台南。蝦米龍 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-07-01
這間位在安平區開幕不久的早餐店,是韓國最知名的連鎖早午餐品牌,賣的是來自韓國超夯的現煎奶油醬吐司。每一份餐點都是現點現做,吐司口感軟嫩且不失咬勁,入口越嚼越香。搭配豐富的高麗菜絲、香甜玉米蛋,微微酸脆的酸黃瓜等等,組合出的好味道讓許多人一吃成主顧 我們用餐當天台南市是禁止內用的,所以拍起來稍微空曠,希望疫情趕快結束,大家可以儘早恢復到正常的生活 店家有安全衛生的製作環境、整個製作過程也都是開放透明的不怕你看。但是在看的同時也要注意爐台的高溫喔,保持距離避免被燙傷 這裡的吐司都是採用韓國來的奶油現煎,吐司吸附奶油之後香氣自然不在話下 這裡的MVP系列三明治基本組成就是兩片口感軟嫩且富含有咬勁的吐司,搭配滿滿的高麗菜絲、香香甜甜口感蓬鬆的玉米蛋,微微酸脆的酸黃瓜。火腿的部份很大塊,幾乎每一口都可以吃到鹹香的火腿賦予的香氣,整體的組合搭起來蠻好吃的 這裡的酸黃瓜可是韓國直送來的唷❗️每片控制在每片0.2公分,再採用秘密配方來醃製,口感相當清爽,在三明治裡面是蠻重要的配角 吐司煎烤後的第一個步驟就是抹上一層由奇異果為基底,再搭配上美乃滋、蜂蜜,以及ISAAC神秘配方製作出的神秘白醬,加了神秘白醬之後吐司變得更加濕潤、也更加美味 這份泡菜牛五花我們覺得整體比例拿捏得很不錯,吃得到酸氣豐富爽脆多汁的泡菜、也品嚐得到油脂香氣濃郁、肉質軟嫩的牛五花,入口層次感相當多元,整體的好味道也讓人印象深刻 這道是我們今天最喜歡的餐點,店家選用加厚的吐司加上蛋液來製作,看起來倒是有點兒像是法國吐司的感覺。接著撒上糖粉再淋上自製糖漿就上桌囉。店家附上刀叉,輕輕切開可以看到吐司中間吸附了滿滿的糖漿,剛入口的那香甜濕潤口感真的就很像是布丁❗️ 這個雞肉條醃製的味道也很不錯耶,外皮酥酥脆脆、內層雞肉口感紮實調味得宜,是一道小朋友會很喜歡的小點心 飲料我們選擇了自己很喜歡的紅茶拿鐵,茶香與奶香搭配的還不賴,甜度也很適中。水蜜桃冰茶入口水蜜桃的香甜味不錯,跟三明治也很速配 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-06-30
說是新開的,只能對一半。這間在地經營11年多的飲料店,先前都進駐在南科各大科技公司及學校等單位,永康這個位址是近一年新開的沒錯,也因為這樣,我們對他的感覺才會像是新店一樣。使用100%的鮮奶、茶葉、以及原物料專注做好每一杯飲料是店家的堅持,實在用心,讓不少人一喝成主顧 台南幫的飲料蠻多元的,每天現打的綠豆沙更是適合這越來越熱的天氣、芋頭系列也是人氣商品,純茶類也是不可小覷,喝完之後的茶香韻味更是讓人回味再三 店家會先將精選的毛綠豆煮到軟棉棉,放涼之後再跟冰塊一起打成綠豆沙,用料實在所製作出來的綠豆沙香氣超讚 今天點了四杯飲料,我們可是有做過功課才選這四杯的唷,第一次來台南幫卻不知道要喝什麼的話可以考慮直接跟著我們點,喜歡純茶類的朋友則是可以參考店家的冬片清茶 店家選用價格較高的毛綠豆,品質相對是比較好的,製作出來的綠豆沙香氣較濃厚、口感綿密的讓人無法抵擋!搭配濃醇香的牛奶更是讓人愛不釋手,豐厚的奶香、二砂糖的提味,讓綠豆沙喝起來超讚的。波霸的甜香Q彈口感更有層次感 這杯的話蠻建議到手之後盡快享用,一方面是因為可以吃到冰沙的口感,消除暑氣恰恰好,另一方面則是怕波霸變硬會奢為影響口感 每年四月是最適合品嘗桑椹的季節,100%的用料,吃得到果粒、喝的到健康。店家選用新鮮桑椹加入冰糖跟檸檬一起熬煮,製作出獨一無二的果醬之後再加入冰塊做成桑椹冰茶,剛剛好的甜度、濃郁的果酸香氣,入口酸V啊酸V,冰冰涼涼好好喝 芋頭控一定要嚐嚐這裡的芋泥鮮奶,就會知道什麼是真材實料!拿到手後吸管插入,阿娘喂~濃稠的芋泥想吸起來還真不簡單,蠻建議先用吸管攪拌攪拌再來享用。芋頭香氣沒話說,鮮奶的豐厚也是夠濃郁,兩者搭配在一起真的可以說是絕配。不只好喝,也超有飽足感 這杯選用台灣在地農產品👉新鮮鳳梨、加上冰糖、檸檬熬煮,先製作成獨家鳳梨果醬,再加入清茶做成的茶飲。比例拿捏的不錯,喝得到鳳梨果醬自然果香韻味、也吃得到鳳梨果肉,尾韻更是透出一股淡雅的茶香,相當有水準的一杯好茶 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-06-30 廚房有雞 北安旗艦店 (北區)
我們很怕人擠人,所以提早慶祝了XD。這間人氣超高的花雕雞餐廳我們很久以前有分享過,這次是來享用母親節的幸福套餐。這裡用餐空間相當舒適,還有提供專屬免費停車場,菜色也都相當有水準,不只是適合母親節聚餐,就連朋友之間的聚餐或是公司聚會聯繫感情、畢業前來場謝師宴、尾牙、宴客包場..等等都是非常適合的。 也有提供包廂式的空間,隱密性也很不賴 店家針對即將到來的母親節,推出四種不同價位的套餐,除了可以內用,也可以外帶、外送、宅配,訂不到位置的話在家慶祝也是很不錯 廚房有雞-北安旗艦店 母親節限定套餐的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 廚房有雞的招牌菜👉花雕雞跟豬骨煲這兩樣,在母親節的四種套餐裡面都有出現!廚房有雞花雕雞料理的呈現,一雞可以有三種吃法。剛上桌時就可以聞到淡淡的酒香氣,雞肉使用香菜、芹菜、蔥、花雕酒來提味,大火煮滾,稍微收汁,雞肉呈現相當入味,淋在白米飯上,濃郁又豐富的香氣可以說是白飯殺手,多來兩碗飯我也可以,好吃 第二種吃法👉加上店家的特製粄條。放入粄條,稍微煮一下直到粄條變軟,粄條吸附花雕雞的湯汁,入口的味道極佳!! 第三種吃法👉板條來不及吃完也沒關係,倒上高湯,再加進綜合火鍋料火鍋料,煮成一鍋花雕雞火鍋,這時候的花雕酒香呈現比較淡雅,多喝幾碗湯也不會醉👌 澳門豬骨煲 (大) 豬骨煲的湯頭色澤看起來就很濃郁,是店家花費大量時間精心熬煮。店家選用山藥、黃豆、以及主角豬大骨熬煮,湯頭入口濃醇香。 豬大骨除了可以整根拿起來享用骨邊肉,還有另外一種老饕吃法。先用筷子將骨髓的地方輕壓搗碎,接著加入一些豬骨煲高湯,等到稍微冷卻之後拿起吸管享用自製骨髓湯 骨邊肉的肉質細膩,而且肉連著筋,入口口感很豐富 除了鮮嫩鹹香的特色沙白蛤蠣,這裡頭還加熱了紅棗、枸杞、雪白菇等等,煮滾之後整體湯頭的味道鮮味很讚,隱約中還可以感受到胡椒微微的辣刺激著味蕾相當不錯 黃金蒜香豬肋排 豬肋排本身外層些許的焦香,入口肉質的感受到相當細緻。上頭撒上滿滿的蒜頭細末,蒜頭賦予豬肋排滿滿的蒜頭香氣相當加分。重口味的朋友也可以沾點一旁的胡椒鹽來提升風味 大蝦處理得不錯,不沾手就可以輕鬆享用很方便。肉質鮮甜鮮味不錯。下層粉絲吸附滿滿的大蝦精華,鹹香鹹香略帶鮮味,口感QQ的不錯吃 酥炸軟殼蟹佐明太子醬 酥炸軟殼蟹外酥內軟,可以完整享受到口感細緻的蟹肉,用生菜搭配鳳梨、番茄、小黃瓜等等,口感相當清爽不膩口 杏仁糖醋松鼠魚 這道菜上桌前我們有先詢問Google大神,原來松鼠魚指的是形狀像松鼠,而不是將松鼠入菜XD。魚肉呈現外酥內嫩,搭配酸酸甜甜的糖醋醬汁,口感口味連小朋友都著迷 果香鮑魚蔬果沙拉 這一道蔬果沙拉,醬汁有自然的果香風味,搭配清爽的生菜、水果,是蠻不錯的開胃菜。鮑魚口感非常的Q彈,上面還有店家特製看起來會辣、吃起來不會辣的醬汁提升風味 瑤柱上湯時蔬 用料很豐富的羹湯,尤其是最上層滿滿的小干貝店家絲毫不手軟,大把大把的加很霸氣!羹湯入口略帶鮮甜,尾韻鮮香,口味很合我們家小朋友的胃口 破酥包這道甜點剛開始入口口感吃起來蠻酥的,一層一層的口感很豐富,內餡還會爆漿!微微的甜度讓我們吃得愛不釋手 炎炎夏日,來一杯冰冰涼涼、酸V啊酸V的酸梅湯,喝起來好舒服 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-05-20
這份辣炒年糕不只有年糕,還有韓國黑輪片。紅通通的色澤看起來很誘人,吃起來的口感偏向微辣,是蠻討喜的辣。年糕口感相當Q彈蠻好吃的 韓式蒸蛋 這一鍋可是用了六顆蛋製作的唷,造型酷似火山爆發的韓式蒸蛋,上桌時可是相當燙口的!軟綿綿的蛋香豐富,口感綿密、細緻,鹹香鹹香是我們家小朋友的最愛 我們今天享用的有高麗豬拼盤(豬五花、豬梅花跟松坂豬)、高麗牛拼盤(牛五花、牛板腱跟牛肋條)、韓式牛橫膈膜、厚切牛舌等等選項 高麗肉的肉品都切得蠻厚的,而且整體的口感很不錯,烤過之後不會乾柴,可以沾點店家提供的三種醬料,讓這一塊肉肉可以吃出三種截然不同的風味 有別於一些店家,這裡的牛五花肥瘦比例我們覺得很不錯耶,吃得到瘦肉紮實口感、也吃得到肥肉烤過之後些許的Q彈。 這份牛肋條我們覺得真的是必點!!軟軟嫩嫩的口感,咀嚼中可以感受到牛肋還有一點點的韌度,而且烤過之後的牛肋條香氣非常的讚,直接單吃就很好吃 牛舌我們覺得也是必點,厚切吃起來更有喇舌的口感。店家上桌時會將牛舌切花,烤過之後乍看之下倒是有一點兒像是...腰子😂😂,可別小看這牛舌,吃起來嫩中帶脆、脆中帶彈,口感讓人驚艷 特調燒酒氣泡飲 吃燒肉、配燒酒,人生一大樂事!! 我們很久以前來高麗肉用餐過,之前來這裡是喝真露添加Cass,濃厚的米酒香氣、又多了綿密泡泡的口感,口感更讚。今天來這裡是喝特調燒酒氣泡飲,口味更多,微甜不辣口,多了氣泡喝起來更清爽。 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-05-20
點完餐後店家就會開始準備一鍋鍋的米飯。這裡最大的特色就是這一鍋一鍋現煮的米飯,從生米煮成熟飯大約需要20分鐘,我們自己很喜歡剛煮熟的時候開蓋的那一瞬間,米飯香氣瞬間湧上來好迷人 這裡的生菜沙拉用料蠻豐富的,份量上也蠻剛好,淋上微酸的沙拉醋酸中帶點甜味相當開胃。裝沙拉的瓷碗也很有質感,幫沙拉加了不少分數 這裡的鳳梨苦瓜雞湯採用獨家醃製的關廟鳳梨醬料,煮出來的雞湯甘醇不死鹹蠻不錯的耶!!鳳梨入口有著比較濃郁的醇香、口感也比較豐富,苦瓜相對清爽許多、軟嫩好入口。雞肉選用雞腿的部分、口感比較紮實有彈性很不錯 紅藜米 紅藜米在照片裡面的呈現比較不明顯,一點一點紅紅的就是了,可以參考店家菜單上面的介紹👉紅藜米含與牛肉相近量的蛋白質,高達地瓜六倍的膳食纖維以及鎂、鋅、鍺、硒等礦物質和必須胺基酸,更含有高量SOD及多酚化合物等強抗氧化物質 這裡的剝皮辣椒選用台東原生應用植物園的品牌,甘甜、微辣的好滋味會讓人一吃就愛上。店家放入了蠻多份量的剝皮辣椒,煮出來的雞湯會有一點辣辣的口感,但是不會在嘴裡停留太久的辣,還可以喝的到一點點的甘甜,整體辣起來蠻舒服的。 白飯 愛搭膳選用池上優質冠軍米的米飯,入口Q彈飽滿蠻好吃的,搭配食材豐富的火鍋,再多來個2鍋飯我也可以👌👌 店家選用來是屏東崁頂的黑麻油,百年傳承,味道純正香濃,拿來煮麻油雞超讚的👍。麻油雞爐上桌後隨著底下酒精燈的加熱,麻油香氣一陣一陣的散發出來,在拍照的時候真的是口水流不停!!一樣是選用雞腿的部位,雞肉很有彈性、而且充滿著滿滿的麻油香實在是很誘人也很好吃 五穀米吃起來整體的口感上是比較豐富,相對於白米飯也多了幾分不一樣的香氣 可以參考店家菜單上面的介紹👉五穀米是由白米、糙米、紫米、紅米、小米所組合。每種米皆有不同的營養價值,因應每個人體質不同,需補充的營養也不同,特為消費者所調配的黃金比例米 一整根的人蔘搭配枸杞、紅棗等等食材直接入鍋煮,店家用料沒在客氣的,湯頭有著人蔘特有的甘、尾韻是紅棗枸杞的甜很好喝耶,最近工作比較操勞需要滋補一下,所以後來這一鍋後來全跑進我的肚子裡囉~ 參考店家菜單上面的介紹👉紫米含有鋅、花青素並富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅和天然黑色素,還含有人體必須胺基酸,是相當營養的天然食品 柚子蘇打 & 高山冷泡茶。冷泡茶採用整片原葉,可以感受到淡雅的茶香,無糖的茶飲喝起來相當解渴。柚子蘇打入口中帶甜,還有豐富的氣泡刺激著味蕾,是一股蠻清新的口感 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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