SIOU JHIH秀枝餐飲 (安平區)

分散各地、多年不見的朋友們趁著連假回到台南，大家攜家帶眷的想要找個可以容納很多大小朋友一起吃吃喝喝的空間，於是乎我們的腦袋裡浮出了幾個地方，其中一個就是我們今天分享的這間了！這裡的食材新鮮、餐點豐盛，空間相對也舒適、停車還算方便，很適合聚餐的地方
用餐空間蠻寬闊的，座位之間不卡卡。冷氣也夠涼爽
先來看看這份龍蝦什錦海鮮鍋，店家在菜單上說明湯頭是特濃雞白湯。菜盤蠻豐盛的，而且裡面原形蔬菜佔的比例蠻高的
呈現乳白色的日式特濃雞白湯底，是採用大量的雞骨、雞爪還有蔬菜熬製而成。湯頭香醇、尾韻不錯。裡面還有份量不少的大白菜，為這份湯頭增加不少自然的鮮甜味兒
海鮮盤裡面的主角當然就是龍蝦啦！口感相當Q彈鮮甜、滿滿大海的味道，吃完一隻好想再來一隻XD泰式香茅酸辣鍋
泰式酸酸辣辣的湯頭是老婆的最愛，夏天喝酸辣開胃、冬天吃暖心暖胃，一年四季都很適合的湯底XD。這裡的泰式香茅酸辣湯頭夠酸、夠辣，香氣也夠，蠻夠味的👌
店員送上三種風味的丸子的時候會說明口味、也會幫忙下鍋煮👌
米飯不只是米飯，還有添加一些穀物一起煮增加了營養的豐富度
超濃鮮奶焦糖布丁是我們家小朋友的最愛，我們也偷嚐了一口，很不錯耶！！



每日精選手作蛋糕（重乳酪），口感綿密、乳酪香氣還不賴、最後也是被小朋也KO了..😅😅 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。
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伍吉攤炒飯炒麵 (仁德區)

最一開始知道這一間在地資深店家，我們以為老闆只會炒飯炒麵，後來發現我們錯了😂。原來老闆是個低調的廚神，過年期間化身為總舖師，提供當日現做、外帶可以輕鬆享用的年菜。而且一樣的是相當平價，6-8人份的外帶年菜組合竟然4000元有找❗️
過年就是要跟家人吃個團圓飯，好好聚一下。今年就來伍吉攤預訂年菜，把時間留給家人好好吃頓飯。煮菜這麼勞累又耗時的事情，就交給專業的低調廚神吧👌。

6-8人份「外帶年菜組」錢兔似錦年菜組
原價4390，優惠特價只要 3999👍👍。只想要單獨來一兩道回家加菜的話也是可以，價格的部分在下面都會說明。
玉兔三喜拼 $680
一桌豐盛的年菜，少不了經典的涼拌料理。店家利用清爽的小卷配上美乃滋、淋上微甜醬汁的紮實腱子肉、還有香氣豐富的鹹香油雞來搭配
清爽又鮮甜的小卷吃的是鮮味，再配上一些美乃滋來提味，口感鮮脆富含咬勁、搭配美乃滋微微的甜香，拿來當第一道菜感覺很可以
口感渾厚、頗為紮實腱子肉淋上微微甜度的醬汁整個蠻加分，感覺不只可以配點白飯，再來點酒精性飲品也是很速配👌
這油雞，厲害喔，尤其是雞皮的部分我們很喜歡！雞皮脆口、鹹香鹹香好味道讓我們一口接著一口的持續享用
德國豬腳佐蜂蜜芥茉 780
德國豬腳要做得道地，需要花費的功夫可不少，交給專業的準沒錯XD。酥脆又富含彈性的豬皮可是我們家的最愛，越嚼越香的口感我們超愛的！豬腳肉質的部分則是很有咬勁，淋上些許蜂蜜芥末醬提提味就很好吃
一旁的薯舟、德國香腸是很稱職的配角，內層鬆軟的脆薯香甜迷人、脆感十足的香腸實實在在的擄獲了小朋友的心
蒲燒魚腹蒸米糕 450
餐桌上怎麼能少了主食！低調廚神利用蒲燒的方式讓魚肉的香氣呈現超讚的。底層米糕粒粒分明，米粒口感很軟Q，是越嚼越香的那種，我們吃得很喜歡
鮮蔬五味蒸九孔鮑 650
九孔鮑本身的味道就是比較清淡的海味，需要一些重口味的醬料來加持。口感Q彈富含咬勁的九孔鮑配上酸酸甜甜香氣豐富的五味醬真的是絕配啊～
花雕醉鮮蝦 600
這裡的花雕醉鮮蝦，酒香不會過重，偏向淡雅，但也是因為酒香沒有過重，反而將鮮蝦的鮮甜給帶出來了！彈牙的大白蝦享用到後來的尾韻還有一點點中藥香，蠻加分的
清蒸海上鮮 480
魚夠新鮮，肉質鮮甜軟嫩又細緻的清蒸鱸魚可以說是全家人的最愛！尤其是將蒸魚的湯汁、醬汁充分的淋在魚上方，魚肉又吸附了更多的鹹香，超美味的好味的❗️
御品人篸燉雞湯 750
今晚元氣的補充，就靠這一道湯品了！燉雞湯看似簡單，但是要把雞肉燉到骨肉可以輕鬆分離、在實務操作上也是需要相當的火侯，搭配人篸、枸杞在慢火燉煮的時候緩慢釋放的精華，讓整個湯頭的味道醇香不失清爽，是一道很耐喝的人篸燉雞湯
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有麥點手作料理 民族店 (中西區)

好吃的蕎麥麵，在民族路開出分店了！！

三五好友約出來吃吃喝喝，想要來點不一樣風味料理嗎？那就來這兒吧！清爽的蕎麥料理、優質的服務，寬闊舒適的座位，這裡的餐點真的很有賣點，也是個非常適合聚餐的地方。
挑高的門面讓本來就不小的用餐空間，感覺又更大了些。抬頭一看上面有店家熱門餐點、還有新品的介紹，這四道剛好我們都吃過XD，如果不知道要吃什麼，那就從這四個裡面挑一個吧👍 左邊有陳列一些伴手禮。
有麥點手作料理不只利用黃金蕎麥製作出好吃的餐點，也製作出各式各樣種類豐富的伴手禮，像是零食點心、蕎麥麵、蕎麥醬..等等，我們這天也帶了兩包給小朋友吃，下面也會有介紹👌

每個座位底下都貼心的放置了置物籃，可以避免包包跟地球表面的直接接觸
有麥點手作料理 民族店的菜單底加啦，最新最詳細的介紹請依店家現場為主

來看看我們這天享用的美食吧！
點餐的話可以加價升級ABCD四種套餐
Ａ套餐：炸豬排＋小菜＋60元飲品任選
Ｂ套餐：唐揚雞＋小菜＋60元飲品任選
Ｃ套餐：燒餃子＋小菜＋60元飲品任選
Ｄ套餐：炸豆腐＋小菜＋60元飲品任選
套餐小菜由廚房隨機出餐，不提供選擇❗️
黃金蕎麥 椒麻拌麵
有麥點的蕎麥冷麵、沾麵是我們很喜歡的享用方式，蕎麥麵條本身的淡雅香氣蠻加分、咕溜咕溜不失彈性口感相當不錯。這次店家將蕎麥麵搭配特調椒麻，變化出椒麻拌麵
之前吃過他們家的蕎麥沾麵，我超喜歡！ 這次來試試椒麻蕎麥麵，淋上椒麻醬汁，吃起來又麻又香又辣，好爽口！建議可以先淋一點，可以接受辣度後再添加～ 我們後來把整份椒麻醬汁都加進去，麻、辣的程度是在可以接受的範圍。淋上椒麻醬汁再攪拌均勻之後，讓清爽的蕎麥麵瞬間多了香麻風味，微微的麻刺激的味蕾、微微的辣吃起來相當開胃
黃金蕎麥 麻油湯麵
這一碗很有日式拉麵的感覺XD，有麻油雞料理的元素，像是枸杞、乾煸薑片，也有大塊的叉燒肉，溏心蛋等日式拉麵的元素，兩種混搭毫無違和感❗️麻油湯頭入口暖心暖胃，尾韻甘甜，叉燒肉口感軟嫩風味道地，這一碗我們給👍 黃金蕎麥 乾咖哩飯
乾咖哩飯，真的是乾的XD，我們之前沒有吃過類似的感覺，印象中的咖哩不就應該是濃稠的液態？一開始點餐的時候真的是很好奇口感，上桌後嚐了一下才發現原來咖哩也可以這樣子來呈現❗️咖哩搭配底層的蕎麥米飯竟然讓我們一口一口停不下手 有溏心蛋就加分XD 上面的餐點可以單點，也可以加價變成套餐。套餐的話店家會隨機搭配小菜，我們這天選了三份套餐，套餐裡面的配菜都不一樣！其中我們最喜歡的就是酸酸甜甜、爽脆開胃的小黃瓜了，吃完之後的感想...老闆，可以跟您買些小黃瓜回家嗎😂😂黃金蕎麥 唐揚雞
唐揚雞的麵衣裹上一層黃金蕎麥脆粒，多了酥酥脆脆的麵衣，唐揚雞吃起來口感非常豐富。唐揚雞的肉質軟嫩，而且裡面富含肉汁、整體的調味上也很不賴不錯，很有記憶點的一道料理
黃金蕎麥 燒餃子
餃子每一顆都是頭好壯壯，相當的飽滿。滿滿的餡料肉味十足，不沾醬的話我們覺得就蠻不錯吃，外皮經過香煎之後整體的香氣更顯豐富，上桌時趁熱吃口味會更讚唷！重口味的朋友可以搭配店家提供的醬汁一起享用乾咖哩附贈的清湯
飲料的部份這天點了四杯，分別是黃金蕎麥茶、黃金蕎麥豆漿、黃金蕎麥紅茶、仙草茶
黃金蕎麥茶超大一罐耶！入口清香清香的，吃飽喝足之後再來一杯黃金蕎麥茶，淡雅的麥香撲鼻而來，溫潤、回甘，這是一杯好茶。(蕎麥不含咖啡因，喝多了不必煩惱影響睡眠)
黃金蕎麥與豆漿的結合，入口有一點蜜豆奶的口感，蠻特別的😋外帶了兩包小點心回家讓小朋友當零嘴，黃金蕎麥堅果脆丸子裡面有蠻多堅果的，像是南瓜子、杏仁片、腰果等等，入口酥脆甜香甜香小朋友吃得很喜歡
黃金蕎麥海苔薄燒吃得到黃金蕎麥以及海苔的雙重酥脆，還有豐富的海苔香氣，會越吃越涮嘴耶XD ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
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鑫帝元薑母鴨羊肉爐 (永康區)

還在吃麻辣鴛鴦鍋？落伍了落伍了，今年冬天就該來一份薑母鴨&羊肉爐組合的鴛鴦鍋❗️

每年入秋天氣開始出現涼意，就是會想要品嚐薑母鴨或是羊肉爐的季節。但是往往在三五好友的聚餐裡面，有的想吃薑母鴨、有的想吃羊肉爐，這時候如果有一間店可以同時滿足我們該有多好！今天要分享的「鑫帝元薑母鴨羊肉爐」就是這麼貼心，滿足了我們想吃的願望。
右邊的徵人布條蠻顯眼的。只要店一天還在，這就會是老闆一直都必須努力的事情，相信當過老闆的應該都能感同身受👌
店家的後方提供免費停車空間，不知道路的...可以問老闆，老闆就會很親切的告訴您囉～

這裡的生意可是相當不錯，點餐後迅速備餐的老闆，整體的動作行雲流水，動作超熟練，看得出深厚的底子。在這越來越冷的天氣，想吃的可得拿起電話預訂唷～


微涼的夜晚，坐在外面也會是蠻不錯的選擇。如果是較悶熱的天氣，店內會提供冷氣，讓吃鍋變成是一件很舒適的事情。 來看看我們這天的薑母鴨羊肉爐大餐吧！話說...在這禽獸鍋裡面，要先吃薑母鴨？還是羊肉爐？沒有標準答案，不過我們倒是找到了一些參考，那就是👉羊肉先打底、薑母再補強。
不過在享用的過程，其實也沒介意太多，想吃哪一邊就吃哪一邊，吃飯重點是要吃得開心😬😬
先嚐嚐湯頭。
羊肉爐的湯頭溫潤順口，多喝幾碗我也沒問題👌，薑母鴨的湯頭則是帶點薑片特有的辛辣，越喝身子越暖。
羊肉爐裡面的羊小排超嫩的，骨肉幾乎是入口就分離，口感真的讚👍。而且看這個色澤就可以看出羊小排有多麽入味，相當值得來這細細品嚐
加點的紅蟳
每一隻紅蟳裡面都是飽滿的蟹黃蟹膏，光是看到就讓人食指大動。超鮮的紅蟳肉質吃起來自然鮮甜很迷人，香氣濃郁的蟹黃蟹膏入口真的是太讚了❗️哥吃的不是紅蟳，哥吃的是幸福👍
紅蟳不論是放在薑母鴨裡面、或是羊肉爐裡面都可以耶！這兩種湯頭與紅蟳毫無違和！反而因為紅蟳，而讓整體的湯頭層次感更豐富
牛肉片
牆面上的肉片有兩種，分別是牛肉片與羊肉片，牛肉切的厚薄適中，輕涮個幾下就可以享用鮮嫩的牛肉
羊肉片
相對於牛肉片，雖然看起來多了點油花，但是我們更喜歡這樣子的呈現！一樣是輕輕涮個幾下，肉片的口感是肥瘦雙重的享受，是更加豐富的
桌上醬料
店家特製的醬料，我們試了試味道，有一點豆腐乳的香氣、有一點瞬間消散的辣感，鹹香鹹香的是很稱職的配角👍
雞佛仔也是牆面上的人氣食材，每天準備的數量有限，想吃的手腳可得快唷！有人不敢吃雞佛嗎？我們自己是很愛雞佛的👌。我們很喜歡、也很享受雞佛在嘴裡啵的一聲爆開的口感
雞佛本身就是不易入味的食材，蠻建議可以搭配店家的獨門醬料來一起享用
牛肚
牛肚是餐桌上常見的佳餚，牛有四個胃，其中有草肚、金錢肚、毛肚、沙瓜肚。那...我們這天吃到的牛肚是哪個部分呢？是毛肚，相對於另外三個胃是比較薄，口感清脆，是火鍋店蠻常見的食材
鮮紅的豬肝對於熟度可是很講究的，剛剛好的熟度是最棒的了



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新溪邊土雞城 (白河區)

話說這天是預計來關子嶺吃土雞沒錯，但是這不是原本的目的地XD。只是因為在不該彎的地方彎錯了地方😂。在這荒郊野外的看著店家的停車場停滿了汽車，相信大部分的人應該都不是迷路，而是都是專程來吃，所以我們就停下了車在這裡吃個午餐👌
吃飽喝足，旁邊還可以喝咖啡、泡個茶，再唱個歌，在這裡待個半天都沒問題😳
我們這天迷路到這裡的時候，門口是滿滿的車、裡面是滿滿的人，生意蠻不賴的
隨桌贈送的地瓜餅，紅心番薯切片之後下鍋油炸，口感鬆軟、入口微甜，小朋友吃得很開心
炒山過貓
過貓是一種需要用愛處理的蔬菜，處理得好吃起來就不會有苦澀口感。在這裡吃山過貓，有涼拌或是清炒可以選擇，我們選了清炒的方式，些許的鹹香，吃得到蕨菜最自然的風味
香酥山溪蝦
好久沒吃到這道香酥山溪蝦了，這在市區內相對比較不容易吃到。大口咬下酥酥脆脆、卡滋卡滋的香氣很豐富，相當下飯的一道料理
脆皮肥腸
將肥腸炸得很酥脆、剛入口的時候噴發出來的香氣，超迷人的。直接吃就很好吃，沾點胡椒鹽提提味也很不賴
香烤甕缸雞
甕缸雞會附贈一碗雞油，雞油加在飯上就可以讓小朋友多吃好幾碗XD，白飯殺手無誤👍。甕缸雞皮酥肉嫩、口感不錯、香氣更是豐富，那雞皮是我們最愛的部位，吃起來真的頗讚。這一道甕缸雞...有我們比較不喜歡的部份，就是到餐桌時店家已貼心的分切完畢，少了點手撕的快感
花旗蔘土雞湯
眾多口味的土雞湯是新溪邊土雞城特色餐點，味道淡雅溫潤的祖傳血藤土雞湯是很多在地老饕的首選，我們這天剛好沒有點XD。這天點的是花旗蔘土雞湯，味甘、微苦，尾韻蔘香蠻持久的，大人喝得很開心、小人則是有一點抗拒😂
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