一百棻美食 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2020-03-27
一直很想來東區這間「秤重賣」的 TOTSUZEN 牛排，號稱想吃多少可以自己決定，評價也一直都還不錯，這次趁著節日終於可以來試試。餐廳地點就位在明曜百貨後方巷子，常逛東區的人應該不難找到，店門口鮮紅色的店面及招牌也相當顯眼 
我們是週末的中午前來，店裡幾乎是坐滿的，生意相當不錯，建議大家可以提前訂位。我們的座位在左方高腳椅一區，空間上我覺得有點擠，畢竟還要找地方放包包外套，沒有右邊的座位區舒適。 整體的裝潢和座位設計頗有美式風格，適合朋友及家庭聚餐；如果是想來個浪漫的約會，這裡可能就比較不適合了 
之前就有聽聞 TOTSUZEN牛排的一大特色——立食區，用餐還可享九折。一般比較常見的都是壽司，但牛排也可以立食，這可就很新奇了。不過當天目測僅有一位客人選擇立吞，我想牛排還是坐著吃更享受 
TOTSUZEN 牛排的點餐方式是先拿著號碼牌到切肉櫃檯選擇自己想要的部位、重量、和熟度。這邊主要提供高品質的美國牛肉，有時會有限定的日本A5和牛 （菜單連結https://www.totsuzen.com.tw/menu/） 
決定好部位及重量後直接跟切肉師傅說，接下來就可以觀賞師傅現點現切的表演啦。切好後師傅會放在磅秤上，客人可以直接看到牛排的重量及價格，並且再次確認。 
當天限定的A5和牛，油花挺漂亮的，但價格當然也不斐。不確定是不是每天都有，想吃的朋友可能要碰碰運氣或看官方公告 
▲ 零卡可口可樂（330ml） ＄49 點完主餐就可以回到座位上等待餐點。另外我們點了飲料零卡可樂，鋁罐裝並附上冰塊及玻璃杯 
▲ 今日主廚湯品＋今日新鮮沙拉 $99 兩樣99元的濃湯以及沙拉，吃起來中規中矩、我認為是可點可不點 
▲ 美國U.S. Prime 肋眼牛排 (415g) $1204 男友點的重量級肋眼，扎扎實實的400克份量挺驚人的。雖說是三分熟但我覺得可以再生一些，不過也有可能因為放在鐵板上持續加熱而錯失最黃金的熟度。肋眼的部位有肥有瘦，吃起來是很豐富的口感；也因為是Prime的等級，肉質相當軟嫩。雖然吃肉吃得很過癮，但說真的若不是因為節慶慶祝，這價格實在也花不下去... 
▲ 配菜（任選三樣） $79 單點配菜一種是$30，三種$79。男友選了烤大蒜、烤小馬鈴薯、玉米筍。我則是選了溫泉蛋、烤馬鈴薯和花椰菜。比較特別的是烤大蒜，配牛排真是一大享受。 
▲ 日本A5和牛腹脅牛排 (150g) $1185 限定的日本A5和牛以五分熟呈現，粉嫩的顏色相當誘人。入口即化的口感以及肉質天然的鮮甜令人印象深刻，前兩三塊實在幸福不已；但我得承認和牛不應該點到150g這麼多，過多的油花吃到後面很快就膩了，最後反倒沒那麼喜歡 
最後結帳時還送兩隻冰棒（？）而且還是蠻傳統的台式冰棒，有點違和 XD --- ToTsuZen 牛排是一間以重量計價的牛排店，店裡輕鬆舒適的氣氛有別於傳統牛排的莊重感，是一間「突然」想吃好牛排就可以隨時前來的餐廳（很符合店名ToTsuZen 就是日文漢字裡”突然”的發音）。 因為店裡的牛排都是用很不錯的等級，所以價格自然也不便宜，如果是像我男友這種肉食主義的食肉怪，要吃到飽可能會覺得太貴，這樣吃下來會覺得不太划算。不過如果是一般人，單純想吃個等級不錯的牛排，來這邊是CP值很高的選擇（相較於傳統牛排館，A4的日本和牛六盎司可能就要價$3000以上了） --- 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-30
然而在這寧靜安詳的住宅區之中，卻有臥虎藏龍的美食 在三民路的這間「民治小火鍋」，想必已經是居民耳熟能詳的老店了 它比較像是社區型的小火鍋，而不是大型連鎖店 這次會跑這麼遠而來也是因為男友家人介紹才知道的
讓獨自前來享用火鍋的顧客也可以很自在 店內裝潢樸素但卻乾淨整潔，店員也親切熱情 而菜單就擺在桌面上，品項之多讓我們猶豫了好久 店員阿姨看我們遲遲下不了決定，便開始和我們介紹他們的招牌XD 很特別的是，菜單上如果是重組肉也會如實標出來讓客人知道，讓人安心許多
我覺得這裡的醬料台意外的整齊乾淨，而且醬的選擇很多，不錯
基本的青菜量很夠，再加上配料，可說是相當豐盛了
因為有個很愛吃肉的男友，到哪都要點加大的肉盤，所以... 加量的份量果然不容小覷，大概有十多片，鮮紅的色澤以及厚度都相當令人滿意 雖然這油花對我來說還是多了一點XD
可以吃純粹的牛肉香，也可以沾些醬提味
以四百元的價格來說，這個海鮮鍋真的很超值 基本款的蛤蠣、蚵仔當然不能少，還有紅蝦、生蠔、小卷 以及各式各樣不同的魚片，包含鯛魚、鱸魚、鮭魚等等 旁邊還附上薑片及米酒去腥，從這個小細節能看出店家的貼心
每樣食材單獨來看都非常具有水準，肉質富有彈性，色澤明亮，沒有絲毫腥臭 我都不太需要沾醬，單純吃鮮甜的原味就ＯＫ了
肉食主義的男友又加點一盤羊肉 店家有友善標示精選肉品是重組肉，所以一定要煮熟喔！ 羊肉味道比較重，所以我就把剛剛海鮮的米酒拿來一起涮剛剛好～
而且我們發現拿芝麻醬沾烏龍麵很不錯喔，大家可以試試看XD
我最推薦芋頭和紅豆口味，真的可以吃到顆粒喔！ 而且口感相當濃郁又綿密，味道也很真實非香精 (這很重要)
美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★★ 服務分數 : ★★★★☆ 整體短評 感謝這次由男友帶路，讓我來到民生社區知名的「民治小火鍋」 從一開始店裡的整潔環境、店員親切積極的態度，就讓我對他有了良好的第一印象 食材方面更是新鮮有料，從很多小細節就能看出店家的用心 以一家社區型的小火鍋來說，已經超越我的期望許多 我相信我很快就會再來的，也推薦給大家囉 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-01
同樣以茶為本，喫茶趣走的是中國風，帶給人清閑典雅的印象，而餐點也多為中式 ( 士林 ‧ 喫茶趣│天仁不只賣飲料！喫茶趣菜色簡單分享 ) Chaffee則是為茶文化重新注入年輕活力，從早餐輕食到下午茶，並結合西式料理，連飲品都是全新研發 目前共有兩間分店，一間位於南港，另一間則是今天要介紹的大安店！
營業時間從早上七點半開始，附近買早餐又多了一個新選擇 店內不僅提供免費WIFI，每個位子也都有插座，很適合久坐或使用電腦
早餐供應時段為7:30~10:30，以三明治為主並可搭配飲料，套餐價$88
10:30以後就要看這張菜單囉！有鹹甜鬆餅、帕尼尼等輕食以及各式飲品 個人覺得飲料單點的價格偏貴，但看在天仁的飲料算是有品質保證，還是點來試試...
我們來的時間剛好在10:30左右，早餐還有供應，所以就點了一份早餐與兩份輕食
原本$88的套餐是附阿薩姆紅茶/美式咖啡，換購其他飲品可折抵50元，我們換成大吉嶺紅茶拿鐵 (沒辦法...有人愛喝奶茶) 三明治還挺豐富的，裡面有火腿、蛋沙拉、生菜，吐司是芝麻吐司，抹上翠綠的綠茶奶油
雖然鬆軟卻不會乾巴巴的，是富有彈性的土司！ 生菜新鮮清脆，份量多，但吃起來有點搶了它人風采 蛋沙拉和火腿也都表現不錯，組合起來的確是一份健康又好吃的營養早餐
雖然不像想像中那樣有濃郁的綠茶香，但吃起來倒是不會油膩，頗為清爽 也讓芝麻吐司增添一股奶油香氣、吃來更加順口美味
以壓烤過的脆皮吐司夾住滿滿餡料，雖然乍看之下會覺得：「怎麼這麼小！」，不過吃完之後倒是很撐 生菜給的真的很多，看看上面那片生菜還亂噴XD
扎實濃郁的起司更是不容小覷，完美的在吐司與餡料之間扮作橋梁，和牛肉、生菜融合在一起，口感豐富 帶有檸檬香味的牛肉軟嫩，清爽的檸檬香非常加分 我覺得它唯一的缺點應該是單價略貴，畢竟只是一塊吐司對切...
吃完鹹的，來點甜食吧！ 這裡的鬆餅是Pancake，麵糊中加入法式蛋白霜，讓口感更加蓬鬆輕柔，而且都加入了綠茶粉，成為這裡獨有的綠茶鬆餅 份量有M、L可選，M就是兩片，L則是三片，小小的約一個手掌大
在舌尖上彷彿像茶一樣淡淡的回甘，非常特別 口感也不同於一般的pancake，而是像軟綿綿的雲朵，輕柔的不得了，倒有點偏向舒芙蕾的那種口感，進入口中倏忽即逝地化開
天仁的珍珠因為有浸泡蜂蜜水，香氣和甜度都更勝別家飲料店；此外，口感也是Q彈無比，真的好愛他們家珍珠～
在口感上煮到恰好的鬆，卻不化開，外層甜甜的非常適合搭配甜點，一定要試試！
紅茶拿鐵蠻普通的，感受不太到回甘，還帶點苦澀 焙茶則是非常好喝，雖然選半糖但是並不會很甜，茶香清爽又順口，搭配這些澱粉類食物再適合不過XDD
現在有優惠活動，點餐會送霜淇淋兌換券，我們當下就換了一杯，好好吃！ 一樣是與茶有關，鐵觀音的味道很濃郁甘美，冰淇淋扎實好吃，小小一杯但其實很夠吃 雖然是冬天，還是建議大家當下就換來吃
美味分數 : ★★★★ 環境分數 : ★★★★★ 服務分數 : ★★★★ 整體短評 Chaffee的早餐88元十分划算，內含一個豐富的三明治以及一杯飲料 輕食部分帕里尼好吃且飽足，價位$120~180不等，微貴但還可接受 鬆餅則看個人，有些人喜歡扎實的Pancake，那就可以跳過XD 飲料選擇多樣，我喝到的日本焙茶非常好喝～ 兩個人肆意的點，光早午餐就吃了500塊，不便宜阿 不過，在空間環境部分，Chaffee店內乾淨明亮，附插座及wifi，適合久坐用電腦，我非常滿意 以上，推薦給大家囉！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-30
反而是走到比較偏一點的地方挖寶去啦~ 今天要介紹的是和一群同事一起拜訪的「滿漢牛肉麵食堂」！ 招牌上除了牛肉麵外，還寫著大大的宵夜、熱炒，實在太適合我們一群人啦~
環境不僅乾淨整潔，店內的裝潢也是好氣派阿！ 除了濃濃的中國風味外，桌邊牆上還有很多老闆收藏的珍品~
之所以取「滿漢」，是因為兩位老闆一為滿人、一為漢人，從小在眷村一同長大。 「滿漢牛肉麵食堂」就是希望能夠重現小時候在眷村的那道家鄉味~
話不多說，趕快讓主角登場吧！
一般在外面很少吃到主打牛小排的牛肉麵呢~ 剛上桌，這片片粉嫩的牛小排還在半熟狀態，隨著高湯的溫熱漸漸成熟。 牛大骨熬製的乳白色高湯清清淡淡，喝起來卻溫和厚實； 有點像是雞湯集結了營養精華，卻不鹹不油的令人溫暖了胃。 加上整把的青江菜、撒上滿滿的蔥花，趕緊趁熱吃才是重點阿！
吃起來像是在火鍋中涮得恰到好處的牛肉片，但是肉質更軟嫩； 高湯的醇厚精華也都一併被牛小排吸入，微微的油花讓口感更柔嫩， 肉質本身又帶有彈性，建議要速速食用才能享用到這片刻的鮮嫩阿！
好入口、彈性足，這吸附湯汁的麵條也不簡單啊！
來到滿漢牛肉麵，當然要叫碗「滿漢全餐」！ 它的特色在於加入了牛肚、牛腱、牛筋，一次可以吃到三個精華部位。 (實在太適合我這種選擇障礙的人啦~)
而這牛筋可說是我的最愛阿，膠質豐富、微微化開之餘又有彈性，值得品味~
敢吃辣的人怎能不來一碗麻辣試試？ 些許的辣油漂浮在湯面上，靠近一聞，撲鼻的花椒味令人眼睛為之一亮。 先喝一口湯頭。 雖名為麻辣卻不會往死裡辣，香氣緊接著帶出了溫潤的辣和麻在喉頭迴盪。 這眷村帶來的四川風味與外頭常見的麻辣湯頭頗為不同，打破了我既定的印象呢！
我一向很喜歡中寬麵，吸了飽飽的麻辣蒜味湯頭，簌簌的入口便能一次嘗到麵和湯； 寬麵輕易的就可以入口，更不需費力多嚼，這肉、湯、麵的三者搭配真是到位！
不嗜辣又重口味的人，那就來碗紅燒吧！ 一樣澎湃的有滿滿的牛腱肉蓋在上頭，再加入酸菜，經典紅燒牛肉麵登場！ 紅燒的湯頭不辣，香氣很足很耐喝，更不會過油或過鹹。(雖然對我來說稍嫌清淡了一點XD)
除了牛肉麵，「滿漢」也提供水餃、湯餃，扎實飽滿的樣子真的很有家常味呢~ 豬肉餡鮮甜、肉汁滿溢，在吃牛肉麵之餘配上幾顆餃子也很不賴阿！
再來說說這道令我驚豔的肉燥飯！50元但份量是一個碗公！ 本以為會像小吃店一樣小小碗、簡單淋上滷汁而已，沒想到會是這麼豐盛阿！ 肉燥滷的非常透，加入香菇的香氣和軟軟的口感很對味； 酸菜炒得微香，不老不油很有酸菜的原味； 加上一顆大大的滷蛋(我習慣把蛋黃絞碎拌入飯中，增添香氣和沙沙的口感) 這碗真的很值得，就算吃麵吃的再飽也要嗑了他XD
頗有在熱炒店大吃大聊的氣氛，不自覺就很放鬆 (來罐啤酒吧！)
看到這青翠鮮明的色彩，是不是食指大動了呢？ 這道蒜苗臘肉可是外省老兵的最愛，當然也出現在滿漢的菜單中啦！ 我平常其實不太愛吃臘肉，尤其是厚厚的或是方塊狀，因為真的好鹹好油好難咬阿！ 但這裡的臘肉切的薄如蟬翼，光一透過去照出它閃閃的油脂，炒得很香，好好吃~
川菜中的宮保雞丁來到台灣也成了熱炒名菜。 雞丁裹上微微的粉保持滑嫩度，與辣椒等香料拌炒後香氣四溢， 且雞丁甚至比花生多！！！常常去熱炒店都是吃到宮保花生阿XD
鹽酥蝦的鹹香與蒜香可說是稱霸全桌，真的彷彿置身熱炒店阿~ 而且每尾蝦子都好肥好扎實，我整個忍不住直接拿起來嗑了！ 炸的酥酥脆脆的蝦子們連殼都可以吃掉(補充甲殼素)，蝦肉很彈也很肥厚， 佐著爆香的蒜末一起吃，好下酒阿~~~ 評分 ▎美味分數 : ★★★★ ▎環境分數 : ★★★★★ ▎服務分數 : ★★★★ ▎整體短評 : 「滿漢牛肉麵食堂」的菜色種類豐富，不能僅僅定位在牛肉麵店， 從白天開到凌晨的營業時間不論是和朋友聚餐聊天、或是填飽肚子都非常適合。 眷村風味的牛肉麵獨樹一格、熱炒夠味給料大方，其他小菜像是水餃和肉燥飯也都不馬虎， 全方位的料理令人驚豔，且價格實惠，值得拜訪。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-30
注意事項: 免收服務費、僅收現金 今天來介紹一家源自日本的拉麵店！ 來自京都名店「餘香sugari」在海外的第一間分店， 位在信義安和巷弄之間的「麵屋緣」，之前就曾聽不少朋友推薦。 除了店家自製的全麥麵外，使用豬大骨以及日本魚貝熬煮出的湯頭也是其特色之一。 趕緊來瞧瞧正宗的京都拉麵是甚麼模樣吧！
距離捷運站約五分鐘腳程，雖不難走、卻得要鑽進巷弄之間。 純白的店面頗有日式風格，簡簡單單的很有韻味。
推開店門，內部空間呈現一字形，座位數不多，但位子卻很寬敞； 椅子底下也有準備籃子給客人放包包，十分貼心。 主要都是吧檯式的座位，直接面對開放式的廚房，可以看到製作拉麵的過程。 點餐也是直接和師傅開口即可~
想特別介紹這裡的提供的茶！ 不是普通的麥茶，而是帶有特殊香氣、回甘順喉的好茶，完全不苦澀~ 好喝到讓我一杯一杯沒停過XD
魚高湯豚骨湯麵 (原味) $260 一上桌，可以看到這碗拉麵很特別的加入了苜蓿芽和蘆筍作為配料， 清脆的口感和蔬菜的原味讓整碗麵增添清爽的氣息。
自家製作的全麥麵條還蠻粗的，很有嚼勁。 半熟的叉燒多是瘦肉，在熱湯中逐漸泡熟，因此頗為軟嫩。 然叉燒的厚度還算蠻厚，嚼到後面有點微乾。
豚骨魚介沾麵 (原味) $280 沾麵的料跟湯麵是一樣的，唯麵是冷麵，不過也可以另外選擇熱麵。 濃高湯則放在鐵鍋中，涼的蠻快的，可以請師傅再加熱； 裏頭也有些許的高麗菜、碎肉。 將一口麵泡入濃湯後即可開動啦！ 鹹度頗高，吃得出濃厚的豚骨風味，魚介的部分也帶來了一些鹹與鮮。 麵條Q彈，搭配熱熱的濃高湯會想一口接一口~ 但當醬冷掉後，就會變得比較鹹囉！ 吃完之後，可以再加入高湯喝掉~ 評分 美味分數 : ★★★ 環境分數 : ★★★★ 服務分數 : ★★★ 整體短評 「麵屋緣」的用餐環境十分日式，雖然座位少， 但並不會吵雜擁擠，反而很有日本小店的韻味。 拉麵部分，配料口感層次豐富、麵條夠有嚼勁；魚高湯湯頭較清淡，清爽的鮮味蠻驚豔的。 沾麵很順口，稍稍偏鹹，但不會到非常驚人的鹹~ 豚骨濃湯非常的濃郁，加入魚貝的味道增添一絲海洋的氣息。 整體來說，我還會想來，並嘗試看看其他特殊的口味！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
81次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
7
會員推薦次數
3
人氣指數
152
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
7
