默爾pasta&pizza誠品480店 (西屯區)

我本身非常喜歡吃義大利麵，聚餐的首選也常常是義大利餐廳，這次來到台中新開幕的誠品480品嚐默爾pasta&pizza ，從台中發跡的默爾pasta&pizza在全台共有9間分店，也進駐了台北不少間誠品及百貨，主廚特地遠赴義大利研習，帶回最道地的南義料理，餐點都超乎預期的喜歡，每一樣都很合我們的胃口，窯烤披薩和義大利麵更是必點的招牌，以後帶朋友或家人聚餐又多了一項新選擇。
這天來台中找好一陣子沒見的朋友，於是便一起來到新開幕的誠品480吃午餐，位於6樓的默爾pasta&pizza以簡約柔和的木質調桌椅營造舒服自然的氛圍，並帶點優雅的歐式風格，充滿著溫馨的氣息，容納用餐的人數也很足夠。

 

默爾pasta&pizza對料理更是有堅持與講究，以天然的調味料取代味精，保留了食材的原始與純粹，可以讓人安心的享用每一道料理，餐廳內引進了義大利的的窯烤爐來製作披薩，可說是來默爾必點的招牌，也讓我特別期待。

 

默爾pasta&pizza的空間很適合多人聚餐，環境也不會過於擁擠，時間緩緩地來到中午，客人源源不絕的湧入，這才發現默爾pasta&pizza的人氣，假日想必會一位難求了，建議事先訂位才不會撲空
默爾pasta&pizza主要提供窯烤披薩、義大利麵、燉飯、排餐、手作料理、甜點、咖啡、茶飲等等，選擇非常豐富多樣化 ，好多都想點一份來試試(笑)。

目前餐廳也推出了優惠活動，只要加入默爾官方LINE＠回傳 「誠品480+送薯條」，就會招待黃金脆薯一份，內用出示google評論畫面，招待經典飲品4選1(可樂/蜜茶/紅茶/可爾必思)。
 

羅勒奶油蕈菇松阪豬義大利麵｜$390
平常義大利麵很少有羅勒加上奶油的組合，剛好這兩種醬料我都很喜歡，嚐了一口羅勒的香氣非常濃郁，再來蔓延著奶油的滑順，增添了不少口感上的層次和風味，嫩滑的蕈菇可以從中取得一絲清新與平衡，松阪豬則是煎的微酥帶有嚼勁，一點也沒有腥味，真的好喜歡，我們兩人一下子就快速完食了。
只要點義大利麵都會附上餐包，沒想到餐包一點也不馬虎，提供的抹醬非常特別，是青醬的口味，朋友嚐了一口立馬說好吃！

 

蜂蜜蘋果乳酪披薩｜$330
平時我不太點甜的披薩，不過蜂蜜蘋果乳酪披薩卻顛覆我的印象，瀰漫著窯烤後的炭香並混合小麥香氣，披薩的餅皮很蓬鬆柔軟，以莫扎瑞起士當底蘊，上層則鋪上了蘋果片與堅果，蘋果的香甜與起司的鹹香互相襯托，蜂蜜則有畫龍點睛的效果，果然是默爾招牌的窯烤披薩，整體來說非常加分，不過建議三人分食會比較剛好。
明太子義式香料炸雞｜$260
我個人也很喜歡這道炸雞，因為拍照的關係炸雞已經冷掉，沒想到味道一點都沒變，外皮炸的金黃酥脆、雞肉很滑嫩又多汁，鹹香的口感會讓人上癮，沾上店家製作的明太子醬料可以增添一股奶香，聚餐時很推薦點一份大家一起分食！

 

提拉米蘇｜$165
提拉米蘇帶有濃郁的甜酒香氣，濕潤綿密到入口即化，甜度剛剛好、酒感也不會太重，並不是大人味的提拉米蘇，小孩也很適合品嚐。
奇異果氣泡飲｜$165
一口喝下有滿滿的奇異果粒，隨後散發著檸檬清香，屬於酸甜又清新的口感，加上氣泡飲很爽口。

 

蘋果玫瑰果粒茶｜$170
啜飲一口有淡淡的玫瑰花香，淡雅的香氣之中混合著莓果的香甜，泡久了味道也不會變苦澀，配上提拉米蘇真的很適合呢！

 

這次在默爾pasta&pizza品嚐的餐點都超乎預期的滿意，甚至讓我印象深刻，即便是餐包的抹醬一點也不隨便，從這點就可以看出店家的用心，連餐廳的服務人員也都很友善，老實說默爾的餐點非常合我的胃口，已經默默地放入口袋名單中，之後回台北想和朋友相約再到這裡聚餐。

 

愛莉兒手作烘焙坊 (北屯區)

「沒想到巷弄中有這麼美的一間甜點店！」當我看見愛莉兒手作烘焙坊時，心裡忍不住驚嘆了一下，獨棟的純白色系房子，吸引了路人的目光，在這條平凡的住宅巷弄中顯得特別清新亮眼，要找到這間老宅，可要在巷弄中繞一下才會發現，低調又靜謐的令人驚喜。

磨石子地板、花磁磚、鐵花窗等等的古董老件是老宅遺留下來的痕跡，走進咖啡廳裡，空氣中飄散著蕾絲餅淡淡的奶油香氣，歐式復古風格的裝潢沉澱出時光的寂靜，有種中西合併的美感，還有一處佈滿乾燥花與植物的浪漫白色玻璃屋，是供客人拍照打卡用，美到讓快門停不下來，由於愛莉兒手作烘焙坊採預約制，不需擔心人多的喧鬧，可以和好友來一場清幽的午茶約會。

 

走進不起眼巷弄之中，轉了個彎，只見這棟純白色系的房子映入眼簾，門口的蒂芙尼藍偉士牌和牆上的偉士牌插圖相呼應，可愛到令人莞爾一笑，午後的光影正巧灑落在偉士牌機車上，彷彿自帶聚光燈(笑)，木質的大門和窗台有如引領著客人一探究竟。

愛莉兒手作烘焙坊是一間主要販售手工蕾絲餅的甜點店，也是一間咖啡廳，內用的部分採預約制，在人流控管之下環境更加清幽舒適了，與好友在這裡吃下午茶是一件很療癒的事。

 

走進咖啡廳裡彷彿別有洞天，典雅復古的歐式風格凝結了時光的靜謐，玻璃窗框進了純白色牆面與綠色植栽的清新，幾張簡單的沙發椅和木桌椅，就足夠讓人舒適慵懶的不想動。

磨石子地板見證了40年以上的老宅痕跡，與歐式風格相融一點也不突兀，反而呈現了另一種獨特又沉穩的時光韻味。

 

 

愛莉兒手作烘焙坊的一角有間唯美白色玻璃屋，專門提供給客人拍照打卡用，美到讓人快門沒有停過，鐵花窗上掛了幾盆綠意植栽，到處佈滿了大地色系的乾燥花，若是陽光直直灑落想必更漂亮阿，玻璃屋的正中央擺放了不同款式的蕾絲餅鐵盒，這時換上了聖誕節限定的包裝，每一款都好想讓人收藏。

 

 

愛莉兒手作烘焙坊聖誕節鐵盒包裝
經典香草鐵盒四入組 (原味焦糖醬) ｜$290
愛莉兒手作烘焙坊的創辦人兼主廚是一名甜點職人，主要開班授課甜點教學，後來成立了自有的甜點品牌愛莉兒手作烘焙坊，對甜點有相當的要求，蕾絲餅皆使用頂級的法國原料製作，總共有七種不同口味分別搭配不同風味的內餡；使用法國肯迪雅無鹽發酵奶油製成經典香草口味，內餡則是日本日清紫羅蘭麵粉手煮的焦糖醬，有一股淡淡的奶油清香，甜而不膩，嘗起來有如麥芽糖的口感，卻一點也不黏牙。

 

 


法式香檸｜濃醇巧克力
來內用的客人都會送上兩片不同口味的蕾絲餅試吃，當天品嘗到法式香檸和濃醇巧克力這兩種口味，法式香檸帶點清新的檸檬香氣以及奶油香氣，扎實又薄脆；我個人偏愛濃醇巧克力，使用法國法芙娜牛奶巧克力製成，是螞蟻人的最愛。

 

熔岩布朗尼｜$180
外觀有點像可麗露的熔岩布朗尼，同樣使用法國法芙娜巧克力製成，外部扎實而鬆軟，淋上酸甜的莓果醬可以中和巧克力的單一甜味，讓味道更有不同的層次感，切開布朗尼後還會流出熔岩巧克力醬，喜歡巧克力的人一定會很瘋狂。

 

 

老宅布丁｜$120
布丁使用手工熬煮的焦糖，上頭還鋪了些許的麥片，整個入口即化、還帶點滑順綿密的口感，讓不愛吃甜點的朋友都忍不住完食。

 

太妃糖牛奶(熱)｜$150
一口喝下滿是牛奶的濃郁香醇、還有太妃糖的焦糖香氣，香香甜甜的滋味讓我聯想到小時候最愛吃的牛奶糖，讓人好喜歡。

 

抹茶歐蕾(冰)｜$160
使用佐藤圓抹茶粉研磨製成，帶點微苦的濃郁茶香與牛奶的滑順融為一體，喜歡大人味的抹茶一定要試試看。

 很驚豔在如此平凡的巷弄中隱藏了這間清新的白色老宅，中西合併的復古風格完全正中我心，不論環境或甜點都相當優秀，連鐵盒的包裝提袋都好精緻，可以看出店家的用心程度，同時也有販售彌月禮盒或婚宴喜餅，蕾絲餅鐵盒還能當作伴手禮或聖誕節的交換禮物，相信收到的人都會相當喜歡。

AIYO Cafe (東區)

 

這次到台中入住逗點旅店，旅店提供了AIYO Cafe 200元的早餐折價卷，才讓我得以造訪這家隱身在巷弄之中的老宅咖啡廳，AIYO Cafe也是以早午餐為主打，是Hoyo Cafe的新品牌，從台中火車站步行過去大約五分鐘就可以到達，雖然鄰近火車站，位在巷弄裡的位置反而感受不到車水馬龍的吵雜聲，處在寧靜的早晨之中，讓人只想好好放鬆心情的吃一份早午餐。

 

 

 
    

 

這天早上台中下著不大不小的雨，正好能吃早午餐順便避雨，AIYO Cafe的外觀非常的簡約，整體漆上清新的白色系，門口放置了一些鮮綠色的植栽，為陰雨的天氣帶來了一絲活力，也為冷冰冰的白色印象注入自然的柔和。

 

 

 

 

一踏入門口，延伸到二樓斑駁的紅磚牆面非常吸引人，牆上擺放了許多不同的熱帶植物，柔和了工業風較冷冽的感覺，前面的小攤子則是進駐在AIYO Cafe的陸丘甜室，是每天限量販售的甜甜圈，因為非常熱門的關係常常大排長龍，可惜的是下午3點過後才開賣，當天並沒有口福可以品嘗到。

 

  

 

大片的落地窗映著陰雨天的沉悶，不過卻多了讓人靜下心的力量，早午餐就是該不疾不徐好好放鬆的享受。

 

  

 

  

AIYO Cafe是偏灰色調的裝潢，有種平靜舒適的感覺，咖啡廳不少小角落都放置了植栽、或是植物的插畫，彷彿隨處可見大自然的清新氛圍，讓擁擠的都市環境中多了片刻喘息的空間。

 

  

 

 

△ 二樓的空間頗大又寬敞，牆角擺放的書籍和裝飾都好有味道。

 

  

 

  

戶外的陽台成為一個拍照亮點，看似是一間普通的老屋，卻賦予了截然不同的氛圍，四周繚繞著綠意盎然的環境，彷彿進入一座小花園裡，即使現在是陰雨天，還是非常清新自然，似乎可以在這裡擺脫掉雨天的沉悶，而其中一面牆漆上了鮮綠色並印著AIYO Cafe的LOGO，天花板則掛著如星星般耀眼的燈飾，完全讓我愛上這個舒服愜意空間。

 

 

 

△ 似乎可以想像自己帶著一本書，坐在椅子上發呆望著戶外的風景。

 

 

AIYO Cafe的早午餐價位平均都在200元以上，其他的飲料和點心則是在100元以上，需特別注意的是Brunch供餐時間只到14:30，並不是全天候供應的。(點我看完整菜單)

 

 

被被熱融起司堡 /  香料雞肉｜$220

一開始看到「被被熱融起司堡」覺得是個饒口的名字(笑)，有附上優格跟自選的薯條或沙拉，其實我並沒仔細研究自己點了什麼，直到店員將餐點送上並且迅速的蓋上被被，我才驚覺原來是這個意思。

「被被」其實是燒熱的起司，並沒有像一般起司有著明顯的奶香，也沒有加鹽巴，是為了不搶走起司堡本身的風味。而我點的香料雞肉有著彈牙的嚼勁，因為我個人對於肉質的腥味特別敏感，比較可惜的是到後來被這味道影響而無法吃完，但我很喜歡麵包有淡淡的奶油香，吃起來有微微酥軟的口感。

 

 

我們吃完早午餐後接著跑一天行程，還能撐到下午五點再吃晚餐，原本擔心下午會餓到不行，事實證明我太低估了它的熱量了(笑)。

AIYO Cafe開啟了早晨的悠閒時光，讓我們躲避了陰雨天迎向午後的晴天陽光，新的一天，就從吃早午餐開始吧！