京都勝牛3號店 (大同區)

炸牛排在近幾年突然竄紅，日本第一連鎖炸牛排品牌《京都勝牛》2014年源自於京都，短短三年內就在日本、韓國等地共有60多間分店，台灣目前則開了信義新光A11店、台北京站店、新竹巨城店、高雄漢神巨蛋店四個分點。

今天來到的是京站店，在人潮滿滿的京站，用餐時段是不容易有位置的，所以一定要有小小排隊的心理準備。

裝潢走的是乾淨清爽的日式風格，很類似彌生軒的感覺。

沙發的四人座位看起來很舒適，當天的兩人座位則顯得有點擁擠狹小。

 


桌上肉品調味料有玫瑰鹽、七味粉，與高麗菜絲專用的酸醋醬和胡麻醬

 

   
 

經典豚牛二味 $380
套餐皆附白飯、小菜、沙拉及味噌湯，都可續加吃到飽

像我一樣有選擇障礙的人可以吃這個豚牛二味，不僅可以吃到兩種肉類，分量對一個女生來說也比較沒那麼硬。

 

越光米麥飯

 

附贈的沾醬有咖哩醬、招牌牛排醬、鰹魚和風露

我個人還是習慣把豬排沾咖哩醬，我覺得比牛排對味

至於牛排，可以沾另外兩種醬或是直接沾玫瑰鹽

牛肉保有三分熟的粉色，口感我個人是可以接受，會有一點點的生肉的軔勁在。如果不敢吃那麼生，也可以請店員提供陶爐來加熱再食用。因為當天吃的比較趕就沒有再加熱過，下次想要試試看用陶爐加熱，應該會更有牛肉香氣。

翼板部位雖然油花不多，但肉質咬起來是軟嫩的，只是單吃牛肉本身感覺不到牛肉味與甜味，吃起來就是炸衣與醬料的味道，我吃牛排會比較在意有沒有吃到牛肉甜味，雖然勝牛主打有7 種沾醬的吃法，但對我來說醬不是重點阿XD。裡面的肉本身失去了話語權，其他也不用說太多了，整體來說牛肉我不算滿意。

 

還有不知道是不是肉質的差異或是麵衣本身就不相同，炸牛排的麵衣是比較薄的，照片應該可以明顯看出反油的油膩感，較為濕軟，吃了半份的牛排就開始膩口。

比起牛排，豬排表現似乎傑出一些，豬肉是使用軟嫩的腰內肉，厚實而柔軟，配上咖哩醬很對味

炸豬排的炸衣明顯是比較酥脆，放久依然可以保持乾爽。

看得出來很油吧? 像是放很久的排骨便當

高麗菜絲我喜歡加胡麻醬，我一直都是胡麻醬的腦粉，什麼東西加了它就會美味三倍XD

京都勝牛三味 $480


這個三種牛肉部位的勝牛三味，是許多人第一次來勝牛吃炸牛排的首選，因為可以一次品嚐到炸翼板、厚切菲力與薄切牛醬 3種不同的牛排。

這個口味建議男生點，份量有點多。因為這個不是我吃的，口感描述我就跳過囉！

 


京都勝牛是我的第一間炸牛排體驗，不知道是不是又是心理因素作祟，吃起來似乎沒有達到期待值。食物大體上是可以，要回訪也OK，只是牛排拿去炸似乎沒有達到想像中的效果，也就是沒有特別加分作用。

牛肉用煎的、烤的還是比較好吃吧(無奈笑)，沒有吃過的人還是可以來嚐鮮看看，下次有如果還有再吃到別間炸牛排再來跟大家分享吧！

i/b/t Coffee (中山區)

今年六月在南京復興8號出口左轉幾步，突然開了一間有特色的咖啡廳ibt coffee。是說，在我的地盤開了這麼大間的咖啡廳不用跟我報備嗎?　（開玩笑啦！！～～～）深藍色的外觀低調又有質感，讓人路過都會忍不住駐足一會兒，今天就特地來拜訪這間ibt coffee。

ibt coffee雖然有著寬敞舒適的空間，但咖啡價格平易近人，美式咖啡$55，拿鐵、卡布奇諾$75的價格，跟露易莎與cama差不多。

「眾人皆醉，丑角獨醒」定為 i/b/t Coffee的精神標語並寫在了外牆上，意思代表著創辦人對於這間咖啡廳的期許，在風格與連鎖、美味與平價期望找到一個平衡點，雖然擁有奢華的座位區，卻能提供外帶杯的價格。

 


室內的裝潢風格十分搶眼，深藍色的與金色搭配的牆面，大理石桌面、皮革製椅、壁畫，散發著復古英倫風情，與現在的連鎖咖啡廳風格有些不同。

 

   

整片大窗戶讓室內採光很好，也能坐在窗邊欣賞熙來攘往的人潮，暫時放空片刻

且靠牆的這排位置下，竟然還有提供插座，咖啡價格這麼低，還能久坐，我覺得非常貼心

 





ibt coffee菜單


可以看到不論是咖啡飲品、輕食或是果汁，超過百元的品項都不多，在台北市區算是非常有競爭力的價格

如果在附近上班那你有福了，只要點咖啡就可以用$20或是$35加價購買一份三明治，加起來差不多$100元左右的價格，我直接當早午餐吃了。



另外也有咖啡豆的豆單

 

經典拿鐵 $75

咖啡師拉花拉的蠻仔細的，看他們表演也是一種樂趣

拿鐵的口味算是順口好喝，我喜歡他尾段有著微微的炭焙味但不會帶苦，奶泡的部分也還蠻細緻綿密的，$75的價格可以過關。

搭配的三明治，就有點差強人意。麵包還算鬆軟好入口，配料就比較基本一點，比較沒有特色或是令人想再回購的誘因。
i/b/t Coffee網路上的資訊很少，就唯一一篇報導來看，應該是會成為加盟體系的連鎖咖啡廳，這可能是第一間示範店面吧，所以這麼寬敞漂亮。總體來說i/b/t Coffee環境很不錯，設計風格復古又時尚，餐點表現正常，以後如果有吃更多品項再來跟更新囉！BTW，店內沒有廁所喔！這點真的是有些奇妙，算是不太方便的一個小缺點。

銀兔湯咖哩 西門店 (萬華區)

咖哩飯其實有各種千變萬化的姿態，日本很流行的湯咖哩，在台灣比較不常見到，之前在蓮REN日本食堂吃到的湯咖哩比較偏南洋風味，跟今天介紹的銀兔湯咖哩是完全不同的口味，同樣的是湯頭都很不錯。銀兔湯咖哩已經有許多間的分店，今天介紹的是最近才開不久的西門店。

很高興這次在西門發現了這間好吃的湯咖哩餐廳，這樣以後去西門逛街、運動又有一個用餐新選擇啦！

銀兔湯咖哩位在小巷子裡面，相當不好找，跟著導航走來走去，最後才發現原來是躲在這個小巷中阿

請看左邊有個西門町50號炸彈蔥餅的招牌，就可以轉進來啦

從外觀看不出來，銀兔湯咖哩的內裝竟然這麼有特色

整間都是動漫主題的璧貼，還有各種彩色霓虹燈，讓人過目難忘


銀兔湯咖哩菜單


雙人套餐  $888
雙人套餐非常划算，套餐方案看上方的菜單，可以選兩個主菜兩個副菜以及兩杯飲料，這套雙人套餐我們是三個人吃，覺得剛剛好XD，以下來介紹內容。



飲料我們選的是 柳橙汁 / 烏龍茶

 

厚切牛排湯咖哩


一份咖哩的份量真的不小，除了主菜之外還有各種蔬菜與配料

之前爬文就看到過這個厚切牛排咖哩，二話不說決定要選他。牛肉選用澳洲沙朗牛，本人比我想像的還要大片厚實，令人驚喜的是沒有想到它牛排還經過燒烤，有著美麗的格紋，且咬下便能嘗到迷人的炭火香氣。

牛肉的熟度大約3~5分，因為會泡在咖哩裡面持續加熱，吃起來不會覺得太生。牛肉本身比較沒吃到甜味，但肉質還不錯，份量也是非常有誠意的。

雞蛋、花椰菜、玉米筍、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、秋葵、紅椒等配料，每個配料都很大塊吃起來是很有飽足感，也感覺飲食較為健康均衡，不像一般的咖哩飯基本上只有一些些小小碎碎的紅蘿蔔與馬鈴薯

牛肉湯頭喝起來相當濃郁，也帶著一些牛肉香氣，基底則嚐的到蔬果的清甜味，不會覺得太鹹太膩但又很夠味，可以讓你配著飯一口一口的吃精光。



我特別喜歡湯裡面得馬鈴薯，燉煮得鬆鬆軟軟入口即化，很好吃

 

炙燒起司飯 +30


白飯可以加價變成炙燒起司飯，還蠻有特色，飯也煮的蠻好吃的。上菜會附上一片檸檬，我跟朋友都覺得飯變成酸酸的味道好像沒有加分效果，看個人口味添加囉！

慢燉蜜汁豚骨湯咖哩



慢燉蜜汁豚骨使用的是五花肉的部位，豬肉燉煮的非常軟嫩，入口即化

豬肉咖哩的湯喝起來口味比牛肉稍微清淡一些，雖然沒有牛肉咖哩的湯喝起來濃郁，但也十分美味

今天我們都選擇辣度2的湯頭，喝起來是非常微弱的辣度，建議真的要有辣感的話從辣度3開始起跳喔

豬肉的份量其實也不少，肉量絕對足夠吃，女生可能一份都會吃不完喔

 

炸魚排


酥炸魚排炸得酥香不油膩，魚肉也很細緻

 

帶骨香腸



一般餐廳比較少見到得帶骨香腸，咬起來脆度超高，甚至要用點力氣才能把皮咬下，口感令人驚喜香氣也很不錯，這兩道小點我個人都蠻推薦。

 

Gumgum Beer & Wings 餐酒 (信義區)

用美味黏住大夥的感情，嚼出一晚的熱鬧

還有什麼比炸雞翅與啤酒更撫慰人心？這間近期相當熱門的餐酒館-GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧，雖位於信義區巷弄中，周二晚上到訪卻是滿滿的人潮，用餐區域幾乎一位難求。

漂亮的玻璃屋、隨興又帶有年輕風格的裝潢，大概會是對GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧的第一印象，但實際品嘗過以後才知道輕鬆的氣氛、優秀的服務，其實都不如他們的餐點來的令人印象深刻！

GUMGUM中文名稱是剛剛，英文直議是“口香糖”。一直以來，大啖美食總是促成聚會最好的理由，現在就拿起電話，揪一夥老友，甜蜜蜜的黏在GUMGUM一整晚吧。

交通：距離捷運台北101世貿站最近，步行七分鐘可達

 

尿尿小童logo，搞怪、可愛，大概也帶有一種不羈的小叛逆，為什麼泥牆霓虹燈有一個大大的囍，我想可能也不太重要，夠潮就好。

GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧白天是間充滿陽光的與植栽的玻璃屋，擁有三面的大採光是最大的特色，本以為錯過了白天的風景，晚上肯定會遜色一些。沒想到了晚間也頗有餐酒館的輕鬆氛圍，不管白天還是晚上都很有風情。

 

GUMGUM環境介紹

室內吧台區

 

也有大桌適合多人用餐

 

各式的桌椅混搭一起，有皮椅也有阿嬤家的小藤椅，隨興、自在，沒有既定的風格，就如他們的餐點一樣。

 

跨過這個小門便到了另外一區的用餐區，突然出現的紅色對聯，十分有趣，『旺事如意，今晚吃雞。』提醒你，待會兒如果不點炸雞，是你的損失。

 

這個區域空間寬敞，好像一個祕密後院，令人感到舒服自在

 

我想老闆肯定有收藏瓷器的癖好，他們用的餐盤都超美超有質感，超想幹回家(喴~

 

掛滿燈泡的樹枝、很有英倫風味的小皮草區，喜歡拍照的姐妹們這裡也是隨便拍都很美的打卡聖地。

 

Gumgum的主打之一便是台灣本土精釀啤酒，搭配獨門研發多達15種口味的炸雞翅，啤酒配雞翅，就是這麼chill啦！

 

紅點龍洞窖藏拉格啤酒 $220

這支啤酒酒體清淡，口感清爽輕盈，帶有淡淡的柑橘果香，苦味微弱麥味也不濃，算是一款入門款啤酒，拿來搭配炸物也會解膩而爽口。

 

經典金沙蛋黃 $230

店內主打炸雞翅口味多元，除了原味還有各種混搭風格，如蒜味胡椒、義大利酸甜酒醋、泰式、迷迭香香橙，當然也有各種辣味與BBQ的口味。其中這個經典金沙蛋黃很吸引目光，大家一定都吃過金沙蝦球、金沙杏鮑菇，金沙雞翅我還是第一次。

炸雞翅的香氣十分出色，拿近嘴邊便能聞到炸物與鹹蛋黃的香氣，炸雞皮薄酥脆，沾裹住濃濃的金沙醬汁，混搭的滋味很新鮮也很有趣，咬開還熱騰騰，保有彈性與肉汁，不會炸得太乾口。


酥炸生蠔 $290



生蠔的炸衣堪稱完美，酥香不油膩，牡蠣還是稍微有點腥味(因為我平常就不吃牡蠣對這個味道比較敏感)，但吃起來也很多汁，搭配帶點酸味的沾醬，擠上一點檸檬，仍然是我很推薦的一道炸物小點。
蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉 $390



沙拉一上桌，我簡直要尖叫，怎麼不被這個花圈給美死！而且它是中看也中用，又漂亮又好吃那種。

在各式綠色生菜中，蒔蘿特殊的香氣，帶點微微的苦味，讓這盤沙拉有個特殊的記憶點，搭配的蜂蜜油醋醬與酸豆，提高了爽口感。煙燻鮭魚每片都超大片，帶著較高的鹹度與濃濃的煙燻氣息，食材搭起來是有輕有重 ，相當協調的。

 

每種生菜的搭配、到醬料甚至配色，都非常傑出。



溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420


今天的冠軍我想頒給這盤燉飯。松露蘑菇是非常常見的一種燉飯口味了，濃濃的菌菇與松露香氣好像也只是基本，讓我印象深刻的是這樣的奶醬燉飯，吃起來完全沒有過乾的或膩口的問題。而且我拍照已經拍了好一陣子才開吃，也沒有黏成一坨。

奶醬的香氣不會太過濃稠到黏膩，加上溫泉蛋與菇類的飽水度，米粒口感適中，是會讓人想要一口接一口繼續吃下去的高水準燉飯。

 

墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370






這道菜色真的超酷！用大片雞胸取代傳統的pizza餅皮，上桌時還看不太出來是什麼東西，一切開就發現原來真的是一塊超大塊的雞胸肉當基底，上面則鋪滿了pizz常見的番茄醬與起司、橄欖，再鋪上一點生菜與醬汁。
大家要當心這塊雞胸真的超大超厚，我覺得兩個人點一盤就可以飽了XDD

雖然是整塊紮實飽滿的雞胸肉，但炸起來竟然完全不柴，肉質軟嫩帶有肉汁，好厲害！

香濃的起司番茄醬與雞肉非常搭調，是道又邪惡又有創意又美味的特色料理，很值得點來吃吃看喔！


優秀的巧克力脆片提拉米蘇 $250


甜點我們點了優秀的巧克力脆片提拉米蘇，比較特別的是他是用柚子酒泡手指餅乾而不是一般的咖啡酒，所以嚐起來有些特殊的果香氣，我個人還是比較喜歡原始版的提拉米蘇，大概是口味被制約了吧！

 

黑糖牛奶 $150


又是一道很美很好拍的飲品，其實我覺得飲料名稱應該取為『我真的不是舒芙蕾』。

你有看過奶泡長這麼高的嗎！不說真的會以為它是舒服蕾阿XD！事後我才偷偷請教服務生這逆天的奶泡到底是怎麼做出來的XDD，這裡我不暴雷有興趣自己去點點看吧！

因為是黑糖牛奶，所以怕晚上睡不著的人可以點這種無咖啡因的飲品，黑糖香氣迷人，當作一個飯後甜點也很適合。



這天在GUMGUM用完餐，真的給我留下很棒的印象，餐點比預期的更有水準，氣氛輕鬆自在，絕對是三五好友聚會的好選擇，只是切記一定要先訂位阿！