美福乾式熟成牛排館 (內湖區)

 

 

 

 說到國內頂級肉品進口商，

「美福」肯定是大家心目中首屈一指的專家。

這次來到位在內湖民善街的 美福乾式熟成牛排館

就在美福食集的二樓，

是我已經期待已久的大餐

這次終於有機會大飽口福了！

 

 美福牛排館有著優雅的格調、寬敞的空間，

整體的用餐體驗是很舒適的，

不論是約會慶祝、家庭聚餐都很適合唷～

 

  

久仰乾式熟成牛排之父陳重光師傅的大名，

來到美福當然要把乾式熟成點好點滿！

 

由於乾式熟成的技術和設備

並不像濕式熟成這麼容易建置，

因此價格也比較高，

也只有在特定的餐廳才能吃得到。

不過以美福提供的價格來說，

相較其他牛排館真的親民很多。

 

另外也有單點的主菜、義大利麵、

海鮮、開胃菜、湯品等等，

還有週一至週四的精選套餐。

但由於此次我們兩人都點自助吧+套餐，

所以其他菜色請直接參考美福菜單網址

 

 水的部分可選擇礦泉水或氣泡水，

我們選擇氣泡水，水資200元/瓶。

 

 也有綜合果汁或奇異果汁等等飲料可以加點～

 ▲ 沙拉吧 $950+10%/人

我很喜歡美福這樣 Semi buffet 的形式，

沙拉吧小而美，卻能面面俱到。

 

 生菜沙拉非常新鮮，冷盤精緻美味，

想吃海鮮也有九孔蝦子、

還有小孩喜歡的薯條炸物。

我自己最喜歡生火腿搭配哈密瓜，鹹甜juicy好好吃

就連甜點也都小巧好吃，馬卡龍和提拉米蘇都拿了好幾次！

 

我很推薦可以像我們這樣點沙拉吧，

再另外加一份牛排，

份量超級夠而且各式各樣都可以吃得到，

不會錯過任何一種美味！

 

 沙拉吧會附上套餐，

也就是麵包、湯品，還有餐後的飲品。

麵包有蜂蜜全麥+佛卡夏兩種，

搭配油醋，吃起來口感Ｑ彈味道很香，

因為麵包可以續，所以我們又再點了一次，

不過這樣真的會太撐所以不建議 XD

 

 今天的湯則是巧達奶油濃湯，

滋味非常濃郁順口，香氣十足，

是會讓人滿足的一碗湯。

 

 前菜吃的飽飽之後，

就摩拳擦掌等待主角上桌啦！

 

特地到烤牛排這一區觀摩，

看到那專業的器材和師父的手法，

以及一大塊鮮嫩的牛排...

真的不愧是專業級的，

其他餐廳還很少能見到這樣半開放式的廚房呢

 

 ▲ 24盎司肋眼牛排／乾式熟成55天

終於盼到主角乾式熟成牛排上桌！

我們點的是肋眼的部位，

油花較豐富、乾式熟成味道也更濃郁，

medium rare (三分熟) 的熟度帶點粉紅色，

卻絲毫沒有血水流出，料理手法非常乾淨俐落，

爐烤的方式使外皮稍帶焦脆，香氣逼人，

還沒開動便令人滿懷期待。

 

 



美福的牛排非常簡單，

沒有多餘的擺盤，

所有聚光燈都打在這一塊塊經過時間淬煉熟成的極品牛排。

 

 首先品嚐上蓋肉的部分，

也就是俗稱老饕牛排的部分，

豐富的油脂帶著滿滿熟成的香氣，

有點類似奶香味、起司味的感覺，

口感軟嫩至極，非常美味！

 

如果喜歡較豐富的油脂，

又想品嚐濃厚的乾式熟成風味，

推薦一定要點肋眼。

如果沒吃過乾式熟成，

建議熟成天數可以加到55天試試看，

吃到時真的非常驚艷～絕對不會失望！

 

 ▲ 爐烤波士頓龍蝦 +$1880

菜單上有看到單點乾式熟成牛排，

可以享波士頓龍蝦買一送一的優惠，

剛好二訪時我們三個人，

一人吃半隻還有多。

 

波士頓龍蝦肉質Q彈，

烤過之後味道鮮美，料理的非常好，

喜歡吃海鮮的話可以用這個優惠加點，

真的超級滿足的。

 

 ▲ 24盎司丁骨牛排／乾式熟成55天

同場加映二訪時的乾式熟成丁骨牛排，

丁骨牛排可以同時吃到菲力和紐約客，

菲力的肉質較精瘦軟嫩，

紐約客油花則相對適中。

 

 第一次吃到肋眼之後，

覺得可以試試沒那麼油的部位，

所以這次點了丁骨～

 

口感上我覺得紐約客肉質比較帶有嚼勁，

菲力則是相當軟嫩。

以熟成的味道來說，肋眼還是更香！

所以大家可以參考自己喜歡的口味來挑選牛排部位～

 

 最後飲料有茶、咖啡可以選，

搭配沙拉吧的甜點，

大家一邊聊天一邊劃下完美的句點。

 

 這兩次來到美福乾式熟成牛排館用餐，

每個人都非常滿意，

不論是招牌的乾式熟成牛排、

沙拉吧的菜色、服務和用餐空間，

都很對得起這價格，

而且價格來說也是同等級中CP值很高的。

 

尤其二訪是帶媽媽來吃母親節大餐，

媽媽也從此愛上了美福的乾式熟成牛排XD

吃完還能去樓下美福食集逛逛、採買，

所以在這邊大力推薦還沒去吃過的朋友，

趕快找個紀念日或好理由去試試看吧

 

 


 

鵝肉世家 (新店區)

 

 

 

 這次要介紹一家我很喜歡的鵝肉店——鵝肉世家

今天來的是新開的分店，

就在寶強路上靠近中興路這邊。

本店位在木新路上，

在地人應該都很熟悉，

從1991年開業至今已經30個年頭，

真的可說是鵝肉世家。

 

 店裡的裝潢看得出來有設計過，

打破我們對傳統鵝肉店的印象，

空間非常寬敞明亮，

店裡環境都維護的相當乾淨整潔。

 

 也有圓桌可供多人聚餐，

不管公司聚會或是家族聚餐都很適合。

 

 找座位和點餐都自己來～

菜單上的品項意外的豐富，

從招牌的鵝肉、小菜、拌菜和飯麵湯都有，

價格也還蠻平易近人的。

 

 想喝飲料的話旁邊有酒水可供挑選，

軟性或啤酒都有。

（未成年請勿飲酒，酒後不開車）

 

 醬料餐具也是自取哦～

 

 ▲ 一人份鵝肉／煙燻（不指定部位） $200

招牌的鵝肉上桌！

我們看著它都垂涎三尺了！

煙燻的油油亮亮、焦糖色的外皮，

看著就覺得好誘人。

入口後煙燻香氣沖鼻，

鹹香的鵝肉柔軟美味，

又香又嫩的滋味真的好下飯！！

 

一個人來的話，

點一人份鵝肉再加一碗麵或飯，

份量就很足夠喔～

 

 ▲ 鵝油拌飯 $25

我們點了不少很下飯的菜色，

所以一定要來碗鵝油拌飯搭配一下。

香噴噴的鵝油澆淋在熱呼呼的白飯上，

來這裡怎能不點上一碗？

 

 ▲ 1/4 前段鵝肉／鹹水（2人份） $350

另外我們也點了鹹水的前段部位，

吃起來比較多瘦肉，

但也不會因此很柴，

我覺得還是相當的軟嫩，

皮的部分也很Ｑ彈好吃

 

 鹹水的調味不會過鹹，剛剛好

再沾一點店家特調的醬料，超級下飯！！

 

喜歡吃鵝肉的朋友，

推薦點兩人份，

是真的可以吃得很過癮唷！

 

 ▲ 豆芽韭菜下水 $130

喜歡吃內臟的話可以點這道，

用韭菜豆芽去炒口感很清脆，

裡面有鵝肝、鵝胗等等的內臟，

加點辣更對味，

也是超級下飯的一道。

 

 ▲ 家傳白菜滷 $80

想吃青菜的話可以點這道白菜滷，

白菜煮的透徹入味，

伴著香菇木耳的香氣和口感，

吃起來很有層次感，

而且這麼大一盤才80元，值得一點。

 

 ▲ 黃金桂竹筍 $80

這裡的桂竹筍也好好吃，

口感超級嫩，脆口的滋味讓人一直夾停不下來，

建議要配飯一起吃，

味道偏鹹香喔！

 

 ▲ 麻辣雙拼 $80

意外的發現這裡的麻辣鴨血臭豆腐也好吃！

原本只是因為剛好看到菜單上有便順手一點，

沒想到一吃就愛上 XD

 

 麻辣的湯頭夠辣，味道也香，

重點是鴨血非常軟嫩咕溜，

而臭豆腐更是入味，吃飽了湯汁，

點一份配飯吃也很不錯～

 

 這次來到老店新開幕的分店，

果然名不虛傳，

點了好多菜色都完全無雷，

招牌的鵝肉更是吃得好過癮，

吃完還令人念念不忘的回味。

 

強力推薦大家來這裡品嚐這家傳的美味，

平易近人的小吃價位，

尤其是愛吃鵝肉的朋友，絕對不要錯過，

不管是下班後的晚餐、聚會、都很適合唷～

 

山茶花鐵板燒 (中山區)

 

 

 

 大直明水路上高級餐廳雲集，

今天來到 山茶花鐵板燒 也在這一帶，

周遭寧靜悠閒的生活步調，

像在繁忙都市中覓得一處靜謐綠洲。

 

走過低調而優雅的店面，

這裡就是今天要拜訪的山茶花鐵板燒。

 

 

 店內裝潢簡約帶有質感，

燈光也頗有氣氛，很適合約會聚餐。

 

這裡一共可容納12~13位，

也提供包場服務（午餐低消$25,000/晚餐低消$35,000)

餐點可依照預算配餐，

甚至還有歡唱設備，

是這裡的一大特色。

 

 入座後會詢問要礦泉水或是氣泡水，

礦泉水是義大利品牌Acqua Panna,

水資另酌收每人$100

 

 菜單提供給各位參考，

主廚極品套餐有A5黑毛和牛、美國Prime牛排、伊比利豬等等選項，

價位落在$1,800~$3,400,

算是中高價位的鐵板燒。

 

 

另也有價位較親民的商業午餐，

今天也有點一份來為大家介紹

 

 ▲ 特製大蒜麵包

首先上桌的是煎至金黃酥脆的大蒜麵包，

淡淡的大蒜醬濃度剛好，

不會過於重口味，

還可以搭配後面的洋蔥湯

 

 ▲ 主廚湯品

今日湯品是洋蔥濃湯，

煮至軟爛的洋蔥在口中化開，

沒有洋蔥的辛辣感，

只留下鮮甜的滋味，

連不愛吃洋蔥的我都很喜歡

 

 ▲ 蒸蛋佐魚子醬（主廚極品套餐）

用小巧的蛋殼當作盛裝的容器，

看起來精緻可愛又可口。

看著師傅挖起那一大勺魚子醬的時候，

我內心非常興奮！！

 

以鐵板加溫蒸至軟嫩順口的蒸蛋，

搭配粒粒脆口的魚子醬及香氣畫龍點睛，

是簡單而美好的一道開胃菜。

 

 接著就是看師傅大展身手，

處理各式海鮮的Show time了！

 

 ▲ 野生大明蝦（主廚極品套餐）

貼心剝好殼的野生大明蝦，

口感細緻鮮嫩，

吃得到明蝦的鮮甜。

 

另外也可以加價 $1500 換成一整隻的澳洲活龍蝦，

用水族箱養著，絕對新鮮現撈，

有機會也想試試！

 

 ▲ 蜂蜜芥末醬佐海大蝦（商業午餐）

如點商業午餐則是海大蝦，

一樣貼心的幫客人剝好殼方便食用。

海大蝦的肉質口感扎實，

咬起來更加彈牙，

也可以沾上酸甜的蜂蜜芥末醬提味。

 

 ▲ 北海道干貝（主廚極品套餐）

生食級的北海道大干貝（真的非常大顆）

搭配日本山藥、海膽醬，

是海味十足又過癮的一道。

 

表面煎的焦香，

裡頭則是入口即化的半熟干貝，

和山藥的濃郁滋味一口送入，

意外的非常搭配。

 

 推薦一定要沾著濃郁的海膽醬食用，

雙重的鮮味！

 

 接著是巨大的南非活鮑魚，

和龍蝦一樣都養在水族箱裡，

需料理時便現撈現煎。

 

師傅純熟的處理鮑魚，

還為我們介紹牠的嘴巴和內臟部位，

第一次看到鮑魚的嘴巴...

 

 ▲ 南非活鮑魚（主廚極品套餐）

新鮮的鮑魚彈牙脆口，

淋上紫蘇梅醬酸甜有特色，

吃來清爽。

 

 旁邊這塊是鮑魚內臟，

味道很濃郁、鹹鹹香香的，

平常喜歡吃內臟的人一定要試試

 

 

 ▲ 季節鮮魚（商業午餐）

今天的鮮魚是比目魚搭配松露醬，

柔軟的比目魚片帶著松露香氣，

沒有太複雜的搭配也可以很好吃。

 

 ▲ 日本廣島牡蠣（商業午餐）

來自日本的廣島牡蠣，

每隻都碩大又肥美，

咬開來鮮味滿溢、軟嫩鮮美，

吃得相當過癮

 

 

 ▲ 凱薩沙拉

以透明寒天點綴的凱薩生菜沙拉，

吃起來既清爽又脆口，

擺盤也相當具有美感，

剛好在主餐上來之前吃道清爽的沙拉稍作休息。

 

 

 ▲ 頂級香煎雞腿排（主廚極品套餐）

能把雞腿排煎到這麼美味的也不多見了，

外皮煎的非常酥脆，

雞腿肉則是彈牙有口感，

再搭配蒜頭增添香氣，

一口咬下可以享受豐富有層次的滋味。

 

 

 

 ▲ 紐西蘭一級菲力牛排（商業午餐）

師傅將五分熟的熟度掌握得很好，

讓菲力呈現紅潤但好入口的程度，

吃起來肉質也不錯，

軟中帶勁，稍微沾點鹽就很好吃！

 

  

▲ 鐵板炒飯

用整塊鮭魚菲力下去炒的鐵板炒飯，

可以隨個人喜好添加醃過的洋蔥碎末增添口感。

 

 



雖然吃到這邊我們已經飽到不行，

不過炒飯也真的炒的很香，

裡面還可以吃到滿滿的鮭魚，

最後都被我們吃光光

 

 

 ▲ 季節時蔬

今天這道是水耕Ａ菜，

平常我不太常吃Ａ菜，

但是這邊選用的Ａ菜口感很嫩、好好吃

稍微炒過而已也很美味

 

 最後是收尾的甜點水果以及飲品，

大餐過後大家可以邊喝熱茶邊聊天、吃個水果

留下一頓飯的美好回憶。

 

 特別給這塊芋頭餅一個特寫，

裡面是很真材實料的芋泥，

味道不會很甜，

對我這個芋頭愛好者來說實在太美好了！

 

 



這次來到精緻有質感的 山茶花鐵板燒

品嚐了主廚極品套餐＆商業午餐。

 

我尤其喜歡主廚極品套餐附的開胃菜，

尤其是海鮮——明蝦、鮑魚、干貝等，

食材新鮮不在話下，

再經過師傅精湛深厚的手藝料理，

化身一道道美麗又美味的鐵板佳餚，

質感及味覺兼具。

 

整個套餐吃下來真的非常滿足，

一邊和師傅聊天、一邊享受精湛的料理，

這就是吃鐵板燒料理的精髓。

 

價位中高的山茶花，

可以選擇平日中午來試試商業午餐，

或是挑個節慶紀念日來約會，

甚至是多人包場歡聚唱歌都很適合！

推薦給大家！

 

 

CAFE ACME (士林區)

 

 

 ACME是一間兼具生活風格與餐飲的品牌，

餐飲以早午餐打響名號，

現在也新開了許多家 CAFE ACME

這次來到位在陽明山腳下清幽的士林店，

週末早晨卻意外的不會很擁擠，

是很棒的早午餐選擇。

 

 走進裝潢簡約明亮的店裡，

諾大的半開放式工作台是櫃檯兼餐點製作區，

各式西點麵包展示在玻璃櫥窗裡，

頗有日本風格咖啡店的既視感。

 

 我很喜歡士林 ACME 的空間，

大片的玻璃在好天氣時會有陽光灑落，

鬆軟的沙發坐起來像在家一般的舒適，

再來一份豐盛的早午餐就是假日最棒的享受。

 

 這裡的低消為一杯飲料，

自助式不收服務費。

Brunch 有三明治/沙拉/麵包等選擇，

其他還有優格/甜點/咖啡及茶等，

人均消費大約要抓在400元上下。

 

 今天來吃早午餐，

兩個人點兩份三明治和咖啡～

 

 ▲ 松露嫩蛋三明治 ＄180

看起來黑漆漆的其實是滿滿的松露醬，

烤得香脆的土司裡則夾著金黃嫩蛋。

一口咬下熱呼呼的脆口吐司，

首先吃到口感柔軟的炒蛋，

而松露的香氣像畫龍點睛一般點綴著，

簡單的搭配卻富含層次，好好吃～

 

 ▲ 火雞胸肉烤起司三明治 ＄200

另一個三明治使用口感有嚼勁的歐式麵包，

裡面夾著生菜、大量起司、火雞胸肉，

味道也很清爽好吃，

再搭配一杯黑咖啡，

就可以開啟完美的一天！

 

 

 

 ▲ 套餐 (自製燕麥穀物優格杯+美式咖啡)  +＄130

這個套餐其實蠻划算的，

有一杯豐盛的優格杯和咖啡，

不想喝美式也可以補差價換其他飲料。

 

 優格杯看起來小小的，

但裡面有滿滿的水果和燕麥，

優格也很濃郁不會太甜，

既健康又飽足！

 

 美式的味道就中規中矩囉，

焦味偏重，配三明治的話還ＯＫ。

 

 ▲ 黑糖冬瓜拿鐵  ＄160

另一杯補差價換了黑糖冬瓜拿鐵，

主要是因為很想喝黑糖的味道，

不過這邊很特別是用黑糖+冬瓜，

所以喝起來味道頗甜，

太甜了喝到最後很膩，

覺得可以點拿鐵就好。

 

 我們一邊用電腦一邊喝咖啡醒腦，

不知不覺也坐了一整個早上，

不過這裡沒什麼插座可以使用，

大家大多是用餐 or 喝咖啡聊天。

 

  

ACME 士林是結合好好生活的體驗店，

所以也有展售一些生活居家用品，

本來看到木盤超級想買的，

結果問完價格還是退避三舍哈哈，

可能還是適合口袋深一點的人才能帶他們回家了 XD

 

在這裡用餐的整體感受很棒，

從一踏進門給人的寬敞空間感、

明亮的採光、以及如家一般舒適的家具佈置，

都讓人能在這裡放鬆的享受一份美味早午餐。

 

餐點和飲料雖然價格不便宜，

不過用料也都很扎實，味道不錯，

非常適合假日來這裡放空休息，

結束還可以上去陽明山玩，推薦給大家！！

 

＃分享分店資訊如下： 

井上天丼 (中正區)

 

 

 

 





在熱鬧的公館汀州路上又有新餐廳開幕啦～

位在二樓的「井上天丼」是一間天婦羅＆海鮮丼專賣店，

主打平價高CP值，才剛開幕就吸引好多人，

如果路過公館的朋友可以來試試唷。

 

 





來到二樓，可以看到寬敞的餐廳空間，

不僅乾淨整潔，還用了許多日式元素裝潢，

用餐起來是很舒適的～

 

 











菜單上有多種天丼＆海鮮丼可以選擇，

還有炸物/刺身/手捲/小菜等等應有盡有。

丼飯的價位落在$150~$320，

在競爭激烈的公館商圈算相當平價的。

 

 





井上天丼提供無限供應的味噌湯＆白飯，

在等餐時就可以先盛湯來暖暖胃，

真的是誠意滿滿～

 

 





還有各式冷熱飲也都是無限自取唷！

 

 





佐料區以及餐具，

都相當乾淨整潔的擺放著，

都是自助式的 大家自己來唷～

 

 



一下子我們兩個大食怪點的餐點就上桌啦，

超級豐盛 擺了整桌！

讓我來一一介紹吧。

 

 



▲ 海の明星天丼 ＄280

招牌的豪華天丼—海の明星天丼

裡面整整有八種天婦羅，

海鮮有炸蝦、干貝、星鰻、鯛魚、沙梭魚，

蔬菜則有南瓜、金針菇、糯米椒，

有選擇障礙的朋友 點這碗就對啦！

 

 









一定要記得沾上店家提供的天丼汁，

那金黃酥脆的天婦羅吸附鹹香醬汁後，

一口咬下，超級滿足的～可以一連扒好幾口飯。

 

這裡的天婦羅皮的比例拿捏剛好，

每口都咬得到炸蝦、干貝、魚，

都是很扎實的食材唷！

強力建議上桌就趕快趁熱享用，

不然天婦羅的皮就不新鮮酥脆了～

 

 



另外每份丼飯都會附上三樣小菜，清爽解膩。

 

 



▲ 海景無雙丼 ＄320

除了超豪華的天丼之外，

這裡的海鮮丼也是很多人點哦～

熱愛生食的我們點了什麼都有的海景無雙丼，

裡面有鮭魚、鮪魚、干貝、旗魚、甜蝦和鮭魚卵，

看起來也是五彩繽紛，令人食指大動。

 

 





想吃清爽、濃濃大海鮮味的朋友，

點這碗絕對沒錯，

多樣又豐富的生魚片和海鮮絕對吃得好滿足。

 

 



▲ 綜合刺身 ＄150

只點天丼但又想吃刺身的話，

這裡也有綜合刺身可以選擇，

三種生魚片一次滿足！

 

 





▲ 唐揚炸雞 ＄80

這份炸雞裝得滿滿的，足夠多人分食。

炸的焦香酥脆的外皮，

裡面有扎實彈牙的雞腿肉，不錯吃喔！

 

 





▲ 起司可樂餅 ＄50

圓滾滾的可樂餅，

也是炸的熱呼呼上桌，

咬開之後滿滿的馬鈴薯泥+濃郁起司，

當作小點心也很適合。

 

 





▲ 鮭魚卵手捲／龍蝦沙拉手捲 ＄50／捲

一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵手捲，

還有濃郁的龍蝦沙拉，

大方地鋪滿在生菜絲上，

吃起來很清爽喔！

 

 


其他還有海鮮丼、炸物、手捲等，

不僅應有盡有，而且還是相當平價高CP值的日式美味，

跟我一樣喜歡吃海鮮／日式料理的朋友可以來品嚐看看