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棉花糖布丁
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共 38 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-06-28
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類別 : 台灣菜冰品台式甜點甜湯

 
台灣各個傳統市場裡

似乎都少不了豆花攤的身影

不過這間鹽滷豆花卻很不一般

獨樹一格的店面風貌

真是很難和老舊市場聯想在一起

 
要怎麼找到「飛魚食染」呢

只要找到冬山火車站旁的冬山市場

不要疑惑往裡面走就對了

 
看起來很傳統的攤商店面

隱藏著一區文青風豆花店

 
冬山市場不大

一眼就能發現飛魚食染的與眾不同

 

 
木頭打造的居家感環境

備有用餐區可以內用

 

 
木空間與植物染布

讓市場裡多了點家的溫度

 
菜單-冰.熱豆花與豆漿

特別的是店家不提供一次性餐具

外帶可租借玻璃罐或自備容器

 
家庭號豆花.鹽滷豆腐

假日限定甜食與水果冰棒

 
認識一下什麼是鹽滷

 

 
FB打卡按讚可以升級為有機豆花

 
甜品放在木托盤中送上桌

餐點質感瞬間UpUp

 
市場豆花與京都白玉豆花

差別在於多了一份手揉圓仔

 
豆花本身是傳統樸實綿密的口感

炒糖水清甜中帶著微冰沙

這天得到的配料有紅豆.仙草與薏仁

 
像是糰子的白玉另外盛放

配上兩顆茶色湯圓多了些日式風情

小杯裡是帶著穀香氣的糙米茶

 
不吃豆花可以選涼夏仙草冰

炒糖冰沙中加入檸檬汁

是酸甜清涼的古早味冰品

 
冰櫃中販售盒裝白玉湯圓

手工炒糖冰棒.水果冰棒等

 

 
老舊市場紛紛在轉型

注入年輕化新元素

即使是傳統食物也能耳目一新



飛魚食染

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號1F

電話:03-959-5020

時間:11:00~20:00(週一休)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2018-06-21
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類別 : 多國菜早午餐漢堡/三明治

 
有時候都會特別想吃某種食物

像最近天氣炎熱胃口差

只想懶懶吃個輕食早午餐

在新竹一直沒找到特別滿意的

沒想到這次來宜蘭卻意外發現了好店

 
「Wake沃客早午餐」近宜蘭文化中心

可以在路邊找找看是否有停車格

 
網路上說Wake只開放粉專預約

因為是當天才臨時搜尋

只能直接開到店家前碰碰運氣

還好現場幸運還有座位

 
來的時間有點晚

菜單上不少商品已售完

之後有些客人再進來

食材賣完就提早不收客嘍

 

 
開放式的透明廚房

用餐區免不了飄些油煙味

 

 
周邊可見一些擺飾與佈置

 
店家沒有收取服務費

餐具.飲品皆可自行取用

 
美式咖啡.伯爵紅茶.檸檬水

想喝多少自己暢飲

 
德式香腸&炒蛋 NT.180

經典早午餐含可頌.薯塊.生菜.蘋果汁

 
香煎牛排&炒蛋 NT.210

同樣是經典早午餐系列

布丁覺得點牛排好像比較超值

如果特愛吃肉的還可以選雙份牛排

多70元就有兩片肉肉~

 
灑了糖粉的可頌麵包一次來兩個

 
炒蛋的軟嫩度剛剛好

一點都不老也不會過生

 
鮮脆生菜搭配蘋果小番茄

不是傳統千島醬而是日式胡麻醬汁

 
還蠻期待薯塊可惜香氣不突出

布丁杯裡裝的是TreeTop的蘋果汁

好喝度自然無庸置疑

 
手打起司牛肉漢堡排 NT.235

每次看到有班尼迪克蛋菜色都想試試

 
不愧是手打的漢堡肉排

完全不軟爛還香Q有咬勁

班尼迪克蛋整個超挺很有存在感

 
要把蛋做到挺立

相對蛋黃就沒那麼流心啦

 
套餐裡附的湯料多香濃

兩大兩小點了三份餐

份量真是很足夠又有誠意

 

 
一直到店家快打烊

才有機會拍到空出來的沙發座

這區看來好適合慵懶加放空啊


Wake沃客活力早午餐

地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路105號

電話:0976-221-940

時間:平日10:00~14:30(週二休)

假日09:00~14:30

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2018-05-02
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類別 : 多國菜早午餐漢堡/三明治

 

每次到花東旅遊時總是排了滿滿的行程
希望能造訪每個想去的景點及不同的美食
但這次的台東行卻放慢了腳步
品嚐了隱身在巷弄間小花園的早午餐
體會一下台東人悠閒的步調......

 

店家的周遭似乎是住宅區
小小的圓形招牌很容易讓人忽略它的存在

 

可以選擇坐在戶外的小花園旁作日光浴
不過當天的太陽有點大所以還是進去室內好了

 

櫃台上的小擺飾

 

店內小小的有2組四人座及1組雙人座
雖然沒有預先訂位但幸好還有四人位
真是驚險...不然就要選擇外帶了
雜誌架上約有十幾本雜誌可自行取閱

 

餐具籃及早午餐附的飲料

 

土司套餐有炒蛋.薯泥.新鮮水果...紅紅的是肉片

 

丹麥堡酥酥的很有層次
除了薯泥還有波浪薯條及脆薯
可惜搭配的鮪魚醬份量有點不足
如果水煮蛋切片能夠換成炒蛋應該會比較討喜

 

墨西哥捲套餐相較前兩道份量比較多一些
附餐的水果種類很多而且切成一口大小相當貼心

 

餐後甜點--紅豆小湯圓

要不是有台東朋友帶路
應該很難發現台東可愛的早午餐店
平均套餐價位大約150元
份量小巧精緻...種類則是多樣化選擇

◎ VICTORIA BRUNCH.維多利亞早午餐 ◎
地址:台東市正氣北路215巷36弄6號
電話:(089)331-022
時間:08:00~14:00

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棉花糖布丁

Pudding's Life

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-05-02
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類別 : 歐陸菜麵包/西點

 

"馬利諾廚房"是一間很奇特的店
原本以為它只是一般的義大利麵店
但抵逹之後先是因為它的裝潢陳設吃了一驚
接著發現除了義式料理之外
馬利諾廚房還兼賣手工雜糧麵包...醬汁等

 

位於台11線省道上大多是海鮮料理
不過都蘭路邊卻有一間用"鐵皮屋"搭成的"義大利麵店"
這兩者真的很難讓人連想在一起???

 

捲簾上貼著六種手工麵包的種類價目
店家也有販售自製義大利麵醬汁方便回家自行料理
簾子後方可以隱約看到廚房內的料理情形

 

菜單正面主要是義大利麵餐
特別的是有雙醬口味可以選擇

 

菜單背面是手工比薩
可惜那天才剛吃完早餐沒有多餘的胃可以品嚐PIZZA

 

附餐-義式蕃茄蔬菜湯
蕃茄味非常濃...濃稠度接近拌麵的醬汁

 

附餐-手工麵包片
白醬的味道很有層次感...不會只有單一的奶味讓人感覺膩口
麵包可以吃到組織孔洞及滿滿的雜糧

 

單點的冰水果茶 NT.80
完全不推薦...沒有新鮮水果讓人大失所望外
不加糖時淡然無味...加了糖後也只是糖水味

 

主餐-松子羅勒青醬長圓麵
青醬顏色偏深綠色...和一般吃到的青綠色不太一樣

 

主餐-蒜香辣橄欖油細扁麵
如果不喜歡菜單上所搭配的麵類
可以換成飯/長圓麵/細扁麵/尖管麵/螺旋麵

 

主餐-奶油鮪魚白醬尖管麵
這道很合同行朋友小孩的胃...一個兩歲小孩自己吃了半盤多

後來發現套餐有附"冬瓜檸檬鮮果汁"
冰冰涼涼的冬瓜檸檬比水果茶好喝一百倍
而且服務人員還會不定時前來詢問是否要續杯喔

◎ 馬利諾廚房‧Mario's Kitchen ◎
地址:台東縣東河鄉都蘭村436-3號(台11線145公里)
電話:(089)531-848

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棉花糖布丁

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2018-05-02
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類別 : 台灣菜台式小吃

 

會知道這家巷內的臭豆腐
歸功於台東在地人的不藏私推薦
隱身於池上的「福原豆腐店」
獨特的炸香豆腐一吃就讓人難以忘懷
軟嫩的口感可是在外邊吃不到的好滋味

 

先送上一張臭豆腐白嫩細軟的切面讓大家流口水
再好好介紹一下它的位置

 

看似是自家庭院的「福原豆腐店」
不是開在熱鬧的池上市區
而是在福原國小後圍牆旁的小巷內

 

這裡不是觀光區
所以一般遊客根本不會前來
大部分是左鄰右舍及在地狼的口耳相傳
才有機會找到這巷弄美食

 

和大部分臭豆腐的小攤子一樣
下午時間才開始營業

 

店內販售的商品不多
主要是豆漿類的相關製品

 

雖然門口寫著炸臭豆腐
不過菜單裡可是只有"炸香豆腐"喔

 

除了門口的屋簷下有座位區
一旁還有間小房子可以內用

 

這是小屋子內的彩繪牆
和屋外簡陋的外觀差真大

 

近年食安問題搞得人心惶惶
店家還特立切結書請大家安心食用

 

原味豆花
沒有加料純吃豆花原味
完全不需使力就入口即化

 

炸香豆腐
福原的炸豆腐真的不臭...難怪稱作香豆腐
其中最令人驚豔的地方
外皮咔嗞咔滋...清爽酥脆不油膩
卻仍保有豆花口感的內心

 

醬料另外用小疊子裝而不直接淋上
更能品嚐到香軟內心的豆腐香及脆口的外皮

 

可惜福原豆腐店離新竹好遠
下次要再吃到不知是何夕
為什麼布丁喜愛的臭豆腐店都在東部咧〒▽〒

♣ 福原豆腐店
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話:089-862-413
時間:15:00~19:00(周一公休)

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棉花糖布丁

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評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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