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共 770 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-05-11
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類別 : 日本菜燒肉店日式燒肉精緻料理

台北信義區市政府美食

【樂軒松阪亭】

位於信義商圈新光三越A4館6F

提供正宗的關西風味壽喜燒頂級燒肉

搭配日本氛圍的用餐環境、專業的桌邊服務、

以及日本正絹振袖和服體驗,

讓人有秒飛日本品嚐頂級壽喜燒的高級享受!

來這裡約會聚餐慶生…等都合適,

喜歡日本和牛壽喜燒燒肉的朋友們,

一定要來品嚐!❤️

 

 
 

 
 

 

樂軒松阪亭

是燒肉王者「樂軒」旗下的品牌之一,

也是全台首間以和牛專門店的形式,

將關西風味A5和牛壽喜燒,

原汁原味的遵循道地工序呈現出來,

讓人彷彿置身於日本品味頂級和牛的美味。

 
▼京都庭園風裝潢,有濃厚的日式風情。 

設有2~4人的桌位、沙發區、包廂,

來這裡約會聚餐慶生都合適。

 
▼包廂區(有低消)

共有5間包廂,皆有專屬的名稱,

裝潢頗有日式京都庭院的風情。

包廂區的客人能免費預約穿著日本正絹振袖和服,

讓人感覺就像在京都吃壽喜燒。

 
 

 ▼最大的包廂可融納10~12人。

 
▼店內的肉品皆為現點現切,

品質有保証。

 

 
 

樂軒松阪亭 菜單

提供燒肉套餐壽喜燒套餐

平日也有燒肉/壽喜燒午間套餐可選擇,

可加價升級菜色,或是加點品項。

也有供應飲品、紅酒、清酒…等酒水,

水資$80/人,服務費10%另計。

▶️ (樂軒松阪亭 菜單)

 

 

 
【A5爵士Sirloin】$6800/雙人

我們今天吃的是「壽喜燒-A5爵士Sirloin」套餐,內含:

開胃前菜越光白米飯主廚湯品蔬菜拼盤玉子飯甜點

 

 
 

【小菜三品】

醃小黃瓜、柚香蘿蔔、泡菜

搭配餐點食用,清爽脆口開胃又解膩。

 
 

【開胃前菜-香煎鮭魚】

香煎後的生食級鮭魚油潤軟嫩,

下層的蒜蓉也增添了濃郁的蒜香感,

整體口感很可以,

吃完後會期待之後的料理~💕

 
 

【A5爵士Sirloin】

日本和牛是我的最愛啊~

這塊A5爵士Sirloin,

部位是上腰肉,也稱為沙朗,是牛肉最高級的部位。

雪白的網狀細緻油花,均勻的分佈在肉上,

光看就令人讚嘆,口水直流😍😍!

 
▼在吃壽喜燒前,

店家會先招待一塊煎烤的A5和牛,

當作是美味前奏~~

 
▼全程的桌邊服務,

讓用餐的過程輕鬆舒服又享受~

 
▼五分的熟度,讓牛肉透出粉嫩的色澤,

柔軟多汁且帶點咬感,味道很不錯!

一開始就這麼厲害,

讓人更期待之後的壽喜燒!😋

 

 
▼緊接著,關西風味的壽喜燒要出場囉!

服務人員會先在鐵鍋撒上和三盆糖翻炒。

上網google了一下才知道,

和三盆糖是砂糖中最高級的,

其顆粒細綿,味道甘醇不甜膩,

通常製作頂級和果子時才會使用,

成本也比一般砂糖高出許多。

 
▼炒糖後,放入薄切的日本A5和牛,

先乾煎一下,讓肉片吸收和三盆糖的甜份,

再加入醬汁仔細煎燒至五分熟後捲起,

就是最好吃的時刻!🤤

 
 

【竹東土雞蛋】

蛋液濃稠、蛋黃挺立、蛋香濃郁無腥味,

搭配肉片更增添滑順的口感,

是吃壽喜燒的關鍵角色。

 
▼將煎烤後的和牛放入蛋液涮兩下,

沾覆生雞蛋汁的肉片,肉質軟嫩滑潤又香甜,

這才是壽喜燒的正宗吃法!

一口下去,妙不可言~~👍

 

 
 

【時蔬拼盤】

吃完第一輪的煎烤原味肉片後,

服務人員會放入「蔬菜拼盤」燒煮,

裡頭有大蔥、蒟蒻絲、豆腐、金時地瓜、大蔥…等蔬食,

新鮮多樣又美味!🥬

 
▼蔬菜在鍋中,

吸收了剛剛煎烤和牛溶出的油脂與醬汁,

清爽中更顯得香甜有味!

 
▼一片肉,再一點蔬菜,

這樣輪替一點也不膩!

 

 
 

【越光米白飯】

來自日本新瀉的越光米飯,

粒粒Q彈飽滿,

吸附著壽喜燒醬汁實在太迷人!😋

 
 

【主廚湯品】

以老母雞熬製的上湯,

搭配鴻喜菇、娃娃菜煮成的湯品,

喝起來鮮甜清爽,

熱呼呼的暖心又解膩。

 
 

【玉子飯】

吃完肉品、蔬菜後,剩餘的湯汁也不能浪費。

服務人員會在鍋中放入蛋液、醬汁,

做成招牌的玉子飯,做為結尾。

 
▼蓬鬆綿密又軟嫩滑蛋,

覆蓋在越光米飯上,看起來很誘人!

甜甜嫩嫩又滑溜,一下子就吃光光。

 
 

【甜點】

今日提供的是豆漿豆腐,

以葛粉製成的豆腐,吃起來綿密軟Q,

搭配豆香濃郁的豆漿,很有風味,

做為飯後甜點很不錯,

吃完會讓人心滿意足的結束這一餐。

 
 

蛋寶543》

再一次來到台北信義區新光三越A4

樂軒 松阪亭

享用頂級和牛壽喜燒

整體的用餐感覺還是很棒,

原汁原味的呈現關西風味壽喜燒

跟蛋寶飛到日本吃的味道一模一樣,

配上專人的桌邊服務,與獨家的和服體驗,

完全就像在日本品嚐美食啊~

果然是全台最強的壽喜燒!

推薦給大家~!💕

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-11
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類別 : 多國菜飯店餐廳飯店自助餐包場派對浪漫情調慶祝紀念日

位於台北寒舍艾美酒店1樓的

探索廚房

使用優質食材提供多樣化的餐點,

完美呈現各國風味料理,

並創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式,

全天候都能愉快的無限吃到飽

2024/05/01~06/30

更推出【探索獅城】南洋美食節

平假日午餐、晚餐皆有供應,

超過15款道地的新加坡與馬來西亞料理,

還加碼龍蝦與松葉蟹吃到飽

#台北吃到飽 信義區美食 市政府美食

 

 
 

 
▼「探索廚房」裝潢時尚、氣派,

總座位數300人(含3間包廂),

用餐前需先拿號碼牌待時間到才能入座。

 

 
 

探索廚房價位

共有四個用餐時段,

人數多可選擇包廂座位(有低消)

消費可抵停車(最多三小時)

 (kkday買餐卷更划算)

 
 

【探索廚房「探索獅城」南洋美食節】

與台北知名的「池先生 Kopitiam馬來西亞傳統料理」合作,

提供超過15道的新加坡與馬來西亞料理,

從街頭小吃、大馬「煮炒」到頂級海鮮異國美饌應有盡有,

還加碼祭出龍蝦及松葉蟹腳,讓料理更升級!

 
 

【日式料理區】

每日嚴選現撈漁獲的「現切生魚片」,

另外,午晚餐時段有提供「炙燒握壽司」品項更是豐富。

 (探索廚房餐卷)

 
▼生魚片新鮮,炙燒握壽司也好吃,

難怪大家一入場,都先衝這一區啊~

 
 

【炭烤區】

從美國重金引進Robata爐烤設備,

將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,

嚴選季節食材由師傅現場大展手藝,

大火炙燒的炭烤牛肉、羊排、烤鳳梨,

可自行搭配醬料、配菜,看起來更豐盛。

 

 
▼「炭烤松葉蟹腳」吃到飽,

人手一隻,大啖海鮮,超過癮!

 

 

 
 

【亞參龍蝦海鮮桶】

平日晚餐、週六日午晚餐限定!

裡頭有新鮮龍蝦、鮮蝦、螃蟹、玉米、花椰菜…等食材,

淋上酸辣獨特的亞參醬汁,

鮮香高檔,必排必拿啊~

 

 
 

【熱食區】

有歐洲、美洲、拉丁美洲…等特色料理,

還有亞洲風味菜式,可滿足饕客味蕾。

「大馬沙嗲雞肉串」以特製的沙嗲醬醃漬後烤至金黃焦香,一口一串,超爽快!

「麥片海大蝦」大蝦以奶油爆炒後,加入小辣椒、咖哩菜提香,再搭配酥脆的麥片,口感相當有層次。

「Mami雞、海南雞肉飯、黑胡椒炒蟹」也都是大家喜愛的必拿品項!

▶️(探索廚房餐卷)

 

 
▼人氣必吃「池記蒸豆腐」!

蒸好的豆腐上,撒上炒香的蝦米與蟹肉,

再淋上馬來西亞美中美醬油調味,

吃起來軟嫩鹹香,超順口。

 
▼這次的新馬美食必拿品項還有:

南乳炸雞翅新馬炸釀豆腐炸香蕉咖椰披薩捲

 
 

【蒸煮區】

熱騰騰的新加坡「肉骨茶」採用超過十種以上的中藥材,與豬排骨一起熬煮6個小時,湯頭濃郁超有味,必喝!

「松葉蟹腳咖哩叻沙湯」將滿滿的鮮美松葉蟹腳,與豆皮、魚丸等配料,一同加入以咖哩、叻沙熬煮的湯底,鮮香微辣,香氣誘人,一定要拿!

 
▼其它經典必吃的還有:

現切的「爐烤肋眼牛排」軟嫩好吃!

 
▼「燒臘」是由寒舍食譜製作的,

非常有水準的港式美味!

 
 

【現煎區、炸物區】

現點現煎的「松露鮑魚鮮蝦」,

和「炸蝦天婦羅」都是超人氣必吃!

▶️ (購買寒舍艾美餐券)

 

 
▼【沙拉及冷菜區】

提供新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪,

也有各式的涼拌菜,如五味小章魚、淡菜、麻辣小龍蝦…等。

 

 
▼【窯烤披薩區】

現桿現做各式鹹甜口味的薄皮披薩,

2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證。

我個人最愛瑪格麗特口味,鹹香爽脆,很夠味!

 

 
▼【甜點區】

探所廚房的甜點從不令人失望,

猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點,

每個都像是可以吃的藝術品一樣,超美的~

 (寒舍艾美自助餐券)

 

 

 
▼蛋糕小巧精緻又好吃!

讓我忍不住每一款都拿一個來品嚐。

椰咖口味的法式煎餅,一定要試試,

熱呼呼的舒芙蕾也超好吃。

 

 
▼【水果區】

提供多款新鮮現切水果

 
▼【飲品區】

有新鮮果汁、咖啡、茶…等飲品,

也有提供生啤酒,可無限暢飲。

目前推出「新馬南洋系飲」有酸柑汁、白咖啡…等,

其中的「美祿恐龍冰沙」冰涼香濃,更是必喝。

 

 
▼最後,就用美味的甜點、水果、飲品,

結束這超級飽足的一餐!

 
 

蛋寶543》

再一次來到台北信義區寒舍艾美酒店裡的

探索廚房

食材新鮮選擇性多,服務、環境氛圍都很優質,

整體感受還是一如往常的好,

最近推出的「探索獅城」南洋美食節,

道地的新馬美食、龍蝦、松葉蟹腳吃到飽

喜歡的朋友們可千萬別錯過!

建議可以上網買餐券或使用信用卡回饋,更划算!

推薦給大家~~❤️

▶️ (探索廚房餐券)

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2024-05-11
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類別 : 中餐廳

位於台北東區國父紀念館站附近的

南村|私廚‧小酒棧

是一間連續三年獲得米其林推薦的餐廳

主打「眷村菜」料理,

以在地食材融合南北菜系料理手法,

將平凡食材豐富變化,以精緻細膩的方式呈現,

是許多人兒時記憶的純樸好滋味!

#大安區美食 國父紀念館美食

 

 

 
▼「眷村菜」是源自當年許多國軍來台後,

從各省來的婆婆媽媽的互相交流手藝,所呈現出來的美食。

「南村 私廚」餐廳創辦人,

是台北的第一個眷村「四四南村」第三代眷村子弟,

以在地食材結合大江南北菜系特色的眷村菜,

以細膩化的方式用心傳遞下來,

讓許多饕客都能來體驗家鄉的好味道。

 
南村私廚設有2間10人包廂、

一間18~24人包廂,

有低消,詳情請洽店家公告。

 
 

南村私廚 菜單

提供三種價位的晚間套餐

($1600、$2000、$2500)

也有單點的菜色可以選擇

平日中午低消$600/人假日中午低消$1200/人平、假日晚間低消$1600/人▶️ (南村 私廚 菜單)

 

 
▼茶資$80/人

 
 

【極品眷村宴】$2500/人

今日我們10人聚餐,

享用「極品眷村宴」。

 
▼【開胃小品】

一上桌就先送上5款小菜,

冰涼脆口超開胃,

讓人開始期待起後續的料理。

 
▼醋溜土豆絲

 
▼酸豆炒肉末

 
▼麻辣小黃瓜

 
▼冰糖蓮藕

 
▼四季烤麩

 
 

【花園春捲】

被生菜圍繞的春捲,

就像在春意盎然的花園裡。

一口吃下,春捲皮Q彈,蔬葉內餡脆口,

是道清爽的料理,搭配腰果會更有口感。

 
▼【原味香腸】

口感扎實、味道鹹香,

下酒下飯都合適。

 
▼【香菜香腸】

鹹香中夾有淡淡的香菜香氣,很獨特。

 
 

【滷味拼盤+滷鮑魚】

南村私廚必吃

自家配方的滷包,並依材分開滷製入味上色,

霸氣的擺盤,讓人食慾大開。

涼拌牛腱心牛肚滷鴨蛋豆干花生金錢肚滷鮑魚

 
▼每一樣都入味又好吃,

喜歡吃辣的可以搭配獨家辣醬,風味更佳。

 
▼吃美食,也要有美酒來搭配!

 
 

【脆皮雞】

表皮金黃酥香又油亮的脆皮雞,

看起來超可口!

吃一口,皮酥肉嫩又多汁,

只要沾點椒鹽提味,就好吃!

一下子就被大伙分食完畢。

 

 
 

【乾鍋綜合】

多樣的炸蔬菜,搭配自製的醬料炒製,

吃起來外酥鹹香很涮嘴,

有點像吃鹹酥雞的感覺,很特別!🤣

 
 

【毛澤東紅燒肉刈包】

南村私廚招牌必點

加入蜂蜜滷製而成的紅燒肉,

吃起來鹹甜醇香、Q彈不油膩。

夾入刈包咬下,

入口即化的口感,讓人驚豔!

 

 

 
 

【金沙大蝦】

新鮮的大蝦,被滿滿的鹹蛋黃金沙醬包裏,

黃澄澄的模樣,令人食指大動。

吃起來外殼香脆,肉質Q彈又鹹香,滋味還不錯!

 

 
 

【蒜子馬頭魚燒豆腐】

選用台灣海峽的馬頭魚,

加入豆腐、蒜頭燒製而成的料理。

魚肉肉質柔嫩甘美,豆腐入味,

看似家常,卻是不凡的美味。

 
 

【家鄉炒米粉】

這道料理也深受許饕客的喜愛!

樸實鮮香,Q彈有勁又有味,

搭配特製的辣醬,更是帶勁,

會讓人一口接一口的完食。

 

 
 

【川味水煮牛】

紅紅火火的牛煮牛,

肉片鮮香滑嫩適口,

先麻後辣的滋味,過癮又下飯!🌶

 

 
 

【乾煸四季豆】

色澤油亮,口感爽脆的乾煸四季豆,

吃起來鹹香適口,非常下飯!

 
 

【干貝火腿雞湯】

嚴選干貝、金華火腿、曼波魚皮…等食材,

長時間慢火燉煮的雞湯,

喝起來鮮甜醇厚,且帶有滿滿的膠質感,

搭配上層的白菜,更是增甜解膩,

喝完心都暖暖的。

 

 

 
 

【焦糖烤布蕾】

奶香濃郁又滑嫩,

做為飯後甜點很不錯。

 
 

【蜂蜜檸檬】$450/壺

酸甜冰涼又解膩。

 
 

蛋寶543》

這一次來到台北大安區國父紀念館附近的

南村|私廚‧小酒棧

整體的用餐感覺很不錯!

以在地食材烹調,並結合了大江南北菜系特色的眷村菜,

味道樸實細膩、變化豐富,還有滿滿的人情家鄉味,

難怪能獲得米林其指南推薦之殊榮,

來這裡家庭聚餐宴客慶生…等都合適,

喜愛眷村菜的朋友們,不容錯過!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-11
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類別 : 法國菜精緻料理喝飲聊天慶祝紀念日

台北貴婦百貨餐廳

米其林二星法式料理 

侯布雄法式餐廳

L'Atelier de Joël Robuchon Taipei

摩登時髦的紅黑用餐氛圍、

高雅的法式料理和酒單,

現由日籍主廚松尾洋平(Yohei Matsuo)坐陣,

料理細膩具巧思,份量精緻、擺盤很美,

值得一訪再訪!

#信義區美食 市政府站美食 

 

 
 

 

 
▼L'Atelier=工作坊的意思,

紅黑交錯的強烈色彩風格,

開放式廚房,搭配時髦摩登的吧台設計,

另有沙發座位區及高腳椅座位區。

 

 

 
▼侯布雄藏酒非常豐富!

 
 

侯布雄 菜單

套餐為主,亦可單點

✔️低消:午餐$2,000、晚餐$3,000

▶️ (侯布雄 菜單)

 

 
 

【歐式麵包】

侯布雄的麵包真的超級精彩,

種類繁多,搭配奶油更是好吃!

吃不完還能打包+5分!

 
 

【開胃菜-冷湯】

南瓜泥冷湯,搭配冰涼清爽有創意。

 
 

【蟹肉魚子醬】加點

侯布雄必點經典前菜

魚子醬、帝王蟹肉、龍蝦湯凍,

三款各有特色的海味,

組成這盤藝術品般的前菜,

味道分明卻不互搶戲,超正點!😋

(但餐盤上貼著一張護貝過的魚子醬照片是在哈囉?😅…)

 
 

【北海道海膽與茄子】

沒有爛爛的口感和惱人的茄子怪味,

從沒想過海膽與茄子能如此和諧,

令人讚不絕口的組合!👍

 
 

【生食干貝與酪梨韃靼綴】

生食級干貝與酪梨的雙色搭配,

酸爽中有脆度,亦有濃醇的厚度!

點綴著Oscietra魚子醬,

還能更奢華嗎?❤️

 
 

【白洋蔥濃湯及麵包丁】

熱熱濃濃,洋蔥是醃製過那種,

有酸爽及脆度,有口感不會膩,

自行搭上麵包享用也很可以!

 
 

【薄脆蘑菇塔綴伊比利火腿絲】

這道建議直接用手送它入喉!

塔皮薄脆、蘑菇泥鹹香濃郁,

夠香、夠熱、夠好吃!

 

 
 

【海鱸魚與燉煮韭蔥佐檸檬草醬】

海鱸魚細緻,配上香茅泡泡的調味更顯清爽,

適合夏日,也想來杯白酒了!🥂

 

 
 

【澳洲牛腹肉與馬鈴薯千層】

三分熟的澳洲和牛嚼勁十足,

色澤豔紅,嫩度不在話下,

馬鈴薯千層天殺的好吃,

表面焦香帶上千層的咬感讓人上癮啊!

 

 
馬鈴薯泥綿密絲滑,

充滿奶香令人留戀!

 
 

【伊比利豬佐辣味甜椒醬】

5分熟的嫩度非常高也多汁,

帶有西班牙伊比利豬特有的堅果香氣,

不輸牛排的口感!❤️

 

 
 

【草莓與香草及莓果冰沙】

這擺盤讓人心花怒放啊!💕

 
▼【溫熱巧克力佐牛奶慕斯及薄荷】

 

 
▼【咖啡或茶】

招待:瑪德蓮+莓果軟糖

 
 

蛋寶543》

貴婦百貨裡的米其林二星法式料理 

侯布雄法式餐廳】 

L'Atelier de Joël Robuchon Taipei

料理、服務、整體感受都很好,

感覺去年日籍主廚上陣後,做的料理更具水準了,

依然維持著侯布雄的嚴謹紀律,

卻又多了日本人的細膩及巧思,

擅長異食材的堆疉碰撞出火花,

味道不混雜,不會搶走彼此風采,

總之今天我是吃得賞心悅目,

5星推薦給大家!❤️

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜飯店餐廳鐵板燒精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

台北萬豪酒店大直劍南路站美食

Mark's Teppanyaki

是一間備受政商名流喜愛的頂級鐵板燒餐廳,

目前推出全新的晚間海陸套餐,

前菜令人驚豔,湯品也讓人耳目一新,

可以吃到日本A5和牛春雞的豪華雙主餐,

用餐環境更是高檔,

設有一座超華麗高挑的20人大型鐵板用餐區,

亦有9間2~10位的私密性高的豪華包廂

商務用餐約會慶生都很適合!

 

 
 

 

 
 

Mark's Teppanyaki

台北萬豪酒店常務董事Mark本身就是熱衷美食的饕客,

酒店成立之初,也以自己的英文名字作命名,

精心籌畫了「Mark’s Teppanyaki」。

餐廳的空間設計,是由日本大師森田恭通(Yasumichi Morita)操刀,

以木質建材穿插金屬裝飾,並與燈光交錯編排,打造絕美金色調空間。

 
▼有可容納20人的開放式用餐區,

還有2人、4~10人的大小包廂共9間,

最大的包廂還可容納至70人,

可享受精湛的鐵板料理,也能兼顧隱私,

來這裡約會慶生、商務聚餐…等都合適。

 
包廂最少坐2位,低消$10,000+10%,

3人以上低消為1份套餐,

小吃區包場,人數最低為14人。

(ps.詳細資訊請洽店家規定)

 

 
 

Mark's Teppanyaki 菜單

主廚以食令巧思、奢華食材入菜,

以道地的日式烹調手法結合法式醬料及擺盤呈現料理,

提供午晚間海陸套餐,共11道佳餚,

也有可加點的品項,

並提供多款的飲料、紅白酒…等可搭配餐點。

✔️礦泉水/氣泡水暢飲$150/人

✔️另加收10%服務費

▶️ (Mark's Teppanyaki 菜單)

 
 

【海陸套餐】$3800/晚間

我們今日吃的是「海陸套餐」,

有伊比利火腿、日本海膽、鮑魚、澎湖明蝦…等食材入菜,

還能吃到日本A5和牛、鮮嫩春雞雙主餐,超享受!

坐在鐵板區前,還能近距離欣賞師傅的精湛手藝,

搭配互動式的桌邊服務,更享頂級美味!😍

 
▼今天替我們服務的是副主廚阿傑師傅,

在鐵板燒界有多年的經驗,

開場就為我們介紹今天會吃到的品項,

並清楚的解說食材的特性與料理方式。

 
 

【伊比利火腿、哈蜜瓜、起司】

24個月熟成的伊比利火腿,

搭配日本哈蜜瓜、果乾,

捲後吃下,伊比利火腿的鹹香與哈蜜瓜的香甜融合,

口感讓人驚豔,是道精彩美味的前菜!😋

 

 
 

【海膽、蟹肉、香料麵包】

香料麵包上,擺放著帝王蟹肉、日本海膽、醋凍,

精美的擺盤,就像是藝術品般華麗😍!

一口吃下,海膽、蟹肉鮮美,

搭上麵包的鬆軟、醋凍的酸香,

味道非常有層次,超喜歡!

 

 
 

【主廚推薦例湯】

今日提供的湯品有「洋蔥清湯、白蘿濃湯」,

我們各選了一份來品嚐!

 
▼洋蔥清湯

這是相費工的一道湯品,

長時間炒製到焦糖色澤的洋蔥湯,

喝起來味甜鮮香濃郁,

搭配煎烤後的布里歐麵包,

多了份奶油的香氣,更讓人滿足!😋

 
▼白蘿蔔濃湯

這是道看起來濃郁,喝起來清爽的湯品!

喝起來有蘿蔔的香甜感,並帶點奶油香氣,

搭配布里歐麵包也很合適。

 

 
 

【時令鮮魚、時蔬、洋芋】

店內每日供應的鮮魚品種會不同,

會依當日捕獲的品項做調整,

今日提供的是來自台東的紅條魚。

 
▼煎烤至表面金黃酥脆的紅條魚,

吃起來肉細膩鮮甜可口,

搭配白舞菇、菠菜、馬鈴薯泥,口感更豐富。

 
 

【季節蔬果綠沙拉】

新鮮生菜、富士蘋果片、櫻桃蘿蔔,

搭配優格醬製成的沙拉,吃起來酸甜清爽,

也為下一道主餐的登場清新味蕾~

 

 
 

【鮑魚、明蝦、蒜香羅勒番茄】

新鮮的南非鮑魚、澎湖明蝦,

搭配蔬菜、蒜香羅勒番茄,

五彩繽紛的模樣,讓人食慾大開啊~

 
▼鮑魚Q彈、明蝦肉質緊實鮮甜,

還帶有濃濃的蒜香,滋味很不錯。

 
 

▼半隻活龍蝦+$500

也可以加價$500,

將明蝦&鮑魚升級為「龍蝦」,

讓料理更高級。

 
▼來自花蓮的錦繡龍蝦,是龍蝦界的極品,

肉質緊緻鮮甜、口感Q彈,

吃完會意猶未盡,想再來一口。

 

 
 

【雞肉、山椒、山葵】

煎烤至表皮金黃的嘉義的童仔雞,

搭配日本水菜、山椒、山葵洋蔥,

一出場,香氣迷人,超誘人食慾!

 
▼雞肉吃起來皮酥肉鮮嫩細膩,

帶有濃郁的麻油香氣,

沾上微嗆辣的山葵洋蔥,滋味更豐富~👍

 
 

▼鐵板起司(招待)

Mark's Teppanyaki招牌下酒菜

以整塊帕馬森起司製作的薄片鐵板起司,

吃起來鹹香薄脆,很適合來杯酒水搭配!

 

 
 

【日本A5和牛-老饕】

今日的重頭戲出場!

日本山形縣的A5和牛老饕部位,

油花均勻、油脂、嫩度兼具,

是肋眼牛肉裡,極精華的部位。

 

 
▼主廚建議我們3~5分的熟度,

吃起來肉質細緻軟嫩又油潤,超好吃,

再搭配時令蔬菜,清爽又美味!😋

 

 
▼也可沾點主廚特製蒜味醬,

或是香酥蒜片、海鹽…等佐料提味,風味更多元。

 
 

▼鮑魚撈飯+$600

隱藏版菜單推薦!

這是主廚的特製奢華料理,

以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳,

慢火精燉8小時,並加入紹興酒增添香氣,

再放入鮑魚調製而成港式上湯,

絕妙的淋在炒製的越光米飯上呈現,

鮮香四溢,非常誘人!💕

 
▼一口吃下,鮑魚Q彈鮮美,

米飯吸附金黃濃稠的湯汁後,

鮮香中帶有鮮甜海味,

會讓人一口接一口吃光光。

 
 

【經典炒飯】

看似簡單樸實的炒飯,卻考驗著主廚的功力!

以培根、高麗菜爆香,再加入白飯、雞蛋、特調醬汁…等炒製而成的炒飯,

吃起來粒粒分明、鹹香有味,

會讓人意猶未盡,想再來一碗啊~

 

 
▼吃完主餐後,

緊接著,甜點飲料出場囉!

 
 

【熊空 蜜郁紅茶】

三峽熊空茶園,手採摘製作的紅茶,

茶湯澄紅,喝起來有溫潤且帶有蜜果香氣,

韻味優雅有層次。

 
 

【季節水果、煎香蕉、冰淇淋】

主廚特製的煎香蕉,

搭配泰式奶茶冰淇淋、香甜的水果,

甜蜜的滋味,為這餐劃下完美的句點~~

 
 

蛋寶543》

這一次來到台北萬豪酒店2樓的

Mark's Teppanyaki

整體的用餐感覺很不錯呢!

全新的晚間套餐共11道料理,

食材高級有質感,道道精采又美味,

搭配唯美的空間、互動式的桌邊服務,

讓用餐的過程舒服又享受。

來這裡約會、聚餐、慶生…等都合適,

不愧是台北頂級鐵板燒的佼佼者,


推薦給大家~!❤️

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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