塊口感厚實中又帶有碎肉的香甜

搭配無花果的清新果香和火腿的鹹香

隨意都可碰出火花。 

▼推薦自製鴨肝搭配布里歐麵包，

油潤細緻與綿密奶香的口感相乘

老闆再給我來一份！ 

【經典烤洋蔥湯】$250

比別人家兩倍厚重的起司蓋滿版

烤到金黃又琥珀色相間

挖下去喝它一口OMG好濃厚，

實實在在讓人好吃到cry的洋蔥湯

而且好大碗！ 

【清雞湯與手工松露野菇餃】$290

上桌時才沖淋上清澈純淨的熱雞湯。

鮮甜的自然風味與柔和的口感，

法式澄清雞湯

(朋友點的 不知道口感) 

【脆皮油封鴨腿】$690

馨亞招牌必點！

油封鴨腿最體現法式料理的功力與水準，

沒吃過油封鴨腿，就等於沒吃過法國菜！

第一次來馨亞推薦一定要試他們家的油封鴨腿，

不只外脆裡嫩，還酥軟入味！

入口鴨油芳香，鴨肉軟嫩不爛，

表皮還保持著金黃色的焦脆口感

味覺衝擊力強，卻絲毫不油膩。 

【慢烤脆皮鴨胸】$990/10oz

橙香蜂蜜香料醬汁

比起油封鴨腿，鴨胸就遜色了一些，

緊實到不行的鴨胸，絲毫沒有一點贅肉

使得料理稍微平淡了些

健身的人吃這個可以！ 

【煎烤美國特級肋眼牛排】$1100/12oz

擁有牛排迷人的焦褐烤色，

同時也鎖住裡面的肉汁，

入口的瞬間，牛排的味道充斥著口腔，

油脂在舌尖化開。 

▼切開後是瑰粉的顏色，

五分熟但不滲血水，火候控制的恰如其分，

再灑上一點法國鹽之花，

牛排的味道瞬間up up

好吃是好吃，但就是少了一點記憶點。 

【羅西尼牛排】$1580

法國名菜羅西尼牛排！

結合菲力、鵝肝、黑松露的高檔滋味，

鴨肝外皮煎得焦香，切開流著金黃色的油脂，

噴香爆油的實在美味極了。

結合牛肉最鮮嫩的部位-菲力，

多層次的口感配上松露波特酒醬汁

提升了風味卻不會太油膩，

三大頂級食材的夢幻組合，三分熟最好吃！ 

【每日鮮魚】$890

黑黑的磚塊，撥開是雪白的魚肉，令人相當驚喜！

入口魚肉口感細緻，是極妙的呈現手法，

而醬汁也巧妙的替魚肉做美味鋪陳，

這魚拿下本日最驚奇獎！ 

【松露野菇奶醬寬麵】$590

野菇松露奶醬霸道的奢華味，

伴隨寬扁麵Q彈的嚼感及小麥粉香

口感豐富令人上頭，

做得還蠻有水準的，必點 

由於本人不勝酒力

吃到這邊已酒醉

對這些法式甜蜜風情的甜品

只剩甜跟很甜的記憶

▼

▼

【法式藍莓布丁蛋糕(克拉芙緹)】$220

搭配香草冰淇淋 

《蛋寶543》

天母地區經典法式料理老店

【馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin】

美味與氣氛兼俱，氛圍輕鬆的法式小酒館

傳統樸實帶有鄉村風的南法料理，

就是這種經典美味才耐人尋味

餐點都有一定水準，特別是魚類和油封鴨非常美味。

致力於餐酒文化，現場法國葡萄酒種類繁多，

鎮店侍酒師Carlos也會給搭餐建議

絕對是親朋好友聚會、喝喝小酒的想理場所，

推薦給大家

老媽拌麵 (大安區)

無辣不歡，喜歡重口味的朋友

一定要試試這款

【老媽拌麵】麻辣鴨血寬粉

鴨血大塊飽足感十足，又香又辣又過癮。

自己加入火鍋配料，還能變成個人麻辣鍋，

有時無法跟多位朋友在餐廳吃麻辣鍋之際，

或是防疫在家想自已獨享，

就用它來解解饞吧！ 

【老媽拌麵】麻辣鴨血寬粉

嚴選好食材與對料理的熱愛

自2013年創立以來，廣受消費者青睞

短短五年內全球便銷售了一億包

海外銷售更是遍布美國、加拿大、中國、香港、澳洲、新加坡等地。

所以蛋寶特別上網訂購了這款

【老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉】來嚐嚐！ 

包裝後面有成份、營養標示及烹煮方法。

保存期限為2年，一盒淨重540g。 

這一盒的包裝質感還不錯，內含：

麻辣鴨血湯底 寬粉一包  

【烹煮方式】

(1) 不拆袋整包放入滾水中加熱20-25分鐘，再倒入川燙後的寬粉中即可食用。

(2) 將麻辣鴨血拆袋放入鍋中加熱至沸騰，再加入寬粉轉小火煮5-10分鐘即可食用。 

這是濃縮的湯頭，

建議可再加入100cc的水稀釋。

一包裡有三大塊的鴨血。 

寬粉是使用70年老廠精選高級綠豆粉製成的，

但只有一包，份量有點少！ 

鍋底滾後放入寬粉，煮5分鐘即可食用。 

【麻辣湯底】

是使用使用二荊條、青花椒、朝天椒三種辣椒，

以及多種藥材熬製而成。

喝起來有麻辣鍋的香氣，

不太麻，是比較偏辣味的那種。 

鴨血吃起來入味且有彈性，但外皮比較韌，

我個人更偏愛「麻神」那種果凍般鴨血。 

吸附滿滿的麻辣湯汁的寬粉，

吃起來Q彈有勁，很有辣感，好爽！ 

覺得吃不過癮，還可加入喜愛的配料，

變身為麻辣小鍋。 

滿滿的一鍋，辣味不減，

吃完更有飽足感！ 

《蛋寶543》

一個人在家想吃麻辣鍋時，

【老媽拌麵 麻辣鴨血寬粉】

就是最簡易又方便的選擇。

份量重達540g/包，香辣有勁又非常實在，

自己再搭配豆腐、肉片、蔬菜、火鍋料…等一起煮，

輕輕鬆鬆就是一鍋道地的麻辣鍋。

而且購買超容易，

老媽拌麵官網、momo、pchome、蝦皮…等都有販售，

想吃的朋友快去下單吧！

兩津芙蓉蛋塔 (鳳山區)

這次來介紹一間銅板美食給大家

【兩津芙蓉蛋塔】

全台設有多間分店

招牌的芙蓉蛋塔、菠羅麵包

香氣十足又美味，而且很便宜！

當作早餐或下午茶點心、宵夜都合適，

再來杯牛奶或咖啡，更是愜意~ 

【兩津芙蓉蛋塔】

嚴選紐西蘭鮮奶油、法國無鹽奶油

不添加人工色素及香料

每日現烤現賣，對品質是有要求的。 

▼櫃上放了滿滿的蛋塔，看了就想吃！ 

▼新上市的「蔥燒餅」。 

▼店內放有招牌品項介紹，

當然通通都點來試試。 

▼我們今天買了以下幾款麵包：

芙蓉蛋塔＄35 牛奶菠蘿＄35 金沙菠蘿＄45 楓糖可頌＄40 蔥燒餅＄35  

【芙蓉蛋塔】＄35

兩津人氣明星商品！

冷藏可保存三天。

塔皮酥脆厚實，吃起來香酥迷人，

中間的蛋黃布丁餡料軟香醇厚，

常溫吃、冷凍吃、烤熱吃，

三種吃法、三種口感、三層享受！ 

(1)熱熱吃：內餡軟嫩，如同蒸蛋般吹彈可破的口感。

(2)常溫吃：內餡滑順綿密，有點像法式布丁又香又濃。

(3)冷凍吃：冷凍後退冰一會，內餡入口即化，有點像冰淇淋。 

▼蛋寶最喜歡放入冰箱冷藏後，涼涼的口感，

塔皮吃起來厚實酥香，內餡順滑濃郁，

非常有味又好吃！ 

【牛奶菠蘿】$35

現烤的菠蘿麵包，香氣迷人！

菠蘿粒有著酥、香、脆、甜的滋味，

鬆軟的麵包體裡，還夾著一小塊的鹹奶油，

整體吃起來的口感及味道很不錯。  

▼鹹奶油稍少且集中在中間，

那餡料是好吃的，但份量實在沒啥存在感，

但想想一個才$35我可以原諒他。 

【金沙菠蘿】＄45

菠蘿麵包內餡，

夾著用鹹蛋黃及鮮奶油扮成金黃內餡，

雖然內餡沒有很重的流沙感，

但入口還是原味的多了一點奶黃的鹹香味。 

▼如果只想買一個菠蘿麵包來吃，

蛋寶私心推薦這個「金沙菠蘿」。 

【楓糖可頌】$40

蓬鬆的可頌外層，塗上了特製楓糖漿，

甜亮有層次的外表，很迷人！

入口柔軟鬆酥，還帶楓糖的甜香，

會讓人一口接一口，立馬完食。 

【青蔥厚燒餅】$35

新推出的限定品項！

鬆厚Q彈的麵團，包裹新鮮鹹香青蔥，

一口咬下，像麵包又像燒餅，

鬆軟中帶點咬勁，

搭上鹹香的青蔥，味道很不錯！

想來點鹹食的話，必點啊~ 

【蛋寶543】

每次路過這間店總是排隊人潮不斷，

【兩津芙蓉蛋塔】

他們家的招牌蛋塔，錯過真的可惜啊！

店內全品項，都是$35~$45的元銅板價，

賣相、口味都還不錯，回購率90%，

真的是不用考慮價位all in就對了，

推薦給大家！