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涵的足跡~走遍天涯
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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 27 篇的食記
2017-10-19
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類別 : 法國菜歐陸菜義大利菜複合式餐飲甜點/蛋糕精緻料理喝飲聊天浪漫情調

 
幾個月前第一次造訪位於東區的VA VA VOOM時帶給小涵許多的驚奇與震撼,沒想到美食也能與時尚、精品、藝文有這麼完美的結合,VA VA VOOM門口的星光大道,餐廳裡面的玫瑰花牆,美麗的水晶燈與各種裝飾讓小涵難忘。當一個多月前在VA VA VOOM的FB粉絲團上看到VA VA VOOM的第二家店即將在誠品信義開幕的消息時,小涵非常開心又期待,期間也一直關注誠品信義店的消息,終於在10月7日VA VA VOOM誠品信義店開幕囉! 小涵迫不及待在開幕後一個禮拜造訪,VA VA VOOM果然沒讓人失望,這裡不是Copy原本的東區總店,而是創造出全新的風格與餐點,打造出獨一無二的VA VA VOOM誠品信義店,真的非常有意思!

想要了解VA VA VOOM品牌介紹與經營理念,以及位於東區VA VA VOOM總店讓人驚嘆的裝潢設計,都可以看一下小涵的VA VA VOOM初訪食記 。

信義店位於誠品信義6樓,從捷運市政府站2號出口步行不到10分鐘即可抵達,交通便利。這個地點選得真好,誠品的風格與文藝氛圍與VA VA VOOM非常搭。

VA VA VOOM的每間店從門口就能帶給人滿滿的驚奇。信義店是以時尚奢華感的金屬玻璃設計拱門吸引所有人的目光,門口的地上鋪上高雅的地毯,讓人有種進走入美術館的錯覺。

 
而來到這裡絕對不能錯過的是等待區與吧檯中間的門,走進去會讓人想要瘋狂拍照。

是不是美翻了? 小涵真的太佩服VA VA VOOM了,這樣小小的走廊空間也能營造出這麼美、這麼夢幻的感覺。

左右兩邊是菱形的鏡子,從天花板垂吊著美麗的鮮花,而最後面是超美的花牆!

這裡很有VA VA VOOM本店的感覺,卻又有所不同。

 
美麗的花牆真的太好拍了,小涵在這個小小空間裡拍了一大堆照片! XD 這根本是IG網美一定要來地方啊!

這個設計真的太棒了,讓客人就算在等待座位時也能先來這裡拍照,這樣等待時一點都不會覺得無聊或不耐煩。

 
整間店裡讓人感覺明亮寬敞舒適。

小涵是週五晚上來用餐,剛到時生意很好,特別等到快打烊時才拍出沒有什麼客人的照片,所以來用餐建議要先訂位喔!

 
VA VA VOOM信義店最吸引人的是店內牆上的畫作,3面牆分別由3位台灣傑出的藝術家所創作。

每幅畫的風格不同,也都有不同的象徵意義。

來這裡不只要享受美味的餐點,更要細細品味這三幅畫。

餐廳裡也依照三幅畫而劃分成三個座位區,這是從大門一進來的夢幻童話獨角獸區

 
過了結帳櫃檯後的右邊是浪漫璀璨星空區

這幅畫不只在牆上還在天花板上,就像身處在宇宙繁星中,畫得真好!

 
宇宙的對面是色彩溫暖的花,這裡是繽紛彩虹沙發花牆區

這三幅畫完全不同,卻不會有違和感,真的是大膽又創新的設計。

 
小角落的細節也都注意到了,放置一些有特色的裝飾品。

 
小涵最喜歡大片落地窗旁的沙發座位,這裡可以欣賞到信義區的景色。

 
彩色拼接的沙發好好看啊!

小涵就坐在窗邊的沙發,享受美食、店內的文藝氛圍與窗外信義區的夜景,在VA VA VOOM度過一個美好的夜晚。

 
窗戶上有許多可愛的飾品。

 
這裡的餐點與東區總店不一樣,但讓客人吃到健康美味又營養的安心食材的理念卻是一樣的。

餐點的部分有湯品、沙拉、輕食、義大利麵、燉飯、披薩、主餐,這裡餐點的份量比總店還大,建議可以點幾樣不同的大家一起share。

比較特別的是信義店還有提供披薩喔!

這裡的披薩很厲害,是由擁有正統拿坡里披薩協會證書的大廚為每一位客人手工現做。

披薩的口味選擇不少,而且都是平常不常見的喔!

飲料的選擇也很多,而且與本店也不太一樣。

酒類的部分有啤酒、威士忌、氣泡酒、紅酒、白酒等。不喝酒的話也有現榨果汁、果昔、水果乳酸醋、咖啡等無酒精飲料的選擇。

(飲酒過量,有礙健康)

VA VA VOOM誠品信義店的FB粉絲團上有詳細的餐點與飲料MENU可以參考。

如果不知道想吃什麼,都可以請服務人員推薦喔! 雖然才剛開幕,但這裡的服務人員應該是已經訓練很久了,都好專業,服務又親切。

點好餐後,準備開動囉!

裝上擺放著金色的湯匙、叉子,大理石紋的陶瓷餐盤,信義店的餐具與總店一樣維持一貫的高質感。

 
桑椹乳酸醋飲 ($190)

小涵還滿喜歡喝果醋的,所以選了桑椹口味的乳酸醋飲。

上桌時服務人員貼心的提醒小涵先小口小口地喝。

這裡的醋飲比起一般的果醋好入口,不會太酸,帶有淡淡的桑椹味,很好喝喔!

 
葡萄柚汁 ($190)

VA VA VOOM的果汁都是用新鮮水果現榨,不是用濃縮還原果汁。

喝這杯果汁就像吃葡萄柚一般,酸酸甜甜,還有皮微微的苦味,果然是用葡萄柚現榨出來的,雖然酸但很健康。

 
開胃菜

這是免費招待的開胃菜。

雖然是贈送的開胃菜,但一點也不馬虎。

咖哩做的脆皮外衣,裡面是洋蔥丁與辣鮪魚,上面橘黃色的是紅蘿蔔奶油,最上面是黑橄欖與山苗。

一口吃下,在口中很有層次感,帶有微微的辣。

 
馬賽海鮮湯 ($280)

在MENU第一頁看到南法經典料理-馬賽海鮮湯,當然一定要點囉!

這一碗好豐富啊! 裡面有滿滿的海鮮,好棒啊!

最上面的檸檬可以依照個人口味擠一些進去。小涵建議先喝原味,之後再擠一些檸檬汁進去,會有不同的感受。

 
裡面有蛤仔、中卷、淡菜、白蝦。

 
湯頭部分除了番茄、洋蔥等蔬菜的味道外,最重要的是有濃郁的海鮮味道,應該是用蝦子熬很久才這麼入味,愛吃海鮮的小涵很喜歡喔!

 
碳烤港灣魷魚 ($340)

繽紛的顏色與撲鼻而來炭烤的香氣,讓人食指大動啊!

 
裡面有台灣產的魷魚、小番茄、芝麻葉,最特別的是還有比較少吃到的檳榔花。

 
碳烤過的魷魚超香。新鮮的魷魚就是好吃,完全不會韌,很好咬。

 
這道菜最讓小涵印象深刻的就是底下的檳榔花! 小涵只有在山產野菜餐廳看過在賣檳榔花,但聽到這名字想到檳榔就不太敢嘗試。

這天第一次吃到檳榔花才發現以前竟然錯過這樣美味啦!

檳榔花吃起來脆脆的,有點類似筍子的口感,清爽好吃耶!

 
花見味噌柴魚烤牛肉 ($460)

來這裡不能錯過的就是正統的拿坡里披薩,這裡的披薩都是12吋,而且口味眾多,甜的鹹的都有,還有星星形狀的披薩喔!

喜歡牛肉的小涵,選了花見味噌柴魚烤牛肉披薩。

 
披薩上配料豐富喔! 除了美國牛肉片外,還有櫛瓜、番茄、蒜苗、柴魚片,帶有日本風情。

這裡的披薩是薄片披薩,但餅皮有烤過的香氣還有麵粉的香氣、嚼起來好Q喔! 我好喜歡喔!

 
漁夫海鮮義大利麵 ($580)

這裡的義大利麵份量好大,真的很適合點來大家一起share喔!

海鮮義大利麵裡也是有滿滿的料,不只表面看到的這些,有的被麵蓋住了。

 
還有大顆生食等級的北海道干貝耶!

 
雖然配料部分與馬賽海鮮湯差不多,顏色看起來也很像,但吃起來還是不太一樣喔!

馬賽海鮮湯的海鮮味很濃郁,海鮮義大利麵的海鮮味沒那麼重而是偏重番茄的味道,兩道菜都不錯。



杏仁果香燒烤油封盤克夏聖路易豬排 ($680)

豬排的名字好長啊!

看似簡單的豬排,其實不簡單,就像他的名字一樣。

 
豬排本身是肋排的部位,經過低溫烘烤,把肉汁鎖在裡面。

底下是烤過的青蘋果,豬排上面白色一粒粒的杏仁果粒,可以讓豬排帶有堅果的香氣,最上方的是山蘿蔔苗與玉米花。

醬汁的部分,中間的是紅醋醬,咖啡色的是烤豬排時滴下的原肉汁醬汁。

 
豬排的外皮烤到脆脆的,有點像烤德國豬腳的外皮,而裡面的肉好嫩喔,尤其中間帶有微微肥肉的部分咬下後好多汁。

兩種沾醬的味道完全不同,讓肋排有不同的風味。

 
真的是讓人視覺與味覺都滿足的一餐。


之前在VA VA VOOM非常受歡迎的時尚主題派對11月份開始在誠品信義店也有囉!目前有傾城之戀和服浴衣派對與大韓公主派對,看起來都好棒啊!有興趣的朋友們,一定要密切注意VA VA VOOM的粉絲團,主題派對越來越有趣了,甚至還有大唐武媚娘的主題,穿中國古裝耶!好想參加啊!

VA VA VOOM 再次讓我們驚豔,新開的誠品信義店雖然與東區總店風格不同卻毫不遜色,不論是門口的拱門、牆上的三幅藝術畫、美味的餐點,全都讓人印象深刻。喜歡東區VA VA VOOM的你或是不曾造訪過VA VA VOOM的你,有機會一定要到VA VA VOOM誠品信義店走走,好好體驗美食與藝術的結合所帶來的特別感受喔!

店家資訊:

VA VA VOOM 誠品信義店

地址:台北市信義區松高路11號6樓 (誠品信義)

電話:02-2722-6665

※感謝VA VA VOOM邀約體驗

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創作者介紹
涵的足跡

涵的足跡~走遍天涯
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2017-07-27
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類別 : 法國菜歐陸菜義大利菜複合式餐飲甜點/蛋糕精緻料理喝飲聊天浪漫情調

 


東區的VA VA VOOM是一間你一定要來看看的餐聽,在這裡小涵充分感受到當時尚、精品、藝術與美食完美結合時,激盪出讓人驚艷與難忘的火花! 這是近期小涵去過最有特色、最美、最適合拍照的餐廳了,好適合IG打卡啊! 但不要以為這麼特別的餐廳一定很貴,其實VA VA VOOM餐點的價位很平易近人又好吃喔,快來看看小涵的介紹吧!

「VA VA VOOM」這個名字很有意思,源於法文,是性感時尚的意思,也是超跑的引擎聲,代表發自內心充滿自信的態度。從餐廳名就讓人覺得這裡很與眾不同。

位在光復南路靠近仁愛路的巷子內的VA VA VOOM ,距離捷運國父紀念館站走路約5分鐘就到了。餐廳門口純白色的設計、地上的紅毯、與門口上方VA VA VOOM的店名,看起來就像一間時尚精品店!

 


門口的設計很特別,地上的紅毯、紅毯兩旁的金馬、天花板上垂下的鮮花,讓走在紅毯上的所有人,顯得與眾不同,幻想自己是走在星光大道上的明星!XD

 


紅毯旁邊的背板與鮮花,讓所有人還沒進到餐廳裡就瘋狂的在門口拍照囉!

 


走進餐廳裡,讓人忍不住想尖叫,好美、好夢幻啊!

左右兩邊是粉紅色的玫瑰牆,超適合IG打卡!

坐在這裡用餐、喝下午茶,讓人有滿滿的幸福感!

 


再往裡面走,牆面變成讓人覺得放鬆舒適的淺藍色。

 

後方是很有設計感的吧檯。

 

甜點櫃裡的蛋糕與泡芙看起來好可口啊!

 

VA VA VOOM 不純粹只是一間餐廳,而是一個複合式的品牌,集結了餐飲、時尚精品、藝術設計。

店內販售一些很有特色的商品,包括採用施華洛世奇水晶的配飾以及生活居家用品等等。耳環、項鍊、手鍊等,設計都很不錯,價格也不貴,在這裡用餐的話購買商品還有打折。

 

另一邊的櫃子上是居家生活用品。

 

樓梯旁的桌子上展示好看的餐具,小涵很喜歡金色刀叉組。

 

這裡的裝飾品都很好看啊! 顯示出店家的好品味。

 

VA VA VOOM 地下一樓卻是與一樓完全不同的風格! 一樓是女生超愛的夢幻公主風格,B1卻是男生喜歡的中古世紀騎士風。

完全不同的風格,卻同時滿足所有人的需求。

 


 

介紹完VA VA VOOM的環境後,來看看這裡的餐點吧!

一間好餐廳,不能只靠裝潢,最重要的是餐點的品質與水準。

VA VA VOOM的菜色基本上是一季會更換一次,這樣的好處是讓每次客人來時都能嘗試到不同的菜色,此外更能品嘗到當季的新鮮好食材。

VA VA VOOM強調店裡的餐點都是使用安心食材製作,並使用高營養價值的食材入菜,讓所有客人吃的美味又健康。像是這裡的雞肉就是使用來自屏東的"黃金畜牧場搖滾雞",是天天聽音樂的快樂雞。

這裡雖然都是使用嚴選的好食材,但餐點的價位卻不貴,點心$120~$480,義大利麵從$280~$360,燉飯$280~$480,主餐$480~$660,此外也有套餐可以選擇。

飲料選擇也很多,有各式特調、調酒、紅白酒、咖啡、鮮果汁等等。

詳細的菜單,可以上VA VA VOOM官網上看。

金色的餐具與高雅的盤子,桌上的花,真的好用心啊!

 


金屋藏嬌 ($280)

來試試VA VA VOOM的調酒!小涵不是很愛很甜或很淡的調酒,所以選了這款有加了威士忌的金屋藏嬌!

許多女生不喜歡威士忌,但金屋藏嬌裡除了波本威士忌外,還加了金桔、蜂蜜與香蕉利口酒,所以喝起來除了有威士忌的味道外還多了蜂蜜的甜味與香味,讓不敢喝威士忌的女生也可以入口。

(飲酒過量,有害健康)

 


52赫茲 ($180)

如果有開車,不能喝酒的話不用覺得掃興,這裡也有無酒精的特調可以選擇喔!

這杯52赫茲是很適合夏天的飲品,美麗的藍色帶點黃色,原來是加了藍柑果露、金棗、南薑、柳橙、金桔,喝起來很清爽。

 


煙燻鮭魚捲腐乳油醋沙拉($280)

VA VA VOOM的餐點除了注重食材外,擺盤也很藝術喔!

雖然是沙拉但從盤子、配色、食材擺放位置等等都看得出店家的用心。

 


沙拉的生菜都好新鮮,吃起來很清爽。醬汁也調配的剛剛好,不會太搶味,這樣才能吃到生菜的新鮮原味。

煙燻鮭魚與蘆筍很搭! 通常煙燻鮭魚直接吃會有點太鹹,加了蘆筍後味道剛剛好。

 


托斯卡尼松露薯條 ($240)

松露薯條跟酒是絕配! 小涵只要有喝酒時,看到松露薯條都會點。

這裡的松露薯條也有一定的水準。

 


薯條本身的粗細大小剛剛好。

除了松露外,還加了迷迭香與百里香。

 


很特別的是裡面還有整顆的蒜頭,這是經過油封的蒜頭。撥開外皮後,裡面的蒜好軟嫩,而且不會有蒜頭嗆辣的味道,很好吃喔!

 


微甜堅果起司蜂蜜烘蛋($220)

看起來有點平凡,但吃起來可不平凡喔!

 


鬆軟的烘蛋因為加了蜂蜜所以吃起來甜甜的,中間是滿滿的起司。如果喜歡吃甜的朋友,可以試看看喔!

 


炙燒透抽墨魚燉飯($380)

來VA VA VOOM,一定要吃看看燉飯,因為這裡的燉飯都添加了米中之王"加拿大黑野米"!

黑野米具有很高的營養價值,對身體很好。

 


這裡的燉飯還保留一點米心的口感,是小涵喜歡的正統燉飯喔!

燉飯的味道很棒。

 


透抽好新鮮啊! 不是那種肉質老老很難咬的透抽,新鮮的透抽吃起來好鮮嫩啊!


 


主廚燒烤牛小排山椒風味($660)

擺盤好美啊! 看起來很可口。

牛排雖然沒有問我們熟度,卻是剛剛好的5分熟熟度。

 

除了牛排外,還有黃櫛瓜與糯米椒。

 


粉紅色的牛小排,卻又不見血! 這考驗著主廚的功力喔!

醬汁的部分是店家自己調配的並加了山椒粉,味道很棒,與牛排超搭!

 


最後,小涵要推薦一個在VA VA VOOM粉絲團上看到的活動,超有趣,女生一定很愛。

VA VA VOOM每個月都會舉辦很有特色的"時尚主題派對"! 目前主要有三個主題"夜上海復古旗袍"、"大韓公主"、"戀夏和服",參加活動的費用是$999,除了包括主廚特製的餐點與飲料外,還包括主題衣服喔!!

例如參加夜上海復古旗袍派對, 費用包括晚餐與一件可以自己選花色的旗袍,真的很有趣,而且費用也不貴!

如果跟閨密們一起來參加派對,一定超好玩! 除了女生的衣服外,如果男生要參加也有男生穿的服裝喔!

聽說活動超熱門,只要一推出很快就額滿了! 有興趣的人,一定要密切注意VA VA VOOM的FB粉絲團,活動資訊都公布在上面。

VA VA VOOM 真的是家很特別的店,來到這裡可以完全感受到VA VA VOOM對於每個細節的用心! 從門口的星光大道,餐廳裡超夢幻的玫瑰牆、水晶燈、甚至是廁所,全都好美好夢幻啊! 最重要的是這裡餐點的口味很不錯,價格也不貴,超適合與閨密們一起來吃飯聊天、拍美美的照片、在IG與FB上打卡。VA VA VOOM真的把時尚、精品、藝術與美食完美結合了! 此外,還有每個月舉辦的時尚主題派對真的太讚了,完全滿足女生們的幻想。小涵決定下次也要約好姊妹們一起到VA VA VOOM參加時尚派對喔!

店家資料:

VA VA VOOM

地址: 台北市大安區光復南路346巷21號

電話: 02-2773-6006





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創作者介紹
涵的足跡

涵的足跡~走遍天涯
推薦美食: 炙燒透抽墨魚燉飯, 松露薯條, 調酒
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2017-07-04        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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