台南。蝦米龍 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2024-03-14
從食材挑選、炒醬,之後再將食材滷到入味都是老闆一人作業,所以能夠準備的食材有限,賣完就會提早休息!我們到訪這天算是很早,食材都還沒放置好就已經很多客人來購買了XD,晚來吃不到的冷滷味,路過的朋友可不要錯過了! 整個攤位明亮,而且乾乾淨淨的,看了很安心👌 菜單拍攝日期:2023/01 我猜老闆可能是處女座的?對食材的擺放很講究,每一樣食材都有自己的家,整體看起來很整齊、也很欠吃🤤🤤 多達七種的時蔬,你喜歡哪一種呢? 大黑豆干、炸豆腐、水晶餃、花椰菜 這裡很多食材都是手工製作的,包含了水晶餃。水晶餃的外皮很Q,真的很Q,還好我這副老牙還撐得住😂,內餡包覆著小肉塊,吃起來有點像是皮比較厚實的炸肉圓,口味不錯~ 炸豆腐 炸豆腐的孔洞真的是很多,孔洞吸附了滿滿的醬汁整個超入味,也因為孔洞夠多,吃起來的口感相當獨特 百頁豆腐、旗津黑輪片、鹹芋頭籤、菜頭 旗津黑輪片跟甜不辣有一點不一樣喔.是採用旗魚漿製作而成,吃起來也會多了點香氣,口感軟Q軟Q的,是我們很喜歡的品項之一 跟常見的芋頭籤不太一樣,普遍市售的比較偏透明,這裡的鹹芋頭籤則是看得出真材實料,吃起來滿滿的芋頭味很不錯 豬腱肉、豬耳朵、滷大腸、玉米筍、鴨翅 豬腱肉是不一樣的口感,比較紮實、有咬勁,搭配店家的醃製蘿蔔吃起來別有一番風味! 很多客人都是一次買好幾包回家邊看電視邊啃鴨翅,這真的是會讓人越吃越涮嘴呢! 紅蔥乾麵 蠻少看到冷滷店有在販售麵食。上面紅紅的是手工炒製的辣椒,天然香辣無添加防腐劑,加一點點就很夠勁,嗜辣的朋友可不要錯過了這裡的辣椒。老闆使用的是蒸煮麵,煮熟後快速降溫來保持麵條的Q彈,最後淋上鹹甜鹹甜的秘製醬汁很對味 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-14
半熟起司塔真的夠味,熱熱吃可以享受到熔岩般的起司緩緩流出,在嘴裡化開的濃郁口感,涼涼的吃又有一點像極了慕斯滑順綿密的口感,冷凍時享用則是有一點冰淇淋的口感。一個起司塔可以吃出不同風味,走過路過帶幾盒回家很剛好👌 進門後的牆上,或是櫃檯的桌上可以看到「美格瑪 半熟起司專賣店」各式禮盒的價位,低價位到高價位都有!這裡的禮盒包裝蠻好看的,是新春送禮的優質選擇 但是我們覺得重點在...可以LinePay很方便😳 櫃檯內的起司塔是當天供應的口味,想要全部口味都吃過一輪?可以多利用店家的冷凍宅配,將最新鮮最好吃的起司塔通通帶走!!訂購後直接寄到家非常方便 訂購網站:https://www.twmagma.com.tw/ 這天帶了兩盒回家,一起來瞧瞧吧~ 另一張則是呈現了店家目前的三家店,分別是我們這天到訪的台南總店,另外還有台中分店,店家資訊我們下面的版面會分享 包裝盒打開之後就是讓我們很喜歡的各式口味的熔岩起司塔還有半熟乳酪蛋糕了 這一款上面的草莓我們有自己再加工過,一開始的呈現就是一顆完整的草莓。一整顆的草莓看起來很霸氣、切過的草莓看起來很豐盛,大家比較喜歡哪一種呢? 店家選用來自義大利西西里島開心果,入口有著獨特的堅果香氣,些許的甜香搭配大顆草莓的果香,是一款很有記憶點的起司塔! 店家超超超超超熱銷的基本款,也是我們自己最愛的風味,尤其是在現場剛出爐的時候熱熱的享用,可以完整地感受到濃郁的起司在嘴裡化開的香濃感,每一次的享用都讓我們覺得很感動❗️ 店家建議回家後可冷凍保存15天,離開冷凍庫不要超過4小時,所以外縣市的朋友用冷凍宅配會是比較好的方式👌。冷凍庫剛拿出來的時候吃起來像極了冰淇淋,退冰5-10分鐘之後再享用冰冰涼涼的,有一點像慕斯的口感,我們最喜歡的就是熱熱的吃,爆漿的起司我們超愛的❤️ 這一款吃起來口感相當清新,起司內餡裡多了點淡雅的果酸香,上層則是一塊軟Q的蜜檸檬果乾,搭在一起很不錯~ 這內餡料的可可香,十分濃醇,是一口就會愛上的苦甜可可味,上面再點綴著兩顆屬於大朋友微醺風味的酒釀櫻桃,韻味十足 炭培烏龍 我們對他的第一眼印象,這應該是芝麻口味吧XDD,外型、顏色看起來超像的,但是吃起來卻是完全不一樣,是層次感豐富的烏龍茶香,相當特別 美格瑪使用的原物料真的是不馬虎!選用北海道的十勝起司,那迷人的起司香會讓你一吃就愛上! ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-14
門口看進去蠻乾淨的,看得出來老闆對衛生的堅持。這裡沒有內用區,只有提供外帶 預烤好的香腸排排站色澤相當誘人,看得我們肚子好餓好餓,一直咕嚕咕嚕叫😳 絕味香腸屋的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 來看看我們這天的香腸、關東煮大餐XD 香腸與糯米腸可以隨意搭配,喜歡香腸的可以三條都選香腸,最多可以一次享受到三種不同風味的香腸賴來的味覺饗宴 在這一份套餐裡面,店家有附上薑片以及洋蔥,還有醬油膏辣椒醬等等,可以互相搭配吃出多種風味、吃出各種變化,吃起來不單調 我們今天的小三寶套餐裡面有原味香腸跟古早味香腸這兩種,看起來相似度極高,吃起來卻是截然不同的好味道 這裡的關東煮品項也是相當的多,想吃什麼就點什麼,想要跟我們一樣看起來很豐富的話,菜單上多選幾樣就可以了XD 大腸包小腸,是我們個人蠻喜歡的台式下午茶選項,店家除了基本款的大腸包小腸,更推出了泡菜風味。原本香氣就不錯的香腸搭蒜片,再加上泡菜來增味,整個味道也是蠻鮮明且融洽的好味道 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-14
會知道這一間,是因為看到夠麻吉的餐券想說來試試看,沒想到唉唷~還不錯捏!什錦米線用料豐富,還可以一直加檸檬汁跟辣椒來調成自己喜愛的味道,外層酥脆內層有咬勁的法國麵包沾咖哩醬一起享用是越式料理中的常見的吃法,香濃的咖哩甜滋滋的跟法國麵包很合拍👍 牆面上有價目表可以參考 櫃台上有闆闆每日現做的鮮蝦春捲 在小朋友躁動的時候,闆闆拿出了家鄉味的點心--越式芝麻蝦餅來安撫小朋友。小朋友吃得津津有味,連一小塊也不願意給老爸嚐嚐,應該是很好吃😳😳 剛上桌時外皮略帶酥脆的炸春捲,包覆著軟嫩軟嫩、香氣豐富的內餡料整體還不錯👌,比較特別的是可以有多種吃法,搭配一旁的生菜、或是搭配微酸微辣的越式酸辣醬,都可以讓春捲吃出與眾不同的好味道 牛肉用料還算大器,而且本身就有調味相當好入口👌。河粉的話當然要用乾炒的方式,吃起來的的口感相對比較軟Q,味道上也是比較對我們的胃口👌。整體份量不少,大男生也是可以吃飽飽 配料豐富不多說,直接看照片👇XD,豬腳搭配米線,好像有一種越式豬腳麵線的錯覺😂😂。湯頭略帶番茄的果酸、還有淡淡的海鮮鮮味,整體味道相當豐富。 鮮蝦春捲是越南料理裡面蠻經典的餐點。薄到近乎透明的米紙,裡面包覆著滿滿的生菜、豬肉片、鮮蝦、以及米線等等,大口咬下相當清爽口感豐富,可以感受到滿滿的食材原味,也可以沾點店家提供的醬料一起享用增加味覺的豐富性 這裡的咖哩醬在甜味的感受上很有台南味😅,甜滋滋的甜到心裡了。裡面給的豬肉是肉片,可以巴附比較多的咖哩醬,吃起來的味道比較濃郁 外層酥脆內層有咬勁的法國麵包沾咖哩醬一起享用是越式料理中的常見的吃法,香濃的咖哩甜滋滋的跟法國麵包非常的合拍👍 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-03-13
可以熱熱吃,也可以冰冰的享用!熱熱吃可以吃到口感軟黏的湯圓,香氣豐富,冰冰吃可以享受Q彈的湯圓、Q中帶勁口感不錯,這裡是一年四季都很適合來的冰店 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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