Angel Mini Cafe (鹿野鄉)

行駛在台東縱谷之中 兩旁的山景映入眼中

層次起伏的景色 讓地景擁有了更豐富的韻味

駛入舊台九線 更擁有悠閒及綠意生氣蓬勃的感受

尺度親切的綠色隧道 將熱氣阻絕在外 散落在這方空間中的氣溫 頓時涼爽

微風吹過 枝椏搖擺 光影追逐



Angel Mini Cafe 就坐落在這充滿優閒氣息的綠色隧道之中

沒有華麗的裝潢 都是由老闆夫婦倆一手打造而成的基地

將咖啡的芳香香醇以及愛車的喜好當作一處推廣之處 號召同道中人一起交流作夢







半戶外的空間 將綠色隧道的盎然接入置室內之中

享受著最為天然的風光及空氣 在吸吐之間 讓緊繃的身體緩和

柔和的日光透過樹葉間的縫隙而傾瀉 不用過多的光源 迎接著最自然且變化萬千的光影變化

簡單而樸實的吧檯 是製造一杯杯香醇咖啡的製造地







平實的價格 卻有著老闆的用心

專注地煮出相當順口且香醇的咖啡及飲品

在等待飲品的過程中 盡情享受著綠色隧道所給予的慵懶氣息



冰拿鐵 NTD 100

蜜桃果茶 NTD 60

蘋果汁 NTD 60

冰拿鐵除了擁有綿密的奶泡之外 老闆也在奶泡上花了點心思

每一杯的拉花都不盡相同 相當有趣

牛奶的香濃以及咖啡微微的酸澀 在相互搭配後 卻不搶過彼此的味道

蜜桃果茶及蘋果汁 冰涼的氣息感 把暑氣凝結成水珠 附著在玻璃杯壁之上

透過陽光的照耀 更加地亮眼











坐擁著綠色隧道 吸吐著新鮮的空氣 陽光隨著時間的推移而擁有著不一樣的表情

啜飲著杯中香醇的氣息 享受著這方舒適的自然空間

來往的車輛 以慢速的方式 吸收著武陵綠色隧道的綠意

時間如同也在這方空間之中 放慢了腳步


By Oscar

甘盛堂 (池上鄉)

夜晚降臨在台東縱谷米鄉之中

黑夜將喧嘩帶領至寂靜

夜晚池上的街道上 三三兩兩的人影以及呼嘯而過的幾輛客車 構築了沉寂的風景

甘盛堂 坐落在池上車站旁

與眾不同的木造空間 更呈顯了自己不凡的歷史風貌

點亮低調的招牌 溫暖心靈 也餵飽了味蕾



古樸的木製推門 紗窗顯現了室內的一方空間

輕輕地推開 溫暖的氣息襲來 相當舒適

透過老闆熱情招呼 引導入座





小小的用餐空間 卻發散著古樸的味道

大量的木質家具 加溫了這方空間







甘盛堂的來由 是因為兩位老闆一位換過肝而另一位則換過腎

幽默地將這個故事融入到店名之中

而因為身體的狀況 而逐漸重視到吃的品質

甘盛堂 以米麵條為主打商品

取材台東縱谷聞名的池上米 融入到製麵過程之中 製造出相當有口感的米麵條

也漸漸地經營出在地品牌的口碑





牛肉麵 NTD 140

看似清淡的湯頭 卻擁有著深厚的底蘊

以最純淨的食材原味 造就出不凡的味道

陣陣地清香 拂過鼻尖 誘惑著胃口



甘盛堂的牛肉 滷得相當軟嫩

當齒間輕咬後 隨著牛肉的肌理而分離

牛肉中發散著滷汁的湯汁以及香氣 滑順而芳香



潔白的米麵條 沾染上些許紅燒的氣息

口感相當有彈性 帶上紅燒的味道 為米麵條添上了不少風味





牛筋肉麵 NTD 170

多了些許有嚼勁卻滷得相當通透的牛筋 稍微透明的牛筋 妝點了碗中的風景

吃上一口牛筋 外層軟嫩 內層卻相當有嚼勁

擁有相當豐富口感的牛筋 為這碗麵加分不少









寄居於老旅社空間中的清淡 不僅兼顧了健康 也在提倡著新的理念以及米產業的價值提升

將聞名的池上米融入新的製程當中 讓消費者有了不同品嚐米的方式

也間接開啟了米產業新的可能性

健康養生的理念 將消費族群更加擴大 跨足許多年齡層

將印象中重鹹的牛肉麵加以改良 讓這碗清甜的美味發散出去



By Oscar

Kokoni green (中西區)

坐落在巷弄中的Kokoni Green 是無意間在Fackebook上看到友人前去用餐時所拍攝的綺麗影像

特殊的用餐空間及氣氛的營造 讓人印象深刻

藉由友人前來台南遊玩時 將Kokoni Green排入中午用餐的行程

Kokoni Green的門面 採用了鐵件 多肉植栽以及木條妝點 低調卻充滿值得細細品味的細節







踏入Kokoni Green的室內 輕工業風的裝潢 在眼底展開

店家主人蒐集了許多物件 將接待空間的角落填充

而桌上擺放的一部分物件器具 不全然只是擺設 而是靜靜地躺著 待價而沽









一樓的用餐空間 以許多綠色植栽妝點牆面及角落

並搭配上沉穩的深藍色調 安靜了空間氛圍

店家所用的燈具也相當別出心裁 靜靜地點亮並溫暖空間中的色調

大面積的開窗 陽光輕輕落下 也將店家外的綠色風景框住 引入了室內









走上二樓的用餐空間 在樓梯的盡頭 也有綠色植栽在招攬著

二樓的用餐空間 則是少了一樓的明亮感

但擁有著包廂式的用餐空間 提供較為隱密的用餐處所





在進入Kokoni Green時 服務生將會遞上菜單 並自行挑選位置

選好餐點後 再自行前往櫃台結帳









水波蛋奶油南瓜麻花捲麵 NTD 250

亮麗的金黃色調攫取了眼睛 翠綠的生菜及潔白的水波蛋成了配角

搭配上店家特有的紫薯湯及雜糧麵包

奶油南瓜麻花捲麵 以較濃的奶香味占了多數比例 卻也保留了南瓜原有的甜度

將水波蛋輕輕劃開 橘黃的蛋黃注入了麵體之中 更滋潤了口感











屋台炒麵 NTD 220

屋台炒麵 以大量的柴魚片以及半熟的荷包蛋佔據

而較為濕潤的炒麵 則是藏在這柴魚片底下

在端上桌時 柴魚片隨著熱氣翩翩起舞 伴隨著柴魚特有的香味 在眼底及鼻尖上慢舞著

輕輕撥開柴魚片 覓得藏在底下的炒麵

裹上咖啡色醬汁的炒麵 吃起來稍許偏鹹 卻在尾韻中勾上了一點甜味

搭配上香氣十足的柴魚片 在口腔中反覆咀嚼 漸漸釋出柴魚的鮮甜



紫薯湯

紫色的色調 看起來相當新鮮特別

嚐起來相當溫熱 也可以品嚐到紫薯原有的甜

紫薯的纖維在湯中旋轉飄渺著 提供了更多的飽足感






這道小菜則是以碎豆腐 牛蒡及少許芝麻所構成 吃起來相當滑順

牛蒡提供了脆口的口感 咬碎芝麻後所呈現的香氣與碎豆腐入喉 相當柔順

看起來份量不大的餐點 在品嚐後 卻飽滿了胃口

用心的擺盤不僅妝點了餐桌上的風景

在品嚐的過程中 也漸漸滿足了味蕾與身心















充滿綠意的空間 漸漸地將平時的煩惱 透過綠色柔和療癒的力量所消化

靜靜地恣意徜徉在這方空間中 享受時間的推移 光線輕柔的沐浴

挖掘每個角落的風景 味蕾享受著豐富的滋味

把握這充滿療癒且慵懶的綠意空間 透過眼底的風景將積累的壓力釋放



By Oscar

Lovi's巷弄雪糕 (中西區)

在某一天的午後 在翻閱雜誌小日子的文章 無意間得知Lovi's 巷弄手工雪糕鋪的消息

一位年輕人 透過自己對冰品的熱情 並透過自我的理念與堅持 將自己所研發出的味道 向外宣揚屬於台南的味道

透過網路搜尋文章 更加深了腦海中的印象 並開啟造訪的契機



Lovi's 巷弄手工雪糕鋪在平日透過雪糕車 穿梭在巷弄之間

以不以地點設限的擺攤模式 將這份吃冰品的美好歡樂 傳遞在台南各個角落

紅白線條的帆布 加深視覺的活潑

小小的冰櫃 藏著老闆用心製作的美妙滋味

「吃冰嗎?」是老闆熱情招呼每位顧客的口頭禪

每日限定的口味 吸引並挑逗著味蕾





造訪當日 僅有焦糖牛奶糖以及好評花生牛奶的口味

付費則是採用自助的方式 相當有趣

再從老闆手中領取那用心的滋味





焦糖牛奶糖 NTD 35

以淡淡的棕色為主要色調 底層還有較深的焦糖色澤

一口咬下 滿滿牛奶糖的香味以及甜味充滿了口腔 卻在尾韻中帶出焦糖的苦鹹

口感相當豐富 是一試及上癮的品項

雪糕本身偏軟 咬起來相當柔軟 香甜的味道 讓人感到滿足



好評花生牛奶 NTD 35

雪糕咬起來稍稍硬了一些 但花生濃郁的口感在口中蔓延

花生的香氣在口腔中發散 稍稍帶點鹹味 讓這支雪糕吃起來不過於膩口









在午後時分 開啟Lovi's 巷弄手工雪糕鋪的一天

品上一口雪糕 不僅驅趕了連日的暑氣 也享受味蕾上豐富的層次

特殊的口味 刺激著視覺與味蕾 而每日的限定口味 促使一來再來的契機

絡繹不絕的訪客 將Lovi's 巷弄手工雪糕鋪將的歡樂得以傳遞蔓延

小小的雪糕車 乘載著大大的歡樂

享受著口腔中的豐富口感 也間接吃到老闆的用心與創意

藉由小小的雪糕 發散美好歡樂



By Oscar

公雞咖啡 (三芝區)

酷暑來襲 搭上公車 追逐並一瞥屬於北海岸無垠的藍

淺水灣 正是北海岸一處適合曬著陽光 眺望海天一線的處所

鄰近坐落著許多的咖啡廳 提供遊客休憩的處所

Le Coq 公雞咖啡 展開一朵朵咖啡色的遮陽傘 低調而不顯眼的招牌 坐落在一旁






走入半戶外的空間之中 與眾不同的風格 呈現在眼底

大量的木質調妝點空間 牆面上懸掛著動物標本 地上擺放著許多看似老舊的器材

就如同闖入某個人的收藏間一般 收藏的物件總是令人感到驚訝

粗曠中卻帶著細節











Le Coq 公雞咖啡的室內空間也同樣精彩 卻多了一份冷氣的沁涼

看似隨意擺放的物件 卻似乎是相當理所當然的存在

舒爽的空間 將暑氣隔絕 是一方渡過烈日十分的好處所




因抵達的時間為離峰時刻 則是可以自行選擇座位

在選定座位後 服務生則會遞上Le Coq 公雞咖啡的菜單以及冰涼的開水

開啟這次在Le Coq 公雞咖啡的味覺與視覺饗宴

這次選在半戶外空間旁 輕易地就可以看到沁涼的海水

陣陣的海風吹拂著 相當愜意






榛果拿鐵 NTD 200 拿鐵 NTD 200

一開始上桌的是Le Coq 公雞咖啡的拿鐵系列

鮮明的漸層是冰拿鐵記憶中的模樣

榛果拿鐵則是在濃密的奶泡上灑上了些許的杏仁片 妝點杯中的風景

Le Coq 公雞咖啡的拿鐵系列咖啡部分喝起來帶點微酸 與香濃的牛乳融合後 沖淡了強烈的酸氣 卻在舌尖微微淡出








這次的主食則是選擇Le Coq 公雞咖啡的輕食系列 煙燻雞肉三明治 NTD 200

煙燻雞肉三明治擁有著相當大的份量 更搭配些許較重口味且脆口的鹽味洋芋片為佐料

帶點微酥微焦香氣的吐司 與生菜 水煮蛋 牛番茄 起司及煙燻雞肉等作料相互堆疊

脆口的生菜 滑順的美乃滋 切碎的水煮蛋及帶著煙燻味道的雞肉

在口腔中相互混合激盪著 構築出最佳最豐富的口感











海風陣陣且溫和地襲來 帶來了些許沁涼的藍色氣息 輕扶著臉龐

海浪拍打著海岸 有規律且輕柔地敲打著悠閒的節奏 漫步在耳裡

從Le Coq 公雞咖啡看出去的景緻 處處都是不經意打造的美景 讓雙眼忙著看風景

眼耳鼻舌口 忙著被誘惑

悠閒的氣氛 讓人心情沉澱 縱情於這氣氛之中


By Oscar