松果院子 (松山區)

 

走在民生社區的富錦街上，接近中午的晨光柔和了清幽的街道，來來往往的車輛並不多，少了台北市區擁擠喧囂的氛圍，在這裡似乎更加愜意，而這家店門口被綠意盎然的植栽圍繞，彷彿像是一座小花園，深色系的玻璃讓人看不清裡頭的模樣，也引發了我的好奇心，看著一旁不起眼的正方形白色招牌上寫著「松果院子」，「好特別的名字阿！會賣什麼呢？」心裡默默地決定下次要造訪，後來終於有個機會可以來到這裡了。

 

 

 

 

 

 

 

 

門口被鬱鬱蔥蔥的植物覆蓋著，擺滿了各式各樣的綠色植栽，宛如一座綠色的小花園，我很喜歡這種綠意盎然的樣子，深色系的玻璃隱約透出一顆顆宛如星星的昏黃燈光，跟附近的餐廳相比似乎低調許多，似乎不讓人偷窺裡頭的樣子(笑)，就是因為這種神祕感，更讓我迫不急待想一探究竟。

 

  

  

  

  

雖然外頭的玻璃是深色的，坐在裡面卻能清楚的看到路上街景，陽光穿透大片的玻璃灑了進來，帶進秋日的微微暖意。

整體裝潢有英式鄉村風的味道，色調也偏淡雅的大地色系，任何一角都少不了優雅的氣質，也能隨處可見綠色的植栽圍繞在身旁，彷彿有在家用餐的自在放鬆，其中一面牆壁則使用大面積的紅磚鋪成，多了復古仿舊的氛圍，也多了一份溫度感。

 

  

 

 

 

  

松果院子的座位不多不少，當天在11:30剛開門造訪時餐廳就已經1/3客滿，可想而知松果院子的熱門程度，據說這裡也是許多明星私下的愛店，如果運氣好，或許會碰到喜歡的明星(笑)。

 

 

主餐價位大約在300-400元左右，低消250元/人(需加收10%服務費)，有沙拉、小點、慢食餐、手工麵、甜點、咖啡、飲料等等，種類其實很多元，當我們還在猶豫要點什麼的時候，剛好隔壁桌的慢食餐吸引了我們的目光，好像有選擇障礙的時候，看隔壁客人的餐點是最好的解套方式(笑)。(點我看完整菜單)

 

 

 

 

唐揚炸雞塊｜$180 推薦指數★★★★★

不得不說，這份雞塊冷掉也非常好吃，雞肉完整吸收了醬汁的精華，醃的十分入味，酥炸過後香氣四溢、肉質細緻軟嫩，是標準外酥內軟的口感，小小一塊很方便入口。

 

 

 

 

青醬野菇手工麵｜$300

店員送上這盤的時候，我驚訝了一下，因為是我第一次吃到這麼寬的寬板麵(笑)，先使用小香菇、洋菇、杏鮑菇加橄欖油及蒜片小火逼出香氣後，再加入手摘青醬繼續拌炒，整個非常誘人，麵條Q彈又滑順，意外跟唐揚炸雞塊非常的搭(笑)。

 

 

 

松果德意｜$360  推薦指數★★★★★

我們觀望著隔壁桌客人的餐點，才決定要點這份慢食餐，主食是特製叻沙醬燉煮，再附上手工小吐司、季節鮮蔬沙拉、季節水果汁，光是擺盤的顏色就相當漂亮，我個人很喜歡特製叻沙醬燉煮的湯底，讓我想起之前新加坡很火紅的叻沙拉麵，有小辣的程度，但是非常開胃，小小一碗裡面的海鮮用料完全不手軟。

 

 

 

我們當時誤會白色瓶子裡裝的柑橘醬是用來淋在吐司上，後來才發現那是給沙拉的醬汁(笑)，不過柔軟的吐司淋上柑橘和風醬非常的加分，就像有人會淋上蜂蜜增添口感，當下意外發現了一個新吃法(笑)，手工吐司則非常的綿密細緻，吃得出來是很精緻又用心製作的吐司。

 

 

羅馬燕麥蘋果派｜$80

原先的派皮改用燕麥製成，口感吃起來更加鬆軟有層次感，切丁的蘋果混和了濃郁的肉桂香，每一口嘗起來都是難以抗拒的酸甜，雖然吃到後來很飽，派皮無法順利完食，但我還是忍不住撐著肚子將蘋果餡料吃完。

 

 

俄式七種柑橘紅茶｜$230

店員表示，七種柑橘紅茶是店裡很受歡迎的茶飲，當紅茶緩緩倒入杯子中就會知道原因了，濃郁的紅茶清香早就收服了我的心，喝起來十分清爽順口，很適合搭配蘋果派。

 

 

季節水果醬茶｜$180

由於是水果醬沖泡出來的茶飲，可以吃到些許的果肉，味道同樣很清爽，淡淡的柑橘味彷彿將夏日的氣息帶回來了，喝完的話也能請店員幫忙回沖。

 

 

松果院子的服務非常好，店員也很親切又有耐心，離去前甚至有聽到我們的需求立即再送上需要的餐具，朋友整個稱讚許久，「雖然是一家名店，該有的服務都不會少，難怪會那麼紅，而且是一間很有溫度感的餐廳呀。」

跟餐點相比之下，服務態度似乎成了大家衡量一家餐廳好壞的重要的指標，服務好、餐點又美味，才會讓人想再三回訪，又加上坐落民生社區清幽不被打擾的環境裡，我想這就是松果院子最吸引人的地方了。

 

微熱山丘 台北民生公園 (松山區)

 

每次說到鳳梨酥，我總會第一個想到微熱山丘，那個讓人難以忘懷的酸甜滋味，總是深得我心。

 

微熱山丘的發源地在好山好水的南投八卦山，這裡生產的農作物彷彿是上天賜予的禮物，也因此誕生了知名的鳳梨酥，今年將邁向第10週年，秉持著「發掘在地美好」的理念，用最真的食材，做最真的食物，「因為真實就是這塊土地最美好的樣貌。」

 

除了跟台灣在地的農民合作之外，在今年則開啟了「全球果實計劃」，並推出榴槤甜點品牌《FORBIDDEN馥餅殿》，而11月的時候誕生了第二個合作案，選用日本青森廣為人知的蘋果，與日本團隊共同研發，結合微熱山丘的烘焙專業，推出以紅玉蘋果為主角的特色甜點「蘋果酥」，期待透過甜點，讓大家認識來自日本青森、極具特色的蘋果品種-紅玉蘋果。

 

 

  

紅玉蘋果是日本青森縣七大品種的代表之一，在涼爽、鮮少降雨的氣候下長成，由於果肉細緻、與其他蘋果相比下酸度較強，被視為最適合拿來加工的蘋果品種，由於生長栽種過程複雜，一度讓紅玉蘋果失去農民青睞，產量日漸減少，還曾被其他偏甜的品種取代，直到後來又吹起蘋果甜點的熱潮，才重新受到矚目。

 

這個境遇和台灣的土鳳梨似曾相似，而這次的計劃裡，微熱山丘將紅玉蘋果的滋味帶入他們最擅長的甜點之中，讓我們能吃到與其他蘋果甜點與眾不同的口感。

 

  

 

  

我一收到蘋果酥時就很迫不急待的打開來瞧瞧，微熱山丘極簡的布提袋裡，裝的同樣是簡單又富有溫度感的牛皮紙盒，上頭印著清新素雅的蘋果插畫，一角貼著全球果實計劃的貼紙，能夠方便辨別旗下的計劃產品。

 

 

 

一打開盒子，隨著附上一張介紹小卡，上面寫著「封存陽光果實的自然酸甜，以風味帶您體驗島嶼之外的美好風土。」短短的一兩句話，似乎為接下來要登場的甜點開啟了序幕，與鳳梨酥同樣乾淨的白色包裝，裡面裝著是我內心止不住的期待。

 

 

 

撕開了包裝之後，白色如雪的檸檬糖霜立即映入眼簾，糖霜下則是奶油香氣撲鼻的金黃酥皮，在視覺上出現了別於以往的感受，外皮特別以日本麵粉、法國奶油與健康飼養的鮮力蛋揉製而成，搭配蘋果醬的酥皮配方，完全吃得出食材的樸實和自然。

 

 

內餡是以特殊的糖漬慢煮，並且調製了適當的比例，能保存蘋果果丁的色澤和口感，讓紅玉蘋果的最大特色—酸甜並帶有香氣的特殊風味完美的保存在甜點之中，再經過最後一道加溫烘烤的程序之後，蘋果酥的清甜和蘋果的原味就以最美好的方式在嘴裡蔓延。

 

 

 

濃郁的奶酥香氣與蘋果醬的酸甜搭配的正好，嚐到的每一口宛如是戀愛般的滋味，還能咬到內餡之中切塊的蘋果丁，外皮並不會太過油膩沾手，酥鬆的口感彷彿一下子就能融化在口中，甜而不膩的檸檬糖霜則是增添了屬於冬日清新的味道，這時再來一杯紅玉紅茶就能成為最棒的下午茶點心。

 

 

一開始聽到微熱山丘有蘋果酥時，其實讓我吃驚了一下，跟不少朋友提到，大家也都有同樣的反應，而微熱山丘的目標不止在台灣、而是將範圍擴大到與全世界的果實交流，讓每個人都能品嘗到每塊土地所孕育出來的美好，我們似乎也跟世界更親近一點了。

 

即日起在微熱山丘全台門市、To Go專櫃與官網通路都已經開始正式販售。