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共 178 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2021-08-29
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類別 : 星馬菜

蛋寶要來介紹有一間傳奇性的新加坡美食

創立於1955年的《黃亞細肉骨茶》

飄香了一甲子,其經典的好味道,

累積至今已銷售超過1000萬碗的肉骨茶

讓許多人一吃就被圈粉了~

這也是到新加坡旅遊時必吃的名店。

話不多說,快跟著我的腳步,一同品嚐吧~

 

#市政府站 #信義區 #新光三越美食 #新加坡美食 #黃亞細肉骨茶

 

 


 
google長知識

相傳新加坡早年開埠時,人民生活艱辛買不起肉,只能用肉骨熬湯燉補,

潮州勞工們自成一派,「肉骨茶」便由此誕生。

常見的肉骨茶大致上分為兩派:

新加坡 (潮州派),胡椒味濃,白湯底 馬來西亞 (福建派),藥材味重,黑湯底 黃亞細肉骨茶屬正宗胡椒味湯底,驅寒一極棒,100%的古早味!

 


 

▼《黃亞細肉骨茶》起源於1955年,

從路邊攤發跡,至今已有60多年的歷史,

這傳承兩代的好味道-潮州式肉骨茶,

飄香了一甲子,滋補了許多人的胃,

也是到新加坡旅遊時必訪的國民美食

 


 

▼走入店內,寬敞明亮,有大片透著光的落地窗,

簡單的木桌、板凳座位,帶點復古感。

 


 


 


 

【菜單】

有三款肉骨茶品項可選擇,

也有各式單點的主食、小菜、滷水、飲品可點選,

現在還有優惠套餐組合,超值又彈性,

很適合第一次用餐的客人!

(詳細菜單連結請按此)

 


 

▼優惠套餐的部份,有4款肉骨茶主餐可選擇,只要加價更超值!

+79元 (好肉選1:滷豬手、大腸頭) +59元 (好味選2:蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、滷鮮冬菇、油條+香米飯) +149元 (好吃全包:滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬、香米飯)

 


 

▼二月還推出期間限定的「情人節套餐」(2020.02.13~03.15),

不管是有情人或是單身,都可以來店品嚐好滋味!

愛你依舊套餐(520元) 單身取暖餐(198元)

 


 

▼店內還有販賣肉骨茶湯料包,

在家也能輕鬆上桌享受肉骨茶的美味!

 


 

▼點好餐,等待一下,就能到櫃台取餐,準備好好飽餐一頓囉~

 


 

【上等肉骨茶(260元)+好吃全包組合(149元)】

這個組合超級豐富的,一次可吃盡店內的招牌品項。

上等肉骨茶 滷豬手 滷豆腐花干 蒜香鮮蔬 肉骨湯麵線(+60元升級)

 


 


 

▼上等肉骨茶

店內的肉骨茶,是使用台灣有產銷履歷豬場,

每頭豬僅取3%的部位而製成的。

這一碗上等肉骨茶裡有2根約10公分長的豬肋排,

看起來肉厚多汁,非常有料!

 


 

▼招牌的黃金湯頭

是以白胡椒、大蒜、獨門湯料配方經8小時精練熬煮大骨而成的,

喝起來有濃郁的胡椒香,微辣又甘醇的口感,

一點也不油膩,搭配肉品很不錯,完勝其他間肉骨湯!

 


 

▼吃肉骨,搭配特製沾醬,風味更佳!

 


 

▼拿起一根上等帶骨豬肋排品嚐,

肉厚實多汁又嫩,肥瘦剛剛好,輕輕的咬就骨肉分離,非常好入口,

搭配特製沾醬,有蠔油的鮮,鮮中帶上甜,甜中亦有辣,吃起來味道更豐富,

果然是新加坡必點肉骨茶!大推~~

 


 


 

▼肉骨湯麵線

手工製作的金門麵線,吸滿了濃醇的湯汁,

吃起來Q彈有勁,又帶點胡椒的微辣感,風味很不錯!

 


 

▼滷豬手

黃亞細最招牌的滷水,加上精選肥油較少、膠質豐厚的豬前蹄,

滷製的滷豬手,更是店內的人氣必點

豬皮油光透亮,入口Q彈不油膩,豬肉柔嫩入味又香,

讓平常不太敢吃豬腳的蛋寶,一口氣吃了好幾塊!

 


 

▼滷豆腐花干

這盤裡頭有炸豆腐和花干,

點一份就能吃到兩種口感的豆腐製品,

一個軟香、一個有韌勁,滋味都很不錯。

 


 

▼滷水搭配店家特製的酸辣醬後,味道層次更提升!

 


 

▼蒜香鮮蔬

吃了許多肉肉後,當然要來點青菜均衡一下,

這道蒜香蔬吃起來很清爽,

搭配麵線食用很不錯!

 


 

【經典肉骨茶(200元) +好肉選一套餐(79元)】

想優雅的吃肉骨茶或不喜歡啃骨頭的朋友,

可選這道經典肉骨茶,裡頭有三塊豬小排,

吃起來有一樣的美味,還能完全不沾手。

 


 

▼經典肉骨茶

豬小排吃起來肉質厚實且粗曠,有點像吃燉排骨的感覺,

大小非常好入口,一下子就能啃個精光!



 

▼店內的肉骨湯可以免費續加,趁熱喝超級美味!

 


 

▼滷大腸頭

以多種中藥材+南洋香料,獨家調製的滷汁滷製,

吃起來軟中帶Q,還有一點咬勁,醬香十足又沒腥味!

 


 

▼滷大花生(90元)

吃豬蹄一定要配花生啊~

這滷花生粒粒飽滿,入口又鬆脆,

是道很下飯的小菜!

 


 

【滷豬手麵線】(165元)

油亮的招牌滷豬手,加上淋上獨門滷汁的金門麵線,

這組合更是經典中的經典

 


 

▼吸附滷汁的麵線,吃起來鹹香有彈性,

搭配QQ嫩嫩的滷豬手,好吃的很犯規~

 


 

▼最後來杯飲料,結束這美味的一餐

香蘭薏米水(85元) 蜂蜜黃檸水(85元)」

 

【蛋寶543】

這一次來到信義區新光三越A8的「黃亞細肉骨茶」用餐,

沒想到肉骨茶的滋味,居然是如此的美妙~

湯底活辣辣感覺喝一碗就能驅寒,令人一喝難忘!

只能說這個「新加坡國民美食」的威力,實在是太驚人了!

除了肉骨茶,店內的滷水好吃又入味,冷掉了也完全不油膩。

這兩樣的搭配實在是太無敵了,特推「滷豬手」必點,必點!

讓蛋寶已經在內心暗暗盤算著,下次還要再去用餐。

推薦給大家~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-08-29
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類別 : 多國菜

要不是我們家漂亮寶貝YUMI約我

我都不知道「新北投站」有這樣一間「網美咖啡廳」~

《1975 Antique's Cafe Tea Room》

裝潢帶有英倫風味,是一間很悠閒的咖啡茶館,

店內餐點走健康路線,食材和烹煮方式都很特別,

對了,這裡是寵物友善餐廳,可以帶狗狗貓兒去玩唷!

 

 

 
 

▼《1975 Antique's Cafe》

隱身在這棟磚紅色的「薇閣曼陀林」社區大廈裡,

 

 
 

▼牆上的黑色英式茶葉罐感覺很膩害!!!

感覺每個罐子裡都深藏著遠方的秘密。

 
 

▼這裡座位型態非常多元化,

有大長桌、小沙發座椅、高腳桌椅,

一定能挑到自已心愛的位子。

 
 

▼店內有WIFI, 也有充電插座,

那女孩面對窗台認真地工作,

陽光灑在她臉上真美!

 
 

▼店內座位不太多卻也不擁擠,

挑高空間色彩搭配舒服宜人。

 
 

【菜單】

早午餐、早餐、多款手沖咖啡、英式茶;

餐點現點現做,約需等待15~25分。

不收服務費!不收服務費!不收服務費!

 

 
 

【印式奶油咖哩雞】$260

不論看起來或吃起來都超新鮮,

主食是印度烤餅+奶油咖哩雞,

連這些配菜都感覺用心不敷衍

英式炒蛋、炒蘑菇、起司蕃茄、芝麻葉

讓整份餐點顏色活潑,吃起來健康不無聊

 

 
 

▼印度烤餅包咖哩雞,沾著咖哩醬,整個食慾大開啊!

右邊是很大一塊紅蘿蔔,但是也燉得很入味好吃。

 

 
 

【拿鐵咖啡(大)】$150

為了好拍照我想說點有拉花的拿鐵,

但其實他們家更有名的是手沖咖啡,

下次我也想試看看哩!

 
 

【檸檬雞胸排】$260

這是網美朋友點的檸檬雞,不誇張,從沒吃過那麼嫩的雞胸肉,

不知道是不是用舒肥的方式,那種嫩度一輩子難忘!

英式炒蛋、時蔬、手作吐司,擺盤配色豐富,交疊出美味。

 

 
 

 

【現煮新鮮水果茶】$240

朋友點的水果茶,打開壺蓋裡頭滿滿水果ㄟ,用料實在,

紅茶基底和果香相互融合帶出甜味,非常好喝。

 
 

▼吃完早午餐已經很有飽足感了,

但是看到餐台上的司康一副欠吃的模樣硬是點來試看看,

他們家的麵包、司康、果醬都是店家手工製作,

司康更是每日限量,完全必點!

但是司康原料真的很邪惡,

奶油、糖、麵粉、蛋、牛奶,

完全符合「高熱量」原則……

 
 

【蔓越莓司康餅】$150

乾得很札實,切起來能感受到「硬」這個字的存在,

蔓越莓扮演很好的中間者,香氣是有的,

細細品嚐有些麵粉味,有些愛好者就是喜歡品嚐麵粉香。

對我來說是有些乾,夾著一旁的檸檬醬、奶油會好些。

 
 

【原味司康餅】$130

司康使用的是「德文郡奶油」

(Clotted Cream / Devon Cream),

主產地在英國西南邊,

生產方式是將牛奶經蒸汽或隔水加熱後,

待冷卻刮取浮在最上層的乳脂塊來製作,

非常珍貴,質地軟厚,像很濃稠的鮮奶油,

濃醇滑順入口即化,非常適合scone!

 

 
 

 
 

 

 

【蛋寶543】

如果到北投遊玩,不彷到「新北投站」步行2分鐘就可以到《1975》坐坐,

舒服的環境、動聽的音樂、配上早午餐和好茶好咖啡,度過悠閒時光。

簡餐用料非常健康,醬料都是店家特調,現點現作吃完充滿活力,

選用優質的英國茶品、手沖咖啡選豆講究,質感極佳,

能感受到老闆用心經營,推薦給大家!

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜

廚師食物空間共同演繹出幸福美味的佳餚,

正是鐵板燒之所以迷人之處!


【The Ukai Taipei】

裝潢耗資1.2億隆重開幕,擁有180度的超凡景觀

環境隱密,有開放式卡座及獨立包廂

料理長會依每日食材狀況調整菜單供應「無菜單料理」。

 


 



 


 

▼微風南山46F, Ukai入口處

 


 


▼首先師傅會先端上今晚所使用到的各種食材,

擺在面前真的挺驚人,山珍海味樣樣有,浮誇度也不小

 


 

▼各種頂級食材匯集成盤,

海鮮毛蟹、魚子醬、澎湖龍蝦、北海道生蠔 牛肉和牛沙朗、和牛臀肉、澳洲牛舌

 


 

▼單點的奇異果汁

 


 

一、【毛蟹沙拉】

以華麗的秋日落葉、柿子、枯木和螃蟹呈現,集合了許多高檔食材,

非常華麗又非常「秋」的開場!



 


 

▼北海道毛蟹、法國魚子醬、晶凍醬汁,

嚐起來有一股很濃郁的紫蘇葉香氣,

有一種在吃生魚片的熟悉感,但是吃得卻是毛蟹,

冰冰涼涼的,驚奇度十足,我也巨喜歡!



 

二、【炭烤牛舌】

先由廚房準備,以炭火的方式烹調上桌,這道料理末嚐先轟動,

一大塊厚切澳洲牛舌佐日本蔥白,

下面爐子用石頭的熱度炭燒,上頭鋪著稻草以吸收香氣。

 


 

▼今天為我們做料理的Pei師傅,台灣人,

有許多五星酒店和高端餐廳的職涯經驗,

對食材的知識和料理的掌握度都非常好,

也很耐心的替我們講說各道餐點特色和食用方式。

 


 

極度厚切的澳洲牛舌 (大約有2.5公分厚吧!)

選用的是舌根部位,口感札實帶有脆度,吃起來卻是軟嫩的,有點衝突卻又互補的美,

外皮有脆度且帶有烘烤的炭香,實在是太美味了,沒讓我失望!

而且沒想到牛舌與綠辣椒竟如此合拍,沾一點就非常提味,有點辣,切記就一點點!

 


 


 

三、【生蠔濃湯】

第三道生蠔料理非常費工,表演性十足很有看頭,

讓我開始明白Ukai與其他間鐵板燒的不同之處。

 


 

▼將生蠔鋪在厚厚的海鹽上,擺上紫洋蔥,淋上汽泡酒,再擺上香料,

以鹽蒸的方式將生蠔蒸熟,加上酒氣的蒸發帶出生蠔的鮮甜滋味。

 




 

▼此時師傅端上義大利最貴最頂級的ALBA白松露

氣味特殊,這樣小小一顆要價不斐啊,大約100USD/1g,

(師傅說這顆大概150g,換算下來差不多就是45萬台幣!)

 




 


 

▼淋上濃湯、刨上ALBA白松露

直到這一刻才明白師傅要做的是湯品。



 

▼生蠔濃湯出爐,食材很土豪 (已經聞到錢的味道$$$),

白松露質地較軟,適合搭海鮮,香氣沒有黑松露那麼重,較不會搶走海鮮的鮮味,

但我覺得這生蠔的鮮美完全被這濃郁的奶油濃湯給蓋掉了,有些可惜。

 


 

▼頒發一塊布里歐麵包,單吃或配濃湯都可以,

好香好濃好鬆軟啊,奶油味十足。

 


 

四、【澎湖龍蝦】

龍蝦在燒板上悶蒸後上盤,下頭鋪著現燙龍鬚菜,

淋上海鮮味噌醬,灑上金黃色魚卵後華麗出場。



 

▼咬開龍蝦是半透明的樣貌,口感Q彈,味道鮮美,有點在吃龍蝦刺身的感覺,

也只有可生食等級的澎湖龍蝦鮮度才能做到如此半熟狀態,

這尾龍蝦還有看不到的香氣,原來是在悶蒸的時候蓋上了百里香、羅勒葉…等綜合香草,

讓你看不到,卻吃得到它的香氣,這創意挺別緻的。

 


 


 

五、【台式和牛牛肉麵】

手作台式牛肉麵上鋪上日本和牛肉片,端到餐桌上才沖上熱湯將和牛燙熟,

湯頭始用中式辛香料去熬製的,帶有微微中藥味卻非常清爽,

一旁「自製紅辣椒醬」非。常。辣,需緊慎服用!

 


 

▼搭配的是細麵條,很Q很彈有嚼勁,口味豐厚,

加了辣醬像是來到另一個世界,浴火卻欲罷不能啊!



 

▼湯頭純淨,一旁的辣椒很辣,慎用!

 


 

六、【鐵板和牛料理】

Ukai店內使用的和牛肉品皆來自日本鳥取縣(Tottori)專屬合作的「田村牧場」

生長在好山好水中,牛隻吃飯時是聽音樂長大的,牛兒餓了還有糖吃,

不打鼻環也不打耳洞,怕傷害牠們的心靈,養育過程極盡用心成就出最好的肉質。

整頭牛買下,這兩塊是和牛是同一頭牛的不同部位,是上品A5等級。

沙朗:吃油脂的香氣 臀肉:吃肉的風味和口感。

 


 

▼鐵燒燒最迷人的地方就是師傅會在煎台上現場烹飪,

以美味的表演帶動餐桌氣氛,香味撲鼻讓食慾更佳!

 


 

和牛沙朗:牛油在口中噴發香氣四溢,幾近入口即化,是人間美味。 和牛臀肉:肉質富油脂帶嚼勁,吃不出油膩感,反而越嚼越香。

 


 

▼驟從師傅的建議,我們吃3~5分熟,

肉色粉紅不見血水,吃起來嫩度最佳!

不論搭蒜片或新鮮黑胡椒都很對味,搭牛奶洋蔥極為清爽鮮甜。

兩種肉品接力一口一口吃,人生一大享受啊~~!

吃到這道和牛讓我又重新對台灣鐵板燒有了信心。

 


 

七、【蒜香炒飯】

Ukai 40年歷史最悠久的經典蒜香炒飯

堅持用熱飯做炒飯,

只用了四種原料:日本新瀉縣的越光米、蒜碎、鹽巴、醬油。

期間會使用兩次醬油,現場炒得滋滋作響,真的是令人等不及的誘惑。

 


 

▼第二次使用醬油,不是直接把醬油淋在飯上,而是灑在旁邊鐵板上,

經由鐵板熱度醬油香氣揮發,可以看到煙霧都往炒飯上飄過去,

最後師傅再把米飯拿來沾取醬油的焦香味,出品的炒飯真的很是神級美味

 


 

▼由炒飯、醃製小菜、黃金蛤味噌湯組成的和食set,

用來撿尾刀,將飽足感拉到巔峰。

 


 

▼炒飯晶瑩剔透,顆粒飽滿,水氣很足,黏性甚佳,

 




【蛋寶543】

我可以大聲的說,Ukai鐵板燒絕對是南山微風裡面最強的餐廳!

是蛋寶吃過此生最貴的鐵板燒,也可以說是台灣目前最頂級的鐵板燒。

吃過這餐才發現,不是在客人面前煎煎肉炒炒菜就能稱之為Teppanyaki,

The Ukai Taipei】從餐點、氣氛、服務、景觀都無可挑剔,

真正將日本Teppanyaki的精神和靈魂表現出來,很有獲得米其林的實力!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-08-29
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類別 : 日本菜日式豬排專賣

蛋寶又來到信義區新光三越A9品嚐美食了~

這一次要介紹的是日本超人氣炸豬排專門店

《邁泉豬排》

有著號稱筷子也能夾斷的超柔軟豬排,

還有熱銷的美味現做三明治,

快跟著我的腳步來品味一番。

 
 

 

 
 

 

《MAiSEN邁泉豬排》名稱有著「美味豬排的散播」之意。

LOGO設計上則以品牌名泉水、無限符號與團結寓意做結合之形象。

「邁泉豬排」秉持日式職人精神,堅持每日現做,

並嚴選豬肉的部位,搭配特製麵包粉酥炸,

讓豬排金黃香酥,即使冷掉後也不會有油耗味,一樣好吃。

 
 

 

▼店內裝潢帶有現代+日式的風格,

空間明亮、寬敞,裡頭2~4人的座位都有。

 
 





 

【菜單】

有各式的豬排、三明治套餐可點選,可依喜好自由搭配,

餐點皆為現點現做,需花點時間等待。

內用白飯、味噌湯、高麗菜絲皆可無限續加,

需加收10%服務費。

(詳細菜單連結請按此)

 

 

 
 

 

▼點完餐後,店員會送上熱茶,先暖暖胃。

 
 

 

▼桌上放有醬料盒,可搭配餐點使用。

甘口:適合豬排、雞排、其它炸物。 辛口:適合海鮮類食物。 日式和風醬:酸甜爽口,可搭高麗菜絲。 日式胡麻醬:香濃滑順,蛋寶最愛用它搭配高麗菜絲。 黃芥末:可依喜好自由使用,搭配豬排也合適。 調味鹽:各式香料混合和而的調味鹽,搭配豬排、雞排、炸物都合適。

 
 

 

▼豬排套餐的開胃小菜,吃起來酸甜清爽。

 
 

 

【豬排套餐三步曲】(490元)

這是邁泉豬排引以為傲的獨家經典品項,

三部曲的吃法,讓豬排飯交織出不同的香醇感。

 
 

 

▼炸豬排是使用腰內肉的部位,

脂肪含量少,肉質柔軟,也是號稱用筷子就能切斷的豬排,

一頭豬的腰內肉不到總體的2%,所以非常珍貴。

 
 

 

▼服務人員建議第一口先吃原味,品嚐其肉質軟嫩香酥的口感。

 
 

 

接▼▼下來,重頭戲「三部曲」的吃法來囉!▼▼

 

第一部:將豬排和飯裝到碗內。

 
 

 

第二部:拌入芝麻、蔥花、芥末醬。

 
 

 

第三部:倒入和風高湯,變成豬排泡飯。

 
 

 

▼豬排泡飯,吃起來的味道很不錯。

米飯吸收了日式和風高湯的風味,搭上青蔥的香、芥末醬的嗆感,

整個味道非常有層次,會讓人一口接一口的完食它。

 
 

 

▼溫泉蛋,可直接食用或搭配豬排飯。

 
 

 

【里肌豬排套餐(80g)】(320元)

這是店內的招牌必點之一,

是使用鮮嫩細緻的里肌部位冷藏肉製作的炸豬排,

喜歡吃油花豐富且帶有嚼勁的口感,

選這個套餐就對了!

 
 

 

▼金黃酥脆的炸豬排外衣,是邁泉精心研發獨創的麵包粉,

一口咬下超香脆,這也是讓豬排更好吃的祕訣。

 
 

 

▼里肌肉柔軟多汁,搭配脆脆的外衣,

吃起來滿口酥、香、嫩。

 
 

▼搭配醬汁食用,味道更豐富!

 
 

 

▼吃完豬排飯,來碗熱熱的味噌湯,很舒爽。

 
 

 

【漢堡排三明治套餐】(220元)

邁泉的漢堡排三明治,可是外帶店的熱銷商品呢!

套餐裡含有沙拉、甜點、飲品,感覺更划算呢~

 

 
 

 

▼三明治麵包裡,夾著柔軟多汁的漢堡排,

一口咬下有厚實感,

內部的漢堡肉排鬆軟,還吃的到洋蔥的甜味,

整體的味道挺不錯的,我很喜歡!

 

 
 

 
 

 

▼吃三明治,喝一口紅茶,有下午茶的fu。

 
 

 

▼清爽的沙拉可轉換口感,吃多了也比較不膩。

 
 

▼最後就用冰涼的檸檬愛玉,結束這一餐。

 
 

 

【蛋寶543】

蛋寶之前在台北車站轉車時,

就曾經買過「邁泉豬排」的外帶店,

[台北美食] 台北車站 搭高鐵必吃「邁泉豬排」三明治!用筷子就能夾斷的柔軟豬排 #微風北車小邁店 #微風南山 #搭火車

當時就覺得「邁泉」的三明治系列很不錯呢!

這一次來店品嚐炸豬排套餐,也一樣有水準的好吃,

而且吃完也很有飽足感,果然是日本高人氣的炸豬排店。

推薦給大家~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 多國菜

誰說台菜只可以配台啤??

《純Chunmix》

以台式主題融入餐酒館的概念特色,

提供精緻好味的台菜、創意滿分的調酒,

讓吃台菜也能夠很新潮!

 

 
 
《純Chunmix》
店名是主辦人對於臺灣早期聲色場所開的一個玩笑,

也代表讓客人吃好一點喝好一點的純粹精神。

在充滿臺式老情懷的幕後是一群非常年輕的團隊,

對著臺灣餐酒文化有著非常大的理想,

讓餐酒館不是只能吃西餐,

吃臺菜也不再是只能搭啤酒威士忌。

 
 

▼店內的裝潢特色是仿造早期臺灣酒家風格,

大大的匾額、一整面的保力達牆,帶點玩味及復古感。

有方桌、圓桌的座位,適合多人聚餐一同享受美食、美酒。

 

 
 

▼調酒吧台區

 
 

▼吧台後方的「四十二章經呼應龍璧」,霸氣外露 !

 
 

【菜單】

選用各式臺灣在地元素的菜餚,

提供中式料理、辦桌菜及傳統酒家菜,

也有宵夜、下酒菜,可搭配酒水。

(詳細菜單連結請按此)

 

 
 

▼使用臺灣在地元素,調製的「鬼島冰茶」,是店內的招牌必點特色調酒之一。

 
 

▼這裡的餐點都是現點現做的,

所以點好餐稍等待一下,美味的餐點就會陸續送上桌!

 
 

【紅燒蛋豆腐】(180元)

這道五顏六色的紅燒蛋豆腐,味道非常好,

有著蛋的清香和醬香感的豆腐鮮美滑嫩又入味!

搭配白飯也很不錯,是全家人都喜歡的一項料理

 
 

【椒香鹽焗蝦】(280元)

堆疊成一坐小山的蝦子,一上桌就很吸睛,

這裡頭至少有15~20隻蝦啊~超澎派!

夾起一隻大口咬下,蝦肉緊實鹹香、還有淡淡的鮮香,

有點像吃避風塘炒蝦的感覺,味道非常合諧又好吃,

讓蛋寶忍不住一隻接著一隻吃光光~

 
 

▼來到台式餐酒館,當然要點杯特調,來解解癮~

 
 

【冰淇淋汽水】(350元)

這罐很有童趣的調酒,

是由伏特加、哈蜜瓜利口酒、鮮奶油、古早味冰淇淋汽水組成的,

喝起來冰冰涼涼、香香甜甜,

就像兒時記憶中的冰淇淋汽水一樣好喝。

 
 

▼吃餐搭酒,就是人生最享受的時刻啊~

 
 

【蒲燒鯛米糕】(380元)

吃辦桌料理,幾乎都會出現這道手路菜,

香噴噴的米糕,搭配大片飽滿的蒲燒鯛,

那可口的模樣,味道絕會讓你回味無窮。必點!

 
 

▼蒲燒鯛肉質細緻柔嫩、油脂甘美、醬香濃郁,

有入口即化的口感,完全不輪鰻魚啊~

米糕裡有香菇、肉絲、蝦米、魷魚…豐富配料,

粒粒飽滿札實香Q,口感很不錯!

 
 



 

【原住民鹹豬肉】(260元)

鹹豬肉給人的感覺,就是一道很下飯的料理,

但這道鹹豬肉,吃完會讓人整個改觀!完全是必點!!

 
 

▼薄片的鹹豬肉,肥瘦適中,

吃起來脆脆又帶點咬勁,

有點像吃松阪豬的口感呢!

再搭配店家特調的酸香醬汁和洋蔥絲,

味道及口感會更有層次,

也完全化解豬肉的鹹味!讓蛋寶很喜歡~

 
 

【私房牛肉麵(半筋半肉)】(250元)

這麼時尚的台式餐酒館裡,

居然有台灣最道地國民美食「牛肉麵」,

蛋寶當然要點一碗來嚐嚐!

 
 

▼紅燒的湯頭,喝起來溫順有味,

裡頭的大塊牛肉,吃起來軟香,再搭配入口即化的牛筋,

兩者完美的搭配,讓牛肉麵吃起來風味更佳。

 
 

▼吸附滿滿湯汁的麵條,入味又Q彈。

 
 

【Sloe Gin Fizz】

這是一杯充滿網美感的特調,

喝起來果香十足,還有酸甜的梅子風味,

絕對是少女的最愛!

 
 

【無酒精雞尾酒】

這裡也有提供無酒精的調酒,

超適合像蛋寶這種喝酒超省的人啊~

這杯喝起來酸甜像極了蜂蜜檸檬,

但又多了些花粉的香氣,滋味很迷人!

 
 

【蛋寶543】

有個能紓緩壓力、把煩惱暫時拋在一邊,

還能輕鬆吃飯、聊天相聚小酌的空間,是最快樂的事~

《純Chunmix》將熟知的經典台菜料理用時髦的方式呈現,

再搭上復古優雅的裝潢環境,讓吃台菜也很有fu,就像餐館酒一般的自在合諧。

在這裡用餐,每人均價約為500左右,就能吃到多種好料,

約會、慶生、家族聚餐、聊天小酌都很合適,

推薦台式餐酒館《純Chunmix》給大家飽餐一頓吧!

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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