尋羹 (善化區)

趁著這波清明連假回台南
終於有空來品嚐 尋羹 soon again
一口氣點了招牌香菇肉羹、 綜合湯跟瓜仔肉飯
更扯的是還不到中午用餐時段就已經大排長龍
吃到一半老闆就說肉羹和瓜仔肉飯已完售！！
真的是很誇張（默默慶幸好險我還有點到）

本文作者：荔寶文創 總裁兼任董事長兼任CEO尋羹 soon again的菜單(價目表)底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主先來說說我心中的冠軍 #招牌香菇肉羹
果然是很嚴重的大拇指，夭壽好吃！
南部口味的鹹甜湯底加上口感十足的肉羹
真的只能說，不點你會後悔！再來就是那個料多到離譜的 #綜合湯
對於有選擇障礙的人，綜合湯的發明真的是一大福音
可以一次吃到大腸、小腸、肝連、豬血等好料
湯頭更是鮮甜不膩！搭上酸菜及韭菜真的絕配！最後來碗 #瓜仔肉飯
不得不說，瓜仔肉飯對於不愛肥肉的我
真的是個完美餐點
少了肉燥飯給人的油膩感
老闆使用了脆甜的瓜仔及瘦肉為主的肉燥
最後再灑上些酸菜點綴
讓整碗肉燥飯瞬間升級為高級米食料理！重口味的朋友可以自行添加七味粉，多了點辛辣又更涮嘴了明明就是營業到下午一點半
根本不到中午招牌肉羹就完售啦！
真的是噢買尬～希望老闆之後能夠再備多一點
才不會讓想吃的客人一直撲空啊🤔
最後附上店內餐點給大家聞香一下
記得要來吃一定要提早來卡位嘿！
不然就只能明日請早了^_^店家招牌～這招牌只能看不能吃😂●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
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付家多采貴州風味羊肉粉 (永康區)

這一間貴州特色美食名字好長啊😳

來自貴州的老闆，使用燉煮數小時的羊肉湯搭配粗粉、紅薯粉等等將這道貴州道地小吃完整呈現，這裡的味道是老闆對家鄉的思念，也是讓人出乎意料之外的好味道攤位上的對聯說明著這裡的特色就是辣！喜歡吃辣辣的朋友可得找時間來嚐嚐店內用餐空間蠻寬敞的，提供冷氣、電風扇XD，這兩樣設備在夏天的時候真的是吃辣的好朋友牆上有闆娘家鄉的傳統服務，還有羊肉粉這道特色小吃的介紹付家多采貴州風味羊肉粉-永康店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主來看看我們這天的羊肉粉大餐原味 涼拌豬頭三寶（耳朵、豬舌、豬頰肉）
這涼拌豬頭三寶有原味跟辣味可以選擇，今天帶了小屁孩一起來，所以選了原味。吃得到Q彈脆口的豬耳朵、較為軟嫩的豬舌、以及偏向紮實的豬頰肉，三種口感一次滿足，份量也不算少、這一份感覺不貴麻辣鴨頭的精華就在那風味濃郁的鴨腦，有人不敢吃的嗎XD？原味羊肉粉 細粉
香菜、青蔥是這碗羊肉粉很關鍵的香料，大把大把的加看起來很豪邁，整體的湯頭相當清爽，不濁不膩蠻好喝的。有細粉跟粗粉可以選擇，細粉口感比較細緻相當的估溜薄片的羊肉浸泡在熱湯裡，顏色還有一點粉嫩粉嫩，口感也是一樣粉嫩粉嫩的！酸豆角羊肉粉 粗粉
這一碗酸豆角羊肉粉是可以調整辣度的，如果覺得還不夠，在店家的醬料區也可以自行再加辣，來這裡保證可以辣的過癮、辣的夠味❗️粗粉相對於細粉，吃起來比較Q彈、咬勁十足酸豆是貴州當地相當有的特色配菜之一，口味相對重，在羊肉粉裡面口感也是相對突出，在這碗羊肉粉裡面是蠻重要的角色●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
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田麵匠 (中西區)

新開幕不久的復古麵店，我們也來朝聖了！到訪之前看了一輪店家的評論，好評佔大部分，包括環境舒適、餐點好吃、服務很好，很常排隊、還有就是很多人推薦必點豬排。也因為看到常排隊，所以挑了個冷門時段來用餐，冷門時段的缺點就是部分餐點已完售吃不到啦XD～

挑到對的時間 (我們這天是接近打烊的時間到訪)才能悠閒的拍照、吃麵啊😬櫃檯一旁是擺放整齊的飲料冰箱，有冷泡茶、豆奶等等滷味的擺放也是相當乾淨整齊，價位的話在菜單上清清楚楚的👌

二樓的用餐空間有一個很好拍照的地方，不過...應該白天來會比較好拍😳

田麵匠的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主來看看我們這天的餐點吧～

肉麻麵
「肉麻麵」跟「肉燥乾拌麵」光是看外表，還真的是分不太出來XD，這兩碗的差別在麻醬！肉麻麵多了點麻醬，香氣自然是更加豐富的。肉燥乾拌麵
如果是不喜歡麻醬的朋友，那麼就來碗純粹的肉燥乾拌麵吧！整體的味道是很融洽、算是好吃的，加上夠Q彈的意麵，這個我可以一次吃兩碗👍燙青菜的份量不小耶，淋上肉燥、蒜茉一起呈現，攪拌攪拌均勻之後再享用更美味椒麻麵
這一碗椒麻麵的麵體，我們選擇了粄條，超級估溜的板粄條搭配口味不會過重、些許的麻、辣的醬汁吃起來蠻不錯的。紅油炒手 (8顆)
這裡的炒手跟常見的比較不一樣，上面還有青菜、香菜、洋蔥、白芝麻等等，看起來就相當豐富，吃起來微辣微辣得很過癮滷味隨意，這天點的有滷昆布、滷米血、滷豬皮，我們還蠻喜歡QQ的豬皮以及軟嫩的米血。重口味的朋友可以適度的添加其他調味料👌紫菜蛋花湯
在這個蛋不一定買得到的年代，看到湯裡面有這麼多但真是開心XDDD，入口有著淡淡的清香還有滿滿的蛋香，整體蠻不錯的●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
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好樂好配-香煎奶油吐司 (安南區)

看到店家門口的聖誕老公公，應該就知道我們是什麼時候來這兒吃早午餐的吧XD

這一間安南區北安路上的早午餐不算難找，從市區往安南區過北安橋看左邊就會看到了👌。這裡有著米白色系簡約風格的裝潢、販售著現點現做、口味多樣的吐司餐點，搭配著動人的音樂，在這裡吃早午餐挺享受的米白色系簡約風格的裝潢，不卡卡的座位，用餐還挺舒適的來看看我們這天享用的早午餐吧～墨西哥辣豬肉堡 套餐
B套餐季節生菜沙拉 + $40元飲料
漢堡的醬略帶辣味、裡面也包覆了墨西哥辣椒，吃完肚子微辣微辣的暖呼呼😂。手打漢堡排看起來不大，實際吃起來不算小耶，厚實的豬排入口鹹香鹹香的口味不錯季節生菜、吃起來相當清脆、水份飽滿，就像是剛摘下來的。一旁附上胡麻醬、讓生菜吃起來不單調蝦仁歐姆蛋可頌 +起司
這是一道不能美美吃的餐點，酥脆的可頌掉滿整個盤子，都沒形象了😂。每一口都可以吃到口感紮實蝦味滿滿的蝦🦐、軟嫩的歐姆蛋、以及香氣豐富酥酥脆脆的可頌，整體蠻不錯吃的👌A套餐手作薯塊 + $40元飲料
手切現做的美味、搭配番茄醬很對味靜岡抹茶牛奶、豆漿紅茶
這兩杯都是需要攪拌，豆漿與紅茶的比例抓的不錯，抹茶的比例我們則是覺得再濃郁一些感覺會合我們的味我們原本是有拍菜單，但是寫文的時候發現店家已經更新的菜單，所以就沒放了，想要看菜單的朋友可以到店家粉專看喔 👉 店家粉專


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榆禾莊園咖啡 (新化區)

這裡位在台南蠻新的景點，也有人說這裡是全台最美菜市場👉「新化果菜市場」，果菜市場內設置了包含約10攤餐飲攤的美食街。這天我們逛街逛到手軟腳軟，來這裡喝杯虹吸式咖啡壺煮出來的衣索比亞藝伎咖啡提提神XD不算難找的榆禾莊園咖啡，相信走完一圈一定會看到他😳榆禾莊園咖啡的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主先來一杯台南東山咖啡暖暖胃，這杯東山咖啡香醇味甘，溫潤滑順相當順口，味道清香尾韻帶有一點果香味，還不錯～衣索比亞藝伎咖啡
利用虹吸式咖啡壺煮出來的咖啡口感相對比較厚實，也能讓單品咖啡的純淨度更高一些。喝著喝著還有一點有清甜的果香蠻特別的我們這天的餐點合照海鮮炒麵 與 鮮菇濃湯
認真的說，這裡的餐點調味相對於咖啡來說是薄弱了一些，也有可能是我們自己習慣了較重的口味，下次我們再來這裡的話會比較傾向喝喝咖啡👌海鮮炒麵的配料有一些肉片、兩隻蝦子，跟些許蟹肉棒，再搭配點青菜的組合鮮菇濃湯裡面有杏鮑菇、鴻禧菇，還有對切的丸子，店家上桌時已經撒上一些黑胡椒增添風味香椿抓餅 與 蔥抓餅香椿抓餅+蛋，口感厚實富含咬勁，如果再來一點醬油膏之類的提提味應該會更好蔥抓餅+蛋，這份跟香椿抓餅類似，但是蔥抓餅是葷食，香椿抓餅則是素食，兩者口感是不一樣的，香氣的呈現也是各有千秋兒童餐
兒童餐是我們這天的餐點裡面，自己相對喜歡的，裡面有雞塊、薯條、小肉豆、芋丸球、玉米布丁酥，搭配番茄醬頗對味兒童餐裡面的吐司，有草莓、花生兩種口味兒童餐裡面的紅茶七股虱目魚粥，但是店家這天剛好沒虱目魚，用了鮭魚來代替，所以應該可以叫..海鮮粥，冷冷的天氣喝上一碗暖胃應該不錯，如果調味再重一些應該會更好海鮮焗烤麵跟海鮮炒麵有異曲同工之妙，差別在海鮮炒麵是用炒的，焗烤麵則是加了自己調配的醬汁之後做焗烤。加熱之後的起司相當的牽絲，照片很上相XD手作巧克力餅乾奶酪
這次我們吃到添加手工餅乾的奶酪，是店家在試口感，吃完之後我們覺得奶酪還是單純一些奶酪就好，所以下次大家如果有到這裡吃奶酪的話，應該都會是原味的👌有機火龍果現打的火龍果鮮奶、酪梨牛奶、鮮橙果粒茶
這裡就位在果菜市場，對於水果類的食材，新鮮度是無庸置疑的，店家運用最新鮮的水果，不加糖來製作出一杯杯健康的果汁●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
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