南島百合 (花蓮市)

位於花蓮市博愛街上

有一間文青的老宅美食餐廳

【南島百合】

提供早午餐、麵食、飲品、甜點…等，

餐點有特色，還有森林系的氛圍，

是一間很有質感的店，

聽說假日常常一位難求，

想吃的餐點也很容易售完，

建議想來要趁早！
店內裝潢簡約帶點文青感，

有吧台區的座位及4人的桌位。
▼戶外座位區

桌椅很有懷舊的氛圍，

配上綠植包圍的環境，風格很獨特！
【南島百合 菜單】

提供早午餐、台式麵食、開胃菜、飲品…等，

早午餐全天候供應，

麵食、開胃菜12:00~15:00供應。

低消為每人1份主餐或1杯飲品，
【佛羅倫斯牛肉肚包】＄230

南島百合必吃！

這是改良自義大利經典街頭三明治，

以特製的法國麵包，

夾入燉牛肚、牛肉、自製香草醬而製成，

附有玉米脆片增加口感。
一口咬下，麵包厚實，

裡面的牛肚、牛肉軟嫩入味，

整體吃起來還不錯且有飽足感，

難怪中午左右就會賣光光，

建議想吃要趁早！
【夏卡蘇卡北非燉蛋】＄240

北非經典料理！

這一鍋裡有燉蛋、起司、綜合蔬菜、哈里蕯辣醬，

吃起來酸香且帶有蔬菜的甜味，

雖然沒有肉，但味道還不錯，

搭配特製鄉村麵包，更有風味及飽足感。
餐點加價＄70，可享限定小菜+溏心蛋。

煙燻豬頭皮
香樁溏心蛋
▼煙燻豬頭皮

吃起來Q彈，帶點淡淡的煙燻香氣。
▼香樁溏心蛋

帶點煙燻氣息，不算太溏心🤷‍♀️
 

▼熱帶百香果泡泡＄100

喝起來沁涼酸甜，很消暑。
《蛋寶543》

這一次來到花蓮的森林系文青早午餐店

【南島百合】

整體的用餐感覺還不錯！

早午餐的餐點有特色，

中午時段還有簡單的麵食可享用，

我們今日平日用餐人潮就不少，

聽說假日來還一位難求呢！

只是，坐在戶外區會有小黑蚊，

我當天手上就被咬了好幾個包，

建議要做好防蚊措施會比較好。

長光食作 (長濱鄉)

位於台東長濱鄉 長光部落的

【長光食作】

以在地食材做變化，

提供台、日式的無菜單料理，

餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心，

搭配舒適的環境、熱忱的服務，

帶給旅人一場美味的長濱之旅。 
 

【長光食作】

2022年底開幕的「長光食作」，

座落於靠山面海的長光部落，

提供台、日式的無菜單料理，

以及舒適放鬆的用餐環境。 

店內裝潢簡約明亮，

座位數不多，約只有14個。 

【長光食作菜單】

提供無菜單料理，不定期會更換菜色，

每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。

✔️只接待10歲以上的朋友(無兒童餐)

✔️價位＄900/人，訂位時會全額預收。

長光食作訂位需知 

▼有提供各式的酒水可搭配餐點。 

【九宮格開胃菜】

這道開胃菜一出場，氣勢讓人滿意！

九樣精緻的小盤料理，

小缽器皿精巧可愛，視覺享受很棒，

還可以吃到多元的口感及風味。 

每一樣都好吃且開胃，

其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦，

有照燒的風味，還能吃到白蝦的鮮！ 

【蘆筍蝦卵手卷】

脆脆的海苔裡，

包有滿滿的蝦卵、蘆筍，

口感清爽豐富，讓人一下就完食。 

【茶碗蒸】

吃起來滑嫩順口又鮮甜，

裡面還有好料等著你發掘！ 

【清蒸比目魚】

加入豆豉清蒸的比目魚，

肉質鮮嫩細緻，且帶點甘甜感，

味道很不錯。 

【碳烤法式豬小排】

豬排吃起來軟嫩多汁，

帶有碳香和迷迭香氣，

可搭配一旁的芥末籽醬增添風味。 

【明太子太卷、黑豆壽司】

使用台東長濱在地種植一年才一耕的長濱米製成，

米粒顆顆飽滿，口感Q彈，

讓壽司非常好吃！超喜歡~ 

【蒜頭蛤蠣湯】

蒜味十足又鮮甜，

暖呼呼的很舒服！ 

【甜點-鳳梨奶酪】

奶酪吃起來滑嫩且奶味濃郁，

搭上酸甜的鳳梨醬，更是可口。 

《蛋寶543》

這一次來到台東旅遊，

特別預訂了這間台東無菜單料理

【長光食作】

這裡的環境寧靜悠閒，讓人很放鬆，

搭配以在地食材製作的美味料理，

可真切的感受台東之美。

推薦給大家！

礁溪寒沐酒店川薈 (礁溪鄉)

宜蘭礁溪寒沐酒店裡的

【川薈】中餐廳

保留傳統川菜精髓，

結合台灣在地新鮮食材，

創新演繹川菜的好滋味，

來這裡聚餐、慶生、圍爐…等都合適，

是來礁溪旅遊用餐的好選擇！

#宜蘭美食 礁溪美食 
 

【川薈】

礁溪寒沐酒店裡的「川薈中餐廳」

將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合，

保留傳統精粹，展現在地特色，

演繹新創川菜。 

餐廳裝潢沉靜典雅，有大片的落地窗景，

設有4~6人的座位區，

還有3間10~12人的包廂，

用餐、宴客都合適。 

【川薈 菜單】

提供多樣的新創，可單點，

也有套餐、桌菜可選擇。

相思木燻燒鵝五吃，是饕客最愛的必點品項，

新推出的「潮汕粥」更是不能錯過！

餐點需加收10％服務費。

 (川薈 菜單) 

【碧螺春】＄60/位

點好菜後，先喝杯熱茶暖暖胃。 

今日帶爸媽一同來用餐，

點了滿滿的好料，慰勞他們的辛勞！ 

【火辣新婚夫妻】

軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚，

搭配川薈特製的辣醬，

吃起來微麻辣又香，爽快過癮，

是道相當開胃的涼菜！ 

【潮汕帝王海皇粥】

川薈中餐廳新推出的潮汕粥品，

絕對是吃貨必點的美味！

我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐，

有一整隻的帝王蟹以及多種海鮮在裡頭，

滿滿一大鍋，約可4~6人分食。 

飽滿米粒融入了帝王蟹，

以及干貝、鮑魚、鮮蝦、蛤蜊、透抽…等海鮮精華，

喝一口，鮮美的讓人難以忘懷，

讓我一碗接一碗的吃不停啊！ 

【麻油元寶松坂豚】

冬季暖心必點料理！

以麻油、藥膳為基底，

搭配松坂豬、雞佛、菌菇燉煮，

送上桌後，麻油香氣四溢，

讓人忍不住想好好品嚐一番。 

松坂豬吃起來彈脆可口，雞佛軟滑無腥味，

帶有麻油香及酒香的湯汁，

單喝或拌飯都很可以，

是冬令進補的好選擇！ 

【金棗青麻嫩子排】

以礁溪特產的金棗入菜的料理！

軟嫩的子排，搭上青麻椒千島醬與金棗，

鹹甜的滋味中帶有麻香及果香，

順口又好吃~！ 

搭配蘿蔓生菜後，

不油不膩還多了爽脆的口感，更美味。 

【乾鍋雙椒辣子雞】

熱辣必點品項！

這鍋紅紅火火的辣子雞端上桌，

讓人眼睛為之一亮~😍 

青、紅辣椒拌炒後的雞肉，

吃起來外酥裡嫩，還透著椒香麻辣的滋味，

會讓人一口接一口，非常過癮，

是道下飯、下酒的好料理。 

【乾煸四季豆】

色澤油亮，口感爽脆的乾煸四季豆，

吃起來鹹香適口，非常下飯！ 

包入荷菜餅後，口感層次更豐富，

上桌秒被吃光光！ 

【桂圓紅棗銀耳露】

滋補養顏的甜湯！

濃郁順口且甘甜可口，

喝完身心都感覺好舒暢，

也為這一餐劃下完美的ending。 

《蛋寶543》

這一次帶爸媽來到宜蘭礁溪寒沐酒店的

【川薈】中餐廳

整體的用餐感覺很不錯呢！

菜色美味好吃又大氣，

搭配典雅的環境氛圍，

全家人都吃的超滿意~❤️

來宜蘭聚餐、宴客、圍爐都很合適，

是來礁溪旅遊時用餐的好所在，

有時間的話，還能在礁溪寒沐酒店住一晚，

好好放鬆、享受休閒時光，

推薦給大家！

阿樂樂代 Aredetay (光復鄉)

花蓮光復美食 太巴塱部落

高質量的原住民餐廳

【阿樂樂代 Aredetay】

(原住民文化風味無菜單料理)

Aredetay是阿美族對食物的形容詞，

其中包含了「好吃、酸甜苦辣澀」的意思，

善用原住民所食用的蔬菜與野菜，

雖然擺盤是用法式料理手法呈現，

但都保有阿美族喜歡吃「苦澀」的味道與食材，

以「苦」為軸，以「澀」為引，

既有文化也很有特色！ 

【阿樂樂代 (Aredetay)】

這是由客家人，具有慕尼黑工業大學博士的吳勁毅，

與其阿美族夥伴主廚Looh，在台北餐廳磨練多年，在兩年前ㄧ起創業的餐廳。

這裡的特色是善用原住民所食用的蔬菜與野菜，

以法式料理手法為骨幹，保有阿美族喜歡吃苦的味道與食材，

像是荖葉、月桃、木鱉果、山苦瓜、苦茄(輪胎茄)，挺有趣的。

和主廚Looh聊了ㄧ些他創業理念與感想，讓我挺感動的，

阿樂樂代的菜不錯，CP值很高，連tiramisu甜點都用原住民糯米做，很有特色！ 
▼開放式廚房，料理過程看得見~【阿樂樂代菜單】

原住民風味無菜單料理

🔷中午套餐，$1880+10%/人，約12道

🔷晚上套餐，$1380+10%/人，約6~7道

✔️酌收每人 NT$1000之訂金 

【迎賓花束】

以金針菇、乾果製作的花束，

沾上白色鹽粉即可食用，

頗有美感與新意的迎賓小點！ 

▼上菜後，主廚Looh會親自登場，

解說每一道菜的內容與吃法。【迎賓酒】

有些氣泡小米酒的部落酒，

我就一口飲盡了！哈哈！🥂 

【部落風麵包】

將依木子(檳榔品種)揉入麵團，

荖葉(檳榔葉)混入奶油，具有特殊香氣與辛辣味，

以麵包的形式帶出檳榔的意向，

真的是有意思啊！ 

【白玉蝸牛】 

【獵人包飯】

糯米紅藜小米，原住民便當 

【紅糯米芒草文旦】 

▼有點可愛的餐刀😍🔪 

【田園沙拉】

時令手摘野菜、苦茄、佛手瓜、可食用的花朵，

沾上苦茄與刺蔥製作的沙拉醬，

是盤充滿苦澀的「吃苦代表作」，

希望你能體會到吃苦後的回甘！ 

▼主廚與我們分享這盤田園沙拉的原型食材給我們看，

時令手摘食蔬、苦茄…等野菜，

這些是在都市中不曾見過的土地餽贈。



 

▼另外單點的白酒，與餐點意外合拍！ 

【部落青農糙米燉飯】 

【木鱉果、木鱉葉湯】 

▼開放式廚房就是可以隨時看看主廚做料理的過程 

【刺蔥雞胸】

刺蔥、雞胸、時令野菜

用舒肥方式調理的雞胸，軟嫩無比，

味道像蔥，帶有強烈香氣！ 

【紙包魚】 

【米釀提拉米蘇】

太巴塱紅糯米、糯米酒

紅糯米是花蓮太巴塱阿美族人的傳統作物，

也是台灣唯一的紅糯米產地，

一年只收穫一次，非常珍貴。 

▼以糯米酒作為提拉米蘇的酒香來源，

並加入紅糯米代替馬斯卡彭，

吃起來有特色亦不失美味！



 

【蜜香紅茶】

瑞穗舞鶴台地-吉林茶園

自帶濃郁果香，喝起來香甜不苦澀。 

《蛋寶543》

【阿樂樂代 Aredetay】

(原住民文化風味無菜單料理)

我從一堆叫不出名字的食材中，

認識了阿美族對滋味的秘密：「苦」！

我吃不了什麼「苦」，就單純拍照紀錄記錄，

要看比較有深度的可以參考「花蓮抗霸子跳躍的宅男」寫的▶️ 阿樂樂代，

宅男把所有原住民飲食文化與感動都寫出來了，我很欣賞他！

 

我會給阿樂樂代很高的評價，因為在都市根本沒機會吃這樣的料理，

我喜歡主廚的理念，更敬佩他致力發揚部落文化！

希望有到花蓮的朋友一定要去體驗一次阿美族飲食文化，這是很特別的味蕾體驗，

在用餐的同時，透過主廚的解說也了解了在地文化，是這趟旅遊中，最大的收穫！

推薦給大家~~！❤️

閩越食堂餐廳 (鳳林鎮)

#花蓮鳳林美食 

位於花蓮鄉間田野間的

【閩越食堂餐廳】

是鳳林新興餐廳，老闆娘來自越南，

巧妙結合閩南菜+越南料理，

有點衝擊，卻又不失違和，

推薦烤雞、鹽烤魚、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭。

我們是從鳳林火車站騎電動腳踏車來吃的，

旁邊就是綠色隧道，吃飽可以逛逛！ 
 

▼用餐空間佈置蠻有古早風味，

隨處可見值得玩味的越南特色小物

主要以大圓桌為主，

因為份量大，適合多人數吃桌菜、合菜， 

【香橙子排】$240

豬子排佐以香甜橙汁，香甜開胃~ 

【鹽烤山泉鯛】$420

(需提前2小時預訂)

選用花蓮山泉水養殖的台灣鯛 (吳郭魚)

裏鹽小火慢烤，魚肉細緻，也保留了魚汁，

吃起來鮮美，沒有腥味土味！ 

【碳烤香檸桶仔雞】$700

(需提前2小時預訂)

瞧瞧這隻金黃焦糖烤色的烤雞，

選用花蓮在地仿土雞，

佐以自製香檸醬醃製，香茅、檸檬草等越南香料

再以碳火悶烤一個半小時，

肉汁也緊緊的被鎖在裡頭了！

吃起來清爽又清香~~

淋上混合了雞油的獨門醬料也是別有一番風味~ 

▼謝謝我們的團友大姐幫忙「手扒雞」！ 

【香菇炒水蓮】$180

爽脆不油膩有香氣，我呷意！ 

【招牌砂鍋魚頭】

看到招牌兩個字=必點！

湯底渾厚，香氣十足！

中午可以喝這鍋熱湯真的好爽~~ 

▼泥砍砍，多麼地料多又實在！！ 

【火焰椰子蝦】

上桌會點火，超搶戲的一道菜！

看著熊熊烈火，心也跟著澎湃了起來😍

浮誇視覺效果很好，超帥！

火焰鮮蝦鮮美Q彈，

椰子內是椰汁蝦湯，

喝起來甘甜很有記憶點！👍 

【豬肋排】 

【什錦炒鮮筍】$220 

【雙色飯】$150

白米飯+紫米飯 

【越式春捲雙拼】

越南生春捲+越式炸春捲

還算特色也道地 

【越式涼拌豬頭肉】+【海鮮青木瓜】

雖然都快吃飽了，這兩種沙拉才一起上桌！！

但好像轉換一下味蕾也不賴！ 

【越式炒中卷】

中卷清脆，吃起來均衡！~​

 

 

【甜點】 

【水果】

西瓜、火龍果、芭樂、柳橙《蛋寶543》

花蓮鳳林美食

距離花蓮市區約40分鐘車程的

【閩越食堂餐廳】

有特色也有氣氛，菜色多樣，

推薦烤雞、鹽烤魚、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭，

上菜速度很快、價格合理、CP值很高！

我們是從鳳林火車站騎電動腳踏車來吃的喔，

旁邊就是綠色隧道，

吃飽還可以騎騎逛逛，超愜意的！

閩越食堂也有專屬停車場，

可停汽車、遊覽車，很方便的！