花酒藏炭烤海鮮吧 (信義區)

曾在篇報導看到花酒蔵集團負責人Eric說到「Grill & Seafood Bar在紐約已夯了好多年，但台灣卻找不到類似的餐廳」，雖然沒去過紐約，但姐也去過阿姆斯特丹讓我懷念不已的Seafood bar，感謝花酒蔵將這樣的餐飲文化帶到台北，讓信義區也有了一間超時尚的海鮮吧Seafood Bar，不僅裝潢很潮且餐廳位在ATT4fun的9樓，窗外就是信義區的百萬夜景，視覺味覺雙重享受，不管是聚餐還是約會都是超棒的地點。

如果是在台北住過一段時間的人應該對花酒蔵不陌生，在安和路上的花酒蔵是第一間日式無國界料理，也是我愛不釋手的一間餐酒館，我與豐滿哥在花酒蔵創造過許多回憶，因此這次來到花酒蔵海鮮吧，我們兩個都雀躍到不行阿！

球池的部份是搭配夏日活動搭建的，店內的deco會隨著每一時間的主題而變動，好用心哪！王美們可以來盡情的打卡！
設計師以紐約碼頭區的Loft風格，採用原木、鐵貨櫃為設計元素，左邊則是吧檯區，有專業的調酒可以選擇。
我被安排在靠窗的位置，台北101大樓就近在咫尺，享用美食一邊傍著的是信義區絕美夜景，讓花酒蔵海鮮吧更加多了一個奢華的賣點。
花酒蔵 海鮮吧 雙人套餐
因為有選擇障礙，直接點了雙人套餐，本來還擔心這樣精製的餐廳，分量會不會也是一樣的”精製”，結果吃完我們飽到兩眼發直，胃都快要撐壞了，這份量2人絕對可以吃得非常飽。
精緻海鮮盤 (紐澳良)
廣島生蠔X2、天使紅蝦、無毒白蝦、全殼淡菜、安心文蛤、爆膏霸王蟹半隻
在Grill Seafood Bar說什麼都一定得點這樣一盤烤海鮮，生食只有左邊的生蠔與天使紅蝦，右邊的熟食部分可以選擇原味或是紐奧良(多了一些調味粉)。沾醬有莎莎醬與芥末美奶滋。
生蠔超甜，奶油感爆口，吃起來非常滑順。不太喜歡吃牡蠣的我卻滿能接受生蠔的。




天使紅蝦甜度超高，兩種生食品質非常優秀

 

最後這個爆膏霸王蟹不是開玩笑的，膏跟肉都一起爆炸，螃蟹肉Q鮮美，才半隻就已經很夠吃，整個殼裡面的都是滿滿的精華阿，用湯匙挖得很爽快，還記得我邊挖邊驚呼連連，『這肉也太多了吧!』，螃蟹控你懂得我的興奮嗎XD

 

 

墨西哥雞肉起司脆餅
服務生推薦的前菜墨西哥肉餅，這道也超好吃。餅皮烤得香脆可口，三種沾醬可以選擇(酪梨、莎莎、酸奶)，我最喜歡酸奶很對味。

 

碳烤起司加州捲

這個起司加州捲我跟豐滿哥有著極端的評價。在安和路的花酒蔵，最有特色的就是加州捲了，我認為海鮮吧的加州捲也不會出錯才對，但是也許我點錯口味了，整個壽司捲都是較軟爛的食材而組成，口感是黏糊的，加上外面用了過量的美奶滋與起司，我吃一顆就覺得膩，但是我老公卻很喜歡，整盤都給他掃光光，口味見仁見智囉！

 

明太子奶油中捲墨魚麵

通常墨魚麵都會使用黑媽媽的墨魚汁，讓你吃一口就很丟臉。這個墨魚麵很聰明的只有麵條是墨魚，醬料使用的是奶油明太子，協調的海鮮味融和在一起，醬汁濃郁明太子的鮮味很突出，而墨魚麵條的口感很棒，Q中帶黏性。整體收汁恰當，麵條與醬料互相難分難扯的扒在一起，中捲也很甜脆，十分出色的一道義大利麵阿！

 

 

雲林麥寮放心戰斧豬(16oz)須加價$100

吃完麵我們兩個已經八分飽了，這個戰斧豬排霸氣十足的上桌，讓我飽到差點走不動，這份量是一般餐廳一份七八百元的戰斧豬，完完整整一大隻！豬排有著迷人的碳烤香氣，熟度適切，有油花的地方嚐起來更是肥美，右側的肉就難免偏乾一點點，但也瑕不掩瑜，整體來說我們很滿意。

 

英國風烤布蕾佐堅果脆餅

有別於一般的烤布蕾焦糖會直接灑在上面用噴槍噴硬，這個堅果脆餅除了焦糖的甜份外還有更多堅果脆口感，烤布蕾有著伯爵茶香，偏軟的質地與脆脆的糖餅行成強烈對比的口感，我們兩個搶來搶去一個吃不夠啊。


用餐結束後，突然送上了熱薑茶，我自己猜…是因為螃蟹性寒，薑茶可以暖身並且中和掉螃蟹中的寒涼之氣。想不到花酒蔵 海鮮吧在美式的氛圍下，最後卻留有台式的溫馨，讓我覺得相當貼心。

 

 

花酒蔵 海鮮吧小結
花酒蔵集團的出品果真品質有保障，大部分的餐點都有很好的水準，且對比信義區的價格並不會覺得太高昂，我們還一道一道菜偷偷的估價，發現這樣的雙人套餐實在很划算(套餐唯一的缺點是不含酒水)，吃得好又飽。如果荷包還不夠厚的話，單點義大利麵與三明治也都是親民的價格，重點是還有信義區夜景的相伴，是間我會推薦朋友來聚餐的好餐廳。

Ruins Coffee Roasters (文山區)

這棟位在文山區、用一個廢棄老房改建的小廢墟咖啡廳，喜歡喝咖啡的人應該都不會不知道吧！

老闆是位才華洋溢的老文青我非常喜歡他(幹什麼趁亂告白)，前一間店小破爛我一直遲遲沒有到訪，然後就關門了@@…。為了一償宿願這次跑到位在遠得要命王國(木柵)的小廢墟咖啡。小廢墟本來只是老闆拿來當工作室用，後來才開放變成咖啡廳，憑持著它強大的建築特色與優秀的餐點，現在假日總是人潮滿滿。



小廢墟位於木柵路三段與木新路一段的交界口，非常不顯眼的外表路過一定會錯過，計程車阿貝跟著導航開到了以後還一直不敢相信已經到了，『這裡哪有咖啡廳?』阿貝懷疑著…。

低矮的門面與十足廢墟的外表，讓人一踏進門更能被他屋內的生命力所震撼，空間層次感豐富，各種木頭老件運用與氣氛營造凸顯老闆的獨特美感。

耳邊撥放的是我喜歡的搖滾樂，身為樂團主唱的老闆我想音樂品味不在話下，眼前的空間呈現一種復古、粗曠、自然而慵懶的氛圍。裸露的鋼筋水泥、甚至水管，都成了構成這幅景色的要素之一。

真得很難想像當初這裡真的是一座廢墟，老闆為了改造自己親力親為的清掉垃圾山、搭鐵皮、釘天花板、接水電、裝潢、上漆…。小廢墟還被獲選「老屋新生大獎」的銀獎肯定，只能說老闆獨具慧眼，改造過後的小廢墟有著強烈的生命力，不僅將破爛的老屋重新活化，更成為咖啡迷必訪的重要基地！

這張是爬上二樓往下拍，視野最好。窗邊的採光極佳，自然光便最美的裝飾。

一樓吧檯右手邊的兩個座位，我們到的時候是空著的。豐滿哥問了店員這兩個位子可以坐嗎？店員帥氣的說『不行』，然後我們就拐上樓去找位子了。過沒多久來了一組男孩，他們就可以坐了(黑人問號)。

恩…. 我不知道花黑噴！大概是我ㄤ長的比較討人厭吧！

內部閣樓非常有特色，將空間一切為二

 

閣樓下層空間

樓下的空間其實滿壅擠的，如果有幽閉恐懼症的人不太合適XD

小廢墟 夾層二樓

樓上的空間頭上是傾斜的屋頂，有一些座位可以正常的把背打直，但有些座位可能就必須要彎腰了，所以高個子的人可能會坐的有點辛苦。樓上布置大多是木質的老件，有著非常粗曠的時代感。

 

小廢墟 菜單

戚風蛋糕
日期久遠忘記蛋糕是什麼口味了，價格約莫$150

戚風蛋糕蓬鬆度佳，也不過乾。上面裝飾了許多的烤堅果、現打鮮奶油與蜂蜜、糖粉，吃起來口感很豐富，但總體來說算是普評，蛋宅的戚風蛋糕好像略勝一籌。

老木頭桌真是怎麼拍怎麼好看，拍到自己欲罷不能。

哥斯大黎加塔拉珠黑蜜處理 $150
初到貴寶地，我習慣點平常常喝的品項，才喝得出差異。也很愛比較外面的咖啡師與我ㄤ技術有多大差距。這杯哥斯大黎加的容量似乎是有點偏小，但我必須說真是杯好咖啡。

香氣、厚度與甜感，每個環節都表現得很出色，我挑不出缺點阿！要不是我ㄤ早早就被服務生氣走(?)，真想讓他喝一口試試。上一間讓我喝到這麼喜歡的手沖咖啡，大概就是W&M了。

小廢墟咖啡 小結
來到小廢墟像是進入一個人文薈萃的質感空間，屋裡屋外簡直兩個世界。我相信不論你是老屋迷或者咖啡成癮者，這是一個你踏進來就會喜歡的地方，五感都滿足。餐飲水準好，只是當天遇到一個不友善的服務生打壞了大家興致(應該是個案啦)，撇除這一點，這是一個值得你特別驅車到訪之地，但記得，不適合久坐，座位不太舒服，哈。