阿輝牛肉城 (新店區)

以前住過大坪林捷運附近超過六年，對於附近美食聊若指掌，搬離新店後就很少機會回去，而這間阿輝牛肉城的現炒黃牛肉料理，是少數讓我心心念念的平價美食，只要有機會到新店，用餐的首選就會是它。
以前晚餐常常來買它的九層塔蛋蓋飯或是沙茶牛肉燴飯，不只現炒的黃牛肉料理，它的牛肉火鍋也非常有名氣。就在大坪林捷運出口，交通非常方便～店面是一般的小吃店，平價料理對環境不要太要求了XD
阿輝牛肉城牛肉火鍋菜單
火鍋是用牛骨熬出乳白色的牛高湯底，另外再加點其他火鍋料。雖然大家都極推一板鍋，但我似乎還是喜歡它的熱炒菜色多一些。

  牛肉熱炒料理
樣式非常多種，這次總共有六個人用餐，所以點了多道熱炒，但吃完的心得是其實有些口味有點太過相似，所以建議大家不要點口味重複性高的品項。


九層塔蛋
它的九層塔蛋非常非常非常好吃，一想來就會流口水，微微的焦香與九層塔的香氣，一端上來你就聞得到。不要以為蛋會乾乾的，吃起來外焦香蛋裡面依然保水滑嫩，九層塔蛋是簡單到不行的快炒料理，但我只鍾愛阿輝牛肉城的。


炒空心菜
空心菜好大一盤，比現在的快炒店便宜許多，叫兩盤都不心疼。


牛肉豆腐煲
這道牛肉豆腐煲也是我的必點菜色，香氣逼人，碎牛肉加上炸過的蛋豆腐，勾芡創造滑嫩口感，蔥蒜提味，挖個幾匙就能配上整碗飯了。


牛雜湯
60元的牛雜湯裡面料也頗為豐盛，還會送上一小碟醬油讓你沾著吃，湯頭就是牛骨熬的乳白高湯，口味較為清爽鮮甜。


沙茶牛肝
很少吃到牛肝，有點沙沙的口感比較重口味，這道比較可有可無


蔥爆牛肉
蔥爆牛肉算是招牌料理了，牛肉都不會炒得太老，嫩中帶勁，鑊氣十足。


薑絲大腸
我個人是很不喜歡吃薑絲大腸，同桌的人點的我就跳過了


京醬肉絲
京醬肉絲一樣是重口味料理，與蔥爆牛肉口味就有點重複了，稍微偏甜一些，京醬口味濃郁肉絲軟嫩，整體來說都好吃


牛雜$150
又再加點了一份沙茶炒牛雜，與牛雜湯內容重覆、口味又與沙茶牛肝重複，炒的偏油了一點，回應我剛說的，盡量避開太重複口味的菜色會好一點。

久久回到新店，回味一下當時日常的美味，姐吃的不僅是美食也是一種回憶。最後吃到太撐還外帶了一大堆走，一個人不過兩三百元。google有近千評價還維持了4.2的高分，阿輝牛肉城絕對值得你特地到訪。

萊克咖啡 (中和區)

位在中和景平捷運站出口的萊克咖啡，可愛溫馨的店面，健談的老闆，還有好喝的西西里與美味小甜點，雖然不常到中和，但每次有路過一定會來外帶一杯西西里，讓我稱呼萊克咖啡為『中和西西里之王』吧！
老闆留著小鬍子，看起來很有個性，但是一開口就破功(?)


個性十分健談又幽默，超級親切客氣，對每個來客都噓寒問暖，是會讓你印象深刻的溫情攻勢啊！


去過一次就會被圈粉啦

牆上的小層架放了各種老闆蒐藏的小物，好溝追


位於一樓小小的店面，裡面的腹地大約真的只能容納老闆一人


但在這麼有限的空間下，仍然將小店妝點得很漂亮

萊克咖啡菜單
萊克咖啡是外帶店的價位，美式55、拿鐵75，只比便利商店高一些，聽說調味拿鐵賣的還不錯，但我自己還是最喜歡他們的西西里咖啡。

兩種甜點似乎是常態品項，都小小顆的蠻適合搭配咖啡一起買




檸檬塔
看起來皮白白的，但吃起來比看起來好吃XD，塔皮還蠻酥脆的，酸度也很夠，夏天就來一杯西西里跟一顆檸檬塔，超讚

西西里咖啡
便利商店的西西里真的是非常母湯，如果曾經被嚇過的人，推薦來試試萊克的西西里。


加入新鮮檸檬汁搖盪出清爽風味，甜度與酸度比例調配的很恰當，不是重砲口味那種刺激，而是平易近人又舒服，風味足夠但是易入口，推薦大家來喝喝看，有的人中午買了一杯下午又回來買第二杯


冰拿鐵則是用均質機打出厚厚綿密的奶泡，看起來好療癒


因為店內老闆一人包辦所有工作，如果有單疊在一起就會需要稍等一下，老闆感覺也是有點龜毛龜毛，做飲品非常仔細認真！

中和平價咖啡推薦給大家，路過可以來外帶一杯，萊克咖啡能給你的不只是好喝的飲品，還有獨立咖啡小店的人情味，舒服自在、平價美味，就是一家社區型咖啡廳最好的表現了！

瑰季 手作甜品 (板橋區)

最近這間板橋的手工霜淇淋-瑰季，又洗刷了我的社交媒體版面，身邊朋友評價也很不錯，特地坐車來看看。冰店位置在板橋府中站的巷子民宅裡，就是用一個車庫的位置來擺攤，以外帶為主。請大家自己確認發瞜粉專，看營業時間是否有調整才不會白跑。

2023年又新增了蒙布朗品項，在IG爆紅了以後天天大排長龍，大家要有心理準備蝦~

黃金栗子蒙布朗：160元
底層是香草冰淇淋，
加上手工熬煮的栗子醬及巧克力碎片
現場擠製栗子麵條瀑布舖在上面，
再加上一顆手工熬煮的栗子澀皮煮。
三重栗子美味夾擊，喜歡栗子的朋友一定會愛上它!

紫金地瓜蒙布朗：130元
底層也是香草冰淇淋，
加上三色小地瓜芋園及薯塊小餅乾
現場擠製紫地瓜麵條瀑布舖在上面。
紫地瓜麵條濃郁帶點軟Q，
搭上香草冰淇淋也是非常的好吃。
營業時間：
每周二~周六 下午1點~7點
這是2021/9 現場拍攝的外帶菜單，給大家參考

巨峰葡萄 $70

瑰季的由來很直覺，「瑰季」的讀音就是台語的「水果(果子)」，這個取名很接地氣又可愛，翻成中文字也很有美感。「瑰季」主打使用大量的天然原料素材來做成冰淇淋，絕不含任何化學香料或是香精。


今天的口味是巨峰葡萄，因為都是當季水果製作的，所以每款都可以說是季節限定，請大家自己上店家瑰季粉專查看現在是販售什麼口味。
入口真的是滿滿的葡萄味，可以吃的出來風味天然，應該沒有加什麼乳化劑，所以不會是像霜淇淋那樣綿滑，口感比較接近很細的冰沙。甜度不高，帶點葡萄天然的酸度，很消暑。

當天吃完想要買盒裝外帶，但老闆說我怕冰溶化不好吃，直接不賣我@@好吧這麼有個性，不讓我外帶好像也不意外(苦笑)。

想嘗嘗看瑰季的冰淇淋，也不一定要跑到現場，它們有提供線上購物，可以刷卡以及超商取貨付款兩種付款方式，滿1200元(包含)以上免運，目前提供全家超商冷凍取貨服務。

炭吉郎居酒屋 (板橋區)

大台北的居酒屋我最少也吃過數十間了，要在眾多雷同店家中讓我留下深刻印象相當不容易。板橋炭吉郎居酒屋，真是近期以來最令我驚豔的一間，直衝我心目中的台北居酒屋排行前兩名！回家路上我與豐滿哥兩人不時回味讚嘆，炭吉郎居酒屋餐點只有兩種：好吃、無敵好吃。環境好、服務好，根本放眼望去沒什麼對手！

尤其是師傅的串燒烤工超強，調味也極為精準，最令我崩潰的就是干貝雞翅，算是炭吉郎居酒屋殺手級美味的一道必點招牌菜！
板橋炭吉郎居酒屋 從環狀線板新站或是板橋火車站走過去都很近，附近相當熱鬧交通便利。離開前我跟店員說我一定會再回來吃，畢竟從萬華到板橋這麼近！以後有朋友要來找我，炭吉郎居酒屋一定會成為我招待朋友首選的聚餐餐廳之一！

炭吉郎居酒屋的環境與一般居酒屋類似，濃濃的日式氛圍，布置的十分溫馨，且整體來說整理的相當乾淨。如果一個人來用餐也可以坐吧台，旁邊的方桌彈性較大，兩人四人或是一大群聚餐都合適。
炭吉郎使用的是炭火，掌管烤台的師傅看起來年輕帥氣，沒想到功力比想像中還要好，中看又中用真是太難得了(亂講話)

聽服務生說師傅每串串燒撒調味的量都是錙銖必較，難怪串燒品項都有超高水準的表現，龜毛才能出好物。


炭吉郎2023菜單 板橋居酒屋
2023用餐紀錄更新

鱈魚肝沙拉
還擺上一堆食用花，漂亮又好吃
3A級現烤軟絲
大推！原汁原味的海味饗宴，烤的非常多汁，Q軟不乾硬，不沾胡椒粉都能吃到本身的鮮甜度。
豬五花炒水蓮
一大盤才120，第一次吃幾口覺得帶了比較重的苦味，跟服務生反應以後，竟然馬上幫我們重炒一盤！後來還送上兩隻玉米筍請我們吃，這種服務實在太好，感動。
鮭魚飯糰
醬燒的醬汁比較帶甜，炭火烤起來酥酥焦焦的香氣十足
鹽烤鮭魚肚
皮薄脆，入口瞬間鮭魚肚的油脂充滿著口腔，香嫩肥腴
無酒精飲料
不喝酒的建議點杯茶，去油解膩好幫手
沙瓦
膠原蛋白葡萄沙瓦/彈珠汽水沙瓦/鳳梨風味沙瓦

沙瓦有含酒精但濃度很低，看起來粉粉嫩嫩的漸層很少女，三種口味我自己最喜歡膠原蛋白葡萄，小缺點是我覺得都有點偏甜，如果甜度能降低點可能更好。
胡麻豆腐沙拉
一上桌就被美到，上面還有些食用花瓣，這些小心思讓人用看的就心情大好。清爽的豆腐加上生菜、小番茄、小黃瓜與濃郁的胡麻醬絕對不會失敗，雖然這道算是居酒屋必備菜色，但魔鬼就在細節裡阿！

豐滿哥吃一口就看著我說，『這菜挑的好』。我一頭霧水想說你裝啥老饕，這樣也吃得出來XDD。
胡麻龍鬚菜
豐滿哥的話猶言在耳，這個胡麻龍鬚菜我們一吃，更加確信剛剛的生菜吃起來新鮮甜脆不是湊巧，因為這是我有史以在外面餐廳吃過最細嫩柔軟的龍鬚菜！完全被這道最平凡的菜色給征服，問過店員才知道它們挑選最嫩的那段並且泡過冰水來製作。

對我們這種吃貨來說，一間餐廳用不用心，餐點能做到多細緻，致勝關鍵就在於這種不起眼的小細節，能否打動人。
鹽烤牛筋串
好像是第一次吃到牛筋串，原以為會稍微有韌性，沒想到是非常軟嫩的質地！醬燒調味會比較重一些，而鹽烤則是用鹽巴帶出牛肉的香氣，我們都認為鹽烤更勝醬燒，但基本上都已沒有什麼可挑剔。
鹽烤雞腿
非常非常非常好吃的烤雞腿串，雞皮薄而焦脆，完全沒有雞皮的油膩感，能將皮烤得如此乾燥脆口，而幾乎沒有一點點焦黑，肉質鮮嫩多汁，我只能給100分了(攤手)。，
小菜
炭吉郎生牛肉
生牛肉片切得非常薄，搭配濃郁胡麻醬汁與帶甜的醬汁，及爽脆的洋蔥、青蔥再沾上蛋黃，一口吃下各種風味相當融洽，也把生肉的軟爛感給中和掉了，在口中吃的到生菜清甜與牛肉的香氣，口味調配得宜，我覺得和風生牛肉不是很容易表現，依然駕馭得不錯。
紫蘇梅山藥
『很高興看山藥終於有不同的做法了！』我在內心吶喊著。山藥外皮稍微烤的乾乾，中間則脆脆水水，第一吃到用紫蘇梅來調味有著一股清香調劑，這道菜我沒辦法說他非常好吃但至少是個沒有見過的創意搭配，不再是我害怕的厚厚明太子，我真心感謝。
和風炒烏龍
一盤炒烏龍不僅便宜還料多，荷包不夠厚的人可以考慮點一盤來擋著XD，麵條炒完依然Q彈，有將海鮮鮮味煮進去，口味淡爽順口，柴魚味道稍微有點過於搶戲。
醬燒牛肋串 $80 / 鹽烤牛肋串 $80 
牛筋都這麼好吃了，牛肋更是再上一層樓！不知道大家有沒有發現他的串燒真的都長很美，感覺有強迫症那樣形狀工整、顏色漂亮！牛肋也是處理得不好會比較難咬的部位，但他們的功力是絕對能夠將食材發揮得很好，我們還是都更喜歡鹽烤的風味，吃得出牛肉本身的香氣。
香酥烤麻糬
麻糬放涼一會更好吃！外脆內軟Q，搭配煉乳花生粉，飯後一定要來一盤
干貝雞翅
『終於不是塞明太子了！』我又在內心吶喊。這是最令我崩潰的一道菜！哪來的idea把整顆大干貝塞進雞翅裡面啊！結果竟然會這麼好吃阿阿阿阿阿！來人阿給我頒一個獎牌給發明這道菜的師傅，沒點到這個你就是白來炭吉郎！

雞皮一樣烤得酥脆無比又沒有一點油膩感，中間是一個超肥厚的大干貝，咬開真是鮮度報表，直接噴汁在你嘴裡，干貝則柔軟又鮮甜，海陸美味就在你嘴裡完成一次美好的交集，好想吃10隻阿阿阿阿(吃不起)
噴汁特寫，邊吃邊尖叫！！！


酒蒸蛤蠣
跟一般喝到酒蒸蛤蠣不太一樣，他加了很多的洋蔥去煮，所以湯頭變得有蔬菜的甜味，而不是一般常見的重薑味酒味的調味，相較來說鮮味沒有特別出色，但湯頭不會過鹹反而可以很順口的喝(很多酒蒸蛤蠣都鹹到只能吃蛤蠣湯是無法多喝)。
鹽烤松阪豬
服務生大推的松阪豬，果真是非常強大！又脆又水、肉質Q彈，把豬頸部位的優點揮到極致了！ 鹽巴鹹度也掌握剛剛好，胡椒竟然是芥末胡椒耶~每道菜都給人好用心、做工好細緻的感覺！這也是為什麼我好感度會這麼高的原因！
爆水特寫，不豪小！


赤味噌燉牛舌
一吃下去馬上瞪大眼睛！令人忘了是牛舌以為是牛肉，燉煮到超級軟嫩，赤味噌的香氣迷人又厚實，旁邊的馬鈴薯也被燉到軟綿化口，每道料理都能感受到功夫。
無骨雞頸串
明明很飽了還是意猶未盡，最後加碼再點雞頸肉，哎呀~~~一樣美味的不得了！醬燒香氣濃郁，雞頸獨特口感百吃不厭！
炭吉郎居酒屋吃完實在太喜歡了恨不得馬上昭告天下！除了餐點精緻度高之外，服務也是好到不行，外場人員超足夠，收盤子非常勤快，店員個個親切有禮，餐點價格也十分合理，我看短時間要找到超越這間的真的很難了！

福緣火鍋 (金山區)

福緣火鍋真的可以說是金山火鍋傳奇，台北石頭火鍋的神祕霸主(笑)。這次跟朋友一起來訪這間傳奇火鍋店，當天是周一下午一點半，天候不佳，下著大雨、刮著大風，地點位在超偏門的金山外圍的福緣火鍋，裡面竟然人山人海滿座，很想訪問這些”上班時間的金山區閒人”(喂不是啦)，當下真的是讓我瞠目結舌，可以想像如果是假日那沒訂位應該進不來了。
除了位置很偏門之外，福緣火鍋本身是開在農會超市(金山農特產品販售中心)的建築裡面，對面還是加油站，也算是有點奇特，好處就是很多停車位。福緣火鍋分成大火鍋跟小火鍋兩種，消費方式不一樣，『大火鍋』就是桌子正中間有一個火鍋的共鍋方式，小火鍋類似涮涮鍋，看人數多少來選擇。.

訂位規範
不提供電話代排候位，候位請至現場拿取號碼牌
僅自助大火鍋提供訂位，開放位數並不多。假日當天不提供訂位，預定白斬雞不代表訂位成功。
個人小火鍋不開放訂位，請至現場拿取號碼牌候位。
外帶菜單
福緣石頭火鍋 小火鍋/大火鍋消費介紹
福緣火鍋小火鍋是有菜盤跟肉盤的個人鍋，座位區大是方桌為主，還有白飯是免費可以續吃。小火鍋也有自助食材區，每盤的份量就有包裝得比大火鍋區少一點，價格也較低，就是適合人數少的時候。吃小火鍋的人也會比大火鍋多一點，當天還有很多人在排隊。

福緣火鍋大火鍋需要開鍋費200元，其他則是看你菜盤肉盤拿多少來計算，基本上人越多就越划算。大火鍋自助區份量包裝就會大一些，但基本上大家分攤下來，一個人也是$300左右就可以飽死了。
來看看冰箱的食材
玉米 $80/茼蒿 $80
蔬菜份量都還算可以，多煮一點玉米會增加湯頭甜味，茼蒿的份量也夠多
牛肉／豬肉／羊肉 $70元
肉片有先爆香過到半熟再送上來，一盤都是70元，一樣是沒有炒過麻油的香氣，但加了很多洋蔥炒，肉片有先醃漬過，吃起來也特別嫩，應該就是有經過一些處理的。

火鍋料：凍豆腐 $60/魚餃 $100/肉捲 $80
凍豆腐是火鍋必備咖，餃類表現是還不錯，我個人是蠻不喜歡吃加工火鍋料，所以沒有太多心得。
排骨酥 $150元
排骨酥味道夠香，煮到湯裡表現還不錯。
結仔腸$150
結仔腸我好像還是第一次吃，比較麻煩費工的菜色，用蒲瓜絲把筍片、酸菜、紅蘿蔔和豬腸綁在一起，比較難咬一點，我可能沒辦法推薦這個，但有朋友很喜歡。
4人結帳$1170，一人不到$300。金山的福緣火鍋店我想最大的誘因還是因為他的價格親民，食材處理算是乾淨清爽，所以有一票死忠的顧客，我吃起來似乎沒有覺得哪個環節特別出色，可能也不會想要大老遠地跑來吃，但如果有路過金山還是可以考慮來吃一次看看。