米好你好 (中和區)

前陣子拜訪過現在人氣很夯的新鮮果昔專賣店-乳菓在一起。沒想到他在新北市中和區創立了新的品牌-米好，你好。
看店名字義上應該跟米飯脫離不了太大的關係~沒錯！！他正是米漢堡&濃湯的專賣店。(當然乳菓在一起的健康果昔也有在菜單裡頭販賣，不過沒乳菓本店這麼豐富就是囉~)
米好你好就開在在中和秀山國小的對面，因為靠近學區，所以很環境挺寧靜的。不過這裡離捷運站倒是有蠻大一段距離，所以來到這還是騎車比較方便。

因為小鬍子我上完日文課才過來的，約莫下午1點半左右吧~已過巔峰的用餐時間，所以裡頭顧客不算多。

除了連鎖速食店摩X漢堡的米漢堡比較有名外。在台灣，真的不常見到專賣米漢堡的店家~

店內架上有擺上茶葉，可供顧客購買。

另外櫃檯上也有燕麥可以挑選。

一旁玻璃展示櫃內還放有司康！(看起來也太可口了~)

以下是店家的菜單~ (menu擷取自米好你好 Facebook粉絲團)

首先先來介紹我們的飲品部分。

跟乳菓在一起一樣，主打著100%冰，無添加任何的水~左邊是芝芝小姐點的香蕉鳳梨果昔 (69元)，右邊那杯是老弟點的藍莓蘋果果昔 (69元)。

香蕉鳳梨果昔口感較濃稠，甜度也比較明顯，好喝。而藍莓蘋果果昔，因為藍莓本身就不算甜度很高的水果，所以甜度當然沒香蕉鳳梨這樣甜美，但是帶著藍莓的清爽感，也是很討喜的一杯~
這是我點的咖啡鮮奶 (49元)。

咖啡不苦澀，搭配著鮮乳，喝起來算順口，不過比起果昔，比較普通些。
接著也要進入招牌濃湯的主題~左邊那杯比較橘黃色的是鮮蝦南瓜濃湯 (79元)，右邊那杯則是堅果地瓜濃湯 (59元)。

雖說一杯的價位似乎不算親民，但是裡頭餡料都給得很實在，蝦子肉質Q彈，南瓜濃湯喝起來也是濃郁，重點是這一杯喝完，飽足感真的會瞬間出來。
所以不要小看這一杯濃湯，份量夠，營養也夠~

堅果地瓜濃湯喝起來香醇濃郁，地瓜搭配堅果一點也不奇怪，堅果香氣很加分。像現在不少上班族工作較忙碌，有時中午來不及準備午餐，其實這杯喝 (吃)下肚，除了快速之外，飽足感真不用擔心~

接著就是米好的大主角-米漢堡囉！不過在吃前要先來拍個照！！不對啦~是要先吧檯上拿這漢堡紙。

然後座位的桌上放有使用方法的解說圖，照著步驟走。

其實包起來並不難，還挺容易的。

只不過要切記漢堡紙光亮面要朝外，不然就會像小鬍子這樣，米飯都黏在紙上，像在吃肉粽一樣.......

一開始登場的是老弟選的乳酪火龍果鮮蝦蛋堡 (79元)。

光這粉紅粉紅色的火龍果醬就相當吸睛！火龍果醬帶著微酸甜感，很開胃，蝦子Q彈，但也軟嫩，真的很不賴。
米飯上還有撒上黑芝麻和葵花子。

內餡有用心之外，最讓我喜歡正是他的米飯！！香Q迷人，口感佳，熱騰騰的吃，真的越吃越正點！
接著是芝芝小姐的沙嗲蘋果豬肉蛋堡 (69元)。

沙嗲醬汁濃郁，吃起來有些花生醬的香氣，口味帶甜，搭配肥美的豬肉，滋味的確不錯！
最後我點的是黑胡椒藍莓牛肉蛋堡 (79元)。

牛肉口感較偏肥美型，不過搭上藍莓醬，多了些爽口幾分。不過正是因為牛肉的肥跟甜美，吃起來真的超痛快。以我們點的三種口味來說，都各有特色，但是黑胡椒牛肉蛋堡整個很出風頭~
米飯紮實，內餡吃得出用心，這米漢堡真的有厲害！(另外雖然是點小小奢求，但我希望肉再多一些，比例會更好~)
最後總要來個甜點作為結尾。原本想點優格跟司康各一份，結果優格賣光，所以點了兩種不同口味的司康。

巧克力優格司康 (49元+20元 果露抹醬/火龍果醬)。

他抹醬可以選乳酪抹醬和果露抹醬兩種，而果露又可以再選擇藍莓、蘋果、芒果、鳳梨、火龍果、草莓等，季節水果的抹醬。
(因為小鬍子我想說巧克力會比較濃郁，所以就搭個果露抹醬會比較適合。)
他的司康，切下去比較偏硬，也比較偏乾些。所以切太快，就容易鬆散，建議慢切慢吃。
不過巧克力香濃感明顯，味道不錯，搭配火龍果果露醬的酸甜感，讓巧克力的香苦感，增添許多氣息！我們三人一致認為完全地加分作用~好吃。
另外這是抹茶優格司康 (59元+20元 乳酪抹醬)。

剛剛提過，司康口感吃起來雖鬆鬆的，但是香味是很足的。而乳酪抹醬，吃起來帶點淡淡的香醇和微酸感，整個跟司康好搭呀。
果露醬是比較液態的，而乳酪是略像鮮奶油的綿密感，果露很不錯，但乳酪抹醬真的越吃越喜歡~

雖然果昔是沒有乳菓在一起那樣的豐富性、多元性。但是以主打的米漢堡和濃湯來說，米好，你好確實相當有水準。
本以為米漢堡可能會吃不飽，但是在喝完濃湯後，整個飽到恍神！！太有飽足感了，在米食類可以吃的這麼細緻，這家店真的值得再訪。

稅捐處豆花 (三重區)

要說三重最有人氣的隱藏冰品、甜品莫過於稅捐處豆花吧！！因為它沒有任何招牌，也有很多人叫它無名豆花，不過因為在稅捐處附近，所以稅捐處豆花的名字就比較多人稱呼囉~
雖然隱藏在巷弄裡，但其實走進來，基本上都會看的到人潮~
只是這次身為地頭蛇的我.........竟然是第一次才來吃啊！！！

攤子上菜單的品項相當豐富，像是仙草、粉圓、豆花、綠豆湯、紅豆湯、白木耳、粉條，還是粉粿等等，通通都有呢~

就是因為品項這麼多，小鬍子我可真想通通都試呀！
午餐也吃得挺飽的，但我還是硬著頭皮點了兩碗冰品~
首先是檸檬粉粿 (40元)。

別小看只是一間平凡的冰品店，這碗檸檬粉粿給的份量可不隨便呀！！

這碗檸檬粉粿不由得要大讚一下！！粉粿相當軟Q，口感佳！而甜湯因為有加入檸檬 (汁)，那酸度讓甜湯並不甜膩，清爽消暑啊！！
另一碗我則選了豆花。紅豆花生豆花 (50元)。

天哪！！這紅豆根本滿到要溢出來了~說真的要移動它真的要小心翼翼呢！
豆花跟花生都被埋在底下....這配料真是給得太佛心。

豆花軟綿，紅豆和花生香又濃，紅豆也煮的透，紅豆湯的甜度雖比較甜些，但是該有的味道都表現得正點。

稅捐處豆花的魅力絕非浪得虛名。說真的！我點了這兩碗真的有點後悔，不是不喜歡，口味的確紮紮實實的好吃，但是份量太實在，整個超撐呀哈哈哈....
只能說大家如果是特地來，還是路過，唯一一件事.........就是千萬不要錯過！！

東京油組 台北華山店 (中正區)

因為小鬍子星期日都會到文化大學進修推廣部去上日文課，就在幾個星期前，對面悄悄地開了一間新的拉麵店-東京油組総本店。
據說是樂團五月天和藝人曾沛慈都曾在日本拜訪過的拉麵店。不過最特別的是，它並不是傳統的湯拉麵！它可是極少見的日式乾油麵~
就在華山 (捷運善導寺站旁)這，開了第二間分店 。(敦化南路是第一間分店。)
話說第一天開幕時，外面人潮擠得滿滿滿~不過經過幾個禮拜有退燒些，加上小鬍子上完課都過了正常的用餐時間。所以也就不用擔心排隊問題。
整理好的座位上都擺有菜單。
麵量分為並盛り (正常份量/一球麵)、大盛り (大份量/一球半的麵)，以及W盛り (特大份量/兩球麵)。最主要這些麵量均是一樣價位，正是大家最喜愛的加量不加價哈哈... (大食量的應該是最開心的一員~)
不過一般傳統的拉麵 (有湯的)，講究的就是湯頭；而東京油組総本店反而講究的是麵條！！再搭上自製的醬料，完成這特別的日式油麵。
因為沒有吃過這樣類型的拉麵，除了服務人員會貼心的解說外，menu的後面也有詳細的圖解。
吧檯的前方也有文字講解的吃法~(這樣要再不懂應該是蠻難的。)
酌料有蠻多種的，除了油拌麵需添加的辣油和醋外，還有黑胡椒、特製辣油和洋蔥丁。(另外蒜末和柚子胡椒是可以另外跟服務人員索取的~)
店家主要販售兩種口味的油麵。一個是招牌醬油，另一個則是辣味味噌油麵。所以我跟芝芝小姐剛剛好就一人一種口味囉~
在等待麵的同時，我們點的小菜水餃子 (50元/3個)先上桌。
這是點油麵都會附上的洋蔥湯。
口味上有洋蔥的香味，但湯頭上鹹度較明顯。
首先是芝芝小姐選的招牌醬油油麵 (250元+組合B 90元，共340元)。(組合B內容：叉燒兩片、芝麻蔥花和半熟蛋)。
P.S.不要看它好像沒有醬料，其實它的招牌醬汁都在麵底下，所以是需要攪拌的。
它的叉燒肉是蠻大片的，而它也比較偏瘦肉款，所以愛吃入口即化的人可能會比較吃不慣這瘦叉燒，不過小鬍子覺得還不錯。
接著就讓我們跟著步驟一起round一遍吧~
首先在麵上淋上醋，並盛り淋兩圈、大盛り淋3圈、W盛り淋4圈。(不過最後還是要以自己口味斟酌添加囉。像小鬍子選W盛り，後面我大概淋了6~8圈吧哈哈...)
接著淋上辣油。(圈數跟醋是一樣的。)
然後戳破半熟蛋後，趕緊攪拌均勻。
最後當然是趁熱享用囉~
招牌醬油拉麵的自製秘傳醬料，吃起來帶著醬油的甘甜感，鹹甜鹹甜的口味上很不錯。因為是自製的粗麵條，口感來說很有彈性又紮實。
那油感和麵條香加上芝麻蔥花的芝麻香充滿嘴裡。還有柱狀的叉燒肉，我覺得口感上來的加分。整體在味道上，我覺得很不賴，只是鹹度頗重呀！
而小鬍子選的則是另一種口味-辣味味噌油麵 (280元+組合B 90元，共370元)。
拌均勻之後，也是要趁熱趕快吃。不過麵條拌著醬汁，那油亮感確實是挺誘人的~
辣味味噌，辣度確實明顯，但並不會辣的過頭。在口味上來的比招牌醬油更濃厚、更重鹹些！
不過正因為小鬍子點的是W盛り。那兩球麵的量加上重鹹的口味，我似乎有些吃不消哈哈....(根本不自量力是怎樣~)
所以加上柚子胡椒 (服務人員有先說過這口味比較有鹹度。但....這個真的要小量小量添加喔！！單吃超鹹的哈！)
另外我也加入了特製辣油和洋蔥丁。
柚子胡椒鹹度雖重，但柚香相當明顯，配上洋蔥丁，口味上稍算爽口了些。
不過基本上我是比較偏喜歡招牌醬油油麵的口味。畢竟辣味味噌口味真的頗濃烈。
如果是要品個拉麵的好味道，我覺得點並盛就好，吃得飽，不如吃得巧囉~但還是要說一下店家用小麥製作的粗麵條，實在討喜~

山嵐拉麵 (大安區)

已經多久沒有燃燒自己的拉麵魂了。而今天芝芝小姐和老弟都沒空，還好小鬍子我還有另一個強大的美食打手-堂弟，所以今天要就來重溫拉麵的快感了！！
這次來到台北東區大安路一段巷子裡的山嵐拉麵。它是來自日本北海道札幌的拉麵。而這裡雖然離拉麵一級戰區是有些許距離，但是附近的美食店家真的很密集。
(另外如果坐捷運的話就坐到忠孝復興站3號出口，然後步行約6~7分鐘。)
忠孝店已結束，山嵐拉麵 台灣總店已移至古亭站附近囉~
至於怎麼找到這家店的！？原因是因為看到粉絲團9/12.13這兩天點蔥爆彈拉麵會再升級成50%蔥量的蔥陽明山！！整個超愛吃蔥的我就這樣被吸引了....

不過走到大安路一段51巷進來，要走滿裡面才會發現它，位置上真的不太容易讓人注意到~ (以下照片還是忠孝店的，之後再訪總店會在更新。)
接著就準備來點餐啦~點餐方式是用點餐機的方式點餐。(現在應該都蠻普遍的~也就是選完餐，投入鈔票，然後會送出點餐的單據，再交給服務人員即可。)

而店家販售的拉麵菜單以白湯 (豚骨原味)、赤湯跟海湯三種湯頭為主。而沾麵是有時才會出現的品項~

而店內環境明亮且乾淨，長長不算大的空間，走著跟日本拉麵店格局一樣的吧檯座位。後方也有掛衣服和包包的掛鉤可供客人掛取。

吧檯上也有冰水供顧客享用。

不一會兒，率先登場的就是蔥爆彈白湯拉麵 (蔥陽明山) (300元)。

比平常的蔥爆彈再加入了50%的蔥量，讓人看的心情太愉悅！！

湯頭是乳白色樣，上頭浮了不少油脂。喝下一口原味的豚骨湯頭相當甜美，雖然表面的油脂看似油膩，但喝起來油而不膩，應該說那濃郁感讓人著迷。完全讓人驚訝，真的越喝越涮嘴~
配上滿滿的蔥花，吃起來並不會過於嗆辣，也絲毫不影響湯頭味道，很香就是了。

裡頭也有放上叉燒肉，不過被滿滿的蔥給遮住了，等等別碗拉麵再做介紹~而山嵐的拉麵是粗的拉麵，口感Q彈有勁，因為吸附著湯汁，每吸一口都帶著滑順濃郁的甜美感，好吃呀！

接著是高麗菜海湯拉麵 (290元+溏心蛋30元)。

海味湯頭也就是大家最常聽到的魚介囉~一樣有著白湯的基底，然後帶著柴魚片熬煮出來的味道，那樣的鹹香感相當濃厚，但又帶著豚骨湯頭的順度，也是很不錯喝。

而這碗我沒有選蔥爆彈，所以叉燒肉就看的出來囉~它的叉燒是選用豬背脊。吃起來富有肉香，油花 (脂肪)與瘦肉的比例適中，又帶些筋的小嚼勁，我深深覺得這叉燒好正點！！

而溏心蛋，雖然看起來有些過熟些，但其實內部吃起來還是很軟帶甜味，也很不錯。

最後就是赤湯拉麵 (260元)。看紅通通地湯頭，嗜辣者肯定看了就被勾起味覺。(我選的是中辣。)

而赤湯拉麵放的是肉燥耶~這樣看起來還挺像担担麵的。肉燥滋味甜甜的很不錯，配著Q彈麵條，裡頭還有爽脆的木耳，這樣多重口感，有時還真的吃不出肉燥的嚼勁哈哈...

因為辣粉和一些調味料眾多，喝下去第一口的確會感受到辣度，但其實跟著湯頭喝入喉，這辣度讓人相當可以接受，有辣度卻又有著溫順感。口味上也是濃厚型，一樣好喝。 (如果多了點麻，應該更正點~)

還好帶著打手堂弟，讓我一次可以三種湯頭一次滿足。基本上山嵐的湯頭比屬於油感濃郁型的。
熱熱的吃、熱熱的喝口感很好。如果放冷當然湯頭的油膩感會比較明顯。當然拉麵都要趁熱吃啦~看來山嵐拉麵也征服到我的心裡了！！
(而且看FB粉絲團上，看著網友們紛紛都說沾麵很厲害，害我不禁也想嚐試看看~)

素麵線 臭豆腐 (三重區)

想起前幾個禮拜都在三重工作，不僅離家近，中午又可以到處找美食，的確蠻爽快的。
而小鬍子我，事先在Google map上找到這家店。因為沒有店名，所以大家都直接稱呼為中正北路臭豆腐的素食小吃店。
因為google看大家評論上都還蠻不錯的，縱使這天相當的炎熱，我還是跑過來試試看味道~
雖看似不起眼，但的確跟google評論上說得差不多，幾乎都是在地人吃的美食~
店內賣的素食小吃很簡單，只有臭豆腐、蘿蔔糕、素麵線三樣。
就因為只有簡單的三樣，所以我全部都點啦~在點餐時，老闆娘也會事先詢問蒜泥和辣椒需不需要添加，怕有些顧客不敢吃辣和重口味的蒜味，算很很貼心呢。
很快地蘿蔔糕 (15元/片)先上桌。
蘿蔔糕炸得外皮略酥，裡頭軟帶些Q度，且香味也夠。這蘿蔔糕真的好吃~配上蒜末跟辣椒更是涮嘴。
天哪！！沒看錯吧~它臭豆腐有分大份跟小份的。而這一盤它確確實實是小份的份量耶~太實在的份量了吧！臭豆腐 (40元/小份)。
泡菜冰冰涼涼的，口感清脆，帶著微酸甜感相當爽口。
臭豆腐也炸得酥脆。
不過裡頭可沒炸到老掉，雖稱不上很juicy，但還挺軟綿的，口感很好~
一入口盡是臭豆腐炸的香氣，細細品嚐那獨到的臭豆腐發酵味慢慢出現。(但別擔心，那味道並不會太重。)
最後是素麵線 (30元/小碗)。
整碗看上去是蠻豐富的。麵線裡有黑木耳、紅蘿蔔絲等。而素麵線勾芡的口感算挺濃稠的。口味上比較算濃郁型。麵線量也算多，搭配著黑木耳也很有口感。
上頭的素排骨酥浸泡在麵線裡，吸飽湯汁的口感，軟中又帶點微酥脆感，吃起來就是香，這就是素排骨酥的魅力處吧！
當然麵線做法有很多種，有些人喜歡比較湯湯水水的麵線，有些人則喜歡濃稠的。但基本上我覺得它的素麵線是好吃的麵線呀！
說實在如果一個人想要三種都點也是沒問題的，就是麵線跟臭豆腐都點小份的。(雖然臭豆腐小份還蠻多的哈哈~)但是我覺得口味都很不賴，難怪我看顧客都是不間斷地上門~