艾斯特蛋糕坊 Erste Pâtisserie (大安區)

ERSTE Pâtisserie艾斯特烘焙在開業已經四年，店面位置在通化街鄰近信義安和站，一直都是甜點迷心中評價很高的店家，老闆楊嘉明師傅曾於2015年德國IBA世界甜點大賽得到冠軍，店內的甜點、麵包品項琳瑯滿目，西式的各種生日蛋糕、甜點、麵包、土司、中式的大餅類、鳳梨酥等等，很少看到一間烘焙坊可以提供這麼全面性的品項，可見師傅們的功力有多深厚，一進去絕對選擇障礙！
黃金小月娘就是近幾年很流行的金月娘，但「金月娘」名稱已經被註冊，所以開始出現有各種「月娘」相關的商品名字，其實是差不多的產品，主要特色是外皮層次豐富，裡面用的是純綠豆沙餡，加上綿密細篩過的鹹蛋黃與天然發酵奶油製成。
艾斯特烘焙的黃金小月娘禮盒，包裝選得十分精緻美觀，每顆都用金色包裝紙包起來，看起來很貴氣，超適合中秋或是年節送禮，一打開就感覺今年會很發呀(笑)！每顆不會太大(控管一下熱量XD)，價格相對來說也不高。

 

黃金小月娘在金色的包裝紙下，其實外觀長的是很樸實的，淡淡的鵝白色外皮，從拆包裝紙就可以感覺到他外皮的酥軟與層次，拿起來要小心一點對待，很容易碎喔。

外皮吃起來帶著淡淡奶香，完全不油膩，但是口感稍微偏乾，建議搭配一點茶來享用。

中心是滿滿的綠豆沙餡與鹹蛋黃。因為我自己是不太喜歡吃豆沙餡的，但這個豆沙餡不會太甜，口感相當綿密又鬆鬆的，加上打散的鹹蛋黃，一點點的鹹香滋味，滋味頗為融洽。




很多的金月娘蛋黃餡是比較明顯看的出來，艾斯特烘焙的小月娘是肉眼比較分不出來，但吃來是融合在一起的感覺。

 

一般傳統的鳳梨酥大家都見多了，冬瓜餡還是土鳳梨餡各有擁護者，但吃來吃去大同小異。艾斯特烘焙這款烏金鳳梨酥超有創意，把烏魚子加入鳳梨酥當，讓鳳梨酥往上提升了好大一個檔次阿~~

雖然一個要價不斐，但是想要送禮送出一個新高度，這個大家一定沒吃過！

嚴選頂級台灣野生烏魚，夾入酸甜的鳳梨餡中，又酸又甜又鹹的多重滋味，真的很特別！

鳳梨酥的包裝也很精巧，一樣選用金色包裝紙，金光閃閃貴氣逼人

外觀看起來跟一般的鳳梨酥差多，人家的差別在內在啦~~

這個烏金鳳梨酥外皮口感是偏鬆軟的，化口度高，有著濃濃奶香。

咬開就能看到好大一塊的烏魚子！根本是史上最頂級的鳳梨酥！烏魚子稍微有點硬度，咬著咬著熟悉的鹹香氣就散發出來，混著裡面酸度偏高的鳳梨餡，意想不到的滋味其實很融洽，我覺得是很成功的創意搭配，讓鳳梨酥吃起來更不膩口，層次更多元。

這次介紹ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙的兩款中秋禮盒，其實只是他們產品中的冰山一角啊！強烈建議大家可以去店面裡面選購，官網也建置的非常齊全，網購也很方便喔！十幾二十種的禮盒讓你慢慢挑！

兄弟大飯店-梅花廳 (松山區)

說也好笑，每次都自誇很了解南京復興附近的美食，但我卻沒有吃過兄弟飯店梅花廳的港式飲茶！每次都被笑XD，這次終於約了朋友一起來吃，以後終於可以安心稱自己為南京復興一姐了(笑)。兄弟飯店的港式飲茶在台北市算是相當老牌又有名氣，光是經典的推車小點就很有看頭，加上大飯店的環境、服務、與穩定的品質，不論平假日、中午晚上常常都是高朋滿座。
這次就是來吃小點的，有了Nash老司機帶路點了滿滿一桌都是最經典的港式飲茶小點，吃下來一個人約$700完全吃不完! 我自己覺得非常物有所值！

兄弟飯店飲茶還有一個特點就是，他們一早09:00就開門了，想吃早餐的話其實也可以！在南京復興混了這麼久，第一次走進兄弟飯店梅花聽，發現空間大到超乎想像，二樓跟三樓都有座位，也有包廂並且不限制時間，這天是平日中午，大家可以看到不論二樓還是三樓幾乎都是坐滿滿的！真的有嚇到阿！

兄弟飯店 港式飲茶 菜單價錢
這次就專攻小點，在港式飲茶中是算中間價位，選項非常的多。其他菜單放在文末。

兄弟飯店梅花廳 港式飲茶一人茶資$30，可以無限續壺

 

 

 
 
 

奶油烤白菜 $135 ●●●●○
聽說烤白菜在兄弟飯店是限量的功夫菜，因為通常我去吃港點不太會點這道，果真跟老司機出來吃飯就是有好處的，這是真讓我大開眼界了，算是今天我最滿意的菜色！焗烤非常香，奶醬也炒得很出色，與烤白菜融合的十分完美，滑口而濃郁的奶香，真讓我念念不忘。

臘味蘿蔔糕 $85 ●●●●
臘味蘿蔔糕要做的好吃是不容易的，我喜歡吃到明顯的蘿蔔絲，但口感又不想要糊成一團，而且得煎到外脆內軟，兄弟飯店港飲的蘿蔔糕也算是滿足我各方面的需求，雖然口感還是偏軟，但外皮夠脆兩者層次分明，也算很好了。

蘿蔔清香十分鮮明，臘味的香氣也頗為加分，這道也可以列入必點品項。


玫瑰蒸燒賣 $95 ●●●●○
其實我對眾燒賣都興趣缺缺，我真的也常常吃不懂燒賣的奧義，就是各種味道的肉丸子包進軟皮裡。但我必須說兄弟飯店的蒸燒賣真的是燒賣當中非常好吃的！當天點了三種，雖然硬要我分我只能說出玫瑰蒸燒賣非常厲害，其他兩者也算食過即忘，但是肉丸的口感Q彈，皮也不軟爛，鮮味足夠，基礎這幾點有做到就已經是好燒賣了，其他只是口味上的喜好問題而已！

這款玫瑰蒸燒賣特別的是有豬肉、海鮮、香菇調味 ，肉丸十分彈牙，算是表現非常出色，如果只想點一款燒賣類的，不要懷疑點這個！



翡翠蒸燒賣$95 ●●●●

蟹黃蒸燒賣$95 ●●●●


另外兩種就是我記不太起來了哈哈哈哈哈哈哈

 

蝦仁腸粉 $125 ●●●
這是我今天唯一覺得不太滿意的，我自己喜歡的腸粉口感是皮薄、吃來很有滑口感的。兄弟飯店的腸粉是很厚的，咬起來粉皮感很重，因為口感完全不是我的菜，所以這道我個人是不喜歡的。






摸摸渣渣露 $85
吃超飽還是得點甜品當結尾吧。摸摸渣渣露是改良版的口味，裡面有綠豆、芋頭等餡料，搭配椰奶，吃起來不會過於甜膩



總體來說 兄弟飯店梅花廳的港式飲茶，我這次用餐經驗算是不錯的，也不難想像為什麼可以生意如此長紅。服務人員手腳很快，上菜也都超快速，用餐起來十分愉快，菜色精緻度算是中上，對比價錢我覺得可以推薦，好在也是跟對老饕來吃，才能避掉一些地雷，點到一些必吃經典品項，給大家在選擇台北港式飲茶的餐廳時做參考，尤其保有手推車的老牌港飲不多，很值得偶爾來嚐嚐。

木屐串燒 (松山區)

鄰近東區的市民大道一直都是美食集散地，但店家汰換的速度也如同車流一樣快速，每次來總能發現一些舊餐廳的離去，也能發現一些新面孔。 今天到訪的MUGI 木屐，之前做的是串燒居酒屋，近來以全新的樣貌出發，搖身一變成為時尚日式餐酒館，以拿手的日式料理加上西餐的處理方法與元素，餐點更有許多意想不到的搭配，相信在市民大道周邊是相當有特色的存在。

門口兩個大大的木屐就是正字招牌，絕對不會認錯！也是打卡拍照的好地點阿


內部裝潢有點日式風格的簡約感

一樓的有一排的板前座位，後方則也有幾張方桌。平日晚間到訪生意還蠻不錯的。

好喜歡這個月亮燈

嫩肩牛沙拉 $380
看起來賞心悅目又豪華的嫩肩牛肉沙拉，配色繽紛，醬汁有些酸酸甜甜，做為開胃前菜再適合不過。

牛肉處理大約三分熟，即便是沒有什麼油花的嫩肩，嘗起來依然柔軟，外層煎過帶一點點鹹度，整體來說肉質不錯只是肉甜味缺乏了一點。盤中最畫龍點睛的該屬那個橘色的橙片，甜甜帶著濃郁的橙香，搭上爽口的生菜，太對味了！

茶碗蒸 $280
使用高品質的雞蛋來製作，這蒸蛋可說是顏值與口味都100分的完美，充滿濃郁高湯味，零毛孔又口感細緻，每一個入口都能感受滑嫩濕潤的質地。上方搭配了黑松露蘑菇，鼻腔就能先聞到濃郁的香氣，軟嫩的蒸蛋搭配著帶點鹹度的生筋子，增加口感與甜美鮮味。

蒸蛋中還藏有兩塊大大的鮑魚，新鮮Q彈的肉質，為蒸蛋增色不少。

熟成奶油味噌豬$380
奶油味噌豬肉，搭配著鹹蛋黃、南瓜泥、芝麻葉、櫻桃蘿蔔

豬肉醃漬十分入味，濃濃的奶油味噌香氣，揉合著豬肉本身的油脂香，第一口就能抓住人的味蕾，上面搭配了的配料，芝麻葉與蘿蔔配料也許可以再多一些，豬肉雖然搶眼但口味太重吃多稍微膩口。

鹹蛋黃則好像沒起到什麼作用。南瓜泥打得很細膩，搭著豬肉吃多了股南瓜清香。

紹興雞腿排 $380
一上桌便很吸睛的一道菜，旁邊的檸檬泡沫運用法式料理手法，製造極細緻的泡泡，再撒上柚子皮。雞肉本身則有強烈的紹興酒香氣，一入口會稍微嚇了一跳，使用桂丁雞腿肉，肉質多汁帶有彈性。

把雞肉沾著檸檬泡沫一起入口，會產生奇妙的口感變化，先是泡泡一入口就不見了，只留下一抹細緻的檸檬清香在嘴裡，隨即而來是濃郁的紹興酒氣與雞肉香，是道相當有創意與層次的料理。





mini鴨肝丼 $320
鴨肝丼真的小小一碗，但鴨肝就是這麼高價，想一嘗這厚實豐美的滋味，還是得付出一點代價。

使用匈牙利鴨肝，煎過讓油脂香氣完全噴發，放入口中隨即融化。值得一提的是飯粒煮的非常好吃，搭配淋過日本鍬燒汁黑松露蘑菇醬 ，混在一起入口，真是神仙級的美味，意猶未盡。


季節六貫握壽司 $580
島鰺、 鮭魚、 姬鯛 、鰭邊肉 、甜蝦、海膽，已經調味過了可以直接入口。

前面的菜色都是創意料理居多，但想吃吃握壽司，也是點的到的。

一貫接近$100的壽司，品質尚可接受，自己比較喜歡的是島鰺、鮭魚、 甜蝦。

吃茶三千 (南屯區)

原來現萃的不只是飲料，而是製茶二十年的韻味
這次到台中來，特別到訪在台中茶飲飲料界颳起旋風的「吃茶三千」，身邊朋友也都給予極高的評價。實際走訪發現吃茶三千不僅是一間飲料店，更是一種茶文化精神的展現，「品茶年輕化、飲料精緻化」。在「吃茶三千」我感受到了台灣現萃好茶的芳馥，更有一般手搖飲料店少見的溫度。

今天主要品嘗了四種夏季全新系列─「慢熟濃芋鮮奶」、「慢熟濃芋鮮奶茶」、「慢熟芋見國王」、「慢熟濃芋厚奶」，基底嚴選台中產地直送的大甲慢熟芋頭，每天新鮮熬煮成鬆軟的芋泥，再搭配超Q彈慢熟小芋圓與奶茶，層次豐富。

吃茶三千大甲慢熟芋頭 新品介紹
吃茶三千夏季全新系列都使用台中產地直送的大甲慢熟芋頭來調製，天然香濃的芋頭香加上濃郁茶香與奶香，層次多元口感豐富。
芋泥與芋圓的用料真的完全沒在手軟，每杯都紮紮實實的塞滿，根本像是一杯甜點。

「慢熟濃芋鮮奶」、「慢熟濃芋鮮奶茶」



▲慢熟濃芋鮮奶 $110

以慢熟濃芋為基底，搭配100%鮮奶，所以這杯是沒有茶在裡面的，像是我姊姊平常比較不喝茶的話，就可以來品嘗這杯芋頭牛奶飲品，鮮乳奶香細緻，搭配小芋圓與芋泥的雙重口感 。

我很喜歡他的芋泥打的綿密之外，還保有一些小顆粒，不是完全變成泥狀，吸起來的時候更保有一點真實的纖維感，而且也不會太甜。

小芋圓吃起來也是真材實料，不是整顆軟QQ都是粉的那種，中心也有感覺到一點嚼感。



▲慢熟濃芋鮮奶茶 $105

這款一樣以芋泥與小芋圓為基底，搭配的是新鮮現萃米其林得獎茶之一「鳳眉紅茶」，使用吃茶三千LION萃茶機來粹茶，在加上鮮奶，喝起來奶香清爽，順口不甜膩。



看飲料杯的美背，是不是很療癒？滿滿滿滿的芋泥啊！這到底是飲料還是芋泥甜點啦XD
「慢熟芋見國王」、「慢熟濃芋厚奶」



▲慢熟濃芋厚奶 $110 (本日最愛!)

這款成為我今天的最愛！以米其林得獎茶「鳳眉紅茶」與皇家厚奶為基底，加上芋泥與Q彈小芋圓，我本身很愛厚奶的香氣，芋泥香、茶香、鮮厚奶香，三者真的做到了完美比例，沒有誰太搶戲誰不夠味，融合的天衣無縫，口感香醇、厚實。

 





▲慢熟芋見國王 $110

這杯就是把上一杯的芋泥換成了珍珠。如果喜歡吃珍珠嚼感的人，一定要點這杯，我自己是愛珍珠大於小芋圓，所以這杯我也很喜歡！

 

國王珍珠奶茶＄95
除了四杯夏季芋頭新品之外，也喝了一杯吃茶三千最經典的國王珍珠奶茶，鳳眉紅茶 + 皇家厚奶 + 國王珍珠，真的可以說是我目前珍珠奶茶不是第一就是第二名！真的太強！

一入口茶香的韻味馬上跑出來，搭配厚奶的香甜濃郁，然後珍珠也煮的超好吃，哎呀，我挑不出缺點！

我知道吃茶三千飲品都比較貴一點，但畢竟茶飲都是使用有得獎的好茶葉，新鮮一杯一杯沖泡，你喝得懂的話就會覺得很值得！我下次有來台中一定會再來買！

吃茶三千環境介紹
吃茶三千除了茶飲很厲害之外，整個建築都很吸睛，目前唯一一間台灣概念店就在台中，主要營業店鋪則在國外，已遍及中國、美國南加州、馬來西亞、新加坡、柬埔寨等。

三層樓的40年老屋改建，保留了一定比例的磚牆，搭配新穎的設計與大片落地窗，新舊融合的環境搭造出舒服的光影線條，更在城市中增添許多綠意，讓人不駐足觀看都難，也是台中很有名的打卡聖地。


一進門就能聞到清新的茶香味，原來是用高山茶葉壓製成的裝置，讓整個空間充滿清新的茶香。

 

 

 
 
 

吃茶三千　飲料製作區
一樓是主要製作飲品的區域，有提供6款基底茶的試聞罐(松針綠茶 /水仙桂花 / 玉露青茶 /鳳眉紅茶 / 凍頂烏龍 / 決明子紅烏龍)，吃茶三千主打每一款基茶都有得到食品界米其林 iTi 最高殊榮獎章的茶，且每一杯都是新鮮現場萃取，有別一般飲料店預先煮好一大桶的作法。

另外比較特別的是，吃茶三千的飲料客製化程度很高，點茶飲前可以先聞聞看，挑選自己喜歡的茶葉。選好基底茶後在視自己喜好添加其他的調味或是配料。

如果不知道怎麼選，也有一張調配好的飲品菜單可以給大家選擇。

這台很類似espresso的機器是鎮店之寶，萃茶機LION是吃茶三千自行研發，耗時兩年打造，不斷的調整與修改，裡面可以儲存上千種參數，讓每一杯茶都誤差最小化，不用請到茶藝大師，就能將每一杯茶萃取出最好的茶湯，保留住茶葉的韻味。

 

 

 
 
 

現場品茶區體驗
來到吃茶三千絕對不能錯過的就是現場品茶，不論有沒有消費，只要來都可以免費品茗海拔2000～2200公尺的一種梨山烏龍茶，每一款茶都是由3克茶葉搭配上95度的水溫，靜置6分鐘後粹出茶湯。

▲總共有五種烘度，由輕到重為初曉、晨曦、朝日、暮霞、夜闌，同一種茶用不同焙度處理，都呈現完全不同的樣貌。

▲量好茶葉克數

沖煮過程真的很像在手沖咖啡XD



▲茶色就能看到由淺到深的不同，每種都很好喝，而介於中間的朝日是我最喜歡的，在茶香與烘焙香氣中找到了完美的平衡。

▲還有漂亮妹妹沖茶給你喝，一邊介紹茶葉特色，怎麼那麼貼心阿 (竊笑)

 

▲三樓則有全球首創茶窖熟成室，讓梨山烏龍茶在茶窖內一日體驗四季，僅兩到三年就能熟成變成老茶唷！但是這沒有販售，僅供欣賞用

▲另外一邊則是空中茶園，把梨山的生態環境直接搬過來，中間就是茶樹，旁邊的植物都是梨山的原生物種，一個城市高空溫室的概念，真的太酷了呀！有來吃茶三千一定要上三樓來看看喔！

 

CANDY POPPY菓糖爆米花 (內湖區)

中秋節將至，吃膩了一般的中式月餅禮盒嗎？不如換換口味吧！CANDY POPPY爆米花中秋禮盒真的要把我萌死！
每到中秋節總是各家餅店爭奇鬥艷，各出花招，其實現代人已經沒有那麼喜歡吃中式的月餅，CANDY POPPY爆米花中秋禮盒-美好食光禮盒，不僅全新設計超級可愛的包裝，裡面總共含有四種口味爆米花，大人小孩一定都會超喜歡！

▲從紙袋的設計就好活潑，粉紅藍白的繽紛色彩看到心情都好了起來，吃完盒子都捨不得丟掉。

紙盒是設計也是有巧思的，使用了中秋節的白色兔子與2021新年的生肖牛當作意象，看起來是牛頭兔尾， 十分可愛。

 



▲盒子打開裡面用了大片的黃色，視覺非常搶眼，連盒蓋的裡面都設計得這麼可愛！

 

這次CANDY POPPY 菓糖爆米花、中秋節禮盒-美好食光的設計，裡面內容物是一個鐵桶加上六包隨手包，非常方便與家人朋友分享，也很方便攜帶，保存期限也長達一年，不用急著在一兩周內通通吃完(雖然是不太用擔心吃不完因為我一盒大概兩天就嗑光了哈哈哈哈)。



▲禮盒中大罐的是金沙鹹蛋，小包裝的是熱戀草莓、黑糖珍珠奶茶、好日起司 各兩包。
其中，黑糖珍珠奶茶口味爆米花，榮獲今年 iTQi 絕佳風味獎二星殊榮！

 

▲爆米花是採用Air pop氣炸式無油製程，少油減輕負擔，吃起來脆口不油膩。
玉米粒都是選用美國非基改的球型玉米粒，每顆都大顆飽滿，氣炸式讓玉米保有營養與膳食纖維。

糖則是選用天然海藻糖，甜度比蔗糖低，並且有獨家的裹糖爆米花技術，讓糖漿能均勻包覆，香脆可口。

 

金沙鹹蛋
鐵桶的口味是金沙鹹蛋，也是四種口味中我最喜歡的，因為我本來就是鹹蛋黃的鐵粉！！加了一點點鹹蛋黃也多了一些中式的元素，更應景呢！

鹹蛋黃的鹹香滋味濃郁，吃起來有點鹹甜鹹甜，第一次吃到這種口味的爆米花，我老公也超愛這個口味。

糖真的包裹的超均勻的，而且不會裹太厚，吃起來脆脆的很療癒。

但是開封後必須馬上吃完或是要密封起來，接觸空氣一陣子還是會軟掉喔，口感會差很多。

 



好日起司
好日起司是新口味，分享給朋友後馬上接到他的訊息說起司的很好吃！入口咬著咬著就能吃到微微起司香氣透出來，像是在甜甜的爆米花上撒上起司粉的感覺，味道有會也點鹹甜，香氣尾韻比較長，是蠻耐吃的一個口味，如果你平常喜歡起司的話，這個口味你會愛。


熱戀草莓
肉眼最好認的就是草莓口味了XD，糖漿帶了一點粉紅色澤，我覺得吃起來也是四種口味中辨識度最高的，因為帶著濃濃的草莓香氣與些微酸度，很少女心的口味啊！小朋友一定也會超喜歡。

黑糖珍珠奶茶
要說口味最台的就是這個了，黑糖與奶茶的完美結合，給你像是在喝黑糖珍奶般的香甜滋味，這個甜度我覺得是最高的一款。

CANDY POPPY可愛、美味又吸睛的爆米花禮盒，讓你今年中秋節拿出去就是全場焦點！