Oscar出走誌 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2018-07-03
在翻著友人前次造訪新竹時 所覓得的甜點店早已在口袋名單中積藏已久 趁著假期 搭上區間車 慢慢地晃至新竹 走過新竹的護城河 再沿著穿越商圈的小徑 來到了石坊街 原為想造訪一百種味道 卻因為候位時間過長 服務生便建議帶著點心 步行至二店享用 2/100 Café 便是這次無意間所造訪的店家 推開門後 店員就遞上了菜單 走上老宅中的舊樓梯 前往2樓的用餐空間 選擇一處自己喜歡容納的短暫處所 即可入座 2/100 Café內用低消為一杯飲品 即可在老宅空間中 享有恬適低調的滋味 在心裡選定屬意的飲品後 則需要自行前往櫃台點餐 1樓前半空間為店家主要的工作場域 以樓梯做為區隔 後半段為一方用餐空間 淡灰色調的空間 搭配木桌與鐵製椅子 營造出輕工業風的味道 2樓的用餐空間也承襲了1樓的空間風格 但在空間中看見中式的布置與美式工業風相互碰撞的眼底風景 相當有趣 多樣的空間布置 也讓消費者擁有多樣的用餐空間選擇 桌次間的距離 讓彼此有合適的空間可以喘息 剛好 在剛踏入店家的那一刻 店員就貼心地將我手上外帶的甜點接走 在點完餐後 貼心地裝盤 端上 冰涼的盤子 讓新鮮的生乳酪莓果塔能有更長的時間 保有新鮮的風味 相當貼心 生乳酪莓果塔 NTD 150 酥脆塔皮帶著微微的焦香 莓果一入口的酸迅速淡去 取而代之的是漿果特有的香甜 淺淺地在舌尖上徘徊 乳酪餡吃起來相當蓬鬆與輕盈 淡淡的檸檬香氣與微酸 讓口味相當清爽 在品嚐的過程中 在口中不停地分解又相互融合 相當有趣又滿足 熱拿鐵 NTD 150 綿密的奶泡下 藏著微苦的咖啡香 柔和的溫熱牛乳如絲綢般溫柔包覆 柔順入口 淺淺啜飲 品嚐著整個假日下午的閒適 味覺享受著盤中的酸甜美味 視覺品嚐著室內空間的每一寸風景 就讓心情恣意地沉浸在這方恬適之中 短暫忘卻外在的紛擾 細細品味心底所得到的滋味 那將會是再次造訪的契機與機會 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-03
在時光緩緩走過的台中清水區一隅 一間小小的甜點店就坐落於清水國小旁的巷弄中 靜靜地不張揚 卻透過附近清水國小的日式宿舍 而讓旅人的腳步延伸至此 Yorimichi 順道菓子店的名稱 也相當符合這個環境下的形容 推開門扉 進入Yorimichi 順道菓子店的室內空間 小小的用餐空間 已入座許多疲憊的心靈 想透過一盤盤精緻的甜點 撫慰自我的靈魂 透過店員的安排之下 順利地入座 木質老舊的桌面 以指尖輕撫過刻在桌面上的紋理 似乎在傾訴著一段段的片刻故事 翻閱著店家的菜單 猶豫地選擇陪伴並療癒靈魂一下午的味蕾刺激 Yorimichi 順道菓子店的飲品與甜點種類相當豐富 選擇飲品後 就前往位在櫃台旁的冷藏櫃中挑選今日店家所準備的甜口味蕾 多樣的選擇 更讓腳步多停留了些時間 也透過店員的介紹 更了解每一份甜點的獨特 而Yorimichi 順道菓子店的餐具與水 為採取自助式 所有的餐具 衛生紙與飲用水 放置在用餐空間的底端 簡潔的感覺 都可以在各個小地方清楚地看見店家的堅持與美學的呈現 點單過後 甜點與飲品很快地就送上桌 盤中搶眼的視覺效果 不斷誘惑著味蕾 在欣賞與紀錄過後 正式開始一趟屬於味蕾與療癒靈魂的旅行 水果森林蘋果茶 NTD 160 莓果的誘惑酸甜香味 混入粉色系的夢幻 緩緩入喉 酸香的氣息淡淡地在口中停留 龍貓等雨 NTD 145 微苦的味蕾 抹茶的模樣在口腔中緩緩成形 潛藏在抹茶餡中的麻糬 增加了口中的味蕾與驚喜 不過於甜膩的口感 配上一壺剛溫熱好的茶 剛好 野莓乳酪塔 NTD 140 切下一隅 入口輕輕咀嚼 藍莓強烈的酸 迅速地拂過舌尖 香濃的乳酪蛋糕與莓果果醬相互混合 調和出溫煦的氣息 脆口的塔皮 更增添口中的風景 探索盤中的風景 時光似乎也在這個時刻緩了下來 時間的潮流 帶動著一波波的人潮 在同個地點卻在不同時刻遇上不同的人 相互激盪 幻化出不同的反應 享受當下片刻的美好 將每次的感動存在心底 再次好好回憶 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-03
流經中壢市區的老街溪 經過拆蓋與整治工程後 重新展現在這個充滿故事的城市中 潺潺流水的河畔 也漸漸衍生出一間間以吸取著老街溪的養分而生長的店家 新鋪設的人行道與自行車道 在河畔創造了慢行的空間 藉此引進人的活動後 也增加了周圍環境的些許商機 小舊閣樓 Glow就坐落在老街溪畔旁 以老屋的基底 加上了新的建材以及特色 緩緩地點亮了老街溪畔的風景 通透的空間 引進了自然的陽光 斑駁的牆面依稀可以呼吸到老宅的光陰脈動 小舊閣樓 Glow在這幢老宅裡 也在各個角落 以細膩的心思妝點 在微涼的秋日午後 坐在室內 光線恣意地在這方空間中遊蕩 在牆面與磨石子地磚上留下短暫變換的光影 在品嚐著眼前的餐點外 也盡情地佐上這幢老宅的歲月滋味以及溪畔傳來的潺潺流水聲 一併享用 午後時分 小舊閣樓 Glow或許是一處文青咖啡店 但在晚間時段則是退下了那份文青氣息 轉身成為讓人微醺腦袋的小酒吧 位在3樓的空間 正是小舊閣樓 Glow晚間的酒吧營業場所 以大量溫潤的木質調以及少許點綴的燈具 在夜晚將會是一處尋求迷濛氣息的場域 在參觀空間 選定座位後 店家遞上了菜單 印製在牛皮紙上的文字 經由許多人閱讀與使用後所留下的皺褶 閱讀起來更有種獨特的氣息 小舊閣樓 Glow所提供的餐點 有著特定供應時間的限制 在適當的時間前來 即可品嚐當下片刻小舊閣樓 Glow所提供的時段限定餐點 當日所點的餐點為早午餐時段的紅田樂嫩煎雞腿巧巴達 NTD 180 店家以相當繽紛的花色盤盛裝 分量看似不多 卻可以剛好餵飽一個人的胃口 散落在一旁的沙拉 以原味為主要基調 躲在最底層的油醋 嚐起來稍微酸口 卻在尾韻中帶來了較為清爽的口味 被醬料覆蓋的雞腿排 保留了被香煎過後的酥脆感 卻被表層的煙燻醬汁稍稍蓋過雞肉原有的鮮甜 但在入口咀嚼時 發現肉質鮮嫩的本質 在口感上的呈現相當豐富 但唯一美中不足的則是醬汁風味過重 蓋過雞肉的鮮甜滋味 麵包部分則是稍微偏硬的巧巴達 堅硬的外層包裹了柔軟的內在 在咀嚼的過程 在口腔中釋出了麵粉原始的香氣 原味拿鐵 NTD 130 微酸的濃縮咖啡與乳香在玻璃杯中相互交融 在透明的杯壁裡 以暈染的姿態 緩緩融合 啜上一口 在微酸與牛乳的相互調和下 呈現出最為經典的平衡 停駐在老街溪旁 聆聽著溪水的呢喃 待坐在小舊閣樓 Glow中 品嚐著老宅慢慢敘述出的故事 在老街溪畔活動的人們 映入了落地窗透入眼底 如同一幅幅的風景故事在眼前緩緩流逝 誰將在眼前留下 誰又會匆匆一瞥走過 都是眼前的日常風景 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-07-03
無為草堂 坐落在車水馬龍的十字路口旁 一堵牆將這街角切割成兩個世界 牆外 是忙碌的城市生活 而牆內 卻是放慢腳步讓心靈歇息的桃花源 茂密生長的綠意 探出了牆外 鬱鬱蔥蔥的景色讓無為草堂多了份神秘 踏入無為草堂的牆內世界 陽光輕透地灑落在這方空間中 喧囂的噪音 被隔離在牆外 而眼前卻滿溢著綠意 踏過石板小徑 在盡頭坐落著一幢矮房 推開門扉 深入這方桃花源 仿中式園林的空間佈局 將精華濃縮在這方空間裡 坐落在中央的水池 成為四周樓閣的視覺焦點 水底的錦鯉自在優游 疏密有致的植栽被安排在各個角落 不管從哪個角度觀看 都將是眼底的一片風景 當天則是被安排在一旁角落的小包廂中 稍稍遠離主要走廊 卻也賺得一隅安靜角落 從包廂內向外望 拉門上的窗櫺正好框住了一方方的景色 相當有趣 原味燒肉飯套餐 NTD 250 (需加10%服務費) 覆蓋在一片片燒肉下的 是相當養生的五榖米飯 店家將一般的白米飯替換 豐富攝取更多的營養 在口中細細咀嚼著穀物的香甜 用心靈品嚐這頓午膳 而配菜則是會隨著季節的遞嬗順應時節 而有不同的變化 當日的甜點則為紅豆湯 為這悶熱的氣候稍稍紓解身體的溽熱 精緻紅燒牛腩套餐 NTD 280 (需加10%服務費) 鹹淡適中的湯汁 在稍微悶熱的午後品嚐起來 並不過於負擔 軟爛適中的牛腩相當令人喜愛 不用過多的咀嚼 便可以品嚐到牛腩的肌理與潛藏在隙縫中滲出的肉汁 鮮蔬素食養生鍋 NTD 250 (需加10%服務費) 豐富的蔬食被安排在鍋中 以清淡的湯底慢慢燉煮 品到的將會是蔬菜最為原始的味道 為身體少點負擔 就用這餐的機會 讓身體有個稍稍喘息的機會 在品嚐過後 在包廂裡稍稍休息 讓心靈與身體有充足沉澱的時刻 或是漫步在無為草堂裡 探索各個角落的景緻 結廬在人境 而無車馬喧 無為草堂正是構築了這個悠然自得的氛圍 透過飲茶 品茶與享用餐點的過程 品出了 人與自然的關係 共同耕耘出令人嚮往的恬靜生活 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-07-03
位在台中草悟道旁的CJSJ 從開業以來 就培養了許多慕名前來品嚐的口腹 低調的門面 與草悟道比鄰而居 門前滿滿的綠意以及慢行的車道 無形之中形塑了悠閒的氣息 從人潮喧囂的勤美散步到靜謐的鄰里公園草悟道上 讓心境有了明顯的轉換 邁開腳步 前往尋找那讓視覺與味覺擁有多重驚豔的CJSJ 時刻方才經過店家開店的時分 在店家外早已聚集了慕名前來的雙眼 而在店內品嚐的空間 也早已佔據一空 僅能在騎樓望著草悟道的綠意等待進入店內選購的時刻 在踏入店家內 視線完全被冷藏櫃中的精緻甜點所抓住 一項項造型特殊的甜點 整齊地被放置在冷藏櫃中 如同精美的珠寶般對待 在燈光的照耀下 反射著令人心動的光芒 店家也採用當日限量的方式 將自家產品有了嚴格的品質控管 卻也敵不過眾人的瘋狂掃購 因為當日內用座位早已一位難求 所以與朋友們達成共識 將各自選購的甜點外帶至一旁的草悟道上享用 午後的陽光或許有點炙烈 卻可以在自然的綠意中享用 也是一種特殊的品嚐經驗 選定坐落在帶狀綠帶上一隅的桌椅 將甜點攤開 佐上一同出遊的歡樂氣氛入口享用 Pink Lady NTD 200 粉紅蘋果造型的Pink Lady相當可愛動人 在粉紅外皮底下 藏著店家相當用心製作的一層層驚喜 擁有著淡淡香氣的迷迭香甘納許 覆盆子布列塔尼脆餅以及使用蘋果製作的果泥果粒 在一口送入口腔的過程中 相互混合 不過於甜膩 蘋果果泥果粒天然的微微香氣與淡淡的酸 將整體比例完美調和 蘑菇 NTD 180 擁有特殊造型的蘑菇 以鮮豔紅的蕈傘以及雪白肥壯的蕈柄呈現在眼前 如同童話故事繪本中會出現的毒蕈菇 在品嚐過後是否也會中了一種愛上CJSJ的毒 鮮紅蕈傘中包覆著牛肝菌甘納許 而雪白的蕈柄內則是包覆了覆盆子果泥與奶油脆餅 在解開的過程中 擁有了未知的樂趣 蒙布朗 NTD 190 與坊間的蒙布朗同名 但CJSJ卻做出了與眾不同的甜點 米白球狀外 黏貼了一塊塊不規則的物品 那是入口會慢慢融出甜味的蛋白霜脆餅 如同藝術品般的蒙布朗 在內部潛藏著荔枝甘納許 香草栗子泥 巧克力脆餅與柚子果泥 在品嚐的過程中 沒有明顯的栗子香氣 取而代之的是水果的香甜氣息 Magic NTD 200 以魔術師的帽子為主題 並加上了露出一部分的小白兔頭部 相當可愛 在層層拆解的過程中也不間斷地得到了層層驚喜 在藍色帽子內層包覆了牛奶巧克力慕斯 金桔甘納許 杏仁蛋糕 金桔鳳梨焦糖醬與牛奶巧克力脆餅 在水果的調和之下 整體的甜度並不會過於甜膩 口感層次卻也相當豐富 CJSJ的甜品不僅滿足視覺與味覺 更在品嚐的過程中一層層地去探險 味蕾所得到的資訊 刺激著大腦的想像 更是顛覆了對一般甜品的想像 特殊的造型與味覺探索過程中的經驗 CJSJ創造了自我品牌的獨特性 CJSJ更在每季或不定期更換著甜品的口味與樣式 在每次造訪時總會有不同的驚喜等待著 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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