這一鍋皇室秘藏鍋物 台北中山北殿 (中山區)

氣派、輝煌門口就感覺到『這一鍋』的風格明顯，第一印象還不錯！

今天用餐被安排在二樓用餐，座位其實不是很寬敞走道又很窄
（如果是一般用餐還好，但吃火鍋就會堆一堆東西在桌上呀）

桌上有一壺茶，這茶的味道實在很『特別』但名字我一直忘記，但來吃一定要記得嚐嚐，非常爽口
用餐前服務生給我們每個人都發圍兜兜（好可愛）

基本上

一種鍋底就是１１０／人
我們點了御膳麻辣鍋 ＋ 一品酸菜鍋
點餐時服務生就有告知酸菜鍋裡本來就有幾片了 
我喜歡很酸的酸菜鍋，這邊的味道還算夠

不過辣湯的部份我覺得還好，沒有很深的記憶點

是吃到飽無限續加的

百花釀油條　＄１７８／６只　　（這一定要點，好粗好粗）
油條裡夾著蝦仁芹菜等，外酥內軟，不太像在吃簡單的油條＞＞推推


但補充一下，　雖說這牛肉的油花乍看之下不錯，但肉質卻普普而已，一開始我報以太高期待XD
總之這價位觀賞性質比較高啦哈哈

北海干貝
香滷牛筋　＄２００
香滷大腸頭　＄２２０


這些都是單點，　但一定要點來吃吃看
嚼進很讚！


後續用餐的差不多後會送上蔓越莓冰沙，這是可以一直續的

試管的模樣很討喜，酸酸甜甜一解油膩，最後來這幾管真的很加分！


整體而言是個不錯的用餐經驗
食材的價位在單點火鍋界算是中等，但吃完一個人也差不多要七百
白飯鴨血豆腐冰沙都是無限取用所以不用擔心吃不飽

辛殿麻辣鍋 信義店 (信義區)

第二次來這吃飯，　又是另一攤朋友聚會！第一次是做一樓超大包廂，整個包場了啦！（那時同事聚會人特多）
第二次朋友聚會就做二樓中間，但下班時間人潮滿滿，一開動前就趕快殿滿想要吃得還有醬料拿一拿

辛殿麻辣鍋的點餐方式採MENU點餐，可選擇菜色非常的多
還好服務人員上菜都是非常快喔，不怕客人吃到飽
上鍋的服務人員介紹了今天的湯頭和鍋底，

這裡的鴛鴦鍋，湯底講究的是色澤紅亮滋潤、辣味濃郁

裡面的鴨血和豆腐都非常入味，這是必點的
白鍋則是用豬大骨及數種中藥材熬煮，喝起來甘甜滋補喔

有超多麼豐富的麻辣火鍋食材，一定要動作快喔！！吃飽飽
他們的牛肉、牛小排、菲力牛、蝦　都超級好吃，　肉質很軟刷一下就夠
最後一定要來個haagen dazs的冰淇淋，口感綿密，選擇性超多
吃的超飽的啦！幸福的一頓晚餐

詹記麻辣火鍋 (中山區)

詹紀是每年台灣十大火鍋都一定會入榜的老字號
不過據說的鴨血也是蠻好吃的，不過貴到一個天價
不得不說老店就是跩，詹記要訂位是不可以隨便更改人數的唷!也不太能加位子(就是要你想清楚再預約)
所以我們好不容易  提早兩個月訂到位
詹記位在南京東路上地點不錯，不過入口小小一個蠻不起眼的
因為是分店的裝潢都很新，用了超多古早味的廚房磁磚超級有香港味的!
要不是一走下樓聞到超濃的麻辣鍋味
店內座位不少~   唯一的公共區域就只有醬料區   和傳統火鍋相比選項不多, 有沙茶/醬油/香油/白醋/蒜花  
但好吃的麻辣鍋光湯頭煮出來就很夠味了, 不用另外沾醬
桌上的小牌介紹消費方式, 和不同肉品的性質和煮法
 不清楚的人可以自己依照口味參考之後再點
鍋底可以選擇全部麻辣或鴛鴦鍋  
菜葉會吸附一堆麻辣湯底上的辣油
所以建議青菜類可以用清湯鍋來煮比較好吃一點  
麻辣鍋的鍋底已經有鴨血和豆腐在裏頭
小鍋的份量大約是各6塊左右
 雖然鴨血真的是很好吃但是建議吃完再加點!
我在這吃最多就是鴨血和香菇丸,干貝丸
剛開始點的是小辣的湯底, 但覺得不夠所以來了碗辣油
用筷子沾了些辣油吃的感想是:   舌頭直接接觸到辣油的地方開始發麻
很麻很麻然後開始往周圍擴散的感覺
過幾分鐘後才開始有辣的後勁出來~ 整個超有層次感啊!!    
這次消費$1650/4人, 需要一成服務費, 消費解說詳細, 收盤清潔服務也非常快速!! 
後來請他們打包時也很親切
 還叫我連湯頭一併打包回去自己在家再煮一餐!! XD
 麻辣湯頭和鴨血是最推的項目, 貢丸和娃娃菜也挺令人驚豔的

無老鍋 新生店 (中正區)

天氣轉涼後，想吃火鍋的慾望就沒停過 把火鍋掛在嘴上講了很久，今天終於吃到了XD

一直以為台北只有台北市民大道那間, 每次排隊都排很久

無老鍋是鼎王集團的另一個鍋物品牌兩家的裝潢風格有點類似

自助的配料區，提供醬油、白醋、辣椒片、蔥花等基本佐料

也有自助白飯吃到飽

沉重的鑄鐵壺裡是七葉膽人蔘養生茶 養生茶入口時是甘甜味

但隨即來的是蠻強烈的苦味 我跟朋友都喝不慣XD

所以另外請服務生上了冰水

無老鍋一共有三種湯頭：日本冰淇淋豆腐鍋、膠原蛋白美顏鍋、無老長生辣香鍋  

我們點了日本冰淇淋豆腐鍋加無老長生辣香鍋

豆腐鍋的白湯帶點中藥材的香味，湯頭相當好喝

味濃而不鹹膩，喝碗白湯整個胃都暖了

無老鍋的辣香鍋辣度不會很高 我們一開始點小辣，吃起來沒什麼感覺．後來加到中辣還是還好


用餐時間差不多90分鐘,服務生動作也很快

其實吃得很飽~~~~ 下次還希望再來~只是能再訂到位就好