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共 745 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2024-03-19
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類別 : 法國菜飯店餐廳沙拉海鮮精緻料理

#台北中正區善導寺站美食 

台北喜來登大飯店-安東廳

Antoine Room

1981年隨著「來來香格里拉大飯店」開幕時,

是當時高檔法國餐廳的代名詞;

環境安靜舒適,是浪漫的約會 求婚聖地,

2019年轉型為高級牛排館

並獲得《2018米其林餐盤推薦》殊榮,

近期請來米其教父牛排前行政主廚吳小芳擔任顧問,

提供口味出色的頂級牛排

並備有世界名酒及一流服務,

乾式靜電熟成牛排,更是招牌必吃!

 
▼美國蛇河農場極黑金牌和牛肋眼

 
 

 
▼喜來登2F,安東廳牛排館入口

 
 

安東廳牛排館

請來米其林星廚、前教父牛排行政主廚吳小芳擔任廚藝顧問,

與主廚蔡世上共同以「冬.山海」為主題規劃菜色,

並研發12道以在地食材製成的前菜、湯品、主食以供選擇,

其中最受矚目全新亮相的:

「美國河農場極黑金牌和牛肋眼牛排」「美國21天熟成Flannery帶骨肋眼」皮酥肉嫩好juicy,絕對爆款必吃!

 
▼步入安東廳大門,

首先映入眼簾的是透明玻璃酒櫃,

裡頭擺放著世界珍藏名酒,

步伐也進入室內用餐區,

共90席座位,包含6間包廂

聽說其中一桌是超浪漫的求婚必勝桌

 
▼餐廳木質刻框圍牆配搭紅絨餐椅,

走在配色豐富的花色絲毯上,

都讓人沉浸在這法式復古中,

無處不藏著高檔餐廳的氛圍,

是風華,也是浪漫!💕

 

 

 
 

安東廳菜單

除了經典的乾式熟成牛排、澳洲M9老饕、日本A5和牛,

亦有龍蝦/羊排/豬排/鴨胸/鮮魚等排餐。

推薦安東廳精選套餐,(包含:前菜、湯品、主菜、配菜、甜點、咖啡/茶)

推薦菜色:龍蝦濃湯、

美國蛇河農場極黑金牌和牛肋眼、

美國21天熟成Flannery帶骨肋眼牛排。

 (安東廳菜單)

 

 
 

▼提供礦泉水、氣泡水可選擇。

 
 

【餐前麵包】

雜糧麵包&布里歐

布里歐:撕開它時有如雲朵般的澎鬆感,

吃起來好香好濃好細緻又柔軟😋

奶油味十足但不會太油膩!

雜糧麵包:混合多種榖物,帶酥脆咬感,

抹奶油或是沾湯都非常好吃!

 

 
 

【鮭魚 甜菜根 辣根美乃滋】

挪威鮭魚抹上乾辣椒、檸檬汁、白蘭地,醃製16小時入味,

繽紛的色澤令人食指大動!😍

最後用經典辣根美奶滋的調和才是風味之靈魂所在,

一飽口腹之餘也成功開啟味蕾!

 
 

【田螺 波特菇 巴西里奶油】

來自台東長濱養殖的白玉蝸牛,

有如陸地上的鮑魚,肉質緊緻口感脆彈,

搭配厚實的波特菇形成對比,

與巴西里奶油和蒜片燉炒出絕配風味!

 
 

【經典干邑風味龍蝦濃湯】+$600

這湯品有著服務員桌邊手沖熱湯的熾熱與感動,

龍蝦濃湯作工繁覆,濃郁度100%,

是我喝過最有厚度的龍蝦湯,

搭配每一口都紮實又彈牙的龍蝦肉,

這道奢華湯品實在太享受!❤️

 

 
 

【蘑菇卡布奇諾湯】

只要一口就知道蘑菇用料有多紮實,

這碗暖呼呼的綜合菌菇湯,

盛裝在咖啡杯中,帶著濃濃的戀愛泡沫,

搭配著麵包食用真的太幸福了!

 
 

美國蛇河農場極黑金牌和牛肋眼牛排】12oz/$6,900/2人

我覺得牛排的最高境界就是:

 「表皮焦脆內裏柔嫩又juicy」!

安東廳做到了!

透過吳小芳顧問傳授的「直接油淋」

結合「極高溫爐烤」的方式處理牛肉,

可以緊緊鎖住肉汁,

也讓外層焦黑帶有脆殼感,

與櫻桃般紅潤閃耀的牛肉形成對比,

吃起來風味更具層次與變化!

 

 
美國蛇河農場極黑金牌和牛肋眼

融合和牛豐富細緻油花與安格斯牛精實肉質特點,

肉汁較其他美牛更為鮮甜,

透過21天乾式熟成味道更香醇,

主廚建議吃3分熟,肉感紅潤不會滲血水,

吃起來皮脆肉嫩,帶有法式鴨肝的香氣,越嚼越香!

肋眼部位吃法多變,

可以先吃帶有肉的嚼感的肋眼心,

再吃油潤可口的肋眼上蓋,

完全是我的最愛!😋❤️

(配菜:玉米、烤娃娃菜)

 

 
▼經理親自為我們送上牛排的三款沾料:

法國鹽之花、芥末籽醬、玫瑰鹽

可以自行搭配提升風味~

 

 
▼我們請服務員將牛排送回廚房,回烤加熱一下,

大約五分的熟度更具咬感,也很美味耶!😋

 
 

【配菜:娃娃菜】

色澤嫩綠的烤娃娃菜,

配上伊比利風乾火腿來提升鮮度和鹹度,

鹹香有味令人食慾大開啊!

 
【配菜:玉米】

有點像wasabi的鮮明嗆辣風味,

同時融合著滋潤的奶香,

這辣根醬玉米粒真的爽口帶勁!👍

 
 

 

▼接下來是主餐後的甜點時光

 
 

【蘭姆酒香磅蛋糕 伯爵茶甘納許 核桃碎】

磅蛋糕經過蘭姆酒的浸潤,

帶著香甜醇郁的酒香,

表層灑上酥碎的核桃碎,

中間再夾心著伯爵茶甘納許,

綿綿濃濃層次豐富給人戀愛的滋味!💕

 
 

【抹茶熔岩 焦糖冰淇淋】

以日本靜岡抹茶製成的抹茶熔岩,

趁熱食用內餡才會有爆漿感,

一旁附上帶有柴燒黑糖龍眼凍的焦糖冰淇淋,

兩者交融出冰與火的夢幻感,

是不會太甜膩的午茶誘惑~~😋

 
 

生日蛋糕

當服務員點上蠟蠋端著生日蛋糕出場時,

我還真的有點受寵若驚!

這個法式甜點「芒果慕思蛋糕」

是有法式餐廳背景的安東廳最在行的,

芒果中有慕思+慕思裡有莓果醬,

底層還放了餅乾,堆疉出豐富的層次,

心花也被它一層層打開!❤️

 
 

【咖啡/茶】

餐後來杯熱茶、熱咖啡,

快樂似神仙~~😇

 
 

蛋寶543》

台北喜來登安東廳牛排館

Antoine Room

是環境典雅,氛圍浪漫的情人約會聖地,

主打口感鮮嫩風味濃郁的乾式熟成牛排

透過主廚巧手,將牛排弄得外皮薄脆,肉裡柔嫩又多汁,

一口咬下那牛排的酥脆的外殼,咔滋聲讓人難忘,實在太好吃!

而且生日來安東廳慶生,餐廳還會準備驚喜小蛋糕,

五星級酒店專業細膩的服務,

生日、情人節、求婚好選擇,

推薦給大家~~~!❤️

 
 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-19
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類別 : 日本菜鐵板燒精緻料理

台中新天地餐飲集團來台北了!

樂葵法式鐵板燒-微風南山

高cp值鐵板燒無菜單料理

10道精緻料理只要$1460+10%!

包含7大夢幻食材:

廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等,

高檔華麗的用餐環境+鐵板饗宴+精緻服務,

慶生約會都超適合!

#台北美食 台北約會餐廳 包廂餐廳

 
 

 
 

le goût 樂葵法式鐵板燒

是國內第一家餐飲上市企業「新天地餐飲集團」,

開設的中高價位鐵板燒餐廳

le goût」是法文「味道、味覺」的意思。

重視食材的本質,並發揮其最鮮美的口感,

藉由法式經典醬汁巧變化,

讓傳統鐵板燒增添更多元且豐富的味覺層次。

 
▼耗資3000萬打造的餐廳,

包含20席的大理石打造的鐵板餐台、

還有一張10人鐵板桌,

另有3間8~10人的包廂。

 
 

樂葵菜單

採預約制的無菜單鐵板料理

使用北海道干貝、龍蝦、南非活鮑魚、美國Prime牛小排…等頂級食材入菜,

✔️每客:$1460+10%

提供10道精緻菜品

 
 

這是今天為我們服務的師傅,

他在一開始有自我介紹和今日食材簡介,但我聽不到!

連食材秀都是在餐桌的另一頭,我也拍不到…😭

現場共20個座位,我跟朋友被安排流放最外側,

由於人數眾多、距離主廚太遠、還有鐵板煎烤的聲音,

完全聽不見主廚在說什麼…😅

 
 

▼借用去年在台中樂葵吃的食材秀

▶️ [台中美食] 樂葵法式鐵板燒-崇德店 高cp值無菜單鐵板料理 

 
 

【法式奶蓋魚白湯】

桌邊淋上熱湯,濃濃奶奶的,

喝起來像是拉麵的豚骨高湯,

挺好喝的很神奇!👍

 

 
 

【炙燒青甘 辣根奶油起司醬】

感覺像是在吃西餐日料,

青甘與法式醬料的搭配蠻和諧的。

 
 

【日本生蠔 荷蘭醬】

大顆的廣島牡蠣,以橄欖油粉煎鎖住鮮味,

下層還放著炒過的杏鮑菇,

再搭配絲滑的荷蘭醬、魚子醬,

上桌前,師傅還特地再炙燒一下,

帶出香氣及鮮美感。

 
 

【南非活鮑 松露波特醬】

以白蘭地燜煎活跳跳的鮑魚,

搭配加入大量蔬菜、雞骨…等長時間熬煮的波特松露醬,

一口咬下,鮑魚Q彈鮮甜,

加上醬汁的堆疊,層次、韻味都相當好~

 

 
 

【玉米濃湯干貝溫沙拉】

乾煎北海道生食級干貝混搭節令時蔬

清爽卻暖心,做為味蕾的轉換

 
 

【加勒比海龍蝦 卡菲醬】

加勒比海龍蝦,淋上白酒燜煎,

佐以用奶油與多種香料熬煮之「巴黎卡菲醬」,

最上層還灑上櫻花蝦鬆提鮮,

鮮豔的色澤相當吸睛!😍

龍蝦肉質緊實Q彈,

搭上金黃色澤滋味濃郁的卡菲醬,

帶出龍蝦的鮮甜,更有韻味😋

 
 

【宜蘭櫻桃鴨胸 巧克力橙汁醬】

以法式油封鴨的手法煎至7分熟,

使其外皮金黃焦脆,同時保有鴨肉的粉紅鮮嫩,

配上帶有堅果風味的苦甜巧克力橙汁醬,

入口融合著鴨皮油脂和緊實的鴨肉,

香氣迷可口這太危險!😋

 
 

【Prime牛小排 馬爾頓海鹽】

緊接著是今日的重頭戲美國牛小排出場囉!

肉質鮮嫩又帶油花,超誘人食慾~

 
▼煎至5分熟的美國安格斯Prime牛小排,

肉質吃起來軟嫩多汁帶點嚼感,

搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽,

更帶出牛小排本質的嫩甜感。

 

 
 

【牛筋飛魚卵炒飯】

吃完牛排後,師傅就開始準備起炒飯的食材,

這也是考驗鐵板燒師傅手藝的一道料理!

 
▼選用台南11號米,

並加入燉煮至軟爛的牛筋拌炒,

最後再灑上飛魚卵提味,

就形成這道色、香、味俱全的炒飯。

吃一口,米飯粒粒分明、鹹香有味,

還有飛魚卵的彈跳口感,獨特又好吃!

 
 

【法國吐司 火焰草莓干邑香橙甜酒醬】

將法式火焰薄餅的概念,

淋上白蘭地酒燒,是今晚最後的高潮!

 

 
▼最後,喝杯熱茶,

結束這美味的一餐!

 
 

蛋寶543》

這一次特地來到台北微風南山5樓的

樂葵法式鐵板燒

高cp值無菜單鐵板料理

從湯品到甜點共10道精緻菜色,

只要$1460,超高cp值!

有新鮮頂級食材、師傅精湛的手藝、獨家調配的沾醬,

包含7大夢幻食材:廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等。

讓料理吃起來層次豐富又有變化感,

再搭配高貴優雅的環境氛圍,

來這裡約會聚餐慶生都很合適,

推薦這間台北鐵板燒給大家!💕

 
 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-08-14
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

#新莊美食 #新莊丼飯

位於新莊棒球場附近巷弄的

終於、衷魚

提供多樣好吃的日式海鮮丼飯

早已是許多人的排隊口袋名單,

最近搬到新莊建興街新址,

人潮依然絡繹不絕,

喜歡日式丼飯的朋友,必吃啊!

 
 

終於、衷魚

 
 

終於、衷魚

開業已有3年,

原址位於新莊棒球場巷弄附近、

日式無菜單料理「觀醬手」旁,

早已是新莊著名的排隊美食。

因疫情歇業一小段時間,

現在搬至建中街新址重新開業,

人潮依究絡繹不絕,需耐心等待才吃的到!

 
 

裝潢帶有日式風情,

設有板前區座位,以及2~4人的座位區。

 
 

終於、衷魚 菜單

提供丼飯、生魚片、炸物、飲品…等,

也有季節限定的品項,

依當日的漁貨為主。

 (終於衷魚 菜單)

 

 
 

【鮭魚生魚片】$210

擺放成花朵般的鮭魚生魚片,

新鮮軟嫩,還不錯!

 
 

【海膽炙燒鮭魚腹比目魚丼】$520

這一碗裡,放滿了我愛的食材:

鮭魚腹 炙燒比目魚 海膽 吃起來軟嫩鮮香,口感還不錯!

 

 
 

【漁夫鮭魚便當丼】$320

這碗裡鋪滿著醃漬過的鮭魚,

上面還放著漬蛋黃、蔥花、魚子醬,

大方的將蛋黃拌入米飯一口吃下,

滑順鮮香,很可以!

 
 

【唐揚炸雞】$160

吃起來外脆內嫩又多汁,

只是份量有點少啊~

有點意猶未盡!

 
 

【扇貝魚卵茶碗蒸】﹩120

軟香滑嫩的蒸蛋上,

放上了扇貝、鋪滿了鮭魚卵,

一口吃下,好鮮嫩~

 
 

【味噌湯】

最後,再喝碗熱呼呼的味噌湯,

暖心又暖胃。

 
 

蛋寶543》

因朋友強力的推薦,

所以特色來到新莊棒球場附近的

終於、衷魚

品味這充美鮮味的日式丼飯

這裡的食材新鮮,味道也ok,

但吃完總覺的沒有特別的驚豔感,

有可能是這次點的品項都太類似了,

有機會再換其它種類的丼飯來試試,

感受海鮮丼飯的美味!

推薦給大家~!❤️

 

 
 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-05-23
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類別 : 歐陸菜義大利菜多國菜牛排館主題餐廳輕食沙拉海鮮義大利麵精緻料理包場派對浪漫情調慶祝紀念日

#信義區美食 台北101美食

隨意鳥地方101觀景餐廳(85F)】

高樓層夜景 約會慶生牛排餐廳

想當年,台北101營運後(2004),

85樓的高樓層景觀餐廳隨意鳥地方

就是心中最全方位的高檔義大利餐廳

斬新的氣派裝潢、無與倫比的夜景、浪漫醉人的紅黑情調,

要穿著小洋裝、腳蹬高根鞋,精心打扮才敢來的高級饗宴,

那時美好的用餐體驗與回憶也長留在心中,

一直想找機會再來尋找最初的感動。

 

 
 

 

 
 

台北101隨意鳥地方

101隨意鳥地方自1988年成立至今,

為台北最有歷史的義大利餐廳

擁有百萬級牛排烤箱和熟成室,

主要提供澳洲M9和牛與美國PRIME牛排、

鮮活龍蝦及當日魚獲和世界時令頂級珍饈

(春天白蘆筍、夏季黑松露、秋蟳生蠔、冬日白松露) 

伴隨美食,每晚皆有現場音樂演唱,

在浪漫歌聲中享受醉人的台北之夜。

 

 

 
 

今天外頭有些風雨,想說沒有窗景也無彷,

我們坐在沙發卡座區,

一樣可見窗外令人震撼的百萬夜景。

 

 
 

隨意鳥地方101觀景餐廳 菜單

麵包、湯、冷前菜、熱前菜、主餐、甜點、咖啡/茶,

點選主餐價位即為套餐價格。

若靠窗座位訂滿恕無法指定窗邊席,

低消為每人一份套餐,午套餐價位從800元起,晚餐1680元起,

酌收水資每位NT40元及10%服務費

 (隨意鳥菜單)

 

 
 

【米蘭奶油蟹肉醬、義式手工麵包】

隨意鳥地方經典麵包

現烤麵包+蟹肉醬

 
 

【松露奶油野菌濃湯】

野菇味道不錯,但松露味稍淡

 
 

【尼斯龍蝦干貝濃湯】(+$300)

桌邊現沖熱湯,味道是鮮美的,

只可惜湯品不夠熱

 
 

【BELUGA魚子醬胭脂蝦塔塔】(+$800)

可以用貝殼湯匙把魚子醬和生食級紅蝦肉放在手指餅乾上一同食用,

不僅奢華有趣,更有柔軟與酥脆不同的層次感!

 
 

【空運法國吉拉朵法生蠔】(+$200)

生蠔看起來肥美,吃起來甜美,

淋上醬汁清涼酸爽開胃,

特別適合炎熱的夏季!

 
 

▼吃飯吃到一半,突如其來的好聲音讓人不禁回頭,才發現多了現場演奏,

女歌手一席長白紗女神裝扮,實力堅強,歌喉很棒!

伴奏老師吹saxophone還可以,

但長笛有時聲音太尖銳,用餐不是很舒服……

 
 

【低溫舒肥鴨肝、野莓果醬】(+$300)

一刀劃破鴨肝,潺潺流出的黃金色的鴨油就已夠迷人,

再沾一點野莓果醬、西洋梨

更帶出酸甜果香氣息,也更解油膩!

 

 
 

【米蘭式酥炸干貝、義式燉飯】

炸干貝的精緻小巧賣相可愛,

燉飯還帶有一點米芯感,

恰好是我喜歡的硬度,好吃!

 
 

【澳洲M9 極黑和牛肋眼牛排】$4880

澳洲肋眼牛排,該有的柔軟嫩度是有的,

但是牛排只有0.5cm真的太薄了,

感覺像在吃肉片,也少了切牛排的樂趣,

跟服務員反映過後他們也承諾會與廚房溝通改善。

 

 
 

▼兩杯紅酒,送的,

因為龍蝦湯冷掉招待的。

 
 

【松阪伊藤和牛菲力 王女の貞】$7880

日本天皇御用和牛aka銘柄牛夢幻逸品,

這麼好的肉品應該秀一下食材!!

日本和牛5分熟,吃起來中規中矩,擺盤差強人意…

(不理解為何出餐時就被切成兩塊?)

黑松露刨的零碎,香氣不足,灑了也沒加分到…有點失望

【台北10大頂級牛排館推薦】 

 

 
 

▼這是牛排的配菜,

牛肉塊蒜塊拌食蔬,

只要食材新鮮調味好,就能令人滿意!

 
 

【當日甜點】

提拉米蘇、馬卡龍…等,非常豐富!

甜點很棒!

 
 

【Cappuccino】(熱)

【鳳梨冰茶】

鳳梨冰茶果香甜度比例剛剛好!

超乎想像的好喝!

 

 
 

▼這是隨意鳥招待的香檳

 
 

蛋寶543》

想當年【隨意鳥地方101觀景餐廳85F

剛開幕的時候是多麼高檔又神聖的餐廳,

如今,隨著高樓層景觀餐廳選擇越來越多,

【台北15間高樓層景觀餐廳】

再次回到隨意鳥地方尋找最初的感動,有點失望,總覺得它可以不只是這樣!

否則價位升級了,料理卻沒有跟上,就是個不隨意的…鳥地方。

後來聽了老天母人說才知道,原來隨意鳥地方真正好吃的時期是在天母,

1988年在天母外僑區創立「巧爐義大利餐廳(DA ANTOIO)」

1994年才改名「隨意鳥地方(DAIMOND TONY'S BISTRO)」是天母人的地標,

沒想到意外發現這段過去,也是挺有意思的,

希望隨意鳥地方,加油!💪

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-04-03
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類別 : 廣東菜/港式火鍋店其他火鍋

大安區美食 信義安和美食

台北有一間網紅界的卜卜鍋物

澳門贏到足 鍋物私房菜】(信義本店)

提供澳門正宗必吃的卜卜蜆鍋

以及冬瓜盅大盤魚…等順德風味菜,

還有好喝的港式茶飲,深受饕客的喜愛,

火鍋控必來嚐鮮的名店!

 
 

 
 

贏到足火鍋」的旁邊就是「贏到足茶舖」,

販賣內用及外帶的港式飲品。

 
 

澳門贏到足 鍋物私房菜

是由熱愛美食旅遊的人陳正耀與楊淳嵐創辦的,

特別選派台灣主廚團隊到澳門拜師學藝,

讓大家不用出國也能吃到澳門必吃的巷弄美食。

取名「贏到足」是粵語「充滿財運好兆頭」的意思。

因澳門地近廣東,而廣東順德以美食著稱,

地緣關係,使澳門也有許多知名的順德菜餐館。

贏到足」將澳門經典的卜卜蜆順德菜…等私房料理在台呈現,

讓大家能品嚐正宗的美味。

 
 

店內裝潢帶有現代中國風,環境雅緻清幽,

設有1樓及B1的用餐空間,共90個座位,

有4~6人的半開放式包廂、10人包廂(2間),

地下1樓還有1間最多可容納24人的大包廂,

適合多人聚餐使用。

 

 
 

澳門贏到足 菜單

提供經典的必吃卜卜蜆鍋、冬瓜粥…等鍋物,

也有單點的食材以及特色菜料理。

 (澳門贏到足 菜單)

 
 

點好想吃的餐點後,

當然要先喝杯港式茶飲才過癮!

【贏到足茶舖】

由2018香港金茶王亞軍孫言睿坐鎮,

精挑混合不同的斯里蘭卡茶葉比例,

以手工沖茶的方式帶出濃郁的茶香,

呈現道地的港式茶飲風味!

 
 

凍檸茶

贏到足招牌茶飲!

選用黃檸檬及斯里蘭卡紅茶調製而成,

喝起來茶香濃郁、酸甜清爽,

還有回甘的滋味,好喝!

 
 

【港式絲襪奶茶】

混合三至四種斯里蘭卡茶葉,

並加入黑白淡奶、白砂糖,

遵循道地工序製成,

喝起來香甜濃郁、絲滑柔順,

但就是覺得少了一個味…

所以個人更推薦凍檸茶!

 
 

【開胃小菜】

陳醋蘿蔔 Wasabi雲耳 黃金泡菜 蘿蔔、泡菜都相當脆口,清爽又開胃!

 
 

【卜卜蜆】(正宗經典原味)

招牌必吃卜卜蜆鍋!

聽說是這順德人最愛的宵夜,

因蛤蜊蜊煮熟打開後,會發出「卜卜」聲,

所以稱為「卜卜蜆」。

 
 

選用彰化文蛤,顆顆肥美飽滿,

並加入雲林蒜頭、宜蘭三星蔥、青尖椒、紅尖椒…等,

在淺鍋中一起煮,

這畫面太讓人期待!

 
 

 蛤蜊開後會先撈起,讓我們享受鮮甜的蛤蜊,

鍋底的濃縮精華,再加入高湯涮煮肉品、火鍋料,

更能增添出食材的鮮美感。

 
 

蛤蜊撈出後,剩下的湯汁精華鮮又清甜,

可再加入高湯涮煮肉品、蔬菜、火鍋料…等食材。

 
 

【卜卜蜆】(香甜芝士濃湯)

這是在台灣特別開發的湯頭!

使用豬大骨、雞腳、雞骨、桂圓…等食材,

文火熬煮五小時的大骨湯底,

加入切達起司、鮮奶油而成,

上桌前再撒上起司丁、蘑菇、紫洋蔥、蒜頭。

蛤蜊吃起來香濃鮮甜,帶點奶香感,

一樣會讓人吃到停不下來~😋😋

 
 

▼滿滿的蛤蜊,超爽的!

吃完整盤,成就感十足~

 
 

卜卜鍋套餐,我們搭配了以下兩種肉品

澳洲黑毛和牛嫩肩 日本黑牛毛和牛嫩肩

 
 

【日本黑毛和牛嫩肩】

肉質呈現粉紅色澤、油花細緻均勻,

入鍋涮煮後,吃起來柔嫩鮮甜又多汁,超喜歡!

 
 

【澳洲黑毛和牛嫩肩】

這一盤澳洲和牛,色澤鮮紅又大片,

涮鍋後,吃起來軟香帶點咬勁。

 
 

除了肉品,我們還另外加點了幾款海鮮!

(ps.特殊食材,需在訂位時先詢問預訂)

 

【龍蝦海鮮拼盤】

澳洲水姑娘龍蝦 鮑魚 干貝

 
 

龍蝦超大一隻,鮑魚還在高潮,

整個就是鮮到極致!

 

 
 

澳洲水姑娘龍蝦,

肉多緊實Q彈又鮮甜。

 
 

【龍虎石斑】

涮鍋後,魚皮帶點Q彈,

魚肉細嫩,相當好吃!

 
 

【原盅冬瓜粥海鮮總匯】

招牌必點特色鍋物!

鍋物包含:「海鮮拼盤、冬瓜片」。



 

粥底是選用台灣產四種以上的米,

經過特別的比例調和,

手工慢煮二小時,以達到「粒粒開花」的完美境界。

並挑選雲林種植、直徑30公分以上的青皮冬瓜裝盛上桌,

搭配海鮮更能突顯清甜感。

 
 

冬瓜粥套餐的海鮮盤裡有:

牛奶貝 草蝦 小卷 魚片 天使紅蝦 加入粥底煮後,清爽、鮮甜好吃!

 
 

我們又另外加點了:

處女蟳 明蝦

 
 

將海鮮通通放入冬瓜盅裡慢煮,

這畫面實在是太精彩~

明蝦超大一隻,很好吃,

處女蟳,肉質細緻香甜,

鮮到爆的滋味,讓人印象深刻!

 
 

【西班牙金星啤酒】

有肉、有海鮮,怎麼能少了酒水呢?

來杯啤酒佐餐,更澎派!

 
 

蛋寶543》

這一次來到大安區 信義安和站附近的

澳門贏到足

品嚐正宗的卜卜蜆鍋順德菜,大啖各式海鮮,

真是愉快又滿足啊~

這裡的餐點有特色又好吃,環境優,

很適合多人聚餐同樂,

再搭配道地的港式茶飲,

真的有秒飛港澳吃美食的fu~~

我們今日10人用餐,人均約$3000

吃到了四種特色鍋物、和牛、私房料理,

還有加點的浮誇系海鮮拼盤,

每個人都飽到不要不要的~

希望下次有機會還能再來「贏到足」享用美味的料理,

推薦給大家~!

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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