台南。蝦米龍 等級4 |  關注
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2019-09-04
小跟班看到網路上有人分享炙丼家，牛肉鮮嫩多汁的模樣看的蝦米也好心動 於是下班後默默地往家的另一個方向出發了 炙丼家在裕農路上，靠近南紡，馬路旁還滿好找的 在門口就可以看到店家忙進忙出的，現點現烤，整個過程也都有佩戴手套在處理食材 
裡面空間不大，不過也塞了將近20個座位，空間利用的很極致~ 用餐當天有外國正妹一家人也在用餐 外國正妹用餐的時候還不時地看著蝦米微笑 於是乎蝦米拿起了相機偷拍外國正妹來跟大家分享這美妙的一刻 
餐具、檸檬水、衛生紙都是自取唷~ 蝦米看店家在收拾桌面有用酒精來消毒耶~就是掛著的那兩罐，感覺加分~ 
這裡的菜單比較大一點...分成四張照片放在文章最後面唷~ 菜單比較大，種類卻很精簡，總共只有...5種，蝦米今天就點了3種XD 專注在這些菜色也是不錯 店員將餐點上桌的時候有特別交代 這裡的丼飯都是經過烈焰噴槍炙燒唷~上桌的時候碗的邊緣會很燙，一定要注意不能直接碰觸碗的邊緣唷~ 光看照片是不是就覺得很誘人啊~ 
菜單上目前還沒有的，豪邁牛筋丼 $250 中間是燉煮的超入味的牛筋，味道較重些，牛筋的軟嫩程度，幾乎到了舌頭輕輕一壓就化開的程度，燉煮的火侯十足，很棒~ 外圍是一圈菲力，菲力肉質是瘦肉，過熟容易變肉乾，店家炙燒的程度大概在7分 肉質滿軟嫩，不乾不柴，但濕潤度也較一般，蝦米吃菲力偏好5分左右較為美味 上面那一坨青蔥~絕對不只是裝飾品，超級香的~感覺就像是現切的會讓人感動~ 
霜降松阪豬丼 $190 軟中帶脆的口感是松阪豬最大的特色，油花分布均勻、一點點肥，卻不膩口 經過炙燒，香氣整個爆發出來~ 松阪豬底層壓了很多經過醬汁滋潤的洋蔥，上有青蔥下有洋蔥，雙蔥夾擊，又香又甜又有口感~ 
62.7 °C 溫泉蛋 $30 在這裡吃溫泉蛋有兩種方式，一種是跟蝦米一樣放在一旁大口吞下 一種是可以放在丼飯上面，搓破，讓蛋黃混和著丼飯一起吃 蝦米則是偏好分開享用~ 這裡提供的湯裡頭也是有些許牛肉的唷~湯頭喝起來滿清香的 小小一碗，煩惱吃不飽嗎 ?沒關係，店家門口布條有寫提供免費續飯 續的也不只是白飯，是有淋上些許醬汁、洋蔥，大胃王的網友也是可以來盡情享用丼飯的 開幕活動結束後是否可以續飯 ? 這個要問店家囉 ^^ 
店家在粉絲專頁有說明他們的牛肉熟成方式，有興趣的可以點 連結 貼心的飯飯吃到飽，細心的用酒精消毒每一張桌子，用心地做好每一碗丼飯 這裡整體感覺不錯，味道也很好~分享給大家 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考，且均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-04
在整理照片的時候不知道為什麼一直想到周星馳...「我們唐家霸王槍要奪回兵器譜上的排名...」 然後還去Youtube搜尋了影片來看 小跟班一旁碎碎念...「喂~認真點，這裡是賣泡菜、炒飯的啦~」 對，這裡的炒飯很奇怪，有一種說不出的魔力，半夜整理照片文章的時候會越看越餓
沒有冷氣，依然有絡繹不絕的人潮，可見這裡的美味程度不容小覷 蝦米不專業觀察，很多爸爸媽媽帶著小朋友全家來這兒 剛好爸爸節快到了，蝦米到時候也來這兒慶祝一下好了 ( 蝦米爸看到文章應該會打電話來碎念一下XD )
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準 種類多多，但總覺得少了一味....炒青菜 希望店家未來可以增加炒個青菜，可以讓餐桌上更加豐富
等待大合照的照片，今天一點也不痛苦 店家上菜速度很快，點完沒多久就到齊了
泡菜烏龍麵 $70 店家自製的泡菜，口味上有一點介於台式跟韓式的中間，酸、甜、辣 味覺上很豐富，加在麵裡面整個湯頭很棒，蝦米喝起來覺得味道剛好 不過擅長吃酸酸辣辣的小跟班就覺得偏淡 烏龍Q彈，食材也都滿新鮮的，還不錯
魚皮湯 $40 看看著個魚皮的量，這是一碗CP值高高的湯 可以吃到魚肉的鮮甜味，還有一點點的薑絲提味
三鮮炒飯 $90 說到三鮮炒飯....炒飯經過大火快炒之後是粒粒分明，口感不錯 蝦仁、花枝也很吃的到新鮮，用料也很實在 每一口都是滿滿大海的味道混合著蛋香味，一口一口停不下來阿~
說到三鮮炒飯，蝦米對大林國宅的小王府也很有好感~ 最近工作忙忙，找天再去小王府拍拍照片^^ ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-09-04
跟蝦米一樣在市區喜歡騎機車繞來繞去的可以偷偷停全聯 若是開車的捧友們找停車位可就需要一點運氣了~ 由於大勇街是歪的~可以按照蝦米提供的地址點進去可以打開Google map導航輕鬆抵達目的地
進門之後左邊就是闆娘的料理區還有簡單幾個座位 這裡全部都是闆娘一人作業喔，現點現做，等待是難免的，油煙味是難免的，闆娘的熱情也是絕對會有的
左邊是用餐空間，有舒適的冷氣 再往前走有一些闆娘的細心佈置，好看好拍好吃也好玩 用餐空間主體色系是黃色，搭配闆娘自己隨手塗鴉的一面，整個很活潑~
蝦米認真覺得，上面這張菜單可以很清楚的知道餐點長什麼樣子，很有自己的特色 除了菜單上的餐點，店家也有隱藏版的餐點喔，若是不喜歡菜單上的可以再詢問一下闆娘~
今天也不例外，所以整體餐點上桌的時間還滿快的~ 蝦米今天點的是起司漢堡肉牛奶土司+a套餐(配菜+炒蛋+高大鮮奶) $90+$50 只想吃肉牛奶土司+d套餐(配菜+炒蛋+高大鮮奶茶) $120 + $70 鮮奶茶裡面的冰塊是一顆大腦的形狀唷~想到要拍的時候形狀已不見了... 有興趣的捧友可以點一杯來看看 XD 這裡餐點主要都是三明治，闆娘手工自製漢堡肉來做變化，再搭配套餐，也是會有飽足感的
闆娘的自製漢堡肉口感口味都很棒，搭配起司整體更是好吃~ 蝦米對起司有一點無法抗拒，看到起司都會想點來試試看 XD 而且很貼心的幫忙將吐司切開，然後用烤肉串串起來 ? 好妙阿~ 吃的時候雙手拿緊，大口咬下，享受一下起司與漢堡肉的完美組合 也可以感受到內餡掉滿地...因為料實在是太豐富了
雙倍份量的肉，少了起司，多了肉肉，一樣的大口咬下，一樣的掉滿地 XD 闆娘看到蝦米用餐過後的餐桌應該會白眼翻到後腦勺.... 滿滿的肉香味整個化開，超滿足的啦~
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2019-09-04
在鴨母寮市場內營業20年的阿元，應該是很多婆婆媽媽共同的記憶了 也是蝦米的記憶 (有感覺到蝦米也是婆婆媽媽的年紀了嗎 XD) 尤其是颱風季節快到的時候總是會想起阿元 買個幾包水餃放冷凍庫，當菜價貴33的時候，還是吃餃子最實在了 從忠義路上的全聯旁進去，大概走個1分鐘就會看到阿元在右手邊 每天手工現包，手都沒有停過，而且專注到竟然沒有發覺蝦米在偷拍 來買水餃的顧客看起來也都熟門熟路地跟闆闆閒話家常
蝦米被發現了，趕快打馬賽克~
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今天蝦米帶了這些回家，還有兩盒餛飩~ 一整個很會吃的港覺== 這除了可以颱風天的食糧，也可以讓蝦米渡過很多個懶得出門吃消夜的夜晚
有人不會煮水餃嗎 ? 可以私訊小蝦米，會有最專業解說哦~ 很重要的一點，先撈水餃在關火，水餃裡面就不會淹水了 當然要來一點醬油提提味 蝦米覺得阿元的水餃不沾醬也是不錯吃，提了味當然是更好吃
原味水餃 (高麗菜、韭菜、豬肉) 一盒20粒 / 50元 一粒才2.5元耶~超便宜的，大小適中一口一個無負擔 高麗菜+韭菜的口味也是獨樹一格，蝦米一餐20個差不多填滿小肚肚 也難怪阿元可以在鴨母寮市場立足20年了
玉米水餃 (高麗菜、玉米、豬肉) 一包 25粒 / 125元 除了增添了玉米香氣跟口感之外，連尺寸也長大了，每一顆都超級扎實、飽滿 不過比較起來蝦米更愛加了起司的玉米水餃~
鮮蝦水餃 (高麗菜、火燒蝦、豬肉) 一包25粒 / 150元 每一顆水餃裡面都有一隻火燒蝦耶，就是拿來做蝦仁飯的那個蝦 細細品嘗，味道很蝦喔，每一口都是好滋味~
起司玉米水餃 (高麗菜、起司、玉米、豬肉) 一包 25粒 / 150元 不誇張，就是可以拉這麼長，甚至可以再拉得更長 起司的另一頭就在蝦米的大嘴巴裡面，但是可能會影響到畫面的美觀，所以就裁切掉了 除了玉米的口感、香氣，又多了起司鹹香，整體的味道又更好一些
分享完水餃，輪到餛飩出現了 鮮肉餛噸，一盒15粒 / 30元，這價格也太迷人了吧 鮮蝦餛飩，一盒10粒 / 50元
餛飩湯教學時間 蝦米將水餃煮完，水餃撈起來後的滾水 加入一點蔥花，還有店家盒內提供的油蔥稍微滾一下下 然後立馬丟入餛飩，咻的一下就完成囉一碗好喝的餛飩湯 當然啦，很重要的一點，要記得加一點鹽巴喔
鮮肉餛飩，一粒才2元耶，這種價格可以買到這種大小的餛飩 這麼佛心這麼平價，真的只能往菜市場裡面找阿元了 鮮蝦餛飩，每一顆裡面都有跟鮮蝦水餃裡面一樣的火燒蝦 頭好壯壯的餛飩配上很蝦的蝦~一整個好滋味~
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-08-25
蝦米跟小跟班來提前慶祝情人節啦 ~ 在網路上找了一間滿特別的異國料理，俄羅斯烤肉餐廳 光是外觀，就很有異國風情，跟附近的大樓比起來顯得格外顯眼 進門之前還有一個迷你庭院，視覺上先小小加分 進門之後整個空間、燈光也很有氣氛捏 最最吸睛的應該是坐在櫃檯裡面的混血小帥哥了 小跟班視線一整個盯著小鮮肉
後面一點還有室外空間可以用餐 不過蝦米喜歡有冷氣的地方，所以就坐在室內囉
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蝦米今天點的是套餐 套餐有沙拉、麵包、濃湯、主菜、附餐飲料 先上桌的是沙拉，搭配的是千島醬，上面還有一些些乳酪絲 蝦子很貼心地已經剝好殼了，蛋黃的部分已經不是蛋黃，而是替換成了鮪魚~ 甜中帶酸，酸中帶鹹，整體清爽不膩
麵包 & 濃湯 麵包烤得酥脆，抹上一點蒜醬，味道清香，整體不錯，越嚼越好吃 濃湯是海鮮濃湯的口感，灑上一點香料提香
附餐飲料 左邊是店家特調的雞尾酒，酒精濃度很夠，蝦米一杯臉紅紅 如果有喝雞尾酒的朋友，要記得 喝酒不開車，開車不喝酒喔~ 右邊喝起來是芭樂汁+火龍果汁，微甜好喝
大合照來囉~
小跟班的餐點 碳烤雞腿排 單點$270，套餐$360 認真覺得套餐只有多了$90還滿划算的 雞腿烤的皮香肉嫩的，而且還很揪C喔~一刀切下還會爆汁 上層撒有香料，很難形容那個味道，整體是滿好吃的 擠上一點檸檬，香氣大大爆表 一旁附有酸菜，吃起來的酸度很夠，這個很對小跟班的胃口
兩份餐點都有這個，馬鈴薯泥+起司 鹹甜鹹甜的好吃，因為蝦米跟小跟班都愛起司~XD
蝦米的餐點，超值海陸雙拼特餐，炭烤小卷+俄羅斯烤牛肉 $550 整隻小卷，刀工細膩，視覺上很加分，嚐起來鮮味非常夠 店家附上兩種沾料，一邊是胡椒鹽+香料、一邊是以番茄當基底的醬料+香料 蝦米也不知道有沒有沾錯，把小卷沾了胡椒鹽+香料那個 牛肉整體口感都是瘦肉，咬勁很夠，熟度也很夠，完全不見血 中間夾著一些蔬菜，一口肉一口菜的感覺很棒
餐後甜點，奶酪+草莓醬 草莓醬有點兒過甜了，今天唯一比較不喜歡的地方
餐點好吃，份量上較精緻，吃巧很適合，吃粗飽的可能要考慮一下 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考，且均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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