阿美牛肉湯 (南區)

內行人都是直接叫 $150一碗的

不過蝦米餓了一晚上，點了牛肉蛋炒飯，湯就點小碗的吧~

這裡沒有過多觀光客，美味程度 ? 絕對比觀光客排隊名店要好得太多



完整版價目表請以店家現場最新資訊為準



剩下料理檯旁邊的桌子沒人坐，就讓蝦米做這裡順便偷拍闆娘切肉吧~

一刀一片，兩刀兩片，三刀....就好像在說廢話了...

這裡的牛肉，新鮮溫體牛，一日三送，24小時的營業隨時都有最新鮮的牛肉

牛大骨熬的湯，越晚越濃厚香醇



餓了一晚，還要拍這個大合照，心裡真是煎熬阿~

湯是第一個上桌的，等到拍合照的時候已經偏熟，湯的色澤也比較深一些



牛肉湯 (小) $60

市區一般比較少見小碗的了，大多都是百元起跳

阿美提供小碗份量，讓蝦米吃了炒飯，青菜，喝下一碗湯剛剛好大滿足

牛肉湯的最佳品嘗時間，就是剛上桌的時候

牛肉色澤、粉嫩粉嫩的~湯頭鮮甜，整個味道很棒





大火快炒出翠綠的青菜



利用快速爐火，大火快速翻炒下的牛肉蛋炒飯

牛肉油脂噴發出來的香氣

巧妙搭配蒜頭提香，這是一盤高水準的炒飯

或許有些人會覺得稍微油膩了一點，但蝦米覺得尚可接受

牛肉蛋炒飯 $100，就美味程度來看感覺物超所值



桌上有無限享用的薑絲，蝦米喜歡加點甜滋滋醬油膏



好吃的阿美鮮牛肉湯，24H美味不間斷，一定要分享給大家~

 


食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊

照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考

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新興綠豆湯 (南區)

新興路上，從金華路到國宅，短短一段路擠了四間綠豆湯，蝦米跟其他老饕一樣，特別愛這間老店

除了闆娘很可愛~當然最重要的是真材實料這部分

很久以前第一次接觸到新興綠豆湯，蝦米喝的是綠豆汁

一般市售如果是用綠豆粉泡的話容易有喉嚨卡卡的困擾

在這裡是很順口的，完全不會有卡卡的感覺，也不會死甜，整個就是很順口很好喝



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今天蝦米不是介紹綠豆汁，而是其他更厲害的

可以加粉角，也可以不加的招牌綠豆湯 $25、紅豆薏仁湯 $30、紅棗銀耳 $30



首先登場的是加了粉角的綠豆湯

聽闆娘說這裡的綠豆湯很搞剛，前置作業又是煮、又是悶、還需要果汁機的幫忙

才能成就這一碗透心涼的綠豆湯

綠豆粒粒分明，形狀完好如初，咬下去卻像是中了化股綿掌般的軟

加上很Q很Q的粉角，雙重口感，在這炎炎夏日裡面來上一碗，真的會暑氣全消阿~



紅豆薏仁，從網路資訊可以查詢到很多功效，蝦米就不多做介紹了

這裡的紅豆 & 薏仁都到了入口即化的程度

味道很香，攪拌之後色澤很漂亮 XD

很濃稠，感覺闆娘功力厲害，可以把紅豆、薏仁煮到這麼濃稠





來了，厲害的來了

紅棗銀耳，看看蝦米表演特技，可以把湯匙立起來，就知道這碗有多麼濃稠了

銀耳滑溜的口感，搭配燉煮多時的龍眼、紅棗、枸杞所散發出來的香氣

一樣的微微甜度，讓蝦米一口接著一口，一個不小心就喝完了一整碗

銀耳的營養價值很高，也有人稱作是窮人的燕窩

蝦米口袋不是很深，吃不起真的燕窩，只好常常來怒吃紅棗銀耳 XD







這裡沒有華麗的裝潢、沒有流行的木製碗器、沒有額外提供的白玉，沒有Logo、沒有目錄、沒有過多糖分的襯托

卻有著滿滿的古早味 & 樸實的價格

難怪會是眾多老饕們的低調享用的一家店

看完後請繼續低調的吃，沒幫蝦米轉發分享也沒關係唷~

(這裡沒有外送服務唷~)


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德斯啤鮮釀啤酒餐廳 (中西區)

主打鮮釀啤酒的德斯啤，從一進門，就能感受到店家想要表現的風格

連幫忙點餐的店員都身著德國巴伐利亞傳統服飾

門裡門外，感覺一瞬間從台灣到達了德國的餐廳





進門之後蝦米不自覺的往吧台走過去

目光全被這三座金屬容器給吸引了

還好蝦米有做功課，店家粉絲團就有說明，這是釀造啤酒的設備

店家釀酒技術來自德國百年歷史，最具權威的Doemens啤酒釀酒學院

引進德國技術，進口設備 & 原料，在台灣釀造，啤酒就是要新鮮的才好喝



辛苦工作一整個星期，假日然要來好好放鬆一下

店內提供投影設備，很適合跟朋友來吃美食、享用清涼啤酒、看場球賽



每次都要來個大合照

還好有大螢幕可以看，一個不注意餐點已經上齊

開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒





啤酒也來了，今天跟友人點的是勁爆啤酒 300ml $150 & 小麥啤酒 300ml $120

勁爆，真的是很勁爆阿，喝起來像是生啤的柔和口感，卻帶有8%的酒精濃度，還好蝦米有自備司機

小麥啤酒，麥香味感覺比較濃厚一些，尾勁也可以明顯感受到啤酒花的香氣，又有一點台啤的fu



宮保雞軟骨 $150

好妙，這裡不是只有單賣德式料理喔~中式料理也粉厲害~

些許的甜度緩和了辣度，同型不吃辣的友人也都能接受

蝦米很喜歡雞軟骨那烤烤烤的口感，越嚼越香



德國豬腳 $500

蝦米有上網做了一下功課，豬腳是店家的招牌菜，還滿多人推薦的

所以蝦米也點了一份

皮非常的酥脆，每一口都是卡滋卡滋的，肉又很Q彈，一點油花的滋潤，口感不柴、很香很棒

根據蝦米多年來吃豬腳的專業經驗來判斷，這隻應該是有在健身的豬 XD



 



泡菜豬肉 $160 還有上面的白飯 $10

今天點的菜都還滿下飯的，配酒配飯都很適合

泡菜豬肉，酸酸辣辣還有一點點甜甜的，比較算是台式的口味，上桌時菜還保有脆度，肉也不會顯得過熟，火侯掌握的不錯



德國香腸 $320

一次給了5種香腸，好像在考驗蝦米的舌頭  ，趕快啟動分析模式...

還好有店員專業介紹，左到右依序是牛肉、墨魚、德國、臘肉、帶骨香腸

帶骨香腸蝦米之前在小太陽義大利麵有吃過，很台味的香腸，可以直接拿起來啃食

牛肉香腸 & 德國香腸帶有脆脆的口感

墨魚香腸入口可以感受到一點點的海味，臘肉香腸的黑胡椒香氣比較明顯一些~

在吃的時候也可以搭著一旁的酸菜、芥末醬

分析完畢，來賓請掌聲鼓勵~~~





U.S.A炙烤10oz紐約客牛排 $580

根據蝦米念書時候在牛排館的不專業打工經驗，紐約客牛排是滿多人點餐的選項之一，是屬於比較有嚼勁的

採用瓷盤，油煙味少了，但在熟度控制上需要比較精準

蝦米覺得這裡熟度掌握的還不錯，粉嫩粉嫩的

一旁附有芥末籽醬 & 香料鹽巴，可以提供牛排另一種層次的風味





今天是小聚會，只有3個人，但是看著菜單還有好多菜色想要嚐嚐

像是炭燒豬肋排、啤酒蝦、左宗棠雞...之類的

之後可能還會再找朋友看球賽喝啤酒，品嘗另外兩款還沒喝到的啤酒 XD

如果有再次出沒，再來分享其他菜色給大家囉~



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七十五號陽春麵 (南區)

這間店址，靠近尊南街金華市場，小小一間店，隱身巷子內，一賣就是35年

只有營業早上時段，也可以說是台式的早餐、早午餐

在地老饕偷偷享用的一間店，也常常是小跟班的早餐選項之一





一旁的滷味，想吃什麼就夾什麼，選好後直接放在砧板上，闆娘稍後就會過來切切

價位，標示在一旁的牆壁上



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一早起床，胃口還沒很好，先點小碗陽春麵就好

滷味 $80，切功不錯，擺盤漂亮，加一點醬油調味會更棒

小跟班則是喜歡額外加一點醋 & 辣椒





小碗陽春麵 $35，份量是真的是小碗，價格感覺不是非常親民

攪拌後是以麻醬為主要味道，伴隨著一點肉燥香，麵體則是偏軟的口感





點乾麵的話都會附上一碗清湯，味道清爽



 



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北平楊寶寶蒸餃 (楠梓區)

店家是11點營業，蝦米當天大概11:10抵達，已經很多人進去裡面就坐了

只有稍微等候了一下，就被帶位到二樓空間，因為一樓已經客滿了，還好還有位置可以用餐

聽門口接待的店員說很多人都是還沒營業就在門口排隊 

下面這張是蝦米吃飽喝足之後拍的，滿滿人潮還在排隊，覺得自己很幸運 XD

不過人這麼多，打馬賽克打的手痠痠捏~

距離店址不遠的距離有提供停車場可以停車，一次只要$10，吃飽後請櫃檯蓋個章，再交給停車管理員就可以囉





廚房裡好多工作人員阿~大家忙進忙出的

餐飲業，夏天真的是水深火熱



很少看到有店家將小菜備的這麼齊全，看起來很壯觀

擺放的也很整齊，喜歡什麼自己拿~



座位一旁就有醬料區

吃蒸餃，醬油、薑絲是很重要的配角，建議適量取用唷~

喜歡吃辣的店家也有提供辣椒



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比較特別的規定是一次要點齊，不能再加點，所以蝦米看到好多桌都是吃不完外帶

因為不能再加點的規定，怕吃不飽，所以好像都有不自主的多點了一些



客人雖然很多，上菜也挺快的

先上桌的是酸辣湯 $30，用料豐富，是比較大眾化口味的酸辣，小跟班又加了好多醋 XD

清燉牛肉湯 $50，肉塊約4-5塊，整體味道清爽，表現中規中矩

豬肉捲餅 $60，醬油膏的味道頗為濃厚~









豬肉蒸餃 $60/籠

一籠8顆，顆顆飽滿，內餡扎實，份量算是滿大的

每一顆裡面都有湯汁，剛上桌的時候不要一口吞，不然容易燙傷唷

湯汁味道香氣不錯，肉餡也挺有嚼勁，還不錯吃





牛肉蒸餃 $70/籠

調味上跟豬肉很像，差別應該只是在肉不一樣





人氣爆滿，上菜也算快，整體吃起來不錯吃

蝦米可能拍照花了太多時間，蒸餃皮都黏在底層的布上

導致後來夾起來的蒸餃都破皮，湯汁都不見了 ，相機先吃的缺點 XD

建議還是人先吃啦~

 


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