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2019-12-31 
小資上班族的下班提案 美食提案 X Chefs Club Taipei 在2019年4月在信義微風新開幕一間極具知名餐廳， 就是源自紐約知名的饕客級餐廳「Chefs Club Taipei」 店家訴求「不用環遊世界就能輕鬆摘星」用餐時不但能享受高空台北美景 在奢華低調的氣氛下享用全球榮獲米其林殊榮的主廚料理的奢華餐點 且每隔1週~3個月就換一位駐站大廚, 相當創新的作風! 
在2019年首度進軍亞洲市場，更以台北為首站! 讓大家不必飛出國就能享用米其林的美味料理 年末到了，Chefs Club Taipei 近期再換上新任客座主廚， 這次自法國巴黎重金禮聘了米其林一星餐廳La Tour d'Argent主廚Philippe Labbé來訪 
在一樓就可以看到有人員在控管上電梯的人數， 只要說是上樓用餐的就可以直接進去了哦 
放映著世界各地的時間，以及飛機起飛的畫面， 讓人有種來到這裡就像在環遊世界的錯覺, 小資超喜歡這種前衛的裝潢 給人一種震撼驚喜的感覺! 
靠窗的座位，能一邊用餐，一邊欣賞台北夜景! 夜晚宛如身在紐約時代廣場被浪漫的燈景與星光包覆著享用星級美食 
菜色為主廚精選的客製化套餐， 有4道料理或6道料理兩種可選擇，還有精選的酒單可搭配餐點。 其中台北店還沒有收服務費~超佛心的，可以依服務自由給小費。 4道料理 NT4200元 6道料理 NT5800元 其中4道料理是少了，北海道干貝和法國貝隆 今天小資選擇的是6道料理。 
小資當天選擇氣泡水 
裡面還有再加上明泰子，擺盤相當精緻。 茶杯裡裝的是甜菜根冷湯，搭配的是芥末子冰淇淋 吃起來口感有點微酸, 非常開胃! 
店家所使用的是天然海藻，所以顏色較深且混和多種色澤相當有層次! 單吃的話味道偏鹹, 但只要搭配起外酥內軟的麵包吃起來卻是非常的驚艷! 小資可是請服務人員再給我一盤呢! 麵包與海藻鹽奶油不夠都可以再續加， 不過小資建議胃口小的就不用再加了喔～ 慢慢吃下來，吃到最後一道也是非常的有飽足感 
雖然一般在外面吃的干貝都會斷筋，吃起來比較嫩 不過店家故意保留最高級食材原本的料理選擇不斷筋， 吃起來反而更有口感也吃得出食材的原味 旁邊搭配是茴香還有馬鈴薯, 而馬鈴薯上方會有紅蔥頭，搭配旁邊的橘色醬汁是海膽奶油醬, 最上方會撒上些抹茶粉還有蟹黃粉，除了點綴之外也帶出些香氣! 
海蜇蝦 
高檔的海蜇蝦一公斤可要價NT2000元以上呢!! 真的是非常高檔的食材 外面包裹的是法式酥皮，裡面包裹的是法是黑松露! 
起下去時，松露的味道會在嘴裡慢慢散發出來, 建議吃完之後再吃上方蔬果做成的沙拉， 是以芹菜頭搭配上青蘋果絲，吃完超爽口 
出產的是狀似扇貝的扁型蠔（L'huître plate）， 帶有香甜的海藻與碘的風味，並有核果般的香氣，口感脆而彈牙。 而一顆貝隆蠔通常要經過四年的成長，再置於海水中二個月增肥， 才能培養出貝隆蠔的獨特風味 
當場看到精緻美食在你面前料理的感覺有種尊榮的感覺 
裏頭的鮮味真的無法透過文字形容, 整個湯頭都充滿鮮甜的口感! 加上金粉撒在上頭非常尊榮華貴 剝皮魚 
上方還會放上墨西哥萬壽菊的葉子以及花, 上桌時繽紛的顏色非常討喜好似一幅畫作 
溫溫的濃郁醬汁搭配新鮮甘甜的剝皮魚一起吃口感相當有層次! 小牛臉頰 
原因是因為牠低溫烘調到"全熟", 旁有搭配的是防風草根泥! 店家會加上特調醬汁- 小牛汁 這個是小牛高湯加上松露去提味 在牛肉上方以及防風草根泥上都會撒上些松露 更顯奢華! 切開牛肉的軟嫩感讓小資印象深刻, 吃下去的口感非常特別, 相當軟嫩但又不失紮實口感! 這道非常有飽足感 特色水果 
百香果冰沙吃起來偏酸一點，因裡面還有加上檸檬汁。 搭配上台灣現在的季節性水果 例如薄片的是蓮霧蓮霧薄片、鳳梨、木瓜。 左上角絲狀的青木瓜絲， 旁邊兩個小白球是蛋白霜所做成的小球。 白色的醬汁是希臘優格, 綠色葉子則是用抹茶作成的脆片, 整體吃下來方常爽口 吃完前面幾道奢華料理後搭配上這道水果拼盤非常去油解膩! 
用餐的每一道料理, 從食材搭配, 料理手法, 擺盤設計, 都極具巧思! 尤其是用餐環境讓小資相當驚艷! 餐廳入口的高科技投影設備，到走進餐廳的高空美景，與精緻餐桌擺設和裝潢， 小資都感受到米其林餐廳該有的尊榮享受 推薦給躍躍欲試米其林餐廳的朋友們！ Chefs Club Taipei 必定要列入你的口袋名單, 前來朝聖一番 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-12-09
小資上班族的下班提案 美食提案 X 翁林.林Cafe 板橋新埔這個地區對小資而言是個相當有回憶的地方, 因為小資大學時代讀這附近的學校, 每天都會跟同學到處吃吃喝喝, 發掘新美食! 小資今天就要來介紹間在新埔商圈的咖啡廳- 翁林.林cafe 不但可以吃早午餐也有義大利麵跟燉飯等簡餐, 難怪從早到晚都總是人滿滿! 就讓小資來發掘它有何魅力之處! 
取自老闆的複姓「翁林」與老闆娘的「林」，兩者結合在一起。 小資父母親也是剛結婚就一起經營事業, 明白這一切著實不易，但也深刻地認為能彼此扶持跟打拼是件浪漫而偉大的事 店家位在新埔商圈三猿廣場後的巷子內, 由捷運新埔站3號出口走路約5分鐘, 交通相當方便!
看著看著小資都要掏錢了XD 另外這裡的裝飾品處處都有小動物的蹤跡, 可以看得出老闆一定是一位很愛小動物的人
吧檯座位有插座供客人充電或使用3C產品， 平日用餐不限時,假日用餐限２小時另提供免費ＷＩＦＩ 餐具／茶杯／飲水等等需自取但不收取服務費(超佛心!)
連吸管都採用環保的不鏽鋼吸管，是間重視細節的店家。
也有義大利麵、燉飯等主食，飲品則有咖啡、花茶等選擇。 小資看著看著就想大快朵頤一番，就讓小資來介紹這裡的餐點吧！ 天篷元帥尬蔬NT230
套餐會附贈一杯飲品，加40元還有每日濃湯非常划算。
大部分食物都是店家自製，用料一上桌就看得見誠意 讓人可以吃的美味又安心！
當作早餐吃也非常適合，還可以增加飽足感。 大量的蔬菜和水果讓一天的營養一次補足
酥軟的麵包皮搭配熱熱的南瓜餡料超對味。 南瓜起來超綿密搭配上外層被烤的微酥的土司超有層次感！
湯內滿滿的料有培根也有香菇跟花椰菜，不但好喝又有創意 用麵包來當碗很費工但卻只要９０元有著高CP, 因為是冬季限定, 大家冬天來用餐一定要點來嘗個鮮!
還放入不少的花耶菜/玉米筍／綠花椰菜／香菇, 食材相當豐富, 吃的每一口幾乎都吃得到青菜, 連蝦子都已經去殼了，非常貼心
米飯吃起來粒粒分明且帶著南瓜的香氣與甜味， 份量也非常的多，隨餐還皆會附上一塊香蒜麵包, 吃完相當有飽足感。
加入蘋果、鳳梨、金桔等水果。 喝起來完全不澀，甜度也剛好並帶點微酸， 是小資喜愛的類型！
茶香奶香會更濃厚風味口感也更為鮮明， 若怕有渣渣的話，還可以搭配店家提供的濾網濾過, 相當貼心!
很適合大學生聚會或上班族下班來個聚餐或周末享用早午餐 店家不管在環保、食材、裝潢都非常講究, 老闆的服務態度也相當有熱熱忱, 讓人像是回到家裡一樣的自在! 整餐吃下來小資相當滿意。 離開前發現在門口有間貓屋與貓食但卻不見貓的蹤影， 後來才得知為了讓流浪貓能有食物吃也有屋子可以休息, 所以翁林。林Cafe才特地準備了這個小屋跟食物給流浪貓, 這麼有愛心的店家值得推薦，推薦給板橋的朋友們 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-29
小資上班族的下班提案 美食提案 X 貓的生活提案 羅東二月開了一家貓咪咖啡廳, 是貓奴們最近瘋狂的熱門IG打卡點, 小資超愛小動物, 任何有小動物的咖啡廳都不想放過! 一聽到這間充滿清新文藝氣息的貓咪咖啡廳, 就充滿期待的一定要來朝聖!
一抵達貓的生活提案門口, 就被這清新簡約的裝潢風格吸引, 小資超喜歡這種簡單卻充滿設計感與小巧思的咖啡廳, 喜歡那種純粹的美感。
店家門口的布簾也相當有巧思, 設計成貓咪的樣子, 真的很可愛, 處處充滿與貓連結的巧思! 才走到門口就已經完完全全被吸引住了, 迫不及待破門想一探究竟
一進門店家的一樓是吧檯料理區, 是店家準備餐點的地方! 吧檯是清新的淺粉紅色, 搭配白色的牆面充滿清新的質感, 桌上擺滿了與貓有關的物品跟飾品, 這裡一進門服務人員會先將你的手消毒一遍跟換上拖鞋, 非常貼心! 就像回到家一樣讓人彷彿覺得時間緩了下來
店家的老闆也是貓的主人，可是相當愛貓的， 來到這裡必須詳閱使用守則避免貓咪跟來用餐的客人受傷喔！ 另外店家也有提供貓貼紙跟販賣店員身上穿的貓T-shirt，小資超這個愛貓貼紙拿了好幾個走呢！
貓的生活提案是間貓咪咖啡廳, 這邊的貓咪有些是店家從小養到大的，有些是從合法貓舍領養來的． 老闆是一個愛貓的人，並提倡人們應該向貓咪學習生活， 因為貓咪是相當坦率而誠實的，他們步調緩慢，想做甚麼就做甚麼， 說她任性也好，說他調皮也罷，但能這樣隨心所欲地做自己其實不也是一種認真生活的態度嗎 這時映入眼簾的就是在電腦前毫不理會他人眼光睡的香甜的阿臭 (笑)
2樓是用餐區跟貓迷遊樂區, 要上樓時店家給了我們一個袋子可以把包包或外套放進去以免被貓星人抓花。
發現我們的桌子已經被這裡的嘿美佔領！ 而且還相當悠閒自在地躺在我們的菜單上 (笑) 老闆說會把牠取名為嘿美就是因為他長得很像貓頭鷹呢, 相當有趣!
店家沒多久就陸續上菜囉~這裡的低消是一份餐點或一份飲料且東西現點現做, 看了這麼多萌萌的貓咪, 小資這就來介紹這裡的餐點
喵蛋幾勒吃早餐 NT230 使用在地的葛瑪蘭黑豬厚培根，小農鴨蛋搭配地瓜泥、沙拉，還有杯無糖有機豆漿!
義式黑豬厚培根還是店家自行醃製的，吃起來很入味不會死鹹， 另外地瓜泥甜甜的超綿密非常開胃，搭配上小農鴨蛋超清爽且不油膩 聽說喵星人的餐點裡也是吃這地瓜泥，真心覺得在這邊生活的喵星人是超級皇帝命 連豆漿都是有機無糖的非常健康養身呢!
親子鴨賞飯糰 NT180
這裡的餐點真的都融入了貓的元素, 飯糰也是做成貓咪的樣子! 店家還很有巧思的把在地國宴料理的鴨賞加入飯糰中，吃起來有一股鹹甜的鴨香味! 裡面也加入了鹹蛋黃增加了另一種味覺的層次!
最特別的就是這個在地媽媽的瓜仔脯，是來自宜蘭小農自製的， 味道鹹甜鹹甜, 真的好順口!
飲料小資點了 森汽汽的嘿美 NT130 和 鍋煮香料奶茶 NT140 小資要強烈建議必點『鍋煮香料奶茶』，使用大量的鮮奶一杯一杯跟茶葉、香料一起煮, 所以奶香味道非常濃郁, 且真的喝得出來有鍋煮的味道! 而且為什麼叫鍋煮呢? 因為冷掉時會像豆漿一樣有層薄膜, 真的很有鍋煮的感覺呢~!
吃完其實已經有點飽, 但俗話說的好, 甜點是女人的另一個胃, 小資怎能放過! 先來介紹這個小資吃過就難忘的 日本奶奶的紅豆泥土司 NT130
必點! 這絕對是今日必點! 這紅豆泥豪好吃阿~吃過這個小資的心靈已經富足了!XD 這不是一般的紅豆泥, 店家可是真材實料! 用了東港鎮農會老鷹紅豆, 搭配日本三井上白糖跟總統牌無鹽奶油, 只能說真的神之美味! 現在想到肚子又餓了 滿滿香草籽的焦糖奶油乳酪布丁 NT85
這是店家使用來自美美子工作室的點心, 用料非常實在! 使用了日本上白糖, 三星德豐牧場良心蛋, 搭配法果Isigny 鮮奶油, Kraft cream cheese與滿滿的香草籽製作而成! 這布丁的味道蛋奶味相當濃郁, 且非常綿密! 不過小資還是忘不了剛剛日本奶奶的紅豆泥土司~實在太驚艷了! 好想再吃啊 這個下午小資真的完全被療癒了, 回家一心想慫恿家人養貓 真心覺得貓的生活提案是個很用心經營的店家! 老闆除了是一個愛貓的人也用心提供舒適的休息環境給每一個顧客跟貓咪。 現代人在繁忙的工作與生活中，常常忘記停下腳步，好好去了解甚麼是自己想做的事或著說想過的生活， 也許我們真的要像貓學習，適時地停下腳步，就算偶爾任性，就算偶爾放縱， 適度的優雅用不疾不徐貓的方式過生活。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-29
小資上班族的下班提案 美食提案 X Aries Pasta 義大利麵排餐館 每到夏日, 小資熱得受不了超愛往百貨公司跑吹免費冷氣 發現在中和環球附近新開了一家義大利麵店- Aries Pasta義大利麵排餐館 除了有義大利麵外, 還有許多排餐料理, 看起來相當可口! 小資這就來朝聖一番
外頭有擺放兩隻可愛的泰迪熊做裝飾，相當可愛。
價錢還算平價，餐點大部分都在150到250左右， 雖然每人低消100但第一次加麵加飯不加價，超佛心的耶 點份義大利麵就可以吃到飽~對附近上班族的大怪來說一大福音！
店內採光是很柔和，溫馨又舒適感加上店家整個裝潢跟擺飾， 非常適合來這好好休閒慢慢的吃一餐
決定改天家裡也來這麼裝飾一下
A套餐有沙拉跟飲品, B套餐多了甜點! 而點義大利麵&燉飯類的，還能+30升級焗烤，+79更能加雞/牛/豬排。 店家採用半自助的方式，餐具或水可以到櫃子旁的半自助區取用。
雖然湯的份量不算多但味道濃郁香醇, 喝完馬上就開胃了! 青醬海鮮義大利麵 NT250
海鮮的食材都非常新鮮甘甜, 搭配上青醬鹹甜交錯非常好吃!
而且還可以加麵不加價真的超級佛心的! 大食怪一定不能錯過 厚切豬排 (蜜汁醬/蒜香醬) NT190
還有簡易沙拉搭配千島醬跟薯條, 薯條小資覺得跟MOS的薯條很像， 小資很喜歡這種偏軟嫩綿密口感的薯條
這醬汁調味得相當開胃, 甜蜜微鹹搭配上豬排小資嘴巴就停不下來了
這豬排料理的無敵軟嫩，輕輕切一下就能切開, 厚度也很完美紮實, 搭配醬汁每一口都是美味
甜度超剛好，乳酪濃郁滑順, 完全不會膩口, 非常適合當飯後來上一點當作完美Ending! 另外這造型真的好可愛, 真的就像一個盆栽般的療癒
兩者比較的話小資喜歡綠茶, 清甜的口感很養生! 很適合搭配主餐邊吃邊喝去油解膩 奶茶的話, 這奶味偏重且稍微甜了一些,小資最近走養生健康路線, 就還是鍾愛綠茶多一些了
來這可以讓人感覺到很放鬆也可以很悠閒的用餐。 價錢上也非常實惠，與其他店家的義大利麵價錢雖然差不了多少， 但份量卻是至少1倍以上還可以免費加麵跟飯一次相當佛心！ 餐點的選擇也是滿多樣的, 有義大利麵.排餐.燉飯.炸物.甜點.飲料也有兒童餐, 非常適合上班族午間覓食或是全家大小去吃, 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-09-29
小資上班族的下班提案 美食提案 X Sweetmaker
從動輒一小片蛋糕就要100~200的高級烘焙店, 到平價連鎖蛋糕店一小片只要50元都有, 要如何做出特色才是真厲害! 小資今天要來介紹這間在錦州街專賣甜點波士頓派為主的超好吃蛋糕店- 『Sweetmaker』 除了可以選擇多種口味的的波士頓派外, 還可以參加『半手作的活動體驗』, 且完全無需額外收費! 真的超高CP, 不但有得吃又有得玩呢~ 深得小資這種上班族的喜愛阿
招牌是白色木頭質感搭配上粉紅色的文字, 相當簡潔可愛, 一大片玻璃窗可以清晰看到裡面相當乾淨整潔!
小資當天來時剛好看到有一大堆波士頓派正在製作當中呢, 相當有趣
這邊非常適合小朋友來體驗手作, 因為根本不用怕做不出來! 所謂半手作就是師傅會在旁邊想辦法幫忙補救! 所以完全免煩惱 手殘也能變大師
廚房十分乾淨整潔，製作過程你也都看的到, 所有的烘焙工具．原料．模型．製作過程全部公開且透明化, 架上擺著店家嚴選的法國鐵塔鮮奶油, 比利時加麗寶70.5%苦甜巧克力、波蘭唐寧伯爵紅茶、曼特寧咖啡。 讓人感覺十分安心! 你不用擔心你吃到了甚麼不好的添加物
七吋的整塊波士頓派最貴也不過230元而已，這價格CP真的有點高
而派皮非常鬆軟綿密, 小資覺得點一個不太夠!
每個人都可以製做出屬於自己獨一無二的波士頓派 真的很有趣很值得一試，小資非常推薦給喜歡做甜點又怕麻煩的懶蟲們！ 這裡的手作幾乎只要30分鐘內就可以完成喔, 而且會有耐心的師傅幫你做修飾, 所以不用擔心手殘的問題
接下來就只要照著步驟一步一步加入鮮奶油跟水果就大公告成!
活動前一天店家還會提醒別忘了帶喜愛的水果, 可以先洗好也可以到現場再切, 店家會建議盡量挑些水分比較少的水果來擺! 在開始前可以看到店員會開始先做消毒的動作~環境衛生真的做得很好 接著就是顧客可以拿出自己的水果開始切了! 小資今天帶的水果有芒果、蘋果、香蕉 步驟一: 水果盡量切成片狀, 或小塊才好放入蛋糕中!
(Tip: 最靠近外圍的兩旁盡量不要擺, 以免水果外溢XD)
快看小資把它摧毀成什摩德性XD 不過別擔心師傅會來神救援
小資整個過程感覺有被療癒身心靈, 很推薦給大家, 更何況這手作課程還是只要買了七吋蛋糕就免費體驗呢! 推薦給喜歡波士頓派又愛嘗鮮的朋友們! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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