一百棻美食 等級4 |  關注
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2017-12-01
注意事項:可內用、可外帶 
中山南西商圈不僅好逛，還有很多好吃的餐廳，這些人潮也延伸到了鄰近的赤峰街。 對比中山站的熱鬧，靠近雙連的這一區反倒有股寧靜與舊時光的氣息；近來，這裡有許多風格小店的出現 在赤峰街的巷弄中，就有這麼一間潔白溫暖的小店「三葉堂」，清新的風格不禁讓人起了好奇心，想一探究竟 
從一號出口附近的巷子走進去，馬上就可以看到三葉堂的小巧店面（對面就是大名鼎鼎的名古屋台所XD） 既然名為「檸檬生活概念店」，可以想見店內主要販售的便是有關檸檬本人的產品～ 除了有現打的檸檬飲品，也有手作檸檬餅乾以及店家嚴選的相關商品 
來看看飲品的菜單！檸檬飲品分為兩種：現打檸檬汁、泡泡飲 為了維持豐富的營養價值，三葉堂把檸檬皮也一起打進檸檬汁，簡直比我們自己在家裡打的還厲害！ 搭配愛玉、小紫蘇、養樂多，組成多元豐富的口感和風味～ 
喝飲料之餘，配個餅乾當作下午茶也是不錯的選擇～ 這裡的餅乾都是店家自己烘焙製作，食材精挑細選不馬虎，一片15元的銅板價也很佛心 
老闆是一位溫暖有氣質的年輕姊姊，店內所有大小事都是她一手包辦 照片中是她的開放式工作檯，果汁及氣泡飲都是現點現榨，非常新鮮 
檸檬大部分的營養其實集中在「皮」，也就是說我們平常榨的檸檬汁都把營養給浪費掉了 這裡的檸檬汁為了將營養留在飲料之中，特地連皮一起下去打成果汁！ 老闆說，她自己也不是特別嗜酸的人，所以飲料不會調的很酸；如果是特別愛檸檬的人，也可以選擇加酸！ 
三葉堂使用經過認證的無毒檸檬，不用擔心會把農藥喝進肚子裡 
鮮檸二重奏 $70 現打檸檬汁加入店家熬煮的紅冰糖水，調配成最恰到好處的比例；檸檬連皮打成汁後經過過濾，喝起來完全沒有渣渣。 原本以為檸檬皮會帶有苦澀的味道，沒想到喝起來卻意外順口！ 檸檬的天然香氣讓人著迷，輕輕地繞著鼻腔；水果的清爽和酸甜讓舌尖獲得解放，而且很神奇的，喝完一點都不甜膩 愛玉和小紫蘇是大家熟悉的檸檬好夥伴，愛玉柔嫩的口感、粒粒脆口的小紫蘇，讓檸檬汁不無聊又帶有飽足感 而且他們可是富含膳食纖維的消化神器呢XD 
鮮檸蜂蜜氣泡飲 $75 帶有美麗漸層的氣泡飲，頂端放著翠綠新鮮的檸檬切片；杯中緩緩上升的小泡泡躍動著，充滿活力 比起用糖水做成的汽水，檸檬氣泡水不僅健康許多，喝起來也特別清新爽口；泡泡刺激著口腔，不禁一口接著一口喝了起來 除了檸檬散發的天然果酸，這杯氣泡飲還有一位主角--龍眼蜜 龍眼蜜的香氣特別，入口便能感受到那股香甜的味道，而且比一般的糖水更醇厚、更天然 酷暑之中來上一杯，非常清熱解渴阿 
檸檬手工餅乾 $15元/片 嘴饞的人也可以配上幾片餅乾來度過這悠哉的下午茶時光～ 手工製作的檸檬餅乾一共有五種口味，原味、起士、蔓越莓燕麥、魚池紅茶、芝麻 全都是以檸檬為基底的喔！喜歡檸檬的人不能錯過！ 
店家自製的餅乾貼紙也非常可愛，手繪風的檸檬給人一股清爽的氣息 沒想到自家做的餅乾也有這麼清楚的營養標示，真的很用心～ 常溫下可以放到30天，買回家慢慢品嘗也不錯 
我對於起士口味的印象很深刻，沒想到檸檬和鹹香的起士竟然不違和，兩者之間巧妙的映襯著，不過起士味稍重一些 最喜歡的是蔓越莓燕麥的口味，本身就很喜歡燕麥的口感，以及蔓越莓的酸甜滋味，再加上檸檬香，非常涮嘴！ 這裡的餅乾因為都是手工製作，口感較為鬆軟，厚度也偏厚，吃起來奶油香十足～ 
另外，喜歡芝麻的人也可以試試芝麻口味，芝麻炒的很香，每口都縈繞著濃醇的香味 魚池紅茶口味則是非常真材實料，有別於一般店家添加的伯爵茶葉，這裡用的是正港的台灣魚池紅茶葉 因為有些人不喜歡伯爵茶的特殊味道，所以改以魚池紅茶取代，讓紅茶香更純粹、味道更完美，當然成本也比較高啦！ 而且一片才15元，當然要順手買幾個來搭配檸檬飲料XD 
買8片或10片就有餅乾小禮盒的包裝，簡單典雅 
店門口這塊木頭招牌是網美的拍照聖地！小清新風格的三葉堂真的是好喝又好拍XD 
除了天然檸檬果汁、溫馨手做餅乾之外，這裡也有販賣店家精選的檸檬果乾、香皂等等小物 還有環保可愛的玻璃吸管組跟玻璃水壺～尤其是玻璃吸管整組才$120，真的太吸引我了XD 評分 好喝分數 : ★★★★★ 環境分數 : ★★★★☆ 服務分數 : ★★★★☆ 整體短評 意外發現這間風格小店，不同於一般手搖飲料高糖分、添加物， 這裡的檸檬飲品天然好喝，連皮打汁的作法非但不苦澀，反而更能留住營養！ 再加上我又是個檸檬控，下次路過雙連赤峰街一帶，我一定要再來喝杯天然檸檬果汁 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-01
在日本向朋友的爸爸學習甜點技術後，回到台灣開了鬆餅店 Lattice是「格子」的意思，加上日文的烤=「燒」，因此也稱作「格子燒」 比利時列日鬆餅在台灣曾掀起一股熱潮，也開了不少店。究竟拉堤斯鬆餅有什麼獨到之處值得介紹呢？讓我們看下去XD 走入店內，迎面而來的是擺放著各式鬆餅的透明展示櫃，色彩繽紛的樣子令人眼睛為之一亮 每片價位從45~70元不等，可說是銅板美食；20多種口味根本讓人選擇障礙發作！！
抹茶拿鐵的茶味比牛奶濃郁，喜歡抹茶的人應該會很愛。喝起來很溫順，而且甜度剛好～
巧克力牛奶喝起來真是充滿童趣，小時候早餐都喝這個味道XD 甜甜的巧克力滋味再搭鬆餅，我會覺得有些太甜，可能要螞蟻人才能這樣配～
這杯已經被我們偷喝一口啦～抱歉抱歉 鮮奶茶的味道很像自己在家泡出來的，就是簡單的紅茶加上鮮奶
我最愛的就是這裡的拿鐵了！咖啡機運轉時的那股咖啡香氣真是令人心曠神怡XD 上層的奶泡十分綿密，香濃的鮮奶與微苦的咖啡本就是經典組合，偏甜的鬆餅和無加糖的拿鐵更是絕配！好喝 接下來就讓我開始介紹主角--比利時鬆餅吧 以麵團的口味來分，主要有原味、可可、抹茶 加上新鮮水果、紅豆、堅果、果乾等等不同配料去混搭；另外也有不同口味的巧克力、優格淋醬 最後組合出了二十幾種不同的口味～ --- 列日鬆餅的特色在於，它的體積迷你，可以隨買隨吃，可說是個街拍美食 更吸引人的是麵糰中加入了甜菜根萃取出的珍珠糖，熔點較高、在烤的過程中不會完全融化 所以列日鬆餅吃起來會有酥脆香甜的特色，是不是很吸引人阿～～ 而且拉堤斯的鬆餅麵團都是手工製作( 絕對沒有「預拌粉」這種東西的出現，超有誠意XD ) 使用加拿大特級麵粉、法國諾曼地半島生產的發酵奶油，帶股自然香醇的奶香 而後冷藏發酵到半睡半醒的狀態，所以開店前的準備時間就會比較長。 這麼費工的好處就是，就算冷掉或是帶回家冷藏，回烤後又能回復八成的美味啦！ 當然，最推薦的還是直接到現場吃現烤的香噴噴鬆餅
這三種都是原味的麵團，大小差不多巴掌大，表面亮晶晶的閃著，溫熱的奶油香氣撲鼻而來
招牌的香橙紅茶是老闆娘最先推薦我們的口味！ 加入伯爵茶葉的麵團，紅茶香十分細緻，能夠邊嚼邊細細的品味 中間的柳橙片很特別，橙皮微微的苦澀很有質感，是種大人的味道(? 搭在一起意外的和諧，是層次很豐富的一個口味
燉的軟爛的蘋果與肉桂是經典的味道。我平常對肉桂還算喜歡，但是如果量太多就會倒胃口 這裡的肉桂味道很香，但是不會過頭，和蘋果搭起來是最恰好的比例 這個口味也是我很喜歡的一種～
很少看到鳳梨這個水果被作成甜點呢！ 香甜的鬆餅加入了酸甜的鳳梨，味覺上很不一樣，甚至可說是全新的刺激 尤其鳳梨的纖維都還在，吃起來蠻像新鮮鳳梨的口感，酸酸的滋味十分清新爽口！
各種果乾裡面，我最喜歡蔓越莓果乾 因為蔓越莓的外皮比較不會乾澀，吃起來甜甜脆脆帶有果香～加在鬆餅裡面也很好吃！
堅果系列--杏仁來了！ 脆口的薄杏仁片滿滿地散布在鬆餅之中，除了酥脆的口感外，也讓鬆餅吃起來更增添一股杏仁香 喜歡多一點口感的朋友，可以點有堅果的口味試試～
反璞歸真來嚐嚐原味吧！ 列日鬆餅特有的珍珠糖，也就是鬆餅上亮亮的部分，是沒有完全化掉的，像一層薄薄的糖衣 讓鬆餅吃起來酥脆又香甜，真的好好吃！ 加上鬆餅內部柔軟的口感，以及麵團烤過後散發的香氣，即便是單純的原味也充滿幸福感
這是用原味鬆餅淋上各種口味的白巧克力醬，兩種吃法--熱熱吃跟巧克力凝固後吃又各自有不同的感受呢！
吃起來有草莓的酸甜，和香濃的白巧克力融合在一起；凝固的巧克力吃起來是脆脆的，又為鬆餅增添了不同的口感 而且我覺得小孩子應該會很愛這種口味，甜甜脆脆又繽紛XD
尤其是那熱熱的巧克力醬，吃起來更加濃郁，就像是用鬆餅沾著巧克力醬一樣，香氣也更出來
看到草莓，少女如我就先尖叫啦 (不要臉 淋上白巧克力和黑巧克力後，用一顆顆的新鮮草莓點綴在上頭，瞬間好粉嫩好青春阿 草莓雖然不大顆，但是非常juicy，新鮮又香甜 只能說這個好吃又好拍的草莓口味真是上上之選，想吃的朋友可要注意，這是季節限定喔！
香蕉巧克力本就是不敗的口味，加上大器的香蕉份量和濃郁的巧克力，也蠻值得一吃的喔
來來來，巧克力控照過來！以可可為基底的鬆餅口味也不少，現在介紹的這個是可可原味～ 除了酥脆甜蜜外，每一口都可以吃到香濃的巧克力香，簡單卻美味 核桃可可 $50 加入酥脆的核桃後，口感更豐富了。尤其這裡的核桃烤得非常酥脆，外層也甜甜的，吃起來堅果香四溢
加入杏仁的可可鬆餅則不像核桃口感那麼顆粒、那麼酥脆，是比較多薄薄脆脆的感覺 一樣的，杏仁用量也很大方
尤其是巧克力可可，濃郁豐富的巧克力口感、香氣，給人雙倍的享受！
抹茶紅豆這麼熱門的款式當然也不能錯過，尤其老闆娘是在日本留學，對抹茶粉當然也有所講究囉
根本是送禮自用兩相宜！這麼美味的鬆餅，就算帶回家放冰箱也不失美味！ 雖然還是現場最好吃，不過我自己放冰箱兩天後拿出來，直接吃或放室溫退冰再吃都還OK 不像鬆餅粉作成的鬆餅會硬掉變質，果然手工的用心就是不一樣
美味分數 : ★★★★★ 環境分數 : ★★★★ 服務分數 : ★★★★ 整體短評 店面小小的Lattice 拉堤斯鬆餅，適合逛街路過時順手買一個、或是小坐一會兒享受下午茶時光 老闆娘人非常nice，可以在她不忙的時候多多找她聊天XD --- 至於主角--比利時列日鬆餅--真的是吃完會讓人回味的美食～ 剛出爐熱著吃口感比較軟，香氣最濃郁，香甜的風味真的是幸福感飆升； 我自己則是喜歡溫溫的吃，因為珍珠糖衣會更偏脆一點，咬起來「卡滋」的感覺真的很幸福 即使冷藏或涼掉也都保有良好的風味，實在太令人想念了！ 而且口味豐富又獨特，完全吃不膩，推薦大家下次路過一定要去試試 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-30
百棻本人當時也跋山涉水的費了一番苦心才吃到，同學甚至出動全家一起打電話訂位！ 後來遷移到現在捷運信義安和站這邊，交通相對便利了許多～ 自今年九月起也不再接受預約囉，直接到現場即可。 (相關資訊仍以粉專為準)
(平常發露黃先生和亨利的ig、fb可以看到他們設計最新的甜點喔！)
另外也有馬卡龍、常溫甜點如瑪德蓮、可麗露等等。 請注意✨ 1 低消是每人一杯飲料 2 冷藏蛋糕每人限購三個(含內用+外帶) 3 內用限時100分鐘 4 想要外帶，一定要記得先準備好保鮮盒！
因為使用有機茶葉，所以省去了洗茶的步驟，可以喝到最原始的第一泡茶香
蘋果味道清清淡淡的，有點甜，裏頭有好吃的寒天QQ球！
熱茶可以回沖喔！ 山竹瑪黛茶還蠻特別的，喝起來有股香氣，配甜點很讚。
這個也好好喝！ 水果茶是用果乾泡出來的，底下也有寒天QQ球增加口感，我愛這QQ球>>>珍珠XD 大家有注意到河床都是使用不鏽鋼或是玻璃吸管嗎？ 河床不僅僅是一家甜點工作室，同時也非常重視環保議題的喔！ 除了吸管別有用心之外，連抽取式面紙都有特別去研究、挑選不破壞環境的品牌， 外帶的規定也顧及一次性容器的問題，所創作出來的甜點也都蘊含著社會議題， 這點真的非常令人感動！！
接下來讓我們一個一個介紹吧～
圓圓橘橘的樣子跟真正的柿子真是87%像，精緻的不得了。 除了秋意漸濃很應景，它跟萬聖節的南瓜也是很像XD
上面綠色的是片白巧克力，偽裝成柿子的葉子。 幕斯很順口，微微的甜和陣陣柿子的清香在口中交織，這是秋天的味道。 底部的餅乾也很好吃，硬硬脆脆的越嚼越香，我和小夥伴們都覺得很像消化餅
和一般檸檬塔來比較，光是外型就非常不一樣， 將檸檬餡獨立出來做成一顆黃檸檬，塔皮則變成一塊一塊的杏仁餅乾。
外皮入口即化，內餡吃起來是一陣清爽酸甜，還有打發的檸檬泡泡增添口感層次。
還有底層的杏仁餅乾，非常脆口，甜甜的跟檸檬餡簡直是絕配。 檸檬塔絕對是河床的東方不敗
以樹蛙產卵的過程為靈感發想，加入分子料理的技術，構成了這道獨一無二的甜點。 上頭白色的小帽子是清爽Q彈的檸檬棉花糖，是不是很可愛呢～
真的彷彿是棉花般的柔軟輕盈，檸檬的香味也淡淡的飄在口中。 掀開棉花糖，裡面是一顆一顆像珍珠的小玩意兒，小巧可愛。
喜愛抹茶的人真的不能錯過（再度重申） 中間一點點柚子奶餡帶進一點點柚子的清香，簡直是徜徉在大自然裡的味道阿～
雖然長得和河床另一個元老甜點「妮妮」很像， 不過看它烏漆媽黑的樣子，根本就是暗黑版妮妮XD 上層以馬卡龍作為蓋子，中間放上滿滿黑莓、藍莓，真是下重本！ 中間填入竹炭黑巧克力餡、巧克力蛋糕、綜合黑莓果醬，最底層則以竹炭可可塔皮作結束， 是一道非常耗工又很有主題性的甜點。
馬卡龍雖甜，但不會甜到牙齒痛，非常剛好的甜度； 那種酥脆又細緻的軟黏是少女的酥胸獨特的口感。 藍莓、黑莓、果醬的果酸和多汁，是很有質感的一個層次， 巧克力餡和蛋糕搭在一起，濃郁香醇的可可又是另一個層次。 看起來黑呼呼的婆婆卻非常不簡單啊！
「馬告」是一種胡椒香料，這個口味就是加入了胡椒作為提味。 馬卡龍本身真的很好吃，很細緻酥脆的口感，甜蜜的味道令人感到幸福； 但含有胡椒味的可可...我還是不太能接受
這個內餡非常對我的胃，濃郁的奶茶香氣、而且真的是泰式的味道！ 實在特別又好吃，值得推薦～ 瑪德蓮上頭有些許橙皮以及糖霜，吃起來甜度頗高，內部蛋糕體對我來說不夠鬆軟，普通。
有在做甜點的人都知道可麗露的銅模之貴、要做好吃的難度不低 河床的可麗露非常焦脆，一口咬下可以感受到外皮焦糖的硬，香氣四溢； 裡頭卻很濕潤鬆軟，有很多洞洞，這是好吃可麗露的象徵阿！ 雖然沒有特別鍾愛可麗露這種甜點，但河床的可麗露還是令我驚豔～～ 附上上次在新店河床的舊照給各位聞香一下
美味分數 : ★★★★★ 環境分數 : ★★★★ 服務分數 : ★★★ 整體短評 今天點的各項甜點中，幾乎沒有踩雷的， 每種甜點都很有特色、豐富的層次口感吃得出用心和創意， 融入許多台灣本土食材、甚至是環境議題，更可以看出河床是一間很有想法的店。 即使價錢偏高，仍是非常值得來這裡感受、理解甜點能帶來的力量以及故事 評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2018-08-30
注意事項: 每人低消700元、需加收10％服務費
幾年前曾經去過位在基隆路上的「好客燒烤」，而這次拜訪的碰巧就是同集團的「宸料理」 位置幾乎可以說就在隔壁，且隱身於聯合世紀大樓地下室，相當低調 最早時是私人招待所，後來開始提供高級日式無菜單料理 近來重新開幕主打高級食材火鍋。而這次前來，為的就是這全新的菜單
搭電梯至地下一樓，推開大門後走入寧靜雅緻的空間，可以看到裡面有吧檯座位和包廂 不過這次我們是被安排在包廂，相對較隱密安靜，但也少了機會和師傅聊天（笑
2018年8月更新的菜單，以頂級鍋物料理為主 包含波士頓龍蝦、A5日本和牛、帝王蟹等等高級食材都能點得到 如是兩人用餐則適合點雙人套餐，有波士頓龍蝦或海膽火鍋兩種 海膽火鍋是季節限定，也是我們今晚享用的套餐 *套餐品項包含：沙拉、水果醋、菜盤、主餐、甜品及水果 雜炊及日本烏龍麵則是二選一
我們用餐包廂外面即酒櫃，裡面空間位子都很寬敞
桌上整齊擺放著餐具，熱茶，以及醬料碟 這邊提供的沾醬是香濃的胡麻醬及微酸解膩的柚子醋
餐前小菜 兩道涼菜分別是芥末章魚以及小香魚 章魚帶有嗆辣黏滑的滋味，刺激著味覺；小香魚使用日式醬汁醃漬風乾，吃來口感扎實夠味
水果醋 開胃的水果醋，有蕃茄及鳳梨兩種，清爽酸甜，非常好喝 我們續了好幾次，尤其是加了梅子的番茄口味。鳳梨我倒覺得甜了一點
和風生菜沙拉 新鮮的各式生菜搭配和風沙拉醬，這裡的沙拉醬酸中帶鹹，和清脆的生菜完美結合 我很喜歡腰果在其中扮演的角色，脆口濃郁的堅果香和甜味是一大加分
和風豆腐沙拉 另一種沙拉選擇是豆腐沙拉，同樣淋上和風醬汁，不同的是改以豆腐為主角 放上蘆筍、蟹肉以及魚子醬，是相當具有質感的小沙拉 豆腐軟嫩冰心，與蘆筍的脆口形成對比，最後海鮮的滋味更是畫龍點睛
盛合野菜 豐盛且獨具巧思的菜盤，除了一般常見的葉菜類，也可以看到日本水菜及大蔥 蔬菜新鮮度及品種也是精挑細選，像是肥美的香菇、不會化開卻濃郁的芋頭 甚至菜盤裡就大方地擺上兩隻個頭結實的草蝦！ 另外讓我驚豔的還有鮮甜的玉米，以及很有記憶點的火鍋料 這份菜盤精彩的程度讓人不單單覺得它只是配角，十足的用心
宸料理的火鍋湯底皆以老母雞下去熬煮，可以看到右邊較為澄澈透明的是純粹的雞湯 而本次我們所點的海膽套餐，則多附上左邊金黃色的湯頭 它是老母雞再加上海膽汁、蔬菜去熬煮八小時而成 兩者喝起來其實都比一般火鍋店清淡，我認為這樣反而更彰顯食材的好壞
海膽火鍋套餐(季節) $2800 主角登場～是由各式海鮮所組成的拼盤，擺盤簡單而雅緻 最搶眼的即是滿滿一碟的海膽、兩隻牡丹蝦、青甘及鮭魚生魚片，一旁的蛤蠣和透抽也都相當新鮮 *海膽有三種不同的享用方式：生食、搭配肉品或野菜、或是最後煮粥時再加入 因為使用生食級食材，所以可以直接品嘗或是煮熟再吃；但若已離開冷藏太久，建議還是烹煮一下較佳
金黃誘人的赤海膽，產量相對稀少，是受饕客追捧的品種 生食味道鮮美，入口即化的口感令人印象深刻，後來我們留下大部份拿去煮粥 旁邊兩隻橘紅透亮的牡丹蝦，蝦頭滿滿蝦膏，肉質扎實美味、自帶鮮甜，也是很搶戲的一個品項
鮭魚屬於安全牌，無論生吃或是煮熟都有一定水準，肉質富有彈性且鮮甜，果然新鮮就是王道 青甘(鰤魚)我覺得較為特別，色澤看來非常漂亮，煮熟後也非常柔軟 細緻的魚肉咀嚼間帶有濃郁純粹的青甘魚香氣，意外的好吃
黑毛豬 肉品我們選擇黑毛豬，雖然平常愛吃牛，但這次倒想換換口味，沒想到令我驚豔 產自日本的黑毛豬色澤紅潤，相較一般豬肉更加軟嫩
恰如其分的厚度，下鍋後輕涮至熟即可享用 之所以說令我驚豔，原因是它的口感特別軟嫩，咀嚼之間的豬肉香是平常很難得一見的 真的很喜歡這盤黑毛豬～雖然份量十足但我們一片接一片的馬上就吃完了
雜炊 最後的好戲登場，在湯底中加入蛋液、白飯、蔥花，不斷攪拌熬煮，並放入大量海膽 完美的收尾--海膽雜炊便完成了
慶幸我們沒在煮粥之前吃掉太多海膽，才得以享用這碗滿滿的海膽粥 味道上來說我認為還蠻清淡，吃的到自然的鮮味，用香濃順口來形容再貼切不過 後來份量太多我就打包帶回家給弟弟當消夜，他也說好吃 XD
甜點與水果 以白木耳甜湯及水果作結，私心非常喜歡這裡的白木耳，濃稠滑溜到極致，是很好的美容聖品！ 評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★☆ 服務分數 : ★★★★★ 整體短評 主打頂級鍋物的宸料理，海鮮的新鮮度、美味度都相當不錯 雖然從小菜、菜盤、主食到甜點都有一定的精緻度，肉品（黑毛豬）的表現相當不錯 但價格我認為稍高了一點，如果整體能再增加一到兩樣的海鮮會更理想 用餐的環境隱密安靜，能保有用餐的隱私，和朋友暢談享用美食而不受打擾 而這裡也很適合節慶紀念日，因為這一餐就是我們的七夕情人節大餐！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2017-12-01 
前陣子才吃過牛排，所以我左思右想，想到了鐵板燒！ 平常約會都吃平價鐵板燒，今天就對壽星好一點，吃個高級鐵板燒吧！ 墨賞．新鐵板料理位在忠孝東路上，在東區逛街時常常路過，位置並不難找 會選擇來墨賞慶生，主要原因是它的壽星優惠非常誘人，壽星本人在晚上八點後有七折優惠，推薦給大家～ 另外，文末也提供用餐再享9折的小撇步喔！！
餐廳裝潢昏暗卻豔麗，而waiter服務十分周到，氣氛很放鬆，讓人能全心全意的享受美食 （菜單點我） 這裡的套餐有多種不同價位的選擇，我們選擇的是：巴黎鐵板套餐＄1080+10%、季節海陸套餐＄1280+10% 當然這裡也有提供龍蝦套餐，有機會也好想吃吃看啊～
開胃飲品是無酒精的玫瑰荔枝醋，粉紅色的外觀相當夢幻 餐前喝個醋飲能幫助腸胃蠕動，加上那酸甜的清香，讓我喝了好幾杯～ 師傅來之前，大家都引頸期盼著美食，肚子餓了啊（忍到八點）
開胃菜有三道小點，依季節更換，師傅提醒要由右至左品嚐最佳 我特別喜歡莎莎醬搭配干貝，又香又酸非常清爽，也吃得出干貝的軟嫩鮮甜
第三道開胃小點是蒸蛋，圓滾滾的土雞蛋中裝著柔嫩的蒸蛋，上頭放上些許鵝肝醬及魚子醬 吃到蒸蛋的底部，則有香氣逼人的松露做結尾，是令人驚艷的一道開胃菜
牛肉給得大方，燉得十分軟爛，搭配清甜的玉米等多樣蔬菜，口中滿溢著牛肉香 簡單而美好的一份湯品～
濃郁的南瓜湯非常真材實料，先將松露拌開後小口小口品嚐，南瓜徹底化作舌尖上的一匙匙香醇 我果然還是愛濃湯勝於清湯！
塗抹著微鹹奶油的溫熱麵包，夾雜著蔓越莓果乾與粒粒堅果，口感豐富 麵包體算鬆軟，還行還行
這道沙拉是溫沙拉，現炒的各種菇菇與新鮮生菜組合起來，上頭淋上大大一匙松露醬 吃起來蠻清淡的，菇菇用奶油炒的很香，搭配起來倒不會覺得無聊
這道沙拉就沒特別好吃了，燻鴨胸比想像中稀少，胡麻醬頗香，但整體不太有特色 (還是要回來推薦我的百菇沙拉，師傅也有說百菇沙拉是他們招牌XD) 中間還有一杯檸檬雪寶，作為清口用的冰沙飲品，以檸檬和柚子調製，酸甜清香的滋味也是讓我喝了好幾杯～
而且師傅講話都很幽默，還會親切的介紹每道菜色，讓人倍感溫馨
海陸套餐的前菜之一，以紅椒醬、蜂蜜芥末醬點綴的中卷，吃起來Ｑ彈新鮮 師傅還直接跟我們說他覺得蜂蜜芥末醬沾起來最好吃XD
「轟」的一聲，鐵板上的白蘭地鴨胸燒起熾烈的大火，像是煙火般瞬間閃現 大家紛紛拿起手機記錄這驚險的一刻，大火在眼前竄起，好不震撼啊！
經過重重關卡，終於吃到我的主菜啦XD 經歷高溫烈焰的考驗後，外表焦脆的櫻桃鴨胸以五分的熟度降臨在鐵板上，肉質頗為扎實，帶有嚼勁且多汁 師傅提醒我們鴨胸需趁熱吃，不然冷了會難嚼喔！不過單吃鴨胸我覺得稍嫌單調，沾著一旁的胡椒鹽、蒜片會更夠味
五分熟的菲力牛排，熟中帶生的粉嫩顏色令人垂涎，小小四塊實在是非常珍貴 不過肉質我覺得很不錯，嚼起來相當鮮嫩、肉香四溢，熟度剛剛好！ 伴著黑胡椒香氣、或單純沾著鹽巴就好好吃，是十分令人回味的菲力牛排！
雖然已經飽到每丁每當，但是這碗炒飯還是被我吃光了！ 櫻花蝦增添香氣，明太子脆口的令人驚喜，飯粒炒得夠香、但稍嫌濕潤了點，仍算好吃的一道炒飯 正餐都完畢啦！接著我們就移動到座位區來個飯後甜點囉！
抹茶醬淋在燒燙燙的鑄鐵鍋，瞬間滾滾沸騰，香甜的氣息喚醒了我的第二個胃XD 厚實的抹茶蛋糕、沁涼的抹茶冰淇淋，這是一道「抹」到極致的抹茶甜點 我真的好喜歡這道～冰冰熱熱的雙重口感刺激著味覺，沾著抹茶熱醬的蛋糕濕潤卻保有扎實口感，加上香濃冰淇淋助攻 再飽都還是吃得下！ （底部的蛋糕因接觸鑄鐵鍋所以會變硬，但我覺得不影響整體的美味度）
這次的主廚特製是起司蛋糕，我覺得以比例來說算是中乳酪，是屬於輕盈的口感 吃起來就...算普通
喝杯晚茶～熱愛奶茶的男友覺得很好喝，很順口，奶泡也蠻綿密的
這是一杯氣泡很足的飲料，加入桑椹果醬、梅子、檸檬調製，我反而覺得不算特別
雖然慕斯做得不錯，不會過於甜膩，口感也很綿密，但是吃久了還是稍嫌單調 但是依舊感受得到墨賞對壽星的心意！ 評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★☆ 服務分數 : ★★★★★ 整體短評 這次用餐經驗非常良好，服務到位、也很有氣氛，非常適合慶生或約會 從開胃飲料、開胃菜，湯、沙拉、主菜，一直到最後的甜點、飲料，都很令人滿意，感覺得出用心 即使有些較為普通，也不會令人過於失望～ 以主菜來說，我會覺得菲力牛排比鴨胸驚艷，那軟嫩的口感實在有打中我的胃！ 再加上壽星的七折優惠，我們兩人共吃＄2500左右，我認為是對的起這個價格的 如果近日要慶生聚餐，不妨參考看看吧 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
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