台南。蝦米龍 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2019-08-06
![]() 上個星期蝦米受到友人推薦,來到了一間剛開幕不久的精釀啤酒 聽名字就覺得很有趣,超頑皮的潮玩啤 可是蝦米想喝,酒量又不是很好,於是帶了一個 司機 & 一個酒量很好的朋友一起喝酒 蝦米負責嚐鮮,試試看各種不同風味的啤酒,酒量很好的朋友幫忙乾杯 XD 但是這篇裡面的文章還是蝦米自己拍的啦~模糊的照片就是喝醉了 ( 開車不喝酒,喝酒不開車唷 ) ![]() 原本以為會是昏暗場所,到了現場發現眼前一片光明 光線充裕,隨便拍都好看~ 擺放的整齊,精釀啤酒種類超多,讓蝦米眼花撩亂的 除了罐裝,吧檯那兒還有六管生啤酒可以選擇 ![]() ![]() ![]() 琳瑯滿目的精釀啤酒,連樓梯下面的空間也不浪費 精釀啤酒,會因為麥芽、酵母等不同,讓最後的味道呈現不同口感 ![]() ![]() 吧檯後面的黑板說明著六管生啤酒的種類 ![]() 這是潮玩啤精釀啤酒老闆之一,展哥,來幫蝦米上了一課,認識啤酒 展哥是台灣2015年自釀啤酒冠軍,還有另外一個2016年自釀啤酒冠軍陳楷明,也是這裡的老闆之一 展哥對於推動自釀不留餘力,因此在這裡除了販售各國各式罐裝精釀啤酒之外 也會有一些關於釀酒的課程、活動 ( 例如緊接而來的第一場活動:初階Homebrew酵母擴培課程 ) ![]() ![]() 展哥先開了一罐堪稱經典中的經典,來自捷克,世界上第一個皮爾森式啤酒,皮爾森歐克 (外帶 $100 / 內用 $130) 然後開始滔滔不絕地講起來關於啤酒,很多很多的故事 & 知識 從釀造工法,啤酒分為上發酵 (Ale) 和下發酵 (Lager) 從各國啤酒,收口口感,酯香,味道,尾韻 接著講到工業革命之前的釀酒,先讓大麥發芽,長大概1~2公分之後再烘乾,糖化,變成麥芽汁,接著用煙燻方式烘乾 因此麥芽都會黑黑的,釀出來的酒顏色也偏重 ![]() 上面的經典啤酒,是全世界第一款金黃色啤酒 喝起來很順口,啤酒花香 & 苦感,甘甜,味道很微妙 平常在外都喝18生居多的蝦米,也被這款口感獨特均衡的啤酒給懾服了 ![]() ![]() weihenstephaner hefe weissbier dunkel 德國維恩雪弗小麥啤酒 顏色較深,酒體圓潤飽滿,濃郁的麥芽香裡面帶有一點丁香氣息 & 香蕉香 這支啤酒底層是有酵母在睡覺的唷,喝的時候記得搖一搖瓶身唷~ ![]() ![]() ![]() 英國賣得最好的一支,英式的酒,氣泡普遍較少 ESB顏色較深,非常易飲,順口 很香,很好喝,不知道是不是蝦米的錯覺,喝起來感覺有一點茶葉的香味耶 ESB ( 外帶 $160 / 內用 $190 ) 當天因冰箱內沒有冰好的ESB,因此採用冰塊水來冰鎮,喝精釀啤酒,最好不要加冰塊唷~ ![]() ![]() 喝酒當然要來點下酒菜 只要坐下來,一定會送上一盤乖乖~ ![]() ![]() 卡宴辣椒鼠尾草雞腿排 $ 180 甜不辣 $ 80 ![]() ![]() ![]() 薯條 $ 80 ![]() ![]() 接下來繼續品嘗臺虎釀的洛神花柏林酸啤 酸啤是最難做的,要用酵母菌先用類似優格的做法做成酸的,最後在跟基酒一起煮 話說德國人吃完油膩膩的德國豬腳,都會來一杯柏林酸啤解油膩 以前的柏林酸啤只有乳酸味,臺虎加了洛神花感覺更棒更對味耶~ 喝起來超級像果汁的耶 XD ![]() ![]() ![]() 展哥越介紹越起勁,又接著開了一瓶 Duchesse de Bourgogne 比利時女皇爵黑啤酒 ( 外帶 $130 / 內用 $160 ) 喝起來帶有濃濃水果香氣,啤酒裡面帶有紅酒的味道,感覺很多女生會愛這款 ![]() 這裡也有販售一些無酒精飲料啦,給司機喝的 當然啦如果沒有司機,喝完之後也可以請老闆幫忙記個計程車唷 ![]() 18歲以下請勿飲酒唷 以往自釀同好大部分都要往北部跑,除了舟車勞頓,也浪費了不少時間 潮玩啤的出現,對於未來南部地區推廣自釀會有很大的助益 蝦米來過這裡之後發現啤酒真的千變萬化 找到喜歡的啤酒,真的會上癮耶~ 很好的地方~分享給大家囉 喝酒不開車,開車不喝酒唷~~ 食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,消費前請另外參閱其他網路資訊 照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-31
![]() 距離上次來騷烤家用餐也將近一年多了 這樣算是故地重遊嗎 ? XD 蝦米自己回頭去看看以前的照片都覺得慘不忍睹@@ 所以就不放上舊文連結了 ![]() 夏天有電風扇伺候著,冬天則是老天爺爺的冷氣,看要幾度就有幾度 位在後火車站大概步行2分鐘的距離 對於外縣市的夥伴或是在附近住宿的旅客來說其實也算是挺方便的 深夜肚子餓就是這裡啦~ ![]() 食材新鮮頗為重要,又因為騷烤家是在大馬路邊,因此闆闆將食材都放在冰櫃裡面保鮮 ![]() 完整版資訊請依現場最新資訊為主 今天我們一行人在這兒吃了不少,吃完都覺得褲頭緊緊的..... ![]() 看了這些菜,有沒有覺得氣勢磅礡啊XD 曾經有網友私訊蝦米問說真的都會等到菜色上齊在拍照吃吃嗎 ? 沒錯,就是這樣,所以常常吃冷飯XD 還好哥也習慣了,比較辛苦的是吃貨朋友們 ![]() 騷烤家,除了賣燒烤 一些熱炒類的食物也都是相當不錯 夏天就吃些燒烤配些啤酒 冬天吃熱炒配火鍋,都是很棒的選擇 未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車 飲酒過量有礙健康 ![]() 光是這兩道菜就讓蝦米嗑了一碗白飯 在調味上是很不錯的 ![]() ![]() 菜單上面的限量兩個字 加上蝦米之前有來過這裡用餐 知道這裡的烤油條是全台唯一 酥脆、醬香,蝦米的喜愛 ![]() 話說這道菜上桌後蝦米覺得....闆闆是不是標價錯了 XD 這樣的份量、價位 感覺超值 ![]() 帶骨的豬肋,火烤之後的香氣真的是很夠 手拿起來直接開吃了,大口啃的感覺很棒 ![]() 點了一堆肉肉,來上一尾鯖魚 這樣桌面上就是一種古代員外用餐大魚大肉的感覺😅😅 這桌吃完蝦米變胖胖 ![]() 豬肉經過簡單的鹽巴提味,表皮微焦,整體口感還不錯 配飯配酒都很適合 ![]() ![]() 竟然可以在燒烤店吃到豬腳!!! 肉質很扎實,帶有一點Q度,搭配酸菜一起吃讓蝦米又多吃了一碗飯... ![]() ![]() 菜單上的推,這應該是闆闆推薦了吧 點上一份,顆顆飽滿,4大顆150的佛心價格讓蝦米小小受驚了一下 怕太鮮的朋友可以滴上一點檸檬汁唷 ![]() 把豬肝拿來烤,在全台的燒烤店應該也是找不到了 豬肝本身比較沒什麼味道 火烤之後多了一股碳香味,建議沾點胡椒鹽會更好吃唷 ![]() 友人喜歡的櫻花蝦,蝦蝦份量上不馬虎 炒飯粒粒分明不黏膩~不會太油,是一盤好吃的炒飯 ![]() ![]() 燒酒雞鍋物 $450 冬天坐在室外難免會覺得非常涼爽的,這個時候來上一點熱湯感覺總是很暖心 燒酒雞用了兩罐米酒、加上一些中藥材 吃的時候香氣濃厚,但不會感覺到有酒氣 加上一些高麗菜又多了一股鮮甜 ![]() ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-31
![]() 冬天吃胖不是胖,是為了禦寒XD 那就....吃胖一點夏天再來減肥吧~ 今天蝦米跟著小跟班的同事一起來聚餐 來到了一間將老屋改造的相當有味道的火鍋店-毛房 是毛房,不是茅房喔 再到訪之前小跟班一直很興奮的跟蝦米說「我們今天要去扁受甲輝哥耶😁😁」讓蝦米聽的是霧煞煞啊~ ![]() ![]() 還印有一張排隊公告 ![]() 訂位絕對是比較保險的做法 在店門口之前店家擺有一盆菜,野菜 這也是店家跟顧客之間一種隱形的對話 ![]() 團圓這兩個字容易讓人聯想到的意義是...家 在老屋子哩,有著家的氣氛,吃著團圓的火鍋,這應該也是店家想要給大家的一股氛圍了 ![]() 裡面有三個老房子特有的窄小樓梯,高度也有些許不一致,上下樓梯是需要多注意一下腳步 今天用餐的人相當的多,蝦米進門的時候幾乎已經滿位 要離開的時候下一階段用餐的人也已經進門@@ 所以蝦米就沒有多拍幾張環境照了 二樓的天花板則是滿完整的保留了原屋的磚牆、木作,有興趣的可以在用餐的時候多看幾眼喔 ![]() 蝦米有從店家粉絲頁面抓取了完整版的菜單 就放在文章的最底層唷,有興趣的可以滑到最下面~ 動動手指做做運動,在這個寒冷的冬天裡面可以溫暖你的身體唷 ![]() 蝦米吃火鍋比較偏好於原味 所以這醬料後來都進到小跟班的肚子裡面啦 小跟班滿喜歡這醬料的味道的 ![]() 蝦米點的是菜單上大推的「毛鍋」$690 裡頭有著最美的無毒蝦、石斑、藍鑽蟹、生食等級的干貝、蚵仔、躲在後面的透抽等等,現撈ㄟ海味一次享受 ![]() 這裡面最特別的大概就是日本直送的大蔥了 店員上桌時有介紹說可以直接生食,先試試看味道,再下鍋煮,吃出另一種風味 蝦米有乖乖聽話,直接拿起來啃了一下,恩....蔥味頗重,但是不會嗆 挺溫順的蔥香 綠綠的青菜是京都水菜,建議涮個3-5秒鐘,煮太久會有苦澀味 洋蔥的口感對蝦米來說則是辣了些 ![]() 一旁還附有煮蚵仔的撈網、夾蟹螯取蟹肉的器具、吃完海鮮後可以擦手手的濕紙巾,還滿貼心的 ![]() ![]() 蝦子的部份鮮度也很夠,味道相當鮮美 ![]() ![]() ![]() 套餐的部分一樣都會有主食二選一(後壁鄉益全香米 or 讚岐烏龍麵) 一樣的會附上一杯古早味冬瓜檸檬 & 野菜盤 跟蝦米比較不一樣的是一個要等待些許時間擺盤的海鮮盤,一個是滿快上桌的去骨雞腿肉盤 這個雞腿肉蝦米也吃了好幾塊 這口感...真的是有在運動的捏~ ![]() 是毛房不是茅房唷XD 若是開車的朋友這附近是滿不好停車的,可以詢問門口接待的店員車子該怎麼停比較安全唷 ![]() 再往下滑兩下就會看到菜單囉~ ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-12
![]() 友人推薦東和路上的古德夫早午餐有好料的等待蝦米來發掘 可是傑克,蝦米在這條路上騎過來騎過去,找了很久.... 終於在丼滋丼滋的大大招牌底下發現小小的古德夫 闆闆~這招牌也.....太迷你了吧~XD ![]() ![]() 進門之後也有滿多的植栽,連牆上都是跟植物相關的話 感覺到闆闆好像很喜歡大自然的東西 ![]() ![]() 餐具、開水、調味料都可以在這個櫃子DIY拿取喔 ![]() 整個用餐空間也相當的有質感 ![]() ![]() 建議要有一點耐心喔 ^^ 附餐飲料有先來,我們點了熱咖啡 & 冰咖啡 這裡的咖啡滿濃厚,喝上一口精神都來了 ![]() 鐵漢柔情系列就是以鐵鍋為主的餐點,而這道墨香雞丁則是會貼心的附上一碗飯耶 問了一下闆闆,原來是這道餐點的口味偏重 很多客人都反映說享用的當下會很想要來碗白飯 所以闆闆索性就都附上一碗,除了可以讓餐點的呈現上更為完整,也讓用餐的人都可以吃飽飽,滿足的離開~ ![]() ![]() 菜單上標記兩根辣椒 吃起來的感覺是小辣,但整體真的是很下飯的稍重口味 😁 雞肉肉質上口感也是很不錯,加上一點點的洋蔥點綴 整體感覺棒棒的~ 一旁還有滑嫩嫩歐姆蛋,吃完一份飽足感十足 ![]() ![]() ![]() 鐵鍋料理上桌時溫度都會稍微高了點,要避免直接觸摸唷,不然被燙傷了蝦米ㄟ恩甘 ![]() ![]() 一樣的搭配有一份歐姆蛋,海鮮用料上也相當豐富,蛤蜊小烏賊蝦子鮭魚炸魚通通都來報到了 整體是用白醬做調味基底,海鮮吃起來還帶有淡淡的奶香 ![]() ![]() 然後被蝦米吞下肚 友人在一旁氣得牙癢癢 😉😉😉 ![]() 薯條、薯瓣一起炸,讓薯條不再單調,沾著番茄醬享用嘟嘟好 ![]() ![]() 因為友人不喜歡吃菜菜,所以這份餐點就交給小蝦米了 黑胡椒牛柳的調味上相當夠味 搭配清爽生菜滿對味的 ![]() ![]() 闆闆說因為這附近很多學生,所以在餐點上給的份量都會比較大器一些 就是要讓大家都可以吃飽飽,帶著滿足感離開 ![]() ![]() 到吃飽後整間店滿滿滿滿的人 古德夫,從早午餐到午晚餐,滿棒的店家,分享給大家囉 另外,這裡晚上也有營業耶 不過是丼滋丼滋 創意廚房,從17:00-21:00 真的是將這個店面發揮的淋漓盡致阿 XDD ![]() ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-12
![]() 這裡烤肉滿棒的,蝦米吃飽飽回到家都沒感覺到油煙味 經過兩位大師超浮誇、超搞剛的擺盤 XD 為了等滿滿的一桌都上菜,肚子真的是要忍耐一下下 是不是會有一種漂浮的錯覺 😵😵😵😵😵?? 大力棒棒四人餐 $2480 ![]() 酸酸甜甜的開胃嘟嘟好,胃開了才能將這一桌吃光光啊~😆😆 ![]() 用料超級多,放好放滿,而且有起司耶~真的很難抵擋起司的誘惑 XD 光是這一鍋....真的是看到先飽一半 ![]() ![]() 蝦米覺得這裡的肉都挺新鮮,肉質也都不錯 可以搭配桌上小菜、泡菜,或是用店家提供的生菜包覆著吃 吃法滿多樣化,也可以沾一些烤肉醬汁單獨吃都不錯吃唷~ 烤肉沒油煙味兒這點真的很棒 ![]() ![]() ![]() 相信大家看到柳葉魚一定都會頭皮發麻,在烤肉架上真的是超級難伺候的一種食材 店員建議魚肚放在靠外圍的地方,小火慢烤,其實也可以輕易烤出漂亮完整的柳葉魚喔~ 不過照片來不及拍....直接下肚 XDDDD ![]() 洋蔥、杏鮑菇、青椒、香菇 已經有撒上一些胡椒鹽做簡單的調味,烤熟直接吃就不錯吃唷 ![]() 這一塊海鮮煎餅我們有請店家加了起司,但是好像放太久了,沒有砍西的感覺了 厚實的海鮮煎餅,用筷子夾起來挺沉的,拍完手都痠了== 口感扎實,也可以吃到QQ彈牙的花枝、鮮味滿滿的蝦子捏~ ![]() ![]() 看起來紅通通,吃起來倒也沒想像中的辣 不過吃完還是會想喝上一口飲料就是了 ![]() ![]() 上桌的時候一直冒煙耶~感覺有帶小朋友來可以點這道,超~吸~睛~ 冒煙冒到最後會消風喔~整個大塌陷 XD 話說塌了之後也是另一種可愛啦~ 吃起來就是蒸蛋的口感,調味上還不錯 ![]() ![]() ![]() 這個辣蝦米很可以,可能是常常被小跟班抓去吃麻辣鍋練出來的😆 裡面除了年糕,還有甜不辣、肉片等,醬汁是一點點甜一點點辣,而且滿香的 年糕QQ的口感很棒,搭配起司感覺就是對味 ![]() ![]() ![]() 所以點了餐就悠閒的烤肉吧~ 放鬆心情,吃頓好飯,這也是蝦米的休假日常常在做的事情 小菜底加唷~豆芽、豆干、泡菜、還有.....一個不知道的,都是可以無限續續續,這個倒是可以吃到飽^^ 肉片+泡菜+生菜是很韓式的吃法,可以解膩,很棒的唷 ![]() ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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