一百棻美食 等級4 |  關注
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2017-12-01
來到花蓮一定要吃上一碗包心粉圓，即使是冷冷的冬天，這焦糖煉乳剉冰配上包心粉圓的魅力仍然難以抵擋 第一次吃的是五霸包心粉圓，人氣較高；這次來吃位在隔壁的正宗包心粉圓，是花蓮包心粉圓的創始店 這兩家到底誰比較好吃，真的要看人 土生土長的花蓮朋友說五霸是觀光客在吃的，但是在花蓮念書的同學又說五霸比較好吃 PO到ig上也引發兩派人馬爭論XD 這邊就先不公布我到底比較喜歡哪一家，請大家看下去～～ 
這裡的焦糖煉乳冰，特色就在於，密實扁平的碎冰上頭淋上煉乳，再將濃濃的焦糖絲絲灑落，形成漂亮的表面 那手法之快，剉冰之美，實在令人驚嘆 結果剉冰一上桌，店員不給我們拍照的機會，便俐落的說：「這裡吃法是一口冰配一顆包心，像這樣...」 語畢，挖起一顆包心，將手中湯匙直接戳入扎實的冰中，發出「剉」的聲音，只差沒自己一口吃下 阿阿阿，店員姐姐，君子動口不動手，你怎麼就這麼熱心，立馬示範啦 不過話說回來，這焦糖香氣十足，那股微焦的甜味令人印象深刻，是用心炒出來的味道 剉冰淋上煉乳本已是最佳組合，再搭上這正宗獨家的焦糖醬，光是剉冰就很有層次感 
正宗的包心粉圓只有原味，溫溫熱熱的配上一口剉冰非常療癒 比起五霸的各種口味，我更喜歡單一經典的味道，因為各種口味經常吃到地雷，反而很扣分 
整體甜度很高，如果不是極度嗜甜者，兩個人一起分比較不會太膩喔！ 很喜歡一口剉冰一口包心的搭配吃法，能夠一匙一匙的享受每顆包心粉圓的Q彈口感 有焦糖的焦甜、煉乳的香濃、包心的扎實嚼勁、以及豆類沙沙的口感 是一碗很豐富又療癒的冰品 評分 美味分數 : ★★★★ 環境分數 : ★★★ 服務分數 : ★★★ 整體短評 結論就是，比起五霸的菠蘿麵包冰，我更喜歡正宗的焦糖煉乳剉冰 雖然人氣沒那麼高，不過老店的確有他獨門的秘訣，就是那香濃的焦糖！ 細細的淋在煉乳剉冰上，每一口都能品嘗到焦糖帶來的幸福感 包心粉圓顆顆飽滿，帶有嚼勁，雖然沒有各種口味，但同時也是安全牌，不會因為奇怪口味而踩到地雷 配著剉冰、豆類一起吃，不管冬天、夏天、飯前、飯後，都是滿滿的滿足感 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2017-11-30
注意事項: 可外帶
小百棻國中放學的時候總是愛閒晃，常常晃來景華街裡找東西吃～(當時是個胖百棻) 從國中一直到現在，最愛的宵夜就是這間「林記滷味」啦！ 每次路過都被滷汁香暈、好友們也總是愛揪吃林記 店面小小的，門口掛著紅燈籠，一種燈火通明的宵夜概念～
一踏進來就可以看到大大的滷味檯面，選擇豐富，光猶豫就好久了阿！ 自行拿起旁邊的碗和夾子就可以開始選料囉～ 乾乾淨淨、不油不膩的檯面讓人感到很舒適。
特寫青菜區，夾一片葉子或一塊老闆就知道是一份囉
特寫蛋白質區
選料之餘，記得抬頭看看價目表阿！！！（過來人） 自己夾得很開心的經驗就是，夾一人份就破百 當然主要還是看怎麼夾囉，畢竟每個人喜歡吃的東西不一樣嘛～ 以前我同學也有發明吃的超撐又便宜的獨家組合XD
夾好之後把碗們交給櫃檯的老闆結帳， 老闆會詢問是否要辣，不要香菜、加酸菜等等需求也要一併告訴老闆喔～ 林記的辣很特別，店內也有販售自製的辣椒醬。 在這裡，小辣的等級大概就是外面的中辣了，愛吃辣的人絕不能錯過
店內也有販售飲料，是一些簡單的紅茶、冬瓜茶、冬瓜紅等等，自取後再跟老闆結帳。
內用的話在結帳後可以直接到位子上等候，外帶則可稍坐在店門口的板凳上。 餐具也要自取喔～
↑【 鴨血(一份) $35 】 大概十分鐘後，熱騰騰的鴨血就先上桌啦！ 這樣一份35元還算蠻划算的，數數也至少有八塊左右。 滷汁的香氣很足，光聞著就食指大動。
夾起一塊鴨血，軟度剛好、不會難夾，古溜古溜的。 咬下的那瞬間，彷彿咬破了一顆泡泡，吹彈可破其實是拿來形容這鴨血的阿！ 它的軟嫩如同嫩豆腐一般，幾乎不用多動口就能化開，但是又比豆腐多了一種Q彈多汁。 細小的洞洞裡吸飽了滷汁，咬開後迸流上舌尖，鹹香縈繞口腔、直上鼻腔。
加了小辣後更是畫龍點睛，鴨血就是要麻辣嘛！ 林記的辣讓人不禁「哈、哈」的不斷呼氣，主要是辣和微嗆的味道，很過癮。 但是剛上桌時若沒注意，一邊被燙到、一邊被辣到就真的會很藍瘦了XD 這個鴨血絕對是林記必點
↑【 王子麵(一份) $20 】(圖片內含兩份) 吃滷味不能少的就是王子麵阿！ 將麵類和滷味分開放，可以好好品嘗吸飽滷汁的王子麵，麵煮得很軟很順口， 再加入脆口酸菜、撒上胡椒、蔥花，又飽又好吃
↑【 蒸煮麵(一份) $25 】 如果想吃比較有口感的麵條，那也可以選擇蒸煮麵。 麵條較粗，但是一樣入味好吃。
別看這小小一碗，實際上料是堆疊的很厚實的。
↑【 百頁豆腐(一個) $30 】 入味後的百頁仍然很有口感，綿密卻又彈彈的，很像比較扎實、又不會融化的棉花糖。 一個百頁豆腐的大小大概有六公分這麼長，份量還蠻多的。
↑【 花椰菜(一份) $35 】【 玉米筍(一把) $30 】 青菜雖然貴，還是要夾一點比較能平衡罪惡的心～ 說不上一份到底有多少，但就是常常能夾到的這種頻率XD 花椰菜煮到蠻軟的，玉米筍還保有脆脆的口感。
↑【 大豆皮 $20 】 來來來，想吃飽就一定要點豆皮XD 這裡的豆皮有炸的和沒炸的(?)，可以自行選擇。 這裡是夾炸的，口感比較乾，咬起來扁扁的，普通。
這張疑似是夾酸菜夾到一半。
這裡的酸菜很清脆，鹹鹹的口味中帶一些甜，和滷味們很搭
↑【 古早味紅茶 $15 】 中場休息時間，拿一杯飲料來解辣！ 簡單的紅茶也很好喝，似乎是有加蜂蜜，讓紅茶的香味和甜味都更提升一層。 除了好喝，功能也很棒，解辣去鹹止膩100分
再戰第二碗！
↑【 杏鮑菇(一兩) $15 】 這裡的杏鮑菇都是整顆整顆夾的，所以重量價錢都很難拿捏。 不過杏鮑菇軟脆多汁的口感很棒，也很好入口。
↑【 雞心(一串) $20 】 一串大概是五六顆左右，煮完之後整個很縮水又沒存在感。 吃起來有一點點嚼勁。
↑【 甜不辣(兩個) $15 】 省錢組合成員之一--甜不辣！ 軟Q入味，不過因為滷汁偏鹹，所以口味也比較重。
↑【 麻吉燒(三個) $25 】 這裡的火鍋料都蠻貴的，麻吉燒外皮煮得很軟，裡面就是麻吉燒的黏稠口感。
↑【 豬皮(一份) $30 】 豬皮算蠻大一份。 些微黏厚的口感可以感受到裡頭的膠原蛋白，滷的很好吃，豬皮真的很適合煮成滷味 評分 美味分數 : ★★★★ 環境分數 : ★★★ 服務分數 : ★★★ 整體短評 : 林記滷味選擇豐富，滷汁香氣十足，連路過都可以聞香一下。 價格方面中間偏貴，這次兩個人吃了$375 (不過其實算是自己失心瘋點太多) 整體口味偏鹹，滷的都非常入味且偏軟，辣度也很夠，的確蠻需要配飲料的 冬天吃這樣子的宵夜實在很幸福，也推薦重口味的人嘗試！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2018-08-30
最近周末天氣都很不錯，去宜蘭一日或半日遊變成了我的首選行程 這天去完猴洞坑瀑布還有黑宅咖啡，剛好朋友也在宜蘭，所以便順勢約了個簡單的晚餐 都說是簡單的晚餐了，當然要超融入在地人的啊 XD 位在羅東的「午夜場清粥小菜」，是朋友經常光顧的小店 營業時間從下午5點一直到半夜2點，據說來買宵夜的人也相當多
這裡的菜色不固定變換，一道道整齊地擺放在透明玻璃櫃 雖然是小店，但青菜、主菜的選擇都很多 計價方式是：小菜小份$20、大份$30／肉類小份$30、大份$50 我們只有三個人所以都點小份就很夠了
朋友推薦我們必點瓜子肉飯，另外也點了我最愛的地瓜粥 接著就可以回座位開動啦
其實不管是一人或是全家一起用餐都很適合，也有很多人是外帶回家
25元一大碗的飯，都比我自己在家盛飯還多了 瓜子肉的鹹度煮得非常下飯，鹹香的滋味讓人忍不住一口接一口 差點忘了還有很多配菜呀～
我最愛的地瓜粥！可別小看它只是一碗15元的粥，裡面地瓜的比例大概是1:1了吧 每一口都是滿滿的地瓜和稠度恰好的清粥，帶有些許甜度的地瓜更是畫龍點睛 不需要額外加肉鬆或麵筋，這樣簡簡單單的就讓人很滿足了
來宜蘭一定要吃一下鴨賞，切成條狀再搭配細蔥絲 味道夠鹹，油香的鴨賞加上蔥的微嗆，很開胃
大腸滷的蠻透，軟中帶有一點點咬勁，淋上蒜末更添香氣
老闆娘說地瓜葉是他們家自己種的，品種和外面不太一樣 果然吃起來特別軟嫩，而且帶有稠稠的口感，非常健康 茄子我覺得沒有像自助餐那麼油、那麼鹹，走一個相對清爽路線 蚵仔豆腐很下飯！蚵仔也很大顆，我很喜歡這道 苦瓜鹹蛋的苦瓜帶有一點苦味，但還在我接受範圍中～ 吻仔魚則是朋友最愛，肉類我們則拿了鱈魚
超級家常的菜脯蛋，我覺得味道偏清淡，可以淋一點醬油
最後要大推一下這個鹹酥雞，剛炸出來熱騰騰的，再加上蒜頭、蔥花、辣椒 簡直是鹹酥雞店等級的好吃，難怪宵夜時段也能有許多夜貓子來覓食！
習慣來碗湯做結尾的人也可以喝碗味噌湯 清甜的味道很爽口，幾塊軟嫩豆腐點綴其中 評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★☆☆ 服務分數 : ★★★☆☆ 整體短評 這是一頓簡單美好的晚餐，沒想到一間宜蘭的清粥小菜竟能帶給我在家吃飯的感動 一般觀光客應該很少會吃到這樣的晚餐（感謝朋友在地的推薦） 住在羅東的朋友，如果想不到晚餐要吃什麼、半夜突然想吃宵夜，來這裡就對了！ 在台北根本沒有這麼平價大碗又好吃的清粥小菜啊ＱＱ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-07-01
在網路上搜尋許久，找到這間位在羅東的「喫堡」，看起來像是一般的西式早餐店，但是卻又有自己的巧思，所以最後決定把它當做第一站 到底它的特別之處在哪呢？讓我來簡單的分享一下吧
餐點一上桌，我們只注意到漢堡麵包被壓扁... 害我的漢堡賣相看起來超差XD 不過漢堡本人是長得非常豐盛，兩層的牛肉片、加上起司、培根、生菜，至少也有個15公分高 吃起來非常飽足，尤其是起司搭上厚厚兩片牛肉，牛肉香及濃郁起司香讓人一口接一口，清爽生菜脆口解膩 旁邊炸得相當酥脆的薯條，裝在小小的盤子裡看起來快滿出來了，因為馬鈴薯切的很厚所以吃起來相當扎實，全部吃完連男生都很飽 奶茶的部份因為喝起來普普通通，所以就不特別拍照了
看看這豐滿的三明治，吐司、豬排、嫩蛋、起司、番茄、苜蓿芽、生菜，多樣的食材讓三明治吃起來有趣不單調 最特別的是店家自製的豬排，帶有微微辣度，吃起來像香腸一般的香，口感也很獨特、實在，不像一般現成的豬排口感很鬆軟 加上大量蔬菜解膩，是一份層次豐富的三明治，而且才70元，完全可以當作正餐吃！
使用知名的福源花生醬，顆粒的口感讓花生醬更加誘人，嘴裡滿溢著烤過的香濃花生香氣，微微濕潤又濃稠的口感是真材實料的象徵啊！ 建議要剛上桌就趕快熱熱的吃，否則就享受不到酥脆的烤吐司口感囉～ 評分 美味分數 : ★★★☆☆ 環境分數 : ★★★☆☆ 服務分數 : ★★★☆☆ 整體短評 來到宜蘭，常常都去吃傳統的早點，很少嘗試這種在地的西式早餐店，其實出乎意料的很有特色呢！ 喫堡將在地的三星蔥、自製豬排等等口味融入西式的三明治、漢堡，此外還有很多特色口味，都是從來沒吃過的組合 而且嘗試起來意外的搭，喜歡嚐鮮的朋友可以將這家早餐店放入口袋名單唷～ 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2017-12-01
公正包子
兩家賣的東西真的可說是一模模一樣樣，而且又近在隔壁而已，所以每次我都是按照人潮來決定要吃哪家 這次先路過公正包子，所以就進來吃個蒸餃吧 (?)
這個價錢應該是台北二三十年前的價格吧！而且每粒都吃的到餡料，不只是皮而已 (感動) 之所以在公正包子點蒸餃，有兩個原因 其一是我們只有兩個人，如果兩家都點包子和蒸餃真的會吃不完 其二是雖然有人說他們口味差不多，卻又有人又說公正的蒸餃比較好吃，周家包子比較美味 唉呀，這該怎麼辦才好呢？所以最後我們決定來反其道而行一下XD
才剛遞出菜單，不到五分鐘就有熱騰騰的蒸餃了
另外，蒸餃的皮也蒸的恰到好處，不會乾硬，反倒是很濕潤Q彈 絞肉餡則是安全過關(?)，吃得很順口，不論當早餐、午餐、晚餐都很合適
隔壁這位奶茶控連吃包子店都要點奶茶，不出所料的難喝 (標準早餐店奶茶)，很甜沒茶味，奶味也是淡的跟什麼一樣
吃小籠包和蒸餃應該是要喝豆漿才對吧？這裡的豆漿...嗯還算可以，但是放糖的下手也太重了...
評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★☆☆ 服務分數 : ★★★☆☆ 整體短評 這次吃公正的蒸餃，覺得還蠻好吃的！即使一人吃五顆也不太會膩～ 再加上價格便宜，實在非常划算，絕對是來花蓮一定要吃一下的東西ＸＤ 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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