台南。蝦米龍 等級4 |  關注
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2022-03-27
大學路18巷跟22巷這兩條巷子裡面臥虎藏龍，有很多蠻厲害的餐館美食，包括今天要分享的店家-『 X Dining 艾克斯義式餐酒館 』。在附近眾多餐廳裡，艾克斯特有的黑色外觀搭配落地窗，顯得特別沉穩、很有自己的風格 
從門口並沒有看見服務人員，但是當我正準備推開門的那一瞬間，卻使不上力，們好像就自己打開了XD，原來是裡面的服務生已經上前來幫忙開門，並且客氣的詢問人數 & 是否有訂位等等，還沒用餐就已經先感受到店家的熱情 
今天點的是炙燒牛排番茄燉飯的套餐，套餐均附有時令水果沙拉、主廚濃湯、甜點、90元的飲料任選，飲料的部分可以加價來換購其他飲品，甜點也可以加價升級成法式冰淇淋，更詳細的部分都可以現場詢問服務人員唷 時令蔬果沙拉 沙拉裡面有蠻多的水果的，很豐富。店家選用無毒的生菜搭上當季新鮮水果，淋上的是自製的苺果油醋，吃起來酸酸甜甜很開胃 
今天提供的是玉米濃湯，上頭撒上玉米脆片，湯頭濃郁又有口感 
手作的佛卡夏麵包，一旁是店家自製的奶油，奶油上一點一點黑黑的是風乾蕃茄。鬆軟的麵包抹上奶油真的是絕配 
服務人員將餐點上桌的時候，老實說內心有小小的被震撼了一下，不論是配色、擺盤，都看得出這一盤燉飯，是被用心製作出來的 
這裡的炙燒牛排，使用的是跟排餐有著同樣等級的肉塊下去分切，今天品嘗到的是叻眼的部位，味道的部分還真是有相當水準。 一旁的配菜蠻豐富的，四季豆、葉菜、玉米筍、彩椒等等，彩椒的製作店家用了蠻特別的方式，採用大火將外層的蠟去除，再用柑橘果汁醃製，吃起來是很清爽的口感。 
今天這支是喬瑟夫、費芙蕾酒莊 布根地丘紅酒，採用嬌貴的黑皮諾來製作，喝起來蠻淡雅順口的。 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 
甜點加價升級成法式冰淇淋 這是『X Dining 艾克斯義式餐酒館』跟『1982 de glacée 法式冰淇淋』推出的特別款，採用來自屏東的有機檸檬跟來自公平交易的咖啡豆兩者作結合，口感上比較雪霜，檸檬的酸香裡面有著咖啡的甘醇，整體蠻不錯的。 ((1982倡導的是使用環境友善的產品、或是公平交易的咖啡豆來製作出的手工冰淇淋。在製作上也並沒有添加乳化劑或是蛋，全素的朋友也可以安心享用。)) X Dining 艾克斯義式餐酒館提供的餐點今天品嘗起來算是相當有水準，環境上也滿有質感簡單分享給大家囉 對了對了，在結帳櫃台那邊看到街口支付的廣告，好像蠻優惠的，順便分享給大家。在過年期間來店用餐並使用街口支付來付款的話，有機會可以吃免費的！！好像還不賴耶XD，過年往那兒跑 ? X Dining 艾克斯義式餐酒館會是不錯的選擇 想要看看菜單的記得繼續往下滑 菜單分成兩個部分，先放個正常版，也就是平常到店用餐桌上看到的那本 
關於『X Dining 艾克斯義式餐酒館』的經營理念 (取自店家粉絲專頁) "當一道料理上桌時，它的溫度、氣味、型態，都會告訴你，它準備好了 " 義大利人和台南人共同的精神象徵都是懂得細細品嚐、慢慢生活 這裡的"慢"，指的是花時間去享受、品味，不是一味地拖延、浪費時間、或是沒有效率，而是把一件事想好、做好。 法文裡有一個詞叫 prendre ton temps，和英文的 take your time意思一樣，最好的對等中文就是"慢慢來"。 我們希望能用這句話的理念，花時間去烹調，不使用工廠制式的半成品，並且希望藉由不斷創造有價值的東西，創造美味、無負擔的用餐品質，對社會有所貢獻。 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●本文為合作文，店家並無無干預口感心得等等 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-01-31
日本料理應該是在台灣最常見的異國料理之一，位於賓士KTV附近！吃完飯還可以去高歌一曲XD。這家位於中西區府前路的禾野屋，只要一到用餐時間就是滿滿的人潮，如果想吃的朋友建議先打電話訂位唷~而且聽說還有厲害的隱藏美食！
招牌還蠻明顯的，紅色大大的招牌很吸引人，如果路過的朋友沒有看到招牌也可以認店家前面的無臉男，他會一直做在店門口招攬客人！ 第一次來這家店的時候還差點被嚇到…小心臟受不了
▲ 禾野屋菜單
店面雖然不大，但是菜色蠻豐富的，定食、拉麵、咖哩飯、涼麵都有！而且聽說涼麵算是這家店招牌，也是受到許多粉絲的喜愛 這家的炸豬排跟燒肉也是人氣美食，對於有選擇困難的我真的不知道該吃甚麼比較好…建議可以多帶幾位朋友來吃，每一道都點一次滿足~~
豚骨拉麵各位應該都聽過吧，但是這碗是豚骨拉麵又加上鮮味滿滿的蛤蠣！店家每天嚴選新鮮的蛤蠣，而且限量為了是保持蛤蠣的新鮮度，所以這碗湯頭喝起來是有著豚骨的油順香又有海鮮的甜味，要更滿足就是蛤蠣加量~~
鰻魚飯280元有沒有看錯…我記得之前吃的鰻魚飯平均都要3、4百有些還更貴！這裡只要280，而且蠻大塊的還是有厚度的，還放了整顆的糖心蛋，整顆是重點，很多店家的糖心蛋都切對半~~~這裡顯得大器許多
鰻魚最吸引人的就是那柔軟又Q彈的肉質，而且醬汁的調味剛剛好，上頭的芝麻淡淡的提香，飯量比例也是配合得很剛好，不會到最後剩一堆白飯硬吃 鰻魚的膠質也很豐富，對身體也很好，喜歡吃的朋友一定要來試試看，超平價的鰻魚飯
因為豬排實在太吸引人了，所以我們忍不住又點了一份豬排，一吃就知道為甚麼那麼多人喜歡了，豬排的厚度是有的而且還保有肉汁，外酥內軟又有咬勁在嘴裡的口感是很豐富的，搭配一旁的醬汁帶點微微的酸吃起來更順口
身為一個海鮮愛好者的，絕對不會放過這道人氣美食，滿滿的蛤蠣加入豐富的蒜末，只用奶油和酒去蒸，底下的湯汁都是精華，一上桌奶油香氣帶著酒香直接撲鼻而來，蛤蠣吃完千萬不要放過盤裡的精力湯！絕對鮮~
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-01-31
撇除大約半年前的社會版事件，唐朝麻辣燙的平價仍然是吸引我們常來用餐的主要因素，尤其是在月底、又想要吃麻辣鍋、也不想要騎車騎很遠的時候。但是上廁所的時候仍然會左看看右瞧瞧，仔細再仔細地確認一下，避免某一天突然出現在某個賴群裡面的主角XD~~好啦，歪樓了，來看麻辣燙的部分。
整體用餐空間是蠻寬敞的，夏天用餐有冷氣，吃個麻辣鍋也是可以舒服。中間的櫃台上有高湯可以自行添加，火力太強，煮火鍋煮到沒湯的話就靠這個了！！櫃台後面有調味料可以使用
套餐附一杯紅茶，自己又多點了一杯，吃火鍋就是要配飲料才會舒服啊XD，紅茶一杯$10也是便宜，茶香味也夠
菇菇類一直都是吃火鍋的很好配料選項，今天點的是袖珍菇。雙起司吃起來就是火鍋料，帶有一點起司味
有茼蒿、皎白筍兩種可以選，選了自己很喜歡的茼蒿，葉菜清洗的蠻乾淨的
主食類的選項有烏龍麵、科學麵、白飯、跟寬冬粉可以選。點套餐的時候附有一碗白飯，所以多點了一份寬冬粉，這樣兩個人來吃都可以吃飽飽。
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-01-31
跟友人約了好久的宵夜攤終於成行了，位在海安路二段的念水町，門口那台特色鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車，燈籠高高掛，濃厚的日式風格，讓念水町在海安路上是蠻顯眼的
鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車有著各式各樣的關東煮，除了基本款的黑輪米血，到很少見的魚卵福袋、高麗菜捲...等等，種類非常多樣化。車上掛有價目表，價錢一目了然
鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車的後面是店家燒烤作業區，內用區的話在冰箱旁邊的門走進去。冰箱裏面有蠻多酒精飲料的 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
先來看看我們今天點的關東煮，兩個小盤裝的是菜頭、黑輪、米血，其他請自行猜測XD。因為這是友人去點的，加上這裡的關東煮種類真的是很多，所以在辨識上有受到了小小的阻礙
上桌時闆娘有特別交代竹籤的部分也是會燙手的。整體孜然香氣味道濃厚，羊肉頗有咬勁
雞膝軟骨串 & 照燒杏鮑菇 這裡的醬汁味道呈現上會比較偏甜一些，但是味道是不錯的。雞膝軟骨帶點脆脆口感，杏鮑菇口感上水分很飽足，入口有微微的爆汁感
外皮些許酥脆，裡面肉質軟嫩，吃完會有意猶未盡的感覺
這是闆娘點餐時瞞推薦的一道菜色，生菜沙拉佐油醋醬，上面擺滿鱈魚肝，使用前要充分攪拌攪拌。建議多人分食不要吃太多，畢竟肝類的味道還是會蠻明顯的
酥烤雞屁屁 闆闆在燒烤的過程感覺幫雞屁屁加了不少烤肉醬，味道上頗甜，不過屁屁烤的酥酥的裡面還是很嫩，口感不錯
這個透抽哥很不簡單，擠點檸檬、沾點胡椒鹽，又可以多喝好幾杯了XD #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
這個是今天蝦米最喜歡的串燒了，肥腸的皮真的有脆，咬著咬著富含油脂的香氣慢慢的在嘴裡散開來
酥炸龍蝦沙拉 你沒看錯，就是龍蝦沙拉，大部分是出現在火鍋裡面的龍蝦沙拉在這裡用油炸的方式來呈現。品嘗的時候要注意裡餡料的溫度可能還會很燙口
跟帶皮雞腿肉串有異曲同工之妙，都是用比較簡單的調味方式來帶出食材原味
鹹豬肉就跟菜單上寫的一樣，是一道很適合下酒的下酒菜，鹹鹹的，咬著咬著卻又覺得很香，然後不小心就會拿起飲料喝個兩口，很神奇的一道菜XD
今天的菜色裡面難得的蔬菜類XD，滿清甜的
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2022-01-31
村子裡有熊！？這一定要來去看看到底是甚麼熊的XD。這間位於永康區中山東路的村有熊咖啡廳，非常著名的就是店裡有各式大小的熊玩偶！還不只這樣，咖啡廳一旁還是自家的農場，餐點裡的蔬果大部分都是自己栽種的，今天就帶大家來瞧瞧吧~
這間店的外觀非常醒目，招牌也很大，有路過的朋友一定不會錯過的。從外面看進去會有點像農場裡的溫室造型
整體給人的感覺就是非常的舒服，而且店裡每個角落都看的到熊熊的蹤跡，各位來村有熊可以來數數看到底有幾隻熊。接下來蝦米就來介紹這裡的菜單
熱壓麵包讓外層變得焦焦香香的，而且更增添了酥脆的口感，裡面包著豐富的鮪魚內餡及融化的起司，讓整體吃起來濃郁且濕潤。
整體風味是青醬蒜香的感覺，麵條的軟硬度是我覺得還不錯的，不會太軟，以一個人的份量來說算是剛好的，醬汁還蠻濃郁的，吃起來是很滿足的口感
漂浮熊咖啡 $150 / 莓果奶昔 $130 熊咖啡是這裡的招牌咖啡，最上層是熊形狀的馬卡龍再來是香草冰淇淋及鮮奶油，底下是黑咖啡。如果不攪拌咖啡喝起來是酸中帶回甘苦，還有一點淡淡的可可焦香氣，但若將上層的冰淇淋及鮮奶油和在一起整體的口味會變得很溫順，原本咖啡的酸味也會消失，帶點淡淡的奶香氣。
外層的檸檬糖霜酸酸甜甜的口感刺激味蕾很舒服，還有點脆脆的口感，是整體蛋糕很重要的部分。蛋糕體是屬於比較乾的，很適合搭配茶、咖啡邊吃邊享受。
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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