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台南。蝦米龍
我是台南。蝦米龍。
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台南。蝦米龍  等級4
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共 142 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2019-09-04
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類別 : 日本菜

 




小跟班看到網路上有人分享炙丼家,牛肉鮮嫩多汁的模樣看的蝦米也好心動

於是下班後默默地往家的另一個方向出發了

炙丼家在裕農路上,靠近南紡,馬路旁還滿好找的

在門口就可以看到店家忙進忙出的,現點現烤,整個過程也都有佩戴手套在處理食材

 


 


裡面空間不大,不過也塞了將近20個座位,空間利用的很極致~

用餐當天有外國正妹一家人也在用餐

外國正妹用餐的時候還不時地看著蝦米微笑

於是乎蝦米拿起了相機偷拍外國正妹來跟大家分享這美妙的一刻

 


 


餐具、檸檬水、衛生紙都是自取唷~

蝦米看店家在收拾桌面有用酒精來消毒耶~就是掛著的那兩罐,感覺加分~

 


這裡的菜單比較大一點...分成四張照片放在文章最後面唷~

菜單比較大,種類卻很精簡,總共只有...5種,蝦米今天就點了3種XD

專注在這些菜色也是不錯

店員將餐點上桌的時候有特別交代

這裡的丼飯都是經過烈焰噴槍炙燒唷~上桌的時候碗的邊緣會很燙,一定要注意不能直接碰觸碗的邊緣唷~

光看照片是不是就覺得很誘人啊~ 

 


菜單上目前還沒有的,豪邁牛筋丼 $250

中間是燉煮的超入味的牛筋,味道較重些,牛筋的軟嫩程度,幾乎到了舌頭輕輕一壓就化開的程度,燉煮的火侯十足,很棒~

外圍是一圈菲力,菲力肉質是瘦肉,過熟容易變肉乾,店家炙燒的程度大概在7分

肉質滿軟嫩,不乾不柴,但濕潤度也較一般,蝦米吃菲力偏好5分左右較為美味

上面那一坨青蔥~絕對不只是裝飾品,超級香的~感覺就像是現切的會讓人感動~

 


 


 


霜降松阪豬丼 $190

軟中帶脆的口感是松阪豬最大的特色,油花分布均勻、一點點肥,卻不膩口

經過炙燒,香氣整個爆發出來~

松阪豬底層壓了很多經過醬汁滋潤的洋蔥,上有青蔥下有洋蔥,雙蔥夾擊,又香又甜又有口感~

 


 


62.7 °C 溫泉蛋 $30

在這裡吃溫泉蛋有兩種方式,一種是跟蝦米一樣放在一旁大口吞下

一種是可以放在丼飯上面,搓破,讓蛋黃混和著丼飯一起吃

蝦米則是偏好分開享用~

這裡提供的湯裡頭也是有些許牛肉的唷~湯頭喝起來滿清香的

小小一碗,煩惱吃不飽嗎 ?沒關係,店家門口布條有寫提供免費續飯

續的也不只是白飯,是有淋上些許醬汁、洋蔥,大胃王的網友也是可以來盡情享用丼飯的

開幕活動結束後是否可以續飯 ? 這個要問店家囉 ^^

 


 


 


 


店家在粉絲專頁有說明他們的牛肉熟成方式,有興趣的可以點 連結

貼心的飯飯吃到飽,細心的用酒精消毒每一張桌子,用心地做好每一碗丼飯

這裡整體感覺不錯,味道也很好~分享給大家



●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊

●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米

●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝


 


 


 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-09-04
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類別 : 台灣菜台式小吃

 




在整理照片的時候不知道為什麼一直想到周星馳...「我們唐家霸王槍要奪回兵器譜上的排名...」

然後還去Youtube搜尋了影片來看

小跟班一旁碎碎念...「喂~認真點,這裡是賣泡菜、炒飯的啦~」

對,這裡的炒飯很奇怪,有一種說不出的魔力,半夜整理照片文章的時候會越看越餓

 


沒有冷氣,依然有絡繹不絕的人潮,可見這裡的美味程度不容小覷

蝦米不專業觀察,很多爸爸媽媽帶著小朋友全家來這兒

剛好爸爸節快到了,蝦米到時候也來這兒慶祝一下好了

( 蝦米爸看到文章應該會打電話來碎念一下XD )

 


完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

種類多多,但總覺得少了一味....炒青菜

希望店家未來可以增加炒個青菜,可以讓餐桌上更加豐富

 


等待大合照的照片,今天一點也不痛苦

店家上菜速度很快,點完沒多久就到齊了

 


 


泡菜烏龍麵 $70

店家自製的泡菜,口味上有一點介於台式跟韓式的中間,酸、甜、辣

味覺上很豐富,加在麵裡面整個湯頭很棒,蝦米喝起來覺得味道剛好

不過擅長吃酸酸辣辣的小跟班就覺得偏淡

烏龍Q彈,食材也都滿新鮮的,還不錯

 


魚皮湯 $40

看看著個魚皮的量,這是一碗CP值高高的湯

可以吃到魚肉的鮮甜味,還有一點點的薑絲提味

 


三鮮炒飯 $90

說到三鮮炒飯....炒飯經過大火快炒之後是粒粒分明,口感不錯

蝦仁、花枝也很吃的到新鮮,用料也很實在

每一口都是滿滿大海的味道混合著蛋香味,一口一口停不下來阿~

 


 


說到三鮮炒飯,蝦米對大林國宅的小王府也很有好感~

最近工作忙忙,找天再去小王府拍拍照片^^



●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊

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2019-09-04
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類別 : 多國菜漢堡/三明治

 
這附近實在是非常非常不好停車

跟蝦米一樣在市區喜歡騎機車繞來繞去的可以偷偷停全聯

若是開車的捧友們找停車位可就需要一點運氣了~

由於大勇街是歪的~可以按照蝦米提供的地址點進去可以打開Google map導航輕鬆抵達目的地

 
老房子,古色古香的~店家門口有公告這裡禁帶外食唷

進門之後左邊就是闆娘的料理區還有簡單幾個座位

這裡全部都是闆娘一人作業喔,現點現做,等待是難免的,油煙味是難免的,闆娘的熱情也是絕對會有的

 
這張照片是過了闆娘的作戰區域往裡面拍

左邊是用餐空間,有舒適的冷氣

再往前走有一些闆娘的細心佈置,好看好拍好吃也好玩

用餐空間主體色系是黃色,搭配闆娘自己隨手塗鴉的一面,整個很活潑~

 

 

 

 

 
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

蝦米認真覺得,上面這張菜單可以很清楚的知道餐點長什麼樣子,很有自己的特色

除了菜單上的餐點,店家也有隱藏版的餐點喔,若是不喜歡菜單上的可以再詢問一下闆娘~

 

 
蝦米通常都會遇到包場的時間點

今天也不例外,所以整體餐點上桌的時間還滿快的~

蝦米今天點的是起司漢堡肉牛奶土司+a套餐(配菜+炒蛋+高大鮮奶) $90+$50

只想吃肉牛奶土司+d套餐(配菜+炒蛋+高大鮮奶茶) $120 + $70

鮮奶茶裡面的冰塊是一顆大腦的形狀唷~想到要拍的時候形狀已不見了...

有興趣的捧友可以點一杯來看看 XD

這裡餐點主要都是三明治,闆娘手工自製漢堡肉來做變化,再搭配套餐,也是會有飽足感的

 
起司漢堡肉牛奶土司

闆娘的自製漢堡肉口感口味都很棒,搭配起司整體更是好吃~

蝦米對起司有一點無法抗拒,看到起司都會想點來試試看 XD

而且很貼心的幫忙將吐司切開,然後用烤肉串串起來 ? 好妙阿~

吃的時候雙手拿緊,大口咬下,享受一下起司與漢堡肉的完美組合

也可以感受到內餡掉滿地...因為料實在是太豐富了

 
只想吃肉牛奶土司

雙倍份量的肉,少了起司,多了肉肉,一樣的大口咬下,一樣的掉滿地 XD

闆娘看到蝦米用餐過後的餐桌應該會白眼翻到後腦勺....

滿滿的肉香味整個化開,超滿足的啦~

 

 

 
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2019-09-04
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店雲吞/餃子台式小吃

 




在鴨母寮市場內營業20年的阿元,應該是很多婆婆媽媽共同的記憶了

也是蝦米的記憶 (有感覺到蝦米也是婆婆媽媽的年紀了嗎 XD)

尤其是颱風季節快到的時候總是會想起阿元

買個幾包水餃放冷凍庫,當菜價貴33的時候,還是吃餃子最實在了

從忠義路上的全聯旁進去,大概走個1分鐘就會看到阿元在右手邊

每天手工現包,手都沒有停過,而且專注到竟然沒有發覺蝦米在偷拍

來買水餃的顧客看起來也都熟門熟路地跟闆闆閒話家常

 


 


 


蝦米被發現了,趕快打馬賽克~

 


完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

 


今天蝦米帶了這些回家,還有兩盒餛飩~

一整個很會吃的港覺==

這除了可以颱風天的食糧,也可以讓蝦米渡過很多個懶得出門吃消夜的夜晚

 


有人不會煮水餃嗎 ? 可以私訊小蝦米,會有最專業解說哦~

很重要的一點,先撈水餃在關火,水餃裡面就不會淹水了

當然要來一點醬油提提味

蝦米覺得阿元的水餃不沾醬也是不錯吃,提了味當然是更好吃

 


原味水餃 (高麗菜、韭菜、豬肉) 一盒20粒 / 50元

一粒才2.5元耶~超便宜的,大小適中一口一個無負擔

高麗菜+韭菜的口味也是獨樹一格,蝦米一餐20個差不多填滿小肚肚

也難怪阿元可以在鴨母寮市場立足20年了

 


玉米水餃 (高麗菜、玉米、豬肉) 一包 25粒 / 125元

除了增添了玉米香氣跟口感之外,連尺寸也長大了,每一顆都超級扎實、飽滿

不過比較起來蝦米更愛加了起司的玉米水餃~

 


鮮蝦水餃 (高麗菜、火燒蝦、豬肉) 一包25粒 / 150元

每一顆水餃裡面都有一隻火燒蝦耶,就是拿來做蝦仁飯的那個蝦

細細品嘗,味道很蝦喔,每一口都是好滋味~

 


起司玉米水餃 (高麗菜、起司、玉米、豬肉) 一包 25粒 / 150元

不誇張,就是可以拉這麼長,甚至可以再拉得更長

起司的另一頭就在蝦米的大嘴巴裡面,但是可能會影響到畫面的美觀,所以就裁切掉了

除了玉米的口感、香氣,又多了起司鹹香,整體的味道又更好一些

 


分享完水餃,輪到餛飩出現了

鮮肉餛噸,一盒15粒 / 30元,這價格也太迷人了吧

鮮蝦餛飩,一盒10粒 / 50元

 


餛飩湯教學時間

蝦米將水餃煮完,水餃撈起來後的滾水

加入一點蔥花,還有店家盒內提供的油蔥稍微滾一下下

然後立馬丟入餛飩,咻的一下就完成囉一碗好喝的餛飩湯

當然啦,很重要的一點,要記得加一點鹽巴喔

 


鮮肉餛飩,一粒才2元耶,這種價格可以買到這種大小的餛飩

這麼佛心這麼平價,真的只能往菜市場裡面找阿元了

鮮蝦餛飩,每一顆裡面都有跟鮮蝦水餃裡面一樣的火燒蝦

頭好壯壯的餛飩配上很蝦的蝦~一整個好滋味~

 


 


 


 


 

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2019-08-25
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類別 : 多國菜火鍋

 



蝦米跟小跟班來提前慶祝情人節啦 ~

在網路上找了一間滿特別的異國料理,俄羅斯烤肉餐廳

光是外觀,就很有異國風情,跟附近的大樓比起來顯得格外顯眼

進門之前還有一個迷你庭院,視覺上先小小加分

進門之後整個空間、燈光也很有氣氛捏

最最吸睛的應該是坐在櫃檯裡面的混血小帥哥了

小跟班視線一整個盯著小鮮肉 

 


 


 


 


 


後面一點還有室外空間可以用餐

不過蝦米喜歡有冷氣的地方,所以就坐在室內囉

 


完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

 


 


蝦米今天點的是套餐

套餐有沙拉、麵包、濃湯、主菜、附餐飲料

先上桌的是沙拉,搭配的是千島醬,上面還有一些些乳酪絲

蝦子很貼心地已經剝好殼了,蛋黃的部分已經不是蛋黃,而是替換成了鮪魚~

甜中帶酸,酸中帶鹹,整體清爽不膩

 


麵包 & 濃湯

麵包烤得酥脆,抹上一點蒜醬,味道清香,整體不錯,越嚼越好吃

濃湯是海鮮濃湯的口感,灑上一點香料提香

 


 


 


 


附餐飲料

左邊是店家特調的雞尾酒,酒精濃度很夠,蝦米一杯臉紅紅

如果有喝雞尾酒的朋友,要記得

喝酒不開車,開車不喝酒喔~

右邊喝起來是芭樂汁+火龍果汁,微甜好喝

 


大合照來囉~

 


小跟班的餐點 碳烤雞腿排 單點$270,套餐$360

認真覺得套餐只有多了$90還滿划算的

雞腿烤的皮香肉嫩的,而且還很揪C喔~一刀切下還會爆汁

上層撒有香料,很難形容那個味道,整體是滿好吃的

擠上一點檸檬,香氣大大爆表

一旁附有酸菜,吃起來的酸度很夠,這個很對小跟班的胃口

 


 


兩份餐點都有這個,馬鈴薯泥+起司

鹹甜鹹甜的好吃,因為蝦米跟小跟班都愛起司~XD

 


蝦米的餐點,超值海陸雙拼特餐,炭烤小卷+俄羅斯烤牛肉 $550

整隻小卷,刀工細膩,視覺上很加分,嚐起來鮮味非常夠

店家附上兩種沾料,一邊是胡椒鹽+香料、一邊是以番茄當基底的醬料+香料

蝦米也不知道有沒有沾錯,把小卷沾了胡椒鹽+香料那個

牛肉整體口感都是瘦肉,咬勁很夠,熟度也很夠,完全不見血

中間夾著一些蔬菜,一口肉一口菜的感覺很棒

 


 


 


 


餐後甜點,奶酪+草莓醬

草莓醬有點兒過甜了,今天唯一比較不喜歡的地方

 


餐點好吃,份量上較精緻,吃巧很適合,吃粗飽的可能要考慮一下


 


●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊

●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考,且均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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