江水號 (中西區)

國華街的美食真是吃也吃不完
就連隱身在菜市場中的小巷內
也有吃了會令人念念不忘的歷史甜湯店
八寶冰(湯)相信大家都吃過
但是好吃的八寶餡料就一定要來"江水號"試一試


江水號位於國華街的小巷內
也就是在西門市場大菜市中
從市場口走進來馬上就可以看到吃冰的小吧台
從民國二十年創立至今也有八十個年頭


想要點什麼甜品看看老闆上方的招牌
冬季販售的種類只有六種
不過每一樣都是經典口味


店內的裝潢及陳設顯示出它的歲月痕跡


有分"冬天飲品"和"夏天冰品"
雖然這次來台南是4月中
天氣還滿暖和的
不過當日店內提供的仍是冬天飲品喔
不知道是依照什麼來換季的啊?


老闆手不停歇的一一將配料裝進碗中
擺放在工作台上的食材
每一種看起來都軟綿可口


米糕粥 NT.35
米糕粥的中間放了一球芋泥
綿滑的口感真是正中我心
而粥的美味程度更是不在話下
真希望江水號就開在我家附近
一定常常去他們家捧場


八寶湯 NT.35
綠豆.大紅豆.紅豆.芋頭.花生.蒟蒻.粉角.湯圓
八寶湯裡料多實在
你想得到或想吃的通通在裡面
八個願望一次滿足


江水號不但東西好吃也很貼心喔
送餐點來時還會依人數送上湯匙
吃完後我們想幫小朋友洗湯匙
老闆娘不但出借水槽還伸手幫忙拿去洗
揪甘心內~~~


真佩服江水號即使賣的是傳統甜品
也能在這求新求變的現今社會
屹立不搖八十個年頭
希望這種古早的美味記憶
能夠一直流傳下去......

❃ 江水號
地址：台南市國華街三段16巷13號
電話：06-225-8494
時間：11:00~21:00

創作者介紹
棉花糖布丁

Pudding's Life

泰成水果行 (中西區)

"哈蜜瓜瓜冰"這個名稱也太古錐了吧
它不但名子可愛就連本尊也讓人眼睛一亮
這次之所以會去"泰成水果店"
就是看了網路上食記的照片後
完全被這鮮嫩欲滴的金黃瓜瓜給燒到


泰成水果店的開門時間是從下午開始
營業至凌晨才休店
真是有別於我們對水果店的印象啊


泰成對面就是人氣滿點的《蜷尾家 甘味處》
人手一枝霜淇淋已成為正興街奇特的景象
不論是春夏秋冬都不減散步甜食的熱度


"蜷尾家"爆炸的人潮和高朋滿座的"泰成"兩相呼應著


夜晚的正興街因為《蜷尾家》早已休息
所以顯得清靜舒暢不少
此時來吃泰成不需等待是個好時機


水果的種類約十幾二十種
擺放得整整齊齊
看得出每一種水果都是精心挑選


冰櫃上有貼了幾張餐點條
但架上水果這麼多
所以應該有不少隱藏版飲料冰品吧


內用座外區主要集中在這一側


老店也有年輕活潑的一面
我喜歡這俏皮又有特色的布棚


老闆在製作瓜瓜冰了嗎...期待


茂谷柑原汁 NT.80
柑橘的種類有很多種
有時很害怕吃茂谷柑是因為它太多汁了
每每都剝到手黏滴滴的


但在這裡也太方便了吧
完全不用沾到一丁點橘子汁
就可以喝到滿滿一杯香濃的茂谷柑汁
好幸福的感覺喔


哈蜜瓜瓜冰 NT.150
半顆哈蜜瓜當容器
內部再疊上瓜瓜果球


大家有沒有仔細看
除了橘色的哈蜜瓜外
其中有幾顆是綠色的香瓜
所以才被稱為哈蜜"瓜瓜"冰


最底下藏了一層剉冰
接著放上水果球
最後淋上吃冰一定要加的甜蜜煉乳


這讓我聯想到有一種被稱作"香蕉船"的冰
感覺它也蠻像滿載而歸的"哈蜜瓜瓜船"


果汁都已經喝了大半杯
瓜瓜冰卻一口都還沒吃
捨不得對它下手啦


每個角度都要來張特寫
重點是老闆挑選的哈蜜瓜真是熟成的嘟嘟好
入口後香氣四溢...甜蜜感滿分
連我這不太愛吃哈蜜瓜的人
都不禁要豎起大姆指啦

❄ 泰成水果店
地址：台南市中西區正興街80號
電話：06-228-1794
時間：平日15:00~01:30
假日14:00~01:30（全年無休）

創作者介紹
棉花糖布丁

Pudding's Life

名東現烤蛋糕 (中西區)

這幾年台灣掀起了一陣古早味蛋糕的旋風
街上總是可以看到幾家新開的現烤蛋糕
雖然我不太愛這一類簡單樸實的傳統點心
但看在"名東"有許多創新口味的份上
還是被朋友鼓動跟著去排隊啦


黃色招牌和特大的漫畫人物
加上排隊到馬路上的人潮
很難讓人不注意這家店


眾多媒體紛紛報導...讓我對他更加好奇


一天只提供三種口味
傳統的原味則是天天都有


拿了一張名片看得比較清楚
還好去的當天是星期六
因為我最想吃的口味就是"香蕉巧克力"


現烤現做是名東的特點
但也是要排隊等很久的主要原因
中途我們還分兵先走去國華街
買了《阿松割包》和《金得春捲》
回來後都還沒輪到我們咧


剛烤好的蛋糕不能馬上分切
必須放在後方的鐵架上讓風扇吹涼
這一步驟又要等上不少時間


因為分切時每塊蛋糕大小不太一致
所以店家會依秤重後精確的價錢收費


喔耶....我的香蕉巧克力終於吹好電扇了
中間黃澄澄的是南瓜乳酪
最內側的是雞蛋原味


香蕉巧克力 這約100元
購買時店家僅用一張烘焙紙包覆
外加一層塑膠袋...整個是走極簡風包裝
蛋糕口感無敵溼軟是他們家特色
和想像中會吃到香蕉塊的想法落差很大
（我知道是我想太多...）


南瓜乳酪
金黃的顏色看起來比上一個討喜多了
不過蛋糕本身依舊溼軟到極致
不論零歲小娃或到百歲人瑞都能入口即化
喜不喜愛就是見仁見智嘍


南瓜乳酪的蛋糕雞蛋味超極濃重
像是蒸蛋或是蒸布丁的蛋味
最喜歡上層焦黃的乳酪
單吃起司和南瓜子好像挺不賴

๑ 名東現烤蛋糕
地址：台南市中西區民生路二段95號
電話：06-222-1199 ；0932-826-017
時間：早7:00~晚7至8點

創作者介紹
棉花糖布丁

Pudding's Life

落成米糕店 (中西區)

"米糕"在台灣各地呈現的形式都不太一樣
台中清水是以筒仔米糕著名
台南的米糕則像滷肉飯
甜米糕會出現在炸粿攤或是製成冰棒
另外也有煮成甜湯的米糕粥
這或許就是台灣小吃的迷人之處吧


原本從夜市起家的小攤子米糕
現在在民族路上已有店面


菜色種類不多⋯米糕就是店家拿手主打星


米糕、湯、滷菜三樣都點點看


粒粒分明的白糯米飯淋上店家滷製的肉燥
魚鬆和花生增加米糕的豐富性
酸酸甜甜的小黃瓜則具有畫龍點睛之效


帶點肥肉的內燥不會油膩
反而具有膠質和黏Q的米飯融為一體


滷魚丸一顆只要五塊錢
時光好像倒回幾年前的錯覺


四神豬腸湯25元也好划算
而且吃四神湯時我通常只愛吃小腸
這碗湯正合我意


一顆魚丸.一份米糕加一碗四神湯只要60元
如果在北部同樣的東西大概要花個百元鈔吧

✿ 落成米糕店
地址：台南市民族路2段241號
電話：06-2280-874
時間：早上10:30~晚上09:00

創作者介紹
棉花糖布丁

Pudding's Life

美 牛肉湯 (南區)

之前到台南見識過當地人的早點牛肉湯後
就一直對這種現切現燙的鮮牛肉念念不忘
只是像《六千牛肉湯》這種人氣名店
就算大清早去排隊也不一定吃得到
問了老家在台南的朋友
她說每次回家一定會去吃「阿美鮮牛肉湯」
既然在地人掛保證推薦
能有不去吃的道理嗎


「阿美牛肉湯」最棒的地方是24小時都有營業
不論是當地人或是外地遊客
隨到隨可來一碗鮮美牛肉


一般牛肉湯小碗價位大多百元起跳
但阿美家小碗只要60元
不過實際吃後覺得還是要直接點大碗才過癮


攤頭上鮮紅的溫體牛
台南人專屬的美味福利


點完餐後店家以迅雷不及掩耳的速度
現點現切現燙在眨眼中就完成


牛肉湯上桌第一件事就是趕快吃
就算想拍照也要在三秒內完成


牛肉湯可不是隨便人都能賣
切牛肉的工夫需要時間累積
才能片到每片肉的厚薄度都一致


不敢吃半熟肉的就來碗牛腩湯
牛腩QQ的部位很多
軟軟嫩嫩的滿口膠質


炒牛肉油油亮亮外加鍋氣十足
這一盤同樣三兩下就秒殺


炒牛肉做成燴飯一定也很好吃
如果布丁是在地人應該會常來買牛肉燴飯


桌上的辣醬


配牛肉湯的薑絲


台南人的元氣早餐牛肉湯
一天24小時都可以吃到
不用早起/不用排隊/宵夜伙伴
那就來「阿美」牛肉湯吧

◎ 阿美牛肉湯
地址：台南市新興路419-1號
電話：0932-813566 0976-763-757
時間：24小時（週一中午至週二下午四點公休）

創作者介紹
棉花糖布丁

Pudding's Life