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Elisa Yen
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共 9 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-10-30
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類別 : 台灣菜

 
趁著固定回新竹探望阿嬤的週末

剛好獲邀來新開幕的百味釜精緻鍋物體驗

就決定把這裡當作這次家庭聚餐的地點了!

百味釜精緻鍋物位在新竹煙波大飯店隔壁,距離青草湖也很近

非常適合作為假日親子出遊或朋友聚會的用餐地點!

從遠遠地就可以在一片建築中看到造型獨特的百味釜

樓下是媽媽魚超市新竹旗艦店

除了用餐之外還可以採買高品質的生鮮食品完全一舉兩得

建築物採用船的概念建造而成,流線型的外表非常吸睛

也很符合品牌強調漁獲由自家的漁船出海捕撈,在進行烹調後將最美味新鮮的海鮮料理端上桌

讓大家都能享受到品質有保證的海鮮美食!

餐廳跟超市本身就有很多停車位可以利用

約莫總共有10多個

也免除客人找地方停車的困擾

(畢竟這附近真的非常難找到停車位orz)

進入室內後首先是明亮整潔的超市空間

除了非常多種類的海鮮食材之外

也有很多來自台灣各地的在地商品或蔬菜水果

店員也很熱心親切地介紹並推薦各種適合不同料理或口感的魚類

當天剛好有碰到優惠活動,只要在超市購買商品每滿300元就可以獲得百味釜的肉片一盤(可選擇牛或是豬)

一盤肉單點可是要差不多200元啊!CP值超級高!

 
餐廳位在二樓的空間

搭乘電梯上樓比較方便

用餐空間全部鋪上木質地板,並且皆採用溫潤木頭家具跟裝潢

空間非常寬敞舒服

 
電梯旁的木櫃上擺著許多餐具

也有特別準備適合小朋友的碗盤

對待小客人也十分周全完善

 
每個桌子間的走道都很寬敞

確保每桌客人都有自己的用餐空間跟隱私

 
我們家聚餐剛好8人,將兩張四人桌併在一起是當天最大團XD

椅子高度適中,每個人的活動空間都很足夠

不會不小心架別人拐子

窗戶皆採用大片不規則形狀的玻璃窗

午餐用餐時的自然光線超漂亮

而且還可以順便欣賞窗外綠樹美景

個人超喜歡選用的燈具,整個很柔和雅致

我們座位旁的牆上有掛著可供抽取的衛生紙

不過我看了一下店內四周似乎只有這裡有

對反面或是座位較遠的人來說較為不便是比較可惜的一點

另一邊更是整片的落地窗設計

能看得更寬廣遼闊!

也讓空間感感覺更舒適不壓迫

更貼心現代人3C設備不離手的習慣

每個座位旁都有充電插座可以使用

包包也會提供置物籃放置

 
店內用餐環境維持地非常整潔清爽

連平常吃火鍋最有可能髒亂地醬料區也一塵不染

真的有感受到店員們的用心

 
各種醬料以造型可愛顏色亮眼的小缽盛裝

而且除了常見的蔥蒜沙茶醬之外

還有提供很特別的丁香小魚辣椒醬,強力推薦大家一定要試試看!

 
飲水也提供了精緻的爽口解渴檸檬水

看起來非常有質感

如果需要熱水的話,服務人員也會協助裝取提供

一旁還有高湯可以自行添加湯底

 
桌上已經放好乾淨整潔的餐具組

菜單則是以每兩人一本的方式提供

現在到10/31前,只要按讚跟分享貼文

就會贈送手工魚漿、燕餃或可樂三選一

我們立刻每人都換得了一份!!

 
因為剛才有在樓下的媽媽魚超市消費

所以獲得了2張肉盤的兌換券

讓菜色又更豐富了不少

這次要體驗的就是剛上市的秋冬新品!

平常很少有機會吃魚的我,這次終於可以一次吃個夠!

菜單也有很詳細載明用餐規定

而且部份菜色是會隨著季節更換這點也很不錯

畢竟食物還是吃當季的最棒了!

 
這次要品嘗的鱸魚鮮蝦鍋跟鮮蝦石斑鍋都是以套餐的形式提供

所有吃到的食材在媽媽魚超市都買得到,而且火鍋料還都是手工製作

其中貢丸更是由嘉義內埔林名店製作(是超好吃的香菇貢丸!)

 
真的很下飯好吃的丁香小魚辣椒醬

單吃小魚也超好吃

辣度十足極力推薦給嗜辣的朋友們!

 
首先速度超快送上了每份餐點都有的菜盤

店員表示菜盤有多達15種食材提供

所有的蔬菜都是每日新鮮配送

 
最過分的是竟然還附了一隻蝦子!

也太大方闊氣了!!這還是我第一次遇到光是菜盤就誇張到這種程度的火鍋餐廳!

雖然我沒特別去數是不是真的15樣

但光顧著吃我想沒有15樣也至少有個10樣以上

 
新推出的四川麻辣湯底需要加價20元升級

原本光看顏色還輕忽他的麻辣程度

等實際食物下鍋品嘗的時候

才發現真的是麻辣帶勁,充滿花椒香氣

完全不輸給一般麻辣鍋專門店!

基礎款的高湯據店員介紹是以大骨熬成

素食者不能選這款喔

特別為了素食者提供了由蔬菜熬煮的清湯

澄澈透明映著金黃色澤

 
主食我選了最愛的烏龍麵

可惜我可能煮太久了,麵條偏軟不太有日式手打烏龍的嚼勁

 
媽媽則是選了低熱量的冬粉XD

 
先把蔬菜丟下鍋

麻辣湯底的椒麻香料清晰可見

真的非常真材實料!

對我這個不太吃辣的人來說是需要不斷喝水解辣的程度XD

 
板腱牛肉盤是體驗品嘗的品項

用貝殼狀的盤子盛裝美得如同畫作一般

百味釜不論在食材或是擺盤都格外用心

連裝飾的胡蘿蔔片都雕成小巧的花瓣造型

讓客人可以吃安心品質看賞心悅目

 
這次品嘗的鍋物主食海鮮終於登場!

看到那滿滿幾乎要溢出盤外的份量完全呆住

店家佛心程度實在太感人

百味釜的海鮮品項皆有食品安全認證、重金屬檢驗報告

也都是由媽媽魚安心超市販售的品項喔!

 
鱸魚鮮蝦鍋 NTD449

食材用的一樣是來自媽媽魚的金目鱸魚

跟石斑鍋一樣有著6隻新鮮肥美草蝦

肉質很細嫩好吃,營養價值超高!

好適合秋冬滋補營養XD

 
鮮蝦石斑鍋 NTD499

石斑選用的是青斑石斑,搭配6隻新鮮蝦子

肉質鮮嫩厚實

完全無腥味,而且魚刺皆已經去除

可以放心大口吃魚肉

而且煮熟後會自動變成開花的美麗形狀超驚豔!

 
按讚分享贈送的手工魚漿跟燕餃

雖說是免費贈送,但是份量仍給到位



媽媽魚手工魚漿 NTD50

圓圓一顆超級可愛

而且插著一根菜就如同盆栽一般

充分符合我少女心的造型XD

整個看了療癒又心花怒放



我愛魚漿!!

紮實好吃完全沒有鬆散的口感

帶有一些蔬菜顆粒更增加香氣與層次!



媽媽魚手工燕餃 NTD50

一份有5個燕餃

還沒下鍋就可以透過半透明的麵團看到飽滿的內餡



手工燕餃內餡感覺有韭菜

特別喜歡外包覆的麵皮,厚實不軟爛

非常Q彈滑嫩,可以吃得出手桿的勁道

 
給大家看看光是菜盤還沒全下鍋

就已經是滿滿的份量了!

 
加贈的兩盤澳洲牛肉跟體驗的澳洲板腱牛肉

每盤肉都超級多!

而且完全不會有解凍血水的情況

品質非常優秀!

板腱牛肉精瘦好吃

油花分布恰到好處

輕輕涮幾下即可品嘗

肉質咬勁恰當,既不會過老難咀嚼,也不會太軟

肉食主義者請不要錯過!

榮獲所有長輩滿意度最高的當屬蝦子

每隻蝦子大隻肥美鮮甜

吃起來新鮮度滿分,根本就像是剛打撈上岸一樣XD

而且完全不會有吃起來苦苦的味道(一般比較便宜的蝦子容易會有這個問題)

阿姨點的海鱺魚也很好吃

這還是我第一次吃到這種魚

旗魚也是滿滿一盤毫無空白的空間

比起鬼頭刀魚是屬於比較有嚼勁的魚肉

家人自費點的松阪豬套餐

松阪豬做成超級美麗的玫瑰花造型

完全滿足夢幻少女心

是個非常適合登上IG的品項!

 
媽媽魚蓮子銀耳養生露 NTD 55

秋冬新推出的養生甜品

上桌時還帶有點溫度,溫溫喝非常暖胃

100%無農藥令人可以很安心地品嘗!

不過甜非常好喝!(下樓時很想到超市搬一箱回家養生去XD)

 
台茶18號紅玉拿鐵

紅茶拿鐵以冷飲方式提供

如果冬天的話希望有機會能做成熱飲啊!

茶品本身順口好喝,不苦不澀有著尾韻甘甜的奶香

紅玉紅茶本身獨特香氣誘人

是很有質感的用心鮮奶茶!

 
媽媽魚五行湯圓桂花釀

最後一樣甜點是百味釜主打的桂花釀五行湯圓

色彩繽紛的湯圓是由五種天然食材製作

分別是黑色竹炭、紅色紅麴、黃色南瓜、綠色菠菜、白色紫山藥

不用色素用天然原料染色真的很棒!

又是一個好吃又好看的餐點!

酒釀桂花香氣十足,令人微醺沉醉

湯圓紮實帶有勁道,每一顆都可以吃到食材的不同滋味

不愧是店內主打明星!

百味釜精緻鍋物真的是目前我吃過火鍋料理豐盛度前幾名的

以價格來說CP值真的很高!

而且現在只要消費還會贈送媽媽魚指定商品85折優惠券

(像是有品嘗到的湯圓、貢丸等都可以使用)

更棒的是,每周五在粉絲專頁都有抽獎活動

大家不妨鎖定粉絲團試一下手氣!

冬天到了最適合吃暖呼呼的火鍋!

推薦百味釜給新竹的朋友們趁著有空的時候來品嘗一下優質食材的超豐盛火鍋吧!

(記得胃要空一點,因為真的會吃超飽!)

*本文為免費與無償體驗「百味釜精緻鍋物」之試用心得,心得內容為親自試用之體驗感想

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/10/07

花費: 鱸魚鮮蝦鍋與鮮蝦石斑鍋為此次為店家邀約試吃無收費

百味釜精緻鍋物

https://www.facebook.com/%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%87%9C%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%8D%8B%E7%89%A9-2068271323439587/ Lunch: 11:00-14:00 (最後點餐時間為13:00)

Dinner: 16:30-21:30 (最後點餐時間為20:30)

可否刷卡:可

有無服務費: Yes(10%)

有無Wifi: No(有免費插座可使用)

有無限時: Yes (1.5小時)

低消限制: 每人150元(未滿6歲不收費,若共鍋收費150元)

地址: 〒300 新竹市東區明湖路959號

電話: 03-520-4179

檢視較大的地圖

 

 
推薦美食: 板腱牛肉, 鮮蝦石斑鍋, 海鱸鮮蝦鍋
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2018-10-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$400 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2018-10-30
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類別 : 日本菜火鍋

 


大概在1、2個月前經過這附近時就發現有間火鍋即將要開幕

因為招牌的字體設計感很可愛

一直很期待開幕之日來品嘗

長年號稱美食荒漠的木柵地區終於有愈來愈多的美食小店了

終於在10月底的時候中午經過發現開始試營運了!

於是晚上立刻把握時間來搶鮮試吃XDD

 


小尚品的周圍並沒有特別靠近的捷運站

最近的公車站是永建國小或中興公寓

但對家就在附近的我來說完全是個走路即可到的方便位置XD

店面採整片透明玻璃非常明亮

門口也有長椅讓等候的客人可以稍作休息

 


一進門就看到可愛的草綠牆面與玩偶們

整個空間有著軟軟的溫暖感覺

木質感配上潔白牆面很有北歐風格

 


雖然有點擔心一個人單獨用餐會不會不適合

但老闆娘超友善地說沒問題整個讓人鬆了一口氣

室內座位大多為四人座

但是利用中間可移動的隔板

就可以搖身一變成為兩人或一人的單獨座位

雖然是併桌卻享有足夠的隱私空間不會干擾彼此

也是一個很靈活高效運用室內空間的好方法

 


有一隻超大型泰迪熊玩偶很舒適的橫躺在吧台區XD

不知道如果人一多他是不是就會被迫遷徙了

天花板上布置成樹葉藤蔓與花朵的造景多了分綠意盎然的浪漫

這一區跟底部有個超隱密的空間都可以提供多人聚餐使用

 


店內的每個角落都有巧思布置

廁所很乾淨無異味

深藍色的底色跟白牆和諧相襯

 


小尚品也有小孩專用的椅子可供使用

即使帶小小朋友也不用擔心

 


自助吧有冰淇淋跟多種飲料都是無限提供使用的

冰淇淋是火鍋店很常見的客惟您

足足有四種口味,當天看到的時候是草莓、瑞士巧克力、香草跟巧克力

冰淇淋很柔軟好挖取,不像有些店冰過頭跟石頭一樣硬梆梆

 


自由取用的飲品除了冰開水之外

還有感覺很像是三點一刻的奶茶跟紅茶

除了中文甚至還以日文、英文跟韓文介紹!

比較可惜的就是沒有熱飲可以取用

 


杯子跟塑膠餐具組都放在底下的活動式收納櫃

另一側則有各式各樣豐富的醬料跟高湯可以添加

另外衛生紙也是自行從這裡拿取的

 


盛裝醬料的器皿頗有設計感

一樣有多語言翻譯很方便附近的外國交換學生/留學生

除了常見的沙茶醬、醬油等等

還有新鮮的蘿蔔泥跟各種醋類

方便大家調配最喜歡的味道

 


菜單走簡潔設計路線

用麻繩綁定增添了東方文青氣息

而且菜單皆有護貝

大大降低因為湯湯水水弄髒需更換的麻煩

 


第一頁就是最基本的鍋品

除了基本的各種肉類主鍋外,也有素食鍋或是海陸雙享

而且正值開幕期間

只要在FB打卡每鍋就會贈送一盤肉

平常單點要台幣150元整個超級優惠啊!

 


也有更多更高價一點的肉品跟海鮮鍋主餐可以選擇

牛肉也有特別註明都是採用美國的安格斯牛肉

只要是套餐都有附上附餐主食

 


湯底也有加價更換的選項

下次想來試試感覺很特別的義式白醬XD

更有多種火鍋料可以單點加選

價格都算很合理的價位,不會過於昂貴

 


除了自助吧的飲料之外

也有多款可以自費加點的飲品選擇

下次去很想點看看特別的日本酒

(開幕期間酒類有買一送一,希望我再訪的時候還有優惠活動XD)

 


小尚品經典鍋-安格斯牛肉主鍋 NTD250

餐點的上菜速度超快!

一下子就將菜色擺滿了整桌

如果是兩人或四人用餐的話,空間可以會有一段時間略顯擁擠

 


電磁爐的火力很足夠,水一下子就煮滾

基本上只需要開中火左右的程度就可以了

不過因為鍋子本身較淺,所以湯在沸騰時很容易噴濺

希望店家之後可以考慮使用鍋身較深一點的鍋子

 


蔬菜盤用的是小桶子盛裝

很像一盆盛開的美麗花束!

菜色非常豐富,除了有高麗菜、茼蒿、玉米筍、芋頭、番茄等基本菜色外

還有我自己很喜歡的絲瓜、杏鮑菇

最驚豔的莫過於花枝丸了,是比較少在個人火鍋的蔬菜盤裡看到的菜色

非常Q嫩有彈性嚼勁,調味也很恰到好處

 


左邊是打卡活動送的肉片

可能是試營運期間店員還不太熟悉

我原本說的是牛肉,但送上來的我覺得應該是豬肉XDDD

右邊是我自己點的牛肉

足足兩大盤滿滿誠意,完全不因免費贈送而縮水份量

 


肉品很新鮮沒有冷凍再解凍融出的血水

一片片也很好分離下鍋

肥瘦約1:2到1:1左右,但我這個平常很討厭肥肉的人卻意外地可以接受這款肉品

我想大概是因為即使是肥肉也很Q彈有筋道

不像有些肥肉過於軟類油脂過多膩口

 


因為鍋身較淺且直徑偏小

一次不建議下太多料

可以開中小火慢慢一片片涮肉

一口一口好好品嘗熟度完美的每一塊肉

 


豬肉片不比牛肉,切忌一定要煮熟再吃喔XD

高湯味道沒有什麼令嘴巴發澀的味精滋味(相較石二鍋好超多!)

算很溫潤順口的火鍋湯底,但同時也比較無法有深刻印象

(我猜麻辣跟白醬應該會特別許多)

冬天來臨,寒冷的季節真的非常需要暖呼呼的鍋物滋潤身心XD

格外開心終於不要走個老遠才能吃到火鍋

即使不收服務費店員仍然每個人都很親切有禮!

而且一鍋200~300價位配上食物的品質我覺得是值得的

更不用說感人的打卡送肉盤了!

推薦給同是木柵人的鄉親父老學生朋友們

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/10/21

花費: NTD250(小尚品經典鍋安格斯牛肉主鍋x1)

小尚品精制鍋物

https://www.facebook.com/xiaoshangping/

11:00-21:00

公休日: 無

有無服務費: No

有無Wifi: No

有無限時: Yes (假日1.5小時)

低消限制: 每人100元

可否刷卡: 可

是否禁菸: 是

地址: 〒 116 台北市文山區木柵路一段325之3號

電話: 02-8661-8599

檢視較大的地圖
推薦美食: 安格斯牛肉鍋
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2018-10-21        
此次消費: 每人約$250 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-09-06
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類別 : 咖啡店早午餐/下午茶咖哩甜點/蛋糕喝飲聊天

 


自從高中畢業後有好一段時間都沒來過迪化街

但這幾次跟朋友約在這個區域的咖啡館聚會,感想都頗滿意

私以為這裡的文創做得比華山或是松菸更對我的味XD

這天一走到幻猻家珈琲,大如豪雨的午後雷陣雨便立刻傾盆而下

令人感謝時機點的好運氣,沒有被淋成落湯雞真的是萬幸!

幻猻家珈琲的外表不起眼,建築物跟台北老街區很常見的等待都更的舊建築實屬同類

但那圓潤字體的招牌跟淺黃的燈光讓整個氛圍頓時復古了起來

連龜裂的地面與牆壁都多了幾縷風情

 


寫作珈琲感覺就是走日系路線

小小的鑄鐵招牌宣告著這裡有間可愛的咖啡館等著大家

洋風精緻的牌子與這顯著滄桑的街區,反倒相輔出值得玩味的構圖

 


碧綠色的門簾跟稍微脆弱的木拉門

兩者皆是充滿著日式風情的家具

復古的造型搭上迪化街大稻埕一帶的老屋

不同文化的風味在這裡自然地協調

(門簾上畫著咖啡香的繚繞超可愛!)

 


因為這裡沒有時間限制,所以相對地也不接受訂位

我們在門前等了將近半小時,終於進入了室內空間

(這裡的排隊是不會打電話通知的,一定要人親自在門口等待才行喔)

一樓進門後有著長條的吧檯區與靠窗邊的高腳椅區域

獨自前來也可以好好享受一個人獨處的時間

 


吧檯主要是飲料與甜點的製作區域

背後的櫥櫃有著濃厚的復古樸實感

跟日本的喫茶店有著相似的氣氛

 


一樓旁的書架上除了有不少可以自由閱覽的圖書之外

還有一些藝文活動的期刊可以拿取

甚至也有應該是獨立出版的書籍提供販售

特別喜歡這個書架的錯落有致,搭配沒有精雕細琢的木板,反而有種不造作手作的溫度

 


通往二樓的樓梯垂直而陡峭

偏窄一次只能一人通行為佳

(店家非常好心有溫柔提醒樓梯很陡)

一旁磁磚在一片白色中點綴了幾塊小花磚,讓畫面多了色彩不單調

 


上樓後印入眼簾的即是這一小區塊天地

植栽與光影塑造了一個很寧靜遺世獨立的空間

每一盆植物都洋溢著鮮綠色,可以看得出是受到滿滿的愛與細心澆灌長大的

 


二樓一樣有個小書櫃放著各種類的滿滿藏書

是個文藝青年一定會超愛的小天地

 


我自己是格外喜歡被植物包圍的空間

有種安逸與世外桃源的感覺

讓人可以好好放鬆身心靈享受美食

一盞盞復古造型的檯燈各自在自己的位置閃耀著

為室內空間增添了幾許微光與溫暖

 


很幸運地剛好入座了來之前網路分享中最喜歡的位置

很喜歡靠著窗邊有自然光灑落的感覺

 


被書香與植栽環繞的環境真的非常舒適

有著很平和的寧靜與靜謐,讓人從喘不過氣的工作中獲得解放

 


二樓的最底部靠廚房區域

四人座的位子好適合姊妹淘聚會

不同設計的椅子卻很自然地融為一景

 


第一頁是滿滿的單品咖啡

下次很想點冰釀珈琲好好品嘗耗時足足4天才能完成的傑作

詢問過店員這裡的每一款單品咖啡豆都是自家烘焙

如果特別喜愛單品的客人在這裡應該是可以獲得很多新體驗的

 


超喜歡菜單本的黑白配色簡潔感

搭配小巧的插圖,非常日系簡約風

除了咖啡跟甜點外,這裡也有提供一些鹹食作為正餐品味

 


招牌咖哩飯 NTD280

看到溫泉蛋就無法克制地點了咖哩飯XD

這裡的咖哩飯口味走日系風格,調味溫和不會過分辛辣

但仍是可以品嘗到滿滿香料香氣

很有日本家庭料理的感覺

 


咖哩配料給的頗豐盛,包含馬鈴薯、胡蘿蔔跟豬肉塊

都是最適合咖哩的食材!

再淋上些許的奶油更提升了不少誘人香氣

 


最棒的是幻猻家珈琲的咖哩飯甚至有福神漬!

實在令人驚喜又感動

完全可以吃的出料理人對食物的用心與誠意

滑嫩的紅心溫泉蛋的蛋黃色澤與口感太犯規

唯一稍嫌遺憾的就是飯粒偏濕,不是粒粒分明的口感

因此如果沒有與咖哩醬一同食用的話,吃起來就蠻平凡無奇的

 


好喜歡這個日系雜貨風格的小筷著!

幻猻家珈琲的食器都很特別且用心搭配

是會令人想買的生火程度XD

 


K Set NTD360

朋友點的K Set是由K的早晨搭配深焙卡布的套餐

咖啡的種類是店員們本身覺得很適合主食的種類

(像是咖哩飯則是與淺焙美式搭配)

整個套餐主食包含了湯種吐司、炒蛋、義式火腿、冰釀凍跟優格

 


湯種吐司光看就超級柔軟!搭配奶油整個是天作之合

炒蛋我偷吃了幾口,非常柔嫩入口即化

火腿是風乾臘腸片,有原味跟辣味兩種

據朋友的說法辣味大概只有微辣,怕辣的人不用太擔心

 


優格感覺應該是自家製

完全無加糖非常健康XD

搭配蜂蜜、莓果乾與堅果讓優格好入口很多也增加口感的層次

 


冰釀咖啡凍實在是一定要大推!!!

用的是貨真價實經歷冰釀跟冰滴過程的咖啡

這天使用的豆子是來自衣索比亞的耶加雪夫查爾巴

(有時也會是西達摩豆子冰釀的咖啡製成)

小小一口就有滿滿的濃郁咖啡香氣

清爽的柑橘香味跟一般外面用即溶咖啡座出來的咖啡凍等級是天壤之別阿

強力大推這個小小晶瑩剔透的咖啡凍!!

(不知是否有機會成為單品販售XD)

 


深焙卡布用了很可愛的和風杯子盛裝

感覺很像是喝抹茶,但卻是西式的濃醇咖啡

這種文化融合的感覺很有趣

 


珈琲拿鐵(HOT) NTD150

我則是單點了熱拿鐵,採用的是中焙的豆子

幻猻家珈琲的奶泡完全是藝術!甚至可說是魔術

第一次遇到如此綿密細緻,完全不會嚐到空氣空洞感的奶泡

而且奶泡的存在非常持久,即使上桌已過幾十分鐘

仍然厚實不消泡,喝到最後一口都還是有著咖啡與牛奶交織的層次味道

 


很喜歡陶瓷杯子側面隨興的線條筆畫

不是那麼的完美筆直,卻更有種詩意的自由

 


杯墊用的是細膩刺繡編織的布墊

很有手作溫度的北歐童話風格

 


先來張甜點們的美照

透過精巧的擺盤與杯碗的使用

讓眼睛先品嘗了第一次的美食

 


桃吧!黑天使 NTD150

名字超級生動可愛的甜點,讓我跟朋友看菜單時就立刻注意到它

店員很好心地細心解釋了蛋糕是由3種不同的巧克力製作,且不含奶油

淋醬則是桃子酒口味的沙巴雍,並點綴了夢幻的藍芙蓉花

雖然店員說這是天使蛋糕,但實際口感我個人覺得其實偏紮實,對我來說反而更像是古典巧克力蛋糕的感覺

我想這也許跟食譜的巧克力比例有關係吧

蛋糕體本身比較乾一些,因此建議與淋醬跟藍莓一同享用

桃子酒沙巴雍醬可以品嘗到淡雅的桃子香氣

口味偏甜,剛好與濃厚的巧克力味做一個中和

是第一次吃到的美味味道!讓味蕾有了嶄新的體驗

(好吃到我想喝那瓶酒了XD)

 


今日小甜點-檸檬磅蛋糕 +NTD70

今日主餐加價的小甜點是經典款的檸檬磅蛋糕

一人份的大小當飯後甜點恰恰好

雖然磅蛋糕普遍都有著偏乾的口感,但我覺得這款已經是磅蛋糕裡蠻濕潤的了

蛋糕體本身就有著清爽的檸檬清香,撒上的檸檬皮屑更加深了芬香

可愛的糖粉圖案非常少女感

搭上厚厚的白色糖霜,酸甜的滋味真的令人吃一次就著迷!



因為迪化街附近的店家幾乎都是佛系經營學

幻猻家也不例外地早早在晚上6點就結束營業

(不過現場過了6點還是有不少客人,6點大概是不再接新客的時間點吧)

離去前再次欣賞了悠然自得製作甜點的過程

可惜這次還沒吃到鎮店之寶的焦糖布丁

看人人桌上有一塊,徹底感受到它的高人氣

跟朋友約定了下次再來一定要點它來嚐嚐

很感動的是即使沒有收取服務費,這裡的服務態度仍遠比我去過許多家收了10%的還要好上許多!

除了很詳細的菜單介紹跟解釋,也會一直巡視收碗盤跟加水

可以很真切地感受到每一位店員的真心誠意

實在是服務太貼心讓人好感度一直加分啊!!

(所以決定下次要回來吃布丁XDD)

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/09/01

花費: TWD500(拿鐵&招牌咖哩飯+今日小甜點各1)

幻猻家珈琲 Pallas Café

https://www.facebook.com/PallasCafe2017/

10:00-18:00

公休日: 週一、週二

可否刷卡:否

有無服務費:No

有無Wifi: Yes(有免費插座可使用)

有無限時: No

低消限制:每人一杯飲品或一份甜點/主食

地址: 〒103 台北市大同區迪化街一段14巷14號

電話: 02-2555-6680
推薦美食: 招牌咖哩飯, 拿鐵, 檸檬棒蛋糕, 桃吧黑天使, K set
內用候位時間: 30 分鐘
用餐日期: 2018-09-01         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2018-08-31
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類別 : 早午餐/下午茶漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕慶祝紀念日

 


因為跟朋友兩個人都是司康迷

這次挑了被譽為最好吃司康的悄悄好食作為約會的地點XD

隱藏在杭州南路住宅區內的悄悄好食,距離善導寺站約5分鐘的路程

卻彷彿是都市秘境般的靜謐安寧

從門口就感受到濃濃文青氣息,出入的客人也都充滿時尚性格

杭州南店的地下室還有一間叫做深深的日式料理

下次想來品嘗看看smile

 


很喜歡濃厚手作溫度的木製招牌與刻字

泛灰黑的白牆有著滄桑的瀟灑寫意

這裡除了內用也可以外帶司康回家延續好滋味!

 


內部裝潢有著很大的活動空間,絲毫不顯擁擠

大片的透明落地窗撒入明亮的自然光線

搭配隨性各異其趣的家具

讓室內有如自己家客廳的放鬆閒適感

非常適合聚會聊天,享受美好的周末時光

 


沙發區另一邊是一個大長桌跟靠牆的雙人對坐區

每一個座位都有獨自的特色!

很喜歡靠牆的座位有著光影打亮的溫暖

而大長桌則特別適合一群朋友同學聚會

或是獨自享受一人時光的人們,也許可以透過共用桌子結識到更多良友

 


室內最深處就是櫃台區

大量圓滾滾的可愛司康透過透明玻璃一覽無遺

金黃色澤在光線投射下更加閃耀誘人

而開放式的廚房也能讓消費者對食物更有安心與信賴感

 


連放置司康的藤編盤子都很有英式鄉村風情

不同口味一字排開非常壯觀

若非熱量考量,實在是很想豪氣地說全部都來一個啊!

 


不同口味的司康顏色略有不同

但不論是抹茶或是巧克力,呈現的色澤都非常自然

看得出來沒有添加過多的人工調味品讓顏色過於鮮豔

每一顆都有充分長高,頭好壯壯的模樣實在讓人看了很療癒

 


工作臺非常乾淨整潔!!

各種手工果醬色彩繽紛,非常濃稠保證真材實料

(題外話是很喜歡桌台垂直面的壁紙設計,利用視覺錯覺呈現出立體的石雕感真的很有趣!)

 


除了各式各樣的美味司康外

現場還有同樣香氣迷人的可頌跟貝果

不過因為這天目標鎖定司康們,還沒機會品嘗到其他種類的糕點麵包QQ

 


Menu以一張張單張紙呈現

用閃著耀眼金光的大夾子夾住,很方便更換新紙張或增加新菜單

最上面會有一張小卡標明當天有販售的司康種類

(悄悄好食的Line每個月也都會更新當月每天的口味list,就可以很好地避免白跑一趟的情形發生)

可惜我很想品嘗的五點鐘奶茶口味剛好是週六少數沒賣的口味QAQ

 


這裡的低消是每人一杯飲品,也因此飲品的菜單就擺在第一頁

茶葉採用的是知名的Select Shop Pekoe的精選茶葉

飲料的種類不多,主要就是咖啡、茶以及蜂蜜檸檬飲幾款基礎品項

(不太確定紐奶糖焙茶究竟是錯字還是特意為之XD)

 


除了招牌的司康之外,這裡也有不少鹹食可以選擇

主要是可頌與貝果的搭配組合

另外還有飲恨當天已售完的飯糰QAQ(實在是太熱門了!!)

 


Double Scones NTD160

餓了一早上就是為了來好好品嘗司康XD

口味除了放鬆系列(有夾餡)需要加價外,其餘口味皆可以任選

並會附上潔白的鮮奶油與手工果醬

鮮奶油除了另外放一球之外,烤得熱呼呼的司康中間也有厚厚一層

不過因為司康烤完出爐的溫度頗高

冰冰涼涼的鮮奶油很容易就融化成液狀,如果喜歡打發鮮奶油的口感可得要加緊腳步把握時機食用

 


當天附上的果醬有藍莓與蔓越莓兩種酸甜水果類

不論哪一種都很適合奶香味十足的司康!

單吃或搭配鮮奶油與司康一同享用都很推薦!

因為太好吃所以我跟朋友都很努力將最後一點都食用乾淨,一絲都不想浪費啊!!

 


第一塊我選的是焦糖海鹽

畢竟我是個只要看到焦糖加海鹽的組合,就一定會點他來嘗嘗的人XD

焦糖醬是以淋醬的方式淋於司康之上

濃濃的奶油香氣搭上甜而不膩的焦糖

司康略帶鹹味與焦糖的甜相輔而成,達成絕妙的平衡感

而最後喉頭深處的一抹淡淡苦味更多了層次

是一款有著大人深沉韻味的口味

 


另一個我則是選了綜合莓果,因為特別喜歡莓果類的酸甜清爽與黃油奶香十足的司康結合

私以為是非常經典的歐式英倫下午茶風情

悄悄好食的莓果口味有著不少果粒融於麵團之中

細細咀嚼即可發現隱藏其中的不同食感

我最喜歡悄悄好食的司康的一大因素

即是它吃起來是完美的酥脆如餅乾的口感,卻又同時帶有糕點的濕潤度

不會過乾澀令人口乾舌燥,也不會太濕潤失去了司康最重要的酥香

可說是將麵糰與烘烤的時間溫度都以最專業的一面展現在成果之上

(個人非常希望可以公開食譜或是烤箱溫度跟時間設定阿XDD)

真的是令人吃了念念不忘,時不時會想再去回訪的極品夢幻司康!!

 


鍋煮奶茶(錫蘭烏巴) NTD 150

飲料部分我則是選擇了濃郁的鍋煮奶茶,錫蘭烏巴一直是我覺得最適合這款飲品的茶葉

濃郁的奶香茶香交織成最完美的協奏曲,餘香繚繞口齒之間

由於煮法的關係所以鍋煮奶茶僅有提供熱飲

若是炎夏造訪的客人,亟需冷飲消暑的話就不建議點此款了

我個人是非常喜歡鍋煮奶茶有著明確的口味佔有整個下午茶的一席之地

無糖的純天然甘甜也不會過於喧賓奪主,搶去主角司康的滋味

更要稱讚悄悄好食的鍋煮奶茶表層的綿密奶泡口感蓬鬆輕盈,非常細緻

真的是很用心在每一個細節製作上

另外也很值得一提是現場內用提供的飲水,用了許多清香爽口的香草

讓喝水也成了一件不平凡的體驗,大概是我喝過最清爽解渴的白開水了!!

(立刻學起來想回家實行XD)

 


最後以我最喜歡的戶外區一景做結尾,完全是個網美IG打卡聖地

很喜歡悄悄好食營造的舒服空間與美味甜點

真的是不負司康屆第一把交椅的美名!

除了內用之外,單純外帶司康也非常受到歡迎

整個用餐期間不斷可以看到絡繹不絕的客人前來購買司康回家品嘗

而且外帶的價格落在45~60元之間,比內用便宜不少(因為外帶沒有鮮奶油與果醬)

如果對鮮奶油著迷的話,甚至也可以單獨購買鮮奶油回家搭配其他糕點一同享用呢!

更棒的是悄悄好食還有佛心Line活動,加入好友即可獲贈免費司康一顆

購買司康滿10個還會再贈送一個!

實在是不讓人持續回訪也難啊XDD

(已訂下再訪日期下次想去仁愛店試試不一樣的店內風情)

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/08/04

花費: TWD310(Double Scones&鍋煮奶茶x1)

CIAO CIAO 悄悄好食 杭州南店

週二~週五:8:30-19:00

週六~週日:10:00-17:30

公休日: 週一

可否刷卡:可

有無服務費:No

有無Wifi: Yes(有免費插座可使用)

有無限時: Yes(2小時)(人潮眾多時)

低消限制:每人一杯飲品

地址: 〒100 台北市中正區杭州南路一段11巷4號

電話: 02-2341-5281
推薦美食: 焦糖海鹽司康, 綜合莓果司康, 鍋煮奶茶
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2018-08-04         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$310 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2018-08-29
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類別 : 泰國菜

 


這次在不到一週內造訪了右手餐廳兩次

大概是我人生中在同一間餐廳品嘗食物的密度最高的一次了XD

大部分的泰式餐廳若不是吃到飽,便是採用點菜式的單點用餐

貳樓旗下的右手餐廳另闢蹊徑,以新型態的套餐定食方式點餐

即使獨自用餐也能享受很完整從沙拉到湯都能滿足!!

真的是很令人佩服的創新點子!

右手餐廳公館店就在台大正門對面,生活工場的隔壁

(隔壁巷子就是鼎鼎大名的藍家割包跟陳三鼎所在)

交通位置真的非常方便!除了鄰近的台大台科大跟師大的學生會前來用餐,也不乏許多來公館逛街散心的客人

 


餐廳共有一二樓兩層樓,一樓多為兩人或四人對坐的木桌椅

二樓則有可以眺望台大校園跟公館夜景的人氣吧台區,以及可供多人聚餐的半開放式包廂位置

 


非常喜歡樓梯的木質厚實把手與土色系的磁磚貼花

感覺很有古典歐風的氣質,多了一分溫柔感

 


一樓的牆壁是大篇幅的南洋風情

色彩繽紛的香蕉樹以及熱帶動植物們爭奇鬥艷的姿態

讓整個一樓用餐空間活潑歡樂了不少

 


菜單印刷的色彩非常飽和,但紙質因為使用或多或少有點磨損或掉色

不過也由此可以感受出這裡真的是人氣很旺的餐廳XD

很喜歡菜單設計成一面圖片一面文字,做成九宮格的形式

很方便客人一眼就可找到對應的菜色照片

辣度也有用很可愛的辣椒做標示!

如果真的不曉得該點什麼的話,店員都會很熱情地依照客人偏好跟口味介紹適合的菜餚

完整詳細菜單可以參考官網介紹->

 


除了常規性的菜單,公館店也有不少季節限定與該店獨家的菜色

像這次剛好遇到夏季菜單新上市,就有不少有趣的菜色

(我在第二次造訪時就點了佔了一整面菜單的搶眼新品XD)

 


趴泰 炒河粉 NTD280

定食一律皆附上青木瓜沙拉、女婿蛋、炸丸子跟椰汁雞肉湯

自從看了韓國綜藝節目"在當地吃得開嗎?"後,我就一直非常、極度、超級想吃趴泰

但好幾次都陰錯陽差錯過在泰式餐廳品嘗的機會

這次當然就把握機會點了經典菜色來檢驗看看XD

 


一般泰式炒河粉因為有加入糖調味,多半都是偏甜的口味

(據說泰國人吃很甜,但我還沒機會去泰國玩QAQ)

右手的趴泰反而沒什麼吃到甜味,感覺有改良成更符合台灣人喜歡的味道

調味偏重跟鹹,因為本身沒有很辣

所以我用了另外附上的檸檬、花生粒跟辣椒粉增加味道的層次感

(辣椒粉是真的很有辣度,請大家適量添加XD)

河粉蠻Q彈好吃,料理整體不會過油

份量以女生來說非常足夠,個人覺得如果不是很餓的男生應該也能夠吃飽

但就是味道偏單一了一點,吃久了會覺得有點小單調,層次感稍嫌不足

 


青木瓜沙拉我個人非常喜歡!!!

清爽開胃,酸甜調味得很恰當

青木瓜絲清脆,咬下去的食感極佳

是喜歡酸味的我很滿意的開胃菜(好希望份量再多一點XDD)

 


丸子好好吃好好吃好好吃!!!!(正中我的紅心!!)

外層麵衣酥脆,內餡應該是海鮮填餡,頗似球形的月亮蝦餅味道

搭配甜甜的梅子醬真的是神來之筆啊!!!

反之另一個女婿蛋對我來說就比較還好

可能是先看過別人的評價對他期待太高QAQ

的確是很特別的料理方式,也非常好吃,但就是預期中炸蛋的口感與有點像醬油的淋醬調味

 


椰汁雞肉湯非常特別,帶有香茅的獨特清香

濃濃椰子香搭上反轉的微酸,濁白的湯底竟是清爽不油膩

少見的味道令人眼睛一亮,作為最後收尾的湯品恰如其分!

(只是湯裡似乎不一定有雞肉QAQ,我跟朋友只有朋友人品好有獲得雞肉塊XDD)

 


手工綠咖哩椰汁雞 NTD295

朋友點的綠咖哩椰汁雞,醬汁非常下飯好吃!!

充滿東南亞南洋風情!!

(朋友甚至還加了一碗飯XDD)

不過我們兩個都覺得雞肉的肉質普通,偏乾澀了一些

是類似沒妥善料理失去水分的雞胸肉QAQ

如同文章開頭說的,我在2天後因為部門聚餐的緣故又再訪了右手餐廳XDD

這次因為我們人數眾多,因此是坐在二樓的位置

(可惜的是因為當天即使是平日中午仍是大客滿,無法好好拍漂亮的吧台區QAQ)

 


酥脆辣芒豬平方 NTD395

我發現只要名字有平方的菜色,分量簡直是突破天際的多XD

這道期間限定品項主菜是叉燒跟燒肉兩種肉品

都是一般傳統泰式料理不會出現的肉類

搭上獨特濃郁的芒果辣醬,互相碰撞最後融合成意外的好滋味!

(芒果辣醬超好吃,而且其實不太辣XDD)

 


泰式椒麻雞平方 NTD350

經典人氣菜色的椒麻雞,除了有一整片一般常見的炸雞肉塊

還多了足足2~3塊巨大的雞柳條!!!

是道最後一直尋求其他人幫忙分食的超足夠份量!覺得CP值很高XD

雞肉軟嫩好吃,不會太柴,搭配椒麻辣醬最對味了!

不愧是右手的招牌菜色,是款不論男女老幼都會喜歡的口味!

(不過據說真正的泰式料理是沒有椒麻雞這道菜的XD)

 


越南咖啡(HOT) NTD90

最後收尾介紹的是我一直很感興趣的越南咖啡

作為第一次體驗竟然是在泰式餐廳喝到,覺得很微妙XDD

越南咖啡採用的是煉乳當基底,熱黑咖啡會從上方的鐵杯,透過底部的點點孔洞慢慢注入到下方的玻璃杯中

冰冷的煉乳與滾燙的咖啡,溫度與密度的不同而形成了黑白兩色

極為特別與好看!!

實際飲用之前要記得先攪拌均勻再喝,否則就會先喝到很苦的黑咖啡

之後又只剩下固態的煉乳了XD

雖然早知道是無敵甜的煉乳調味,不過實際喝得時候還是不免被高甜度濃得嘴巴一緊XD

是款非常適合嗜甜者或是螞蟻人的咖啡

對我來說稍微過甜,幾乎將咖啡的香氣都整個蓋了過去

不過作為體驗異國特色是很有趣的經驗!

(品嘗過一次後決定以後非常想吃甜點時就來喝杯越南咖啡,感覺心情會立刻快樂起來XD)

兩次品嘗的經驗都蠻不錯的,而且多次造訪的同事表示右手餐廳的菜色料理其實是有一直持續進步的

相信之後應該也會愈來愈好smile

價格合理加上環境舒服整潔,跟份量足夠的好吃餐點

我想下次若有聚餐的機會,我是會再來造訪的

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/08/12

花費: TWD280(+10%)(趴泰 炒河粉x1)

THAIHAND 右手餐廳 公館店

11:00-22:00

公休日: 不定休

可否刷卡:可

有無服務費:Yes(10%)

有無Wifi: No

有無限時: Yes(2小時)

低消限制:每人80元

地址: 〒100 台北市中正區羅斯福路三段306號

電話: 02-2369-2582
推薦美食: 泰式椒麻雞平方, 酥脆辣芒豬平方, 趴泰炒河粉, 越南咖啡
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2018-08-12         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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