小將割烹‧壽司 (大安區)

台北大安區信義安和美食

【小將日式料理】

割烹壽司無菜單日本料理

主廚阿忠師傅，熱情澎派、手藝精湛，

食材都是親自挑選採買、

對料理有嚴謹的態度，

在用餐期間，有珍貴的舌尖饗宴，

深受許多政商名流、明星藝人的喜愛，

生日來這用餐還遇到憲哥，好帥啊！ 

【小將日式料理】

是一間饕客們口耳相傳的日式無菜單料理餐廳，

以前的店是在東區SOGO後面，

現已搬至安和路的巷弄內1年多的時間，

主廚阿忠師，有20多年的日料經歷，

曾在「山花日本料理」、「旬採」任職過，

食材新鮮、手藝精湛、為人熱情，

許多政商名流、藝人朋友，都會來此用餐。 

▼店內裝潢帶有日式氛圍，

板前約可坐12人。 

▼設有一間包廂，可容納4~6人 

【無菜單料理】

今天師傅幫我們配了$6000/人的餐點。 

【十六代九郎右衛門 純米吟醸愛山 生原酒】

喝起來香氣優雅，

有清爽的酸度和甜度，

很適合今日要吃的食材。 

1) 比目魚

薄片的比目魚，

肉質晶瑩剔透、脆嫩爽口，

搭配水果醋最對味！ 

2) 北海道牡丹蝦

活跳跳的大隻牡丹蝦，

直接做成刺身來享用，

軟嫩鮮甜又可口，

真正尚青才敢大聲！ 

▼烤牡丹蝦頭，

可吃到蝦膏的鮮美。 

3) 水章魚

切片的章魚，上桌前還要經過摔打，

破壞肉質纖維，讓口感更佳，

搭配一點芥末提味，

吃起來爽滑Q彈又帶勁。 

4) 鱈魚丸湯

軟香鮮甜的鱈魚漿裡包入了蛤蜊增加口感，

搭配昆布、蛤蜊高湯，喝起來更是鮮美！ 

5) 北海道干貝

炙燒過的北海道干貝，

包入大片的海苔中，

一口咬下，干貝水嫩鮮甜帶點醬香，

口感讓人喜歡！ 

6) 松葉蟹刺身

肉質細緻帶點甜味，

搭配水果醋或醬油提鮮更好吃。 

7) 北海道鮫鰈魚握壽司

鰈魚肉質細嫩鮮美Q彈，

搭配用北海道七星米、紅醋製成的醋飯，

微酸香又提鮮，

但對我來說這酸度稍微偏高。 

8) 白甘

只灑了一點柚子皮提味，

就能感受到魚肉的清爽鮮甜。 

9) 松葉蟹

松葉蟹肉質細緻鮮甜，

搭配濃郁的蟹膏、醋凍、紫蘇花，

滋味變得相當有層次~

尤其是紫蘇花獨特的香氣真教人著迷啊！ 

10) 北海道鮑魚

師傅拿出這顆大鮑魚時，好吸睛啊~

以清酒、昆布醃漬，煮6小時的鮑魚，

刻意切出波浪般的斷面增加口感，

吃起來軟香Q彈，有水準。 

11) 冨山灣螢烏賊

先煮再烤的銀烏賊，

軟嫩鮮香，還有爆漿的口感，

下酒超合適！ 

12) 鮪魚中腹

今日的吃到的鮪魚，

都是來自屏東東港，

鮪魚中腹，吃起來軟嫩帶油脂香，

也中和了醋飯的酸度，完美啊！ 

13) 金目鯛

使用日本伊豆半島出產的金目鯛，

肉色粉嫩，入口豐腴細膩，

搭配醋飯的酸度，鮮香感十足！ 

14) 鮪魚背肉

色澤深紅鮮亮的鮪魚刺身

口感柔軟中帶點韌性。 

14) 鮪魚中腹

魚肉肉質油脂均勻，

口感滑順軟嫩，很不錯。 

15) 鮪魚上腹

粉色的魚肉

有著像霜雪般細緻的油脂

超級軟嫩又入口即化，

非常鮮美，是我的最愛！ 

16) 海膽手捲

壽星專屬大手捲！

咬下後，馬糞海膽融入到醋飯裡，

搭上香香的海苔，鮮甜好吃！ 

▼身為壽星有特別待遇？

海膽就是別人的兩倍厚！《蛋寶543》

這一次經友人的介紹，

來到安和路巷弄用餐+慶生

【小將日本料理】

新鮮的食材、恰到好處的烹飪手法，

再搭配賞心悅目的擺盤、愉悅的氛圍，

讓用餐的過程，像是一場盛宴，值得留念。

22道料理，出場順序、生、熟食的比例都剛剛好，

吃完整個超滿足！難怪深受許多饕客的喜愛~

我們在用餐期間，還巧遇「憲哥」來訪，

人很親切，而且聽阿忠師說他可是這裡的常客呢！

想遇到藝人朋友，來這裡準沒錯，

推薦給大家~

禾家創意鐵板燒 (中和區)

新北市中和區好吃鐵板燒

【禾家創意鐵板燒】

以新鮮的食材展現鐵板燒的精髓

環境幽靜服務好，交通便利鄰近永安市場站

高檔食材少不了，新鮮龍蝦A5和牛通通有，而且價格很公道！

約會、慶生、聚餐都很合適。

喜歡吃鐵板料理的朋友，一定要來試試!!  

▼有戶外庭院，很清幽！

天氣好的時侯坐在這裡吃著甜點喝飲料肯定很有fu~



 
▼店內環境靜謐雅緻，舒服乾淨，約會、慶生、聚餐都合適，

在這裡可盡情的吃一頓好料，讓肚子和心情都收獲滿滿。





 
 
【禾家創意鐵板燒菜單】
午餐時段有提供商業午餐。

晚餐時段有單人或雙人套餐可選擇。

套餐皆附：開胃小品、帕瑪森香蒜起司麵包、有機水耕蔬葉沙拉


 

▼先來杯氣泡飲慶祝一下！ 
【節氣開胃小菜】
首先送上桌的開胃小菜(右→左)有：

章魚沙拉 九孔鮑 魚子醬蒸蛋 章魚和九孔鮑都很新鮮又Q彈，

而我最愛的是蒸蛋，滑嫩口感簡直吹彈可破呀！ 

【有機水耕蔬菜沙拉】

各式的新鮮生菜，搭配酸甜的蔓越莓優格醬，

清爽好吃又開胃。 

【夕陽濃湯】

用紅蘿蔔和些許南瓜熬煮的濃湯，

喝起來綿細順滑有味，

搭配帕瑪森香蒜起司麵包，更是合拍！ 

【美人雞湯】

加入蔬菜、笅白筍熬煮的雞湯，

鮮甜中帶有養生的口感，味道也很不錯！ 

▼緊接著今日的海鮮食材出場囉！

超級大又新鮮，讓人很期待~ 

▼今天替我們服務的師傅工作起來態度認真，

人又非常客氣，而且十分親切唷！ 

【海鮮拼盤】

這道海鮮拼盤，包含了三種海味：

香煎龍虎斑 黑虎大蝦 松露北海道干貝  

龍虎斑：表皮煎的金黃酥脆，魚肉細緻柔軟帶點油脂的醇厚，很好吃！

黑虎大蝦：肉質緊實鮮美，吃得到海味。

干貝：Q彈有口感，搭配黑松露的香氣，風味更提升！ 

▼蔓越梅果醋冰沙

喝起來酸甜爽口，有解膩的效果，

同時替待會兒的和牛揭開序曲~！ 

【日本A5和牛】

吃完海鮮後，緊接著最高潮的部份來了！！

這是來自日本鹿兒島的和牛。

均勻的油花分佈實在好養眼。 

【日本A5和牛】

五分的熟度， 一口咬下，

肉質細膩油脂爆口，那美味讓人無法忘懷！ 

▼一旁有海鹽、蒜片可以沾取，

搭配剝皮辣椒更是一絕，

脆脆辣辣的口感，讓和牛更顯鮮甜。 

【波士頓龍蝦】

接下來「波士頓活體龍蝦」出場！

頭好壯壯，巨大體型讓人驚豔。 

▼一旁的活鮑魚在做收縮運動

#鮑魚表示已高潮 

▼龍蝦一上桌，看得我口水直流，

雪白的肉質裡，鎖著鮮美的鮮汁，

Q彈肥厚緊實又鮮甜的蝦肉，每一塊都銷魂！ 

▼龍蝦螫超大！吃起來很過癮。 

【南非活鮑魚】

沒想到吃完龍蝦後，緊接而來是另一波令人拍手叫好的表演~

師傅在鮑魚上淋上白酒火力全開，

被火焰包圍的鮑魚，在高溫中釋放海味，

看著讓我驚喜連連！ 

▼鮮活的鮑魚，口感肥美Q彈，

只有新鮮才能有這樣的滋味！

再搭上台式的調味，風味獨特，讓人想念。 
 
▼吃完和牛、龍蝦後，換炒飯登場囉！
 

▼炒飯粒粒分明，鹹香有味，吃完很有飽足感。 
【甜點】

今日的甜點是提拉米蘇，

濃郁的巧克力香味，

結合柔滑慕斯的的甜蜜滋味，有幸福的感覺！ 

【野莓氣泡飲/海洋之心氣泡飲】

最後，來杯清涼繽紛的氣泡飲

結束這美味的一餐。 
【蛋寶543】

鐵板燒是一門藝術，

透過高熱的鐵板烹調，有節奏的呈上新鮮的料理，

透過精緻的擺盤、友善的服務，

讓用餐過程中有極大的感官享受。

這一次來到中和的禾家創意鐵板燒用餐，

食材新鮮高檔，份量又足夠，

日本和牛、龍蝦通通吃的到，

再搭配用心的料理手法，

讓吃下的每一樣食材，都有最好的滋味！

真沒想到在捷運永安市場站附近

有這麼一間精緻又美味的鐵板燒！

重點是，價錢還非常公道呢~~

推薦給大家!!!

CLOVER BELLAVITA (信義區)

台北市信義區、貴婦百貨(BELLAVITA) 4樓的

【CLOVER BELLAVITA】

是一間斥資上億、歷經3年打造的法式餐廳，

特別邀請法國傳奇摘星名廚Jean-François Piège（尚馮索 皮耶）

到台灣開設的第一間海外餐廳，

集結了巴黎四間星級餐廳經典菜色，

並融入台灣食材與創意，

為饕客帶來全新的法式料理體驗！
 【CLOVER BELLAVITA】

是法國傳奇摘星主廚尚馮索 皮耶（Jean-François Piège)，海外開設的第一間餐廳。

31 歲時就為世紀名廚 Alain Ducasse 旗下的雅典娜廣場飯店 (Hôtel Plaza-Athénée) 餐廳奪得米其林三星。

35 歲主掌巴黎克里雍飯店 (Hôtel Crillon) Les Ambassadeurs 餐廳再獲二星，

並在同年榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」，

更曾在 2007 年獲得法國最有影響力的餐廳評鑑指南之一《Gault & Millau》獲得年度最佳廚師榮耀。

這位傳奇主廚旗下的「Le GrandRestaurant」也摘下了米其林二星佳績，

更受到美食家盛讚，稱他為現代法國的燉菜料理技法樹立新意！

(▼圖片擷取自美麗佳人)
CLOVER BELLAVITA

裝潢帶有現代法式的優雅風格，

佔地約 187 坪，設有100個座位，

有三間8~16人包廂。
【CLOVER BELLAVITA 菜單】

法式料理揉合台灣食材，呈現精彩的嶄新風味！

目前營運菜單以套餐為主，

午間＄2,280-3,280
晚間＄3,280-5,980
餐點需加收10％服務費。
【餐前麵包】

現烤的手工麵包，搭配洋蔥乳酪醬，

有麥香與嚼勁，口感還不錯。
【餐前小點】

今日提供的餐前小點為：

洋蔥脆餅
空氣起司球
我個人喜歡以焦糖洋蔥、白鯷魚、黑橄欖、百里香，

製成花朵造型的洋蔥脆餅，

吃起來鹹甜酥脆，很有特色！
【經典手工澄清雞湯凍肉派】

這是源自於中世紀的法國傳統料理，

也是招牌必吃經典菜色！

師傅會到桌邊解說這道料理的做法。
酥脆的麵包外皮裡，包裏著

「豬肉、小牛胸腺、鴨肉、鴨肝、雞肉」，

混合而成的的內餡，並灌入澄清雞湯凍烤製而成，

整個過程需耗費三天才能製作完成，相當繁複。

吃起來肉汁飽滿、柔嫩鹹香，很特別！

搭配一旁的綜合生菜、醋漬蔬菜，味道更清爽。
【法式翠玉甜豆仁佐洋蔥冰淇淋】

這也是一道很特別又優雅的前菜！

細緻的碗豆泥上，鋪著燉煮青豆、萵苣筍，

最上層還撒上培根絲、洋蔥冰淇淋。

吃起來脆甜鹹香，還有冷熱交錯的口感，

這滋味讓人驚喜！
【巴黎岩燒海鰲蝦佐澄清高湯】

這道料理是由駐店主廚Gildas Perin為我們服務！

瑞典海鰲蝦，放在高達300°C的巴黎岩烹飪，

陣陣鮮香撲鼻而來，超誘人食慾。
炙燒後的鰲蝦，會淋上高湯，

可搭配下層的蔬菜一同食用。
鰲蝦吃起來肉質緊實Q彈鮮甜，味道很不錯！

【冷泉鱒魚飾蒔蘿檸檬奶油醬汁佐鱒魚卵】

以奶油香煎至微微酥脆的麵包裡，

夾著以陽明山上養殖的冷泉鱒魚做成的慕斯，

並淋上以新鮮蒔蘿、白酒及檸檬奶油製成醬汁及鱒魚卵，

可搭配櫛瓜千層一同食用。
在品嚐料理前，

可先吃湯匙上的「鱒魚卵、鹽漬鱒魚」，感受風味！
切開品嚐，鱒魚慕斯細緻柔軟又鮮甜，

沾上清新微酸的奶油醬汁讓滋味更迷人，

超級好吃，讓人喜歡！
【美國牛里脊肉佐火焰胡椒醬汁】

香煎過的牛里脊肉，鋪滿了爪哇胡椒、印尼胡椒，

以及台灣原生種的香料植物「馬告」做成的調料，

最上層放上燉煮的牛筋、馬鈴薯做成的脆餅，

再淋上牛肉醬汁，就完成這道料理！
牛排可搭配「生牛肉塔塔脆餅、核桃洋芋」解膩，

建議先吃如藝術品的「生牛肉塔塔脆餅」，

牛筋製成的脆餅，裡頭放入生牛肉、洋蔥冰淇淋，

一口吃下，脆脆涼涼又帶點鹹香，很獨特。

3分熟牛里脊肉，口感超柔嫩，

搭配微辛辣馬告後味道辛香獨特，好吃！
【莫城布里乳酪襯黑橄欖冰淇淋】

黑橄欖製成的糖片下，

襯著黑橄欖冰淇淋、莫城布里乳酪，

吃起來有微鹹的起司味及黑橄欖的微酸甜風味，

是道轉換口感，迎接甜點的料理！
【香草漂浮島】

法式經典浪漫甜點！

以低溫烘焙的蛋白霜為基礎，

裡頭包裏著香草醬，

敲開上層的焦糖外殼後，

香草醬緩緩流出，

就像一座雪白的小島漂浮在湖泊上。
吃起來蓬鬆輕盈入口即化，

搭配柔滑微甜的香草醬，讓人一吃就難忘！
 

【法式薄餅佐香橙干邑白蘭地飾糖漬柑橘】

這也是一道法式經典必吃甜點！

也是主廚記憶中家鄉奶奶的好味道。

甜點主廚會在桌邊現場製作醬汁給大家。
鬆軟的薄餅裡，夾著柑橘卡士達內餡，

搭配香橙白蘭地醬汁，

吃起來微酸微甜，也很不錯！
餐廳還特別準備了小蛋糕，幫蛋寶慶生！
【茶點】

最後，再來份茶點、咖啡，結束這美好的一餐！

甜杏仁巴司克脆餅
迷迭香烤布蕾
手工松露巧克力
《蛋寶543》

去年【CLOVER BELLAVITA】

剛開幕時，訂位直接滿到年底，真的是非常火啊！

沒想到今年生日前後，剛好有機會到這裡用餐，

用法式料理的美好來慶祝這特別的日子！

這裡的餐點精緻，帶有法式氣息與創意，

搭配高貴優雅的環境氛圍，讓整體的用餐質感無限提升！

可以來這裡約會、聚餐、慶生都非常適合，

推薦大家來這享用法國摘星主廚的料理~❤️

漢來海港餐廳 (大安區)

擁有新鮮、豐富的海鮮食材，


【漢來海港餐廳】


名為「海港」海鮮品項多樣度是全台之最！


是漢來海港自助餐廳的招牌，


共有九大主題餐區，


推薦鎖定吃日料區的生魚片、手捲、海鮮，


再吃爐烤牛排、溫體牛肉湯、鮑魚蛤蜊湯、烤魚、焦糖葡萄柚，


甜點舒芙蕾、提拉米蘇也是必吃！

▼漢來海港敦化店環境寬敞，


約有400坪及280個座位數，


空間感不錯，離鄰桌不會太近，


可以放鬆聊天享用美食！

【漢來海港 菜單】


共有9大餐區，包含：


日式生魚片、生猛海鮮、現做點心、鐵板熱食區、甜點飲料、豪華百匯…等。


✔️需另加10%服務費

【漢來海港 價位表】

【海鮮區】


海鮮是漢來海港自助餐廳的招牌，


3種蟹蟳類、8-10種生魚片，


大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝…等，


依產季不定期更換食材，


品項豐富度堪稱全台之最。

鳳螺、淡菜、大蝦、鰻魚、鯊魚煙

▼搶的人多，但捕貨也很勤！

▼在buffet很少吃到有肉的螃蟹，


但漢來海港城的居然還不錯！

▼涼拌菜、生魚片、握壽司區，


有東港直送鮪魚、旗魚、海鱺等，


當然也有最受歡迎的鮭魚。

【沙拉、火腿起司區】


各國起司、燻乾酪、火腿，


種類繁多，水準都不錯！

【中西美食區】


呈現中西式不同的異國風情。


而爐烤牛排、德國豬腳是吃buffet的重頭戲！

▼據說是進口澳洲高級牛排館專用烤爐，


啊怎麼會烤到這麼熟我也不知道…


爐烤牛排吃起來嗎？


德國豬腳好吃很多！

▼現沖台南牛肉湯，


是台灣在地排隊美食，必吃！

【熱菜區】


燒蠟、蜜汁烤方、排骨酥、糖醋蝦…等。

▼木瓜排骨湯
▼現煎的香魚，肥美好吃！
【湯品、麵食區】


建議第二輪再來這區，


喝湯暖胃，增加飽足感！


有饞紅油抄手、燙青菜等。
▼現煮的鮑魚蛤蜊湯，鮮美~



▼爐烤pizza，


餅皮Q彈鬆軟，很可以！

【甜點區】


由漢來大飯店多次獲得國際烘焙比賽金牌的名廚領軍，


親製麵包、研發各式蛋糕、手工巧克力及餅乾等，


必拿現烤現做的「舒芙蕾」澎鬆綿密超好吃！

▼【水果區】
▼精選的單品咖啡，我喜歡！

《蛋寶543》


這次來到台北吃到飽餐廳


【漢來海港餐廳】(敦化店)


單以海鮮來說值得一吃，


(但可惜沒有天婦羅)


德國豬腳比爐烤牛排好吃，


熱菜類的一般，現沖牛肉湯、蛤蜊湯好喝，


pizza比義大利麵好吃，


甜點品項也很豐富，很適合聚餐！


平日下午茶時段只要$790+10%，


雖然限時2小時，仍覺得很超值，


推薦給大家~！💕

台北萬豪酒店-Mark's Teppanyaki (中山區)

台北萬豪酒店、大直劍南路站美食

【Mark's Teppanyaki】

是一間備受政商名流喜愛的頂級鐵板燒餐廳，

目前推出全新的晚間海陸套餐，

前菜令人驚豔，湯品也讓人耳目一新，

可以吃到日本A5和牛、春雞的豪華雙主餐，

用餐環境更是高檔，

設有一座超華麗高挑的20人大型鐵板用餐區，

亦有9間2~10位的私密性高的豪華包廂，

商務用餐、約會、慶生都很適合！ 
 

【Mark's Teppanyaki】

台北萬豪酒店常務董事Mark本身就是熱衷美食的饕客，

酒店成立之初，也以自己的英文名字作命名，

精心籌畫了「Mark’s Teppanyaki」。

餐廳的空間設計，是由日本大師森田恭通(Yasumichi Morita)操刀，

以木質建材穿插金屬裝飾，並與燈光交錯編排，打造絕美金色調空間。▼有可容納20人的開放式用餐區，

還有2人、4~10人的大小包廂共9間，

最大的包廂還可容納至70人，

可享受精湛的鐵板料理，也能兼顧隱私，

來這裡約會、慶生、商務聚餐…等都合適。▼包廂最少坐2位，低消＄10,000+10％，

3人以上低消為1份套餐，

小吃區包場，人數最低為14人。

(ps.詳細資訊請洽店家規定) 

【Mark's Teppanyaki 菜單】

主廚以食令巧思、奢華食材入菜，

以道地的日式烹調手法結合法式醬料及擺盤呈現料理，

提供午晚間海陸套餐，共11道佳餚，

也有可加點的品項，

並提供多款的飲料、紅白酒…等可搭配餐點。

✔️礦泉水/氣泡水暢飲$150/人

✔️另加收10％服務費

▶️ (Mark's Teppanyaki 菜單) 

【海陸套餐】$3800/晚間

我們今日吃的是「海陸套餐」，

有伊比利火腿、日本海膽、鮑魚、澎湖明蝦…等食材入菜，

還能吃到日本A5和牛、鮮嫩春雞雙主餐，超享受！

坐在鐵板區前，還能近距離欣賞師傅的精湛手藝，

搭配互動式的桌邊服務，更享頂級美味！😍▼今天替我們服務的是副主廚阿傑師傅，

在鐵板燒界有多年的經驗，

開場就為我們介紹今天會吃到的品項，

並清楚的解說食材的特性與料理方式。 

【伊比利火腿、哈蜜瓜、起司】

24個月熟成的伊比利火腿，

搭配日本哈蜜瓜、果乾，

捲後吃下，伊比利火腿的鹹香與哈蜜瓜的香甜融合，

口感讓人驚豔，是道精彩美味的前菜！😋 

【海膽、蟹肉、香料麵包】

香料麵包上，擺放著帝王蟹肉、日本海膽、醋凍，

精美的擺盤，就像是藝術品般華麗😍！

一口吃下，海膽、蟹肉鮮美，

搭上麵包的鬆軟、醋凍的酸香，

味道非常有層次，超喜歡！ 

【主廚推薦例湯】

今日提供的湯品有「洋蔥清湯、白蘿濃湯」，

我們各選了一份來品嚐！▼洋蔥清湯

這是相費工的一道湯品，

長時間炒製到焦糖色澤的洋蔥湯，

喝起來味甜鮮香濃郁，

搭配煎烤後的布里歐麵包，

多了份奶油的香氣，更讓人滿足！😋▼白蘿蔔濃湯

這是道看起來濃郁，喝起來清爽的湯品！

喝起來有蘿蔔的香甜感，並帶點奶油香氣，

搭配布里歐麵包也很合適。 

【時令鮮魚、時蔬、洋芋】

店內每日供應的鮮魚品種會不同，

會依當日捕獲的品項做調整，

今日提供的是來自台東的紅條魚。▼煎烤至表面金黃酥脆的紅條魚，

吃起來肉細膩鮮甜可口，

搭配白舞菇、菠菜、馬鈴薯泥，口感更豐富。 

【季節蔬果綠沙拉】

新鮮生菜、富士蘋果片、櫻桃蘿蔔，

搭配優格醬製成的沙拉，吃起來酸甜清爽，

也為下一道主餐的登場清新味蕾~ 

【鮑魚、明蝦、蒜香羅勒番茄】

新鮮的南非鮑魚、澎湖明蝦，

搭配蔬菜、蒜香羅勒番茄，

五彩繽紛的模樣，讓人食慾大開啊~▼鮑魚Q彈、明蝦肉質緊實鮮甜，

還帶有濃濃的蒜香，滋味很不錯。 

▼半隻活龍蝦+＄500

也可以加價＄500，

將明蝦&鮑魚升級為「龍蝦」，

讓料理更高級。▼來自花蓮的錦繡龍蝦，是龍蝦界的極品，

肉質緊緻鮮甜、口感Q彈，

吃完會意猶未盡，想再來一口。 

【雞肉、山椒、山葵】

煎烤至表皮金黃的嘉義的童仔雞，

搭配日本水菜、山椒、山葵洋蔥，

一出場，香氣迷人，超誘人食慾！▼雞肉吃起來皮酥肉鮮嫩細膩，

帶有濃郁的麻油香氣，

沾上微嗆辣的山葵洋蔥，滋味更豐富~👍 

▼鐵板起司(招待)

Mark's Teppanyaki招牌下酒菜

以整塊帕馬森起司製作的薄片鐵板起司，

吃起來鹹香薄脆，很適合來杯酒水搭配！ 

【日本A5和牛-老饕】

今日的重頭戲出場！

日本山形縣的A5和牛老饕部位，

油花均勻、油脂、嫩度兼具，

是肋眼牛肉裡，極精華的部位。▼主廚建議我們3~5分的熟度，

吃起來肉質細緻軟嫩又油潤，超好吃，

再搭配時令蔬菜，清爽又美味！😋▼也可沾點主廚特製蒜味醬，

或是香酥蒜片、海鹽…等佐料提味，風味更多元。 

▼鮑魚撈飯+＄600

隱藏版菜單推薦！

這是主廚的特製奢華料理，

以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳，

慢火精燉8小時，並加入紹興酒增添香氣，

再放入鮑魚調製而成港式上湯，

絕妙的淋在炒製的越光米飯上呈現，

鮮香四溢，非常誘人！💕▼一口吃下，鮑魚Q彈鮮美，

米飯吸附金黃濃稠的湯汁後，

鮮香中帶有鮮甜海味，

會讓人一口接一口吃光光。 

【經典炒飯】

看似簡單樸實的炒飯，卻考驗著主廚的功力！

以培根、高麗菜爆香，再加入白飯、雞蛋、特調醬汁…等炒製而成的炒飯，

吃起來粒粒分明、鹹香有味，

會讓人意猶未盡，想再來一碗啊~▼吃完主餐後，

緊接著，甜點飲料出場囉！ 

【熊空 蜜郁紅茶】

三峽熊空茶園，手採摘製作的紅茶，

茶湯澄紅，喝起來有溫潤且帶有蜜果香氣，

韻味優雅有層次。 

【季節水果、煎香蕉、冰淇淋】

主廚特製的煎香蕉，

搭配泰式奶茶冰淇淋、香甜的水果，

甜蜜的滋味，為這餐劃下完美的句點~~ 

《蛋寶543》

這一次來到台北萬豪酒店2樓的

【Mark's Teppanyaki】

整體的用餐感覺很不錯呢！

全新的晚間套餐共11道料理，

食材高級有質感，道道精采又美味，

搭配唯美的空間、互動式的桌邊服務，

讓用餐的過程舒服又享受。

來這裡約會、聚餐、慶生…等都合適，

不愧是台北頂級鐵板燒的佼佼者，


推薦給大家~！❤️