埔里橫濱拉麵 (埔里鎮)

 

南投埔里這座清幽的山城裡，有間人氣的排隊日式拉麵，每到用餐時刻總是座無缺席，甚至常常需要排隊，門口高掛著紅白相間的醒目燈籠，以貨櫃屋搭建日式木造建築的風格，繚繞著濃濃的日式風情。

最吸引人的是融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵，搭配鮮甜筊白筍以及濃郁的豚骨高湯，口感交織著多層次的溫潤與醇厚，如果想當蔥花富翁，也能來上一碗滿到不見麵和湯的鹽豚蔥花拉麵，湯底的鹹度適中，是相當耐吃又令人再三回味的拉麵風味呢
這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。

 

這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。

 

整間餐廳是以凹字型為主，中間則留下了一個中庭空間，以落地窗迎入和煦的日光，讓用餐環境不會過度昏暗，也能帶來戶外的自然愜意，牆面則貼上了日式風格的海報，多了幾分的童趣和輕鬆。

拉麵店的最大好處，是有一整排的吧檯座位讓隻身前來的人也能自在用餐，完全不用擔心尷尬和異樣的眼光，就算是多人或家庭用餐都有合適的座位可以容納人數。
另外貼心的提供了飲料吧，可以無限自取！
 

 

埔里橫濱拉麵餐點介紹
埔里筊白筍拉麵｜$280
融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵立馬擄獲了我的心，以大骨、蔬菜、豬皮、雞腳熬製而成的濃厚高湯，一入口便散發出多層次的鮮美和醇厚感，筊白筍則有特別炙燒過，嚐起來更加鮮甜脆口，配料則有豆芽、木耳、洋蔥，以及一大片的海苔襯托，視覺上也相當豐富震撼。
鹽豚蔥花拉麵｜$210
若是喜歡蔥花的人，一定要來一碗滿到不見麵的蔥花拉麵！

最上層大方的鋪滿了翠綠色的蔥花，一瞬間就成為了蔥花富翁(笑)，拉麵皆是使用同樣的湯底，可以感受到店家在湯底上下了很大的功夫，也是整碗拉麵的靈魂，湯底交織著蔥花微辣的衝擊感讓喜愛蔥花的朋友相當滿足呢！

 

唐揚炸雞｜$80

外酥內嫩的炸雞咬下一口便有飽滿的肉汁，沒有令人不適的油耗味很加分，屬於鹹甜的日式風味。



雞蛋豆腐｜$60

當外皮炸出點點顆粒狀，就是我很喜歡的日式炸物口感，雞蛋豆腐特有的嫩滑和細膩讓人入口即化，沾上日式醬汁也非常清甜好吃。

南瓜可樂餅｜$80
我私心很喜歡可樂餅，外皮炸得清爽酥脆，搭配柔滑細膩的南瓜餡很順口，忍不住和朋友一下子全部完食。


我平常不是特別喜歡吃拉麵的人，嚐了好多間拉麵店，才慢慢找出自己喜歡的拉麵風味，埔里橫濱拉麵屬於鹹度適中、湯底帶醇厚鮮甜的口感、並且融入一點台式風味，對於台灣人來說較合胃口，也是我私心喜歡的拉麵風味。

 

玫瑰山城柑仔店 (瑞芳區)

除了金瓜石之外，水湳洞也是讓我特別迷戀的地方，有綠意的山巒、色彩分明的陰陽海，連十三層遺址也靜靜地坐落其中，這些美好的風光都藏在玫瑰山城柑仔店中，少了觀光客的人潮，反而迎來靜謐的清幽。

咖啡廳保留著80年老宅的質樸與溫度，老舊毛玻璃、磨石子地板，那些被時光打磨過的痕跡彷彿訴說著水湳洞的記憶；頂樓私藏的露天花園更讓人眼睛為之一亮，能將水湳洞的山海風光一覽無遺，美的讓人心曠神怡呢。

 

九份和金瓜石常常是熱門的旅遊去處，然而，水湳洞卻往往被忽略和遺忘，最近水湳洞這個安靜的小聚落已悄然熱絡起來，沿著水湳洞遊客服務中心附近漫步，會發現許多新開的餐廳、咖啡廳等特色小店，漸漸充滿著活力和朝氣。

這次來到金瓜石住一晚，順便造訪水湳洞的玫瑰山城柑仔店，記得好幾年前來，並沒有發現這間咖啡廳的存在，現在像是發現新大陸一樣的新奇(笑)，而玫瑰山城柑仔店是一間咖啡廳、同時也是玫瑰山城民宿的Check in地點。

 

 


一推開大門，便瀰漫著濃濃的柑仔店復古氣息，一旁的老舊木櫃裡販賣著柑仔店的零食餅乾，充滿著小時候的回憶，復古的皮沙發和蓑衣更增添了這裡的懷舊氛圍。

我們剛上到二樓就看見兩隻店貓來打招呼，片刻後，牠們便悠然地跑到一樓去休息和吃飯，看著牠們打瞌睡的模樣真的好可愛，店員說牠們還會自己出去散步放風呢！

 

 

玫瑰山城柑仔店二樓環境
玫瑰山城柑仔店是一棟具有80年歷史的老宅，青色的木門窗、灰色的磨石子地板、斑駁的牆面，無處不散發著歲月的韻味與魅力，彷彿能置身於過去的時光，感受那份久遠而溫暖的記憶。

 

 

玫瑰山城柑仔店三樓環境
三樓有較多包廂式的空間，每一間包廂分別有房名和房號，頓時錯亂以為來到民宿的區域(笑)，一旁由毛玻璃和木板搭建起隔間，這樣的氛圍讓我掉進了時光的隧道裡，腦海中彷彿能想像當年生活的樣貌。

 

我們選了窗邊的位置坐下，目光一瞥就能見到窗外療癒壯闊的山海風光，當時心想，住在這裡生活或許會很開心又愜意吧，每天望著蔚藍的海岸線、綿延的山脈，心情想必會更開闊吧！要是每天都能在這樣的環境中工作那該有多好？

 

 

玫瑰山城柑仔店頂樓景觀花園
三樓有個指示牌寫著四樓景觀花園，我們便循著陽台後方的小階梯爬上了頂樓，水湳洞的風景順著居高臨下的視野更加地明朗清晰，十三層遺址靜靜地坐落在山間，經歷了無數歲月的洗禮，流露著神秘和無盡的滄桑感、周圍的山巒層層疊疊，綠意盎然，與陰陽海的色彩形成鮮明的對比，整個景色顯得格外動人。
這天午後雲層偏厚，陽光像是躲貓貓般的現身，幸好，海的顏色依然恬靜溫柔，仍舊閃耀著我最喜歡的湛藍。

知道四樓景觀花園的人似乎不多，我們當天就正好包場了，在拍照的同時還遇到零星的蜜蜂在周遭飛舞，嚇的我們趕緊退回三樓室內休息(笑)。

 

 

玫瑰山城柑仔店每人低消為一杯飲品，不額外收取服務費，提供WIFI和插座，若想帶筆電在這裡工作也沒問題！

菜單上供應甜點、咖啡、特調飲品、還有下午茶套餐等等，因為我們早上去過暇咖啡、也吃過午餐了，所以便簡單點個飲料喝
陰陽海特調 芒果+火龍果｜$160
入口後明顯喝到芒果的濃郁甜香，接著延續火龍果的清爽和香氣，不過整體來說稍微偏甜，後來還特地加了一點水緩和甜度。

 

來金瓜石的兩日天氣都相當炎熱，因此每天都想躲進咖啡廳度過高溫悶熱午後，由於不愛停留在喧囂的九份，於是水湳洞自然成為了我們的最愛，這次來水湳洞也收藏了許多口袋名單，卻不巧偏偏遇到公休，只好下次再來訪了。

近幾年的水湳洞，越來越不一樣了，很期待之後會見到水湳洞煥然一新的面貌。

hima cafe | 暇 • 咖啡 (瑞芳區)

九份新開幕了一間超高人氣的海景咖啡廳，正好坐落於九份老街的隱密巷弄之中，獨棟的玻璃屋孤寂的佇立於山坡一角，散發著遠離塵囂的氛圍，像是一個世外桃源。

二樓的塌塌米座位區可以俯瞰療癒人心的山海風光，更像置身雲端，用雙眼收藏明信片般迷人的風景，也難怪成為了九份的超人氣咖啡廳，連平日也是坐無缺席呢！

 

上次來九份已經是一年前的事情了，這次我們正好入住金瓜石一晚，隔日才有機會造訪這間放入口袋名單許久的咖啡廳。

暇咖啡位於昇平戲院下方的石階中，相當低調的躲藏在石階旁的巷弄裡，我們一開始還找不到入口，直到返回石階時才順利看到指示牌，真的有點隱密呢！
暇咖啡彷彿遺世獨立的存在山坡上，遠離了喧囂的九份老街，反而在這裡能找到一絲靜謐，像是個小小的世外桃源。

咖啡廳以大面積的玻璃窗為主要設計，只為了更靠近九份的山與海，讓每一位踏進來的客人都能一眼飽覽這片自然的詩意，暇咖啡總共有兩層樓，大多數的座位都在二樓，據說營業時間還沒到，門口就有好幾組人在排隊了。

 

二樓的座位融入了恬靜的日式風情，只使用簡單的小型木桌和草編坐墊，營造出一種自然且舒適的氛圍，最讓人移不開視線的，莫過於窗外180度的山海風光，像是收藏了一張九份的風景明信片。

 

 

層層連綿交疊的山巒，與海平面交會成一幅療癒舒心的畫面，在陽光忽晴忽陰之下，大海也閃耀著截然不同的色澤，雖然來過九份無數次了，還是會被眼前的風景深深感動著，九份真的好美。

當天遇到了一對可愛的姐姐請我幫忙拍照，因為她們快要離開了，特地讓了最好的窗邊座位給我們，真的好幸運！也很謝謝她們。

 

 

暇珈琲HIMA CAFE菜單介紹
暇咖啡每人低消為一杯飲品，提供手沖咖啡、甜點、非咖啡飲品，無法事先預約、採現場候位入座，雖然到訪當天是平日，依然座無缺席，建議開門前先排隊等待入場，才有機會選到窗邊的座位。

 

 

暇珈琲HIMA CAFE餐點介紹
冰淇淋蘇打｜$190
像大海般的蘇打藍，投入了一顆香草冰淇淋，當冰淇淋逐漸融化，與蘇打水混合在一起時，形成奶昔般的口感，既有冰淇淋的絲滑、又有汽水的輕盈。

柚子檸檬氣泡飲｜$190
柚子獨特的香氣與檸檬完美的融合，帶點微微的酸甜，清新、涼爽的口感非常適合夏天。

 

巴斯克｜$170
第一口就入口即化，是相當綿密濃郁的乳酪蛋糕，與我想像中的巴斯克口感稍微不同，感覺更加細膩討喜。

 九份，是一個充滿回憶的地方，承載著從大學時代到步入社會的點滴回憶，這次來九份和金瓜石，與朋友閒聊著過去在九份的一切，那些回憶如同寶藏般，埋藏在心中深處暗自閃耀著。

層層疊疊的山巒與廣闊無垠的海洋，見證著每一個來到這裡的人的故事，更是為回憶寫下了新的一頁，這次，有了暇咖啡，讓九份更美好了。

津美妙 (大同區)

漫步在大稻埕裡，隨處都能見到不經意的驚喜，每一間老宅新生的店家都是吸引我不斷造訪大稻埕的原因。

這天和好友相約在五方食藏享用早午餐，巧妙融入在老宅裡的紅棕色磚牆看似低調不起眼，卻蘊藏了濃厚的時光韻味，一樓主要是用餐區，走到中庭更是美的讓我們驚豔，許多鹿角蕨和植栽環繞其中，像是來到了一座秘密花園；二樓則是瀰漫著書香氣息的閱讀空間，靜謐而美好，這裡收藏了大約1200本書籍，只要點上一杯飲料就能徜徉在書海之中、沉浸於大稻埕的美好舊時光裡。
來過大稻埕無數次，也經過五方食藏許多次，卻從沒發現這家咖啡廳的存在，這天原本和朋友相約其他咖啡廳，不巧正好被包場，我們只好輾轉來到了五方食藏。

五方食藏外牆是由火頭磚打造而成，紅棕色的復古外觀巧妙地與老宅融為一體，在一整排的店家中顯得稍微低調，也難怪之前從來沒有注意到。

 

五方食藏一樓｜走進鹿角蕨的秘境裡
咖啡廳保留著傳統的磨石子地板、並延續著火頭磚的復古與溫暖，以木質調完美的融入其中，暈黃的燈光襯托著大稻埕老宅的韻味，整體環境舒適而溫馨。

一樓主要是用餐區，由於座位並不多，有點甜點或輕食才能坐在一樓，若只單純點飲料則需坐在二樓的閱讀區域。

 

中庭的空間更是美的讓我們驚艷，綠意的植栽像是呼應了老宅的新生，生氣蓬勃的在中庭裡綻放，陽光從建築縫隙穿透下來，灑落了點點的金色光斑，彷彿走進了大稻埕的祕密花園裡。

這裡是由回春植栽打造的鹿角蕨秘境，四處繚繞著各種漂亮的觀葉植栽，因為我很喜歡觀葉植栽，所以這裡對我來說無疑是天堂，若有喜歡的植栽也能購買回家呢。

 

 

五方食藏二樓｜BOVEN雜誌圖書館
沿著陡峭的樓梯向上，彷彿又別有洞天，眼前映入了滿屋的藏書，空間裡飄散著濃濃的書香氣息，與一樓相比更為靜謐和隱私；二樓是與BOVEN雜誌圖書館合作的書香閱覽室，收藏了大約1200本的雜誌書刊和飲食書籍，只需點上一杯低消飲品就能在徜徉在書海之中。
在數位化的時代中，也漸漸失去了紙本擁有的溫度，幸好，大稻埕的書香閱覽室越來越多了。
 

 

五方食藏餐點介紹
一樓用餐時間兩小時、低消為250元，二樓低消為一杯飲品，不提供餐點，皆加收一成的服務費用，提供早午餐、三明治、千層麵、輕食沙拉、法式吐司、甜點等等，價位稍微偏高。

 

烤哈魯米起司與薄荷青醬 (大稻埕限定)｜$350
有哈魯米乳酪、櫛瓜、甜豆、薄荷葉、自製青醬、小農沙拉、青檸檬、鹽之花、歐式麵包等等，屬於大稻埕限定的餐點。

乳酪塊有濃郁的奶香，口感相對扎實，搭配清脆的櫛瓜和甜豆蠻清爽，歐式麵包則屬於較硬的基底，但只給兩小塊，整體來說份量很少、價格偏高，較不推薦。
綜合莓果法式吐司｜$280
原本對法式吐司沒有太多期待，沒想到意外擄獲我們的心，口感有如舒芙蕾般的細膩綿密，上頭淋上一層綜合莓果醬、鮮奶油、藍莓、焦糖核桃，莓果醬酸甜的口感非常加分，整體會稍微濕潤一點，不過完全不影響美味程度。

 

德國蜜桃水果蘋果茶｜$180
撲鼻而來的水果香氣很誘人，蜜桃的甜味先鋒而至、隨即蘋果的清新酸甜接踵而來，茶湯飄散著淡雅和香甜的氣味。

 大稻埕的老宅總是蘊藏著我們意想不到的光景，許多咖啡廳依舊保留著老宅原始的格局和樣貌，總是在進去之後才會令人眼睛為之一亮，好喜歡老宅裡的天井設計，以及被陽光沐浴的溫柔氛圍。

 

鵵 Rabbird (石門區)

歷經梅雨季的洗禮，總算偷得了陰雨間的空檔，開著車往好久不見的北海岸奔馳，轉進了富基漁港，面對一望無際的恬靜大海，讓時間緩慢的流過午後，喝一杯充滿溫度的手沖咖啡，也沉澱了近日鬱悶的心情。

這次來到「我們在海邊」主理人最新開幕的咖啡秘密基地，定位不算咖啡廳，而是能隨心所欲和客人分享手沖咖啡、捏陶藝術的地方，主理人的熱情讓這裡充滿了溫度和故事，只採預約制入場，讓每一位到訪的客人都能好好沉浸在大海和咖啡香氣之中。

 
位於富貴角燈塔旁的富基漁港，對我來說是一個較陌生的地方，若是喜歡吃海鮮的人想必再熟悉不過，這裡除了海鮮餐廳林立外，也悄悄的開幕了咖啡交流空間「鵵 Rabbird」，坐落在富基漁港外圍的一角，有種與世隔絕的寧靜感，放眼望去是一望無際的大海，還有許多貓咪在這裡閒晃，立馬就讓我喜歡上這裡悠閒靜謐的氛圍了。
  
「鵵 Rabbird」和「我們在海邊」的主理人是同一位，而鵵 Rabbird的定位並不是咖啡廳，而是與客人分享手沖咖啡、捏陶藝術的交流空間，更隨心所欲了一些，一進門主理人便熱情的上前招呼，像是把每一位到訪的客人當作朋友一樣，讓我們感受到了與眾不同的氣氛。
 鵵 Rabbird是由老宅翻修而成，牆壁上留下了歲月斑駁的痕跡，反而成為最耐人尋味的部分，室內擺設簡約而有格調，似乎還多了一份家的溫馨感，每一件家具、每一盞燈飾，都經過精心挑選和布置，與老宅的氛圍互相襯映，最讓人迷戀的，還是窗戶外那一片恬靜的大海，總能讓心情平靜下來。
 會取名為「鵵 Rabbird」(與兔同音)，是因為主理人喜歡捏兔子和鳥，這裡也展示了不少可愛的陶藝作品，連杯盤都是主理人自己捏製的，不禁讓我們相當佩服呢！若對捏陶有興趣，也能預約報名捏陶課程。
 
我很喜歡在這裡看海喝咖啡的悠閒氛圍，真的太舒服了。
 

 

鵵 Rabbird消費方式
鵵 Rabbird是採預約制入場，每人收取350元的入場費，限時2.5小時，提供主理人精心挑選的手沖咖啡和一片太妃糖巧克力，還可以續喝不同品種的咖啡豆，對於喜歡手沖咖啡的人來說無疑是很棒的地方！

我雖然很常跑咖啡廳，事實上並不常喝咖啡，主要是我對咖啡因極為敏感，喝咖啡通常是早上用來提神，下午就不太喝咖啡了，不過當天還是喝了大約三杯，回家竟然沒有睡不著。

 

 

鵵 Rabbird甜點
芝麻戚風蛋糕｜$120
甜點以現場提供為主，需要特別加點不包含在入場費中，我們當天點了芝麻戚風蛋糕一起分食，淡淡的芝麻香氣在口中慢慢釋放，蓬鬆軟綿的蛋糕體很得我心，一點也不會過甜，可以沾上一旁的伯爵茶奶油入口，非常加分。

 

主理人當天還熱情的教我們捏陶，原本不認識的大家同時聚在一起聽課，感覺特別的有趣，人與人之間的距離也在這股溫暖的氛圍中逐漸縮短，也讓我對鵵 Rabbird 留下了深刻的印象。

來北海岸無數次了，總是能找到千百個理由讓我愛上這裡，不論是人、還是風景。