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2020-06-07
小資上班族的下班提案 美食提案 X 神保町竹北館 光明一路是竹北美食的一級戰區, 沒有三兩三的功夫，很難在這一帶立足的。 多元的選擇，再加上停車方便是吸引人潮群聚的原因， 光是燒烤店，這一代就至少將近10間， 小資今天就要來介紹一間以燒烤為主打， 但實際上卻是一間能吃到火鍋、生魚片、壽司、手捲、炸物與熟食的餐廳 - 神保町竹北館 
重點是!!! 只要加少少的錢就能"和牛"吃到飽! 真的是太划算了 
點菜採用點菜單的方式 分為燒烤類、日本料理、炸物類、飲品類 填上桌號、人數，按下服務鈴交給服務員即可, 菜單上很貼心的標示好份量，能用"量"來算的都寫得非常清楚 
吃到飽的店家最討厭的就是店家怕人吃， 小資不得不誇獎一下店家 這天整個用餐過程來說，不但沒漏單，連上菜的速度也飛快 
首先店家會先上牛豬的基本肉盤 有頂級霜降牛肉、嚴選沙朗薄片、梅花豬等等外， 
小資馬上就要來介紹 最犯規的是，只要加一點點的錢 燒肉神保町還提供日本A5和牛吃到飽！ 
A5和牛頸花跟臀燒肉 看這肉質的顏色就知道騙不了人的 完美的油花分布，光看就覺得這錢花得值得了! 
牛臀燒肉的油花分布均勻，入口即化， 跟在日本吃到的和牛那口感一模一樣，好幸福 
而牛頸肉雖然油花沒有這麼多，但肉質粉色! 吃起來比較有口感，但也還是非常的嫩 來吃到飽的店還有這麼高級的享受真的很棒! 
另外小資還要大推店家的牛舌, 小資是無敵牛舌愛好者， 這裡嚴選牛舌高級的後端部位， 柔軟而扎實的口感讓你彷彿初戀般難以忘懷！ 撒上些蔥花，吃起來更別有風味 
豬肉方面小資要大推豬肋排， 店家獨特的醬料調配，肉質非常的好吃 醬汁不會死鹹，反而還帶點微甜，一點也不輸外面的高級料理餐廳 而松坂豬，撒上些胡椒鹽，不用再加醬料烤好直接吃就很棒了! 
肉品方面，店家的後切牛排與霜降牛都有一定的等級評價! 
要在眾多的燒烤店中脫穎而出店家除了打出和牛吃到飽之外, 還另外有大亮點"握壽司" 
雖然小資一開始也覺得在燒烤店賣其他的一定只是噱頭 但沒想到意外的超好吃! 完全就跟大飯店的buffet 不相上下啊，價錢還只要一半 真的是太划算了 
炙燒鮭魚壽司, 美乃滋加在上頭， 吃起來入口即化，且可以自己選擇數量， 連單價較高的干貝握壽司這邊都吃得到呢~ 可以少量多種類的吃法，多個願望一次滿足 
海鮮部分，一定要吃蝦跟魚的阿 魚也很新鮮無須加任何調味，本身的味道非常的鮮美! 
在假日到這裡用餐的價位也只要 NT 629 ! 價位可以算是非常的划算 尤其現在人對於燒肉吃到飽已經沒有新鮮感了! 店家反向操作，連日式料理也一起加進來， 熟食甜點都有一定的水準，根本就是buffet 的等級，連飲料都是自己調 肉品部分雖然等級不是最優，但是加一點點的錢就能和牛吃到飽 生魚片吃到飽, 也有壽司、生魚片等日本料理、鍋物的CP值很可以 另外還有熟物、炸物現點現做的手搖飲品也很加分! 以豐富度與CP值來說，很對得起這個價位, 想吃燒烤、火鍋、日本料理的朋友們 不妨可以走一趟【燒肉神保町】 讓你多個願望，一次滿足啦 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-03-28
小資上班族的下班提案 美食提案 X 蒸天下蒸氣火鍋 小資第一次吃到蒸氣火鍋是在內地，就一直念念不忘， 後來蒸氣火鍋陸續開始引進台灣，正中小資愛吃鍋的下懷！ 不過許多蒸氣火鍋都走高單價和需要多人一起吃才划算的方案， 這次終於讓小資在新北板橋找到一間， 不但人少也可以吃的豐盛且價錢合理的蒸氣火鍋餐廳－蒸天下蒸氣火鍋 滿滿的海鮮不但新鮮且這裡服務人員的態度是 Super 好，根本就擄獲小資芳心阿！ 
讓小資今天要來激推這間蒸天下蒸氣火鍋!! 小資強烈建議大家，因為店家生意相當相當好，一定要記得預約! 不然是非常容易撲空的 沿著警察局後面的巷子進去，店家外觀上不會過於注目, 在住宅區的一樓， 低調的外觀很容易不小心錯過。 還好看到偌大招牌,和滿滿的人潮才讓小資沒走過頭。
水族箱裡有許多當季魚貨與龍蝦等等，海鮮餐廳最重要的就是新鮮了!
一樓與B1合計大約有80個位子，店內以大桌為主。 在B1也提供大圓桌和包場的用途， 而一樓就算是只有2人來也有四人座的位子可以坐， 非常適合約會或聚餐
連需要剝殼的螃蟹和龍蝦也幾乎都處理好了，店家也會以每桌用餐進度去調整餐點 每次蒸一道料理都會使用計時器，為的就是讓食物能夠掌握最佳熟度! 你只要動手吃海鮮就好
最後高湯再拿來煮成稀飯,美味的精華匯集成一碗海鮮粥!!~
從泰式醬、五味醬、日式醬油、蔥、蒜、沙茶等等 菜單：請點這裡 點餐方式以雙數起跳，從雙人套餐到十人套餐都有，當然也可以單點 不過一開始不知如何下手的朋友建議可直接點套餐， 小資比價過後覺得套餐也比較便宜也吃得飽，重點還都剛好是自己想吃的 這次我們是兩個人用餐,直接點了店家配好的兩人豪華套餐
裡面包含了鮮蝦/綜合貝類/鮮捲類、波士頓龍蝦或沙公擇一、 海鮮蒸蛋、四季時蔬、牛或豬肉片、黃金海鮮粥、餐後小點 每種海鮮都有最佳賞味時間與熟度， 所以服務人員很貼心的幫我們做料理並掌握時間， 完全不用擔心不會料理的問題，只需動口吃就對了！
因為只有兩個人用餐,擺放各品項滿滿一籠有鮮蝦、綜合貝類、鮮捲類, 如果是多人就是一個品項一籠, 但小資認為兩個人的份量也是相當豐富。 在蒸的當下，小資被鍋裡突如其來的黑影給嚇到， 仔細一看才發現原來蝦都還是活的，活蝦現蒸真的是最新鮮了!!
小資非常喜歡搭配店家自行製作的五味醬，吃起來非常鮮甜
沾上主廚特調的泰式醬也相當搭配， 與一般火鍋店使用的白蝦價位就高了一個檔次，2人份的蝦數量也非常的多! 完全賺到
而且在店家算好的時間起鍋時，一個貝類一定都已經張開嘴，不會有早已死亡多時的現象 蛤蜊鮮美肥嫩相當涮嘴，赤嘴蛤也很飽滿多汁! 每一顆都非常肥美，完全不腥 帶著橘紅色的是比較少見的赤嘴，肉質較為肥嫩，帶有滿滿的海味!
看似整個套餐中最廉價的海鮮蒸蛋，卻是小資個人超推薦的阿， 在火鍋店裡吃蒸蛋，超有創意的 再碗的最底下店家會放上些魚肉，接著服務生會在你面前倒入蛋液開始蒸, 蒸熟後上面鋪滿明泰子及海苔。
真的吃起來超像高級日式料理店的作品 不過就是個蒸蛋居然可以嚇到小資， 強烈各位若菜單有變的話也要想辦法單點吃到阿
而是店家在廚房中先煎好後直接享用的料理, 外觀其實小資第一印象以為是月亮蝦餅來了XD 外表煎得金黃酥脆，口感紮實! 一口咬下裡面十分紮實有彈性，滿滿的花枝在裡頭, 在主餐龍蝦上桌前的點心，用煎的也別有番風味
店家事先切塊再下去蒸比較快，熟蒸熟後鮮紅無比,新鮮度滿分。
原因就是不太會剝殼，又吃不到多少肉，等於繳了一大筆學費! 但來蒸天下卻完全不一樣了，店家有事先先切塊， 完全不費力，稍微用手扳開就可以吃到"完整"的肉塊了! 整個從身體到螯都是可以吃得到 可以像是大口吃牛排一樣的吃龍蝦肉!! 光是用想的小資就覺得好夢幻
這口感原味吃下去真是難以忘懷~ 最厲害的是連龍蝦膏都完整保留住, 吃起來濃郁甘醇!
蒸天下蒸氣火鍋的份量非常豐盛, 根本不用擔心吃不飽! 而且餐點的海鮮也相當新鮮，種類豐富! 就算是只有2人也非常適合來吃 推薦給喜歡吃蒸氣火鍋的朋友們, 蒸天下蒸氣火鍋絕對值得納入你的美食清單朝聖一番! PS: 因應武漢肺炎，消費者只要打電話預約，店家提供外代店取餐點的服務， 如有外送的需求也能打電話詢問店家，真的是超貼心的啦！ 在家也能享受美食對抗防疫一舉兩得喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-02-01
小資上班族的下班提案 美食提案 X 麻六味 終於又到了要發年終吃飯聚餐的時刻了! 今天來到介紹在桃園春日路上的火鍋店 麻六味精選鍋物 店家主打大胃王餐點、麻辣火鍋 不只種類多、食材高級，最讓小資驚豔的就是還有超勇猛的海陸套餐!
加上明亮的招牌很容易注意到 位置就在三民公園附近不管騎車還是開車來都非常方便 汽車停車在與中央路的轉角處有店家特約停車場。 停車時先繳100元後，店家會再退50元回來。
簡單的木質裝潢，讓人有種回到家的享受。 桌與桌之間的距離也夠寬敞，可以給推車行駛，毫無拘束感！ 不管是家人或是朋友，甚至大型聚餐都非常的適合
雖然喝起來與現泡的感覺不太一樣，但也是非常好喝的!! 奶香蠻濃郁的 來麻六味一定要來嘗試看看 真的非常的特別
新菜單 https://www.facebook.com/ma6wei/menu/ 店內消費方式以單點或是套餐為主， 鍋底有7種，除了清香蔬食湯跟日式昆布湯加價30之外，其他都是要加價70-100不等。 這次小資點了超值綜合套餐的 兩棲陸戰隊（雙人海陸）套餐 NT999
店家用了多種香料搭配牛油提煉、再用蔥、薑、辣椒，辣豆瓣醬， 經過6 至8 小時炒至而成，香辣順口的湯頭不管涮什麼料都好吃 鴨血和豆腐滷得相當濃郁, 每一口吃起來都非常有"後勁" 鴨血鍋底可以免費續加一次， 湯頭喝了也不會覺得口乾舌燥，特別適合無辣不歡的人
表現中規中矩，但湯頭十分清爽， 再加入料之前則有淡淡清甜口感， 尤其煮完大量的海鮮後喝起來更是甘甜營養滿分！ 麻六味鍋物兩棲陸戰隊(雙人海陸) NT$999
店家竟然還驚喜送肉!讓我們肉品三選二 小資覺得店家最有誠意的就是送的肉完全不馬虎肉, 不管是份量還是品質都跟直接現點的一樣。
雙人提供菜盤有2份，但每一份的份量就算兩人吃也綽綽有餘!
雪花牛的油脂分布比較多， 取自牛的修筋胸腹肉，瘦肉中帶有油脂讓吃起來的口感不柴不膩 但比較容易煮不容易老
嚴選牛肩胛，帶有細筋的Q彈肉質，嫩度適中，粉色肉質 只要煮個5秒鐘就是最佳賞味期！
吃完肉品店家的重頭戲來了
拼盤內含：草蝦、白蝦、大文蛤、生凍三點蟹、干貝、半殼扇貝、小卷、蟹管肉、 東石鮮蚵等等海鮮，每種海鮮份量都不少!
平常想吃到蟹管肉，得要花上不知道多少力氣剝蟹殼 現在輕輕鬆鬆就可以品嘗到超級Q彈的肉質 那種咬下去的甜味就算過了2天小資還是非常懷念!
不加任何調味料都還是甜的
雖然不是選用天使紅蝦，但吃起來也是非常的鮮甜， 尤其是肉質非常Q彈就是新鮮的表現
已經先幫顧客稍微剪開來了， 只要很輕鬆的丟到火鍋煮就可以大快朵頤了!
麻六味鍋物提供三款不同品牌的冰淇淋，小美、杜老爺、明治, 各有特色，小資個人偏好喜歡明治
離台北也只有半小時的距離, 且店家還有特約停車位非常貼心! 同樣的價錢在台北可吃不到海陸大餐，這裡的食材不但新鮮且份量多! 完全不用擔心吃不飽 真的高CP啊!!! 對於愛吃鍋的小資來說, 實在是非常有誠意! 推薦給喜歡吃鍋物的朋友們 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-22
今天要介紹的 Stagiaire 實習生- 可以說是小資在2019年吃過最有創意且驚嘆的法式料理了！ 「Stagiaire」是法文實習生的意思。 這間位於鬧中取靜的敦南商圈巷弄內的 法式餐廳， 之所以取名為實習生的原因是兩位主廚期望能時時提醒回想起在實習生時的熱情與理想。 從開胃小點、麵包、沙拉、湯品、開胃菜、主菜、甜點、咖啡或茶， 任何的小細節都可以看得出創意，每道料理都非常精艷！ 如果想找台北法式料理餐廳或是台北東區約會餐廳的話， 小資非常推薦相當推薦這間 Stagiaire 實習生法式料理唷， 不只氣氛超棒，'食物也真的很有創意很美味
靠近東區龍門廣場。 走路大約8分鐘，若從忠孝復興一路逛過來也非常方便
雙主廚更是經歷豐富，有學自舊金山、倫敦米其林三星餐廳的主廚Owen、 曾任亞都麗致巴黎廳副主廚傅昭蓉，共同設計STAGIAIRE實習生菜色 晚間套餐有2種可以做選擇，小資選用主廚嚴選$3180 套餐
甚至是奶油，都是店家自己做的! 這次小資吃得相當驚艷, 永遠都有新的驚喜! 另外Stagiaire 實習生有提供義大利天然礦泉水或氣泡水無限暢飲，每人酌收70元。 甜椒冷湯
甜椒冷湯灌入了酥皮當中，外層有帕瑪火腿, 上層是青醬! 食用方式是直接用手拿起一口吃進嘴裡，一咬破時冷湯瞬間流出， 一開場有別於傳統，用冷湯在嘴裡喚醒所有的味覺! 才第一道就讓小資相當驚喜 檸香炸魚薯泥
這沒有在菜單上面，店家非常貼心也給客人嘗試體驗 裡面是用雞翅、蔬菜、紅酒墩煮而搭配的是紅酒美乃滋, 左邊這棵才是檸香炸魚薯泥, 炸魚薯泥使用了鱈魚和牛奶煮熟後與薯泥拌在一起， 搭配塔塔醬，因店家剛炸起來要小心燙口! 使用了鱈魚再加上油炸卻一點也不會有油膩感， 搭配店家所調配的醬汁，吃起來意外的清爽外酥內香，十分美味精緻
長的是法國麵包 麵包和稻香奶油都是店家自製， 尤其是奶油，完全不會太甜， 奶油味也不會太重，反而算是清淡的奶由卻散發著一股淡淡香氣! 西式餐廳餐前麵包幾乎都會給， 但Stagiaire 實習生地用心程度完全讓人看不到車尾燈了
最底下加入干貝塔塔醬，中間採用醋製杏鮑菇和昆布干貝交疊著。
吃的時候建議可以每層搭配著一起吃，讓口感與味道更能融合 而且不得不說，店家的擺盤每樣都好像個藝術品 玉米鮮蝦粥
剁碎成米粒般的大小然後跟玉米高湯一起燉煮! 所以口感吃起來相當濃郁甘甜像粥般滑順， 旁邊外圍的是炸蝦餅，這蝦餅好吃的程度可以去台南開蝦餅店了XD 上面搭配的是醋漬青辣椒和醃漬甜蝦，黃色的是玉米餅非常爽口! 香煎鴨肝葡萄沙拉
巨峰葡萄是釀酒葡萄的一個變種， 在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類，又叫作「葡萄之王」 巨峰葡萄皮薄肉厚實飽滿且無酸味。
尤其小資今年才去了鴨肝王國的匈牙利品藏了一番， 沒想到回到台灣還能吃到這麼頂級的料理， 完全創新的搭配手法讓小資驚豔不已！ 重點是，這還只是前菜之一而已，要拿來當主食也完全沒問題
旁邊搭配的是實習生自己做的小可頌
沾點湯品一起喝多了許多層次感! 小資非常喜歡這道, 可頌相當外酥內軟搭配上龍蝦湯的濃郁甘甜口感, 真的好想再喝一碗! 鮭魚花薇琪濃湯
單喝有點乳香味, 湯裡藏著一朵用鮭魚捲起的花， 鮭魚用艾碧斯酒醃漬過， 吃起來有點茴香味也有點酒味 口感相當綿密
而馬頭魚這品種的鱗片是可以吃的， 所以實習生把鱗片保留住，拿來煎跟炸，吃起來有酥脆的口感! 旁邊搭配的是牛蒡跟甘甜的魚類超有層次感!
搭配著一起吃非常鮮甜夠味!
小資覺得吃起來蠻有酸度的，但搭配玫瑰乳酪除了香氣提升之外, 吃起來口感豐富，還有去油解膩的效果! 五味菲力牛排 黑鑽石醬汁 這五味菲力牛排主打有五種配菜， 有馬鈴薯千層、薏仁豆醬、發酵蔥泥、紅酒乾蔥和番茄莎莎， 黑鑽石醬汁則是松露醬汁建議從馬鈴薯千層開始搭配牛排享用， 再來是番茄沙沙，而薏仁豆醬建議則是最後搭配 最主要的原因就是從味道淡的開始品長
雖然是3分熟度但吃起來口感非常軟嫩 而菲力就是腰內肉部位， 每頭800公斤的牛約只有4公斤的肉是菲力牛肉， 這個部位運動量極少， 雖然比較沒有油脂但肉質如奶油般的軟嫩，沒有筋且瘦肉多
咖啡可以選義式咖啡或手沖咖啡， Stagiaire 實習生所使用的咖啡豆都是自家烘焙 咖啡會有二種配方以及義式、手沖可以作選擇 店家也有自己烘咖啡豆。 1號比較深口味，喝起來比較苦比較濃郁， 2.淺烘培，帶點花香果香，喝起來會帶點酸味。
小資選了法國瑪黑茶， 是法國MARIAGE FRERES瑪黑兄弟經典茶， 號稱巴黎最棒的茶葉專賣老店，成立於1854年 味道真的很獨特，香氣四溢
有提供自烘咖啡豆和自製甜點 所以我們餐後喝到的咖啡和甜點都是 Stagiaire 自製自烘焙的唷！ 最後就是最小資相當驚豔的甜點- 白雪
用叉子挖開後才發現裡面內餡是草莓醬 最底下綠色的則是斑蘭葉冰淇淋， 這道吃下去整個完美Ending! 這次來到用餐真的是 Stagiaire 實習生用餐真的是讓小資顛覆想像 看似單純的料理經過兩位年輕大廚的料理後, 迸出另一個滋味, 除了食材都是經過嚴選, 每位店員都用心招待客人並仔細解說。 最厲害的是搭配料理的手法跟餐點精緻度絕對是用高水準去研發的。 用心的料理絕對吃得出來！ 小資吃完覺得完全值這個價錢，推薦給饕客們！ Stagiaire 實習生絕對不會讓你失望的 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-12-31 
小資上班族的下班提案 美食提案 X Chefs Club Taipei 在2019年4月在信義微風新開幕一間極具知名餐廳， 就是源自紐約知名的饕客級餐廳「Chefs Club Taipei」 店家訴求「不用環遊世界就能輕鬆摘星」用餐時不但能享受高空台北美景 在奢華低調的氣氛下享用全球榮獲米其林殊榮的主廚料理的奢華餐點 且每隔1週~3個月就換一位駐站大廚, 相當創新的作風!
在2019年首度進軍亞洲市場，更以台北為首站! 讓大家不必飛出國就能享用米其林的美味料理 年末到了，Chefs Club Taipei 近期再換上新任客座主廚， 這次自法國巴黎重金禮聘了米其林一星餐廳La Tour d'Argent主廚Philippe Labbé來訪
在一樓就可以看到有人員在控管上電梯的人數， 只要說是上樓用餐的就可以直接進去了哦
放映著世界各地的時間，以及飛機起飛的畫面， 讓人有種來到這裡就像在環遊世界的錯覺, 小資超喜歡這種前衛的裝潢 給人一種震撼驚喜的感覺!
靠窗的座位，能一邊用餐，一邊欣賞台北夜景! 夜晚宛如身在紐約時代廣場被浪漫的燈景與星光包覆著享用星級美食
菜色為主廚精選的客製化套餐， 有4道料理或6道料理兩種可選擇，還有精選的酒單可搭配餐點。 其中台北店還沒有收服務費~超佛心的，可以依服務自由給小費。 4道料理 NT4200元 6道料理 NT5800元 其中4道料理是少了，北海道干貝和法國貝隆 今天小資選擇的是6道料理。
小資當天選擇氣泡水
裡面還有再加上明泰子，擺盤相當精緻。 茶杯裡裝的是甜菜根冷湯，搭配的是芥末子冰淇淋 吃起來口感有點微酸, 非常開胃!
店家所使用的是天然海藻，所以顏色較深且混和多種色澤相當有層次! 單吃的話味道偏鹹, 但只要搭配起外酥內軟的麵包吃起來卻是非常的驚艷! 小資可是請服務人員再給我一盤呢! 麵包與海藻鹽奶油不夠都可以再續加， 不過小資建議胃口小的就不用再加了喔～ 慢慢吃下來，吃到最後一道也是非常的有飽足感
雖然一般在外面吃的干貝都會斷筋，吃起來比較嫩 不過店家故意保留最高級食材原本的料理選擇不斷筋， 吃起來反而更有口感也吃得出食材的原味 旁邊搭配是茴香還有馬鈴薯, 而馬鈴薯上方會有紅蔥頭，搭配旁邊的橘色醬汁是海膽奶油醬, 最上方會撒上些抹茶粉還有蟹黃粉，除了點綴之外也帶出些香氣!
海蜇蝦
高檔的海蜇蝦一公斤可要價NT2000元以上呢!! 真的是非常高檔的食材 外面包裹的是法式酥皮，裡面包裹的是法是黑松露!
起下去時，松露的味道會在嘴裡慢慢散發出來, 建議吃完之後再吃上方蔬果做成的沙拉， 是以芹菜頭搭配上青蘋果絲，吃完超爽口
出產的是狀似扇貝的扁型蠔（L'huître plate）， 帶有香甜的海藻與碘的風味，並有核果般的香氣，口感脆而彈牙。 而一顆貝隆蠔通常要經過四年的成長，再置於海水中二個月增肥， 才能培養出貝隆蠔的獨特風味
當場看到精緻美食在你面前料理的感覺有種尊榮的感覺
裏頭的鮮味真的無法透過文字形容, 整個湯頭都充滿鮮甜的口感! 加上金粉撒在上頭非常尊榮華貴 剝皮魚
上方還會放上墨西哥萬壽菊的葉子以及花, 上桌時繽紛的顏色非常討喜好似一幅畫作
溫溫的濃郁醬汁搭配新鮮甘甜的剝皮魚一起吃口感相當有層次! 小牛臉頰
原因是因為牠低溫烘調到"全熟", 旁有搭配的是防風草根泥! 店家會加上特調醬汁- 小牛汁 這個是小牛高湯加上松露去提味 在牛肉上方以及防風草根泥上都會撒上些松露 更顯奢華! 切開牛肉的軟嫩感讓小資印象深刻, 吃下去的口感非常特別, 相當軟嫩但又不失紮實口感! 這道非常有飽足感 特色水果
百香果冰沙吃起來偏酸一點，因裡面還有加上檸檬汁。 搭配上台灣現在的季節性水果 例如薄片的是蓮霧蓮霧薄片、鳳梨、木瓜。 左上角絲狀的青木瓜絲， 旁邊兩個小白球是蛋白霜所做成的小球。 白色的醬汁是希臘優格, 綠色葉子則是用抹茶作成的脆片, 整體吃下來方常爽口 吃完前面幾道奢華料理後搭配上這道水果拼盤非常去油解膩!
用餐的每一道料理, 從食材搭配, 料理手法, 擺盤設計, 都極具巧思! 尤其是用餐環境讓小資相當驚艷! 餐廳入口的高科技投影設備，到走進餐廳的高空美景，與精緻餐桌擺設和裝潢， 小資都感受到米其林餐廳該有的尊榮享受 推薦給躍躍欲試米其林餐廳的朋友們！ Chefs Club Taipei 必定要列入你的口袋名單, 前來朝聖一番 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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