台南。蝦米龍 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2024-03-13
這裡是保安路上的在地隱藏小吃!煎的夠恰,外脆內軟富含米香口感滿分,再搭配煎蛋、羹湯一起呈現超加分!喜歡吃辣辣的朋友不能錯過老闆的手工辣椒醬,辣勁十足吃起來超過癮! 阿文米粿的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 手工做出的米粿,在鐵板上文火慢煎讓米粿的表層裹上了一層鍋巴,口感恰恰好像酥脆米餅,米粿內層保有軟嫩軟嫩的米香豐富,搭配肉末、筍絲、油蔥、台灣蒜頭、洋蔥等等熬煮出來的醬汁增加味覺豐富度,最後一定要加一點老闆的手工辣椒醬,超辣的辣醬吃起來超過癮的 小份3顆大份4顆。米粿本身是沒有蛋的,想要跟我們一樣吃到滿滿的蛋香,那麼在菜單上是要勾選加蛋、加半熟蛋。原味米粿在呈現上少了羹湯,入口的米香相對上就更豐富了!喜不喜歡羹湯的搭配?這就看個人的喜好了! 軟骨要煮到好吃,需要花費蠻多的時間在料理上!汆燙、細火慢燉等等步驟才能成就這半透明狀的軟骨。這樣子的軟骨吃起來嫩嫩的很入味很好吃,一旁的肉質也是相當的嫩,整個很不賴 古早味的豬油拌飯是很多人的最愛,當然我們也不例外!在這一碗裡面吃得到豬油的豐富香氣、也吃得到肉燥的香氣與口感,再加上雙蛋的蛋液滋潤,老饕們可不要錯過了 嫩口的花椰菜、爽脆的蘆筍,滿滿煙燻香氣的豬耳朵,大家最喜歡吃哪一種呢? ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-02-06
這天出差到了斗六附近,開著車在斗六鬧區是蠻不容易停車的,於是乎在找停車位的同時,開著開著看到了位在轉角的燕子廚房麵食店,對面是工地稍微停一下是蠻方便的,也就在這裡享用了午餐👌 蛤蜊湯看起來的蛤蜊似乎不多,但是在看一下當天的價位僅$25,應該也是沒太大的問題。一些薑絲入湯,些許的辣度入口醒胃,整個胃暖呼呼的,這碗蛤蜊湯也喝得到蛤蜊的鮮👌 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-02-05
(生意蠻好的老宅餐廳,建議先訂位再前往👌) 「老宅·南」的餐點都是現點現做,所以通常會需要稍微等待的,先喝上一杯清涼的水、再跟友人聊個天、滑個手機,等待餐點的時間感受其實不久 沙拉 這是一份好吃的沙拉。經過調味的肉肉,本身的味道就挺不錯,一旁的起司粉賦予的不同的香氣,搭配些許恰到好處的鹹香、爽脆的生菜、酥脆的麵包塊,整體的口感口味是很不錯的👌 調味上沒話說,是會讓人一口接著一口停不下手的好味道。蝦味濃郁的蝦子都是剝好殼的可以輕鬆享用、在吸吮義大利麵的時候順帶著把大海的味道都享受到了👍 黑松露搭配蒜片的好味道在這份燉飯裡面精緻呈現,尤其在蒜片入口那微微酥脆之後整個蒜香大爆發👍,燉飯保有完整、偏軟口感的米粒、香氣豐富的調味,還有還有夠嫩的牛肉、揪c的杏鮑菇,這一道我們很喜歡 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-02-05
酸甜烏梅雞 這一道也是白飯殺手!就如菜名所描述的味道一樣,酸酸甜甜的,我們自己覺得甜味的部分比較顯著。雞肉頗為紮實蠻不錯的。一旁的番茄很加分,我們還喜歡這樣子的調味方式 這一道裡面有三塊東坡肉+刈包兩個,其中的東坡肉超軟、超嫩、超入味。用刈包夾起來再搭配一旁的酸菜,超好吃的~這道我們很愛! 蠻清爽的一道湯品,喝起來也頗鮮美。份量不算小,3-4個人享用應該都還可以👌 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-02-05
這裡的海鮮粥海鮮麵沒有精緻的擺盤,只有闆闆每天親自挑選新鮮優質的海鮮搭配用心熬煮的高湯,現點現煮霸氣呈現。店內也只有闆闆包辦所有大小事,所以人多的話是會需要稍微等待的 (這碗「招牌綜合海鮮麵」熊貓也有賣喔) 這裡的每一碗海鮮饗宴都是現點現煮,為的是將海鮮最鮮美的味道完整的保留在碗裡面,如果看到人多的話真的是耐心等候喔!! ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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